Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Soya Şirli Shiitake Göbələkləri

Soya Şirli Shiitake Göbələkləri

Bu şirli qurudulmuş göbələklər asılılıq yaradır. Sizə əvvəlcədən xəbərdarlıq etdilər.

Tərkibi

  • 3 fincan qurudulmuş göbələk (təxminən 3 oz.)
  • ⅓ fincan azaldılmış natrium soya sousu
  • 1 osh qaşığı. çiy və ya qəhvəyi şəkər
  • ½ çay qaşığı. qızardılmış küncüt toxumu
  • Təzə doğranmış qara bibər

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir tencerede göbələk, soya sousu, şəkər və 1 stəkan su qaynadın. Qapaq qabı; istiliyi orta-aşağıya endir. Göbələklər yumşalana və bütün maye udulana qədər bəzən qarışdıraraq 12-15 dəqiqə bişirin.

  • Göbələkləri bir az soyudun, sonra incə doğrayın. Kiçik bir qaba köçürün, küncüt toxumu əlavə edin və bibər əlavə edin.

Qidalanma məzmunu

8 porsiyon, 1 porsiyon ehtiva edir: Kalori (kcal) 45 Yağ (g) 0 Doymuş Yağ (g) 0 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 10 Diyet Lifi (g) 1 Ümumi Şəkər (g) 2 Protein (g) 2 Natrium (mq) 260Baxışlar Bölməsi

Shitake Göbələkli Ballı Soy Şirli Yaşıl Fasulye

Adi bir tərəvəzdə həyəcan verici bir qıvrımla tanış olun, bu Bal Soya Şirli Yaşıl Fasulye ləzzətlə doludur və hər ləzzətli tərəfə yapışan möhtəşəm bir bal şirinə atılır! Ağaclı şiitake göbələklərinin əlavə edilməsi bu tərəfin ləzzətini daha da artırır!

Bahar sözün əsl mənasında yaxınlaşır. Demək istəyirəm ki, 1 Mart və hamısıdır. Pəncərəmdən çöldə yağış yağan yan gəzintilərə baxanda yazla birlikdə iki vacib şeyin gəldiyini başa düşürəm: Pasxa və Pasxa. Pasxa dovşanları, Pasxa yumurtaları, On əmrin təkrarlanması və ən əsası həqiqətən çox dadlı yeməklər.

Bir blogger olaraq, işimin ən vacib hissələrindən biri, sadiq oxucularım üçün möhtəşəm və ləzzətli yemək fikirləri ilə çıxış etməyimdir. Həm də ən sevdiyim işlərdən biri də olur, çünki arzuladığım bütün ləzzətli yeməkləri çox qısa müddətdə tətilimi tamamlaya bilərəm! Adətən bu müddət ərzində evimdə çox qarışıq bir həftə sonu olur və mən dəli olduğum müddətdə qaça biləcəyim üçün hər kəsi evdən göndərirəm. Xaosa baxmayaraq, bütün bu reseptləri toplamaq və BÜTÜN ləzzət imkanları üzərində həyəcanlanmaqdan daha yaxşı vaxt yoxdur!

Bu şirəli yaşıl lobya, mənim yeməklərimin çoxu tənbəllikdən və sırf təsadüfən doğulmuşdur. Evə gəlişim üçün tez bir garnitür hazırlamağa çalışırdım. Qəribə bir səbəbdən, yan yeməklərim həmişə son dəqiqə düşüncəsidir. Həftə üçün 5 giriş proqramı hazırlayacağam və birdən onunla birlikdə gedəcəyim bir garnitür olmadığını başa düşdüm. Ümid parıltısı tapmaq ümidi ilə narahatlıqla dondurucumun içini yudum. Təəssüf ki, donmuş tərəvəzlər xilas olmaq üçün! Dondurucuda həmişə belə bir gecəni keçirməyim üçün dondurulmuş tərəvəzlərin yaxşı bir yığımı olur. Trader Joe ’s inanılmaz dondurulmuş Fransız yaşıl lobya aka Haricots Verts var olur. İncə, xırtıldayan və ən əsası əvvəlcədən kəsilmiş! Daha az iş, sıx bir həftə gecəsi üçün ideal şərtdir.

Soyuducumda bəzi soyuq göbələklərim var idi, çünki ərim mənim üçün heç bir planım olmadığını soruşmadan almağa qərar verdi- etmədim. Ancaq indi etdim. Bilirdim ki, onların meşəlikliyi bu rəngarəng və şirəli yaşıl lobya ilə gözəl bir şəkildə məşğul olacaq. Və bu möhtəşəm yeməyi inanılmaz dərəcədə xəyalpərəst və yapışqan Asiya tərzi ilə birləşdirməkdən daha yaxşı nə ola bilər?


Sote etmək üçün ən yaxşı göbələk

Hər halda qızardılmış göbələk nədir? Saute, çox az yağ və ya kərə yağı ilə yüksək istilikdə göbələk bişirmək üçün maraqlı bir sözdür. Hər hansı bir göbələk yaxşı bir namizəd ola bilər, amma ən çox sevdiyimiz

  • ağ/qəhvəyi düyməli göbələklər (bütöv və ya dilimlənmiş),
  • shiitake göbələkləri,
  • istiridye göbələkləri,
  • digər yabanı göbələklər.

