Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Bir Tencereli Miso Toyuq Udon

Bir Tencereli Miso Toyuq Udon

Udon əriştəsindən daha yaxşı nə ola bilər? Başınızdan ayaq barmaqlarınıza qədər sizi isti və rahat hiss edəcək bir şam yeməyi. Ev kimi, xoş və dadlı, bu bir qazan möcüzəsinin dadından daha yaxşı olan şey, yemək bişirərkən evinizi dolduracaq dadlı ətirdir.DAHA+Az-

Yenilənib 15 Noyabr 2019

1

1 düymlük kublara kəsilmiş sümüksüz dərisiz toyuq budları paketi (20 oz)

8

oz shiitake göbələkləri, incə dilimlənmiş

1

nazik zolaqlara kəsilmiş orta qırmızı bolqar bibəri

6

incə doğranmış yaşıl soğan, ağ və göyərti ayrılır

2

mixək sarımsaq, incə doğranmışdır

1

çay qaşığı incə doğranmış təzə zəncəfil kökü

1

karton (32 oz) Progresso ™ azaldılmış natrium toyuq suyu

1

fincan qaba doğranmış yerkökü

2

yemək qaşığı ağ miso pastası

2

xörək qaşığı natrium soya sousu

1

paket (10 oz) bişməmiş quru udon əriştə

2

çay qaşığı təbii düyü sirkəsi

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    5 litrlik Hollandiyalı sobada, 2 xörək qaşığı kərə yağını orta istidə əridin. Toyuq əlavə edin; ilk tərəfdən qızarana qədər 5-7 dəqiqə tərpənmədən bişirin. Qarışdırmaq; Toyuq ortada çəhrayı olmayana qədər tez -tez qarışdıraraq 2 ilə 4 dəqiqə daha bişirin. Yivli qaşıq istifadə edərək orta qaba köçürün; kənara yığmaq.

  • 2

    Holland sobasına qalan 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin; göbələk, bolqar bibəri və yaşıl soğan ağlarını qarışdırın. Orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin, yumşalana qədər tez-tez qarışdırın. Sarımsaq və zəncəfil kökünü qarışdırın; 30 saniyə daha bişirin.

  • 3

    Bulyon, yerkökü, miso pastası və soya sousunu qarışdırın. Yüksək atəşdə qaynana qədər qızdırın. Toyuq və əriştə qarışdırın; qaynamağa qayıdın, sonra istiliyi azaldın və qapağı açılmadan 11-13 dəqiqə bişirin, əriştə bişənə və sousu qalınlaşana qədər tez -tez qarışdırın. Ispanağı solana qədər qarışdırın; sirkə ilə qarışdırın. Üstünə yaşıl soğan göyərti əlavə edin.

Mütəxəssis məsləhətləri

  • Miso pastasının duzluluğuna yer açmaq üçün həm azaldılmış natrium suyu, həm də soya sousu seçdik. Miso natriumda yüksəkdir, amma ləzzəti döymək mümkün deyil, buna görə də natrium daşımaq üçün bir şey olacaqsa, misonun belə olması lazım olduğunu bilirdik.
  • Toyuqları isti Hollandiyalı sobaya əlavə etməzdən əvvəl onu yumşaltmaq nəinki gözəl qəhvəyi olmasına kömək edir, həm də yapışmaqdan daha asan buraxacaq.
  • Udon əriştə baqqal mağazasında həm qurudulmuş, həm də dondurulmuş halda tapıla bilər. Qurudulmuş əriştələrə üstünlük veririk, çünki ölçmək daha asandır və satın alınmaq üçün daha geniş yayılmışdır.
  • Bir az istiyirsen? Çili sarımsaq sousu, sambal oelek və ya çili lopası ilə xidmət edin.

Qidalanma faktları

Xidmət ölçüsü: 1 1/3 fincan
Kalori
400
Yağdan kalori
120
Gündəlik dəyər
Ümumi yağ
14 q
21%
Doymuş yağ
6 q
31%
Trans yağ
0 q
Xolesterol
110 mq
37%
Natrium
1040 mg
43%
Kalium
570 mq
16%
Ümumi karbohidrat
43 q
14%
Pəhriz lifi
4g
16%
Şəkərlər
4g
Protein
28 q
A vitamini
120%
120%
C vitamini
30%
30%
Kalsium
6%
6%
Dəmir
15%
15%
Mübadilə:

2 nişasta; 0 meyvə; 0 Digər karbohidratlar; 0 Yağsız Süd; 0 Az yağlı süd; 0 Süd; 2 1/2 tərəvəz; 0 Çox Arıq Ət; 2 1/2 yağsız ət; 0 Yüksək yağlı ət; 1 yağ;

*Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.


