Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Miso yağı ilə yaşıl lobya

Miso yağı ilə yaşıl lobya

Tərkibi

  • 1/2 kilo kəsilmiş yaşıl lobya
  • 2 xörək qaşığı üstəgəl 2 çay qaşığı otaq temperaturunda duzsuz yağ
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • Kosher duzu və təzə qara bibər
  • 2 çay qaşığı kıyılmış soğan
  • 1/4 fincan tərəvəz suyu (və ya su)

Resept Hazırlanması

  • Yaşıl lobya böyük bir qaynar duzlu suda xırtıldayanadək 2-3 dəqiqə bişirin; boşaltmaq Sərinləmək üçün bir fincan buzlu suya köçürün; boşaltmaq

  • Kiçik bir qabda miso ilə kərə yağı çalın.

  • Bitki yağı böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Fasulye əlavə edin; kosher duzu və təzə qara bibər ilə mövsüm. Palto atmaq. Soğan və sarımsağı qarışdırın; 1 dəqiqə bişirin. Sevgi əlavə edin; az qala buxarlanana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Tərəvəz suyu və ya su əlavə edin; sousu qalınlaşana və yarıya qədər, təxminən 1 dəqiqəyə qədər bişirin.

  • İstiliyi orta səviyyəyə endirmək; miso yağı əlavə edin və qaymaqlı bir sous yaranana qədər qarışdırın. İsterseniz küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Patrick Fleming Boke Bowl Portland OR tərəfindən hazırlanan resept,

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyonun tərkibində: Kalori (kcal) 340 Yağ (g) 29 Doymuş Yağ (g) 11 Xolesterol (mq) 40 Karbohidratlar (g) 11 Diyet Lifi (g) 5 Ümumi Şəkər (g) 4 Protein (g) 2 Natrium (mg) ) 510Baxışlar Bölməsi ləzzətli, yaşıl lobya üçün əla istifadə csa.brushjlSolon, ohio09/12/19Gülməli dərəcədə yaxşıdır və yağ, soyuducuda oturduğunuz hər şeyə yaxşı gedir ... AnonimVaşinqton, DC08/26/19

Miso ilə Yağlı Ağ Fasulye & Bahar Yaşıllar

Bahar nəhayət Tumbleweed Farmda! Aylıq saxlama bitkilərinə, dondurucu tərəvəzlərə və çoxlu ətə güvəndikdən sonra nəhayət 2021 mövsümündən etibarən təzə maddələr əldə edə bilərik! Lənət yaxşı hissdir!

Bu yemək (bəli, mən bu fincan fasulyəsini tam yemək adlandırıram) minimal maddələrlə o qədər ləzzətə malikdir ki, nəyəsə əskik olduğumu hiss edirəm. Ancaq həqiqət budur ki, qaymaqlı lobya, yağ, miso və təzə göyərti arasında bu qab ən çox sevdiyim kombinasiyalarla doludur. Son bir neçə ildə aşiq olduğum miso pastası da daxil olmaqla hər şey yerli mənbələrdəndir. Jorinji Miso Portlandda doğulan və böyüyən üçüncü nəsil Yapon Amerikalı olan Earnest Migaki tərəfindən idarə olunan Portland mərkəzli bir şirkətdir və 2015 -ci ildə Yaponiyalı olan və həyat yoldaşı Yuri Migaki, Jorinji Misonun necə meydana gəldiyinin arxa hekayəsi belədir. həqiqətən təsir edicidir və bu barədə oxuya bilərsiniz burada

Bu reseptdə istifadə etdiyim fasulye mənim hazırladığım məhsullardır Sungold Farm – Forest Grove, OR -da yerləşir. Paxlalarını sevirəm, çünki onlar təzədir və ən yaxşı toxumaya malikdirlər. Sungoldu tapana qədər nə qədər köhnə və köhnə paxlalı ola biləcəyini (xüsusən də ərzaq mağazasındakı toplu çöp qablarından) anlamadım. Əlbəttə ki, əlinizə ala biləcəyiniz hər hansı bir ağ lobya işləyəcək, ancaq unutmayın ki, yemək vaxtınız fasulyənizin təravətindən çox asılıdır. Bir əlavə olaraq, bu həftə gecəsi yeməyi hazırlamaq üçün bir meh etmək üçün fasulyenizi əvvəlcədən qamçılaya bilərsiniz. Fasulye yeganə vaxt aparan hissədir, amma bütün vaxtları əlindən alır və buna dəyər.

