Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Soğan ilə donuz əti - Çin resepti

Soğan ilə donuz əti - Çin resepti

Əti çox incə doğrayın (çubuqlarla yeyə bilərsiniz).

Qarğıdalı nişastası əlavə edin və qarışdırın.

Şərab, soya sousu, yağlar əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Soyuducuda 3 saat saxlayın.

Soğanı soyun, yarısına kəsin və sonra çox incə dilimlərə kəsin.

Bir tavada 1 xörək qaşığı yağı qızdırın, ət əlavə edin, parçaları ayırmaq üçün yumşaq qarışdırın.

Ətin rəngi dəyişəndə ​​çıxarın və kənara qoyun.

Qalan yağı qoyun, yumşaq qarışdıraraq soğanı əlavə edin.

Bir az rəng əldə etmək üçün istiliyi bir qədər artırırıq

Soya sousu, susam yağı əlavə edin və qarışdırın.

Donuz əti əlavə edin. Hər şeyi təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Lazım gələrsə duz, istiot və incə doğranmış zəncəfil əlavə edin.

Düz düyü və ya Kanton-Çin Düyü ilə xidmət edin.

Yaxşı iştaha !!!


Şirəli soğan və ağcaqayın siropu ilə şirli havuç ilə donuz medalyonu

Masterchef 2014 yarışmasının üçüncü yeri qazanan Tudor Marcu, bu yaxınlarda Staropramenin təqdim etdiyi xüsusi bir kulinariya təcrübəsində məşhur Çex əsilli aşpaz Marek Raditsch ilə yemək bişirmə imkanı əldə etdi.

Tudor, həm münsiflər, həm də ictimaiyyət tərəfindən təqdir edilən, davamlı təkamülü olan şounun ən sevimli rəqiblərindən biri idi. Şou boyunca Tudor yaradıcılıq, əzm və təvazökarlıqla tamaşaçıları və münsifləri heyran etdi.

İkisinin bişirdiyi ləzzətli reseptlər arasında donuz əti və şirli havuçların uğurlu birləşməsi var.

Tərkibi:
400 q sümüksüz donuz medalyonu
200 ml təmizlənmiş yağ
Duz bibəri
400 q arpacıq
100 qr Fransız xardal
1 ədəd soğan
200 ml ağ şərab sirkəsi
200 ml ağ şərab
100 ml ağcaqayın siropu
500 qr körpə havuç
Kişniş toxumu, sarımsaq, təzə kəklikotu, limon, portağal, qəhvəyi şəkər
200 q yağ
200 qr Brüssel cücərti

Hazırlanma üsulu:

Kıyılmış ətləri duz və istiotla ədviyyat edin. Hər tərəfdən 3 dəqiqə yüksək atəşdə bir tavada qızardın. İstiliyi aşağı salın və sarımsaq, kəklikotu və bir neçə kərə yağı əlavə edin. Əti ərinmiş yağla yağlayın və xidmət etməzdən əvvəl 2 dəqiqə isladın.

Soğanı soyun və sirkə, şərab, şəkər və duz əlavə edildiyi tərəvəz şorbasında al dente qaynadın. Soğanları yarıya bölün, sonra xardal və soğan ilə qızardın.

Kartofu soyun, doğrayın və keşniş, sarımsaq, kəklikotu, şəkər, duz, limon suyu və portağal suyu ilə tərəvəz bulyonunda qaynadın. Sonra ağcaqayın siropu və limon suyu ilə bir tavaya qoyun.

Brüssel dallarını duzlu suda qaynadın, sonra sərinləyin. Yarpaqları açın, təmizlənmiş yağ əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.


Bucovina tochitură

Bucovinada tochitura donuz ətindən, soussuz hazırlanır və üstünə çırpılmış yumurta, bol miqdarda polenta və qızardılmış pendir əlavə edilir. Qırmızı soslu Tochitura Dobrogea bölgəsində, həm də Transilvaniyada verilir. Hər növ tochitura eyni dərəcədə dadlıdır və sınamağa dəyər.

Evdəkiləri ənənəvi, dadlı və çox doyurucu bir yeməklə sevindirmək istəyirsinizsə, onlara mükəmməl bir ləzzət üçün bir neçə növ donuz əti ilə Bucovina tochitura hazırlayın!