Tez və faydalı bir ipucu: Göbələk adı ilə yerli mağazanızda göbələk tapmırsınızsa, cremini/crimini göbələkləri və ya kiçik portobello göbələkləri və ya körpə bella göbələkləri və ya İtalyan qəhvəyi göbələkləri və ya şampinon göbələkləri axtarmağa çalışın. Praktiki olaraq eynidirlər.

& rArr Bu gün həftəlik bülletenimizə abunə olaraq ən populyar 10 reseptimizlə PULSUZ E-KİTABINIZI əldə edin. & lArr


Soya Şirli Shiitake Göbələkləri - Reseptlər

Çin Kolbasa ilə Çırpılmış Qızardılmış Yapışqan Pirinç. Kayın və enoki göbələkləri vizual cazibə və toxumaların qarışığını əlavə edir.

Koreya Shiitake Göbələk Yan Yeməyi Məni Ac qoyur

Göbələk əlavə edin və 3-4 dəqiqə qədər dönərək qovurun.

Shitake göbələk reseptləri. Meze Ekzotik Göbələk Tarifləri Fast Fantastic Shiitake Göbələk Tərifləri Yan Yeməklər Matt Weiss İyul 16 2018 Şərh yaz. Shiitake göbələkləri həm vegetarianları, həm də ətyeyənləri sevindirəcək ətli bir quruluşa və dünyəvi bir ləzzətə malikdir. Düyməli Göbələklər Portobello Göbələkləri Shiitake Göbələkləri Düyməli Göbələklər Portobello Göbələkləri Şiitake Göbələkləri Kuşkonmaz və Şiitake Göbələkləri.

Shiitake göbələklərini necə bişirmək olar. Göbələkləri qızıl qəhvəyi qədər 4-5 dəqiqə tavanıza əlavə edin. Su əlavə edin və su buxarlanana qədər və göbələklər bişirin.

Əgər oynatma olmazsa. Shiitake göbələyi, mövcud olan ən məşhur göbələk növlərindən biridir. Şitake göbələklərinin əvəzediciləri.

Zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Kərə yağı və sarımsağı qızardılmış qabda birləşdirin. Sarımsağın qəhvəyi olmasına icazə verməyin.

Soya sousu və küncüt toxumu olan STIRLE-FRIED SHIITAKE CHINESE-STYLE-Qovurmaq Shiitake göbələkləri, dadlı Çin tərzi garnitür hazırlamaq üçün ağıllı və asan bir yoldur. Çin ilə qızardılmış yapışqan düyü. Shiitake göbələklərindən necə istifadə olunur.

Kremli Mantar Ragu ilə Qızardılmış Polenta Kvadratları. Tofu Stir Fry Ramen kimi qızardılmış kartofda çox əladır. Mushroom Ramen -də onları sınayın.

Kərə yağı əriyənə qədər qızdırın və sarımsaq təxminən 30 saniyə cızılmağa başlayacaq. Dadlı dadı və ətli toxuması onu çoxlu sayda müxtəlif reseptlərə əla və dəyərli bir əlavə edir. Shiitake Göbələk Tarifləri - YouTube.

Ancaq göbələk bir neçə seçilmiş ərazidə bir az nadir ola bilər. Shiitake Göbələk Tərifləri Kennett Göbələkləri. Şiitake göbələklərindən istifadə edə biləcəyiniz bəzi sevimli reseptlər.

Shiitake göbələklərini necə bişirmək olar. Kennett ilə yemək, əsrlər üçün başqa bir ağızdan gələn göbələk yeməyi təqdim edir. Tarif, tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər sous hazırlayır, ancaq düyü və ya əriştə üzərində əlavə xidmət etmək istəyirsinizsə, sousun tərkibini ikiqat çəkin.

Kremli Mantar Ragu ilə Qızardılmış Polenta Kvadratları. Shiitake Göbələkləri Necə Hazırlanır. Kennetts Marinadlanmış Shiitake Göbələk Kale Kartof və Shallot Salatı.

Butternut Squash və Shiitake Mushroom Wild Rice Risotto. Xüsusi Reseptlər - YouTube. Digər növ göbələklərdən istifadə etmək mümkün olsa belə, Shiitake ən ənənəvi və ən uyğundur.