Bu lobya qabına sərt və ya yumşaq qaynadılmış yumurta və bir dilim qızardılmış maya çörəyi ilə xidmət etməyi sevirəm. Çörəyinizi fasulye ilə doyurmaq üçün doyurucu bir tost dilimi diləyə bilərsiniz. Ancaq bu paxlalıya xidmət etməyi seçsəniz, uzun sürməyəcəklərini bilirsiniz. Bu kombinasiya möhtəşəmdir!

Hər kəsi yeyən bahar mübarək!

Miso və Bahar Yaşılları ilə Ağ Fasulye

Hazırlıq vaxtı: 8 saat Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə Xidmət edir: 4

  • 1 fincan qurudulmuş ağ lobya (cannellini, donanma, Böyük Şimal və ya kərə yağı)
  • islatmaq üçün isti su
  • 2 yemək qaşığı ağ miso
  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • bir ovuc mikrogren, noxud tumurcuqları və ya hər hansı təzə bahar yaşıl
  • 3-4 turp, incə dilimlənmiş
  • xidmət etmək üçün sərt və ya yumşaq qaynadılmış yumurta
  • çiləmə üçün zeytun yağı
  • bitirmə üçün təzə limon suyu və ya qırmızı şərab sirkəsi sıxın
  1. Toxumları təxminən 2 düym isti su ilə örtün. 8-24 saat arasında mətbəxinizdə isti bir yerdə buraxın. Fasulyəni boşaltın və yuyun və böyük bir qazana qoyun. Fasulyeyi 2 düym örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və yumşaq bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və 2-3 saat və ya bişənə qədər örtün. Hər 30 dəqiqədə bir fasulye yoxlayın və lazım olduqda daha çox su əlavə edin.
  2. Kiçik bir qabda miso həll olunana qədər 1/4 fincan su ilə qarışdırılır.
  3. Kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın. Kərə yağı əriyib köpüklənməyə başladıqdan sonra sarımsaq və istiot pulcuqlarını əlavə edin. Tez -tez qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Bişmiş lobya əlavə edin və sarımsaq və bibər qabığı ilə örtün. Miso qarışığını tökün və qazana yaxşı qarışdırın. Fasulye istilənənə və ləzzətlərin bir araya gəlməsinə qədər aşağı istilikdə saxlayın. Təxminən 5 dəqiqə. Qarışıq çox quruyarsa, bir az su tökün.
  4. Bu vaxt yumurtalarınızı ən sevdiyiniz şəkildə hazırlayın. Mən qaynar suda 7 dəqiqə bişirirəm. Soyulmadan əvvəl çıxarın, boşaltın və soyuq suyun altında durulayın.
  5. Fasulyəni istidən çıxarın və göyərti və turpun içinə atın. Zeytun yağı, limon suyu və ya bir damla qırmızı şərab sirkəsi ilə çiləyin. İsterseniz yumurta və bir çimdik daha əzilmiş qırmızı bibər lopası ilə xidmət edin.

Bu resepti bələdçi olaraq istifadə edin və lazım olduqda ölçüləri və maddələri tənzimləyin. NYT yemək blogundan uyğunlaşdırılmışdır

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin


Miso yağı yaşıl lobya

Anam bir buçuk gün əvvəl ayrıldı və mən hələ də yas içindəyəm.

Çox yaxşı vaxt keçirdik –, əmiuşağı, LA gəzintisi (filmlər, Venesiya çimərliyi, Hollywood Blvd) və bir çox möhtəşəm yeməklərlə doldu.

İnanılmaz bir son səhər yeməyindən (bld) və hava limanına səyahətdən sonra evə çox kədərli və çox kədərli gəldim. Nahar üçün bir qaşıq yedim. Ətrafı susdurdum. Sonra özümü bir yerə topladım və bu yaşıl lobya hazırladım. Son vaxtlar yemək bişirmə vəziyyətində olsam da, mətbəxdə bir az vaxt keçirmək həmişə zövq aldığım bir şeydir və ümumiyyətlə məni daha yaxşı hiss edir. (Resept yaxşı alınarsa, daha da zövq alıram!)

