Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Bibər, yerkökü və vetçina ilə tort tortu

Bibər, yerkökü və vetçina ilə tort tortu

Soyuducuda əlinizdə olan hər şeyi, hər cür qalıq salamını, atmaq ayıb olacaq tərəvəzlərlə iştahaaçan tort hazırlana bilər.

  • 120 qr un
  • 4 yumurta otaq temperaturunda
  • 100 qr krem
  • 100 q pendir
  • 1 yerkökü
  • 100 qram jambon
  • 1/2 qırmızı bolqar bibəri
  • 1/2 paket çörək pudrası
  • Bibər
  • Reyhan
  • oregano
  • duz
  • bibər
  • yağlanmış tepsi üçün yağ

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Bibər, yerkökü və vetçina ilə tort tortu:

Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları yumşaq olana qədər duz ilə döyün. Krem əlavə edin və qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin. Sonra doğranmış vetçina, doğranmış bibər, havuçu kiçik rəndəyə, pendiri böyük rende üzərinə qoyun və bu dəfə silikon spatula / taxta qaşıqla qarışdırın.

Kərə yağı ilə bir silikon tort kalıbı çəkin, kompozisiyanı tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun, 30 dəqiqə və ya diş çubuğu sınağı keçənə qədər.


İştahaaçan yoxlama

Kərə yağı şəkərin yarısı qədər köpük halına gələnə qədər ovuşdurun, sonra öz növbəsində yumurta sarısı əlavə edin, duz, vanil və limon qabığı əlavə edin və tərkibi iki qat artana qədər yaxşıca qarışdırın. Ayrı olaraq şəkərin qalan hissəsi ilə yumurtanın ağını döyün. Yumurta ağ köpüyü daha sonra diqqətlə aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq kərə yağı tərkibinə əlavə olunur.

Sonra kompozisiyanı ikiyə bölün, yarısını yumurta ağını döydüyümüz qaba qoyun və 2 xörək qaşığı kakao ilə əvəz etdiyimiz 2 xörək qaşığından az olan unun yarısı ilə qarışdırın. qalan un. 2 növ tort (1/2 kq) yağı alın və perqament kağızı ilə un və ya divar kağızı ilə düzəldin.

Əvvəlcə ağ kompozisiyanı qəliblərə qoyun, sonra kakao ilə tökün.Kalıbları 180gC-ə qədər qızdırılan sobaya 40-45 dəqiqə qoyun.Olan olsalar samanla sınayın. Çıxarın, sərinləmək üçün buraxın və şəkər tozu ilə toz halına salın.

Tez yoxlama

10 yumurta
2 şəkər iti
2 it unu
1 stəkan yağ
1 çay qaşığı qabartma tozu
1 çay qaşığı qızardılmış duz
bir limon suyu
3 paket vanil şəkər
1 xörək qaşığı romsuz
3-4 ədəd kakao çubuğu
1 2 fincan qoz ləpəsi
1 fincan bütün qoz ləpəsi
toz şəkər


Hazırlanma üsulu:
Yumurta ayrıdır (yumurta ağı və sarısı). Sarısı yağla birlikdə qarışdırın. Limonu sıxın, qabartma tozunu suyunda həll edin və yaxşıca qarışdıraraq sarısı üzərinə qoyun.




Yumurtanın ağına duz əlavə edin və köpüyü döyün, sonra yağışda şəkər, vanil şəkər əlavə edin və ağardıcı və sərt köpük halına gələnə qədər döyün. Sonra sarısını az -az əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Mikseri kənara qoyun və taxta qaşıq istifadə edin. Unu yağışın altına qoyun və aşağıdan yuxarıya qarışdırın.
Uyğun bir kompozisiya çıxmalıdır. Nə çox yumşaq, nə də çox sərt.

İki tort tepsisini yağla (və ya çörək kağızı ilə) yağlayın və hər ikisinə eyni tərkibi tökün, qabda 3-4 yemək qaşığı buraxın. Kompozisiyanın qalan 3-4 xörək qaşığını kakao ilə qarışdırın.
Hər bir tepsiyə, ortasına kakao ilə bir kompozisiya tökürük. Üstünə qoz ləpəsi qoyun.
Fırını əvvəlcədən qızdırın. Tortları qoyanda yavaş -yavaş atəşə başlayırıq.

Təxminən bişirin. 45 dəq-1 saat, və sona yaxın odun qəhvəyi olması bir az daha çətinləşdirilir. Hazır olduğumu bilmək üçün diş çubuğu testini edirik. Onları çıxardıqda bir tərəfə sərinləsinlər.


Video: Buenos Aires Səyahət Bələdçisində ediləcək 50 şey (Oktyabr 2021).