Asiya Yaşılları və Şiitake Göbələkləri

Hava Fritöz Susam Shiitake Göbələklər Ətsiz Makiyajlar

Shiitake Göbələklərini Mətbəx Saksağan necə Bişirir

Yapışqan Shiitake Göbələkləri Baş

Shiitake Göbələk Tərif Göbələk Tarifləri Sağlam Vəhşi Göbələk Tarifləri Göbələk Tarifləri Vegan

Asan Qara Bibər Shiitake Göbələk Tarifi Video Sadə Qida Yeyin

Shiitake Göbələk Resepti Tez Asan Momsdish

Shiitake Şərab Soslu Linguine Delish Bilik

Shiitake Göbələkləri və Feta Pendirli Pişmiş Yumurta S Illustrated

Shiitake Göbələklərini Mətbəx Saksağan necə Bişirir

Sauteed Shiitake Göbələkləri Emerils Com

Təzə otlar ilə bişmiş Shiitake göbələkləri Göbələk tərifləri Shiitake göbələkləri tərifləri Shitake göbələk resepti

Soy Şirəli Shiitake Göbələklərinin Resepti

Shiitake Göbələk Tarifi Fırında Bişmiş Sağlam Reseptlər Blogu


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan üstə 1 xörək qaşığı kanola yağı
  • 1 kilo orta şalgam, 3/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş
  • 1 kilo orta turp, dörddə biri
  • ¼ fincan bal
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • Yarım kilo İsveçrə pazı, qaynaqları atılır və yarpaqları qaba doğranır
  • 2 xörək qaşığı bəkməz
  • 2 xörək qaşığı su
  • Duz
  • 6 böyük şiitake göbələyi, gövdəsi və başlığı dörddə birinə bölünür
  • ½ kilo Asiya düyü krakerləri, toz halına salınmışdır

Böyük bir tavada 1 xörək qaşığı yağı parıltılanana qədər qızdırın. Şalgam və turp əlavə edin və 10 dəqiqə yüngül qəhvəyi və xırtıldayanadək qarışdıraraq orta dərəcədə yüksək istilikdə bişirin. Bal əlavə edin və tərəvəzlər 5 dəqiqə bişənə qədər qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Soya sousunu əlavə edin və şərbət halına gələnə qədər 5 dəqiqə daha bişirin. Limon suyu əlavə edin və İsveçrə pazı pazı solana qədər 2 dəqiqə bişirin. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və bütün maye buxarlanana qədər bişirin, 2 dəqiqə daha isti saxlayın.

Orta bir qabda, pekmezi su ilə çalın və duz edin. Shiitake əlavə edin və örtün. Göbələkləri boşaltın, artıq mayenin çoxunu sıxın. Ayrı bir qabda, göbələkləri düyü kraker qırıntıları ilə atın, qırıntıların yapışmasına kömək etmək üçün sıxın.

Böyük bir tavada qalan 1/4 fincan yağı parıltıya qədər qızdırın. Qapalı göbələkləri əlavə edin və 5 dəqiqə qızıl və xırtıldayanadək bir dəfə çevirərək yüksək odda bişirin. Boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün. Tərəvəzləri göbələk ilə doldurun və dərhal xidmət edin.


Shiitake Göbələkləri Miso Azaldıcı Tarifdə Sırlı - Jeong Kwan, Chef 's Table

Şefin Cədvəlinin Netflix -in 3 -cü sezonunda, birinci hissədə bədəni və ruhu bitki qidaları ilə qidalandırmaq üçün ağıllı və şəfqətli yanaşması ilə dünyanın ən yaxşı aşpazlarına ilham verən rahibə Jeong Kwan -ın həyatı və kulinariya əsərləri təqdim olunur.

Jeong Kwan və Koreya məbəd mətbəxinə dair bu xüsusiyyətin sonuna yaxın, qızının belə bir zahid həyatını necə seçə biləcəyini görmək istəyən, Koreyanın cənub -qərbindəki ChunJiNam hermitajında ​​onunla birlikdə yaşamağa gələn yaşlı atasının hekayəsini danışır. onilliklər ərzində.

Qaldığı müddətdə Jeong Kwan'ın atası soruşdu ki, ət olmadan necə enerjiyə sahib ola bilər? Bunun üçün Jeong Kwan ona yaxınlıqdakı bir çayın kənarında yeməsini istədiyi bişmiş şiitake göbələklərindən sadə bir boşqab hazırladı. Ətdən daha yaxşı olduğunu söyləyən Jeong Kwan'ın atası, qızının gözəl bir yerdə olduğunu bilə -bilə indi evə qayıda biləcəyini söylədi. Bir həftə sonra 70 yaşında yuxuda dinc bir şəkildə öldü.

Jeong Kwan'ın varlığını öyrənmək bir çox cəhətdən ilham verdi və məni Koreya məbəd yeməkləri ilə maraqlandırdı. Aşbazın masası üçün eyni boşqablı şiitake göbələklərini hazırlayarkən, göbələklərə əlavə etdiyi bir sous məni heyran etdi. Bir resept tapa bilmədiyim üçün bu sousu necə hazırladığından əmin ola bilmirəm, amma ən yaxşı təxminim bunun miso azalması və ya Koreyalıların dediyi kimi bir daen jahng azalma - miso və daen jahng, eyni şeydir, Yapon və Koreya xalqlarının əsrlər boyu hörmət etdiyi və ştapel olaraq istifadə etdikləri mayalanmış soya fasulyəsi pastası.

