Tort - cheesecake

Bu gün günümü bütün aşpazlarla birlikdə qeyd etmək istəyirəm, buna görə sizə böyük məmnuniyyətlə təklif etdiyim dadlı bir tort gətirdim!

Qaya üçün:

  • 250 q biskvit,
  • 200 q kərə yağı,
  • 1 vanil mahiyyəti.

Pt kremi:

  • 500 q şirin pendir,
  • 200 ml maye krem,
  • 200 q şəkər tozu,
  • vanil şəkər,
  • vanil mahiyyəti,
  • 1 manqo.

Bundan əlavə:

  • çiyələk,
  • 50 q südlü şokolad,
  • plastik folqa,
  • bir tepsi və ya tava

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tort - cheesecake:

Robotdakı biskvitləri əzdim, bir qaba qoydum və üzərinə ərinmiş yağ və vanil mahiyyəti əlavə etdim. Yaxşı qarışdırdım.

Alınan kompozisiyanı plastik sarğı ilə örtülmüş bir tavaya qoydum. Vahid bir peçenye üstü əldə etmək üçün bir qaşıq ilə sıxdıq. Kompozisiyanı 20 sm diametrli bir tavaya qoydum.

Soyuducuya 2-3 saat qoydum. Tələsirsinizsə, yalnız 1-2 saata buraxa bilərsiniz.

Çırpılmış kremi şəkərlə döydüm. Vanil özü, vanil şəkər və şirin pendir əlavə etdim. Qarışıq homojen və tüklü olmalıdır. Mikserdən istifadə etdim.


Bir manqonun qabığını soydum, parçalara ayırdım və sonra bir qarışdırıcı ilə qarışdırdım. Pendir tərkibinə əlavə etdim.

Krem pendiri peçenyenin üstünə qoydum, hamarladım və axşamdan səhərə qədər soyuducuya qoydum.

Xidmət vermək üçün, cheesecake'i folqa ilə formadan çıxartdım, sonra bir bain-marie üzərində ərinmiş süd şokoladına batırılmış çiyələklərlə bəzədim.



Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan gingersnap peçenye qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı ağ şəkər
  • 5 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
  • 1 (.25 unsiya) aromasız jelatin zərf
  • ⅔ fincan əhəng suyu
  • 2 ½ fincan ağır krem, bölünmüşdür
  • 9 unsiya doğranmış ağ şokolad
  • 3 (8 unsiya) paket yumşaldılmış krem ​​pendir
  • 1 stəkan ağ şəkər
  • 2 xörək qaşığı qızardılmış əhəng qabığı

Çörək qırıntılarını və şəkəri böyük bir qabda birləşdirin. Ərinmiş yağı tökün, hərtərəfli qarışdırın. 10 düymlük bir yay formalı tavanın altına və bir düym yuxarıya bastırın.

Kiçik bir qabda jelatini limon suyu üzərinə səpin və yumşaltmaq üçün kənara qoyun. Ağır bir tavada 1/2 fincan çırpma kremi gətirin. İstidən çıxarın və doğranmış ağ şokoladın üzərinə tökün. İki dəqiqə yumşaldın, sonra hamarlanana qədər çalın. Jelatin, əridilənə qədər otaq istiliyinə qədər soyudulana qədər isidilmiş şokoladda qarışdırılır. Qalan 2 stəkan kremi böyük bir qabda sərt zirvələrə döyün və bir kənara qoyun.

Krem pendiri şəkərlə elektrik qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılana qədər döyün. Yavaş -yavaş ağ şokolad qarışığını krem ​​pendirlə qarışdırın, sonra əhəng qabığı ilə qarışdırın. Çırpılmış kremi krem ​​pendir qarışığına qatlayın və hazırlanmış qabığa tökün. Tencereyi plastik sarğı ilə örtün və bir gecədə soyudun.


Tort - cheesecake - Reseptlər

Bu tort böyük bir şirin pendirə bənzəyir. Evinizi mütləq sevəcəksiniz, çünki o qədər zərif və ətirlidir ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil.

  • 1 stəkan şəkər
  • Krem 1 stəkan
  • Yumurta 5 ədəd
  • Çiy pendir 500-550 qr
  • Un 1 stəkan
  • Soda 0, 5 osh qaşığı
  • Kərə yağı 50 qr
  • 1 xörək qaşığı toxum
  • Qurudulmuş albalı (başqa giləmeyvə götürə bilərsiniz) 0, 5 fincan.

Bir fincan şəkərdə iki yarım yumurta döyün. Soda və krem ​​əlavə edin, qarışdırın. İndi ərinmiş yağ və un qarışığına əlavə etməlisiniz. Nəticədə, yağlı kremlərə bənzəyən çox qalın olmayan bir xəmir almalısınız.

Tortun doldurulması üçün üç yumurta, buğda və kəsmik ilə yarım stəkan şəkər qarışdırın və yaxşı qarışdırın (bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz).

Forma bitki yağı ilə yağlanmalı və xəmiri diqqətlə içinə qoyaraq çörəkçilik mərkəzini ortasına qoyun. Giləmeyvə albalılarını (və ya başqa bir şeyi) qabığın üstünə qoyun və sobaya qoyun (artıq əvvəlcədən qızdırmaq lazım deyil). Tortu təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcəni keçməyən bir temperaturda bişirin.

Bu tortu bişirdiyiniz zaman çörəkçilik dolması həmişə aşağı enir və xəmir kənarlardan yuxarı qalxır ki, hazır tort böyük bir tort kimi görünür.


Resept Xülasəsi

  • 3 (8 unsiya) paket yumşaldılmış krem ​​pendir
  • 5 yumurta ağı
  • 1 ½ fincan ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 (9 düym) hazırlanmış graham kraker qabığı
  • 1 pint xama
  • 2 yemək qaşığı ağ şəkər və ya daha çox dadmaq üçün
  • ½ çay qaşığı vanil ekstraktı

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Krem pendiri, orta sürətlə, 2-3 dəqiqə hamar olana qədər bir avarçəkən ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda döyün.

Ayrı bir qabda yumurta ağlarını 3 ilə 5 dəqiqə arasında sərt zirvələr yaranana qədər yüksək sürətlə döyün. 1 1/2 fincan şəkərlə qarışdırın. Yumurta ağını krem ​​pendirə qatın və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Qabığa doldurulmuş krem ​​pendir tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada doldurulana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bir kənara qoyulmuş sobadan çıxarın.

Fırının temperaturunu 475 dərəcəyə (246 dərəcə C) qaldırın.

Böyük bir qabda xama, 2 xörək qaşığı ağ şəkər və 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı birləşdirin. Doldurmağın üstünə bərabər paylayın.

Qızdırılana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 5 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və təxminən 45 dəqiqə otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı 2 saat möhkəm olana qədər soyuducuda soyudun.


