Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Media qarışığı: kakao qəhvəsi; V-Word; və Mickey D TV

Media qarışığı: kakao qəhvəsi; V-Word; və Mickey D TV

Qaçıra biləcəyiniz həftə sonu başlıqlarını topladıq

Artur Bovino

Media qarışığı

Gündəlik Bayt oxumaq üçün uyğun olan bütün yemək xəbərlərini sizə gətirir.

Qəhvə kimi dəmlənmiş kakao: Qovrulmuş və üyüdülmüş kakao dənələri, kofeinin düzəldilməsi və tünd şokoladın sağlamlıq faydaları təmin edilərək, qəhvə ilə eyni şəkildə üyüdülüb dəmlənə bilər. [Xüsusi Yeməklər]

Şokoladlı Keks və Darçınlı Rolls Blok Yolu: İllinoys ştatında baş verən bir avtomobil qəzası, dondurulmuş şokoladlı tort və darçın rulonlarının bir magistral yola dağılmasına səbəb olub, dövlətlərarası yolu altı saatdan çox bağladı. [PJ Ulduz]

Vegan çörəkləri gizli keçir: Göründüyü kimi, Orta Amerika "vegan" etiketini sevmir, BabyCakes NYC və digər böyük çörək bişirmə zavodları daha çox müştəri qazanmaq üçün marka adlarından "vegan" ı çıxarır. [WSJ]

McDonald's öz televiziya şəbəkəsini işə saldı: McDonald's Channel tezliklə 800 -ə yaxın Kaliforniya mağazasında oynayacaq və subliminal reklamlar edəcək bu daha asan. [Crain's]

Burgerinizlə iynələr istərdinizmi?: Bir kişi Burger King yeməyində iynə tapdıqdan sonra xəstəxanaya yerləşdirildi. Triple Stacker burgerini sifariş etdi. [AP]

Daily Byte, ölkə daxilində maraqlı yemək xəbərləri və meylləri işıqlandırmağa həsr olunmuş müntəzəm bir köşədir. Əvvəlki sütunlar üçün bura vurun.


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan tort resepti ilə bağlı güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri bir az havalı və mdashthink mələk yeməyi tortu və çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə mdashwine üstünlük verirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan ad günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, köhnə bir yaxşı baqqal mağazası tortunu sevənlərimiz də var. Tercihləriniz nə olursa olsun, müxtəlif növ tortlara gəldikdə faktları bilmək yaxşıdır.

Tortun iki əsas növü var: kərə yağı ("qısaldılmış" tort kimi də tanınır) və köpük. Və sonra hər bir kateqoriya daxilində bir çox növ var. İki tort arasındakı əsas fərq yağ tərkibidir. Qısaldılmış tortlarda ya kərə yağı, ya yağ var, ya da qısaldılır. (Klassik sarı tort mükəmməl bir nümunədir.) Köpüklü kekslərdə az miqdarda yağ var və ümumiyyətlə çırpılmış yumurtaları (ya ağ, sarısı və ya hər ikisini) ehtiva edir ki, bu da onları daha yüngül və havadar edir. Tətil zamanı görə biləcəyiniz Buche de Noel kimi yayılmış bir süngər tortu düşünün.

Ən sevdiyimiz tort növlərindən birində qəza kursuna keçməyə davam edin.

Bir çox uşağın doğum günü partiyası, şokoladlı buzlanma və göy qurşağı səpintiləri ilə doldurulmuş bu desertin bir tortdan hazırlanan versiyası ilə qeyd olunur. Sarı kərə yağı tortları tez -tez kərə yağı və şəkərin birlikdə krem ​​halına salınmasını (müasir dövrdə elektrik qarışdırıcı ilə edilir), sonra quru və yaş maddələrin əlavə edilməsini ehtiva edir, lakin bütün maddələrin bir qaba atıldığı & ldquodump & rdquo versiyaları da var. birlikdə qarışdırılır.

Əsas maddələrin hər birindən (un, yağ və şəkər) hazırlandığı üçün adlandırılan bu tort, çörək bişirərkən çox yüksəlmir və toxuması çox sıxdır. Bizim versiyada matcha və kakao tozu var, amma klassik reseptlərdə dadmaq üçün vanil ekstraktından başqa heç nə yoxdur. Bu gözəlliklərdən birini çörək və ya Bundt tavada bişirin.

Resept: Şokoladlı Matcha Pound Tortu

Bu, xüsusilə cənubda əsl sevimlilərdəndir. Kərə yağı və ya yağdan hazırlanan qırmızı məxmər tortunun rəngi klassik olaraq ayran və kakao tozunun reaksiyasından qaynaqlanır. Müasir versiyalar tez -tez qırmızı rəngli qida boyalarından istifadə etməklə və ya burada göstərilən moruq məxmər tortu ilə çəhrayı rəng əldə etməklə əldə edirlər.

Çörək soda və çörək pudrası ilə mayalanmış bu qısaldılmış tort yağdan daha çox əsas yağ kimi yağdan istifadə edir. Qızardılmış yerkökü əlavə edilməsi tortu daha nəmləndirir. Yerkökü tortu da isti ədviyyatlarla ətirlənir və zəngin krem ​​pendirli don ilə donur. Pecans və ya qoz isteğe bağlıdır!