Hazırlıq vaxtı: 1 saat

Porsiya sayı: 4

Tərkibi:

  • 1 kq donuz əti
  • 300 q kolbasa
  • 50 ml yağ (donuz əti də istifadə edə bilərsiniz)
  • 3 diş sarımsaq
  • 100 ml ağ şərab
  • 1 çay qaşığı bibər
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 4 yumurta
  • 400 qr qızardılmış pendir

Hazırlanma üsulu:

Yağı yapışmayan bir tavaya qoyun və istiləşməsinə icazə verin. Bu vaxt donuz ətini kublara kəsin və sosisləri daha qalın edə bilərsiniz. Yağ cızılmağa başlayanda əti qızardın, özünüzü yandırmamağa diqqət edin. Ət qəhvəyi olmağa başlayanda qapağı tavanın üzərinə qoyun və istiliyi azaldın. Təxminən 5 dəqiqə bişirin, sonra tavadakı mayenin buxarlanması üçün qapağı çıxarın.

Donuz əti qızardıqdan sonra kolbasa əlavə edin, sonra duz, istiot, bibər və sarımsaq ilə ədviyyat edin. Üstünə şərab tökün və ləzzətləri aşağı istilikdə qarışdırın.

Bu arada, tochitura ilə müşayiət olunacaq polentanı hazırlaya bilərsiniz. Bir stəkan duz ilə 4 stəkan su qaynadın və bir qaynağa gətirin. Yağışda Nənənin Rəfinə 1 stəkan Əlavə Qızıl Qarğıdalı tökün.

Polentanın təxminən 20 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin, sonra odunu söndürün və taxta bir dibə çevirin.

Ət qaynana qədər pişmiş yumurtaları tez qızardın. Donuz əti ilə tavada istiliyi söndürün, tochituranı lövhələrə qoyun və yanına bir polenta parçası qoyun. Hazırlığı bir yumurta ilə zənginləşdirin və tochituranın bütün hissələrini pendirlə doğrayın.

Bütün sevdiklərinizi masa ətrafında toplayın və dadlı və doyurucu tochituraya xidmət edin. 4 və ya bir neçə turşu kəsilmiş soğan əla bir uyğunluqdur.


Hazırlıq

  • Donuz ətini zolaqlara kəsin və bir kənara qoyun.
  • Balqabağı yuyun, incə zolaqlara kəsin, sarımsağı və soğanı doğrayın.
  • Düyü əriştələrini göstərişlərə uyğun olaraq qaynadın.
  • Bir qızartma qabda sarımsağı, soğanı və donuz ətini fıstıq yağında qızardın.
  • Qırmızı köri pastası və hindistan cevizi südü ilə söndürün və 5 dəqiqə qaynamaq.
  • Balqabağı əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
  • Sonda düyü əriştə qarışdırın və yerfıstığı ilə bəzəyin.

Təklif:

Daha ədviyyatlı bir qeyd üçün 1 xörək qaşığı Shanshi balıq sousu


Şirin və turş donuz əti, Jamie Oliver resepti

Qaynar duzlu suyu bir qaba tökün və qaynamağa başlayanda düyü əlavə edin.

Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin. Düyü bir ələkdən boşaltın, yenidən bir tencereye qoyun və istifadə olunana qədər isti saxlamaq üçün folqa ilə örtün.

Donuz filetosunu yarıya bölün və sonra 2 sm kublara kəsin.

Kartofu soyun və yarısına kəsin.

Bolqar bibərini yarıya bölün, soyun və sonra kublara kəsin.

Kartofu soyun və incə doğrayın.

Acı bibəri incə dilimlərə kəsin.

Kişniş yarpaqlarını qırın və bir kənara qoyun. Kişniş saplarını incə doğrayın.

Tava qabını əvvəlcədən qızdırın və çox yaxşı qızdırıldıqda 1-2 xörək qaşığı fıstıq yağı əlavə edib tavada döndərin.

Donuz əti və 5 ədviyyat əlavə edin, sonra tavada qarışdırın. Qəhvəyi rəng alana qədər odda saxlayın, sonra bir qaba köçürün.

Tava silin və yenidən yanğın mənbəyinə qoyun. Yaxşı isindikdən sonra 2-3 xörək qaşığı fıstıq yağı tökün və doğranmış bütün maddələri əlavə edin.