Jeong Kwan'ın bişmiş göbələk yeməyini yenidən yaratmaq üçün atdığım addımlar bunlardır:

1. Qurudulmuş göbələkləri iki saat soyuq su qabına qoyun.

2. Yaxşı qurudun və artıq suyu çıxarmaq üçün quru göbələkləri kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun.

3. Bir qaşıq və paslanmayan polad süzgəcdən istifadə edərək yaxşılığını bir kaşığı mayalanmış soya fasulyəsi ilə bir stəkan duzsuz tərəvəz bulyonuna tökün - bulyonunuz yoxdursa, isladılmadan qalan suyu istifadə edə bilərsiniz. göbələklər. Əslində, bu bir fincan miso şorbası yaradır. Qaynadıqca mütəmadi olaraq qarışdırın ki, qalın sos kimi bir tutarlılığa düşsün.

4. Tava içərisində aşağı və ya orta istidə, hər tərəfdən cəmi bir-iki dəqiqə bir az küncüt yağı ilə şiitake göbələkləri qızardın. Hər iki tərəf bir az qızardıqda, göbələkləri gill-yan tərəfə çevirin və hər bir göbələyə bir az miso azaldılması əlavə edin və başqa 30 saniyə bişirin.

5. Başqa bir stəkan duzsuz bulyon və ya göbələklərin üstünə isladılmış su əlavə edərək bitirin, sonra göbələkləri çevirin və bir dəqiqə daha qaynadın.

6. Bunu etməyə çağırdığınız kimi xidmət edin. Burada, sadə bir salat hazırlamaq üçün şirəli göbələkləri təzə tərəvəz qabına əlavə etdim. Növbəti dəfə bunları bir buğda düyü qabına əlavə edəcəyimi xəyal edirəm. Miso azaldılması cəsarətlə ləzzətlidir, buna görə hiss edirəm ki, bu göbələklər ən yaxşı tərəvəz və ya düyü və ya quinoa kimi taxıl yeməyi ilə birləşdirilir.

Unutmayın ki, miso endirimindən istifadə etmək və burada qeyd edildiyi kimi shiitake göbələklərini hazırlamaq sırf öz təcrübəmdən qaynaqlanır və məncə Jeong Kwan'ın yeməyini yenidən yaratmağın daha asan bir yolu var. Bəlkə miso azaltmaq lazım deyil və küncüt yağında qızardıqdan sonra göbələkləri təmizləmək üçün miso şorbasını göbələklərə birbaşa əlavə etmək olar. Bir miso endirimdən istifadə etməyimin yeganə səbəbi, Jeong Kwan'ın Chef's Table -da istifadə etdiyi görünür. Sosunun miso əsaslı olması haqqında tamamilə səhv ola bilərəm.

Bu resepti və ya bir variantını sınarsanız, aşağıdakı şərh bölməsində və ya İnstagram və ya Facebook səhifələrimizdə təcrübə və düşüncələrinizi bölüşməyi düşünün? Oxucu kütləmizdən bəzilərinin nə ilə qarşılaşdığını görmək istərdim. Öz sosial media səhifələrinizdə etdiklərinizin bir fotoşəkilini yerləşdirsəniz, baxıb öyrənə biləcəyim üçün məni etiketləməyinizdən məmnun olaram.

Kwan inanır ki, son yemək - bədənimiz üçün ən yaxşı və damaqlarımızda ən dadlı yemək - meyvə və tərəvəz, otlar və lobya, göbələk və taxıl ilə olan bu yaxın əlaqədən qaynaqlanır. Onun fikrincə, aşpazla hazırladığı maddələr arasında heç bir məsafə olmamalıdır. "Bir xiyardan ən yaxşı şəkildə istifadə etdiyim budur" deyə tərcüməçi vasitəsilə izah edir. '' Xiyar mənə çevrilir. Xiyar oluram. Çünki onları şəxsən yetişdirirəm və enerjimi tökürəm. O, sonsuz mürəkkəb olduğu qədər kökündən sadə bir ifadə ilə yekunlaşdırır: "Qoy təbiət qayğı göstərsin".

Başqa aşpazlardan bir az rəngarəng dillə fikir vermirsinizsə, Netflix -də Chef's Table -in 3 -cü sezonunun növbəti treylerində Jeong Kwan -a nəzər sala bilərsiniz:

20 aprel 2017 -ci il tarixli əlavə:

Göbələk bişirmək üçün yuxarıda göstərilən metoddan daha asan iki alternativ yol:

1. Göbələkləri hər tərəfə bir -iki dəqiqə susam yağında qızardın, sonra tavanı parlatmaq üçün az miqdarda bulyon əlavə edin, sonra soya sousu əlavə edin və göbələklər təbii sousla yüngülcə örtülənə qədər qaynamağa icazə verin.

2. Göbələkləri hər tərəfə bir -iki dəqiqə susam yağında qızardın, sonra az miqdarda miso şorbası əlavə edin (miso isti su ilə qarışdırılaraq hazırlanır), sonra göbələklər təbii miso sousu ilə örtülənə qədər qaynamağa icazə verin.