Bu, süni mayasız (qabartma tozu və ya çörək soda) olmayan köpük tipli bir tortdur. Həcmini yalnız çırpılmış yumurta və ya bütün yumurta və ya sadəcə ağdan alır. Bu tort dadlı bir şərbətlə isladılmaq üçün yaxşı bir şeydir (bir limon şərbəti ilə islatmağa çalışın və bir dilim limon turşusu ilə xidmət edin), çırpılmış qaymaq və parçalanmış giləmeyvə ilə qatlayın və ya incə bişmiş olsanız, Milad klassikində yuvarlanın, Buche de. Noel.

Genoise, bir süngər tortunun İtaliyada və ya Fransada adlandırıldığı şeydir. Bu tortda yumurta sarısı, ağ və şəkər birlikdə köpük halına gələnə qədər döyülür. Sonra un və ya yağ və ya kərə yağı qatlanır. Bu tip süngər tortu süngərli keks əmisi oğlundan daha nəmli və yumşaqdır.

Şifon tortu, süngər və yağlı keks arasındakı xaçdır. Yağ əlavə edilməsi, qısaldılmış torta bənzər bir zənginlik verir və çırpılmış yumurta ağları və qabartma tozu onu yüngül və havadar edir.

İşıqdan ən yüngül olan mələk yemək tortu mayalanma üçün yalnız çırpılmış yumurta ağından hazırlanır və əlavə yağ yoxdur. Xüsusi bir mələk yemək tortu qabında bişmiş, havanın quruluşunu qorumaq üçün tez -tez tərsinə (tavada) soyudulur. Bir mələk yemək tortundakı şəkər yükləri çeynənən və süngərə bənzər bir toxuma verir.

Bu kateqoriyaya həm bişmiş (pendir tortu və ya unsuz şokolad) və ya bişməmiş (köpük və ya bişməmiş cheesecakes kimi) növlər daxildir. Tipik olaraq çox yağlı olduğuna görə çox zəngindir, bu tortların dibində qırıntı qabığı ola bilər və ya olmaya bilər.

Bu kərə yağı tərzinin klassik versiyası ənənəvi olaraq ananasdan hazırlanır, lakin gavalı, şaftalı, yaban mersini və ya armud da daxil olmaqla bir çox meyvə növündən hazırlana bilər. Ətlər tavanın dibinə yayılır, çox vaxt kərə yağı və şəkərlə tökülür, sonra üstünə tort xəmiri qoyulur. Pişirdikdən sonra tort meyvənin yuxarıya baxması üçün çıxarılır.

Bu tort kakao tozu şəklində şokolad əlavə edilərək "şeytani" halına gətirilir. Əlavə çörək soda, qırıntıların daha çox hava kabarcıklarına sahib olmasına səbəb olur, ona yüngül və havadar bir toxuma verir. Bu zəngin tort ya şokoladlı dondurma, ya da kərə yağı ilə dondurulur.

Klassik cənub yağlı tortu banan, ananas, peçenye, çoxlu isti ədviyyatlarla ətirlənir və üstünə xırtıldayan qaymaqlı pendir şorbası əlavə olunur. Yamaykada yaradılmış və əslində "Doctor Bird Cake" adlanan bu şirniyyat, 1960 -cı illərdə ABŞ -a getdi.

Bu növ tortların tarixi bir az qarışıqdır. Bir şey biz etmək Ancaq bilin ki, qəhvəyə batırılmış badam tortunun nazik təbəqələri espresso aromalı bir kərə yağı, acı bir şokolad ganache arasında sıxılır və ikinci zəngin şokolad ganache ilə doldurulur. Yüngül, lakin zəngin olan bu pasta əsl şou aparıcısıdır.

Tüklü ağ tort, bir meyvə və qoz dolması ilə örtülmüşdür və üstünə yastıqlı beze tipli buzlanma ilə doldurulmuşdur. Tortun mənşəyi bir qədər mübahisə mövzusudur, lakin onun Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənub hissəsində yaradıldığı güman edilir.

Ümumiyyətlə iyrənən və zarafat edən bu bayram ştapalı qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, qoz -fındıq və ədviyyatlarla doludur. Pişirdikdən sonra, tort bükülür və brendi və ya rom kimi bir ruhda isladılır. (Zarafatlara baxmayaraq çox dadlı olduğunu düşünürük.)


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan bir tort resepti haqqında güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri bir az havalı və mdashthink mələk yeməyi tortu və çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə mdashwine üstünlük verirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan ad günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, köhnə bir yaxşı baqqal mağazası tortunu sevənlərimiz də var. Tercihləriniz nə olursa olsun, müxtəlif növ tortlara gəldikdə faktları bilmək yaxşıdır.

