Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Pamwamın alma buxarlanmış süngər resepti

Pamwamın alma buxarlanmış süngər resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şirin
  • Pudinglər
  • Süngər pudinqləri

Çox sadə buxarlanmış süngər. Fırını sadəcə bir az süngər etmək üçün yandırmaq istəmədim ki, bu qədər dadlı çıxdı. Həm də çox sürətli.

Bunu 9 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 90 q (3 oz) kərə yağı və ya marqarin
  • 90 qr şəkər tozu
  • 1 yumurta
  • 90 qr (3 oz) özünü qaldıran un
  • 1 yaxşı çimdik darçın və ya hindistan cevizi
  • 1 alma yeyir

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Kərə yağı şəkərlə yumşaq olana qədər çalın. Yumurtanı döyün, parçalanmaması üçün ona bir az un əlavə edin. Qalan unu və darçını metal qaşıqla əlavə edib yumşaq bir şəkildə qatlayın.
  2. Alma qabığını soyun, doğrayın və doğrayın və yağlanmış istiliyədavamlı bir qabın altına qoyun.
  3. İstifadə etdiyiniz qab ən dərin rəfdəki buxar cihazınıza uyğun olmalıdır. Yalnız alt rəfə ehtiyacınız olacaq. Şəkilə baxın.
  4. Süngər qarışığını alma üzərinə tökün. Onları əhatə etdiyinə əmin olun.
  5. Kabı alt rəfə qoyun və 25 dəqiqə buxarlayın.
  6. Buxarxanadan çıxarın və süngəri soyumaq üçün bir neçə dəqiqə buraxın, sonra kənarından bıçaq çəkin. Bir boşqab qoyun və tərs çevirin. Krem və ya krem ​​ilə xidmət edin.

İpucu

Bunun işlədiyinə hələ də inana bilmirəm. Bunun üçün ən sevdiyiniz süngər reseptindən istifadə edə bilərsiniz və ya çox meyvəli olmadığı müddətcə digər meyvələri altına qoya bilərsiniz. Bu tortu isti və ya soyuq halda yeyə bilərsiniz, ancaq buxarda bişirildiyi üçün eyni gündə yemək daha yaxşıdır. Bu qədər davam edərsə!

Bloquma baxın

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Resept: Qara qarağat & Apple Buxarlı Puding

Buxarda hazırlanmış puding son dərəcə İngilis bir şeydir. Bir parça tort, bir hissəsi süngər puding və hamısı dadlıdır. Buxarlanma qış aylarında mükəmməl rahatlıq qidası olan sevimli nəmli, lakin hələ də yüngül bir süngərlə nəticələnir. Çırpılmış qaymaq və ya bol miqdarda krema ilə xidmət edin.

Sonsuza uyğunlaşa bilən, şərbət ilə süngər puding, bəlkə də ən çox yayılmış, sonra da mürəbbədir. Yemək bişmiş pudingin üstünə batırılır və nəticədə təbəqələr əmələ gəlir.

Pudingim yumşaq bir şəkildə ədviyyatlıdır və alma və qarağat mürəbbəsi ilə doldurulur. Sahib olduğum ən faydalı cihazlardan biri olan REDMOND Multicooker -da bişirdim (burada ilk baxış). Bilməyənlər üçün multikooker 35 funksiyası ilə qızardacaq, bişirəcək, buxarlayacaq, qaynadacaq, yandıracaq və yavaş bişirəcək, həm uyğunlaşdırıcı, həm də yığcam hala gətirəcək. Buxarda hazırlanmış puding bişirmək üçün təxminən bir saat vaxt lazımdır və ocağın üstündə qiymətli bir üzük tutur, buna görə də çox bişirmə qabında bişirmək o ocağın yerini geri qaytarır. REDMOND -un sıx bağlanmış qapağı, mətbəxinizdə buxar kondensasiyasının daha az olması deməkdir.

Bunu bəyəndim? Sonra Milad pudingimə baxın!

Bu resept üçün bir neçə ipucu.

  • Kərə yağı yaxşı bir neçə saat yumşalsın
  • İstənilən alma istifadə edin və anamın bağçasından iki şirin alma istifadə etdim, rəndələnmədən qabığını soymağa ehtiyac yoxdu
  • Puding hövzəsini yaxşıca yağlayın
  • Ləzzətlərlə oynamaqdan qorxmayın – ya mənim evdə hazırladığım albalı mürəbbəsi və ya asan böyürtkən mürəbbəsi ilə hazırlamaq ləzzətli olardı.
  • Pudingi yapışqan filmlə iki dəfə örtün və qalay folqa bir rezin bantla bərkidin.