Bu yaşıl lobya sadəcə dadlıdır. Mən Miso Yağı ilə Yaşıl Fasulye üçün Bon Appetit -dən bir resept cırmışdım, amma maddələr siyahısı uzun idi və proses mənim üçün bir az yorucu idi. Tərkibləri və prosesin çoxunu atladım və yalnız sevdiyim hissələri buraxdım. Miso, standart yaşıl lobya üçün gözəl bir ləzzət qatır və bir neçə dəqiqədə bir araya gəlir!

Onları sıxıcı bir günortadan sonra, günəşli, əyləncəli bir günortadan sonra və ya bir az qızardılmış balıq, toyuq və ya qəhvəyi düyü ilə tofu ilə birlikdə yeyin.


Xırtıldayan, super canlı və sizin üçün yaxşı olan yaşıl fasulye hər şeyə sahibdir. Bu səbəbdən bu axşam əsas yeməyinizlə birlikdə xidmət etmək üçün ən çox sevdiyimiz yaşıl lobya garnitür reseptlərindən 20 -ni paylaşırıq. İstər tez və təsadüfi bir həftəlik axşam yeməyi olsun, istərsə də bayram tətili şənlikləri olsun, bu tərəflər istənilən yeməyi tamamlayacaq.

Yaşıl lobya hazırlamaq üçün buxarlanma, ağartma və ya mikrodalğalı soba kimi sadə yemək üsulları da daxil olmaqla bir çox fərqli yol var. Yaşıl lobya hazırlayarkən məqsəd heç vaxt həddindən artıq aşmamaq və mdashcook yalnız içəri yumşaq olana qədər, amma hələ də çırpılmış, xırtıldayan bir ısırıq alana qədər. Onları həddindən artıq bişirmək də gözəl parlaq yaşıl rənglərini itirmələrinə səbəb olacaq ki, bu da tam faciə olardı.

Bişdikdən sonra yaşıl lobya bəzəmək üçün bir çox yol var. Ən səliqəsiz garnitür üçün onları sadəcə duz, istiot və limon qabığı ilə bəzəyin. Çili bibəri, ədviyyatlı xardal və isti, aromatik ədviyyatlarla da istiliyi artırmağı sevirik.

Hər zamanki bir klassikin əhval-ruhiyyəsindəsinizsə, yaşıl lobya güveç üçün iki dadlı reseptimiz olduğunu bilməkdən məmnun olacaqsınız. Bir versiya, dözülməz bir donuz əti ilə əldə edildiyi qədər zamansızdır. Hər kəsin ən çox sevdiyi donuz əti məhsulunun doğranmış, xırtıldayan zolaqları həm yaşıl lobya qarışığı ilə qarışdırılır, həm də bəzək olaraq üzərinə səpilir. Şabalıd, evdə hazırlanan yağlı çörək qırıntıları və çoxlu təzə otlar adlandıran daha da payız reseptimiz var. Hər iki resept tamamilə ləzzətlidir ki, sevdiyiniz birini seçməyiniz mümkün deyil, buna görə də davam edin və hər ikisini sınayın.

Yaşıl lobya ilə yenidən aşiq olmağa hazırsınızsa, bu həftə axşam yeməyi ilə birləşdirmək üçün bu inanılmaz garnitür reseptlərindən bəzilərini hazırlayın.


Miso: Müasir yeməklər üçün qədim bir həll

Yuxarıda, Asiya yeməklərində istifadə olunan üç növ miso və ya mayalanmış soya pastası nümayiş olunur.

Saat 8 idi. Dostuma axşam yeməyində 8: 30 -da bitməyimi demişdim və orada yoga alətlərimə tər damlataraq, iş gününün paltarlarını və yoga matımı əlimdə tutaraq ön qapımdan şumlayırdım.

"Evə qayıtdıqdan yarım saat sonra nahar edirdim" deyə düşündüm.

