Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Çuğundur Krem Şorbası (Video Resepti)

Çuğundur Krem Şorbası (Video Resepti)

Soğanı incə doğrayın. Kartof, yerkökü və çuğunduru kublara kəsin. Cəfəri incə doğrayın.

Soba və yağı qoyduğumuz bir qazan hazırlayırıq. Soğan əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Yerkökü, kartof və doğranmış çuğunduru qoyun. Davamlı qarışdırın və 3-4 dəqiqə bişirin.

Bütün tərəvəzləri örtəcək qədər isti su tökün.

Dəfnə yarpağı qoyduq. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin.

Tərəvəzləri qarışdırın və 25-30 dəqiqə qaynatın.

Tərəvəz bişirildikdə dəfnə yarpağını şorbadan çıxarın.

Bir çay qaşığı qızardılmış horseradish qoyun, qarışdırın və başqa 2 dəqiqə bişirin. Sobanı söndürün və tərəvəz şorbasını bir az sərinləyin.

Tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə qaynadıqları suyu ilə birlikdə keçiririk. İstədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər şorbanın yalnız yarısını qoya bilərik və yola daha çox əlavə edə bilərik. İncə və homojen bir krem ​​şorbası alana qədər keçirik.

Lazım gələrsə, duz və yer bibəri ilə dadın və mövsümü əlavə edin. Üstünə doğranmış cəfəri səpin.

Krem şorbasını croutons ilə, üstə bir az təzə qızardılmış horseradish, yaşıl cəfəri və xama ilə xidmət edin.

YAXŞI MƏŞƏB!


Çuğundur kremi & # 8211 Resept videosu

Çuğundur kremi çox dadlıdır və orqanizm üçün faydalarla doludur, asanlıqla bir neçə maddədən hazırlanır və onu səhər yeməyi üçün, yeməklər arasında qəlyanaltı olaraq və ya axşam yeməyi üçün, tostla birlikdə verə bilərik.
Patlıcan salatı və ya mal əti salatı kimi, evdə çuğundur kreminin olması yaxşıdır və aclığımızı doydurmaq istədikdə, bir və ya iki dilim çörəyi tostçunun içinə qoyub dərhal qırmızı çuğundurdan krem ​​yeyə bilərik.
Aç deyəndə toxuna biləcəyimiz bir şey var və digər tərəfdən dərhal sevəcəyimiz çuğundur kreminin təzə dadından ləzzət ala bilərik.
Çuğundur bədən üçün ən faydalı tərəvəzlərdən biridir, əla vitamin B, manqan, kalium və lif, C vitamini, maqnezium, dəmir, mis və fosfor mənbəyidir.
Qırmızı qan hüceyrələrinin qaraciyəri qoruduğu və qan damarlarında molekulların sayını artıran və damarların açılmasına kömək edən, oksigenin daha böyük, daha səmərəli miqdarda dövr etməsinə imkan verən təbii nitratlar sayəsində qan dövranını yaxşılaşdırmağa kömək etdiyi məlumdur.
Hər gün istehlak edilən 1-2 stəkan çuğundur suyu qan təzyiqinin yaxşılaşmasına əhəmiyyətli təsir göstərir.
Doktor Ozun sözlərinə görə, həkimlərin əksəriyyəti bu meyvənin nə qədər az istehlak edildiyinə həqiqətən də təəccübləndilər.
Bundan əlavə, çuğundur bahalı bir yemək deyil və onu hər hansı bir supermarketdən əldə etmək və evdə asanlıqla hazırlamaq olar.
Çuğundur, bütün tünd qırmızı meyvə və tərəvəzlər kimi, bütün diyetlərdə tövsiyə olunan mənfi kalorilərdən ibarətdir.
Sərbəst radikalların zərərli təsirlərini və xərçəng riskini ortadan qaldırmağa kömək edən bir çox antioksidan ehtiva edir.
Öd kisəsi xəstəliklərini, xolesterolu azaltmağa və gutu müalicə etməyə kömək edir.
Tiroid bezinə faydalı təsirləri ilə tanınan yod və
Çuğundurun yüksək kalium tərkibi ürək əzələlərini gücləndirməyə kömək edir.
Çuğundur suyu qan təzyiqini aşağı salma təsiri ilə də tanınır və buna görə də infarkt və ürək -damar xəstəliklərinin qarşısını alır.
Beləliklə, gündəlik diyetə çuğunduru daxil etməyimizin və bütün bu üstünlüklərdən faydalanmağın neçə səbəbi var və yollardan biri də çox gözəl rəngli və çox dadlı çuğundur kremini hazırlamaqdır.

