Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

BERRİS VANİLLA KREMİ İLƏ YAPRAQ

BERRİS VANİLLA KREMİ İLƏ YAPRAQ

(12 ədəd / 80 ')

1. Puding tozu bir az soyuq südlə qarışdırılır; qalan süd qaynadılır və qaynadıqda həll olunmuş puding tozunu əlavə edin, sarısı və likörü əlavə edin.Soyana qədər gözləyin və sonra ələkdən keçirin. incə krem.

2. Albalı yuyun, budaqlarını təmizləyin və toxumlarını çıxarın.Vişnə likörü səpin, darçın səpin və soyumağa buraxın.

3. Fırını 200 * C -ə qədər qızdırın. Tepsini çörək kağızı ilə düzün, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq xəmir pastasını əridin. şeridi 14 sm. Genişliyi və 2 sm olan iki zolağı. eni və 1 sm 2 zolaq. eni .. 14 sm vərəq. tepsiyə qoyun, çəngəl ilə bir neçə yerə vurun, tepsinin kənarlarını yumurta sarısı ilə yağlayın və 2 sm uzunluğunda iki şeridi qoyun. tepsinin hər iki tərəfində döyülmüş yumurta ilə yağlayın və hər biri 2 sm. 1 sm uzunluğunda bir şerit qoyulur. Tepsiyi 30 dəqiqə isti qoyun.

4. Puding kremini xəmirin üzərinə, albalı simmetrik olaraq qoyulduğu 2 şeridin arasına qoyun, 20 dəqiqə qızdırın, sonra 30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin. soyuq. tamamlandı.Çəhrayı bir şampan ilə mükəmməl uyğunlaşır.


Vanil kremli rulonlar - video resepti

Maddələr

  • ▢ 500 q puff pasta xəmiri
  • ▢ 500 ml süd
  • ▢ 100 q şəkər
  • ▢ 80 q nişasta
  • ▢ 4 sarısı
  • G 32 q vanil şəkər
  • ▢ 1 və ya
  • ▢ 1 vanil qabığı
  • ▢ limon qabığı

Hazırlanma üsulu

Qidalanma

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti vanil krem ​​ilə rulonlarda və ya vanil kremli borular sizin tərəfinizdən dəfələrlə istənilmişdir. Bu resepti tələb edən həm ictimai, həm də özəl bir mesaj aldım. Çöldə sərin olduğundan və puff pasta ilə işləyə bildiyim üçün etməmək üçün heç bir bəhanəm yox idi.

Bu vanil kremli rulonlarda özüm hazırlamağı üstün tuturam xəmir xəmir evdə, çünki bildiyiniz kimi, yalnız marqarinlə və heç vaxt kərə yağı ilə edilməyən ticarətdəki puff pastasından məmnun deyiləm. Ancaq istəsəniz, ticari xəmirdən də istifadə edə bilərsiniz. Vanil krem ​​üçün qarğıdalı nişastasından istifadə edərək onu qalınlaşdırmağı üstün tuturam, amma unu da istifadə edə bilərsiniz.

Ancaq nişastadan istifadə edərək daha incə bir krem ​​əldə edəcəksiniz. Kremi ləzzətləndirmək üçün bir dənə dənəli toxum istifadə etdim, amma vanil şəkər və ya vanilin özü də yaxşıdır. Kremə limon və ya portağal qabığı, badam və ya limon mahiyyəti əlavə edə bilərsiniz. Bir şokolad kremi almaq üçün kremi oddan çıxardıqdan sonra 200 qr şokoladı rəndələmək kifayətdir.

Mətbəx qabları mağazasında tapdığım bəzi xəmir konuslarının köməyi ilə bu vanil krem ​​rulonlarının xarakterik şəklini verdim, ancaq bir az alüminium folqa konisini doğaçlama edə bilərsiniz və ya xəmiri bir neçə qaşıq qalın ağacın tutacaqlarına yuvarlaya bilərsiniz. . Çörəkçilik kağızından konuslar düzəldə və alüminium folqa ilə doldura bilərsiniz. Vanil kremli rulonları dərhal yeyilə bilər və ya puff pastasını yumşaltmaq üçün bir gecədə buraxıla bilər.


