Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Ən Yaxşı Veggie Burger Markaları, Üstəlik Resept

Ən Yaxşı Veggie Burger Markaları, Üstəlik Resept

Bütün tərəvəz burgerləri inəklərə gəldikdə əla alternativ olsa da, bəzi ton yağ və kalori yığır. Barbekü üçün hazır olan bu seçimlər, yağsız mal əti burgerlərinin zülalları ilə yanaşı, özünüzü hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, liflə zənginləşdirilir.

1. Morningstar Acılı Qara Fasulye Burgerləri
Qidalanma: 120 kalori, 11 q protein, 4 q yağ
Bu odlu burgerlər üçün əlinizdə su alın.

2. Amy's All-American Veggie Burger (vegan)
Qidalanma: 140 kalori, 13 q protein, 3,5 q yağ
"Bütün Amerika" ətli barbekünü yenidən təyin edin.

3. Gardein Ultimate Beefless Burger
Qidalanma: 130 kalori, 17 q protein, 5 q yağ
Bu burger toxumalı tərəvəz zülalı ilə "gücləndirilir".

4. Boca çizburger
Qidalanma: 100 kalori, 13 q protein, 4,5 q yağ
Bütün yağsız pendirli yaxşılıq.

5. Dr. Praegerin Ətsiz Bütün Amerika Burger
Qidalanma: 130 kalori, 15 q protein, 4 q yağ
Bu burger ızgarada əla saxlayır.

- Nensi Ryerson, HellaWella

Tərkibi

  • Bir 15,5 unsiya qara lobya, süzülür və yuyulur
  • 1/2 fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri
  • 1/2 fincan qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1/2 fincan doğranmış ağ soğan
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 yumurta
  • 1 xörək qaşığı cayenne
  • 1 xörək qaşığı cilantro
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 1/2 fincan çörək qırıntıları

Porsiyalar 1

Xidmətə görə Kalori 798

Folat ekvivalenti (cəmi) 442μg100%


İşdə 5 Ən Dadlı Dondurulmuş Veggie Burgerləri, amma Əslində Sağlamdırmı?

İşlərin çətinləşdiyi yerlər: Dondurulmuş tərəvəz burgerləri almış hər kəsin bildiyi kimi, bütün ətsiz köftələr dad və qidalanma baxımından bərabər yaradılmır. İşlənmiş soya ilə dolu natrium yüksək ola bilər (və hətta bir hesabata görə, neyrotoksin heksan) və ya bəlkə də ən pisi, xokkey diskindən fərqlənə bilməz.

Yemək almaq heç vaxt qumar oynamamalı olduğundan, çoxlu dondurulmuş tərəvəzli burgerlərin qidalanma etiketlərini öyrənmək üçün Yaxşı+Yaxşı işə götürülmüş, yüksək təhsilli, yüksək rütbəli bir RD və Crunchy Turpun dahisi Miranda Hammer. Redaktorlarımızdan ibarət komanda, mümkün qədər çox köftə dadına baxdı. Məqsəd? Yaxınlıqdakı supermarketdə əldə edə biləcəyiniz ən sağlam, ən dadlı tərəvəz burgerlərinin qəti siyahısını hazırlamaq üçün.

Daha sonra bir çox, bir çox burgerlər (çətin bir işdir, amma kimsə bunu etməlidir), nəticələr var. Böyük bir paket: Tərəvəz burgerinizin ətə mümkün qədər yaxın dadmaq istədiyinizə özünüz qərar verin. ızgaraya atmaq üçün ləzzətli bir şey axtarırsınızsa və mdashit nə edəcəyinizi tamamilə dəyişdirəcəkdir. Bu səbəbdən aşağıdakı seçimlər həm dad baxımından, həm də qidalanma baxımından yüksək bal topladı, lakin xüsusi bir qaydada deyil.

Tercih etdiyiniz tərəvəz burger burada yoxdursa və qidalanma baxımından necə dayandığını düşünürsünüzsə, bu 30 saniyəlik sadə sınağı sınayın: Tərkibi siyahısına baxın. İstəyirsinizsə, texniki cəhətdən evdə edə bilərsinizmi? Qidalanma etiketi maddələr siyahısında gördüklərinizlə uyğun gəlirmi? (Əgər ’s ispanaq varsa, məsələn, orada bir az dəmir görməyi gözləməlisiniz.) Əgər belədirsə, səbətinizə atın, çünki o körpə belə ki sonra ızgaraya gedirəm.

