Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Baharatlı kokteyllər hazırlamaq üçün 5 məsləhət

Baharatlı kokteyllər hazırlamaq üçün 5 məsləhət

İndiyə qədər icad edilən ən yaxşı kokteyllər, yeni bir resept hazırlayarkən yadda saxlamaq vacib olan ən sadələrindən bəziləridir.

Mənim üçün bu proses əsaslarla başlayır və sonra oradan işləməyə başlayıram. Kiçik miqdarda yeni bir ləzzət, damcılara artıq bildikləri və sevdikləri bir içki haqqında yeni bir fikir verə bilər. Bunu tapdığım ən zərif və səmərəli yol ədviyyat əlavə etməkdir. Bəzi ədviyyatlar, otlar və ya çaylar əlavə etmək, qonaqlarınızın damaqlarını yarı Windsorsa bağlamadan xüsusi bir təcrübə yaratmaq üçün gözəl bir üsuldur.

Həmişə Nyu -Yorkdakı Ward III və The Rum House barlarımda zəncəfil, hindistan cevizi, darçın, fesleğen, bibər noxudu, bibər, ardıc, anason və qərənfil də daxil olmaqla ədviyyat məhsulları tədarük edirəm. Kakadonu da sevirəm və "Dəri üçün cəhənnəm bükülmüş" əsərimdə, "Old Fashioned" də bir fırlanma görürəm. Yalnız bir ovuc qabıq klassikaya ekzotik bir hiss verir. Üçüncü Varddakı ən populyar növlərimizdən biridir və menyudan heç vaxt çıxmamışdır.

Ədviyyatlarla təcrübə aparmaq üçün, çubuq arxasında illər ərzində aldığım beş məsləhət.

BÜTÜN VƏ TAZƏLİK İYİDİR:
Gurme baqqal mağazaları ilə onlayn mənbələr arasında təzə otlar və bütün ədviyyatlar asanlıqla əldə edilir. Həm də çox böyük bir ləzzətə malikdirlər. Qurudulmuş otlar və əvvəlcədən üyüdülmüş ədviyyatlar ümumiyyətlə zəhmətə dəyməz. (Bütün ədviyyatlar bir -iki ildən sonra bankada öz gücünü itirəcək, buna görə də vaxtaşırı dəyişdirin.)

MÖVSİMLİ VƏ BÖLGƏLİ OLUN:
Noyabr ayında qərənfillər. Fesleğen Mart ayında. Çin yeməyini izləmək üçün zəncəfil. Ləzzətlər mövsümi ənənələrə və regional mətbəxlərə uyğundur. Şeflərin ilham üçün mətbəxdə etdiklərindən borc alın.

MUDDLE və GRATE:
İstifadə etməli olduğunuz texnika tərkib hissəsindən asılıdır. Təzə bibər və ya kakule qablarını qarışdırın - Daiquiri versiyasını hazırlayarkən sınayın - ancaq içkinin üstünə hindistan cevizi və ya darçın sürtün (bu kompleks Sidecar üçün əladır).

DAİMA GERİ:
Yarpaqların, qabıqların və ya toxum qabıqlarının üzən hissələrini çıxarmaq üçün incə süzgəcdən istifadə edin. Bir kokteyldə bəzi toxumalar maraqlı ola bilsə də, həddindən artıq çox təsiri pozur və içməyi çətinləşdirir.

Asanlıqla gedin:
Baharatları sıx aromaları və ləzzətləri üçün sevirəm, buna görə də incəlikdən yanılıram. Ədviyyat kifayət qədər keçmirsə, düzəltdiyiniz növbəti mərhələyə daha çox əlavə edin!

Asan bir ədviyyəli kokteyl resepti üçün Hell Bent for Leather kokteyli üçün bura vurun.

Michael Neff, New Yorkun ən yaxşı barmenidir və III Ward və The Rum House kokteyl barlarının sahibidir.

Bu hekayə əvvəlcə nəşr olundu 5 göstəriş: ədviyyatlı kokteyllər. Bu kimi daha çox hekayələr üçün Liquor.com saytına abunə olun hər şeydə ən yaxşısı kokteyl və spirtli içkilərdir.


Sizi İstiləşdirmək üçün 21 Acılı Kokteyl

Bu alovlu kokteyllərlə qışın qəddar sonundan keçin!

Bu alovlu kokteyllərlə qışın qəddar sonundan keçin! Bölgənizdə nə qədər soyuq havalar olursa olsun və ya dad seçimləriniz nə olursa olsun, sizin üçün isti bir kokteylimiz var. Martini içənlərdən mojito mavenlərə qədər hər kəs bu yetkin içkilərdən biri ilə kokteyllərinə kiçik bir zərbə əlavə etməyi öyrənə bilər.

Bu kokteyl hazırlanmasında klassikdir. Chipotle-bal sadə şərbəti və mdashın istisi bu maddəni indi barınıza əlavə edir! & mdash və turş limon bir araya gələrək qarşısıalınmaz bir kokteyl hazırlayır.

Resepti Masa düzəltməkdən əldə edin.

Bir az təravətləndirici istiyə hazır olduğunuzda bu sizin üçün bir kokteyldir. Tekila habanero bibəri ilə doldurulur və pivə bu içkiyə bir az daimi cazibədar parıltı verir.


