Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin və turş brunch

Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin və turş brunch

Çoxları üçün "East L." sözlərini eşitmək. göy qurşağı və tək boynuzlu görüntülər yaratmır. Ancaq təəssüf ki, yemək yeyənlər üçün ağlıma gələn ilk şey Meksika mətbəxidir. Beləliklə, "Lupe's East L.A. Kitchen" la qarşılaşdığımda intriqamı təsəvvür edə bilərsiniz. Soho və Tribeca ilə həmsərhəd olan chichi mövqeyindən başqa, Lupe ilə əlaqəli heç bir şey yoxdur. Əslində bir növ zibillikdir.

Bazar günü günortadan sonra, Lupe's -də, Meksikalı yemək yemək istəyən yoldaşım Dara ilə tanış oldum. İkimiz asanlıqla dörd nəfərlik oturacaqları olan rahat bir kabin vura bildik. *Garsonumuzun Daranı müalicə etməsinə səbəb olan şeyin olub olmadığından əmin deyiləm və qızılbaş ögey uşaqları sevirəm, amma bir şeyin baş verdiyinə əmin oldum. Ciddi şəkildə.

Menyu ilə tanış olduğumuz zaman şeytanla göz təması qurdum və onu bayraqladım. "Bir az cips və salsa içə bilərikmi? Bəzi sular da çox gözəl olardı." Maşınının çəkildiyini söylədiyim kimi mənə baxdı.
Tostitos'un "Bişmiş" tortilla cipsini ehtiva edən "az yağlı" yemək çılğınlığını xatırlayırsınızmı? Duzlu karton kimi dadına baxanlar bilirsinizmi? Lupenin tostadosunu belə təsvir edərdim. Xoşbəxtlikdən, inanılmaz dərəcədə təzə və ləzzətli, evdə hazırlanan salsa - pomidor, qırmızı soğan, cilantro, jalapeno və lazımi miqdarda duz ilə bəzədilmiş qab - bu kartondan gələn ləzzəti ləzzətləndirəcək qədər dadlı idi.

İştahımızı daha da artırmaq üçün Dara ilə mən iki qəlyanaltı bölməyi seçdik: guakamol və bir fincan çili verde.
Guacamole: Bu qaymaqlı, cilantro ilə bəzədilmiş guacamole təpəsi, avokado ilə qarışdırıldıqda olduqca ləzzətli bir dip yaradan bir salsa verde dolu əks etdirən hovuz ilə taclandı.
Chili Verde: Bu ürəkaçan güveç, bazar günü arktikanın istiliyinin mükəmməl müşayiəti olduğunu sübut etdi. Yaşıl çili, tomatillo, soğan, qovrulmuş pomidor və kub şəkilli kartof tərəvəz əsaslı bulyona ahəngdar şəkildə bağlanmışdı. Dara və mən xüsusilə unlu tortilla ilə bütün ləzzətli yaxşılıqları dadmaqdan zövq alırdıq.

Dara daha çox əyləncəli bir giriş seçsə də, sadəcə pendir enchiladaları sifariş verməkdən çəkinmədim. Garsonumuz hətta qırmızı və yaşıl sosunu sınamağı məsləhət gördü, çünki o, digərinə bir enchilada sousu tövsiyə edə bilmədi. Vay, bəlkə də Advil / lityum / Xanax / və ya nəhayət vurulan hər şey!
Yüngülcə parçalanmış, rəndələnmiş pendirlə örtülmüş, qızardılmış pinto dənələrindən - kötüklü, tüklü zəfəran rəngli düyüdən - və hətta xırdalanmış aysberqdən və doğranmış pomidordan yüngül vinaigrette - pendir enchiladalarına qədər, girişimdən çox razı qaldım. Və danışarkən, enchiladalar doğranmış ağ soğan və ağ pendirlə dolu idi. Sosların hər biri eyni dərəcədə dadlı olsa da, qırmızıdan yaşıl rəngə bir az üstünlük verdim.

Yemək biletimizi gözləyərkən, Dara ilə Lupe'nin Meksikada hazırladığı "toy çərəzlərindən" birini böldük. Doğranmış peçenye ilə doldurulmuş və üzərinə şəkər tozu tökülmüş, əzilmiş şirin yeməyi dadlı yeməyimizin mükəmməl sonu oldu.