İndi isə işə başlayaq.

Əvvəlcə 27 İyun 2016 tarixində yayımlandı. 7 İyul 2017 tarixində yeniləndi.


Diyetisyenlərə görə Ən Yaxşı 15 Veggie Burger

Bitki mənşəli və vegan yeməyə olan marağın davamlı olması sayəsində, tərəvəz burgerlərini tapmaq həmişəkindən daha asan və daha yaxşıdır& mdashvə qida qəbulunu artırmağın mükəmməl yolu, əsl dana ətinə bənzəmir.

Qidalanma mütəxəssisi Brittany Modell, RD-yə görə, ət əsaslı həmkarları ilə müqayisədə, tərəvəz burgerləri çox az doymuş yağ və yüksək lif ehtiva edir, bu da ürək sağlamlığı üçün faydalıdır. Üstəlik, bəzi markalar köftələrini adətən ətdə olan əsas qidalarla (B12 vitamini, sink və dəmir kimi) gücləndirirlər.

Rahatlıq faktoru da var: "Veggie burgerlərini dondurmaq asandır və tez bir nahar, şam yeməyi və ya qəlyanaltı üçün həmişə əlinizdədir. Yeməzdən əvvəl oxuyun.

Hər zamankindən daha böyük seçim sizi məğlub etsə də, narahat olmayın.

& LdquoVeggie burger alarkən, bütün taxıllar, baklagiller, mərciməklər, qoz -fındıq və toxumlar kimi bütün qidaları vurğulayanları axtarın & rdquo deyir Modell. Əgər maddələr və ya maddələrin əsl yemək olmadığını başa düşsəniz, iki dəfə düşünün. & rdquo (Əgər keto olsanız, tamamilə nişastalı olmayan tərəvəz, qoz-fındıq və toxumdan hazırlanan bir pasta axtarın.)

Əks təqdirdə, bir pattinin vücudunuzu qidalandırmaq və yeməkdən bir saat sonra özünüzü qəlyanaltı hiss etməmək üçün beş qramdan artıq protein və bir neçə qram lif təmin etdiyinə əmin olun.

Bir tərəvəz burgerində protein və lif azdırsa və onu atmaq istəmirsinizsə, təzə tərəvəzlər, humus və guac kimi qida və lif sıxlığı olan əlavələrlə yaradıcı olun və tam taxıl və ya cücərmiş məhsulu seçin. çörək, Modell təklif edir.

Aşağıdakı qidalanma mütəxəssisi tərəfindən tövsiyə olunan tərəvəz burger markalarını səbətinizə əlavə edərək, mətbəxinizi daha yaxşı bitkilərdən hazırlamaq üçün burgerlər hazırlayın.


Dənizdən Veggie Burger

Akuanın bitki əsaslı burgerləri becərilən kələmdən hazırlanır.

Portland, Maine şəhərində hazırlanan bu burgerlər bitki mənşəlidir, lakin ət olmağa çalışmırlar. Kelp əsas tərkib hissəsidir və göbələk, noxud zülalı, quinoa, qara lobya, noxud unu və dadlandırıcı bir tərəvəz burger üçün ədviyyatlarla zənginləşdirilir. Ən yaxşı bir qızartma qabda qızardılır, ədviyyatlarla doldurulur və bir çörək qabına yığılır. Kələmin necə daddığını bilsəydiniz də, yəqin ki, bu yeni təkrarlamalardan nümunə götürərək bunu təxmin edə bilməzsiniz. Hələ donmuş halda bişirin, onları bir paket mum vərəqi ayırır və tez isti su ilə yuyula bilər. Ya da ikiqat burger kimi birlikdə bişirin.


Hekayə

Veggie burgerləri, dondurulmuş qida adasında mütləq əldə edə biləcəyiniz bir şeydir - hətta “boutique istehsalçıları tərəfindən hazırlanan və dondurulmuş yemək adasındakı digər şeylərə nisbətən daha az işlənmiş hiss etmək çox asandır. Ancaq …, sıfırdan yeni bir şey etmək üçün çox asan bir yoldur.