Tortun iki əsas növü var: kərə yağı ("qısaldılmış" tort kimi də tanınır) və köpük. Və sonra hər bir kateqoriya daxilində bir çox növ var. İki tort arasındakı əsas fərq yağ tərkibidir. Qısaldılmış tortlarda ya kərə yağı, ya yağ var, ya da qısaldılır. (Klassik sarı tort mükəmməl bir nümunədir.) Köpüklü kekslərdə az miqdarda yağ var və ümumiyyətlə çırpılmış yumurtaları (ya ağ, sarısı və ya hər ikisini) ehtiva edir ki, bu da onları daha yüngül və havadar edir. Tətil zamanı görə biləcəyiniz Buche de Noel kimi yuvarlanan bir süngər tortu düşünün.

Ən sevdiyimiz tort növlərindən birində qəza kursuna keçməyə davam edin.

Bir çox uşağın doğum günü partiyası, şokoladlı buzlanma və göy qurşağı səpintiləri ilə doldurulmuş bu desertin bir tortdan hazırlanan versiyası ilə qeyd olunur. Sarı kərə yağı tortları tez -tez kərə yağı və şəkərin birlikdə krem ​​halına salınmasını (müasir dövrdə elektrik qarışdırıcı ilə edilir), sonra quru və yaş maddələrin əlavə edilməsini ehtiva edir, lakin bütün maddələrin bir qaba atıldığı & ldquodump & rdquo versiyaları da var. birlikdə qarışdırılır.

Əsas maddələrin hər birindən (un, yağ və şəkər) hazırlandığı üçün adlandırılan bu tort, çörək bişirərkən çox yüksəlmir və toxuması çox sıxdır. Bizim versiyada matcha və kakao tozu var, amma klassik reseptlərdə dadmaq üçün vanil ekstraktından başqa heç nə yoxdur. Bu gözəlliklərdən birini çörək və ya Bundt tavada bişirin.

Resept: Şokoladlı Matcha Pound Tortu

Bu, xüsusilə cənubda əsl sevimlilərdəndir. Kərə yağı və ya yağdan hazırlanan qırmızı məxmər tortunun rəngi klassik olaraq ayran və kakao tozunun reaksiyasından qaynaqlanır. Müasir versiyalar tez -tez qırmızı rəngli qida boyalarından istifadə etməklə və ya burada göstərilən moruq məxmər tortu ilə çəhrayı rəng əldə etməklə əldə edirlər.

Çörək soda və çörək pudrası ilə mayalanmış bu qısaldılmış tort yağdan daha çox əsas yağ kimi yağdan istifadə edir. Qızardılmış yerkökü əlavə edilməsi tortu daha nəmləndirir. Yerkökü tortu da isti ədviyyatlarla ətirlənir və zəngin krem ​​pendirli don ilə donur. Pecans və ya qoz isteğe bağlıdır!

Bu, süni mayasız (qabartma tozu və ya çörək soda) olmayan köpük tipli bir tortdur. Həcmini yalnız çırpılmış yumurta və ya bütün yumurta və ya sadəcə ağdan alır. Bu tort dadlı bir şərbətlə isladılmaq üçün yaxşı bir şeydir (bir limon şərbəti ilə islatmağa çalışın və bir dilim limon turşusu ilə xidmət edin), çırpılmış qaymaq və parçalanmış giləmeyvə ilə qatlayın və ya incə bişmiş olsanız, Milad klassikində yuvarlanın, Buche de. Noel.

Genoise, bir süngər tortunun İtaliyada və ya Fransada adlandırıldığı şeydir. Bu tortda yumurta sarısı, ağ və şəkər birlikdə köpük halına gələnə qədər döyülür. Sonra un və ya yağ və ya kərə yağı qatlanır. Bu tip süngər tortu süngərli keks əmisi oğlundan daha nəmli və yumşaqdır.

Şifon tortu, süngər və yağlı keks arasındakı xaçdır. Yağ əlavə edilməsi, qısaldılmış torta bənzər bir zənginlik verir və çırpılmış yumurta ağları və qabartma tozu onu yüngül və havadar edir.

İşıqdan ən yüngül olan mələk yemək tortu mayalanma üçün yalnız çırpılmış yumurta ağından hazırlanır və əlavə yağ yoxdur. Xüsusi bir mələk yemək tortu qabında bişmiş, havanın quruluşunu qorumaq üçün tez -tez tərsinə (tavada) soyudulur. Bir mələk yemək tortundakı şəkər miqdarı çeynənən və süngərə bənzər bir toxuma verir.

Bu kateqoriyaya həm bişmiş (pendir tortu və ya unsuz şokolad) və ya bişməmiş (köpük və ya bişməmiş cheesecakes kimi) növlər daxildir. Tipik olaraq çox yağlı olduğuna görə çox zəngindir, bu tortların dibində qırıntı qabığı ola bilər və ya olmaya bilər.

Bu kərə yağı tərzinin klassik versiyası ənənəvi olaraq ananasdan hazırlanır, lakin gavalı, şaftalı, yaban mersini və ya armud da daxil olmaqla bir çox meyvə növündən hazırlana bilər. Ətlər tavanın dibinə yayılır, çox vaxt kərə yağı və şəkərlə tökülür, sonra üstünə tort xəmiri qoyulur. Pişirdikdən sonra tort meyvənin yuxarıya baxması üçün çıxarılır.

