Küftə şorbası

Tərəvəzləri təmizləyirik, bütün kublara kəsirik və böyük bir qazana qoyuruq, sonra tərəvəzlərin üzərinə 2-3 L su əlavə edirik. Bibəri bütöv qoyun və digər tərəvəzlər bişənə qədər buraxın. Təxminən 40 dəqiqə qaynadın.

Bu arada köfte hazırlayın: kıyılmış ət çox incə olmalı və düyü qurudulmalıdır ki, bişəndə ​​küftələr yayılmasın. Bir qabda ət, düyü, soğanı xırda -xırda doğrayın, yumurta unu, yağı qoyun və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonda dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bir qoz boyunda küftə hazırlayırıq.

Tərəvəzlər bişirildikdə, köftələri bir-bir əlavə edin və köftələr səthə çıxana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Sonda dadmaq üçün 2 xörək qaşığı bulyon, yumurta sarısı, duz və limon suyu / sirkə ilə qarışdırılmış xama əlavə edirik.


Yaxşı iştaha!


Video: Очень вкусный обедсуп с фрикадельками. овощамиküftə şorbası (Yanvar 2022).