Maddələr

  • Xəmir üçün:
  • 200 q kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı qatı yağ
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 2 yumurta
  • ½ quru maya zərfi
  • 1 çay qaşığı soda
  • 250 ml süd
  • 650 qr un
  • limon mahiyyəti
  • duz
  • Krem üçün:
  • 1,5 l süd
  • 5 yumurta
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 12 yemək qaşığı un
  • 1 paket kərə yağı
  • bir limondan qabığı və suyu.

Vanil kremi ilə qatıqlı pasta - kremli bir desert, 30 dəqiqədə hazırdır

Fantastik bir tort hazırlamaq istəyirsiniz, amma çox vaxtınız yoxdur? Aşağıdakı resepti sınayın. Şirin pasta və vanil kremi ilə dadlı bir tort alacaqsınız. Əlbəttə ki, daha tez -tez hazırlamaq istəyəcəksiniz.

Lazımi maddələr:

  • 2 vərəq pasta (hər biri təxminən 275 qr)
  • 1 litr süd, 3 paket vanil puding
  • 10 xörək qaşığı şəkər tozu, 250 qr yağ
  • 2 yumurta sarısı, 750 ml çırpılmış krem
  • 100 qr tünd şokolad

Hazırlanma üsulu:

Bir xəmir yoğurun və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Hamuru bir çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun. Təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə bişirin. Eyni şəkildə digər xəmir xəmirini də bişirəcəyik.

Xəmir bişirilərkən kremi hazırlayın. Südün içinə şəkər tozu və vanil puding tozu qoyun. Topaqların əmələ gəlməməsi üçün qarışdırın, sonra yumurta sarısı əlavə edin. Qalın bir puding bişiririk.

Puding bir az soyumağa icazə verin, sonra parçalara kəsilmiş yumşaq yağı əlavə edin. Hamar bir krem ​​əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Kremi iki vərəqdən birinə qoyun. Biz bərabər payladıq.

Şokoladı parçalara ayırın və bir az yağda əridin. Ərinmiş şokoladı ikinci puff pastasının üzərinə tökün.

Mikseri istifadə edərək çırpılmış kremi bərkiyənə qədər çalın. Kremi vanilin üzərinə sürtün. Üstünə şokoladlı ikinci puff pasta qoyduq.

Tortu yaxşı soyudun, sonra kəsib xidmət edə bilərik. Sevdiklərinizlə əylənin və yeməklərinizi artırın!


Armud tartı, qatıqlı pasta və vanil kremi

Provoke..təklif etmək ... armud…
Nə olmalı, nə olmalı?
Tort resepti, bəli !! Onları sevdiyim kimi, duzlu, şirin, necə olacaqlar

Yarım kəpək / ağ unun qarışığı ilə kövrək bir xəmir hazırlayıram, yaxşı bir krem, yarım armud hazırlayıram və onunla bişirirəm.
Soyuyanda .. Kimdən və niyə aldığımı bilmirəm (çünki hələ də əsəbləşirəm və hətta tez -tez)
da rau, rau di tat.
Əsəbi olduğumda, vanna otağına kilidlənsəm yaxşı olar, çünki artıq yaxşı deyiləm.
Amma çırpılmış krem, əsəblər, avcourse qoydum və çirkin idi.
Podiumda keçidin yolu yoxdur çirkin armud tartı?
Yedim.

Dünən axşam yenə edirəm.
Başqa bir armud tortu. Yüksək resept. Şirniyyat, çırpılmış qaymaqlı vanil kremi (çılğındır) və armud. Etiraf edim ki, yaxşı baxmaq, barmaqlarını yalamaq üçün əlimdən gələni etmədim.
Bəli, bir xətt çəkib yekunlaşdırıram
Armud tartları çirkindir.