Bu tort kakao tozu şəklində şokolad əlavə edilərək "şeytani" halına gətirilir. Əlavə çörək soda, qırıntıların daha çox hava kabarcıklarına sahib olmasına səbəb olur, ona yüngül və havadar bir toxuma verir. Bu zəngin tort ya şokoladlı dondurma, ya da kərə yağı ilə dondurulur.

Klassik cənub yağlı tortu banan, ananas, peçenye, çoxlu isti ədviyyatlarla ətirlənir və üstünə xırtıldayan qaymaqlı pendir şorbası əlavə olunur. Yamaykada yaradılan və əslində "Doctor Bird Cake" adlanan bu şirniyyat, 1960 -cı illərdə ABŞ -ın yolunu tutdu.

Bu növ tortların tarixi bir az qarışıqdır. Bir şey biz etmək Ancaq bilin ki, qəhvəyə batırılmış badam tortunun nazik təbəqələri espresso aromalı bir kərə yağı, acı bir şokolad ganache arasında sıxılır və ikinci zəngin şokolad ganache ilə doldurulur. Yüngül, lakin zəngin olan bu pasta əsl şou aparıcısıdır.

Tüklü ağ tort, bir meyvə və qoz dolması ilə örtülmüşdür və üstünə yastıqlı beze tipli buzlanma ilə doldurulmuşdur. Tortun mənşəyi bir qədər mübahisəlidir, lakin onun ABŞ -ın cənub hissəsində yaradıldığı güman edilir.

Ümumiyyətlə iyrənən və zarafat edən bu bayram ştapalı qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, qoz -fındıq və ədviyyatlarla doludur. Pişirdikdən sonra, tort bükülür və brendi və ya rom kimi bir ruhda isladılır. (Zarafatlara baxmayaraq çox dadlı olduğunu düşünürük.)


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan tort resepti ilə bağlı güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri bir az havalı və mdashthink mələk yeməyi tortu və çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə mdashwine üstünlük verirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan bir doğum günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, yaxşı bir köhnə baqqal tortu sevənlərimiz var. Tercihləriniz nə olursa olsun, müxtəlif növ tortlara gəldikdə faktları bilmək yaxşıdır.

Tortun iki əsas növü var: kərə yağı ("qısaldılmış" tort kimi də tanınır) və köpük. Və sonra hər bir kateqoriya daxilində bir çox növ var. İki tort arasındakı əsas fərq yağ tərkibidir. Qısaldılmış tortlarda ya kərə yağı, ya yağ var, ya da qısaldılır. (Klassik sarı tort mükəmməl bir nümunədir.) Köpüklü kekslərdə az miqdarda yağ var və ümumiyyətlə çırpılmış yumurtaları (ya ağ, sarısı və ya hər ikisini) ehtiva edir ki, bu da onları daha yüngül və havadar edir. Tətil zamanı görə biləcəyiniz Buche de Noel kimi yuvarlanan bir süngər tortu düşünün.

Ən sevdiyimiz tort növlərindən birində qəza kursuna keçməyə davam edin.

Bir çox uşağın doğum günü partiyası, şokoladlı buzlanma və göy qurşağı səpintiləri ilə örtülmüş bu desertin bir təbəqə tortu versiyası ilə qeyd olunur. Sarı kərə yağı tortları tez -tez kərə yağı və şəkərin birlikdə krem ​​halına salınmasını (müasir dövrdə elektrik qarışdırıcı ilə edilir), sonra quru və yaş maddələrin əlavə edilməsini ehtiva edir, lakin bütün maddələrin bir qaba atıldığı & ldquodump & rdquo versiyaları da var. birlikdə qarışdırılır.

Əsas maddələrin hər birindən (un, yağ və şəkər) hazırlandığı üçün adlandırılan bu tort, çörəkçilik zamanı çox yüksəlmir və toxuması çox sıxdır. Bizim versiyada matcha və kakao tozu var, amma klassik reseptlərdə dadmaq üçün vanil ekstraktından başqa heç nə yoxdur. Bu gözəlliklərdən birini çörək və ya Bundt tavada bişirin.

Resept: Şokoladlı Matcha Pound Tortu

Bu, xüsusilə cənubda əsl sevimlilərdəndir. Kərə yağı və ya yağdan hazırlanan qırmızı məxmər tortunun rəngi klassik olaraq ayran və kakao tozunun reaksiyasından qaynaqlanır. Müasir versiyalar tez -tez qırmızı rəngli qida boyalarından istifadə etməklə və ya burada göstərilən moruq məxmər tortu ilə çəhrayı rəng əldə etməklə əldə edirlər.

Çörək soda və çörək pudrası ilə mayalanmış bu qısaldılmış tort yağdan çox əsas yağ kimi yağdan istifadə edir. Qızardılmış yerkökü əlavə edilməsi tortu daha nəmləndirir. Yerkökü tortu da isti ədviyyatlarla ətirlənir və zəngin krem ​​pendirli don ilə donur. Pecans və ya qoz isteğe bağlıdır!