Seçimlərim məhdud idi. Şükürlər olsun ki, məni sevəcəyini bildiyim bir dostum üçün yemək yuyurdum, ya yox. Buna görə də duş qəbul etməyi və əvəzinə bir sweatshirt atmağı qərara aldım. Mətbəxə qaçaraq dondurucu və soyuducunun qapılarını açdım. Dondurulmuş tilapiya, yoxlayın. Təzə tərəvəz, yoxlayın. İndi balıqla nə etməli?

Miso, çoxlarının çəkindiyi çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Cəsarətli tatlar və rənglərlə tanış deyil. Düzgün istifadə edilərsə, miso bir parça dondurulmuş balığını ləzzətli və zərif yeməyə çevirə bilər. Ət, tərəvəz, hətta meyvəni də tamamlaya bilər.

Gözlərim soyuducunun arxasına yuvarlandı. Sonra tərkibimi gizlədib gizlədim gochujang - acı bibər pastası- və krem ​​pendir qabı: miso. Bacım bir dəfə mənə mis-şüşəli bir balıq düzəltmişdi və filetoları əritmək üçün içimdəki maddələri yenidən dadmağa çalışdım. Xatırladım ki, şirin bir şey və incə bir şey. Miso, bir çox digər ətirli komponentlərdən fərqli olaraq, özünəməxsus bir dadı və toxumasına malikdir. Dildə fındıq yağına bənzər bir hiss, fərqli bir duzlu, funky aroması yayır.

Miso mayalanmış soya pastasıdır. Bir vaxtlar ABŞ ərzaq mağazalarında nadir olsa da, indi il boyu bir neçə çeşiddə mövcuddur. Miso, işığdan qaranlığa qədər dəyişir, rənginin dərinliyi ilə ləzzət və intensivlik qazanır. Bəzi növlər digər taxıllarla mayalanır: arpa, düyü və qarabaşaq yarması, digərləri isə əsas soya fasulyəsindən istifadə edir.

Misonun mənşəyi eramızdan əvvəl 700 -cü illərə gedib çıxır. Çində balıq sümükləri və ət əsas olaraq istifadə edildikdə. Soya fasulyesi eramızdan əvvəl 100 -cü illərdə əsas tərkib hissəsi oldu. Miso, daha sonra adlanır jiang və ya "pasta", məhsulu daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün duzlama üçün vacib bir ədviyyat idi.

Müəllif haqqında

Eve Turow, yemək bişirmək, yemək və yemək haqqında yazmaq ehtirası olan doğma Çikaqodur. Həvvanı blogunda Cənub -Şərqi Asiya üzərindəki hazırkı səyahətini izləyə bilərsiniz.

Miso təxminən, təxminən 550 -ci ildə Buddizmlə eyni vaxtda Yaponiyaya gəldi. Hər mədəniyyət resepti uyğunlaşdırdıqca fərqli adlar və keyfiyyətlər alaraq Cənub -Şərqi Asiyanı gəzdi və Koreya növləri oldu. döyüş, İndoneziya taucho, Vyetnam tuong, Tay tao-chio və Malayziya tau-cheo. Evdə hazırlanan miso ənənələri, Yaponiyanın şimalında möhkəm bir qala qazandı və nəticədə miso hazırlamağın yollarını izah edən 6-cı əsr bir ensiklopediyasını izləyərək soya fasulyəsini Çində olduğu kimi birləşdirdi. Bu gün Yapon yeməklərində, xüsusən də məşhur miso şorbasında vacib bir elementdir.

Misonun bir çox sağlamlıq faydası var: Zülal və pəhriz lifi ilə birlikdə manqan, sink, fosfor və mis baxımından yüksəkdir. Əslində, bir kaşığı miso 2 qram protein daşıyır - bir növ "super ədviyyat". Soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlamaq da inanılmaz dərəcədə asandır və bir ilə qədər qala bilər.

Tələsik nahar hazırlıqları zamanı, soyuducunun küncündə miso qabımın səbirsizliklə növbəti istifadəsini gözlədiyini görəndə çox minnətdar oldum.

Bir xörək qaşığı pasta götürüb bir qaba yığdım. Üstünə bir az soya sousu və bal əlavə etdim. Hamısını tez bir zamanda çırparaq bacımın ifasını uğurla yenidən yaratdığımı görmək üçün çılpaqlığımı qarışığa batırdım. Cəsarətli ləzzətlər ağzımda dolaşırdı - okean və bal pətəyi bir loxma içində. Bir az nəfəs alaraq sousu balıq filetosunun üstünə səpib yandırmaq üçün sobaya atdım. Yeddi dəqiqə sonra dostum Lauren gəldi və balıq yeməyə hazır idi.