Yuvarlanan pinlə unun üstünə yüngülcə yayın və sonra yanlardan təxminən 3 sm kəsin.
Kəsilmiş tərəfləri qalan təbəqənin ölçüsünə görə düzəldirik, çünki onlar bir növ "haşiyə" olaraq üstə qoyulacaq.
Şəkillərə baxın

Yumurtanı çəngəl ilə yaxşıca çalın və bir fırça ilə xəmir vərəqini yağlayın və kəsilmiş kənarları üst -üstə qoyun.
Hər şeyi döyülmüş yumurta ilə yağlayın, vərəqi daha böyük bir tepsiyə qoyun, bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun və orta -aşağı istilikdə sobaya qoyun və gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Krem.
2 xörək qaşığı nişastalı üst
3-4 xörək qaşığı şəkər
200 ml süd
2 yumurta sarısı
150-200 ml şirinləşdirilmiş maye krem
vanil

Nişastanı şəkərlə qarışdırın və azca qarışdıraraq südü az -az tökün.
Daim qarışdıraraq hər şeyi aşağı atəşə qoyun və qalınlaşmağa başlayanda sarısı və vanil əlavə edin və krem ​​qabın divarlarından çıxana qədər qarışdırın.
Çırpılmış kremi yaxşıca qarışdırın.
Yumurta kremi tamamilə soyuduqda, çırpılmış krem ​​ilə yüngülcə qarışdırın.

Xəmirin üstünə bişirin və sərinləyin, kremi bərabər paylayın.
Mən armud dilimləri qoyuram, amma istədiyin meyvəni ya təbii halında, ya da şəkərlə yağlı bir şərbətdə karamel halına sala bilərsən.


Hazırlanma üsulu

Vanil kremi ilə tort üçün zirvələri hazırlayırıq.

Qırılan şokolad parçalarını kərə yağı ilə birlikdə əridin və ya mikrodalğalı sobada əridin, yumurtaları şəkərlə əriyənə qədər çalın, sonra südü, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu və kərə yağı ilə əridilmiş şokoladı əlavə edin.
Kompozisiyanı bir tepsiyə tökün (23 × 30) və orta istidə 20-25 dəqiqə bişirin.

İlk 2 -ni eyni şəkildə hazırlayırıq, yalnız qara şokoladı ağ şokoladla əvəz edirik.

Vanil kremli tort üçün kremi hazırlayırıq.

Ən yaxşı vanil kremlərindən biri, jelatin əlavə etdiyim Pierre Hermé -yə aiddir.
Bir tencereye maye kremini yarıya bölünmüş vanil qabığı və bıçaqla topladığımız toxumları qoyun, yavaş odda qoyun və qaynadək gətirin.
6 sarısını şəkərlə krem ​​halına gələnə və açıq rəngə çevrilənə qədər ovuşdururuq, nişasta və maye kremini davamlı qızdırırıq.
Kompozisiyanı homojenləşdirdikdən sonra qabı yenidən atəşə qoyuruq, krem ​​sıxlaşana qədər davamlı qarışdırırıq, Diqqət, qaynatmaq lazım deyil!
Sonra soyuq suda təxminən 10 dəqiqə hidratlı jelatin əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra sərinləsin.Üstündə qabığın yaranmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın.
Soyuq olduqda, yaxşı qarışdıraraq mascarpone əlavə edin.

Yığmaq üçün üstlərini bişirdiyimiz tepsidən istifadə edirik, üzərinə yemək selofanı, üstünü ağ şokolad qoyuruq, sonra kremi tökürük və tünd şokolad üstü ilə örtürük.
Ertəsi günə qədər soyuducuda saxlayın.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh göndərmək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID şifrəniz yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Video: Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем (Dekabr 2021).