Kokteyllər, qəhvə və digər içkilər üçün sadə bir şərbət hazırlayın

Sadə şərbət, adından da göründüyü kimi, sıfırdan hazırlanması çox sadədir. Həm də bir partiya üçün cəmi qəpiyə başa gələn ən büdcə dostu içki şirinləşdiricisidir. "Şəkər siropu" olaraq da bilinən ehtiyacınız olan yeganə maddələr şəkər və sudur, buna görə hər kəs bunu edə bilər.

Nə qədər asan olduğunu öyrəndikdən sonra barınız və mətbəxiniz üçün sadə şərbət saxlamağın nə qədər vacib olduğunu öyrənəcəksiniz. Bir çox qarışıq içki və kokteyl reseptlərində var və qəhvə, çay və ev limonadlarını və qazlı içkilərinizi şirinləşdirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Şəkər artıq şərbətdə həll olunduğundan, soyuq içkilərə qarışdırmaq daha asandır.

İki əsas sadə şərbət nisbəti var. Zəngin sadə şərbət, daha zəngin bir şərbət yaratmaq üçün sudan daha çox şəkər istifadə etdiyiniz deməkdir. 2: 1 nisbətinə malikdir və daha şirin və daha qalındır. Şəkər və suyun bərabər hissələrindən (1: 1) ibarət sadə bir şərbət də hazırlaya bilərsiniz. Bir az incə olacaq və içkilərinizə bir az şirinlik qatacaq. 1: 1 şərbəti ətirli şərbətlər üçün gözəldir və əsasən barmenlər tərəfindən istifadə olunur, buna görə bir çox kokteyl reseptləri istifadə etdiyiniz şeyin olduğunu düşünür. Zəngin bir şərbət seçsəniz, bilin ki, ehtimal ki, içki reseptinin tələb etdiyindən təxminən 1/4 unsiya daha az istifadə etmək istəyəcəksiniz.

İstənilən variantda resept 1 fincan ilə 1 1/2 fincan şərbət verəcək. İstədiyiniz qədər kiçik və ya böyük bir dəstə edə bilərsiniz, yalnız eyni nisbətləri saxlayın. Hazır olduqdan sonra soyuducuda yaxşı bir möhürlənmiş şüşə qabda saxlayın və bir aya qədər saxlayın.


Sizin üçün 7 Klassik Kokteyl Tarifi:

Şeytan Martini

Martini əla bir kokteyldir. Əslində, dünyada yalnız bir kokteyl olsaydı, martini olmalıdır. Şeytan martini ilə birlikdə James Bondun sevimlisinə əyləncəli bir tərz əlavə edin - araq, tütün sousu, şəkər və Worcestershire sousunun qarışığı. Bir az əhəng suyu da əlavə edin və şam yeməyi üçün mükəmməl bir kokteyl əldə edəcəksiniz. Budur resept.

Bir az ağ rom, bir az şəkər siropu, bir az əhəng və nanə olan soda, klassik kokteylin bu asan resepti ilə bu yay istiliyi məğlub etmək üçün lazım olan hər şeydir. Bu yazın ən isti günləri üçün bu resepti işarələyin.

Əhəng, araq və şəkər - yalnız üç maddədən ibarət olan bu sadə kokteyllə bir gündən sonra istirahət edin. Əlavə təravət üçün bir az nanə yarpağı əlavə edin. Hazırlanması çox sadədir. Əslində, istifadə edəcəyiniz stəkanda içki hazırlaya bilərsiniz. Braziliyada populyar olan bu içkini necə hazırlayacağınız aşağıda verilmişdir.

Long Island Buz Çayı

Yayda bir küp pivə özünü çox ağır hiss etdikdə, günü xilas etmək üçün bu spirtli içkiyə baxın. Diqqət yetirin ki, dörd içkidən - cin, tekila, votka və romun qarışığı ilə hazırlandığı üçün olduqca güclüdür. Qarşılaşacağınız ən yaxşı kokteyllərdən biridir. Resept üçün bura vurun.

Qanlı Məryəm

Bir kokteyl pomidor suyu və araqdan hazırlanır. Kokteylə ədviyyatlı tonlar verən Worcester sousu, Tabasco və limon suyu ilə ədviyyatlıdır. Resept üçün bura vurun.

Sangria hazırlamaqda səhv bir maddə yoxdur. Ədviyyat etmək üçün ən sevdiyiniz meyvələri, içkiləri və ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Nə əlavə etsəniz də, həmişə dadlı olacaq. Bu təzə meyvə şərab kokteyli İspaniyadan gəlir. İstədiyiniz meyvələrdən başqa ehtiyacınız olan şey qırmızı şərabdır. İstənilən vaxt günəşli bir brunch və ya romantik bir axşam olsun. Resept üçün bura vurun.

Ən keyfiyyətli kokteyllərdən biridir. Duzlu kənarlı Margarita, bütün zamanların ən məşhur kokteyllərindən biridir. Tekila, əhəng və şəkərin qarışığıdır. Bir ağız dolusu natrium istəmirsinizsə, stəkanınızın kənarına duz tətbiq etməli olduğunuz addımı atlaya bilərsiniz. Budur resept.

İçkiləri qarışdıracaqsınızsa, yaxşı edin. Bu klassik reseptlərlə səhv edə bilməzsiniz. Və ən çox bəyəndiyinizi bizə bildirin.