Bu resepti sınadınızmı? Bu resepti sınayırsınızsa, Instagram və ya Twitter -də #FussFreeFlavours etiketini qeyd edin. Mənim reseptlərimdən birini hazırladığınız zaman mənim üçün heyrətamizdir və onları görməyi çox sevirəm. Facebook səhifəmdə də paylaşa bilərsiniz. Zəhmət olmasa bu resepti Pinterest -ə də yapışdırın! Fuss Free Flavours oxuduğunuz üçün təşəkkürlər!


  • 400g/14oz böyürtkən
  • 150g/5½oz kərə yağı, yumşaldılmış
  • 150g/5½oz qızıl şəkər
  • 1 limon, qabıq və suyu
  • 3 sərbəst buraxılan yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
  • 175g/6oz özünü qaldıran un
  • 300g/10½oz Bramley alma, soyulmuş, özəyi çıxarılmış, 2 sm/¾ dilimlərə kəsilmiş
  • 175g/6oz böyürtkən mürəbbəsi

Kərə yağı 1,2 litr/2 pint puding hövzəsi. Hövzənin əsasını kiçik bir çörək kağızı ilə düzəldin.

150g/5½oz böyürtkəni hövzənin dibinə səpin və kənara qoyun.

Kərə yağı, şəkər və limon qabığını bir qarışdırıcı qabda yüngül və tüklü olana qədər döyün. Çırpılmış yumurtaların yarısını kərə yağı qarışığına çırpın. Unun yarısını, sonra qalan yumurtaları və sonra qalan unu çırpın. Alma parçalarını qarışığa qarışdırın. Puding hövzəsinə qaşıq tökün və səthi hamarlayın.

Havuzu çörəkçilik perqament dairəsi ilə örtün, pudingin ortasında plise qoyun. Perqamenti alüminium folqa dairəsi ilə örtün, yenidən mərkəzdəki büküşlə. Pudinqi kəndirin ətrafına iplə çox sıx bağlayın. Həddindən artıq ipi hövzənin yuxarı hissəsinə bağlayaraq qarşı tərəfdəki ipin altına bağlayaraq bir daşıyıcı tutacaq yaradın - bu, pudingi bişdikdən sonra tavadan çıxarmağa kömək edəcək. Aşırı çörəkçilik kağızı və alüminium folqa kəsin, 2,5 sm/1 düymlük bir haşiyə buraxın və möhürləmək üçün kənarlarını içəri çevirin.

Böyük, dərin bir tencereye çevrilmiş istiyə davamlı bir boşqab və ya kiçik bir çubuq qoyun və üzərinə puding hövzəsini qoyun. Tava üzərinə kifayət qədər qaynadılmış su əlavə edin ki, hövzənin kənarının dörddə üçü gəlsin. Tencereyi sıx bağlanan bir qapaq ilə örtün və yavaş bir atəşə qoyun. Yumşaq qaynar suda 1-2 saat buxarlanmasına icazə verin (pudinginizi necə bişirməyi seçdiyinizə görə). Tencerenin qurudulmadığından əmin olmaq üçün lazım olduqda tavaya daha çox su əlavə edin.

Puding, pudingin ortasına (alüminium folqa və çörəkçilik kağızından) daxil edilən bir şiş təmiz çıxdıqda edilir. Puding hələ də pişməyibsə, başqa 30 dəqiqə bişirin. Bitirdikdən sonra ocağı söndürün və hövzəni sudan diqqətlə qaldırın. 5 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın.

Havzadan ipi kəsin və alüminium folqa və kağızı atın. Pudingin kənarına bir masa bıçağı çəkin, tərəfləri gevşetin, diqqətlə dərin bir plaka üzərinə çevirin və hövzəni çıxarın.

Puding buxarlanarkən, sousu hazırlayın. Cem, qalan böyürtkən və limon suyunu yavaş bir atəşdə 6-8 dəqiqə, mürəbbə əriyənə və böyürtkən yumşalana qədər qızdırın. Tencereyi istidən çıxarın. Sosu incə bir ələkdən təmiz bir tencereye süzün. Sos çox qalın görünürsə bir az su əlavə edin və dadmaq üçün limon suyu əlavə edin.