& # 8211 2 böyük qırmızı çuğundur
& # 8211 200 ml düz qatıq
& # 8211 1 xörək qaşığı kimyon
& # 8211 1/2 limon

HAZIRLIĞI Aşağıdakı video reseptdə görə bilərsiniz.
Zövq alın!


RetetaVideo.ro: Çuğundur krem ​​şorbası

RetetaVideo.ro bizə bu sərin yay reseptini göndərdi: Çuğundur krem ​​şorbası.

Tərkibi
2 təmizlənmiş və yuyulmuş çuğundur (təxminən 500 q.)
təmizlənmiş və yuyulmuş yerkökü
3 kiçik kartof təmizlənir və yuyulur
təmizlənmiş və yuyulmuş soğan
bir dəstə yuyulmuş cəfəri
bir kaşığı təzə doğranmış horseradish
dəfnə yarpağı
2 xörək qaşığı yağ
duz
təzə yer bibəri
isti su

HAZIRLANMA METODU
Soğanı incə doğrayın. Kartof, yerkökü və çuğunduru kublara kəsin. Cəfəri incə doğrayın.
Soba və yağı qoyduğumuz bir qazan hazırlayırıq. Soğan əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Yerkökü, kartof və doğranmış çuğunduru qoyun. Davamlı qarışdırın və 3-4 dəqiqə bişirin.
Bütün tərəvəzləri örtəcək qədər isti su tökün.
Dəfnə yarpağı qoyduq. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin.
Tərəvəzləri qarışdırın və 25-30 dəqiqə qaynatın.
Tərəvəz bişirildikdə dəfnə yarpağını şorbadan çıxarın.
Bir çay qaşığı qızardılmış horseradish qoyun, qarışdırın və başqa 2 dəqiqə bişirin. Sobanı söndürün və tərəvəz şorbasını bir az sərinləyin.
Tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə qaynadıqları suyu ilə birlikdə keçiririk. İstədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər şorbanın yalnız yarısını qoya bilərik və yola daha çox əlavə edə bilərik. İncə və homojen bir krem ​​şorbası alana qədər keçirik.
Lazım gələrsə, duz və yer bibəri ilə dadın və mövsümü əlavə edin. Üstünə doğranmış cəfəri səpin.
Krem şorbasını croutons ilə, üstə bir az təzə qızardılmış horseradish, yaşıl cəfəri və xama ilə xidmət edin.


Bucsa Irina resepti: Yaşıl alma yaxası olan çuğundur krem ​​şorbası, ördək döş şiş və yarpaq şəkilli çörək

Peşəkar proqramçı İrina reseptdə bir şəkil gördü və onu təkrar etməyə çalışdı. & ldquoColors, dad, bir şəkildən sonra təkrarlanan resept. Şef Sorin Bontea, boşqab haqqında MasterChef & rdquo deməkdir.

Tərkibi:

  • böyük bir havuç
  • 2 ədəd soğan
  • 400 q xam qırmızı çuğundur (tercihen daha kiçik çuğundur)
  • 400 q ağ kartof
  • 100 q kərə yağı
  • 2 ədəd naringi
  • Yemək üçün 500 q şirin krem ​​(tərəvəz deyil)
  • 2 yaşıl alma, Granny Smith çeşidi
  • bir limon
  • Ördək döş filesi içərisində 200 q
  • 20 q təzə zəncəfil
  • 300 q ağ un
  • 250 ml şirin süd, 3,5% yağ
  • bir paket 7 q quru maya
  • yumurta
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bir kaşığı günəbaxan yağı
  • bir qaşıq şəkər
  • duz
  • bibər
  • bir kaşığı kimyon
  • bir çay qaşığı kimyon
  • ulduz anis ulduzu
  • bir çay qaşığı təzə kəklikotu
  • bir çay qaşığı xardal toxumu
  • bir neçə ədəd soğan
  • su

Hazırlanma üsulu:
Çuğunduru soyun, kiçik kublara kəsin və su, duz və 2 mandalinin suyu ilə qaynatın. Un, maya, duz, şəkər, isti süd və 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə xəmir yoğurun. 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Ördək döşünü hər hansı bir dəridən təmizləyin, uzun zolaqlara kəsin. Xardal toxumlarını, kimyon toxumlarını, ulduz anisinin bir hissəsini bir havan içində əzin. Zəncəfili soyun və doğrayın, fesleğen və yer ədviyyatlarının üzərinə bir kaşığı zeytun yağı əlavə edin.