Böyük çay mərkəzli kokteyllər hazırlamaq üçün 7 məsləhət | Asan kokteyl tərifləri

Highfalutin, tarixi və moda kokteyllər dünyasına gəldikdə, hətta göyün də həddində olmadığı görünür. Alkoqol içmək hər zaman Amerikanın sevimli məşğuliyyəti olsa da, son iyirmi il ərzində qadağan tərzi kokteyllərin və danışıqların əsas içki mədəniyyətinə yenidən gətirilməsi, şübhəsiz ki, bir çox amerikalıların içki qəbul etmə tərzini dəyişdirdi.

Çay əlavə edilməsi son zamanlarda bu çevrilmənin bir hissəsinə çevrildi, həm də qabaqcıl barkeeps və evdəki mavens içki içənlərin palitrasını daim genişləndirməyə çalışır. Unudulmaz bir kokteyli çox sevirsinizsə, evdə şah əsərləri yaratmaq üzərində işləyirsiniz.

Bu sizi təsvir edirsə, sevdiyiniz kokteylə çay əlavə etmək və ləzzət üfüqlərinizi genişləndirmək vaxtıdır. Çay əsaslı kokteyllərinizin ən yüksək səviyyədə olmasını təmin etmək üçün yeddi ipucu:

Bax: Bitki Çayı Necə Hazırlanır

1. Keyfiyyətli Çay

Demək olar ki, hər şeydə olduğu kimi, bir kokteylin miqdarı əslində hissələrindən yuxarı qalxa bilməz. Bu reallıq səbəbiylə çox keyfiyyətli çayla başlamağınız vacibdir. Mükəmməl bir kokteyl hazırlamaq üçün buz, nisbətlər, içki və digər maddələrin ulduz olması lazım olduğu kimi, istifadə etdiyiniz çay da həqiqətən parlaq olmalıdır.

Buddha Teas kimi nüfuzlu bir şirkətdən üzvi çay seçin. Bunu etmək, inanılmaz çaya inanılmaz kokteyllər qoymağın müjdəsini düzgün yaymaq üçün inanılmaz çay əsaslı kokteyllər hazırlamaq axtarışınızda uğur qazanacaqsınız.

2. Oran Magic

İşləmək üçün inanılmaz bir çay içdikdən sonra, möhtəşəm bir kokteyl hazırlamağın növbəti addımı, çayın spirtə uyğun nisbətindən istifadə etməkdir. Ümumiyyətlə, Earl Grey və ya Hibiscus Çiçəyi istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ikiqat güclü dəmlənmiş çaydan başlayın. Oradan, dörd hissə ikiqat güclü çayın bir hissəsinə spirt tutun. İstər araq, istərsə də burbon istifadə etsəniz, əvvəlində bu düstura əməl edin. Nəhayət, daha incə və ya daha güclü tatlar çıxarmaq üçün ondan uzaqlaşmaq istədiyinizi görə bilərsiniz.

3. Qaynar Su Dəmləməsi

Kokteyllərinizdə çay istifadə etməyiniz lazım olan başqa bir cəhət su istiliyidir. Yaşıl çay üçün qaynar su əslində çayı acı salacaq, buna görə də 190 dərəcə Fahrenheitin altında isti su dəmləməyinizə əmin olun.

Digər çay növləri də daha yumşaq bir yanaşmadan faydalana bilər. Çay yarpaqlarının və ya çay paketlərinin üzərinə soyuq və ya otaq temperaturunda su tökün və ləzzət və rəng sizə uyğun gələnə qədər 10 dəqiqə ilə yarım saat arasında oturmasına icazə verin.

4. Şirin Doğru alın

Kokteylləri şirinləşdirməyin bir çox yolu var və içkiyə çay qatanda yaradıcılıq əldə etmək yaddaqalan təcrübələr yaşada bilər. Bal, pekmez və ya ağcaqayın şərbətini sınamaqdan qorxmayın. Şirinləşdirici əlavə etməyə gəldikdə, aşağı hissədən başlamağınızdan əmin olun. Çayın bir çox nüansları olduğu üçün "çox şirin" təcrübəsi onlara lazım olan qədər darıxdırıcı bir kokteyl verməyə kölgə sala bilər.

5. İçkini Sağ Edin

Demək olar ki, hər növ içki çay əsaslı bir kokteyl hazırlayarkən istifadə oluna bilər, ilk işə başlayanda daha neytral bir ruh seçmək istəyə bilərsiniz. Votka və cin əla qarışdırıcılar hazırlayır, çünki onlar, məsələn, Scotch və ya Tekiladan daha az yer tutmağa meyllidirlər.

Deyilənə görə, təqib edilməli olan əsas qayda ucuz və ya keyfiyyətsiz spirt istifadə etməməkdir. Mahnı oxuyan kokteyllər üçün, içki oxumağa dəyər olmalıdır və alt rəf sadəcə qazana bilməz.

6. Oh, infuziya

Çay mərkəzli kokteyllərdən zövq almağın başqa bir yolu infuziya hazırlamaqdır. Dəmlənmiş çayla qarışdırmaq ideal bir içki yaratmaq üçün geniş imkanlar təqdim edərkən, bir infuziya sizə məşhur içkilər kokteyllərinin tanınması imkanı yaradacaq. Çay yarpaqlarını və ya çay paketlərini ən çox sevdiyiniz spirtlə dolu qapaqlı bir masanın içinə batırın. Bir neçə gün və ya bir neçə ay dəmləyin.

