Tərəvəz dağı

Oruc günləri üçün çox yaxşı bir yemək!

  • 1 ədəd vanna,
  • 1 balqabaq,
  • 1 qırmızı,
  • 2-3 yerkökü mititi,
  • 1 bibər,
  • 1 ədəd soğan,
  • 2-3 diş sarımsaq,
  • duz və istiot,
  • 1 lg incə (yəni Maggi istifadə edilməlidir),
  • 1/2 fincan su,

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tərəvəz dağları:

Soğanlar, yerkökü və bibər əzilmiş sarımsaqla birlikdə bir neçə lq yağda bişirilir

- Patlıcan və balqabaq kublara kəsilir və 1/2 stəkan su əlavə olunur

-pomidor (mümkünsə soyulmuş) duz və istiot əlavə edin və bir az incə zucchini və badımcan yumşalana qədər saxlayın.

-6-7 dəqiqə oturun, daim qarışdırın

-reseptə bir neçə lg konservləşdirilmiş qarğıdalı və yaşıl xiyar əlavə olunur, amma xiyarda həqiqətən xiyar olmadığından, daha çox qoymaqdan imtina etdik.

-isti polenta ilə xidmət etsəniz daha yaxşıdır


  • 2 orta soğan
  • 1 böyük bolqar bibəri
  • 1 ədəd acı bibər
  • 2 ədəd balqabaq
  • 1 böyük badımcan (və ya çox nazik və uzun olanlardan 3 -ü)
  • 400 qalın kub (bir qutu)
  • 2 diş sarımsaq
  • 70 ml yağ
  • duz
  • Dəfnə yarpaqları
  • 2-3 kəklikotu budağı
  • 7-8 fesleğen yarpağı

İlk dəfə badımcanları kublara kəsib yüksək duz səpilən bir ələkdə qoydum, sonra yudum və qapaq ilə örtülmüş 20 ml yağlı bir tavada qovurdum.
Böyük bir tencerede qalan yağı tökdüm və doğranmış soğanı çox kiçik deyil 2 dəqiqə bərkidim. Doğranmış bolqar bibərini və incə doğranmış isti bibəri əlavə etdim. 3-4 dəqiqə daha bərkitdim sonra zucchini əlavə etdim. və bir neçə dəqiqədən sonra badımcan. Bir fincan su qoydum və tez -tez qarışdırmadan aşağı istilikdə qaynatdım, sonra maye buxarlandıqda konservləşdirilmiş pomidor, doğranmış sarımsaq, reyhan, kəklikotu və dəfnə yarpağı qoydum. başqa 10 dəqiqə qaynatmaq.

Makaron, düyü, qaynadılmış kartof və ya sadəcə çörək dilimləri ilə xidmət edə bilərik, ləzzətdir, yaxşı iştahdır!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Tərəvəz cipsi: 3 sadə və dadlı resept

1. Yucca cipsi

Tərkibi:

  • 4 yucca
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı (30 ml)
  • Bir az qara bibər
  • Bir az Kosher duzu
  • 4 stəkan su (1 l)

Hazırlanma üsulu

  1. Tərəvəzləri soymaqla başlayın, sonra yuyun. Bir kənara qoyun.
  2. Yüksək atəşə bir qazan su qoyun, duz və istiot əlavə edin və qaynana qədər gözləyin.
  3. Yuccanı yuvarlaq dilimlərə kəsin və parçaları qazana əlavə edin.
  4. Onları yumşalana qədər 15 dəqiqə qaynatın.
  5. Qazanı oddan çıxarın, süzün və tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun.
  6. Tepsini sobaya qoymadan əvvəl yuccanı zeytun yağı ilə yağlayın və ədviyyatlarla səpin.
  7. Fırını 170 ºC -ə qədər qızdırın və tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin hər tərəfdən və ya qəhvəyi qədər.

2. Patlıcan cipsi

Çox vaxt badımcan mətbəxdə çətin olur. Tərəvəz yumşaq bir quruluşa malikdir. Yüksək temperaturla təmasda olduqca tez yumşalır. Ən yaxşı nəticələr üçün, cips hazırlamadan əvvəl badımcanı susuzlaşdırmanızı məsləhət görürük.