Miso, çoxlarının çəkindiyi çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Cəsarətli tatlar və rənglərlə tanış deyil. Düzgün istifadə edilərsə, miso bir parça dondurulmuş balığını ləzzətli və zərif yeməyə çevirə bilər. Ət, tərəvəz, hətta meyvəni də tamamlaya bilər. Çoxları salatı soslarda istifadə edərək pastanı zəncəfil, yerkökü və yağla qarışdırır. Susam pastası ilə birlikdə istifadə edildikdə, demək olar ki, fıstıq yağı kimi qarşısıalınmaz bir müalicədir, amma bunu deməyə cəsarət edirəm, hətta daha yaxşıdır. Yaşıl lobya, ispanaq, əriştə ilə atın - nə olursa olsun.

Nahar yeməyində oturan Lauren geyimimi bəhanə edərək isti balığın bir parçasını aldı. "Mmmm" dedi, "bunu necə bacardın?" Mən bacımın borcunu verdim və etiraf etdim ki, yarım saatdan az çəkdi.

Yeni maddələr sınamağa davam etdiyiniz zaman, gələcəyinizdə sonsuz gözəl yeməklər var və miso başlamaq üçün yaxşı bir yerdir. O gecədən bəri soyuducumda miso saxladığımdan əminəm ki, son dəqiqə yeməyindən ilham alaraq geyindiyim hər şeyi bir neçə dəqiqə ərzində qeyri-adi və yaradıcı yeməklər hazırlamağa imkan verirəm.


    12 unsiya yaşıl lobya, kəsilmiş və yuyulmuş* (təxminən 3 stəkan)
    1 xörək qaşığı doğranmış badam
    1 xörək qaşığı zeytun yağı
    2 xörək qaşığı soğan, incə doğranmışdır
    2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
    1 xörək qaşığı miso pastası
    1/4 çay qaşığı qara bibər

Dondurulmuş yaşıl lobya istifadə edirsinizsə, paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.
Təzə istifadə etsəniz, mikrodalğalı sobada xırtıldayanadək buxarlayın və ya orta tencerede iki -üç dəqiqə qaynatın, sonra suyu boşaltın və bişirməyi dayandırmaq üçün buzlu suya batırın.

Böyük bir qızartma qabını orta atəşə qoyun, yağ əlavə edin, sonra soğan və sarımsaq əlavə edin.

Daim qarışdıraraq bir dəqiqə bişirin. Tava üzərinə miso əlavə edin və qarışdırmağa davam edərkən bir dəqiqə daha bişirin.

1/2 fincan su ilə qarışdırın, sonra yaşıl lobya əlavə edin.

2 dəqiqə bişirin, tavadan çıxarın və badama səpin. İsti xidmət edin.


Miso yaşıl lobya

Bu miso yaşıl lobya, karamelizə edilmiş, qızardılmış soğan ilə bişirilir, buna görə təzə və xırtıldayan qalır və bir az xırtıldamaq üçün bir az qızardılmış dilimlənmiş badam ilə doldurulur. Onlara bir tərəf kimi baxa bilərsən, amma sonunda onları qəhvəyi düyü və ya əriştə üzərində əsas hadisə olaraq yeyirəm. Dadlı lobya!

Hər şeyə miso əlavə edin və ləzzəti üstün tutur. Soyulmuş soya fasulyəsi pastasından mayalanır, buna görə umamini gətirdiyini bilirsiniz. Bunu kremli sarğılara və hətta mükəmməl vegan mac & amp; pendir sousuna əlavə etdiyimi gördünüz. Bu miso yaşıl lobya içərisində açıqca parlayır və etməniz lazım olan şey lobya ən sonunda miso, limon suyu və su qarışığına atmaqdır. Bu resept çox sadədir və həqiqətən məmnun edir!

Bu həftə sizə onları necə hazırlayacağınızı bir neçə ləzzətli tempeh croutons ilə birlikdə aşağıdakı videoda göstərəcəyəm. Tempe, fasulyəni düyü üzərində zülal və maddələrlə dolu bir yeməyə yuvarlayır. Ancaq bəzən bunları təkbaşına yeməyi sevirəm.