Nəticə: Lupe -yə qayıdardımmı? Cəhənnəm bəli - kobud ofisiant, ya yox. "SoCal" dan daha çox "New Mexico" olsa da, yenə də fanatıyam. Kitschy atmosferindən və heç bir təlatümsüz dekorasiyadan, çoxlu tanış yeməklərlə dolu bir menyuya qədər, Lupe's bu Texanı öz evində hiss etdirdi.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Yuxarıda ağaclardan süzülmüş zərif ağ işıqlar yanıb -sönürdü, rahat və rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman masalarda şamlar yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Tüfəkli kartof püresi garnitürünü əsasən maraqdan sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti paylaşmaq üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqlənməyən bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azalma ilə Jasmin Pannacotta üçün getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert dadmağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, lakin zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, bu Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Mənim seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq ətindən hazırlanan rotisserie idi, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız paxlası kimi daha qeyri-adi tariflərlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqli olmayan bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azalma ilə Jasmin Pannacotta üçün getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Balzam azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, lakin zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər, bəzi izahat tələb edən şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və fıstıq və frisee ilə dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti paylaşmaq üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqlənməyən bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azalma ilə Jasmin Pannacotta üçün getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, eyni zamanda zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot -a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Tüfəkli kartof püresi garnitürünü əsasən maraqdan sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqli olmayan bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azaldıcı Jasmin Pannacotta ilə getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, eyni zamanda zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, bu Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti paylaşmaq üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqlənməyən bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçimi çətin oldu. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azalma ilə Jasmin Pannacotta üçün getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, eyni zamanda zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, bu Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və fıstıq və frisee ilə dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqli olmayan bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçimi çətin oldu. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azalma ilə Jasmin Pannacotta üçün getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Balzam azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, lakin zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot -a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq verandada oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Yuxarıda ağaclardan süzülmüş zərif ağ işıqlar yanıb -sönürdü, rahat və rahat bir yemək üçün oturduğumuz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Tüfəkli kartof püresi garnitürünü əsasən maraqdan sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqli olmayan bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azaldıcı Jasmin Pannacotta ilə getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert dadmağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, lakin zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, bu Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Ağacların üstündən süzülmüş zərif ağ işıqlar üstümüzdə parıldayırdı və rahat, rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman şamlar masalarda yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər, bəzi izahat tələb edən şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqli olmayan bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin idi. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azaldıcı Jasmin Pannacotta ilə getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert yaşamağa bənzəyirdi. Balzam azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, eyni zamanda zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot -a ilk səfərim təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. Los -Ancelesin mərkəzində, Patina Group restoranı, Çiçəklər və Beşinci Küçələrdə Maguire Parkına bitişik olan Los Angeles Xalq Kitabxanasının yaxınlığındakı şəhərin ən yaxşı daşınmaz əmlaklarından birində yerləşir.

Partiyam yüngül bir axşam yeməyi üçün gəldi və açıq veranda oturdu. Dərhal bizi yüksək enerjili şəhər mühitindən sakit bir bağ atmosferinə köçürdülər. Yuxarıda ağaclardan süzülmüş zərif ağ işıqlar yanıb -sönürdü, rahat və rahat bir yemək üçün yerləşdiyimiz zaman masalarda şamlar yanıb -sönürdü.

Serverimiz, seçimlərimizə çatana qədər bir qədər izahat tələb olunan şərab və menyu seçimlərində bizə ustalıqla rəhbərlik etdi. Əsas Kaliforniya qırmızı və iki qəlyanaltı ilə başladıq: Asiya armudlu yüngül çörəkli Dungeness yengeç tortu, limon otu və kiçik bir salat salatı və püstə və frizli bir dağ huckleberry sousu ilə tamamlanan Seared Hudson Valley Valley fois gras. ). Yengeç tortu birləşməsini bəyənsəm də, hər iki seçim də gözəl və zəngin idi. Seçdiyim seçim, üç dənə xardal və pinot kartofu olan sərbəst toyuq əti, bu, fermada yetişdirilən dovşan, lavanda [sic] qaynadılmış bel, qazanda qovrulmuş ayaq, payız lobya kimi daha qeyri-adi gedişlə müqayisədə təhlükəsiz bir bahis idi. cassoulet və qızardılmış Toscan lahana və ya Wagyu mal əti qapağı, porcini ravioli, salsify mousseline ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər. Toyuq, gözlənildiyi kimi yumşaq idi və xardal sousu və yüngül xırtıldayan qızardılmış kartofun böyük bir hissəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlandı. Truffle kartof püresi garnitürünü çox maraqla sifariş etdim. Ətraflı 22 dollara, dadın tək bir təcrübə olacağını düşündüm. Ailə tərzi xidməti bölüşmək üçün çox şey var idi, ancaq xərcləri əsaslandırmaq üçün kifayət qədər fərqlənməyən bir göbələk dadını ayırd edə bildim.