Bu resept çox elastikdir. Etdiyiniz dənli bitkilərdən istifadə edin və bu da fasulye üçün keçərlidir …

Əylən və möhtəşəm burgerlər yarad! Onları adi bir burger kimi özü olmayan bir çörək ilə bəzəyə, marulla sarın və ya pancake kimi incə edə bilərsiniz (bir az xırtıldayan olacaq) və üstünə bir az daldırma qoya bilərsiniz.


Həmişə qalib gələn asan bir yay salatı. Şərqi Aralıq dənizində təqdim olunan bir çox oxşar doğranmış salat var, lakin yarı şirin albalı pomidorlu bu versiya xüsusilə cəlbedicidir. İstədiyiniz qədər böyük pomidor istifadə edə bilərsiniz, tərəvəzləri istədiyiniz qədər xırda -xırda doğrayın (təxminən doğranmış cazibəsi var), fesleğen, nanə və ya şüyüd kimi digər otlar əlavə edin və ya fetanı dəyişdirin. mozzarella üçün.

Bu, qızardılmış hindistan cevizi ilə yağdırılmış və giləmeyvə ilə bəzədilmiş təsirli bir desertdir. Ən yaxşı ləzzət üçün bir fermadakı şirin, yetişmiş yay giləmeyvə istifadə edin - həqiqətən çiyələk kimi qoxmalıdır. Çırpılmış krem, hindistan cevizi südü və bir az araq qarışığın buz kristalları əmələ gətirməməsinə kömək edir. Ən yaxşı toxuması üçün ideal olaraq 24 saat ərzində xidmət edilməlidir.


Mal əti tutun: Ölkənin ən yaxşı tərəvəz burgerləri

Ətdən gələn ilk izdihamın onilliklər boyu aludə olmasından sonra, veggie burgerləri ölkənin ən hippest restoranlarının birində, önündə və ortasında ən isti yemək halına gəldi.

İlə bağlı:

Fotoşəkil: Deb Fletcher Photography, Inc.

Fotoşəkil: Rey Lopez & copyUnder Bushel.com

& copyCOPYRIGHT 2016. BÜTÜN HÜQUQLAR MÜDAFİƏ OLUNUB

Foto: Angela DeCenzo & copy 2014 Angela DeCenzo Fotoqrafiyası. Bütün hüquqlar qorunur.

Veg olmaq üçün kalça

Bir zamanlar, tərəvəz burgerlərinin qəddar və qeyri-adi bir cəza olduğu, etik cəhətdən sağlam bir vegetarian pəhrizinin karton ətirli tövbəsi olduğu düşünülürdü. Artıq yox. Məhsula və ətsiz diyetə olan marağın artması ilə, ən qızğın yemək yeyənlər belə bitki mənşəli köftələr qazırlar və aşpazlar, ən sevimli qardaşlarına belə rəqib ola biləcək iki əlli hamburgerlərlə zəngə cavab verirlər. Təzə tərəvəzlər və beynəlxalq mətbəxdən olan maddələr də daxil olmaqla, bu tərəvəz burgerləri ətsiz hərəkata liderlik edir.

Fotoşəkil Jo's Coffee -dən alınmışdır

Native Foods - Palm Springs, Kaliforniya (və daha çox)

42 vurun - Fort Lauderdale, Fla.

PM: Sushi, Bistro və Bar - Nashville

Chloe tərəfindən - New York City

Çox da uzaq olmayan keçmişdə, vegan mətbəxi üçün növbəyə duran Nyu Yorklular, reallıqdan çox, bir zərbə olardı. Lakin By Chloe bunu dəyişdi. Aşpaz Chloe Coscarelli, vegan resepti ilə Cupcake Wars qazanaraq şöhrət qazandı. İndi eyni A oyununu insanların sınamaq üçün qapıya düzülən ləzzətli salatlar, sandviçlər və tərəvəz burgerləri ilə Greenwich Village-ə gətirir. Klassik, yarı ənənəvi əlavələrlə-turşu, soğan, çuğundur ketçupu, ​​xüsusi souslu tempeh-mərcimək-chia-qozdan hazırlanır. Guac Burger, qısa müddətdə istənilən kateqoriyada şəhərin ən populyar sandviçlərindən birinə çevrildi. Qara fasulye, quinoa və şirin kartofdan hazırlanan ət kimi bir pasta, qarğıdalı salsa, soğan, guakamol, tortilla zolaqları və chipotle aioli ilə doldurulur, hamısı bir dənə çörək üzərində yığılmışdır.