Homojen bir pasta əldə etdikdən sonra, ördək döşü ilə yüngülcə qarışdırın və kənara qoyun. Soğan və yerkökü soyun, doğrayın və bir kaşığı kərə yağı və bir kaşığı yağda aşağı istilikdə bişirin. Bu vaxt kartofu təmizləyin və doğrayın. Çörək xəmirindən yarpaq şəklində böyüyən bir növ yastı çörəklər əmələ gəlir. Çörək kağızına qoyun, örtün və qalxmaq üçün buraxın. Soğan və yerkökü yumşaldıqdan sonra çuğundurun üzərinə qaynadın. Kartofu əlavə edin. Fırını 240 dərəcəyə qədər qızdırın, içərisində böyük bir boşluq var. Hamurun yarpaqlarını döyülmüş yumurta ilə yağlayın və kimyonla səpin. İsti tepsini sobadan çıxarın və üzərindəki "yarpaqları" olan çörəkçilik kağızını çıxarın.

Dərhal sobaya qoyun və temperaturu 200 dərəcəyə qoyun. Qəhvəyi olmaq üçün ventilyasiyasız 15 dəqiqə və havalandırma ilə 2-3 dəqiqə bişirin. Tərəvəzlər qaynadıqdan sonra bir stəkan suyu çıxarın. Tərəvəzləri əllərinizə qarışdırın, dadına duz və təxminən 300 ml şirin krem ​​əlavə edin. Gerekirse, kubokdan suyu ilə doldurun.

Ördək döşünün parçaları şişə qoyulur. Kartofu soyun və doğrayın. 200 ml şirin krem ​​və bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Əl qarışdırıcı ilə keçirsən və bir növ köpük alırsan. Gerekirse, limon suyu əlavə edin.

Tava qızdırın, kərə yağı qoyun və eyni zamanda şişləri əlavə edin. Onları hər tərəfdən maksimum 2 dəqiqə buraxırıq. Hazırlığı yığın: çuğundur şorbası, təxminən bir düym alma köpüyü, ördək şişi, 2 tel sarımsaq və stəkanın yanında çörək.

Masterchef.protv.ro saytında ən ləzzətli anları izləyə bilərsiniz və tam verilişi Voyo.ro -da tapa bilərsiniz.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Çuğundur krem ​​şorbası

Soğan və doğranmış kartof azca yağda qızardılır. Un ilə toz halına salın və tədricən təxminən 1-1,5 litr su əlavə edin. Çuğundur, fesleğen və tarragon əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın.

Qaynadıqdan sonra ya onları isti əl robotu ilə keçirin, ya da sərinləyib blenderə keçirin.

Çuğundur krem ​​şorbası düz və ya xəmir ilə verilir.

Şəxsən mənim istidən çox soyuqdan daha çox xoşuma gəldi. Beləliklə, təravətləndirici bir şorba kimi işləyir!

Mətbəx reseptlərində digər Ama'yı kəşf edin:

3-4 kartof
1 ədəd soğan
bir az yağ
4 xörək qaşığı un
reyhan, tərxun
təxminən 500 qr çuğundur


Çuğundur krem ​​şorbası

Toyuğu xırda doğrayıb su və duz (tavanı su ilə örtmək üçün) tavada orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirdim.

Bir tavada, bir az isti yağla, doğranmış soğanı, çuğunduru və kartofu doğrayıram. Tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirdim, sonra tavadan ət və şorba əlavə etdim. Tərəvəz və ətləri qapaq altında 30 dəqiqə orta istilikdə və ya bişənə qədər bişirin.

Tərəvəz və ət bişirildikdə onları bir qida prosessoruna qoyun,

2 xörək qaşığı xama əlavə edin və homojen və kremli bir kütlə əldə olunana qədər bir neçə dəfə döyün.


Gündə bir resept: Pendir ilə çuğundur şorbası

Çuğundur şorbası nəinki inanılmaz bir rəngə malikdir, həm də çox dadlıdır. Əlavə olaraq, sınamalı olduğunuz əla mövsümi şorbadır.

Pendirli çuğundur şorbası hazırlamaq üçün 3-4 kiçik çuğundur (təxminən bir alma, təxminən 500-600 qram), öz şirənizdə 500 qram pomidor, bir diş sarımsaq, orta soğan, iki xörək qaşığı ayçiçəyi yağı, 500 mililitr ət şorbası (və ya su və şorba konsentratı), duz və təzə qara qara bibər və təxminən 150 qram feta pendiri.