Bu, süni mayasız (qabartma tozu və ya çörək soda) olmayan köpük tipli bir tortdur. Həcmini yalnız çırpılmış yumurta və ya bütün yumurta və ya sadəcə ağdan alır. Bu tort, çırpılmış krem ​​və doğranmış giləmeyvə ilə qatlanmış və ya incə bişmiş halda Milad klassikində yuvarlanan Buche de ətirli bir şərbətlə isladılmalı (bir limon şərbəti ilə isladın və bir kaşığı limon turşusu ilə xidmət edin). Noel.

Genoise, bir süngər tortunun İtaliyada və ya Fransada adlandırıldığı şeydir. Bu tortda yumurta sarısı, ağ və şəkər birlikdə köpük halına gələnə qədər döyülür. Sonra un və ya yağ və ya kərə yağı qatlanır. Bu tip süngər tortu süngərli keks əmisi oğlundan daha nəmli və yumşaqdır.

Şifon tortu, süngər və yağlı keks arasındakı xaçdır. Yağ əlavə edilməsi, qısaldılmış torta bənzər bir zənginlik verir və çırpılmış yumurta ağları və qabartma tozu onu yüngül və havadar edir.

İşıqdan ən yüngül olan mələk yemək tortu mayalanma üçün yalnız çırpılmış yumurta ağından hazırlanır və əlavə yağ yoxdur. Xüsusi bir mələk yemək tortu qabında bişmiş, havanın quruluşunu qorumaq üçün tez -tez tərsinə (tavada) soyudulur. Bir mələk yemək tortundakı şəkər miqdarı çeynənən və süngərə bənzər bir toxuma verir.

Bu kateqoriyaya həm bişmiş (pendir tortu və ya unsuz şokolad) və ya bişməmiş (köpük və ya bişməmiş cheesecakes kimi) növlər daxildir. Tipik olaraq çox yağlı olduğuna görə çox zəngindir, bu tortların dibində qırıntı qabığı ola bilər və ya olmaya bilər.

Bu kərə yağı tərzinin klassik versiyası ənənəvi olaraq ananasdan hazırlanır, lakin gavalı, şaftalı, yaban mersini və ya armud da daxil olmaqla bir çox meyvə növündən hazırlana bilər. Ətlər tavanın dibinə yayılır, çox vaxt kərə yağı və şəkərlə tökülür, sonra üstünə tort xəmiri qoyulur. Pişirdikdən sonra tort meyvənin yuxarıya baxması üçün çıxarılır.

Bu tort kakao tozu şəklində şokolad əlavə edilərək "şeytani" halına gətirilir. Əlavə çörək soda, qırıntıların daha çox hava kabarcıklarına sahib olmasına səbəb olur, ona yüngül və havadar bir toxuma verir. Bu zəngin tort ya şokoladlı dondurma, ya da kərə yağı ilə dondurulur.

Klassik cənub yağlı tortu banan, ananas, peçenye, çoxlu isti ədviyyatlarla ətirlənir və üstünə xırtıldayan qaymaqlı pendir şorbası əlavə olunur. Yamaykada yaradılan və əslində "Doctor Bird Cake" adlanan bu şirniyyat, 1960 -cı illərdə ABŞ -ın yolunu tutdu.

Bu növ tortların tarixi bir az qarışıqdır. Bir şey biz etmək Ancaq bilin ki, qəhvəyə batırılmış badam tortunun nazik təbəqələri espresso aromalı bir kərə yağı, acı bir şokolad ganache arasında sıxılır və ikinci zəngin şokolad ganache ilə doldurulur. Yüngül, lakin zəngin olan bu pasta əsl şou aparıcısıdır.

Tüklü ağ tort, meyvə və qoz dolması ilə örtülmüş və üstünə yastıqlı beze tipli şaxta ilə doldurulmuşdur. Tortun mənşəyi bir qədər mübahisəlidir, lakin onun ABŞ -ın cənub hissəsində yaradıldığı güman edilir.

Ümumiyyətlə iyrənən və zarafat edən bu bayram ştapalı qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, qoz -fındıq və ədviyyatlarla doludur. Pişirdikdən sonra, tort bükülür və brendi və ya rom kimi bir ruhda isladılır. (Zarafatlara baxmayaraq çox dadlı olduğunu düşünürük.)


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan tort resepti ilə bağlı güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri tortlarını bir az havalı və mdashthink mələk yemək tortu və çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə sevirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan bir doğum günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, yaxşı bir köhnə baqqal tortu sevənlərimiz var. Tercihləriniz nə olursa olsun, müxtəlif növ tortlara gəldikdə faktları bilmək yaxşıdır.

Tortun iki əsas növü var: kərə yağı ("qısaldılmış" tort kimi də tanınır) və köpük. Və sonra hər bir kateqoriya daxilində bir çox növ var. İki tort arasındakı əsas fərq yağ tərkibidir. Qısaldılmış tortlarda ya kərə yağı, ya yağ var, ya da qısaldılır. (Klassik sarı tort mükəmməl bir nümunədir.) Köpüklü kekslərdə az miqdarda yağ var və ümumiyyətlə çırpılmış yumurtaları (ya ağ, sarısı və ya hər ikisini) ehtiva edir ki, bu da onları daha yüngül və havadar edir. Tətil zamanı görə biləcəyiniz Buche de Noel kimi yuvarlanan bir süngər tortu düşünün.