Tava içərisindəki hər şeyi silkələyin və 2-3 dəqiqə odda saxlayın.

Qarğıdalı ununu 2 xörək qaşığı soya sousu ilə əlavə edin.

30 saniyə atəşə qoyun, sonra ananası şərbət, donuz əti və bir az daha soya sousu ilə birlikdə əlavə edin.

Bir ət parçasının içəri nüfuz edib -etmədiyini yoxlayın və tavanı oddan çıxarın. Sosu mümkün qədər az bir neçə dəqiqə saxlayın.

Düyü iki boşqaba bölün, donuz əti, tərəvəz əlavə edin və üzərinə sousu tökün.


Pekində ən yaxşı 10 resept

Sərt qış və isti quru yay, Çinin şimalında qısa bir böyümə mövsümünə səbəb olur. Buğda, sarımsaq və yaşıl soğan kimi kök dənli bitkilər və tərəvəzlərdir, Çinin şimalındakı yeməklərdə tez -tez görünür. Əlbəttə ki, Pekin (o vaxt Pekin adlanırdı) bir vaxtlar İmperator Məhkəməsinin oturduğu yer idi - ixtisaslı imperiya aşpazları yeməklərinə Çinin hər yerindən ən yaxşı regional mətbəxləri daxil etmişdilər. Pekində (Çinin şimalında) mətbəxi təmsil edən ən yaxşı 10 resept üçün tövsiyələrim:

Çin restoranlarında ən çox sevilən yeməklərdən biri olan Mu Shu Pork, hamısının "yer üzündə" mandarinlərdən hazırlanan bulud göbələkləri və qarışıq yumurta kimi torpaq tərəvəzləri olan meşəlik bir meşə səhnəsinə bənzədiyi düşünülür. .

"Mu Shu haqqında Bir çox Ado" xüsusiyyətində daha çox məlumat əldə edin və daha çoxunu sınayın.

Pekindəki bütün restoranlar şəbəkəsi şirəli qızardılmış ördək parçalarına xidmət etməkdə ixtisaslaşmışdır. Ənənəvi olaraq, ördək masada kəsilir, burada ixtisaslı bir aşpazın hər biri eyni miqdarda dəri və yağ ehtiva edən 100 -dən çox parçaya bölür.

Budur Pekin ördəyi üçün əsas resept. Müəllif Ronghe Yu tərəfindən yazılan bu xüsusiyyətdə, Pekindəki məşhur Quan Je restoranı haqqında daha çox məlumat əldə edin.

İsti qazan olan fondenin Asiya versiyası, yeməyi isti bulyona batıraraq bişirməkdən ibarətdir. Əfsanəyə görə, orijinal qazan qazan qulaqlıqlarını yemək bişirmək üçün gəmi kimi istifadə edən monqol fəthçiləri tərəfindən yaradılmışdır. Ənənəvi olaraq, Monqol Qaynar Qazanı qoyunlardan hazırlanır. Ancaq istəsəniz toyuğu əvəz edə bilərsiniz. Quzu ilə Monqol Hot Pot üçün bu reseptə sousların daldırılması üçün təkliflər daxildir.


Fərqli reseptlər

-500 q təzə, sümükdən təmizlənmiş və yağsız donuz əti

-500 q çiy fıstıq, yağsız bir tavada, az odda qurudulur

Yaşıl quyruqlu -1 qırmızı soğan və ya 1 qırmızı soğan və yaşıl soğan quyruğu

-kərəviz kökünün yarısı, kiçik

- təxminən 100 ml yüngül soya sousu

-2-3 xörək qaşığı susam və ya fıstıq yağı (günəbaxana getmirsinizsə, amma zeytun deyilsə!)

-duz -piper -cayenne bibəri -2-3 xörək qaşığı soya sousu

-1 stəkan quru, sərt və ağ şərab

Donuz əti təxminən 0,5 sm qalınlığında doğranır, 0,5 sm enində və sonra təxminən 0,5 sm ilə 0,5 sm bərabər kublara kəsilir. Duz, istiot, nişasta, döyülmüş yumurta ağı və şərab olan ət kublarını bir qaba qoyun. Qarışdırın, folqa ilə örtün və ən azı 1 saat soyudun. Səhərdən günortaya qədər qalsanız, heç bir problem yoxdur.