İstiqamətlər:

2. Böyük bir çörək qabına göbələk, soğan, yerkökü və kərəviz yağı ilə birlikdə atın. Tərəvəzlər yaxşı qızarana qədər qovurun, təxminən 30 dəqiqə. Orta bir tencereye köçürün və qurudulmuş göbələk, sarımsaq, zəncəfil, pırasa zirvələri və 10 stəkan su əlavə edin. Yüngül bir qaynadək gətirin, örtün və 30 dəqiqə bişirin. Kombu əlavə edin və 30 dəqiqə daha bişirin. Süzün, mümkün qədər çox maye çıxarmaq üçün tərəvəzlərə basaraq tərəvəzləri atın. Alternativ olaraq, mağazada satın alınan göbələk ehtiyatını əvəz edin.

3. Kiçik bir tavada yağı orta istilik üzərində qızdırın. Zəncəfil, sarımsaq və pırasa əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə yumşalana qədər qarışdıraraq bişirin. İstidən çıxarın və susam yağı, tamari və ya soya sousu ilə qarışdırın. 8 fincan borulu isti göbələk qabına dara əlavə edin. Dadın və duzluluğu tənzimləyin.

4. Çox böyük bir qazan suyu tez bir qaynağa gətirin. Yavaş -yavaş ayırın və əriştə tökün. Suya əriştə əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq 2 dəqiqə qaynatın. Yaxşı boşaltın.

5. Xidmət etmək üçün, əriştələri qablar arasında bölün və hər qaba isti bulyon tökün. Bulyonda gevşetildiklərindən əmin olmaq üçün əriştə çevirin. Seçdiyiniz doldurulma ilə üst.


19 Tez və asan Göbələk Tarifləri

1. Göbələk şorbası

Bəlkə də bir az aydındır, amma bu yeməyi doyurur, həqiqətən dadlıdır və hazırlanması çox sadədir. Dilimlənmiş göbələk yığmadan əvvəl soğanı kərə yağı ilə tərləməyə başlayırıq. Yumşaqlaşmağa başladıqdan və bir az karamelizə edildikdən sonra bir neçə diş əzilmiş sarımsaq və böyük bir ehtiyat əlavə edirik (pro tip, toyuq ən yaxşı işləyir). Şorba köpükləndikdən və göbələklər öz ləzzətini buraxdıqdan sonra, böyük bir qaymaqlı krem ​​əlavə etmədən əvvəl bütün tavanı hamar bir şorba halına salırıq.

2. Göbələk köri

Curry, doymadığımız bu yeməklərdən biridir. Demək olar ki, hər bir elementi dəyişdirə biləcəyiniz çox yönlü bir yeməkdir. Baharatlı, yumşaq, kremli və ya şirin və aralarındakı hər şeyi hazırlayın. Göbələk köriləri vegetarian olduqları üçün əladır. Daha sonra yenidən qızdırmaq üçün bir və ya iki hissəni dondura bilərsiniz. Göbələklərimizi və bir kaşığı Garam Masala və bir az limon suyu əlavə etməzdən əvvəl soğanı sarımsaqla qızardırıq. Tüklü ağ basmati düyü ilə birlikdə xidmət etməzdən əvvəl bir stəkan buğda və bir az hindistan cevizi südü əlavə edirik.

3. Makaron və xırtıldayan göbələklər

Dadlı və doyurucu olan asan yeməkləri sevirik. Bu göbələk sosunun hazırlanması bir neçə dəqiqə, hazırlanması isə beş dəqiqə çəkir. Bu reseptin ən çətin hissəsi makaron gözləyir. Göbələklərinizi xırtıldayan etməyin yolu, tavanı çox sıxmamaqdır. Onları kiçik hissələrə bişirin. Bişmiş makaron əlavə etməzdən əvvəl göbələklərin yanında bir neçə dilimlənmiş soğanı qızardırıq. Yeməyi bir damla krem, bir az limon qabığı, bir az yağ və bir az rəndələnmiş parmesanla bitiririk. Sos bir az çox qalındırsa, pastadan hazırlanmış yemək suyu istifadə edin. Oh, və yanında özünüzə soyudulmuş bir stəkan ağ şərab tökməyi unutmayın.

4. Göbələk Burgerləri

Vejetaryenlər üçün bu əla alternativdir və darıxdırıcı qoz qovrulmasından daha yaxşıdır. Göbələklər bir az ətli bir quruluşa və ləzzətli bir dada sahib olduqları üçün onları ideal ət əvəzi halına gətirir. Göbələk burger köftesi hazırlamaq üçün göbələklərinizə bir qarışdırıcıda nəbz verin, bir ovuc çörək qırıntıları, bir yumurta və bol ədviyyat əlavə edin, bir kaşığı ağ un əlavə edin. Oradan, qarışığı bir qədər bərkiyənə qədər soyudun, sonra qalın köftələrə sıxın və normal bir burger kimi bişirin.

5. Kremli Göbələkli Makaron

Bu resepti sevirik, çünki tərkibində yalnız altı maddə var. Bir ovuc kəsilmiş göbələyi ağır bir tavada qızardırıq və sonra bir az yağ və soğan əlavə edirik. Sarımsaqlar bir qədər yumşaldıqdan sonra yarım stəkan ağır krem ​​və bir az ədviyyatla içəri giririk. Makaron əlavə edirik, örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün yaxşı bir qarışdırıcı veririk və doğranmış İtalyan sərt pendirinin son çiçəklənməsi ilə bitiririk. Bu yeməyin inanılmaz dadı var. Nə qədər asan olduğuna inana bilmirik!