Ən sevdiyimiz tort növlərindən birində qəza kursuna keçməyə davam edin.

Bir çox uşağın doğum günü partiyası, şokoladlı buzlanma və göy qurşağı səpintiləri ilə doldurulmuş bu desertin bir tortdan hazırlanan versiyası ilə qeyd olunur. Sarı kərə yağı tortları tez -tez kərə yağı və şəkərin birlikdə krem ​​halına salınmasını (müasir dövrdə elektrik qarışdırıcı ilə edilir), sonra quru və yaş maddələrin əlavə edilməsini ehtiva edir, lakin bütün maddələrin bir qaba atıldığı & ldquodump & rdquo versiyaları da var. birlikdə qarışdırılır.

Əsas maddələrin hər birindən (un, yağ və şəkər) hazırlandığı üçün adlandırılan bu tort, çörək bişirərkən çox yüksəlmir və toxuması çox sıxdır. Bizim versiyada matcha və kakao tozu var, amma klassik reseptlərdə dadmaq üçün vanil ekstraktından başqa heç nə yoxdur. Bu gözəlliklərdən birini çörək və ya Bundt tavada bişirin.

Resept: Şokoladlı Matcha Pound Tortu

Bu, xüsusilə cənubda əsl sevimlilərdəndir. Kərə yağı və ya yağdan hazırlanan qırmızı məxmər tortunun rəngi klassik olaraq ayran və kakao tozunun reaksiyasından qaynaqlanır. Müasir versiyalar tez -tez qırmızı rəngli qida boyası istifadə edərək və ya burada göstərilən moruq məxmər tortu ilə çəhrayı rəngdə istifadə edərək bu rəngə çata bilər.

Çörək soda və çörək pudrası ilə mayalanmış bu qısaldılmış tort yağdan çox əsas yağ kimi yağdan istifadə edir. Qızardılmış yerkökü əlavə edilməsi tortu daha nəmləndirir. Yerkökü tortu da isti ədviyyatlarla ətirlənir və zəngin krem ​​pendirli don ilə donur. Pecans və ya qoz isteğe bağlıdır!

Bu, süni mayasız (qabartma tozu və ya soda) olmayan köpük tipli bir tortdur. Həcmini yalnız çırpılmış yumurta və ya bütün yumurta və ya sadəcə ağdan alır. Bu tort, çırpılmış qaymaq və parçalanmış giləmeyvə ilə qatlanmış və ya incə bişmiş halda Milad klassikində yuvarlanan Buche de ətirli bir şərbətlə isladılmalı (bir limon şərbəti ilə isladın və bir az limon kəsmik ilə xidmət edin). Noel.

Genoise, bir süngər tortunun İtaliyada və ya Fransada adlandırıldığı şeydir. Bu tortda yumurta sarısı, ağ və şəkər birlikdə köpük halına gələnə qədər döyülür. Sonra un və ya yağ və ya kərə yağı qatlanır. Bu tip süngər tortu süngərli keks əmisi oğlundan daha nəmli və yumşaqdır.

Şifon tortu, süngər və yağlı keks arasındakı xaçdır. Yağ əlavə edilməsi, qısaldılmış torta bənzər bir zənginlik verir və çırpılmış yumurta ağları və qabartma tozu onu yüngül və havadar edir.

İşıqdan ən yüngül olan mələk yemək tortu mayalanma üçün yalnız çırpılmış yumurta ağından hazırlanır və heç bir yağ əlavə etmir. Xüsusi bir mələk yemək tortu qabında bişmiş, havanın quruluşunu qorumaq üçün tez -tez tərsinə (tavada) soyudulur. Bir mələk yemək tortundakı şəkər miqdarı çeynənən və süngərə bənzər bir toxuma verir.

Bu kateqoriyaya həm bişmiş (pendir tortu və ya unsuz şokolad) və ya bişməmiş (köpük və ya bişməmiş cheesecakes kimi) növlər daxildir. Tipik olaraq çox yağlı olduğuna görə çox zəngindir, bu tortların dibində qırıntı qabığı ola bilər və ya olmaya bilər.

Bu kərə yağı tərzinin klassik versiyası ənənəvi olaraq ananasdan hazırlanır, lakin gavalı, şaftalı, yaban mersini və ya armud da daxil olmaqla bir çox meyvə növündən hazırlana bilər. Ətlər tavanın dibinə yayılır, çox vaxt kərə yağı və şəkərlə tökülür, sonra üstünə tort xəmiri qoyulur. Pişirdikdən sonra tort meyvənin yuxarıya baxması üçün çıxarılır.

Bu tort kakao tozu şəklində şokolad əlavə edilərək "şeytani" halına gətirilir. Əlavə çörək soda, qırıntıların daha çox hava kabarcıklarına sahib olmasına səbəb olur, ona yüngül və havadar bir toxuma verir. Bu zəngin tort ya şokoladlı dondurma, ya da kərə yağı ilə dondurulur.