Mozaikli cheesecake

Təxminən bir ildir ki, adihadean.ro saytında təcrübəmə başlamışam. Düşünürəm ki, artıq reseptlərimə öyrəşmisiniz və cheesecake pərəstişkarı olduğumu başa düşmüsünüz. Müxtəlif formalarda hazırlamağı və yeni kombinasiyalar kəşf etməyi çox sevirəm. Bu gün ən uğurlularından biridir. Ehtiyatlı bir şəkildə, çox dadlı bir desert təşkil edən üç tamamlayıcı ləzzəti birləşdirir.

Etiraf edim ki, bir köməkdən istifadə etdim, amma Mardel leche dulce istifadə etdim, çünki sıx bir toxuma, sıx bir dad və məni fəth etdi. Dulce de leche, qısacası, şokoladlı desertlərdə və daha çox şeydə əla olan süd mürəbbəsidir.

Maddələr
  • 180 q biskvit
  • 80 qr kərə yağı
  • 100 qr Mardel Dulce de leche
  • 400 qr krem ​​pendir
  • 125 q çırpılmış krem
  • 100 q tünd şokolad
  • 100 q ağ şokolad
  • Dekorasiya üçün şokolad parçaları
Hazırlanma üsulu

Üstü üçün kərə yağı əridib doğranmış peçenye ilə qarışdırdım, sonra qarışığı yuvarlaq bir tepsinin altına qoydum və bir qaşıqla yaxşıca sıxdım. Sonra krem ​​pendiri çırpılmış kremlə qarışdıraraq tüklü bir krem ​​alınana qədər qarışdırdım. Ayrı olaraq qara şokoladı, sonra ağ şokoladı əridim. Krem pendiri 3 fərqli qaba böldüm və birinə əridilmiş ağ şokolad, digərinə əridilmiş tünd şokolad və son leche dulce qoydum. Kremlərin hər birini yaxşıca qarışdırana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırdım.

Mozaikaya baxmaq üçün hər kremdən bir kaşığı növbə ilə çırpılmış kremin üzərinə sürtdüm və sonra kremi bitənə kimi başqa bir krem ​​qatını qoydum.

Mərmər bir görünüş vermək üçün onları diş çubuğu ilə yüngülcə qarışdırdım. Cheesecake kremləri sərtləşdirmək üçün 2 saat soyuducuya qoydum və xidmət etdim.

Çox kremli, dadlı bir desertdir və hazırlanması daha sadədir. Çox tövsiyə edirəm!


Hər gün sıfırdan hazırlanan 250 -dən çox yemək

Cheesecake həvəskarlarının artıq bir dilim və bir qaşıq arasında seçim etməsinə ehtiyac yoxdur. İndi hər ikisini bir dadlı desertdə yeyə bilərsiniz! Yeddi evdə Cheesecake Dondurma Pintlərimizdən biri ilə qeyd edin.

  • Şirniyyatlar
  • Kiçik yeməklər və qəlyanaltılar və iştahaaçanlar
  • Salatlar
  • Düz çörəkli pizzalar
  • Nahar Xüsusi
  • Glamburgers® və Sandviçlər
  • Makaron
  • Biftek, pirzola, balıq və dəniz məhsulları
  • İxtisaslar
  • SkinnyLicious®
  • Yumurta və Omlet & Şənbə və Bazar Brunch
  • Uşaqlar
  • Yeni Məhsullar
  • İçkilər
  • Kremli Milkshake
  • Buzlu və Dondurulmuş İçkilər
  • İsti İçkilər və Espresso
  • Digər İçkilər
  • Kokteyllər
  • Pivə və Şərab
  • Cheesecakes
  • Xüsusi desertlər
  • Dondurma Ləzzətləri
  • Yumurta və omlet
  • Şənbə və Bazar Brunch
  • İştahaaçan salatlar
  • Salatlar
  • Kiçik Tabaqlar və Mezeler
  • Salatlar
  • İxtisaslar
  • Kokteyllər
  • Kiçik yeməklər və qəlyanaltılar
  • İştah açanlar

Gold Tequila, Triple Sec və Fresh Sweet & Sour ilə Klassik margaritamız

Solerno Qan Portağal Likörü və Təzə Əhəng ilə 100% Agave Tequila.

Milagro Silver Tequila, St-Germain və Passion Meyvəsi Soyudularaq Xidmət Verilir.

Bacardi Lime və Don Q Cristal Rums, Təzə Nanə və Əhənglə Qayalarda Birlikdədir.

Bacardi Superior və RumHaven Hindistancevizi, Nanə və Təzə Əhəngdən hazırlanmışdır.

Cruzan Ananas Rum və Don Q, Nanə, Əhəng və Daha Fazla Ananasla qarışdı.

Don Q və Dənizçi Jerry Rums Nanə, Əhəng və Ehtiras Meyvəsi ilə qarışdı.

Şəkərli Rim ilə Soyudulmuş Moruqlu Tito & rsquos Vodka və Təzə Limon

Bacardi Lime və RumHaven Ananas və Təzə Əhənglə Soyudulur

Çiyələk Dəmlənmiş Botanik Cin, Aqava, Təzə Əhəng və Prosecco Splash

Bacardi Lime, Guava və Ananas

Dörd Gül Bourbon, Portağal Çiçəyi Balı, Təzə Limon və Kəklikotu Baharı.

Ehtiras Meyvəsi, Aqava Nektarı və Təzə Nanə Soda ilə Üstə Gidilir.

Ananas, Albalı və Təzə Əhəng Soyuq və Parlaq xidmət edir.

Ada Şirələri və Təzə Zəncəfil, Soda Sıçraması ilə Üstə

Guava, Qan Portağalı və Təzə Əhəng və Soda ilə Ananas.

Ananas, Sitrus və Təzə Zəncəfil ilə Dənizçi Jerry və Bacardi Lime Rums

Təzə Əhəng, Ananas və Zəncəfil Pivəsi olan Reyka Kiçik Partiyalı Vodka

Skyy Vodka, Şaftalı Likörü və Şaftalı Bir Moruq Moruqla Qarışdı.

Moruq Ətirli Tito və rsquos Vodka, Aqava, Təzə Limon Turş və Prosecco.

Skyy Citrus Vodka, Qara Moruq Likörü və İmza Limonadımız.

Altos Plata Tequila və Vida Mezcal Təzə Ananas, Əhəng və Aqava ilə

Aperol, Qan Portağalı və Elderflower ilə Parlaq Prosecco.

Şampan və Şaftalı likörü Şaftalı ilə qarışdırılır.

Meymun Omuz Viski, Təzə Sitrus, Zəncəfil və Bal

Bulleit American Rye, Aperol və Passion Fruit ilə Təzə Limon Turş.