Miso yağı ilə yaşıl lobya - reseptlər

Miso susam sousu ilə yaşıl lobya
4 xidmət edir

1 kilo (500 qram) yaşıl lobya
1 çay qaşığı duz
5 yemək qaşığı küncüt toxumu
2½ yemək qaşığı miso
1½ xörək qaşığı ağcaqayın siropu

Duzlu suyu qaynadın və 2-3 dəqiqə yaşıl lobya tökün, sonra soyuq suya batırın və yaxşıca boşaltın.

Fasulyeyi 3 düym uzunluğunda parçalara ayırın və orta ölçülü bir qaba qoyun.

Küncüt toxumlarını kiçik bir qızartma qabda aşağı istilikdə qızardın, bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Qızardılmış küncüt toxumlarını bir "suribachi" yə (havan) qoyun və bir havaneli ilə əzin.

Harçınız yoxdursa, ya soyudulmuş toxumları Ziplock torbasına qoyun, möhürləyin və ya rulonla əzin, ya da kiçik bir qida dəyirmanında və ya prosessorda bir neçə paxlalı ilə cəmi 5 saniyə doğrayın.

Miso və ağcaqayın siropunu qarışdırın. Sosu yaşıl lobya üzərinə tökün, atın və xidmət edin.

Miso qarğıdalı keksləri
12 kek hazırlayır

1 ½ fincan çox məqsədli un
1 stəkan qarğıdalı unu
6 yemək qaşığı şəkər
2 çay qaşığı qabartma tozu
¼ çay qaşığı çörək soda
2 yumurta
¼ fincan (½ çubuq) kərə yağı, əridilmiş
¼ fincan yağ
½ fincan süd
1/3 fincan qatıq
2 yemək qaşığı miso

Yumurtaları bir qabda çalın. Kərə yağı, yağ, süd, qatıq və miso əlavə edin və qarışdırmaq üçün yaxşıca çırpın.

Ayrı bir qabda unu, qarğıdalı ununu, şəkəri, qabartma tozunu və soda qarışdırın və qarışdırın.

Yumurta qarışığını quru maddələrə əlavə edin və yeni birləşənə qədər çırpın.

Çörək qabını yağlayın və hamuru bərabər paylayın. 20-25 dəqiqə bişirin.

Miso soboro don
(Miso-doğranmış ət və ya tofu ilə doldurulmuş düyü qabı) 3-4 porsiya

1 kilo (500 qram) doğranmış ət (mal əti, toyuq və ya donuz əti) və ya 400 ilə 500 qramlıq tofu bloku
1 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı
2/3 fincan su
1 çay qaşığı zəncəfil (rəndələnmiş, suyu ilə)
3 yemək qaşığı miso
1 xörək qaşığı soya sousu
½ yemək qaşığı ağcaqayın siropu
2 xörək qaşığı mirin (isteğe bağlı)
Buxarlanmış düyü
Buxarlanmış göyərti

Ət seçimi üçün küncüt yağını orta ölçülü bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Əti əlavə edin və kiçik parçalara ayırın.

Vejetaryen seçimi üçün tofunu əllə kiçik parçalara ayırın və orta bir qaba qoyun. Tencerede qızdırmadan əvvəl bir çırpma ilə kiçik parçalara ayırın.

Qalan bütün maddələri əlavə edin və bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və maye demək olar ki, buxarlanana qədər qarışdırın. Buxarlanmış düyü və buxarlanmış göyərtilərə xidmət edin.

Bütün maddələri orta bir qızartma qabına qoyun, orta istilikdə bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və maye demək olar ki, buxarlanana qədər qarışdırın. Buxarlanmış düyü və buxarlanmış göyərtilərə xidmət edin.


Susam miso yaşıl lobya necə hazırlanır?

Bu yaşıl lobya hazırlamaq çox sadədir. Bu resept üçün bir dəmir tava, bıçaq, kəsmə taxtası, taxta qaşıq və ya silikon spatula, kiçik bir qab, ölçü qaşıqları və çırpma lazımdır.