Çuğundur şorbası çox tez hazırlanır. Soyulmuş, yaxşı yuyulmuş çuğunduru sobada 30 dəqiqə yüksək atəşə qoyun. Bu müddət ərzində yağı bir qazana qoyun, doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin və bir neçə dəqiqə yüksək odda yaxşı bişirin. Pomidorları öz suyunuza əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pomidorlar birbaşa qazana qoyularaq qaşığın arxası ilə doğranmalı və ya əzilməlidir.

Hər şeyi təxminən 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Bir kənara qoyun.

Çuğunduru sobadan çıxarın, yarısına kəsin və nüvəni çıxarın, parçalara ayırın və qazandakı pomidorların üzərinə qoyun. Ət suyu əlavə edin və hər şeyi 20 dəqiqə atəşə qoyun. Şorbanı bir qarışdırıcı ilə krem ​​halına salın. Duz və istiot əlavə edin.

Zövqünüzə uyğun olaraq şorbaya ya bir az süd, ya da bir qaşıq, iki xama və ya kiçik bir banka qatıq əlavə edə bilərsiniz. Bu qatqılar olmadan şorba dadlıdır. Üstünə səpilən feta pendir parçaları və bəlkə də sarımsaqla yağlanmış tost dilimləri ilə isti şorba verin.


Çuğundur krem ​​şorbası

Çuğundur krem ​​şorbası xüsusi ləzzət və ətirli vitaminlərlə dolu bir şorbadır !!

Həqiqətən yemək yemirəm Çuğundur amma cox sevirem çuğundur və armud ilə salat və ya çuğundur və horseradish salatı Quzu biftek ilə birlikdə, xüsusilə də, amma sadəcə olaraq sobada bişmiş yemək istəyirəm.

maddələr

500 q çuğundur
qırmızı bolqar bibəri
2 yerkökü
soğan
2 uyğun kartof
50 q kərə yağı
duz
1/2 limon suyu
bir diş sarımsaq
bir kəklikotu
xidmət üçün xama


Hazırlanma üsulu
Kartof istisna olmaqla bütün tərəvəzlər təmizlənir və kiçik kublara kəsilir.
Onları bir qazana qoyun, sarımsaq mixəyi, kəklikotu əlavə edin, çuğunduru qırmızı rəngdə saxlamaq üçün limon suyu səpin, soyuq su ilə örtün və tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə qədər bişirin.
Kartofu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, çəngəl ilə vurun və sobaya qoyun.
Tərəvəzlər yumşaldıqdan sonra suyun bir hissəsini boşaltın və saxlayın, yağ və bişmiş kartofla birlikdə blenderə qoyun.
Duzu duzla qarışdırırıq və yaxşı qarışdırırıq. Şorbanın tutarlılığını istədiyimiz kimi edə bilərik, şirədən əlavə etmək üçün xüsusilə bunun üçün dayandırırıq.
Bu şəkildə xidmət edilə bilər və ya bir kaşığı qalın krem ​​əlavə edə bilərsiniz.


Çuğundur, gül kələm və brokoli krem ​​şorbası

Çuğunduru təmizləyirik, dilimləyirik və bir dəstə gül kələm və brokkoli ilə birlikdə duzlu suda qaynadırıq.

Bir dəfnə yarpağı əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.

Hazır olduqları zaman onları sıxırıq,

və qaynadıqları suyu təmiz bir tavaya qoyduq və yenidən atəşə qoyduq.

Tərəvəzləri bir qarışdırıcıda, bir neçə yuvaya qarışdırın, bir neçə yemək qaşığı tərəvəz suyu əlavə edin.

Sonra suyu tərəvəz püresi ilə birləşdirin və qaynana qədər duz əlavə edin.

Qırmızı bibər və limon suyu əlavə edin.

Çörək bişirmək üçün ağ çörəyi kublara kəsin, üzərinə zeytun yağı səpin, bir çimdik duz əlavə edin və ızgara funksiyasında sobada yüngülcə yandırın.


QIRMIZI ÇIXARIQ KREMİ ÇORBASI

Çuğundur krem ​​şorbası vitaminlərlə dolu krem ​​şorbasıdır, sınamalı olduğunuz sağlam və dadlı bir reseptdir. Payızın əvvəlində mükəmməl olan ən dadlı şorba reseptlərindən biridir. Gözəl rəngli, ləzzətli bir dadı olan, incə və məxmər toxumalı çuğundur kremli şorba reseptimin bir az sirri var. Hrean ras! Mən də onu şorbaya qoydum, həm də şorbanı yeyəndə. İlahi, nə yaxşı! Kiçik bir qabdan doymuram!