Maddələr

  • 160 q badımcan yuvarlaq dilimlərə kəsilir
  • Bir neçə cəfəri yarpağı
  • Soğan
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı (30 ml)
  • Bir az qara bibər
  • Bir kaşığı kimyon tozu (15 q)
  • İki macerated sarımsaq mixəyi (7 g)

Hazırlanma üsulu

  1. Soğanı incə zolaqlara doğrayaraq başlayın. Sonra dilimləri zeytun yağına qoyun və bir az yer bibəri və kimyon tozu əlavə edin.
  2. Patlıcan dilimlərini bir çörək qabına qoyun və bir az duz əlavə edin. Tepsiyi 15 dəqiqə kənara qoyun.
  3. Cəfəri doğrayın və isladılmış sarımsaq və bir az bibər ilə qarışdırın.
  4. 15 dəqiqədən sonra soğan və sarımsaq qarışığını badımcanın üzərinə qoyun.
  5. Fırını 170 ºC -ə qədər qızdırın və badımcanı 25 dəqiqə bişirin. İlk yarı bitdikdən sonra badımcanı çəngəl ilə çevirin ki, bərabər qəhvəyi olsun.
  6. Tepsini sobadan çıxarın və bir az soyuduqdan sonra cipsdən zövq alın.

3. Brokoli cipsi

Digər iki reseptdən fərqli olaraq İndi sizə tərəvəz cipsini yağda necə bişirəcəyinizi göstərəcəyik. Adətən kartof daha çox yağda qızardılır, amma bu dəfə brokkoli hazırlayacaqsınız və miqdarını azalda bilərsiniz. Eyni xırtıldayan toxumaya sahib olacaqsınız, ancaq çox yağsız.


Qaraçı mətbəxi yeməkləri ləzzət və rənglə zəngin olan maddələrlə zəngindir, bu da onları digər yeməklərdən fərqləndirir.

Bu resept üçün əvvəlcə tərəvəzləri təmizləyin və kublara doğrayın. Yaxşı örtmək üçün kifayət qədər su olan bir qazanda qaynadılır. Ahtapotu soyun və tərəvəzlər kimi kiçik kublara doğrayın. Şorbaya yüksək odda əlavə edin.

Kabukları və karidesləri əlavə edin və bütün maddələr içəri girənə və şorbada tam ləzzətini tərk edənə qədər şorbanı qaynadın. Dəniz məhsulları şorbasını duz, bibər, bibər və limon suyu ilə çoxlu tərəvəzlərlə bəzəyin, sonra diqqətlə xidmət edin ki, hər hissədə hər bir əlavə maddə olsun.


Tərəvəz qarışığı (dondurulmuş)

Çox güman ki, bir gün əvvəl qalan bir ət (nə olursa olsun) bişirirsiniz və yanında nə edəcəyinizi bilmirsiniz. Kartof püresi istisna olunur, kartof püresi çox iş tələb edir (əgər qabıqdan hazırlanmasa - NASA kartofu da ərköyündür) və təzə, buxarlanmış tərəvəzlərin qış mövsümündə qadağan edici bir qiyməti var.

Dondurucuda dondurulmuş tərəvəz qarışıqları olan çantaların olması yaxşıdır: klassik, Çin, Tayland və s. Ticarətdə mövcuddur, çox bahalı deyil və təxminən iki il -18 ° C -də davam edir. Evdar qadınsınızsa və soyuducunuz da varsa, payızda bəyəndiyiniz qarışıqları özünüz hazırlaya bilərsiniz. Onları 300 - 400 qr torbalara qoyun, belə ki, hamısını bir yeməkdə bişirə bilərsiniz.

Sənə nə lazımdır?

  • Bir çanta dondurulmuş tərəvəz qarışığı (burada klassikdən istifadə etdim)
  • 2 xörək qaşığı soya sousu (bu sous duzu əvəz edir və tərəvəzlərə xüsusi bir ləzzət verir):
  • Ekzotik yeməklər üçün 2-3 xörək qaşığı sous (məsələn, burada Vitasiyadan şirin bibər sousu istifadə etdim (Lidl-də tapılır)
  • 2 yemək qaşığı bitki yağı bir stəkan və ya daha yüksək bir tava.

Necə davam edirsiniz?

  • Yağı yaxşı qızdırın və üzərinə tərəvəz torbasının içindəkiləri dondurduqca tökün.
  • Buz əriyəndə, ara -sıra qarışdırın və su tamamilə buxarlanana qədər "qarışdırın".
  • Soya sousunu əlavə edin və başqa iki dəqiqə "qarışdırın".
  • Ekzotik sousu əlavə edin, qarışdırmaq üçün qarışdırın.
  • İstiliyi söndürün və tərəvəzlərin ləzzətini çıxarması üçün başqa iki -üç dəqiqə qapağı örtün.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Tərkibi:

• 500 q kartof
• 400 q pomidor
• 200 qr feta pendiri
• 2 ədəd orta badımcan
• 1 ədəd soğan
• 2 diş sarımsaq
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı nanə
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano
• dadmaq üçün duz və istiot

Aralıq dənizi ləzzətləri

Birbaşa kiçik yerli istehsalçılardan.