Klassik Kremli Sarsıntılarımız

Çiyələk, Moruq və ya Xiyar.

Təravətləndirici və soyuq alma sirkəmizdən zövq alın.

Az Karbohidratlı, Şəkərsiz və Qlütensiz Cheesecake & ndash Doğru olmaq üçün çox yaxşıdır!

Az Karbohidratlı, Şəkərsiz və Qlütensiz, Təzə Çiyələklə

Orijinal Cheesecake, Fudge Cake və Şokoladlı Truffle Kremimizin qatları.

Dünyaca Məşhur! Sentyabr ayından etibarən mövcuddur.

Dünyaca Məşhur! Sentyabr ayından etibarən mövcuddur.

  • Hot Fudge Sundae Ən Yaxşı İsti Fudge Hər Yerdə. Üzərinə Çırpılmış Krem və Badem.
  • Godiva® Şokoladlı Brownie Sundae Öz möhtəşəm Godiva Şokoladlı Brownie, Vanil Dondurma, İsti Fudge, Çırpılmış Krem və.
  • Dondurma qabı Vanil dondurma ilə iki yarım qaşıq. Üstündə bir çırpılmış krem ​​kukla ilə.
  • Linda's Fudge Cake Zəngin Şokoladlı Keks və Fudge Frosting.
  • Havuç tortu Yerkökü tortunun ləzzətli nəmli qatları və məşhur krem ​​pendirimizin buzlanması.
  • İsti alma xırtıldayan dadlı xırtıldayan qoz -fındıq və vanil dondurma.
  • Lemoncello Cream Torte ™ Vanil Tortu və Limon Mascarpone Kreminin Streusel ilə örtülmüş və Str.
  • Tiramisu İtalyan Qaşığı Mascarpone, Çırpılmış Krem, Xanım Barmaqları, Marsala və Qəhvə Sıvısı ilə hazırlanır.
  • Chocolate Tower Truffle Cake ™ Şokoladlı Truffle Krem və Şokoladlı Mouss ilə Fudge Cake Layerləri və Layerləri.
  • Təzə Çiyələkli Keks Özümüzə aid olan Vanil Dondurma, Təzə Çiyələk və Çırpılmış Krem ilə Tortikimiz.
  • Təzə çiyələk qabı Təzə çiyələk qabı yanında çırpılmış qaymaqla verilir.
  • Fermer Təzə Yumurta Kartof və ya Pomidor, Tost, Simit və ya İngilis Muffin ilə Verilən İki Təsirli Təzə AA Yumurta.
  • Fabrika Huevos Rancheros Qara Fasulye Gevrek Tortillas, Günəşli Tərəf Yumurta, Acılı Ranchero Sosu, Pendir.
  • Brioche Səhər yeməyi Sandviç Pişmiş Yumurta, Füme Bacon, Ham, Izgara Pomidor, Ərinmiş Çedar Pendiri və Mayonez.
  • Fabrika Bir Omlet Yarat Aşağıdakılardan Dördünü seçin: Bacon, Ham, Sosis, Cheddar, Jack, İsveçrə, Fontina, Keçi.
  • Səhər yeməyi Tacos Yumşaq Qarğıdalı Tortillas, Pendirli Yumurta, Toyuq Chorizo, Pico de Gallo, Chipotle və Cilantro.
  • Kaliforniya Omlet Avokado, Göbələk, Yaşıl Soğan, Pomidor, Sarımsaq və Kələm, Xama, Jack Cheddar və.
  • Ispanaq, göbələk, pastırma və pendirli omlet təzə ispanaq, qızardılmış göbələk, hisə verilmiş pastırma, yaşıl soğan və ərinmiş pendir.
  • Səhər yeməyi Burrito Pişmiş Yumurta, Bekon, Toyuq Chorizo, Pendir, Xırtıldayan Kartof ilə Doldurulmuş İsti Tortilla.

Təzə Hazırlanmış Nəhəng Belçikalı Waffle Xırtıldayan Qızardılmış Toyuq Əti ilə Üstə Gəlmişdir.

10 və daha kiçik uşaqlar. Kiçik Fransız Tostu, Pastırma və Çiyələk.

Mozzarella və Pomidor Sosu.

Təzə Mozzarella, Fesleğen və Pomidor Sosu.

Mozzarella, Parmesan, Sarımsaq, Otlar və Sızma Zeytun Yağı ilə.

A Chop House Hamburger. Bir dilim qızardılmış soğan, kahı və pomidorla verilir.

  • Uşaqların Yol kənarında sürgüləri Mini Çörəklər üzərində iki ölçülü Burger. Kartof və ya Təzə Meyvə ilə verilir.
  • Uşaqlar Üçün Mini Qarğıdalı İtlər Üç Bütün Mal əti Mini Hot Dogs. Kartof və ya Təzə Meyvə ilə verilir.
  • Uşaqlar üçün Çörəkli Pizzalı Pendir və ya Pepperoni.
  • Uşaq makaronu papaqlı makaronla verilir. Kərə yağı və Parmesan, Marinara Sousu və ya Alfredo Sa.
  • Küftəli Uşaq Spagetti
  • Uşaqlar üçün makaron və pendir
  • Kartof və ya Təzə Meyvə ilə Verilən Uşaq Qızardılmış Toyuq Zolaqları.
  • Uşaqlar üçün Quesadilla Izgara Pendirlə Doldurulmuş Tortilla. Toyuq ilə mövcuddur.
  • Kartof və ya Təzə Meyvə ilə Verilən Uşaq Qril Pendirli Sandviç.
  • Kartof və Tərəvəz ilə Xidmət Edilən Uşaq Qril Toyuq.
  • Kartof və Tərəvəz ilə Xidmət Edilən Uşaq Qril Somonu.
  • Uşaq Şirniyyatları Uşaqlar üçün Dondurma Çömçəsi, Uşaqlar üçün Mini Südlü Sundae və ya Uşaq Çiyələklərindən seçin.

Bir fincan şorba və kiçik yaşıl salat.