Pudingə bir az sous tökün və yavaş -yavaş yanlardan axmasına icazə verin.


Baharatlı alma və şərbət süngər pudingləri resepti

Süngər hazırlamaq üçün: Kərə yağı və şəkəri bir qarışdırıcı qaba qoyun və elektrik qarışdırıcı ilə birlikdə solğun və tüklü olana qədər krem ​​çəkin. Yumurtanı əlavə edin və hamarlanana qədər çırpmağa davam edin.

Ələnmiş unu və qarışdırılmış ədviyyatı qatın. Qızardılmış alma və süd əlavə edin və bərabər qarışdırılana qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın.

Doldurma etmək üçün: 1 xörək qaşığı qızıl şərbət götürün və hazırlanmış qabların, qəliblərin və ya fincanların dibinə qoyun. Qalanları ilə təkrarlayın. Dilimlənmiş almaların dörddə birini hər birinin altına qoyun. Süngər qarışığını üstünə tökün.

Pudingləri bir çörək qabına qoyun və qalxana qədər 35 dəqiqə bişirin, möhkəm və ortasına qoyulmuş bir kokteyl çubuğu təmiz çıxacaq. Lazım gələrsə daha 5 dəqiqə bişirin.

Pudingləri xidmət edən lövhələrə çevirin, yapışmayan kağızı çıxarın və bir parça krem ​​krem ​​ilə xidmət edin.


Tapacağınız Buxarlanmış Pudinglər üçün Ən Yaxşı Tariflərdən Onu

Yaşlandıqca deyil ki, “Nənənin dediyi qədər yaxşı deyil. ” Bu günlərdə işlərin necə qurulduğunu heç vaxt şəxsi, keyfiyyətə nəzarət edilən və ya həqiqətən də zəhmətli olmadığını görməyə başlayırsan. ananızın və ya ananızın etdiyi sevgi qədər. Ancaq bu, hələ də dadlı olmalarına mane olmur! Bunu nəzərə alaraq çox uzun müddətdir əlimdə olmayan bir şeyi nəzərdən keçirəcəyimizi düşündüm. Bu gün dünyanın ən yaxşı buxarda hazırlanan pudinqlərinin nə olduğunu öyrənməyə çalışacağıq.

Viski likörü olan buxarlanmış marmelad pudingləri

Bu soyuq qış gecələri üçün mükəmməl bir gözəl nəmli, meyvəli puding. Bu qarışığa viski likörü kremini əlavə edin və həqiqətən çox dadlı bir puding əldə edəcəksiniz. Sınamaq istəyirsən?

Buxarlanmış Moruq və Viski Süngərli Puding

Bu həqiqətən dadlı səslənir. Viskinin burnunuza digər ləzzətləri verməsi, bütün bədənin zövq alması üçün bir sensasiya olacaq.

Ənənəvi Jam Buxarlanmış Puding

Buxarlanmış puding yemək ənənəvi yoldur. Çətin bir şey yoxdur, amma bu inanılmaz dad qazanmayacaq demək deyil, çünki olacaq! Və resept və bələdçi təlimatı sayəsində ən azından sınamağa dəyər etmək həqiqətən asandır.

Kakule və badam buxarda puding

Bu pudingin üstündə dayanan bütün dadlı, xırtıldayan badamlar sadəcə yeməyə yalvarırlar.

Karamel Alma Buxarlanan Puding

Bu sevimli qalın görünüşlü puding, nənə Smith almalarından və karamelin dadını dadmaq və acılığa toxunmaq üçün müxtəlif ədviyyatlardan hazırlanır.

Buxarlanmış zəncəfil xurma pudingi

Mən bu pudinqi sınamamışam, amma zəncəfilin buxarlandıqda həqiqətən ilahi qoxuya gətirdiyini və olduqca dadlı olduğunu təsəvvür edərdim.

Butterscotch Buxarlanan Puding

Butterscotch ilə hazırladığım heç bir şeyi sınamamışam, bəlkə də bu ilə başlamalıyam! Şübhəsiz ki, yeməkdən sonra yemək üçün dadlı və mükəmməl görünür.

Rhubarb buxarda puding

Rhubarb pudingləri, hər ikisini eyni anda sevmək və nifrət etməkdən biridir. Tez -tez turş və acı dadacaqdı, amma sonra bir kərəviz ilə bir ağız dolusu isti, şirin süngər alardınız və fikriniz dəyişərdi!