Hoisin Toyuq Udon Noodles

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Hoisin Toyuq Udon Noodles – 30 dəqiqədən az müddətdə toyuq və göbələk ilə qaynadılmış əriştə olan şirin, lakin bir az da ədviyyatlı boşqabdan ləzzətli bir boşqab.

Sadəcə bu Udon əriştələrinə aşiq oldum. Şirin, ədviyyatlı və toyuq və göbələk ilə doldurulur. İndi bilirəm ki, bəziləriniz göbələkləri sevmirsiniz, buna görə onları brokoli ilə əvəz edin və onlar da ləzzətli olacaqlar.

Bu Udon Noodle'ları kəşf etdiyim vaxtdan bəri, mən bunlarla məşğul oldum. Baqqal mağazasına hər dəfə gedib onların yanından keçəndə bir az götürməliyəm və onlara xidmət etmək üçün fərqli fikirlər ortaya qoymağı sevirəm. Onlara özümə xidmət etmək yaxşıdır, çünki mərkəzlər əriştə həvəskarı deyil, amma mənim üçün daha çox. Qalan şeylər ertəsi gün dadlı bir nahar edir, buna görə də hər şey yaxşıdır.

Bu resept çox sadədir və bu yeməyi çox sevirəm. 20 və ya 25 dəqiqədən sonra masada nahar və ya şam yeməyi yeyə bilərsiniz və ləzzətli, lakin bir az da ədviyyatlı buxarlanan qaynar əriştədən ləzzət alacaqsınız. Səhv edə bilməzsən!


Fərqli Miso növləri ilə sınaq keçirin

Bu Miso Toyuq resepti üçün Hikari Miso® Organic Miso - Red Miso istifadə etdim. 100% USDA Sertifikatlı Üzvi düyü və soya fasulyəsindən hazırlanır və qatqısızdır. Tünd qəhvəyi rəngli, Shinshu tərzi miso üçün orijinaldır. Yüksək miqdarda düyü koji, yumşaq dadı və hamar toxumasını yaradır.

Bunu sınamaq istəyirsinizsə, Yapon/Asiya baqqal mağazalarının çoxunda və ya Amazonda Hikari Miso® üzvi miso ala bilərsiniz. Hikari Miso® mənim ən çox sevdiyim miso pastası markasıdır və mən on ildən artıqdır istifadə edirəm.

Həm də müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edə biləcəyiniz fərqli bir ləzzətə malik bir çox miso var. Ümumi Məqsədli Miso Sosunu hazırladığınız zaman istədiyiniz miso növünü seçə bilərsiniz. Hər bir misonun özünəməxsus ləzzətləri var ki, onları sınaqdan keçirə və zövq ala bilərsiniz.

cildin yaxşı qəhvəyi və xırtıldayanadək narahat olmayın, ümumiyyətlə 7 dəqiqə çəkir. Yağ (sağlam doymamış yağlar) yavaş -yavaş əmələ gələcək və dərisi qəhvəyi və xırtıldayan olacaq, mükəmməl bişmiş toyuq budu.

ABŞ-da sümüksüz dəri üzərində olan budlar o qədər də yaygın deyil. Sümüklü, dərili toyuq budlarını satın ala və sümükləri özünüz çıxara bilərsiniz və ya qəssabdan sizin üçün onları çıxarmasını istəyə bilərsiniz (ancaq ümumi çəkini sümüklərlə ödəyirsiniz).

2. 24 saat marinat edin

Ən yaxşı nəticə üçün toyuğu 24 saat ərzində Ümumi Məqsədli Miso Sosunda marinat etməyi təklif edirəm. Şəxsən mən düşünürəm ki, toyuq 24 saatdan çox marinad edilməməlidir, çünki çox duzlu ola bilər. Mən 1 saat və bir neçə saat marinat etməyə çalışdım, amma ləzzət hələ də yüngül tərəfdə görünür.