Fettuccini Alfredo, Toyuq Parmesan və Fırında Rigatoni

Bacardi Lime və RumHaven Ananas və Təzə Əhənglə Soyudulur

Altos Plata Tequila və Vida Mezcal Təzə Ananas, Əhəng və Aqava ilə

  • Təzə ispanaq makaronu, Mozzarella, Fontina və Parmesan Pendirinin Yaşıl Lazanya qatları. Ou ilə örtülmüşdür.
  • Makaron Napoletana İtalyan Sosis, Pepperoni, Ev Köftəsi, Göbələk, Bibər, Bacon, Soğan və Garl.
  • Evdə hazırlanan Marinara Sosumuz, İthal Edilən Kiraz Pomidorları və Təzə ilə Tökülmüş Spagetti Pomidor Makaronu.
  • Pomidor Fesleğenli Makaron Qızardılmış Toyuq, Təzə Mozzarella, Sarımsaq və Penne Makaron Toxunuşu. Yüngül və Təzə.
  • Fettuccini Alfredo Zəngin Parmesan Krem Sosu. Toyuq ilə mövcuddur.
  • Dumanlı pastırma, yaşıl noxud və sarımsaq-parmesan krem ​​sousu ilə makaron Carbonara spagettini. Mövcud bəli.
  • Ərinmiş Mozzarella, Fontina, Parmesan Pendiri və Rigatoni Makarnasının bişmiş Rigatoni qatları. Qapalı ağıl.
  • Toyuq və Brokoli Makaron Rigatoni Makaron Soused Toyuq, Brokoli, Sarımsaq, Pomidor, Parmesan.
  • Dörd Pendirli Makaron Penne Makaronu, Mozzarella, Ricotta, Romano və Parmesan Pendirləri, Marinara Sosu və Təzə Ba.
  • Mal əti, İtalyan Sosis və Parmesan ilə hazırlanan Spagetti və Küftə Evdə hazırlanan köftələr və Pomidor Sosumuzla.
  • Evelynin Sevdiyi Spagetti Makaronu Brokoli, Pomidor, Zucchini, Patlıcan, Bibər, Kalamata Zeytunu, O.
  • Da Vinci Sote Edilmiş Toyuq, Göbələk və Soğan ilə Ləzzətli Madeira Şərab Sosunda P.
  • Louisiana Toyuq Makaron Parmesan Qabıqlı Toyuq Göbələk, Bibər və Soğan ilə ədviyyatlı N.
  • Toyuq və qovrulmuş sarımsaqlı papaq makaron, toyuq, göbələk, pomidor, pastırma, noxud ilə kəpənəklər
  • Acılı Toyuq Chipotle Makaron Ballı Sırlı Toyuq, Kuşkonmaz, Qırmızı və Sarı Bibər, Noxud, Sarımsaq və Soğan Acılı.
  • Bistro Karides Makaron Xırtıldayan Xırtıldayan Karides, Təzə Göbələk, Pomidor və Spagetti ilə atılan Rokula və bir.
  • Mələk Saçlı Karides Pomidor, Limon, Sarımsaq, Otlar və Təzə Fesleğen ilə qovrulmuş Böyük Karides.
  • Cajun Jambalaya Makaron Karides və Toyuq Çox Ədviyyatlı Cajun Saucunda Soğan, Pomidor və Bibər ilə qovrulur.

Feta Pendir, Pomidor, Xiyar, Kalamata Zeytunu, Qırmızı Soğan və Vinaigrette.

Qayalarda Təzə Nanə və Əhənglə Əl İşi Bacardi Lime Rum.

Şirəli Çuğundur, Avokado, Təzə Portağal, Rokula və Bal-Qatıq Sosu.

  • SkinnyLicious® Hamburger Marul, Pomidor, Soğan, Turşu və Mayonez ilə qızardılmış çörək üzərində bizim Hamburger. Xidmət edildi.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger Qəhvəyi Pirinç, Farro, Göbələk, Qara Fasulye və Oni ilə hazırlanan Ləzzətli "Burger".
  • SkinnyLicious® Təzə Göbələk, Sarımsaq və Ədviyyatlarla Əldə Edilmiş Türkiyə Burger. Qızardılmış soğan, kahı, Tom ilə xidmət edilir.
  • SkinnyLicious® Türkiyə və Avokado Sandviç Təzə Qovrulmuş Türkiyə Döşü, Füme Bacon, Avokado, Pomidor və Mayonez qızardılmış B.
  • SkinnyLicious® Yumşaq Tacos Acılı Toyuq və ya Karides, Avokado, Pomidor, Soğan, Ci ilə Doldurulmuş Üç Yumşaq Qarğıdalı Tortilla.
  • Skinnylicious® Toyuq Makaron Saut & eacuteed Toyuq, Təzə Pomidor, Marinara Sosu və Təzə Fesleğenli Penne Makaron.
  • Ağ Toyuq Çili Səxavətli bir Toyuq, Ağ Fasulye, Qovurulmuş Yaşıl Çili, Soğan və Sarımsaqlı bir qab.
  • Pomidor, Ənginar, Kağız, Təzə Fesleğen və Balsamik Vinaigr ilə Toskana Toyuq Izgara Toyuq Göğsü.
  • Limon-Sarımsaq Karides Soused Karides, Fesleğen, Pomidor və Limon-Sarımsaq Sosu. Kuşkonmaz və Mələk Saçları ilə birlikdə verilir.
  • Çeşidli Təzə Tərəvəzlərlə Verilən SkinnyLicious® Izgara Somon.
  • Təzə qulançar, Şiitake göbələkləri, qızardılmış albalı pomidorları, qabıqlı xörək ilə xidmət edilən qızardılmış biftek medalyonları.
  • Aralıq dənizi Salsa ilə qızardılmış Branzino Yüngül, Zərif Ağ Balıq Pişmiş və Pomidor, Sarımsaq, Otlar və Yağlarla doldurulmuşdur.

Cheddar Pendir Sosu və Bütün Taxıl Xardal ilə Yumşaq və İsti Bişmiş.

Yengeç, Enginar və Pendirin Ləzzətli Qarışığı İsti Verildi.

Şirəli Çuğundur, Avokado, Təzə Portağal, Rokula və Bal-Qatıq Sosu.

Kartof püresi, göbələk sousu, qızardılmış soğan və təzə qarğıdalı ilə verilir

Fettuccini Alfredo, Toyuq Parmesan və Fırında Rigatoni

Teriyaki Soslu Charbroiled Toyuq. Buxarda hazırlanan düyü ilə verilir.

Təzə Tərəvəz və Limonla Verilən Yüngül, Zərif Sote Edilmiş Ağ Balıq.


Çiyələk ilə çörək bişirmədən

Çiyələk ilə çörək bişirmədən. Biskvit, mascarpone, krem ​​pendir və bir çox meyvələrdən ibarət sadə cheesecake resepti: çiyələk, çiyələk, ətirli giləmeyvə. Meyvə jeli və köpük kimi yüngül və havadar krem ​​ilə sərin bir yay tortu.

Bu çiyələk ilə çörək bişirmədən son dərəcə incə və kremlidir və çox ətirlidir. Çiyələkləri çiyələk ilə birləşdirmək qərarına gəldim, lakin digər mövsümi meyvələrlə (moruq, yaban mersini, giləmeyvə) də edilə bilər.

Bu meyvəli tortu İslahat Kilsəsində Təsdiq münasibətilə bəzi ailə dostlarının qızı üçün hazırladım. Mərasimi izləyən ailə yeməyinə son verən də məhz bu desert idi. Çox meyvəli yüngül tortları sevdiyini bilirdim, buna görə də bu cheesecake -də dayandım.

