Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Qida Almanaxı: 25 Mart 2011

Qida Almanaxı: 25 Mart 2011

Qida Almanaxında, onlayn bülletendən Tom Fitzmorris, New Orleans Menyu yemək faktlarını və kəlamlarını qeyd edir.

Məşhur Restoranların Salnamələri
Ya dünən, bu gün, ya da sabah ildönümü hesab edilə bilər Emerilinki. Mən 1990-cı ildə bu gün orda idim, axşam yeməyinin ikinci axşamı. Restoran 26 Martda ictimaiyyətə açıldı. Hər şey yeni restoranlarda olduğu kimi səhv getdi. Amma Emerilin keçmiş işəgötürəni Ella Brennan Komandir Sarayı ona "heç nəyi dəyişmə" dedi. Etmədi və yer uçdu. İndi inanmaq çətindir, amma o vaxt bu, əvvəlcədən gözlənilən bir nəticə deyildi. Emeril, New Orleans xaricində indi də yaşadığı ulduza çatmağa başlamamışdı. Yeni bir restoran deyildi. Və daha çox ballyhoo olan açılışlar borulardan aşağı enir.

Emerilin, indi bildiyimiz kimi, təsiri səhnədə böyük dəyişikliklərə səbəb olan nadir restoranların siyahısına qatıldı. Antuan 1880 -ci illərdə, Galatoire 1900 -cü illərdə Arnaudun 20 -ci illərdə, Brennanın 50 -ci illərdə, LeRuth 70 -ci illərdə, Komandir Sarayı 80 -ci illərdə, Emeril isə 90 -cı illərdə. Məncə, yeni əsrdə hələ heç bir restoran bu siyahıya qoşulmamışdır.

Deft Yemək Qaydası #200
Bir restoranın proqnozlaşdırılmasına ehtiyacınız varsa, aşbazın uzun müddətdir orada olduğu birini tapın. Yenilik istəyirsinizsə, bir -iki il qalaraq öz yerlərini açan gənc aşpazları işə götürmə tarixçəsi olan birini tapın. Hər ikisinə sahib ola bilməzsən.

Yemək Təqvimi


Bugün Beynəlxalq Waffle Günü. Waffle xüsusi görünür, çünki evdə tez -tez hazırlanmır. Waffle'lar tez -tez restoranlarla əlaqələndirilir, ehtimal ki, onlara tez -tez müşayiət olunan bir çox əlavə toxunma səbəbiylə. Əsl çırpılmış krem, təzə meyvə və əsl ağcaqayın şərbəti öz mətbəxinizdə çox vaxt və çətinlik çəkə bilər. Restoranlar da vafli ütülərini hər zaman saxlayır. Birinci Waffle Problemi ətrafında olur. Heç kimin izah edə bilməyəcəyi səbəblərə görə ilk hazırladığınız gofret sonrakılardan daha pisdir.

Ən yaxşı gofretlər yaxşı bir az yumurta və kərə yağı olan qalın xəmirdən hazırlanır. Kərə yağı sudan daha isti qızdırıla biləcəyi üçün, vəfli yalnız gözəl dadını deyil, həm də xırtıldayan xarici görünüşünü verir. Digər maddələr süd, öz-özünə yüksələn un (qabartma tozu istifadə etməkdən daha yaxşı işlədiyini görürəm), bir çimdik duz, bir az vanil və səxavətli darçın səpilməsi (dadmaq üçün kifayət deyil, ancaq müəyyən bir şey əlavə etmək üçün kifayətdir) bir şey). Həqiqətən inanılmaz bir gofret, yumurta ağlarını ayıraraq, köpüklənənə qədər döyüb yumşaq bir şəkildə xəmirə qarışdırmaqdan gəlir.

Soğan və göyərti kimi maddələrlə şirin olmayan vafli hazırlamaq nəzərdən qaçırılır. Dadlı yeməklərin əla alt qatlarıdır. Kiçik soğanlı vafli, kürü və xama möcüzəvi şəkildə yaxşı aparır. Küçə səviyyəsində, bütün ölkədə qızardılmış toyuq və vafli xidmət edən restoranlar açılır.


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir funt tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Əyləncəli Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir funt tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Əyləncəli Əyləncə


Qida Almanaxı: 25 Mart 2011 - Reseptlər


Milli Pound Cake Günü üçün ən çox sevdiyimiz tortlardan biri olan bir kilo tort hazırladıq: sadə, lakin zəngin və zərif. Şəkil, Junk Food Cookbook -un izni ilə.

Mart 2005
Son Yenilənmə Mart 2021

Yemək Əyləncə / Daha Çox Yemək Əyləncə