Çayın mürəkkəbliyi zaman keçdikcə dadı, rəngi və aromasını dəyişəcək, buna görə də nə qədər uzun müddət seçsəniz, hər iki gündə bir dadmağa əmin olun. Notlara çatanda işləməkdən, çayı süzməkdən və kokteyl hazırlamaqdan həyəcanlanırsınız.

7. Səbirli olun

Hər şeydən əvvəl səbirli olun. Çay mərkəzli kokteyllər hazırlamaq, içki ilə əlaqəli hər hansı bir sənətkarlıq kimidir: Sınaq və səhv prosesin bir hissəsidir. Bir az şans alın, yaxşı qeydlər alın və spirt haqqında düşündüyünüz hər şeyə keçin. Çay əsaslı kokteyllər dünyasına daldıqdan sonra bir daha çıxmaq istəməyəcəksiniz.

Çay kokteylləri haqqında yazımızı sevirsinizmi? Daha asan kokteyl reseptləri istəyirsiniz? Aşağıdakı şərhlərdə bizə bildirin! Sizdən eşitməyi çox sevirik.


Zəhmət olmasa mənə deyin ki, 2016 -cı ili hələ də yazan tək adam deyiləm. 2017 -ci ili qeyd etmək və Sevgililər Günü haqqında düşünməyə başlamaq üçün bu dadlı Baharatlı Zoğal Kokteyli Tarifini paylaşırıq!

Bu kokteyl reseptinin necə şən olduğunu sevirəm. Gələn il Milad bayramına sahib olmaq üçün əmin olun və bağlayın. Bu, 2017-ci ildə ən çox sevdiyim bayram kokteyllərindən biri olacaq! Hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır!

Bu Baharatlı Cranberry Kokteyl Tarifi Sevgililər Günü və ya hər hansı bir bayram üçün idealdır. Bu araq kokteyli mükəmməl bir bayram içki resepti!

Ədviyyatlı Cranberry Kokteyli

Tərkibi:

  • Dərin Eddy Cranberry Vodka
  • Zoğal Şərabı
  • Baharatlı Zoğal Kokteyli - Zoğal Suyu da istifadə edə bilərsiniz
  • Bütün Zoğal
  • Rosemary Sprig
  • Buz

Zoğal şərabı tapa bilmirsinizsə, kokteylinizin nə qədər güclü olmasını istəyinizə görə əlavə araq və ya qarağat suyu əlavə edə bilərsiniz.


Soyuq qış sümüklərinizi qızdırmaq üçün 3 ədviyyəli rom kokteyli

Dodaqlarınıza dəyərkən yaxşı bir içki hissi sizi istiləşdirəcək, sözün əsl mənasında & mdash, amma eyni zamanda Jimmy Buffet ilə ayaq barmaqlarınızla qumda və içkinizdə çətir. Bu, qışın ölü və soyuqdan xəstələndiyiniz zaman çırpmaq üçün mükəmməl bir ruhdur.

Növbəti dəfə barmaqlarınızın əriməsini səbirlə gözlədiyiniz zaman, bu ədviyyəli rom içkilərindən birini (və ya hamısını) sarsıtmaqla prosesi sürətləndirin.

Tropik ədviyyatlı rom kokteyli

Şəkil: SheKnows

Hava soyuq olduğu üçün tropik ola bilməyəcəyimiz anlamına gəlmir. Meyvəli tatlar romun ədviyyatları ilə mükəmməl birləşir.

Tərkibi:

  • 1-1/2 unsiya Kapitan Morgan Qara ədviyyatlı rom
  • 1/2 unsiya üç saniyə
  • 1 unsiya təzə portağal suyu
  • 1 unsiya ananas suyu
  • Buz

İstiqamətlər:

Baharatlı rom sangria

Şəkil: a_namenko/Getty Images

Kim deyir ki, yalnız yazda içə bilərsən? Sangria il boyu müalicə edilə bilər.

Tərkibi:

  • 1 unsiya Kapitan Morgan Qara ədviyyatlı rom
  • 2 unsiya qırmızı şərab
  • 1 unsiya təzə portağal suyu
  • 1 ədəd limon qabığı
  • 1 ədəd əhəng pazı
  • Buz

İstiqamətlər:

  1. Limon və kireç qabığını şüşəyə sıxın.
  2. Qalan maddələri şüşəyə əlavə edin və buzla doldurun.

Ədviyyatlı alma pastası kokteyli

Şəkil: SheKnows

Kokteyl şəklində alma pastası? Pişirmə tələb olunmadan, bundan daha yaxşı alınmaz.

Tərkibi:

  • 1-1/2 unsiya Kapitan Morgan Qara ədviyyatlı rom
  • 1/2 unsiya vanil arağı
  • 3 unsiya təzə alma suyu
  • Buz

İstiqamətlər:

Getməzdən əvvəl aşağıdakı slayd şousumuza baxın.