Hazırlanması:

Pomidorları yuyun, kublara kəsin və atəşə qoyun. Əzilmiş sarımsağı, incə doğranmış və doğranmış nanə və oregano əlavə edin. Təxminən dörddə bir saat qarışdırın və qaynadın.

Ayrı bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə doğranmış badımcan qoyun. Az atəşə qoyun və 10 dəqiqə və ya soğan yumşalana və şəffaf olana qədər bişirin.

Bu qarışığı bir Yenə qabına və ya dərin bir çörək qabına tökün. Sonra hər şeyi çiy kartof dilimləri ilə örtün, sonra bir qat feta pendiri qoyun və nəhayət yeməyin bütün səthinə pomidor, sarımsaq və ədviyyat qarışığını tökün.

Tepsini isti sobaya qoyun və təxminən 45 dəqiqə buraxın və ya kartof yaxşı nüfuz edib yumşalana qədər. Mayenin çox düşdüyünü görürsünüzsə, tepsini folqa ilə örtün.

Bu tərəvəz yeməyi, kələm və ya göyərti salatı ilə və ya ət yeməyinə garnitür olaraq verilə bilər.

Mənbə: lataifas.ro

İmtina: Bu materialda təqdim olunan hər hansı bir tibbi məsləhət və ya sağlamlıq məlumatı yalnız məlumat məqsədlidir. Bu veb saytın məzmunu, məlumatları və materialları ixtisaslı bir həkimin və ya digər səhiyyə xidmətinin məsləhətləşməsini, diaqnozunu və / və ya müalicəsini əvəz etmək məqsədi daşımır.


Tələsin reseptlər: qızardılmış tərəvəz salatı (video)

Dünyadakı analar həmişə ailəsi üçün yeni və dadlı bir şey bişirmək istəyirlər. Ancaq bir çox qorxu dayanır və birdən işə yaramayacaq və ya mağazada tapa bilməyən məhsullar. Sizi əmin edirik: hər gün yeni və orijinal, yeməyin dadı həmişəki kimi adi məhsullar kimi dəyişə bilər və dəyişməlidir! Və bu gün qızardılmış tərəvəz salatı - ən yaxşı sübut!

Əvvəla, onu hazırlamaq üçün qeyri -adi məhsullara ehtiyacınız yoxdur. İkincisi, 15 dəqiqə bir salat hazırlayın. Qalan bütün vaxt tərəvəzlər sobada zapekutsya olana qədər gözləyin. Üçüncüsü, bu yeməyi tərəvəz sevməyən ən sürətli böyüyən kimidir.

Tərkibi: Salat - şirin bibər - 1 ədəd, kartof - 450 q., Brüssel cücərti - 450 q, soğan - 1 ədəd, oregano -. 1 saat. l, duz -. 1 saat. l, bibər -. 1 saat. l, zeytun yağı. - 3 yemək qaşığı. o.

Sos üçün: zeytun yağı - 3 osh qaşığı.L, balzamik sirkə (limon suyunu əvəz edə bilər) - 2 osh qaşığı.L, ağcaqayın siropu (balı əvəz edə bilər) - 1 saat. o.

bəzək üçün: ispanaq - istəyə görə.

Necə hazırlanır: bolqar bibəri və Brüssel cücərtiləri udulur. Kələm yarıya bölünür və bolqar bibəri böyük kublara kəsilir.

Kartof da soyulur və kublara kəsilir. Yeni kartof varsa, sadəcə yaxşı yuyula və hətta təmizlənə bilməz. Soyulmuş soğan və halqalara kəsin.

Bütün tərəvəzlər bir qaba qoyulur (pomidor və istəsəniz əlavə edə bilərsiniz), duz, istiot, oregano, zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Tərəvəzləri tavaya tökün və 200 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun. Tərəvəz eyni anda yanarsa, tepsini folqa ilə örtün.

yemək sousu: zeytun yağı, balzam sirkəsi və şərbəti qarışdırın.
Tərəvəzləri bir qaba tökün, doğranmış kahı yarpaqları əlavə edin, sousu tökün, qarışdırın və boşqablara yayın. Tərəvəz ilə təzə bir ispanaq qoya bilərsiniz.

faydalı məsləhət

1. Günün əri və ya əri ət və tərəvəz salatı olmadan yaşaya bilmirsə, onu təəccübləndirir. Yalnız ət salatını sobaya əlavə edin. Bunu əvvəlcədən etmək üçün kiçik parçalara kəsilmiş toyuq göğsünü götürün (edə bilməzsiniz, amma sonra ət bişirmək daha çox olacaq), qatıqla doldurun, doğranmış 1-2 diş sarımsaq əlavə edin və 1-2 saat buraxın və ya soyuducuda bir gecədə. Tərəvəzlər bişirildikdə yalnız ətləri tərəvəz qabına tökün və reseptdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin.