6. Kale ilə xırtıldayan göbələklər

Göbələklər olduqca dadlı olsa da, hamısı öz başlarına buraxıldıqda bir az mülayim görünə bilərlər. İşdə həll budur. Bir az yaşıl kələm, bir az qaymaqlı lobya ilə birlikdə hiylə etməlidir. Fasulyəni əhəng suyu və zeytun yağı ilə qarışdırırıq, bir az sarımsaq ilə birlikdə boş bir püresi hazırlayırıq. Bu vaxt bəzi göbələkləri qızardırıq və bişdikdən sonra böyük bir zeytun yağı ilə birlikdə doğranmış kələm yarpaqlarını əlavə edirik. Kələm bişirildikdə, xırtıldayan olur və göbələkləri çox yaxşı tamamlayan əsl ləzzətli bir ləzzətə malikdir.

7. Soya Şüşəli Tofu və Göbələklər

Tofu göbələklərə bənzəyir. Bir az baharlıdır və yüksək temperaturda qızardıldıqda həqiqətən yaxşı xırtıldayır. Bu resept tamamilə ləzzətlərlə doludur. Nə demək istədiyimizi görmək istəyirsən? Kərəviz zəncəfil, çili soya sousu və susam yağı ehtiva edir. Tofunu xırtıldayan göbələklər əlavə etməzdən əvvəl bu maddələr qarışığına isti bir qızartma qabda atırıq. Bütün yeməyi bir qaşıq əhəng suyu ilə tamamlayırıq. Həqiqətən dadlı bir göbələk qızartmaq.

8. Sarımsaq və Kəklikotu ilə Bişmiş Göbələklər

Bu sürətli göbələk reseptinin yalnız altı maddədən ibarət olduğunu nəzərə alsaq, siyahımızdakı ən yaxşılarından biri olduğunu düşünürük. Göbələkləri zeytun yağı qatında qızardaraq başlayırıq. Göbələklərinizin xırtıldayan olmasının açarı, onları tavada tək buraxmaq, yalnız vaxtaşırı atmaq və çevirməkdir. Daha sonra bir az kəklikotu və bir az əzilmiş sarımsaqla birlikdə yağ əlavə edirik. Bu, başlanğıcdan sona qədər on dəqiqə çəkəcək möhtəşəm bir şam yeməyidir. Həm də olduqca yüngüldür və başqa bir yeməyin yanında (şirəli biftek kimi) təqdim edilə bilər.

9. Qovurulmuş Göbələkli Polenta Fırını

Bu mənasız yemək, məşğulsanız və saatlarla mətbəxdə yemək bişirmək istəmirsinizsə idealdır. Göbələkləri sobada qoyuruq və bu yeməyin qalan hissəsini hazırlayarkən özlərinə qulluq edirlər. Qıvrımlı polentanın qarşısını almağın hiyləsi, onu növbəti qaynağı əlavə etməzdən əvvəl hamarlanana qədər tədricən qaynar suya əlavə etməkdir. Bitirdikdən sonra, bir ovuc qızardılmış pendir əlavə etmədən əvvəl, kənarlarında bir az qalın və xırtıldayanadək qızartmaq üçün qazanı sobaya əlavə edirik. Xidmət etmək üçün polentanı geniş bir qaba qoyuruq və üstünə bir qat qızardılmış göbələk qoyuruq.

10. Sote edilmiş Şiitake Göbələkləri

Shiitake göbələkləri (gülməyi dayandırın) gözəldir, çünki həqiqətən möhkəm bir quruluşa malikdirlər. Asiya yeməklərində çox böyük xüsusiyyətlərə sahib olduqlarını görəcəksiniz, ancaq ağ göbələklərin yerinə hər hansı bir göbələk reseptində istifadə edilə bilər. Təvazökar şiənin Asiya köklərinə sadiq qalacağımızı düşündük, buna görə də onları duzlu və şirin bir teriyaki sousu ilə örtməzdən əvvəl tavada bişiririk. Bir Asiya şam yeməyi bişirirsinizsə, bu yemək ideal bir başlanğıc olacaq.

11. Göbələk Risotto

Göbələk və risotto birlikdə çox yaxşı gedir. Bütün yeməyi bir tavada hazırlaya bilərsiniz. Göbələklər bişdikcə qaranlıq və dadlı şirələrinin bir hissəsini buraxırlar. Risotto düyü ilə birləşdirildikdə, hər taxıl bir az süngər kimi hərəkət edir və bu dadlı şirələri özündə saxlayır. Risotto ilə hiylə tədricən maye əlavə etməkdir. Həm də isti olmalıdır. Risottonuzu da qarışdırmağa davam etdiyinizə əmin olun. Bu, pirinçdən nişastaları buraxır, bu da risottonun həqiqətən qaymaqlı olmasını təmin edir. Xidmət edərkən həmişə risotto üzərində bir az gevşeyin. Tava içərisindən çıxan kimi qalınlaşacağını görəcəksiniz.