Klassik cənub yağlı tortu banan, ananas, peçenye, çoxlu isti ədviyyatlarla ətirlənir və üstünə xırtıldayan qaymaqlı pendir şorbası əlavə olunur. Yamaykada yaradılmış və əslində "Doctor Bird Cake" adlanan bu şirniyyat, 1960 -cı illərdə ABŞ -a getdi.

Bu növ tortların tarixi bir az qarışıqdır. Bir şey biz etmək Ancaq bilin ki, qəhvəyə batırılmış badam tortunun nazik təbəqələri espresso aromalı bir kərə yağı, acı bir şokolad ganache arasında sıxılır və ikinci zəngin şokolad ganache ilə doldurulur. Yüngül, lakin zəngin olan bu pasta əsl şou sərgisidir.

Tüklü ağ tort, bir meyvə və qoz dolması ilə örtülmüşdür və üstünə yastıqlı beze tipli buzlanma ilə doldurulmuşdur. Tortun mənşəyi bir qədər mübahisəlidir, lakin onun ABŞ -ın cənub hissəsində yaradıldığı güman edilir.

Ümumiyyətlə iyrənən və zarafat edən bu bayram ştapalı qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, qoz -fındıq və ədviyyatlarla doludur. Pişirdikdən sonra, tort bükülür və brendi və ya rom kimi bir ruhda isladılır. (Zarafatlara baxmayaraq çox dadlı olduğunu düşünürük.)


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan bir tort resepti haqqında güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri bir az havalı və mdashthink mələk yeməyi tortu və çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə mdashwine üstünlük verirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan ad günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, köhnə bir yaxşı baqqal mağazası tortunu sevənlərimiz də var. Ancaq seçimlərinizdən asılı olmayaraq, müxtəlif növ tortlara gəldikdə faktları bilmək yaxşıdır.

Tortun iki əsas növü var: kərə yağı ("qısaldılmış" tort kimi də tanınır) və köpük. Və sonra hər bir kateqoriya daxilində bir çox növ var. İki tort arasındakı əsas fərq yağ tərkibidir. Qısaldılmış tortlarda ya kərə yağı, ya yağ və ya qısalma var. (Klassik sarı tort mükəmməl bir nümunədir.) Köpüklü kekslərdə az miqdarda yağ var və ümumiyyətlə çırpılmış yumurtaları (ya ağ, sarısı və ya hər ikisini) ehtiva edir ki, bu da onları daha yüngül və havadar edir. Tətil zamanı görə biləcəyiniz Buche de Noel kimi yuvarlanan bir süngər tortu düşünün.

Ən sevdiyimiz tort növlərindən birində qəza kursuna keçməyə davam edin.

Bir çox uşağın doğum günü partiyası, şokoladlı buzlanma və göy qurşağı səpinləri ilə doldurulmuş bu desertin bir tortdan hazırlanan versiyası ilə qeyd olunur. Sarı kərə yağı tortları tez -tez kərə yağı və şəkərin birlikdə krem ​​halına salınmasını (müasir dövrdə elektrik qarışdırıcı ilə edilir), sonra quru və yaş maddələrin əlavə edilməsini ehtiva edir, lakin bütün maddələrin bir qaba atıldığı & ldquodump & rdquo versiyaları da var. birlikdə qarışdırılır.

Əsas maddələrin hər birindən (un, yağ və şəkər) hazırlandığı üçün adlandırılan bu tort, çörək bişirərkən çox yüksəlmir və toxuması çox sıxdır. Bizim versiyada matcha və kakao tozu var, amma klassik reseptlərdə dadmaq üçün vanil ekstraktından başqa heç nə yoxdur. Bu gözəlliklərdən birini çörək və ya Bundt tavada bişirin.

Resept: Şokoladlı Matcha Pound tortu

Bu, xüsusilə cənubda əsl sevimlilərdəndir. Kərə yağı və ya yağdan hazırlanan qırmızı məxmər tortunun rəngi klassik olaraq ayran və kakao tozu reaksiyasından qaynaqlanır. Müasir versiyalar tez -tez qırmızı rəngli qida boyalarından istifadə etməklə və ya burada göstərilən moruq məxmər tortu ilə çəhrayı rəng əldə etməklə əldə edirlər.

Çörək soda və çörək pudrası ilə mayalanmış bu qısaldılmış tort yağdan daha çox əsas yağ kimi yağdan istifadə edir. Qızardılmış yerkökü əlavə edilməsi tortu daha nəmləndirir. Yerkökü tortu da isti ədviyyatlarla ətirlənir və zəngin krem ​​pendirli don ilə donur. Pecans və ya qoz isteğe bağlıdır!