Çiyələk jeli və ya moruq və mascarpone ilə qatıq kremi olan bu tort da meyvəli (resept burada).

Meyvəyə heç bir qənaət etməmişəm, buna görə də tortun tərkibində xüsusi bir ətir və dad verən təxminən 1,5 kq çiyələk və çiyələk var.

28 sm dairəvi bir forma istifadə etdim və təxminən çiyələk və çiyələk ilə bir cheesecake aldım. 3 kq, təxminən. 20-24 porsiya.

  • 750 q çiyələk və ya çiyələk
  • 250 q mascarpone
  • 400 qr krem ​​pendir
  • Çırpılmış krem ​​üçün 400 qr krem, 32%
  • 30 q jelatin (qranullar və ya təbəqələr)
  • 150 q şəkər tozu
  • 750 q çiyələk (və ya digər mövsümi meyvələr)
  • bu. 50 ml limon suyu
  • 100 q şəkər
  • 20 q jelatin (qranullar və ya təbəqələr)
  • vanil
  • Bir az meyvə
  • & frac12 tort üçün jelly zərf (Gelee Cake, Tortenguss)
  • Şokolad parçaları, nanə yarpaqları

Çörək bişirmədən

Bişmiş cheesecake resepti, məşhur Amerika tartının yay versiyası, hazırda heç bir təqdimat tələb etmir.

Şirniyyat fabriklərində olmayan, son illərdə hər hansı bir bayram münasibətilə mükəmməl uyğunlaşan və şəxsən mənim üçün, xüsusən də isti havalarda, bazar günü desertinin mükəmməlliyinə çevrilən dünyada mübahisəsiz bir nüfuz qazandı.

İstehlakçıların həm estetika, həm də dad, incəlik və təravət baxımından üstünlüklərini qazanın. İtaliyada, xüsusiyyətlərinə görə, şirniyyatçılar adlandırdıqları & bdquotorte modern & rdquo -ya uyğundur.

Bu tortun hər cür versiyası var, həm tort şəklində, həm də ayrı -ayrı fincanlarda tapırıq və kulinariya blogları daha zərif olan bir sıra reseptlər təqdim edir.

Qırmızı rənglə yazıldığı daha çox İtalyan reseptini burada görə bilərsiniz.

Bu səbəbdəndir (bu, şəxsən öz təcrübəmdən sonra reseptlər, istər -istəməz öz səhvlərinə çox inamlı olaraq bəzi səhvlər verərək) Əsas reseptə dayandım, sadə, amma bu səbəbdən daha az dadlı deyil. Giallo Zafferanodan götürdüm (və şəxsən yoxladım).

Tərkibində yumurta olmaması, xüsusən də qabığı və limon suyunun olması bu resepti sərin, zərif, yüngül, zərif pendir tortunun sirrinə çevirir. Əsas reseptdir, buna görə neytral dadlı və hellipo bəzəkli bir desert sizin qulluğunuza buraxıram. Buzlanma, jelly və ya meyvə mürəbbələri, güllər və ən sonda şokoladlı ganache təklif edə bilərəm.

Əlimdə olanı istifadə etdim: bir az böyürtkən, yaban mersini və evdən, Rumıniyadan alınan meyvə və ya qızılgülün əvəzolunmaz mürəbbəsi və uğurun böyük olduğuna zəmanət verirəm.

Bunun başqa bir xarakterik üstünlüyü bişməmiş cheesecake, hazırlanması bir neçə gün əvvəl baş verə bilər və sonra dondurucuda saxlanılır. Meyvələrin bəzədilməsi halında, soyuducuda əriməsi zamanı daha sonra əlavə edilməsi məsləhət görülür.


Resept Xülasəsi

  • ⅔ fincan çırpma kremi
  • 8 unsiya südlü şokolad və ya acı şokolad, doğranmışdır
  • Pişirmə üçün yapışmayan sprey
  • 1 19,5 unsiya paketi qaşıq qarışığı
  • 2 8 ons paket yumşaldılmış krem ​​pendir
  • Şəkər stəkanı şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil
  • 2 yumurta, yüngülcə döyülmüş
  • 3 unsiya südlü şokolad və ya acı şokolad, əridilmiş
  • 3 unsiya ağ çörəkçilik şokoladı, əridilmiş

Kiçik bir tencerede, çırpma kremini orta istilikdə qaynana qədər qızdırın. İstidən çıxarın. 8 unsiya südlü şokolad əlavə edin (qarışdırmayın). 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Hamar olana qədər qarışdırın. Böyük bir qaba köçürün. Örtün və soyudun.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. İki ədəd 9x1-1 / 2 düymlük yuvarlaq keks qablarını bir kənara qoyub çörək üçün yapışmayan sprey ilə örtün. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaşıqlı xəmir hazırlayın. Hazır xəmiri tavalar arasında bölün. Təxminən 25 dəqiqə və ya kənarları qurulana qədər bişirin. Tel raflarda tavalarda 10 dəqiqə sərinləyin. Tavalardan kəsilməmiş qəhvəyi çıxarın. Bir tel çarxına köçürün. Tamamilə sərinləyin.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir qabda, krem ​​pendir, şəkər və vanili bir qarışdırıcı ilə orta sürətlə qarışdırın. Yumurta içərisinə qarışdırıncaya qədər çalın. Qarışığın yarısını (təxminən 1-1 / 2 stəkan) orta bir qaba köçürün. Bir qaba 3 unsiya ərinmiş südlü şokolad əlavə edin, hamarlanana qədər. Digər qaba əridilmiş ağ şokolad hamarlanana qədər qarışdırın.

Folqa ən az 1 düym yuxarı qalxdığından əmin olaraq, 8 düymlük bir yay formalı tavanın altına möhkəm bir folqa sarın. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək qaşlı dairələrdən kənarları kəsin və 8 düymlük iki yuvarlaqlaşdırın. Üstünə südlü şokolad-krem pendir qarışığı tökün. Qalan qaşığı yuvarlaq südlü şokolad-krem pendir qarışığına qoyun və üstünə ağ şokolad-krem pendir qarışığı tökün.

Folqa ilə bükülmüş yay formalı tavanı, yarı yarıya qədər gəlməsi üçün yay formalı tavanın ətrafında kifayət qədər isti suyun olması üçün böyük bir qovurma qabına qoyun. 60-65 dəqiqə bişirin və ya yumşaq bir şəkildə sarsıldıqda cheesecake görünənə qədər bişirin. Yay formalı tavanı diqqətlə sudan çıxarın.

15 dəqiqəlik bir tel ızgarada yay formalı qabda sərinləyin. Kiçik bir iti bıçaq istifadə edərək, qabın kənarındakı kənarı 30 dəqiqə daha sərinləyin. Tencerenin yan tərəfini tel ızgarada tamamilə soyudun. Bir gecədə örtün və soyudun.