Hazırda evdə hazırlaya biləcəyiniz ən qeyri -adi və qeyri -adi kokteyllər

İndi 'Dostlar' Nyu Yorkdakı Mənzildə Gecə 19.94 Dollara Qala bilərsiniz

Kaliforniyada Yaxşı İşdir: Şahzadə Harry və Meghan Markle niyə özləri haqqında danışmağı dayandırmayacaq

Ən yaxşı çimərlik tətilləri: Xarici Banklar Səyahətiniz üçün Mükəmməl Bir Seçimdir

Qəhvə & amp; COKE

"Bu kokteyli hazırlayarkən, ənənəvi espresso martinidən bir qədər fərqli olan bir gecə qapağına yeni bir dönmə ehtiyacını ödəməyi qarşımıza məqsəd qoyduq. Coffee & amp Coke ilə çovdarın istiliyi, Coca-Cola-dan gözlənilməz bir şirinlik hissi ilə, yerli əyalətimiz olan İkinci Əyalətin espressosunun acılığı ilə tarazlanır. Bu kokteyl yalnız axşamı bitirmək üçün gözəl bir yol deyil, həm də dad profili şokolad, qəhvə və portağalın bənzərsiz bir qarışığı olduğu üçün başlamaq üçün mükəmməl bir yoldur. -Juliana Fisher, The Dewberry Charleston, SC -də bar meneceri

Tərkibi:

0.25 oz. Mancino Rosso Vermouth

Metod: Coca-Cola'dan başqa bütün maddələri bir çalkalayıcı qaba əlavə edin. 10 saniyə möhkəm silkələyin və buzlu bir daş şüşəyə iki dəfə süzün. Üstünə soyuq kola əlavə edin və portağal dilimi ilə bəzəyin.

ANNA BANANA

"Aptalca" Sən nə kokteylsən? "Onlayn sınaqları bu kokteylin arxasındakı ilham idi. Əyləncəli, şirin, lakin bir yumruq, bənzərsiz və şəxsiyyət dolu! İlk baxışdan qəribə görünə bilər, amma ona bir şans verin və onu sevəcəksiniz. Bu Anna Banana və ya bir kokteyl kimi mənəm. Şerinin qaranlıq meyvə notları, meymun çiyinindəki parlaq meyvə notları ilə yaxşı oynayır. Kremdən bananın incə şirinliyi skotçdakı vanil notları ilə çox yaxşı işləyir və Drambuie'deki bal notları həqiqətən kokteyli hamar edir. Ümumiyyətlə bunu düşünməzsən. " -Anna Mains, Monkey Shoulder marka səfiri

Tərkibi:

1.75 hissə Meymun Çiyin

0.75 hissə Lustau Amontillado Sherry

0.5 hissəsi Tempus Fugit crane de Banane

Metod: Qarışdırın, böyük qayanın üzərinə tökün, limonun üstünə içkini tökün, bükün və bəzəyin. (Daimi qayalarda da xidmət edilə bilər.)

HENDRICK -in hindistan cevizi kokteyli

"Bu kokteyldən bir qurtum və özünüzü tropik sahildə günəşin doğuşunu seyr edərkən təsəvvür edəcəksiniz. Sərinləşdirici hindistan cevizi suyu və parlaq soyuq dəmin qəribə (lakin uyğun) birləşməsi ləzzət qatları üzərində təbəqələri olan hamar bir göz açan sipper verir. " -Vance Henderson, Hendrick's Gin -in marka səfiri

Tərkibi:

2 tire acı, Xocolatl

Metod: Çalkalayıcıya maddələr əlavə edin və buzla möhkəm sarsın. Soyudulmuş kupe şüşəsinə incə gərginlik. Qızardılmış qoz -fındıq və nanə ilə bəzəyin.

3:10 YUZU -ya

"Bu kokteyl, daha bahalı viskilərin turş formatda parıldadığı nadir hallardan biridir. Yuzunun (bir növ Yapon sitrus meyvəsi) bir çox sitrus meyvəli içkilərə gözəl bir mürəkkəblik səviyyəsi əlavə etdiyini və Tamarinin qeyri-adi əlavə edilməsinin az miqdarda duz və bir az da umami əlavə etdiyini görürük. düzgün içki, bir qədər dərinlik və tarazlıq əlavə edə bilər. " -Joshua Novaski, High West Distillery -də barmen

Tərkibi:

1 oz. High West Rendezvous Çovdar

1 oz. Yamazaki 12 Tək Malt (və ya Balvenie 12 və ya Nikka Taketsuru Saf Malt kimi bənzər tək səməni)

0.75 oz. yaşıl çay şərbəti (bunu Amazon -dan satın ala bilərsiniz və ya aşağıdakı sadə reseptdən istifadə edə bilərsiniz) **

**Yaşıl çay siropu: 1 litr sadə şərbətdə 20 qram yaşıl çay (tercihen Mighty Leaf Green Tea Tropical) 18 saat otaq temperaturunda, sonra süzün və soyudun.

Metod: Bütün maddələri bir kokteyl çalkalayıcıya əlavə edin və 1x1 buzla silkələyin. Köhnə bir şüşədə 1x1 buz üzərində ikiqat gərginlik. Ulduz anis qabığı ilə bəzəyin.