Buxarlanmış şərbət süngər pudingi

Məktəbdə ən çox xatırladığım puding budur. Yazdığım zaman gözəl kremli Devon kremi və qaynar şərbət süngəri ilə boğazımdan aşağı düşdüyümü və qarnımın içərisində məni istiləşdirdiyini hiss edə bilərəm.

Buxarlanmış şokolad və armud pudingi

Bu zibili oxumağı dayandırın və o şəkilə baxın! Ağızdan su çıxarmaqdan başqa bir şey yoxdur və yalnız üstündəki soyuq armudun isti şokolad pudingi və şokolad sousunun ağızda partlamasına səbəb olduğunu bilirsiniz.


Pamwamın alma buxarlanmış süngər resepti - Reseptlər

Böyük bir tavaya qoyun, 2/3 dəfə qaynar su tökün, qapağı açıb 1 saat bişirin.

Kremi hazırlamaq üçün yumurta sarısı və kremi birlikdə çalın. Süd və kremi bir tavada birlikdə qızdırın, yumurta qarışığının üzərinə tökün və tavaya qayıdın və qalınlaşana qədər bişirin. Bir qaba süzün.

Xidmət etmək üçün qablara bölün və kremi üzərinə tökün.

1 litrlik puding qabını yağlayın. Şərbəti dibinə tökün. Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çırpın, yumurtaları əlavə edin və un və vanili qatlayın. Şərbətin üzərinə tökün. Yağlı kağızla örtün və ətrafına ip bağlayın.

Böyük bir tavaya qoyun, 2/3 dəfə qaynar su tökün, qapağı açın və 1 saat qaynadın, suya diqqət yetirin və doldurun.

Kremi hazırlamaq üçün yumurta sarısı və kremi qarışdırın. Süd və kremi bir tavada birlikdə qızdırın, yumurta qarışığının üzərinə tökün və tavaya qayıdın və qalınlaşana qədər bişirin. Bir qaba süzün.


Alma süngəri

Bu resept uğursuz olacaq kimi səslənir, amma hazırlanması çox gözəl və sadədir.

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Bu resepti Cygnetdəki yerli bərbərim Jacinta'dan aldım. İstəyirsinizsə, daha çox torta bənzər bir quruluş əldə etmək üçün süngərə yumurta əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 4 qızardılmış dadlı alma, bişmiş
  • 150 qr (1 stəkan) özünü qaldıran un
  • 110 q (½ fincan) şəkər tozu
  • 125 ml (½ fincan) süd
  • 2 osh qaşığı ərimiş yağ
  • 1-2 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçüdədir və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Almaları yumşalmağa başlayana qədər bir az yağ və bal ilə və ya istədiyiniz kimi bişirin, amma tamamilə islanmır. Sobaya davamlı bir tencerede edin (təxminən 1,5 litre yaxşı bir ölçüdür) və ya qarışığı daha sonra köçürün.

Qalan maddələri qarışdırın və isti alma üzərinə tökün. Təxminən 25-30 dəqiqə bişirin və ya ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər.

Çox soyudulduqdan sonra və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Şəkil Benito Martin. Lynsey Fryers tərəfindən üslub. O Tama Carey tərəfindən yemək hazırlanması. Yaradıcı konsepsiya Belinda So.


Ən yaxşı evdə hazırlanan süngər tortlar necə hazırlanır

Süngər tortlar çox az yağla hazırlanır və qat tortlarda, jelly rulonlarda, hətta tiramisu ilə təqdim olunur! Onları düzəltmək üçün bilmək lazım olan budur.

Süngər pastası haqqında bir az məlumat əldə edin.

Süngər tortlar çox az yağla hazırlanan Avropa tipli tortlardır. Qat tortlar, jöle rulonlarda və tiramisu ilə təqdim olunur.

Yağlı tortlar və şifonlu tortlardan fərqli olaraq, süngər tortlar yumurta sarısında olanlardan başqa az yağ ehtiva edir. Və az yağ tərkibinə görə, evdə hazırlanan süngər tortlar apost nəmli, krem ​​dolu qəlyanaltı tortuna bənzəyir. Ancaq sadə şərbət və ətirli maddələrlə isladılaraq ləzzətlidirlər.

Dadlı süngər tortlar hazırlamaq üçün ən yaxşı məsləhətləri və sınamaq üçün sevdiyiniz reseptləri paylaşırıq.