Ganache soyuducudan çıxarın. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə orta sürətlə yüngül, tüklü və tutarlılığa qədər çalın. Qaşıq ganachei orta ulduz və ya yuvarlaq uclu bir pasta çantasına qoyun. Soyudulmuş cheesecake -in bütün üst hissəsini örtmək üçün ulduzlar və ya höyüklər çəkin. 12-16 porsiyon hazırlayır.


Cheesecake (Cheesecake)

Camy, son vaxtlar bu suala cavab verirem. Bu yaxınlarda blogumu kəşf etdiyiniz deməkdir :) Evli deyiləm.

evli deyilsinizsə, düşünürəm ki, özəl olaraq bəzi təkliflər alacaqsınız =)) çox güclü bir blog, təbriklər :)

Təşəkkürlər, Ella. Hansı təklifləri nəzərdə tutduğunuzu bilmirəm: D, amma etiraf edirəm ki, özəl mesajlar da alıram :))

Robert, amma sən qatilsən. "ağır" olsaydım :)), mütləq itirərdim.
Resept kitabımda saxladım, təşəkkür edirəm, əla görünür.

Zövqlə, ümid edirəm tezliklə sınayacaqsınız. Cheesecake reseptinin əvvəlində hamilə qadınlara sonuna qədər oxumağın məsləhət olmadığını xəbərdar etməliyəmmi? :)

Resepti xatırlamağa dəyər. Aşağıda sizə çox maraqlı reseptlər arzulayıram!
Olivi

Təşəkkürlər Olivia, ümid edirəm blogda xatırlamaq istədiyiniz yeganə resept deyil)

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çox leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

Təşəkkürlər cheesecake. Bunun mənim üçün uyğun olub olmadığını görmək üçün bu həftə sonu çalışıram.
Söylə, 18 nəfər üçün 2 cheesecake etməliyəm, elə deyilmi?
Son şəkildən dişləmək kimi hiss edirəm :))))

Amma, məncə, kifayət qədər olmalıdır. Ancaq digər 17 nəfər də sizin kimi acgözdürsə, 2 cheesecake -in yetərsiz olmasına sevinirəm :)))

Ha! Ha! cavabınız çox güclüdür! Yaxşı aşpaz olduqdan sonra həm də gözəlsən! Sizdə də bir qüsur varmı? :))
Alina.

Alina, qüsurlarla dolu olduğum doğrudur. Və təəssüf ki, göründüyüm qədər aşpaz deyiləm. Bəli, gözələm :))

Çox gözəl reseptləriniz var! Mən də alma tortu və peçenye vərəqi hazırladım və çox dadlı çıxdı. Düşünürəm ki, çox dadlı olduğu üçün bunu da sınayacağam :).

Bəyəndiyinizə sevindim (amma xüsusən də çıxdığınız üçün!) Reseptlərim. Çerez tortlarını sevdiyinizi başa düşürəm, bəlkə bomba reseptinə nəzər salmalısınız biskvit.

Bunu da hazırladım :). Çox yaxşı çıxdı. Bir az xırtıldayan üst və vanil və limonlu şirin pendirin dadı təsvir edilə bilməz. Bir az çox isti qoydum və üstü bir az şərbətdi. Amma soyuduqda çox gözəl idi. Şəkildəki şəklə bənzəyir, ancaq çiyələk əvəzinə ərik idi. Carmen.

Carmen, reseptləri yazarkən tam olaraq bu fikirdir: hər şey şəkillərimdəki kimi çıxmalıdır. Anlayıram ki, sonda səbriniz çatmadı. :) Hətta reseptdə qeyd etdim ki, xəmir tortu qoymadan əvvəl soyumağa icazə verilməlidir. Ancaq son nəticəyə çox təsir etmədi.

Çox gözəl görünür, həqiqətən məni istəməyə məcbur etdin, mənə necə təşəkkür etməyi bilirsən.
Seçdiyiniz üçün təşəkkürlər və təbriklər.

Gələn yay 30 gün ərzində düşərgənizə gələcəyəm! Həftə sonu neçə cheesecake hazırladığımı bilirsinizmi? 1? Yox! 2? Yox! 3. Qırdığım üçün yedim! Mətbəxdə DN1 -dən daha çox trafik var idi.İkinci tortda insanlar onu boşqabına qoymaqdan belə çəkinmədilər, birbaşa boşqabdan yeyirdilər. Detoks menyusu hazırlamalısınız. su və hava ilə salat. yüngül bir şey. bu nisbətdə olduğu kimi. Yemək və əyləncə mövsümünün mənim üçün açıldığını düşünəndə. Yeni il gecəsinə qədər belə saxlayıram!

Hehe, bu qədər bişirirsənsə, yazın sonuna qədər səni buraxmayacağam! : D O vaxta qədər çox yorulmayın, bu əyləncəli mövsümü bağlayın :))

Blog / sayt üçün təbrik edirik. Bütün reseptlər üçün gələcək üçün bir tövsiyə olaraq: hazırlamağın çətinliyini və bəlkə də vaxtını yazın. Mən hələ də böyüyürəm!

Təşəkkürlər, Catalin. Çətinlik dərəcəsini və reseptlərin hazırlanma vaxtını yazacağımı düşünmürəm, çünki hər şey nisbidir. Məsələn, mənə mürəkkəb görünən bir resept anam tərəfindən son dərəcə sadə qəbul edilir. Və aşpazın bacarıq və təcrübəsindən asılı olaraq vaxt çox fərqli ola bilər. Və ya bəlkə də etdiyi əyləncə: D - Hətta bəzən 5 dəqiqədə, bəzən də 15 dəqiqədə sadə bir omlet hazırladığımı gördüm. :) Buna görə oxuculara nə qədər kömək edəcəyimi bilmirəm. Hər halda, təklifə görə təşəkkür edirəm. Ancaq indi məni düşündürdün: bu cheesecake hazırlamaq nə qədər vaxtımı aldı? :)

Əlavə olaraq, çox çətinlik çəkdiyim üçün ruhdan düşərdim, buna görə bilmirəm, hiss edirəm, təsvirlərinizdən onu qamçılamaq asan görünür və bəlkə də içimdən nəsə çıxacaq.
Alina.

Bunu mütləq qeyd etməlisiniz: d

Tortu mən hazırladım. Nə çox şirin, nə də çox şirin çox yaxşı bir krem ​​pendirim vardı, amma üstü bir az acı idi. Gulondan həzm biskvitlərindən istifadə etdim. Tortun daha incə, daha xüsusi olduğunu xəyal etdim, amma belə deyil. Bunu mascarpone olanlar ilə əlaqələndirdim. Ümumiyyətlə dadlıdır, amma yaxşı deyil. :)
Alina.

