Ev kremləri

1) 250 qr un, 250 q marqarin birlikdə qarışdırılır.

2) 250 qr un, 3 yumurta sarısı, 2-3 xörək qaşığı xama, bir çimdik duz çox yaxşı yoğrulur.

Bir kompozisiya vərəqi 2 -ni yayın, üzərinə 1 -ci kompozisiyanı yayın, sonra yuvarlayın.

Tepsinin arxasında, yağla yağlanmış 4 təbəqə bişirin.

Xidmət edərkən kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün bir və ya iki təbəqə (bir və ya iki hissədən asılı olaraq) 8 hissəyə bölünməzdən əvvəl kəsilə bilər. Bir hissə üçün krem:

800 ml süd, 3 yumurta sarısı, 150 q qida nişastası, 2-3 paket vanil şəkər, 200 q şəkər 0,5 l süd, 200 q şəkər və vanil şəkər qaynadılır.

150 q nişasta 3 yumurta sarısı ilə qarışdırılır və qalan 300 ml südü tədricən əlavə edin.

Qaynayan kompozisiya ilə qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin.

6 yumurta ağı köpüklə döyülür, sonra soyuq kremlə qarışdırılır.

Üstünə vanil şəkər tozu səpin.


Video: Crème pâtissière ultra simple en moins de 10 minutes! (Dekabr 2021).