Fotoşəkil Mikey Pozarikdən

Madison Blind - Madison, Wis.

Pincho Fabriki - Mayami

BeefSteak - Vaşinqton, D.C.

José Andrés, yüksək səviyyəli müasir İspan mətbəxi ilə alqışlanan planetin ən tanınmış və ən çox sevilən aşpazlarından biridir. Həm də qida israfını azaltmaq və sağlam, qidalı yeməklərə çıxışı artırmaqla məşğul olan bir fəaldır. İkincisini, BeefSteak-də asanlaşdırdı, ilk təsadüfi konsepsiyası, burada təzə tərəvəzlərin əsas tərkib hissəsi olduğu. Yemək sağlam, əlverişli və ləzzətlə doludur. Etdiyi hər şey kimi, Andresin BEETsteak sendviçi də ənənəvi anlayışları (bu halda tərəvəz burgerləri) alt -üst edir. Heç bir patti yoxdur. Marine edilmiş çuğundur-Andrésin oynadığı #theotherredmeat-zeytun yağlı brioche çörəyinin üstünə turşu qırmızı soğan, cücərti və romain ilə doldurulmuş bir sıra tərəvəz cipsi ilə doldurulmuş əsas qatdır. Restoranın ətli adına gəlincə, bu şirəli yay pomidoruna zarafatdır.


Axtardıqlarımız

İlk anlayışımız: var Çox orada tərəvəz burgerləri. Tipik kor dad testlərimizə beş -səkkiz marka daxil olsa da, əsas tərəvəz burger marka siyahımızı 13 -dən aşağı edə bilmədik və hətta bir neçə şeyi əldən verdiyimizdən qorxduq. (Pərakəndə istehlakçılar üçün əlçatan olmaması səbəbindən İmkansız Burgerdən imtina etdik.)

Burgerlərin müqayisə edilə biləcəyinə əmin olmaq üçün hər markanın təklif etdiyi orijinal və ya & quot; ən əsas & quot ləzzətini seçdik. Dadmağa başladıqdan sonra iki fərqli tərəvəz burgerinin olduğunu başa düşdük: 1) ənənəvi burger kimi baxmaq, hiss etmək və dadmaq üçün hazırlanmış bir ət alternativi və ya 2) tərəvəz kimi görünən, hiss edilən və dadına baxan bir tərəvəzli pasta. , lakin eyni zamanda, Associate Food Editor Kat Sacks -in keçən yay hazırladığı kimi bir çörək də qoymaq olar. Dadımıza hər iki növü daxil etdik.

Və bu, üçüncü reallaşmaya səbəb olur. Çox tərəvəz burgerləri pisdir. Çox pis. Gedib bir vegana sarılmaq və pis üzr istəmək istəyirəm. Ancaq bir neçə parlaq nöqtə var idi. ' -lər bunlardan başlayaq:


Növbəti Veggie Burgerinizi Yüksəltməyin 4 Yolu

Gülməli dərəcədə üst-üstə bir burger sevirəm. Bir restorana gedib çılğın şeylərlə dolu burgerlərlə dolu bir menyu görməyim məni üzür və yarı ürəkli mayo, əgər şanslısan. Womp womp.

Mən taleyi öz əlimə aldım və ya buna bənzər bir şey etdim və evdə öz üstü tərəvəzli burgerlər hazırlamağa başladım.

Patties haqqında bir söz

Çox çılğın əlavələr olan bir burger hazırlamağın bir xüsusiyyəti bir az vaxt tələb etməsidir. Bütün şənbə günortadan sonra epik bir tərəvəz burgerini bir araya gətirmək fikrinə girmədiyim üçün dondurulmuş burgerlərdən istifadə edərək hazırlıq vaxtına qənaət edirəm və ya evdə və ya mağazada satın alın.

Ətin ləzzətini və toxumasını təqlid etməyə çalışan burgerlərə əhəmiyyət vermirəm. Bilirəm ki, çoxları bunları sevir! Bu sizin işinizdirsə, get! Ancaq taxıl, tərəvəz və paxlalı bitkilərlə dolu burgerləri sevirəm. Mənim favoritlərimdən üçü yerli Wisconsin markaları və#8211Sunshine Burger (ölkə daxilində mövcuddur!), Nature ’s Bakery və Walnut Burger – və mən də sevirəm Hilary ’s. Bunlar ən yaxşı burgerlərdir! Əsl maddələrlə hazırlanmış və qəribə işlənməmiş soya şeyləri!

