Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Özünüzə məxsus Rugelach Slayd Şousu

Özünüzə məxsus Rugelach Slayd Şousu

Allison Beck

Rugelachınızı yuvarlamadan əvvəl, xəmirinizi və doldurucu maddələrinizi hazırladığınızdan əmin olun; hamurun yapışmamasını təmin etmək üçün dəzgah unu; hamuru yuvarlamaq üçün bir pasta parça; yuvarlanan pin; və yuvarlanacaq hamar düz bir səth.

İş sahənizi qurun

Allison Beck

Rugelachınızı yuvarlamadan əvvəl, xəmirinizi və doldurucu maddələrinizi hazırladığınızdan əmin olun; hamurun yapışmamasını təmin etmək üçün dəzgah unu; hamuru yuvarlamaq üçün bir pasta parça; yuvarlanan pin; və yuvarlanacaq hamar düz bir səth.

Topinglər

Allison Beck

"Orijinal" rugelach üçün Joanna, dolum üçün darçın şəkəri, kişmiş və qozdan birlikdə istifadə edir.

Qoz

Allison Beck

Joanna qozu doldurmaq üçün olduqca incə doğrayır. Bütün doldurucu maddələrinizi iş yerinizin yaxınlığında kiçik qablara yerləşdirmək, hər şeyin ehtiyacınız olduqda hazır olmasını təmin edir.

Ərimiş yağ

Allison Beck

Rugelach doldurarkən əridilmiş yağ əsasdır; darçın şəkərini, kişmişini və qozunu xəmirə "yapışdırmağa" kömək edir.

Xəmirin yuvarlanması

Allison Beck

Joanna, hər dəfə mükəmməl yuvarlaq bir dairə əldə etmək üçün xəmirini yuvarlayarkən 8 düymlük yuvarlaq pasta xəmir üzükdən istifadə edir. Xəmirinizin soyuducudan çıxarıldıqdan sonra yuvarlanmadan təxminən 10 dəqiqə sonra yumşalmağa vaxt tapdığından əmin olun.

Yapışmayan xəmir üçün

Allison Beck

Yuvarlamağa başlamazdan əvvəl xəmirin hər iki tərəfinə un səpdiyinizə əmin olun ki, xəmir yapışmasın.

O xəmiri çevirin!

Allison Beck

Yuvarlandığınız zaman, hamurunuzu çevirməyə və çevirməyə davam edin, yapışmaması üçün xəmir bezindən hər rulonda qaldırın və hamurun düz və yuvarlaq olmasını təmin edin.

Yuvarlanan zaman ...

Allison Beck

İki əliniz arasında bərabər təzyiq tətbiq etdiyinizə əmin olun. Hamuru təxminən 1/4-1/8 düym qalınlığında yuvarlayın.

Xəmirinizi yırtdın?

Allison Beck

Rugelach xəmiri çox bağışlayandır; xəmiri yırtsanız və ya çırparsanız, yavaşca bir -birinə sıxın və ya yamayın və yuvarlanmağa davam edin.

Xəmiri ölçüsünə görə yuvarlayın

Allison Beck

Təxminən 10-12 düym diametrində mükəmməl bir dairə etmək üçün xəmiri yuvarlamağa davam edin.

Xəmir dairəsi

Allison Beck

Hamurun ölçüsünə görə yuvarlandıqdan sonra onu doldurma ilə yaymağa hazırsınız.

Doldurma: Ərinmiş kərə yağına boyayın

Allison Beck

Əvvəlcə ərinmiş kərə yağı, hamurun bütün diskini örtən nazik bir təbəqədə bir fırça ilə tətbiq edin. Xəmirin kənarlara qədər uzandığından əmin olun.

Doldurma: Darçın Şəkər

Allison Beck

Sonra, xəmiri şəkərlə örtün və xəmiri artıq görə bilməyəcəyinizə əmin olun.

Doldurma: kişmiş əlavə edin

Allison Beck

Darçın şəkərini əlavə etdikdən sonra hamurun üzərinə kişmiş səpin.

Doldurma: Qoz ilə bitirin

Allison Beck

Üstünə incə doğranmış qoz əlavə etmək son addımdır.

Hamurun içinə yuvarlanmaq

Allison Beck

Yuvarlanan pinlə, xəmirin içinə yumşaq bir şəkildə yapışdırın ki, yaxşı yapışsın və rugelach yuvarlayarkən düşməsin.

Xəmirin kəsilməsi

Allison Beck

Bir pizza kəsici istifadə edərək, əvvəlcə xəmir dairənizi dörddə birinə yuvarlayın, sonra hər dörddə birini yarıya bölün, səkkizinci hissəni, sonra yenidən 16 kiçik "dilim" yaradın.

Rolling Rugelach

Allison Beck

Sonra, dairənin xarici kənarından başlayaraq, hər bir xəmiri bir xiyar yoğurun. Hər bir parçanı silpat və ya perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, hər bir rugelachın ucunun etibarlı şəkildə altına yapışdırıldığına diqqət yetirin.

Son toxunuşu gözləyirik

Allison Beck

Çörəkçilik təbəqəsinə rugelachs qoyarkən, hər biri arasında boşluq buraxdığınızdan əmin olun.

Kərə yağı ilə sürtmək

Allison Beck

Bitirmə üçün, bişirməzdən əvvəl hər yuvarlanan rugelachı yumurta yuma ilə fırçalayın.

Bir şəkər səpilməsi

Allison Beck

Sonra yumurta yuyulmuş rugelachın üstünə daha çox darçın şəkəri səpin.

Pişirməyə hazırdır

Allison Beck

Yeməyə hazır

Allison Beck


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, mürəbbə, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük yuvarlaq halına salın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörək qabına yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörək qabına yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük yuvarlaq halına salın. Cemin yarısını incə bir təbəqə ilə xəmirin üzərinə bərabər yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörək qabına yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük yuvarlaq halına salın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük yuvarlaq halına salın. Cemin yarısını incə bir təbəqə ilə xəmirin üzərinə bərabər yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını incə bir təbəqə ilə xəmirin üzərinə bərabər yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, mürəbbə, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörək qabına yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını incə bir təbəqə ilə xəmirin üzərinə bərabər yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, mürəbbə, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə soyudun.


Moruq Rugelach

Bir qida prosessorunda unu 2 xörək qaşığı şəkər və duz ilə döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər noxud ölçüsündə yağ görünsün. Krem pendir əlavə edin və xəmir yeni yığılmağa başlayana qədər nəbzini əlavə edin. Hamuru iş səthinə sürtün və bir topa sürün. Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir disk halına salın. Plastikə sarın və yaxşı soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bademləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 5 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

2 -ci sətir, perqament kağızı olan böyük kənarlı çörəkçilik təbəqələri. Yüngül unlu bir iş səthində 1 xəmir diskini 1/4 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Cemin yarısını xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə qızardılmış badamın yarısı və 1/4 fincan şəkər səpin. Bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmiri 12 hissəyə kəsin. Geniş ucundan başlayaraq, altdakı ucu ilə bitən hər pazı yuvarlayın. Hazırlanmış çarşaflar üzərində rulonları ən azı 1 düym aralığında 20 dəqiqə və ya 3 günə qədər dondurun. Qalan xəmir, cem, badam və şəkərlə təkrarlayın.

Rugelach 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rəfə köçürün və tamamilə sərinləyin.