Qırmızı çuğundur krem ​​şorbası hazırlamaq üçün mürəkkəb texnikaya ehtiyacınız yoxdur, ancaq mənim təklif etdiyim maddələrin siyahısına əməl etməlisiniz. Siyahıya tərəvəz şorbası və ya toyuq şorbası daxil etsəm, su istifadə etməyəcəksiniz. Dadı eyni olmayacaq, onda şorbanın yaxşı olmadığını söyləyəcəksən. Bəzi əsas tərəvəzləri bişirməklə əvvəlcədən əldə edilən şorba, maye əsasdan istifadə edərək oruc / vegan şorbası ola bilər: yerkökü, kərəviz, cəfəri, soğan, bibər noxudu, 2-3 diş sarımsaq, dəfnə yarpağı və isteğe bağlı cəfəri, pırasa, ardei kapia . Soyuducuya və ya dondurucuya qoymadan əvvəl qatılaşdırılmış suyu alana qədər qaynadın, süzün və sərinləyin. Çox miqdarda hazırlasanız, 1 l dozanı dondurucuda saxlayın. Hazır olduqda istifadə etmək daha asan olacaq.

Dondurucuda saxlanılan tərəvəz şorbası ilə hazırladığım çuğundur krem ​​şorbası. Çuğundurun yanında kartof, yerkökü, soğan istifadə etdim. Minimum səylə ən dadlı çuğundur kremli şorbalarından birini alacaqsınız.

Çuğundurun sağlamlığa çoxlu faydaları var. Bir şorba yeysək dərhal daha sağlam olacağımız demək deyil, amma bunun yaxşı bir vitamin mənbəyi olduğunu, xərçəngin qarşısını alır, ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, varikoz damarlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, anemiya ilə mübarizə apara bilərik. və müxtəlif mədə -bağırsaq problemləri.

Yoldaşım yalnız horseradish ilə qış salatı şəklində çuğundur istehlakçısıdır. Qayınanam başqa heç vaxt çuğundur bişirməyib, ona görə də istəksizliyini başa düşürəm.

Bunun əvəzinə ailəm sadə çuğundur, qaynadılmış və ya bişmiş, salat və ya qəlyanaltı yeyir. Hələ cəhd etməmisinizsə mayonez və sarımsaq ilə çuğundur salatım, sınamalısan. Bu çox yaxşıdır!!

Çuğundur kremli şorba reseptini vegan reseptinə və ya oruc reseptinə çevirmək üçün xamanı üzvi düyü və ya soya kremi ilə əvəz etməlisiniz. Böyük supermarketlərdə və ya İnternetdə tapın.

Şorba tərkibində xama olmadığı üçün qırmızı olaraq qalır. Bir bəzək olaraq yalnız sonuna qoydum və kifayətdir.

Budur, çuğundur kremli şorba hazırlamaq üçün maddələrin siyahısı.

Tərkibi:
(4 orta porsiya üçün)

4 orta çuğundur (500 q)
1 orta kartof
1 ədəd havuç maricel
1 böyük soğan
800-900 ml tərəvəz şorbası / toyuq şorbası
1 xörək qaşığı evdə hazırlanmış ketçup / qalın pomidor suyu
1/2 çay qaşığı təzə doğranmış horseradish
duz
bibər
1 dəfnə yarpağı
2 xörək qaşığı yağ

Xidmət etmək üçün:
hrean ras
yaşıl cəfəri
üzvi krem ​​və ya düyü kremi & # 8211 isteğe bağlıdır

Bu resept, bütün krem ​​şorbalar kimi, çox tez hazırlanır. Qırmızı çuğunduru, yerkökü və kartofu soyun və çox böyük olmayan kublara doğrayın.

Sonra, incə doğranmış soğanı, qalan tərəvəzlərlə birlikdə kublara kəsilmiş, bir neçə dəqiqə (təxminən 3) qızdırın, daim qarışdırın.

Su / toyuq şorbası, ketçup və ya bulyon, bir az bibər, duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Tərəvəzlər bişirildikdə, qızardılmış horseradish əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın, dəfnə yarpağını çıxarın və tərəvəzləri qaynadıqları mayenin yarısı ilə keçirin. Sonra istədiyimiz tutarlılığa görə tədricən maye əlavə edin.

Bir az horseradish, təzə rəndələnmiş, təzə doğranmış yaşıl cəfəri və ya xama ilə sadə şorba verin.


Video: Bakı əriştə şorbası (Dekabr 2021).