Avadanlıqlarınızı topladıqdan sonra yaşıl lobya kəsib yuyub üç sarımsaq mixəyi soyub doğrayın. Çuqun qabını sobaya gətirin və istiliyi minimuma endirin. Sarımsaq mixəkləri ilə kanola yağının yarısını əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynamaq. Yaşıl lobya və qalan yağı əlavə edin və sarımsağı yandırmamaq üçün temperaturun çox isti olmadığından əmin olun. Yaşıl lobya bir az qabarana qədər aşağı temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin. Sarımsaq çürüməyə başlayırsa, ocağı söndürmək üçün bütün tərəfə itələyin.

Bu vaxt, miso, qızardılmış küncüt yağı, düyü sirkəsi və suyu birləşdirin və qarışdırmaq üçün çırpın. Misonu qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobada 10-15 saniyə bükməyiniz lazım ola bilər, belə ki bir az əriyir və digər mayelərlə qarışdırılır. Susam miso paltarını sınayın … Bir az duza ehtiyac olduğunu düşünürsünüzsə, tamari tökün.

Yaşıl lobya bir qədər qabarıq göründükdə, susam miso qarışığını tavaya əlavə edin və qarışıq daha qalın olana qədər yaşıl lobya yapışana qədər bişirin. Sonra, yaşıl lobya çıxarın və bir xidmət yeməyi və ya boşqaba əlavə edin. Qızardılmış küncüt toxumu səpin və getməyiniz yaxşıdır!


Susam Miso Yaşıl Fasulye



Susam Miso reseptindəki bu ləzzətli Yaşıl Fasulye, Miso Master Organik Ənənəvi Qırmızı Miso ilə bişmiş köhnə sevimlilərin yeni bir bükülməsidir. YUM!

Tərkibi

  • Diaqonalda kəsilmiş 3 stəkan yaşıl lobya
  • 1 kiçik çimdik dəniz duzu
  • 3 osh qaşığı küncüt toxumu
  • 1 osh qaşığı İmperator Mətbəx Üzvi Qızardılmış Susam Yağı
  • 2 osh qaşığı Miso Master Üzvi Ənənəvi Qırmızı Miso
  • 1 osh qaşığı mirin və ya yemək şərabı
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 1 osh qaşığı Şirin Bulud Üzvi Qəhvəyi Düyü Şərbəti

Təlimatlar

  1. Qaynar suya yaşıl lobya və duz əlavə edin və qapağı açılmadan bişənə qədər bişirin. Drenaj edin və sərinləyin.
  2. Küncüt toxumlarını quru tavada qızardın, təxminən 2 dəqiqə orta atəşdə qarışdıraraq (həddindən artıq bişdikdə acı olur.) Toxumları bir suribachi və ya bir havan və havaneli ilə doğrayın, yağ əlavə edib qarışdırın və sonra miso əlavə edin.
  3. Mirin, limon suyu və tatlandırıcı ilə qarışdırın. Qarışıq qalın və bir qədər qaba və quru olacaq.
  4. Yaşıl lobya əlavə edin və bərabər örtülənə qədər yumşaq bir şəkildə sarın. Kiçik bir hissəni fərdi xidmət qablarında cəlbedici şəkildə düzün.
  5. Ailəniz və dostlarınızla əylənin və paylaşın!

Bu resepti siz etdinizmi?


Miso Master Üzvi Ölkə Arpa Miso

Miso Master Organik Ölkə Arpası Miso, ənənəvi əl istehsalı Cypress, Redwood və ya Fir barellərində dörd mövsümdən 18 aya qədər təbii olaraq yaşlanan uzun müddətli misodur. Ölkəmiz Arpa miso, arpa koji ilə müqayisədə daha yüksək soya tərkibinə malikdir və kompleks zülal və yağ molekullarını daha həzm olunan tərkib hissələrinə parçalamaq üçün daha uzun bir yaşlanma dövrü tələb edir. Şorbalar, sous və ya souslar ləzzətlidir!

Miso Master Organic Country Arpa Miso satın alın sevdiyiniz üzvi bazarda və ya Great Eastern Sun Online Marketimizdən evə çatdırılmadan zövq alın BURADA & gt


Videoya baxın: YAŞIL LOBYA (Oktyabr 2021).