QIRMIZ

"Bu içki, qatır üzərində olan bir içki, oradakı ən populyar və asanlıqla özelleştirilebilen araq içkilərindən biridir və əlbəttə ki, ABŞ -da indiyə qədər gəzdiyim hər hansı bir barın əsas məhsuludur. Alovlu zəncəfil zərbəsi ilə işləyən ləzzətləri bir araya gətirməyə çalışdım və bu yaxınlarda havuç və keşnişdən ibarət bir şorba hazırlamışdım. Buna görə də eyni torpaq tərəvəz dadına malik bir içki sınamağın əla olacağını düşündüm. Təzə şirələr bu içki üçün vacibdir (hər zaman olduğu kimi olmalıdır) və keşniş inanılmaz təzə bir not verir ki, məncə çox yaxşı işləyir. Amerikalı həyat yoldaşım keşnişdən və ya dediyi kimi kişnişdən nifrət edir, amma hətta bu içkini də bəyənirdi. Kiçik bir sol sahə kimi görünə bilər, amma mən onu buraxmağa çağırıram! " -Gareth Evans, Absolut Elyx -in qlobal marka səfiri

Tərkibi:

Metod: Bütün maddələri kubik buzla çalxalayın, sonra mis qatır kubokunda əzilmiş buz üzərində süzün. Üstünə zəncəfil pivəsi, daha çox buz əlavə edin və havuç dilimləri ilə bəzəyin.

ROKU KOORI NEGRONI

"Bu kokteyl mənim iki obsesyonumu birləşdirir: negroni və buzlu şərab. Acı, şirin və toxumalı, buz kimi aydın olan bu negroni çeşidi, botanik yovşanı bitmiş Roku Gin ilə mükəmməl uyğun gəlir. Buzlu şərab və düyü şərab sirkəsinin birləşməsi vermutun yerini zəngin qurudulmuş ərik balansı və xırtıldayan bitirmə ilə əvəz edir. Bir qış sitrus meyvəsi olan qreypfrut, keşniş və yuzu notlarını oynamağa çağırır. Bu ilə qarda itkin düş. " -Meredith Barry, Niche Food Group -da içkilərin inkişafı

Tərkibi:

0.5 hissə Luxardo Bitter Bianco

0.25 hissə düyü şərab sirkəsi

Metod: Tərkibləri ölçün və qreypfrut qabığı da daxil olmaqla qarışdırıcı şüşəyə tökün. Buz əlavə edin. Seyreltilənə qədər qarışdırın. Süzün və yuxarı bir şüşəyə və ya aşağı bir stəkanda böyük bir daşla tökün. Qreypfrut sikkəsini ifadə edin və bəzək olaraq istifadə edin.

SHIMODA QIRMIZI MÜHÜR

"Sushi | Bar açarkən yeməyi tamamlayacaq bir çox möhtəşəm kokteyl axtarırdıq. Tematik olaraq Yapon havasına uyğun gələn və tamamilə dadlı içkilər istədik. Yalnız Yaponiya içkilərindən istifadə etdiyimiz üçün damağımız çox məhdud idi, amma bu içkiyə vurduqda qalibimizin olduğunu bilirdik. Şirin, dumanlı, güclü və əla bir kokteyldə axtardığınız hər şeydir. Duz kənarına əlavə etdiyiniz zaman, böyük bir margarita kimi bu əyləncəli tempi dəyişir! Evdəki şəxsi rotasiyama əlavə etdiyim çox gözəl idi! ” -Gavin Humes, Scratch Restaurants Group -un yemək və içki direktoru

Tərkibi:

1.5 oz. Suntory Toki Viski

Yaşıl çay duzu (matcha tozu və qurudulmuş göbələk) **

**Yaşıl çay duzu: Matcha tozunu duz ilə təxminən 50:50 nisbətində qarışdırın. Qurudulmuş göbələkləriniz varsa, onları doğrayın və qarışığa sağlam bir çimdik əlavə edin. "Duz" duzlu olmalıdır, ancaq yaşıl çaydan müəyyən bir acı və göbələkdən bir umami zərbəsi ilə.

Metod: Bir dilim limonu stəkanın kənarına sürün və yaşıl çay duzuna batırın. Digər maddələri buz ilə bir çalkalayıcıda birləşdirin. Soyudulana qədər silkələyin. Çərçivəli şüşəyə iki dəfə çəkin.

İZLANDA DILL MARTINI

"Bu kokteyl həm dadların birləşməsi səbəbindən həm qeyri -adi, həm də möhtəşəmdir. Bu kokteylin arxasındakı ilham, İslandiya mətbəxindən gəlir. Turşu və xardal toxumları martini üçün qeyri -adi haldır. Duzlu turşu mükəmməl miqdarda turşu əlavə edir və Reyka Vodkasını qüsursuz şəkildə tamamlayır. Xardal toxumu bir ləzzət verir (yeyilməsi nəzərdə tutulur) və şüyüd turşusu doyurucu böhranla bitir! Bir kokteyl şəklində bir İskandinav əyləndirici buşe kimidir. " -Trevor Schneider, Reyka Vodka'nın milli səfiri

Tərkibi:

0,5-1 hissə kosher turşusu

Şüyüd turşusu və şüyüd turşusu

Metod: Bütün maddələri buz ilə çalkalayıcıda birləşdirin. Sarsın, süzün və bəzəyin.