Bu, süni mayasız (qabartma tozu və ya çörək soda) olmayan köpük tipli bir tortdur. Həcmini yalnız çırpılmış yumurta və ya bütün yumurta və ya sadəcə ağdan alır. Bu tort, çırpılmış qaymaq və parçalanmış giləmeyvə ilə qatlanmış və ya incə bişmiş halda Milad klassikində yuvarlanan Buche de ətirli bir şərbətlə isladılmalı (bir limon şərbəti ilə isladın və bir az limon kəsmik ilə xidmət edin). Noel.

Genoise, süngər tortunun İtaliyada və ya Fransada adlandırıldığı şeydir. Bu tortda yumurta sarısı, ağ və şəkər birlikdə köpük halına gələnə qədər döyülür. Sonra un və ya yağ və ya kərə yağı qatlanır. Bu tip süngər tortu süngərli keks əmisi oğlundan daha nəmli və yumşaqdır.

Şifon tortu, süngər və yağlı keks arasındakı xaçdır. Yağ əlavə edilməsi, qısaldılmış torta bənzər bir zənginlik verir və çırpılmış yumurta ağları və qabartma tozu onu yüngül və havadar edir.

İşıqdan ən yüngül olan mələk yemək tortu mayalanma üçün yalnız çırpılmış yumurta ağından hazırlanır və əlavə yağ yoxdur. Xüsusi bir mələk yemək tortu qabında bişmiş, havanın quruluşunu qorumaq üçün tez -tez tərsinə (tavada) soyudulur. Bir mələk yemək tortundakı şəkər miqdarı çeynənən və süngərə bənzər bir toxuma verir.

Bu kateqoriyaya həm bişmiş (pendir tortu və ya unsuz şokolad) və ya bişməmiş (köpük və ya bişməmiş cheesecakes kimi) növlər daxildir. Tipik olaraq çox yağlı olduğuna görə çox zəngindir, bu tortların dibində qırıntı qabığı ola bilər və ya olmaya bilər.

Bu kərə yağı tərzinin klassik versiyası ənənəvi olaraq ananasdan hazırlanır, lakin gavalı, şaftalı, yaban mersini və ya armud da daxil olmaqla bir çox meyvə növündən hazırlana bilər. Ətlər tavanın dibinə yayılır, çox vaxt kərə yağı və şəkərlə yağlanır, sonra üstə tort xəmiri qoyulur. Pişirdikdən sonra tort meyvənin yuxarıya baxması üçün çıxarılır.

Bu tort kakao tozu şəklində şokolad əlavə edilərək "şeytani" halına gətirilir. Əlavə çörək soda, qırıntıların daha çox hava kabarcıklarına sahib olmasına səbəb olur, ona yüngül və havadar bir toxuma verir. Bu zəngin tort ya şokoladlı dondurma, ya da kərə yağı ilə dondurulur.

Klassik cənub yağlı tortu banan, ananas, peçenye, çoxlu isti ədviyyatlarla ətirlənir və üstünə xırtıldayan qaymaqlı pendir şorbası əlavə olunur. Yamaykada yaradılmış və əslində "Doctor Bird Cake" adlanan bu şirniyyat, 1960 -cı illərdə ABŞ -a getdi.

Bu növ tortların tarixi bir az qarışıqdır. Bir şey biz etmək Ancaq bilin ki, qəhvəyə batırılmış badam tortunun nazik təbəqələri espresso aromalı bir kərə yağı, acı bir şokolad ganache arasında sıxılır və ikinci zəngin şokolad ganache ilə doldurulur. Yüngül, lakin zəngin olan bu pasta əsl şou aparıcısıdır.

Tüklü ağ tort, bir meyvə və qoz dolması ilə örtülmüşdür və üstünə yastıqlı beze tipli buzlanma ilə doldurulmuşdur. Tortun mənşəyi bir qədər mübahisəlidir, lakin onun ABŞ -ın cənub hissəsində yaradıldığı güman edilir.

Ümumiyyətlə iyrənən və zarafat edən bu bayram ştapalı qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, qoz -fındıq və ədviyyatlarla doludur. Pişirdikdən sonra, tort bükülür və brendi və ya rom kimi bir ruhda isladılır. (Zarafatlara baxmayaraq çox dadlı olduğunu düşünürük.)


Bütün Pişirmə Ehtiyaclarınız Üçün 15 Fərqli Tort

Bütün möhtəşəm formalarında dadlı desertin şirin aşağıya sahibik.

Evdə hazırlanan tort resepti ilə bağlı güclü hissləri olmayan birini tapmaq çətindir. Hamımızın sevimlilərimiz var. Bəziləri üçün zəngin və şirin bir tort ola bilər. Digərləri tortlarını bir az havadar və mdashthink mələk yeməyi tortu və çırpılmış qaymaq və təzə giləmeyvə ilə sevirlər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan bir doğum günü tortundan başqa bir şeyə toxunmasa da, yaxşı bir köhnə baqqal mağazası tortunu sevənlərimiz var. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Recipe: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we etmək know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Recipe: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we etmək know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Recipe: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we etmək know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Recipe: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we etmək know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Recipe: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we etmək know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


Videoya baxın: هادي هيا الكيكة لكتقلبي عليها بالماء ومذاق القهوة والكاكاو خفيفة ولذيذة بزاف جربيها وحكمي (Dekabr 2021).