Evdə hazırlanmış süngər tortu necə hazırlanır

Süngər tortlar xüsusi müalicə tələb edir.Birincisi, süngər keks xəmiri heç kəsi gözləmir. Beləliklə, bütün maddələrinizi ölçün və süzün və ayrı qablarda getməyə hazırlayın. Dəqiqlik əsasdır: bir ölçünüz varsa, istifadə edin. Tort qablarınız yağlanmalı və perqamentlə örtülməlidir və sobanız əvvəlcədən qızdırılmalıdır.

Süngər tortlar ən yaxşısı elektrikli mikser və#x2014 tercihen stendli qarışdırıcı ilə hazırlanır, buna görə əlləriniz sərbəstdir.

Bəzi süngər tort reseptlərində yalnız sarısı, bəzilərində isə bütün yumurta istifadə olunur. Nə istifadə edəcəyinizi görmək üçün əvvəlcə reseptinizi oxuyun və ən başlıcası, bütün yumurtanı istifadə etsəniz, ağları sarısından ayrı -ayrı çırpmaq lazım olub -olmadığını və ya birlikdə qamçılamağınızı öyrənin.

Yumurtaları qızdırın

Niyə? Çünki isidilmiş yumurta soyuq yumurtalara nisbətən daha çox hava tutur və daha çox həcm yaradır. Budur və bunu necə edəcəyinizi öyrənin:

  1. Paslanmayan poladdan hazırlanmış qabı qaynar suyun üstünə qoyun.
  2. Yumurtanıza reseptdən bir neçə yemək qaşığı şəkər əlavə edin (ağ və ya sarısı və ya reseptinizə görə hər ikisi) və çırpın. Şəkərin izolyasiya edici təsiri var və yumurtaları istidə pıhtılaşmadan qorumağa kömək edir.
  3. Yumurtaları qızdırarkən çırpmağa davam edin, toxunuşa qədər istilənənə qədər barmaqlarınızın ucu ilə ara -sıra sınayın.

Alternativ üsul: İsti südlü süngər tortlar yumurtaları qızdırmaq üçün haşlanmış süddən istifadə edir.

Yumurtaları qamçılayın

Yumurta ağı: Yumurtanın ağını ayrı -ayrı çırpmaq yumurta sarısı əlavə edir daha çox həcm bir süngər keks hamuruna. Yumurta ağları isti olduqda, qarışdırıcı qabınıza köçürün və orta sərt zirvələr yaranana qədər çırpın. Sərt zirvələr əmələ gəldikdə yumurta ağlarını döyməyi dayandırın: onların quru görünməsini istəmirsiniz. Mükəmməl döyülmüş yumurta ağları ağ ləkələrə və adalara ayrılmadan hamur halına gələcək və hava kabarcıkları hələ də sobada genişlənəcəkdir.

Yumurta sarısı: Çırpıcıları yuxarı qaldıranda yumurta sarısını qalınlaşana və limon rənginə qədər şəkərlə döyün, qarışıq yenidən qaba düşdükcə səthdə bir & quot; ləkə & quot; yaranmalıdır. Bu vaxt ərinmiş kərə yağı və ya süzülmüş kakao tozu əlavə edin azalır hamur və digər həcmi, buna görə də çox diqqətlə qatlayın.

Yumurta ağlarını qatlayın

Yumurta ağına qatlanmaq üçün & quotone-üçüncü, üçdə ikisi & quot metodundan istifadə edin:

  1. Qalın xəmir qabına döyülmüş yumurta ağının üçdə birini əlavə edin.
  2. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, maddələr daxil olana və hamur yüngülləşənə qədər yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq böyük bir bulbous olan balon çırpıcı istifadə edin. (Kauçuk bir spatula, plastik qab kazıyıcı və ya hətta əlləriniz də yaxşı işləyir.)
  3. Qalan yumurta ağlarını xəmirə əlavə edin, qabın ortasından, yanlarından yumşaq vuruşlarla yumşaq bir şəkildə qatlayın və yenidən ortadan qaldıraraq, hamur hamar olana qədər təkrarlayın.
  4. Hamuru dərhal hazırlanmış tavalara bölün, lazım olduqda səthi hamarlayın və isti sobaya göndərin.
  5. Təlimata uyğun olaraq bişirin.