3. Miso Sosunu Tamamilə çıxarın

Miso asanlıqla və tez yanar, buna görə də toyuq bişirməzdən əvvəl Miso Sosunu kağız dəsmal ilə çıxarmaq üçün əlinizdən gələni edin. Ləzzətlərdən narahat olmayın. Toyuğu bir gün marinat etmək, toyuğa hopmaq üçün çoxlu ləzzətlər verir. Əlavə sous damlatmaq istəsəniz, tez bir sous hazırlamaq üçün Təyinatlı Miso Sosunu və bir az suyu tavada birləşdirin.

Miso Sousunu kağız dəsmal ilə çıxardığınız zaman dərini yaxşıca qurudun. Dəri nəmli və ya nəm olduqda, tavaya yapışmaq ehtimalı daha yüksəkdir və buna görə də çox gözəl bir şəkildə xırtıldayacaq.

Pişirmə hissəsi olduqca sadədir və əsas odur ki, tavanı isti bir tavada qızardanda onu narahat etməyəsən.

Bu Miso Toyuqunu yan tərəvəzlə və ya buxarda bişmiş düyü ilə və miso şorbası ilə xidmət edin, hər zaman yeməkdən qalib gələn sağlam bir yeməklə mükafatlandırılacaqsınız. Oh, və qalan yeməklər də bento naharınıza yığmaq üçün idealdır.

Miso ilə digər reseptlər:

Resepti qaçırmaq istəmirsiniz? Gələnlər qutusuna çatdırılan PULSUZ Yalnız Bir Yemek Kitabı bülleteninə üzv olun! Ən son yeniləmələr üçün Facebook, Pinterest və Instagram ilə əlaqə saxlayın. Oxuduğunuz üçün çox sağ olun və növbəti dəfə!


Nabeyaki Udon

Mən ləzzəti yüksək, öhdəliyi aşağı olan yeməklər üçün bir əmmə. Və bir qazanda bir araya gəlsə? Hamısı daxil! Nabeyaki udon, bu, tək qablı Yapon əriştə şorbasıdır.

Bir çox Yapon şorbasının (salam, miso!) Qəlbində olan sürətli bir məhsul olan dashi ilə başlayır və şirin və umami ilə doldurulur. Bu reseptdə kombu (qurudulmuş balp) və bonito (qurudulmuş balıq) lopalarından istifadə edirəm, ancaq bir gecədə suya batırılmış qurudulmuş göbələklər vegan və ləzzətlidir. Ümumiyyətlə ənənəvi deyil, amma mən qutulu az sodyumlu toyuq bulyonundan istifadə etdim və bir fırıldaqçı kimi hiss etmədim. Sonra soya sousu və şirin bir Yapon düyü şərabı olan mirin sadə bir ədviyyata gedir. 1 xörək qaşığı mirin üçün layiqli bir alt: 1 xörək qaşığı düyü şərabı sirkəsi və ya distillə edilmiş ağ sirkə və 1/4 çay qaşığı şəkər.

Qaynayan dashiyə bir zülal (toyuq, mal əti, tofu) və balqabaq, yerkökü, şalgam və göbələk kimi ürəkaçan tərəvəz əlavə edin. Çörək qabında gizlədilən məhsulu çıxarın. Hər şeyi bərabər ölçülü parçalara ayırın ki, bir anda bərabər bişsin. Daha sonra noxud, ispanaq, ləzzətli göyərti, lahana və ya arugula kimi tez hazırlanan göyərti əlavə edin. Kamaboko, Yapon balıq tortlarını tapmaq üçün yoldan çıxıram. Güclü bir ləzzətə sahib deyil, amma çəhrayı və o qədər qalib gəlir. Nəhayət, bişmiş udon əriştəsi, qalın, yuvarlaq və bir qədər çeynənmiş buğda əriştəsi ilə sürüşdürün. Təzə, dondurulmuş və ya qurudulmuş hər cür udon işləyir. Bu & rsquos!