Epik Veggie Burger hazırlamağın 4 yolu

Bir həftə gecəsi, soyuducuda bir partiyam varsa, ümumiyyətlə burgerimizi bir az qızardılmış göbələk və İsveçrə və ya bəlkə də karamelize edilmiş soğanla doldururam. Ancaq həftə sonları böyük işlərə getmək üçün vaxtımız var. Budur tez -tez hazırladığımız bir neçə:

Philly Burger
Bir Philly cheesesteak kimi, görürsünüz. İstisna olmaqla: biftek yoxdur! Ya da hiylə-zikr edin, əgər komandada olsanız, bu heç də Philiz-lə-həziz deyil.

Dilimlənmiş soğan, göbələk və yaşıl bibəri zeytun yağında qızardıncaya qədər orta istilikdə qızardın. Pendir əriyəndən sonra tərəvəzləri provolon dilimləri ilə örtün, tərəvəzləri və əridilmiş pendiri burger köftələrinizə yığmaq üçün bir spatula istifadə edin.

Şirin və Dadlı
Bu reseptdən ilhamlandı Veggie Burger Atelyesi–a hər hansı bir tərəvəz burger bilicisi üçün olmalıdır.

Gruyere dilimlərini burger tortlarına əridin. Üstünə karamelize edilmiş soğan əlavə edin, soğanın üzərinə təzə kəklikotu yarpaqları səpin və bir kaşığı ərik konservi sürtün (güvən və inanın ki, belədir) yaxşı!) çörəyin yuxarı yarısında.

Messy Vegan
Mən sevgi bir veggie burgerində kaju kremi – və mənim ən çox sevdiyim kaju kremi hisə verilmiş paprika kaju kremidir. Bunu yemək üçün bir peçete (və ya iki) ehtiyacınız var, amma buna dəyər.

Kaju kremini hazırlamaq üçün 4 saat suda isladılmış 3/4 fincan xam kaju parçaları, 1 diş sarımsaq, 1/4 fincan su, 2 xörək qaşığı limon suyu və 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş suyu birləşdirin. bir qarışdırıcıda bibər. Hamar olana qədər qarışdırın, lazım olduqda bir anda bir kaşığı su əlavə edin. Dadın və duz və istiot əlavə edin.

Göbələkləri yarıya bölün və soğanı bolca zeytun yağı ilə doğrayın, duz və istiot əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə 425ºF -də qızardın və ya qızarana qədər qızardın. Bir ovuc körpə ispanaq, qovrulmuş göbələk və soğan və kaju kremini burger köftələrinə yığın.

Barbekü Burger
Bir klassiklə səhv edə bilməzsən! Fırında soğan halqaları yığın və özünüzü sıfırdan hazırlaya bilərsiniz, bu bir növ ağrıdır, buna görə də adətən bunun üçün donmuş üzüklərdən istifadə edirəm.

Hər burger köftesinde tapa bilsəniz, bir dilim çedar əridin. Çörəyin alt yarısına bir neçə turşu dilim qoyun və üzərinə köftələr qoyun. Bişmiş soğan üzükləri və barbekü sousu ilə köftələrin üstünə qoyun.


Səylərə dəyər

Bunu inkar edən yoxdur. Veggie Burgers, dana burgerindən daha çox səy göstərir.

Ən yaxşı bölgəmdə yaxşı bir tərəvəz burgerini almaq həqiqətən çətindir. Supermarketdə olanlar sadəcə təhqiramizdir. Və hər dəfə yemək yeyəndə məğlub olub ət burgerinin üstündən bir tərəvəz seçəndə həmişə xəyal qırıqlığına uğramışam.

Və bir qatil evdə Veggie Burger etmək üçün məni hərəkətə gətirən belə bir xəyal qırıqlığı təcrübəsi idi.

Burgerin məmnun olması lazım olan hər şey, şirəli, şirəli, ləzzətli və ən əsası çox ləzzətlidir! – Nagi x


Videoya baxın: فيجي برجر البرجر الصحي Veggie Burger - healthy burger (Dekabr 2021).