MELBOURNE CBD

"Asiya mətbəxlərinin əriyən qazanı olan Melburnun Mərkəzi İş Bölgəsinin (CBD) uğultulu bölgəsindən ilham aldım. Şəhərin bu hissəsinin çiçəklənən bölgəsindən nümunə götürərək klassik turş kokteyli bükdüm. " -Tui TeKaaho, Peachy's -in keçmiş içki direktoru, New York

Tərkibi:

2 oz. Ulduzlu Avstraliya Viski

0.75 oz. Çin 5 ədviyyatlı bal şərbəti **

** Çin 5 ədviyyatlı bal şərbəti: 2 stəkan bal, ½ fincan su və 1 ½ osh qaşığı birləşdirin. Çin 5 ədviyyat tozu bir tencerede və orta odda bir qaynadək gətirin. Bir qaynağa gətirin və təxminən 2 dəqiqə 2 stəkana qədər bişirin. Süzün və iki həftəyə qədər bir bankada saxlayın.

Metod: Bütün maddələri bir çalkalayıcıya əlavə edin. Güclü bir şəkildə silkələyin, sonra iki dəfə bir kupe halına salın və bəzəyin.

VELLINGTON-HARRINGTON

"Bu kokteyl, on ildən artıqdır yaşadığım Şərqi Cambridge, Massachusettsdəki məhəlləmdən (Wellington-Harrington) ilhamlanır. Braziliya, Polşa və İtalyan irsinin əriyən bir qazanıdır ki, pivo çörəkləri kanoli sling edənlərdən bir neçə qapı aşağı pao de queijo ilə xidmət edir. Özəl klubların hələ də çox olduğu və restoran sahiblərinin küçədə böyüdüyü bir məhəllədir. Sevdiyim cəmiyyətdir və bu kokteyl, fərqli mədəniyyətlərdən və bir araya gələn maddələrdən necə gözəl bir şeyin gələ biləcəyini göstərir. " -Naomi Levy, Variety Bar, Cambridge, MA -da bar meneceri və baş menecer vəzifəsini icra edir

Tərkibi:

1.5 oz. Novo Fogo Silver Caçhaca

** Çuğundur şərbəti: ½ fincan dənəvər şəkər, 3 oz. su və ½ fincan qovrulmuş çuğundur bir qarışdırıcıda. (Çuğunduru əvvəlcədən qovrulmuş Sevgi Çuğundurundan alıram və ya özünüz bişirə bilərsiniz.) Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın. Mesh süzgəcdən süzün (isteğe bağlı, lakin tövsiyə olunur).

Metod: Bütün maddələri birləşdirin və silkələyin. Bir kupaya süzün və cəfəri yarpağı ilə bəzəyin.

SHISHITO SPICE MARGARITA

"Vamonos Riendo Mezcal gözəl bitki tonlarına malikdir, buna görə ızgara edilmiş bir az ədviyyəli şişito bibərini sınamalı olduğum bir şey kimi görünürdü. Bəzi qeyri -adi, ləzzətli maddələri klassik kokteyllərə qarışdırmaq, artıq işlədiyini bildiyiniz bir şeyə təəccübləndirici bir dəyişiklik gətirir. " -Jessica Stewart, Fort Oak, San Diego, CA -da içki direktoru

Tərkibi:

2 oz. Vamonos Riendo Mezcal

0.75 oz. qovrulmuş şişito bibər agave şərbəti **

Bişmiş bişmiş bibər, qarnir

**Qovurulmuş Şişito Bibər Şərbəti: Odun sobasında bişmiş Shishito bibəri. Bərabər hissələri (ağırlığa görə) su, agave şərbətini və qovrulmuş bibəri birləşdirin - sonra qarışdırın. Chinois vasitəsilə incə gərginlik. Şərbət soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanılır.

**Tərəvəz külü: Qalan tərəvəz ehtiyatları və kəsmə ızgarada xırtıldayanadək bişirilir və sonra ədviyyat dəyirmanında qarışdırılır.

Metod: Tərkibini qalayda birləşdirin, silkələyin və təzə buz üzərində süzün. Dəniz duzu və tərəvəz külü, qızardılmış şişito bibəri ilə bəzəyin.

GECE MOCHI

"Bu kokteyl, sevdiyiniz kafedən bir matça latte zövq almaq və əla suşi yedikdən sonra desert yemək, həm də gözəl bir cin zərbəsi ilə vibes verir. Hamısı evinizin rahatlığından. ” -Fatima Butler, Rooted in Hospitality şirkətinin qurucusu və baş direktoru və Pizza Lobo'da barmen, Chicago, IL

Tərkibi:

0,75 hissə küncüt toxumu sadə şərbət **

Bar qaşığı matcha tozu

**Küncüt toxumu sadə şərbəti: ¼ fincan qızardılmış qara susam, 1 stəkan su, 2 stəkan şəkərli maddələri birləşdirin və 7 dəqiqə qaynatın və qaynadın. Dəsmal, qəhvə filtri və ya astarlı mesh süzgəcdən süzün.

Metod: Buz üzərində maddələr silkələyin və kupe halına salın. Yeməli çiçəklərlə bəzəyin.