Nabeyaki adı, bu əriştə şorbasının bir donabe və ya gil qabda bişirildiyi və xidmət edildiyi bir nabe və ya qazana aiddir. Nabe yoxdu? Problem deyil. Hər şeyi tez və bərabər şəkildə bişirmək üçün istiliyi yaxşı saxladığı üçün Hollandiyalı sobadan istifadə edin. Üstəlik, yemək masasına düzülmək üçün kifayət qədər gözəl görünür. Beş nəfərdən ibarət dəstəm qazanın ətrafında toplanır, əriştələri kasalarımıza bölərək və üstündəki isti şorbanı yuvarlayırıq və bəzilərimiz daha çox əriştə az şorba istəyirik. Ən çox tərəvəz və şichimi togarashi, parlaq, incə və ədviyyatlı Yapon ədviyyatı qarışığını sevirəm. Hər halda, hamımız süfrəni doyunca və xoşbəxt tərk edirik.


Toyuq udon qızartmaq üçün təlimatlar:

2. Yerkökü yuyun və zolaqlara kəsin.

3. Toyuq budunu yuyun və zolaqlara kəsin.

4. İstiridye sousuna 2 yemək qaşığı, sarımsaq tozu və frac12 çay qaşığı, soya sousu 1 xörək qaşığı, şəkər və frac12 çay qaşığı və susam yağı əlavə edin.

5. Yapışmayan tavaya 1 çay qaşığı bitki yağı əlavə edin və qızardılmış kələm yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.

6. Yapışmayan tavaya 1 çay qaşığı bitki yağı və bir çimdik duz əlavə edərək qızardılmış havuç yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.

7. Yapışmayan tavaya 1 çay qaşığı bitki yağı tökün. Marinadlı toyuq əlavə edin və bişənə qədər qızardın.

8. Bişmiş kələm, havuç və toyuğu bir kənara qoyun

9. Yapışmayan tavaya 1 çay qaşığı bitki yağı tökün. Sonra udon əriştə, 2 xörək qaşığı su və 1 xörək qaşığı tünd soya sousu əlavə edin. Kiçik bir atəşi yandırın və bir dəqiqə qapağı örtün.

10. Bundan sonra udon əriştələrini çıxarmaq üçün çubuq istifadə edin. 2 xörək qaşığı su əlavə edin və əriştə qızardın.

11. Sonra udon əriştəsinə bütün bişmiş kələm, yerkökü və toyuq əlavə edin.

12. Sonra bir az qızardın və xidmət etməyə hazır olun.

Bu sadə və asan toyuq udon əriştə qızartma reseptindən zövq alın! Ayrıca, bu ləzzətli japchae, dana pho və dana ho əyləncəli əriştə şorbası reseptlərinə baxın.

Bu əriştə reseptlərini də bəyənə bilərsiniz:

Yeni reseptlərimizi birbaşa poçt qutunuza çatdırmaq üçün Oh My Food Recipes -ə abunə olun! Ən son yenilikləri görmək üçün Facebook, Pinterest və Instagram -da izləyin.


Çorba, adətən, donabe adlanan saxsı qabda verilir. Ən yaxşı 23 ən yaxşı Yapon yemək kitabımda donabə həsr olunmuş bir yemək kitabım var.

Donabe, yavaş və aşağı pişirmə tələb edən mayelər üçün əla bir yemək vasitəsidir. İstiliyi son dərəcə yaxşı saxlayır.

Donabe, qonaqların şorba hissələrini çıxara bilməsi üçün masaya gətirilir.

Donabe yoxdursa, başqa bir qazan növü istifadə edilə bilər. Yalnız bütün maddələri tutacaq qədər böyük olduğundan əmin olun. Bu nə qədər şorba hazırlamaq istədiyinizə bağlıdır.

Miso nikomi udon, soyuq bir qış günündə istilik və rahatlıq təmin etmək üçün möhtəşəmdir.

Resepti dəyişdirmək üçün bu qədər potensiala malik olaraq, dəfələrlə xidmət edə bilərsiniz və heç vaxt cansıxıcı olmayacaqsınız. Bu hazırlıqlardan hansına üstünlük verirsiniz?

E -poçtunuzda hər ay yeni yemək məsləhətləri?

Yapon reseptləri, yemək məsləhətləri və daha çoxu ilk e-poçtla PULSUZ mini-resept bələdçimiz "Yapon asanlıqla"


Videoya baxın: No musicHow to make handmade UDON u0026 oyster miso stew udon (Dekabr 2021).