12. Göbələk və Rezene Tostu

Bu resept tanrıların yeməyidir. Qızardılmış bir parça mayalı çörəkdən istifadə etməyi sevirik, amma hər hansı bir çörək bunu edəcək. Çörək tost edərkən, bir ovuc dilimlənmiş göbələyi yağda qızardırıq. Gizli tərkibimiz bir çay qaşığı şüyüd toxumudur. Bunlar tavada qovrularkən əsl anason ləzzəti buraxırlar. Göbələklər bişdikdən sonra, tostun üzərinə xidmət etməzdən əvvəl bir çimdik duz və bir sıxma limon əlavə edirik. Üstünə mükəmməl qovrulmuş yumurta verməyi də sevirik. Kəsildikdən sonra, bu yumurta sevimli axan boyunduruğunu buraxır və tosta batırır. Ən çox sevdiyimiz göbələk reseptlərindən biri!

13. Göbələk və Mavi Pendir bişirin

Təxminən 10 dəqiqəyə çırpıla bilən və sonra sobada işini görməyə buraxıla bilən başqa bir hazır yemək. Mavi stilton kimi güclü bir pendirdən istifadə etməyi sevirik, amma heç birini tapa bilməsəniz adi mavi pendir istifadə edəcək. Göbələkləri yağda qızartmaqla başlayırıq. Ayrı bir tavada bir roux hazırlayırıq və istədiyiniz tutarlılığa gəldikdən sonra süd və bir ovuc mavi pendir əlavə edirik. Göbələkləri atırıq və bir dəfə qarışdıraraq dekantini ramekinlərə atırıq. Bu ramekinləri qırılmış mavi pendir qatına tökürük və üstü əriyib qızıl rəng alana qədər 20-30 dəqiqə bişiririk. Bir parça qabıqlı çörəkdən zövq alın.

14. Toyuq və göbələk pastası

Toyuq və göbələk pastası çox asandır və həftənin ən sevdiyimiz yeməklərdən biridir. Əslində reseptdə çox aldadırıq, çünki pasta və sous hazırlamaqla məşğul olmağa vaxtımız yoxdur. Aldatmağın ilk yolu mağazada satılan pastalardan istifadə etməkdir. Shortcrust bu reseptdə çox gözəldir, ancaq bir pasta qapağı da gözəldir. Kremli sousu da hazırlamırıq. Sirrimizi bilmək istəyirsiniz? Bir banka toyuq şorbası. Bu qədər sadədir və heç kim hələ aldatdığımızı başa düşmədi! Gedin!

15. Mantar Lazanya

Bəzən mal əti menyudan çıxır, amma bu, dadlı lazanya yeməyinizə mane olmayacaq. Yerində, əgər mal əti göbələkdən istifadə ediriksə, incə doğranılır. Bunları pomidor sousu, oregano və kəklikotu ilə birləşdirməzdən əvvəl bişiririk. Oradan lazanya yığmağımız adi qaydada aparılır. Bir qaşıq pomidor göbələyi, makaron vərəqi və qalın kremli bechamel sousu.

16. Göbələk və Kəklikotu Pies

Buna inanmağa çalışmaq lazımdır. Bu heyranedicidir. Ləzzətli göbələk sousu ilə dolu xırtıldayan və dadlı xəmir yeməyi. Budur bizim sirrimiz… Sherry. Əlbəttə ki, içmək olmaz. Göbələkləri pomidor, soğan və bir az yağla birlikdə şeridə bişiririk. Qovurmağa icazə vermədən əvvəl toyuq filesi ilə bitiririk. Bir qaşıq un, sosu qalınlaşdırmağa xidmət edir. Yaxşı bir quruluşa sahib olduqları və sobada qovrulmanın çətinliyinə qarşı durduqları üçün bu yeməkdə porcini göbələklərindən istifadə etmək ən yaxşı seçimdir.

17. Mantar Pierogies

Pierogies ilə tanış deyilsinizsə, sizi maarifləndirməyimizə icazə verin. Polşa mənşəli, ləzzətli bir yemək olaraq xidmət edilən və bir desert halına gətirilmiş bir yeməkdir. Onları ravioli və empanadas arasında bir növ xaç kimi düşünün. Şirinlik üçün şirin krem ​​pendirlə doldurulur. Bizə xırtıldayan pastırma, ispanaq və qaymaqlı bişmiş göbələklərin gözəl bir qarışığı ilə doldururuq. Çox yaxşı dondururlar və onları bir neçə dəqiqə qaynar suya ataraq yenidən qızdırmaq olar, bu da onları ideal iş qəlyanaltı halına gətirir.

18. Göbələkli Omlet

İndi və hər dəfə sadə olmağı sevirik. Düz bir yumurta omleti gözəldir, amma bir az darıxdırıcı və yerinə yetirilməyən ola bilər. Bir ovuc doğranmış göbələk ilə özümüzü ədviyyat edirik. Yumurta göbələklərdən daha sürətli bişiriləcəyi üçün omlet qarışığı əlavə etməzdən əvvəl göbələklərinizi bişirməyə başladığınızdan əmin olun. Əlavə rəng, dad və toxuma üçün yarım doğranmış qırmızı bolqar bibəri və bir az doğranmış cəfəri əlavə etmək istərdik.