2. Və uşaqların sağlam yeməklərdən geri dönməmələri üçün onları ləzzətli hekayələrlə bəyənilən bir ölkəyə dəvət edin. Salat hazırlamağa və tərəvəzlərlə möcüzələr yarada bilən, dadlı salatlara çevirən möhtəşəm və güclü Kraliça Varietinin hekayəsini izah etməyə kömək etməyi təklif edin. Və tərəvəz kimi olmayan bir zindanda şirin diş canavarında gizləndiyi və yalnız konfet və şokolad yediyi haqqında. Kraliçaya necə kömək edə biləcəyimizi birlikdə düşünün. Şübhəsiz ki, uşaq sizi fantaziya ilə təəccübləndirəcək! Yaxşı iştaha!


  • Makaron və toyuq miqdarı bərabərdir. Bütün bir toyuq göğsü istifadə etmək istəyirsinizsə, miqdarını tənzimləməli və zövq alacaq insanların sayını nəzərə almalı olacaqsınız.
  • Bu formada resept hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, Meksika qarışığından dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.
  • Çox güman ki, penne makaronlu reseptlə rastlaşmısınız, amma bu yeməyi və qonaqpərvər bir örtük üçün spagetti tövsiyə edirik.
  • Başqa ədviyyatlar axtarırsınız? Toyuq göğsü, cəfəri və reyhan ilə spagetti reseptini sınaya bilərsiniz.
  • Makaronu birbaşa tavada qarışdırmaq istəmirsinizsə, makaronu ayrı olaraq sousdan çıxara bilərsiniz və hər yeməkxana optimal məbləği tökəcək.
  • Makaron qutusundakı təlimatları izlədikdən sonra çıxacaqlar al dente , yəni xidmət etmək üçün uyğun bir tutarlılıq və quruluşa malikdir. Bu müddət ərzində onları tərk etsəniz, sous un halına gələcək.
  • Resepti təkrarlayırsınız və toyuğun fərqli görünməsini istəyirsiniz? Kıyma maşınından keçirin.
  • Resepti təkrarlayırsınız və yeməyin fərqli dadını istəyirsiniz? Pomidor suyunu və suyu çıxarın və bir ovuc küncüt toxumu əlavə edin. Soya sousu əlavə edin.

Uyğun contalar


Əlaqəli reseptlər


Ənənəvi ləzzətlər, meyvə və bitkilərdən Apuseni Dağlarından tutqunlıqla hazırlanmışdır.

İstənilən mövsümdə, istənilən vaxt Tərəvəz Qarışığından istifadə edərək ləzzətli bir yemək bişirə bilərsiniz.

Yeməkdən əvvəl nəmlənmiş və ya sadəcə hazırlanırkən susuzlaşdırılmış tərəvəzlərimiz yeməklərə ləzzət qatacaq.

İş qrafiki: Bazar ertəsi -Cümə, 9:00 - 17:00

Mövsümdən asılı olmayaraq sağlam və dadlı yemək istədiyiniz zaman sizə həllini təqdim edirik: rəngini, dadını və xüsusiyyətlərini qoruyan susuz tərəvəzlərin qarışığı.

Tərəvəz qarışığı şorba, bulyon, püresi, güveç, biftek və ya sous, eləcə də digər yavaş və məsuliyyətli yeməklər üçün istənilən reseptə uyğundur.

Bir çimdik duz və sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz və yemək hazırdır!

Müxtəlif nisbətlərdə maddələr: qurudulmuş tərəvəzlər (havuç, cəfəri kökü, cəfəri, kərəviz, pomidor, bibər, soğan, cəfəri yarpağı, kərəviz yarpağı).

Dehidratasiya nəticəsində əldə edilən məhsul.

Əlavə maddələr, konservantlar və ya şəkər əlavə edilmir.

Qidalanma dəyərləri (100 g başına): qida dəyəri 307 kcal, zülal 13,08 q, lipidlər 2 q, karbohidratlar 68,7 q şəkər 25,9 q, pəhriz lifi 21,13 q, duz 0,08 q.


Video: على خطى العرب: جبل من نور (Dekabr 2021).