Alina, o çərəzlərin nə olduğunu bilmirəm, ilk dəfədir eşidirəm, amma yəqin ki, tezgahı bir az acı etdilər. Düşünürəm ki, cheesecake mascarpone tortları ilə əlaqələndirilə bilməz, ümumiyyətlə daha az tutarlı bir kremdir.

Philadelphia krem ​​pendiri ilə hazırlayıram və çox gözəl alınır.

Mən bunu sınamamışam, buna görə yalnız sözünü deyə bilərəm :) Cheesecake -də istifadə olunan pendirə heç vaxt çox əhəmiyyət verməmişəm.

Vay, super görünür !! Cheesecake çox xoşuma gəlir və təqdimatınız sensasiyalıdır!

Paula, əvvəlcə resept şəkillərində daha yaxşı görünmək üçün üstünü daha çox qoymağı düşündüm, amma sonra cheesecake dadına çox qatqı təmin etdiyini başa düşdüm.

Resepti sınadım. və həqiqətən çıxdı :)) Saytınızdan çox həyəcanlıyam !! Burada digər reseptləri mütləq sınayacağam !! Hər kəsə xoş günlər!

Alexandra, göründüyü kimi, cheesecake -in çıxacağını gözləmirsən, buna görə də bunu eşidəndə daha da sevinirəm :) Və saytımda tapılan reseptlərə görə də həyəcanlanmağını istəyirəm.

Salam. yenidən blogunuzda. Fırında tortum var. amma soba elektrik deyil. ümid edirəm tortu yandırmayacağam. və ilk saniyələrdən sonra mətbəxdə çoxlu tüstü çıxdı ... buna görə də tepsini yoxlamalıyam. Beləliklə - 5 yumurta qoydum, çünki digər 2 gabenusun harada yerləşdiyini çox diqqətlə oxumadım - nə olacaq? Əlavə et. Yuxarıda, nişastam yoxdur. nə qoya bilərəm. bəzi irmik işləmir? :)) yoxsa tapyoka inciləri - şəkər dəyirmanı vasitəsi ilə verdikdən sonra?
Baba, ailən sağ olsun. və ləkələrim məmnun qalmasa. sonra səni bir həftəlik işə götürəcəm, çünki oğlumun doğum günü gəlir və McQueen'in şimşəyi və ya Blackie atı kimi bir tort zərər verməz.

Salam, tüstü narahatlıq doğurmur, ehtimal ki, bir az ərinmiş yağ keks formasının birləşməsinin ətrafına axdı və sobada yandırıldı.
Diqqətsizliyiniz cheesecake -ə çox zərər verdiyini düşünmürəm, amma qoymadığınız iki sarısı onun rənginə təsir etdi.
Nişasta unla əvəz edilə bilər, tapioca inciləri ilə özünüzü çətinləşdirməyin mənası yoxdur :))
Həqiqətən o qədər bişirməyi sevmirəm ki, bir həftə ərzində bunu etmək istəyirəm, gəlin və kiçiklə birlikdə & quot; Arabalar & quot; a baxsın: D

tamam..nə nəticə geri gəlir - peçenyem bir az yandı - amma narahat olmayın. Narahat ptr. mine a fost faptul ca erau mult prea sfaramicios "aluatul de biscuiti" - ca sa-l pot modela pe margini am mai picurat niste apa!
Am inteles ptr. ce erau cele 2 galbenusuri - deci a fost foarte ok si fara.
Toppingul l-am facut cu praf de tapioca si fructe de padure si rezultatul a fost ca un jeleu. care arata demential, o fi aratand ptr. cateva ora, ca dimineata cand l-am scos din frigider si-a pierdut viiciunea - nu-i asa ca toppingul se pune inainte de a servi prajitura?

Per total = sotul incantat, piticul s-a descurcat inlaturand gelul de fructe si servindu-si doar branza.Eu mandra de inventivitatea "sosului". )

Sa nu-ti imaginezi ca am luat tapioca special ptr. asta, de obicei am rezerve in casa, fiu-miu fiind un fan de tapioca cu lapte.:)

He he, ma cam speriasem auzind de tapioca, eu incerc sa stau cat mai departe de ingrediente d`astea exotice. Eu as pune toppingul chiar inainte de a servi cheesecake-ul doar daca as vrea sa impresionez pe cineva :D Altfel nu mi-as bate capu` cu faptul ca poate a doua zi nu mai arata la fel. Cu toate ca cel pe care-l prepar eu (cel de la sfarsitul retetei de cheesecake) nu mi se pare ca se modifica substantial in timp.
Despre blatul din biscuiti nu prea stiu ce sa zic, probabil biscuitii pe care i-ai folosit au fost mult mai deshidratati decat media :D Dar aici ma gandesc ca n-ai intrat in panica - eu unu` as mai fi topit un pic de unt, n-as fi fost la fel de descurcaret ca tine :)

frate, merci de reteta, o sa incerc. cea mai mare problema o sa fie cumpararea unei forme de tort cu pereti detasabili 24cm. da-mi sugestii unde gasesc una si din ce material e bine sa fie facuta si cam la ce pret e

N-ai pentru ce. Cea mai mare problema e de fapt si cea mai usor de rezolvat :) Gasesti forma cu pereti detasabili in toate hipermarket-urile, la preturi ce variaza undeva intre 20 si 90 lei. Eu am una nepretentioasa, din tabla pe care-am dat vreo 30 si ceva de lei si se descurca mai mult decat onorabil.

am gasit azi dar nu de 24, de 26. sper sa fie ok, ureaza-mi noroc, marti pun in aplicare reteta

Este ok si cea de 26, doar ca-ti va iesi o idee mai "pitic" cheesecake-ul. Iti tin pumnii marti!

m-am gandit si eu la faza asta si am facut un calcul de genul V= π�〗^2*g1,V= π�〗^2*g2 adica
144*g1 = 169*g2 g1/g2 = 169/144 care e aproximativ 1.173 deci tortul tau e cu 17% mai inalt decat al meu

:) Imi place ca n-ai lasat nimic la voia intamplarii. Dar cred ca i-ai bagat pe multi in ceata cu calculul asta :))) Avand atata meticulozitate, sunt slabe sansele ca reteta de cheesecake sa-ti puna vreo problema.

reteta a fost un adevart succes totusi fiind forma de 26 a trebuit sa fac mici modificari, la blat a trebuit sa pun un pic mai mult de 300g de biscuiti si mai mult unt cam 180 de grame. oamenilor le-a placut cum a iesit, pe langa mai toti(printre care si eu) au preferat sa il serveasca si cu putin sirop in farfurie, am avut de coacaze negre. in concluzie, merci e reteta, am reusit sa fac un desert bun, aratos si foarte frumos mirositor dupa ce l-am scos din cuptor

N-ai pentru ce, ma bucur ca cheesecake-ul a meritat efortul facut pentru a cumpara forma :)

. "t" e genial. il tot citeam cand.. pe la jumatatea calcului sau matematic, am inceput sa casc. asta e semn ca ma depaseste treaba aia ce a scris-o acolo. e ora 02:02 cand scriu chestia asta.. poate totusi chiar altul ar fi motivul pt care am ajuns sa simt ca ma lasa puterile. :D

buna, am incercat cateva din retetele postate de tine si toate au iesit super! insa cheesecake-ul e minunat! ma bucur ca am descoperit acest sit.
tine-o tot asa.