Bolqar bibərini, kərəviz kökünü və qırmızı soğanın ətli hissəsinin nazik dilimlərini eyni kublara doğrayın. Soğanın yaşıl hissəsini doğrayın və cayenne bibəri ilə ədviyyat edin.

Soyuducudan çıxarılan ətləri parçaların üstündə qalan sousu ilə isti yağlı bir qaba qoyun. Çox sürətlə irəliləyirik, çünki bu mərhələdə çox şey qalmır. Bibər, kərəviz və soğan əlavə edin. Zövqlərə nüfuz etmək üçün hər zaman qarışdırın.

Fındıq və 5-6 dəqiqədən sonra şorba, yaşıl soğan əlavə edin. Bir az qaynadıqdan sonra soya sousunu əlavə edin.

Bu andan etibarən təxminən 20 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Etməli olduğunuz şey dadını düzəltməkdir, yəni hər birinin dadına görə ədviyyatlı, lakin dözümlü olmaq üçün soya sousu və / və ya cayenne bibəri əlavə etməkdir. Ancaq prinsipcə ədviyyatlı olmalıdır!

Gerekirse, doğranmış acı bibər əlavə edə bilərsiniz!

Asiya yumurtalı makaron (əriştə) ilə xidmət etdim, tam olaraq 2 dəqiqə bişmiş, süzülmüş, təqdimat boşqabının ortasına düzülmüş, qalan hissəsi kənarda. Maraqlıdır, amma qeyri -adi şəkildə gedən yaşıllıq yerli, təzə, doğranmış ağcaqayındır.

Əvvəlcə Çində bu yemək ayrı bir qabda buxarlanmış düyü, soya sousu ilə verilir və sahədən asılı olaraq bəzi ədviyyatlar var, lakin hələ də əlimizdə yoxdur.


Addım 1: Əvvəlcə ət parçalayın.
Soğanları və tərəvəzləri təmizləyirik, sonra xırda doğrayırıq.
Kartofu soyun, doğrayın və kublara və ya dilimlərə kəsin.
Kartofu kublara kəsin.

Addım 2: Tencereye 9-10 xörək qaşığı donuz əti (100 q) qoyun və qızdırın, sonra soğan, bibər və yerkökü əlavə edin və 30-35 dəqiqə qaynamaq.

Addım 3: Sonra mal əti və hisə verilmiş qabırğaları əlavə edin və 15 dəqiqə su əlavə etmədən qaynadın (kifayət qədər tərəvəz sousu varsa, əti örtmək üçün bir az su əlavə etməsək), sonra genişliyinə su əlavə edin. xurma

Addım 4: Mal əti yarıya bişirildikdə, donuz əti və pomidor əlavə edin və bir neçə dəqiqə (5-10 dəqiqə) qaynadın (su əlavə etmədən), sonra kartof üçün yer buraxan su əlavə edin.

Addım 5: Ədviyyat və gulaş pastasını dadmaq üçün əlavə edin və ət bişənə qədər təxminən bir saat yarım bişirin.

Addım 6: Kartofu əlavə edin və qaynadın (kartofları qaynadıb ayırın, sonra bir tencereye qoyun və ətlə bir az qaynadın).

Addım 7: Sonda köftəni qoyun və təxminən 10 dəqiqə qaynadın.


Donuz Tacos, Qırmızı Soğan və Pendir & # 8211

Bu resepti, karnitaların daha sürətli və daha asan hazırlanan bir versiyası hesab edə bilərsiniz - saatlarla yavaş bişirməyi nəzərdə tutmur. Ən qısa zamanda yaratmaq üçün donuz ətini zəngin və dadlı etmək üçün ədviyyat qarışığı əlavə etməlisiniz. Bu ətirli ət, bu tacosun mərkəzi hissəsidir.