DIAMONDBACK

"Bu, Manhettenin qeyri -adi bir güc quruluşu. Çovdar viskisinin və applejackin güclü ləzzətləri sizə atəş açır, yaşıl kartofun otçuluğu isə eşitməməkdən imtina edir. Bu, həqiqətən yaxşı bir iş həftəsində və ya çox pis bir həftədən sonra aldığınız kokteyldir. " -Juan Fernandez, The Ballantyne: A Luxury Collection Hotel, Charlotte, NC içki direktoru

Tərkibi:

0.75 oz. applejack (və ya alma brendi)

Metod: Bütün maddələri bir qarışdırıcı stəkanda buzla qarışdırın, qarışdırın və bir martini stəkanına süzün. Brendli albalı ilə bəzəyin.

BİLİNMƏZ GÜN TRIPPER

"Bu təəccüblü dərəcədə dadlı və təravətləndirici bir kokteyldir. Bu içkidə az miqdarda zerdeçalın görünüşü, heç kimin gözləməyəcəyi xoş bir "elan edilməmiş" tərkib hissəsidir. Hendrick və digər maddələrlə görünüşü, quru şirinliyin, yüngül ədviyyatın və son dərəcə ləzzətli bir səyahətin balanslaşdırılmış bir mürəkkəbliyinə kömək edir. " -Vance Henderson, Hendrick's Gin -in marka səfiri

Tərkibi:

0.5 hissə 100% üzvi toz zerdeçal

Üstün zəncəfil pivəsi ilə üst

Metod: Bir kubok buz kub ilə doldurun. Bütün maddələri qarışdırın və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bir xiyar diliminin üzərinə kiçik bir çimdik cayenne bibəri səpin.

BATANGA

"Mükəmməl bir tekila kokteyli, tərkib hissəsi olaraq istifadə edilən tatlarla tekilanın ləzzət profili arasındakı tarazlığı nümayiş etdirir. Əlavə maddələr tekilanı tamamlamalı və parlamasına imkan verməlidir! Tekila, şüşəyə çatmaq üçün illər lazım olan sehrli bir ruhdur, buna görə mavi agavadan əldə edilən tekilanın təbii ləzzətlərini əhatə edən bir şey yaratmaq istəmirsiniz. La Capilla Cantina'nın Tequila qəsəbəsindəki mərhum qurucusu Don Javier tərəfindən yaradılan Batanga kokteyli, bölgənin ən sevimlisidir və həmişə El Tequileño Blanco ilə hazırlanır. Meksika kolası blanconu mükəmməl tarazlayır və əlavə ləzzət üçün bıçaqla qarışdırılmalıdır! ” -Steffin Oghene, El Tequileño'da qlobal marketinq və biznesin inkişafı üzrə vitse -prezident

Tərkibi:

1 təzə sıxılmış əhəng

Metod: Buz üzərində duzlu bir toplu şüşə qurun. Üstünə Meksika kolası qoyun və içkinin yaradıcısı, dünya şöhrətli La Capilla Cantinadan Don Javierə şərəf vermək üçün bıçaqla qarışdırın.

SANGRE SABIA

"Mən bunu" müdrik qan "mənasını verən" sangre sabia "adlandırıram. Koreyalı bir bəhanə ilə Qanlı Mariyanın dəyişməsi əyləncəlidir. (Koreya və Meksika ləzzətlərinin bir -birinə o qədər yaxınlığı var ki, onları daha tez -tez birləşdirməməyimiz təəccüblüdür!) Hamımızın tanıdığımız dadlı, ədviyyatlı içki hazırlamaq üçün isti sous və pomidor istifadə etməkdənsə, bu versiya daha az ağırdır. və daha çox aromatik və efervesan. Gojuchang adlı Koreya qırmızı bibər pastasından istifadə edirəm, bu da çox populyarlaşır və ən yüksək səviyyəli baqqal şəbəkələrində və hər hansı bir Asiya baqqalında mövcuddur. " -Alejandro de la Parra, Teardrop Lounge, Portland, OR -da bar direktoru

Tərkibi:

Metod: Bir çalkalayıcıda iki xiyar dilimi ilə əhəng (səkkiz hissəyə kəsilmiş) qarışdırın. El Tesoro, gojuchang və agave şərbətini əlavə edin və silkələyin. Buz üzərində yüksək bir sinifə tökün, Topo Chico ilə üstə. Nanə, xiyar və çili de arbol ağacı ilə bəzəyin.


Ədviyyatlı Rum Resepti No. 5

Qapaqlı 1-qt içərisində rom, bibər, qərənfil, kakule, ulduz anis, darçın və hindistan cevizini birləşdirin. banka. Portağal qabığını qarışığın üstündən bükün ki, bəzi yağları buraxsın və qaba qabığı əlavə etsin. Vanil fasulyesinin uzunluğuna görə toxumları bankaya bölün və lobya əlavə edin. Kavanozu sıx bağlamaq üçün silkələyin. Qaranlıq bir yerdə 2 gün oturun, ilk gündən sonra bir dəfə sarsın. Qarışığı tülbentdən və ya incə ağdan təmiz bir şüşəyə tökün, ədviyyatları atın. Sıx möhürlənmiş və qaranlıq, quru yerdə saxlanıldığı təqdirdə qeyri -müəyyən saxlanacaqdır.

5 nömrəli ədviyyatlı Rum reseptini necə qiymətləndirərdiniz?

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Videoya baxın: Kökəlmək üçün dadlı kokteyl hazırlanması - Коктейль для набора веса, Ən təbii geyner! 2021 (Oktyabr 2021).