19. Sarımsaq Göbələkləri

Klişe olmaq istəməsək də, ehtimal ki, siyahıda ən çox sevdiyimiz budur. Göbələkləri kərə yağında qızartmağa başlayın və göbələklər bişməzdən əvvəl bir diş sarımsaq əlavə edin (hər hansı bir əvvəl, o yanacaq və acı olacaq). Bir xörək qaşığı un əlavə edirik və boş bir roux yaranana qədər qarışdırırıq. Tava üzərinə böyük bir çimdik duz, bir az bibər və bir stəkan süd əlavə edin. Qızdırdıqca həqiqətən qalınlaşacaq. Qalan sousu islatmaq üçün mükəmməl olan bir parça qabıqlı çörəklə xidmət edin. Və vampirlərdən uzaq durun.


Sarımsaq Yağı & Soya Sousu Göbələkləri

  • Müəllif: Caitlin
  • Hazırlıq müddəti: 5 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 18 dəq
  • Ümumi vaxt: 23 dəq
  • Verim: 2-4 1 x

Təsvir

Bu dadlı və asan göbələk tərəfi ləzzət baxımından zəngindir və bir araya gətirmək olduqca sadədir. Suşi ilə qarışdırın və ya göbələkləri qızardılmış pendirdə istifadə edin

Tərkibi

  • 2 – 3 Yemək qaşığı kərə yağı
  • 4 diş sarımsaq
  • 8 unsiya göbələk (təxminən 240 qram) – Şiitake tövsiyə edirəm, amma düymə/kreminin etməsi lazımdır
  • 2 çay qaşığı soya sousu // qlütensiz olaraq Tamari istifadə edin

Təlimatlar

  1. Kərə yağı böyük bir tavada (mənimki yapışmaz) aşağı istilikdə əridin. Sarımsağı soyun və bıçağınızın düz tərəfi ilə doğrayın, sonra zolaqlara kəsin. Kərə yağı əlavə edin və aşağı istilikdə təxminən 2 dəqiqə bişirin. (Qəhvəyi olmamalıdır. Qaraarsa, istilik çox yüksəkdir.)
  2. Göbələkləri yuyun və 1/8-1/4 düymlük dilimlərə kəsin. Tava üzərinə əlavə edin və kərə yağı ilə örtmək üçün qarışdırın, sonra yayın. 5 dəqiqə narahat olmadan bişirin. Qarışdırın və 5 dəqiqə daha bişirin.
  3. 10 dəqiqədən sonra göbələklər daha kiçik olmalı və qəhvəyi olmağa başlamalıdır. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə qaldırın və göbələkləri qızartmaq üçün təxminən 5 dəqiqə bişirin.
  4. Sonda bir soya sousu (təxminən 2 çay qaşığı) və bir az duz səpin (istəsəniz) əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və başqa 30-60 saniyə bişirin. Dadın və lazım olduqda ədviyyatı düzəldin. İstidən çıxarın və xidmət edin.

Qeydlər

Paleo / Glutensiz üçün: Soya sousunu atıb 1 çay qaşığı hindistan cevizi aminosu və 1 çay qaşığı balıq sousu istifadə etməyi məsləhət görürəm.


Hazırlıq

Addım 1

Codu bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. Bir qabda soya sousu, bal, sirkə, mirin, küncüt yağı, əhəng suyu, zəncəfil, sarımsaq, qırmızı bibər ləpələri və yaşıl soğanın yarısını birlikdə çalın. Codun üzərinə tökün, filetoların bərabər şəkildə örtülməsini təmin edin. Otaq temperaturunda ən az 15 dəqiqə və ya 30 dəqiqəyə qədər marinat edin. Alternativ olaraq, soyuducuda 8 saata qədər saxlayın.

Rafı Cuisinart buxar sobasının alt pilləsinə qoyun. Codu marinaddan ayıraraq, şoraba qoyun. Filetoları buxar sobasının çörək qabına qoyun və aralarında bok çay qoyun. Marinadı üstünə tökün. Bir qabda göbələkləri, bitki yağını və qalan yaşıl soğanı qarışdırın. Balıq və bok çayının üstünə səpin. Tepsini sobaya köçürün. İstehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq sobanı 450 ° F -də bişirmə/buxarlama rejiminə çevirin. Cod qeyri -şəffaf olana qədər bişirin, təxminən 6 dəqiqə.

Bir spatula istifadə edərək, codu isidilmiş bir plaka üzərinə köçürün və alüminium folqa ilə örtün. Bok çay və göbələkləri sobaya qaytarın və sobanı 500 ° F -də pişirmə rejiminə çevirin. Bok choyının üstünə yüngülcə qəhvəyi və göbələklər xırtıldayanadək 2-4 dəqiqə bişirin. Bok çay və göbələkləri cod ilə tabağa köçürün. Dərhal düyü ilə xidmət edin. 4 xidmət edir.


Videoya baxın: Pəzməri göbələk 1 (Dekabr 2021).