Seçimlərin hamısı eyni dərəcədə maraqlı olduğu üçün desert seçmək çətin olduğu ortaya çıxdı. Lemon Verbena Dondurma və Vanilya Anglaise ilə Apple Tarte Tatin, Sweet n Ekşi Giləmeyvə və Balsamik Azaldıcı Jasmin Pannacotta ilə getdik. Jasmin Pannacotta, demək olar ki, birində iki desert dadmağa bənzəyirdi. Öz -özünə, balzamik azaldılması olan pannacotta qəribə dərəcədə güclü və turş, həm də bir az şirin idi. Giləmeyvə ilə birlikdə, demək olar ki, heç bir ləzzəti yox idi, lakin kremli, qarderob kimi tutarlılığı meyvənin intensivliyi ilə yüngül bir ziddiyyət təşkil edirdi. Menyu, Viskonsin, İspaniya və Fransadan bəzi ləzzətli pendirlər və yeməkdən sonra yüngül yeməklər üçün çaylar, həmçinin şirin şərab və içkilərdən ibarətdir.

Sadə, lakin zərif olan daxili dekorasiyaya nəzər saldım. Başqa bir dəfə bu baxımdan bir yeməkdən zövq alacağam. Café Pinot'a ilk səfərim çox təsirli oldu. Dünya səviyyəli bir şəhərdəki bu bahalı şam yeməyi standartı təyin edir.


Lupe's East L.A. Kitchen -də şirin bir turş nahar - Reseptlər


CAFE PINOT: L.A.

Café Pinotda keçirilən bir axşam yaxşı keçirilmiş bir axşamdır. In the heart of downtown Los Angeles, this Patina Group restaurant sits on some of the best real estate in the city near the Los Angeles Public Library, adjacent to Maguire Park at Flowers and Fifth Streets.

My party arrived for a light, late evening dinner and sat on the outdoor patio. Immediately we were transported from the high-energy urban setting to a serene garden atmosphere. Delicate white lights strung from the trees twinkled above us and candles flickered on the tables as we settled in for an easy, relaxing meal.

Our server expertly guided us through the wine and menu selections, which required some explanation, until we landed upon our choices. We began with a basic California red and two appetizers: the lightly-breaded Dungeness crab cake with Asian pear, lemongrass aioli and a small lettuce salad and the Seared Hudson Valley Valley fois gras complemented by a mountain huckleberry sauce with pistachio and frisée (curly endive). Both choices were exquisite and rich, although I favored the crab cake combination. My entrée selection was the rotisserie of free range chicken with three grain mustard and pinot fries, a safe bet compared to the more unusual fare, such as the farm-raised rabbit, lavendar [sic] poached loin, pot-roasted leg, autumn bean cassoulet, and braised Tuscan kale, or the Wagyu beef cap loin, porcini ravioli, roasted root vegetables with salsify mousseline. The chicken was tender, just as expected, and perfectly complimented by the mustard sauce and the ample portion of light crispy fries. I ordered the truffle mashed potato side dish, mostly out of curiosity. At an extravagant $22, I assumed the flavor would be a singular experience. The family-style serving was plenty to share however, I could only faintly distinguish a mushroom taste, not distinctive enough to justify the expense.

Choosing dessert proved to be difficult, as the options were all equally intriguing. We went for the Apple Tarte Tatin with Lemon Verbena Ice Cream and Vanilla Anglaise as well as the Jasmin Pannacotta with Sweet n Sour Berries and a balsamic reduction. The Jasmin Pannacotta was almost like experiencing two desserts in one. By itself, the pannacotta with the balsamic reduction was strangely strong and sour as well as slightly sweet. Combined with the berries, it had almost no flavor, but its creamy, custard-like consistency was a light contrast to the intensity of the fruit. The menu boasts of some delightful cheeses from Wisconsin, Spain and France and a selection of teas for lighter after-dinner fare as well as dessert wines and liquors.

I had a glimpse of the inside décor, which is simple yet elegant. I will look forward to enjoying a meal from that perspective on another occasion. My first visit to Café Pinot was impressive. This expensive dinner in a world-class city sets the standard.


Videoya baxın: MaCoys - Hang on (Oktyabr 2021).