Süngər tortu sınamaq üçün reseptlər

Süngər tortlar sousları və dolguları islatmaq üçün hazırlanır. Çiyələkli keks üçün macerated çiyələk ilə doldurulmuş bu resepti sınayın.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan şəkər
  • 1 xörək qaşığı su
  • 2 Nənə Smilth alma
  • 2 xörək qaşığı su
  • 1 1/2 yemək qaşığı şəkər
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
  • 2 Granny Smith alma
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 8 xörək qaşığı (1 çubuq) duzsuz yağ
  • 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
  • 2 böyük yumurta
  • 1/4 fincan pekmez
  • 1 1/4 fincan çox məqsədli un
  • 2 1/4 çay qaşığı qabartma tozu
  • Bir çimdik duz
  • 1 stəkan düz quru çörək qırıntıları

Karamel hazırlamaq üçün: Şəkər və suyu orta atəşə qoyulmuş kiçik, ağır bir tencerede birləşdirin. Üstünü örtün və şəkər əriyənə qədər bişirin. Qapağı çıxarın və şəkər dərin kəhrəbaya çevrilənə qədər ara -sıra dönən tavanı bişirməyə davam edin. Karamelin diqqətlə puding qəlibinin ucuna tökün ki, karamel paltoları bərabər şəkildə qalsın. Kalıbı kənara qoyun.

Alma suyu hazırlamaq üçün: Almaların qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Su, şəkər və ədviyyatla birlikdə kiçik bir tencereye qoyun. Alma parçalanana qədər aşağı istilikdə 10-12 dəqiqə bişirin. Açın və tez -tez qarışdıraraq 5 dəqiqə daha bişirin. Alma sosunu bir kənara qoyun.

Alma doldurmaq üçün: Alma qabığını soyun və 1 düymlük dilimlərə kəsin. Kiçik bir qızartma qabda kərə yağı əridin və alma və şəkər əlavə edin. Alma hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirin. Almaları karamellə örtülmüş kalıbın altına qoyun, bərabər paylansın, yanlara çatsın.

Ətrafında 2 düymlük bir boşluq olan puding kalıbını tutacaq qədər böyük bir qazan seçin. Kalıbın yarısına qədər çatmaq üçün kifayət qədər su ilə doldurun. Tencereyi örtün və bir qaynağa gətirin. Bir qaynağa qədər istiliyi azaldın.

Puding etmək üçün: Elektrikli mikserin qabına yağ və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Yumurta əlavə edin və bəkməz yaxşı qarışdırın. Ehtiyat alma sosunu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Böyük bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu çörək qırıntılarına qarışdırın. Elma qarışığına əlavə edin. Xəmiri yeni qarışana qədər qarışdırın.

Puding kalıbını qapağın üzərindəki meyilli sıxacla doldurun. Kalıbı qaynar su qabına qoyun. Tencereyi örtün və pudingin ortasına qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər təxminən 1 saat 40 dəqiqə bişirin. Suyu sabit, aşağı istilikdə saxlayaraq tez -tez yoxlayın. Kalıbı 15 dəqiqə soyumaq üçün bir tel çarxına köçürün.

Xidmət verməyə hazır olduqda, pudingi bir xidmət boşqabına çevirin. Alma dilimlərindən hər hansı biri qəlibə yapışarsa, onları çıxarın və üst dilimə düzün.


Buxarlanmış Jam Süngər

Havzanı yağladıqdan sonra altına 3 xörək qaşığı Rasberry Jam əlavə edin. Böyük bir qarışdırıcı bağırsaqda unu və qabartma tozunu süzün. Yumşaldılmış kərə yağı, şəkər və yumurta əlavə edin. Elektrikli əllə birlikdə yaxşıca qarışdırılana qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın. Qarışığı hövzəyə tökün və üstünü böyük bir qaşıqla hamarlayın.

İş səthinə bir az yağlı kağız qoyun və üzərinə eyni ölçülü folqa qoyun. Hövzənin üst hissəsini yan tərəflərə sarmaq üçün əlavə ilə örtmək üçün kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun. Həm kağızda, həm də folqa içərisində bir qat düzəldin və üstü folqa ilə hövzənin üstünə qoyun. Folqa və kağızı hövzənin ətrafına diqqətlə düzəldin və bir az iplə bağlayın. Hövzəni buxarxananın içərisinə və içərisinə qaldırmaq üçün hövzənin üstündən bir "sap" düzəldin.

Pudingi 2 saat buxarlayın və suyun qurumamasını təmin etmək üçün hər 30 dəqiqədən bir suyun səviyyəsini yoxlayın.