Lazımi maddələr

  • Qırmızı soğan
  • 7 qram keşniş
  • Fayl
  • 300 qram donuz əti
  • Bir kaşığı tomat pastası və 2 xörək qaşığı xama
  • Bolqar bibəri, pomidor
  • 5 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • Bir kaşığı Fajita Spice və bir kaşığı Chipotle tozu
  • Bir kub toyuq konsentratı və 2 çay qaşığı şəkər
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı

Lazımi qablar

  • Orta ölçülü bir qab
  • Böyük bir qızartma qab
  • Kağız dəsmal
  • Kiçik bir qab

Hazırlıq təlimatları

Bütün məhsulları yuyun və qurudun. Soğanı yarıya bölün, sonra təmizləyin. Soğanın yarısını kiçik parçalara ayırın və soğanın digər yarısını bir ucundan digərinə nazik dilimlərə kəsin. Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin. Kərəvizi parçalara ayırın. Pomidorları təmizləyin və doğrayın. Limonu yarıya bölün və bu yarılardan birini parçalara ayırın.

Qoy doğranmış soğan, sirkə, 2 çay qaşığı şəkər, yarım çay qaşığı duz və bir kaşığı su orta qabda. Duz və şəkər həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Ara -sıra qarışdıraraq kənara qoyun.

İstilik orta istilikdə bir tavada bir az zeytun yağı. Doğranmış donuz əti əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Qızardıncaya qədər 4-5 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Əti bir plaka üzərinə çıxarın.

Qoy eyni tavada orta istilikdə başqa bir zeytun yağı. Doğranmış soğan və bolqar bibəri əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdıraraq yumşaq olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin. Donuz ətinə iki yemək qaşığı su, ədviyyatlı fajita, bir kaşığı tomat pastası əlavə edin. Tava altına yapışmış qəhvəyi parçaları təmizləyin. Qarışıq 2-3 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin, qarışdırın.

Xama birləşdirin, kiçik bir qabda dadmaq üçün bir az əhəng suyu və bir az chipotle tozu. Qarışığın tutarlılığını təmin etmək üçün bir və ya iki çay qaşığı su ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Tortillanı nəm bir kağız dəsmal ilə sarın və mikrodalğada 30 saniyə qızdırın.

Doldurmağı bölün, pomidor, pendir, keşniş, tortilla arasında soğan. (Məsləhət: hər şeyi fərdi qablara qoya və hər kəsin öz takosunu yığmasına icazə verə bilərsiniz.). Hər bir insanı əlavə etmək üçün əhəng dilimlərini bir yerə qoya bilərsiniz.


Beldən yağ çıxarın. Hansı karbohidratların sadə və hansının kompleks olduğunu necə öyrənmək olar

Sonra onları soyuducuda təxminən iki saat marinat etmək üçün çıxarırıq. Qabırğalar marinadlandıqda, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulan soba qabına qoyun.Sobadakı temperatur dərəcə olmalıdır. Təxminən otuz dəqiqədən sonra qabırğaları çıxarın və bir neçə yerdə kəsin, sonra suyu ayrılmış suyu ilə tökün və bişirməyə göndərin.

Dana qabırğalarının bişirmə vaxtı sobanın necə işlədiyindən asılıdır, buna görə də yeməyin hazırlanmasını vaxtaşırı yoxlayırıq. Bitmiş qabırğaları gözəl bir boşqaba qoyduq və bir neçə lövhə ilə masada xidmət edirik. Dana qabırğasının tərəvəzlə necə bişiriləcəyinə dair növbəti resept budur: Bu cür arıqlamaq tərəvəzlərin çox kövrək və son dərəcə şirəli olduğuna işarədir.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir kiloqram qabırğa, beş kök yumru, iki baş soğan, altmış qram günəbaxan yağı, bir yerkökü, yer bibəri, ət və duz üçün ədviyyat götürməliyik.

Bu şəkildə bişirəcəyik: əvvəlcə dana qabırğalarını yaxşı yuyuruq və filmi onlardan çıxarırıq. Bundan sonra, qabırğaları kəsdik ki, hər qabırğa kifayət qədər ətlə örtülsün.

Pişirmə prosesi:

Sonra onları orta tavaya köçürün, ət ədviyyatları ilə səpin, əlavə edin və bir kaşığı günəbaxan yağı tökün. Hər şeyi kifayət qədər yaxşı qarışdırın və bir müddət kənara qoyun ki, qabırğaların yumşalması üçün kifayət qədər vaxtı olsun. Bu vaxt tərəvəz hazırlaya bilərsiniz. Onları yuyub təmizləyirik.

Tərkib:

Bundan sonra, kartofu üzüklərə kəsin və yerkökü soğanla incə doğrayın. Doğranmış tərəvəzləri başqa bir pulsuz qabda əlavə edin, əlavə edin, yer bibəri əlavə edin və günəbaxan yağı tökün.