Buna, Tatiana! Ma bucur ca mi-ai descoperit blogul, ma bucur ca ti-au iesit toate retetele incercate pana acum si ma bucur ca mi-ai dat o idee: aceea de a face un top al retetelor mele :) Sunt curios care este cea mai apreciata.

Salut! Azi am cumparat si eu tava cu fund detasabil ca de mult tp. tanjesc dupa prajitura asta. o am la cuptor si abia astept sa o scot. dar parca nu mai trece tp-ul :D

S-o stapanesti sanatoasa, Lucia! Cred ca asa s-a prins Einstein cum sta treaba cu relativitatea, asteptand sa i se coaca un cheesecake :)) Timpul trece greu pana se coace si apoi pare sa zboare in timp ce-o mananci :D Eu spun ca merita toata asteptarea asta, acum ramane sa fii si tu de acord cu mine (dupa ce-o gusti).

O explozie de gusturi. ai avut mare dreptate. merita asteptarea. Multumesc pt. reteta.

N-ai pentru ce, Lucia. sunt usurat ca nu m-ai contrazis :D

hei tu, barbatlacaratita, vreau sa fac si eu minunatia asta dar tava mea are diamentrul de 28. astept indicatii despre cantitatile care tre' sa la folosec. sunt novice ). multam
ha, deja a patra reteta.

Cum naiba sa transform baby steps in giant leaps daca nu ma ajuti? Inca astept cantitatile pt tava de 28. Multam.
PS Daca ma aventurez singura si nu-mi iese o sa ma demoralizez si nu o sa mai incerc. Minunatia asta pare chiar deliciosa si ar fi pacat sa nu ma bucur de ea, nu crezi?

Elena, nu trebuie sa te superi pe mine daca nu-ti raspund imediat - primind lunar circa 200 de mii de vizitatori, inevitabil primesc si foarte multe mesaje, nu doar pe blog, ci si pe mail sau pe facebook.
Nu trebuie sa-ti dau eu cantitatile cheesecake-ului pentru o tava de 28 cm, aici ma gandesc ca e vorba doar de matematica :P Am avut mai sus o discutie pe aceasta tema (mate si 26 vresus 28). Uite aici>. E greu sa-ti dau ingredientele exacte, de exemplu cum multiplic cele doua galbenusuri. Daca-ti zic ca va trebui sa pui in cheesecake 2,31 galbenusuri, chiar vei sta tu sa masori/cantaresti 0,31% dintr-un galbenus. :P
Ca sa nu te complici, cred ca cel mai bine este sa faci un cheesecake pitic folosind ingredientele retetei mele (si punand la blat cam 33% in plus, adica 400 g biscuiti si aproape 200 g unt).

Ok, acum ma simt vinovata. Nu-mi place sentimentul.
PS O sa te anunt ce mi-a iesit

Nu-ti face griji, n-ai de ce sa te simti vinovata. e placerea mea sa incerc sa-ti raspund tuturor intrebarilor. Ti-am scris mesajul anterior pentru a nu te simti cumva ignorata, iar acum ma vad nevoit sa-ti scriu pentru a nu te mai simti vinovata :) Iti tin pumnii cu cheesecake-ul!

M-am desfatat cu prietenii in weekend. a iesit super si la ochi.

Ma bucur ca ti-a iesit cheesecake-ul chiar si fara cantitatile exacte, n-as fi vrut sa te demoralizezi si sa lasi atatea retete neincercate.

Super, am facut reteta de cateva ori shi de fiecare data a fost un succes. Multzumesc ca ai impartashit aceasta minunata retzeta cu noi!

N-ai pentru ce, si eu ar trebui sa-ti multumesc tie pentru ca mi-ai supus reteta unor teste repetate si astfel, citind concluzia ta, mai multi cititori vor vrea s-o incerce. Sau ar trebui sa-ti multumesc pentru ca ai avut incredere in blogul meu culinar sau in reteta mea de cheesecake, desi pe internet sunt publicate sute de astfel de retete. Deci gasesc si eu motive pentru a-ti multumi, asa ca suntem chit. :) Te astept sa revii pe blog de cate ori ai nevoie de o reteta sau un sfat.

Arata intr-un mare fel! :) Trebuie sa ma incumet sa fac si eu cu crusta aia verticala, pana acu' am pus doar la fundul prajiturii. De cand am facut prima oara un cheesecake acum cativa ani, cand am venit in Canada, am ajuns la concluzia ca chiar si numai pentru asta si tot a meritat sa vin, ca in tara nu-l faceam. Si pentru ca iti dai silinta (Multumesc!) sa ne impartasesti atatea retete minunate (am pus ochii pe cea de paleuri acum! :) ), mi se pare cinstit sa impartasesc si eu un secret aflat aici, in tara (vecina, da' na. ) cheesecake-ului. Se imbraca in folie de aluminiu forma in care se coace prajitura, astfel incat sa nu patrunda pe nicaieri apa la ea, si se pune la cuptor intr-o tava mai mare in care s-a pus apa - aburul ajuta prajitura sa nu se usuce excesiv si sa nu crape. Cand e gata, se stinge focul la cuptor si se mai lasa acolo prajitura inca vreo jumatate de ora, o ora, dupa care se scoate si se baga la frigider ca sa ajunga la consistenta pe care o stim.
Inca o data multam fain pentru toata munca cu blogul, ma duc sa fac paleurile! :)

Multumesc pentru ponturile legate de cheesecake! Din moment ce zici ca iti place atat de mult cheesecake-ul, banuiesc ca l-ai testat temeinic in decursul anilor astia :) N-am avut probleme cu uscatul excesiv, insa nu se stie niciodata, asa ca e mai bine sa fim preventivi. E pacat sa nu faci crusta (sau, cum i-am spus eu, blatul) cheesecake-ului pe toata suprafata tavii, mie crusta aia mi se pare ca este partea cea mai buna a prajiturii :) Si nici nu e greu de facut.
Sper ca ai fost multumita de cum au iesit paleurile facute dupa reteta mea.


Video: Cheesecake classic - Fin si rafinat, USOR de facut Cc Eng Subb. Mica mea bucatarie (Yanvar 2022).