Bütün bunlar yaxşı qarışdırılır, bundan sonra tərəvəz kütləsini xüsusi bir çörək qabına yayırıq. Tərəvəz yastığının üzərinə marinadlanmış mal əti qabırğaları qoyun. Qolu yaxşı bağlayırıq, içərisində bir neçə kiçik deşik düzəldirik və istilənilən sobaya qoyuruq - təxminən bir saat yarım.

Qabırğalar hazır olduqda onları bir plaka üzərinə qoyun və xidmət edin. Bu resept üçün səkkiz yüz qram qabırğa, dörd yüz qram göbələk, daha çox soğan başı, dörd diş sarımsaq, üç yüz mililitr şirin, qırmızı şərab, iyirmi qram un, duz, qırx qram zeytun yağı və qara istiot. Qırmızı qabda qabırğaları aşağıdakı kimi hazırlayacağıq: əvvəlcə qabırğaları yaxşıca yuyun, ayırın və bir az buraxın ki, bir az qurusun.

Sonra duz, un və qara bibər qarışığı hazırlayırıq. Sonra, meydana gələn qarışıqda, mal əti qabırğalarını yuvarlayın, sonra ən güclü atəşə başlayaraq isti bir tavada qızardın.

Qabırğalarda iştahaaçan bir qabıq görünməlidir. Qabırğalar qızardıqda onları bir çörək qabına dəyişirik. Eyni tavada incə doğranmış soğanı qızardın və doğranmış yağın qısa qabırğalarını çıxarın.

Tərəvəzlər şəffaflaşdıqda, dörddə bir hissəyə bölünmüş şampan əlavə edin, tavaya qoyun və göbələkləri on dəqiqə qızardın, daim qarışdırın. Sonra tavaya şərab və yüz qram bulyon tökün. Bütün bunları bir qaynadək gətirin, sonra ortaya çıxan qovurma qabını qabırğalara bir tavaya tökün. Qısa qabırğa qabığını folqa və ya uyğun bir qapaq ilə çıxarmaq üçün çarşafı örtün və təxminən bir saat dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Bundan sonra, sobanın temperaturunu dərəcələrə endirin və yeməyi iki saat bişirin. Qırmızı şərabdakı mal əti qabığı kartof püresi ilə mükəmməl birləşir. Mal əti qabırğasını da bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir kiloqram yarım qabırğa, iki kiloqram kartof, bir kiloqram soğan, iki bütöv limon, qırx qram bal, beş qram qurudulmuş rozmarin lazımdır.

Bu şəkildə bişirəcəyik: əvvəlcə dana qabırğalarını yuyuruq, yaxşı quruyuruq və ayrı -ayrı hissələrə ayırırıq. Bundan sonra limon, dilim, rozmarin və baldan şoraba hazırlayırıq. Yaranan şoraba, dana qabırğalarını aşağı salın və təxminən iki saat bu vəziyyətdə saxlayın. Bu zaman soğanı və bütün kartofu soymaq üçün vaxtımız olacaq.

Sonra soyulmuş kartof kifayət qədər böyük parçalara, soğan isə çox qalın halqalara kəsilir. Tərəvəzləri bir çörək qabına bölün, bir az bibər əlavə edin, onlara hindistan cevizi səpə bilərsiniz.

Üzərinə duzlu dana qabırğaları yaydırın. Çörək qabını folqa və ya qapaq ilə yaxşıca örtün. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən bir saat yarım qoyun. Təxminən bir saatdan sonra folqa çıxarılaraq qabırğa bişirilməlidir.

Doğranmış qabırğalar hazır olduqda onları bir qaba köçürün, qısa, iri yağlı qabırğaları çıxarın və xidmət edin. İndi xardal bal şorbasında mal əti qabırğası bişirməyi öyrənəcəyik. Bu yeməyi hazırlamaq asandır. Bunu etmək üçün bir kiloqram yarım qabırğa, qırx qram bal, qırx qram xardal, qırx qram soya sousu, on qram nar konsentratı, acı bibər və üç bala sarımsaq lazımdır.


Video: يقلى لحم الخنزير مع الخضار وصفة في مدينتي (Dekabr 2021).