Mal əti makaronu

Makaronu duzlu suda qaynadın, sonra soyuq su axınında yuyun və ələkdən yaxşıca boşaltın.

Sos üçün soğanı incə doğrayın və az qala əriyənə qədər yağda bişirin, vaxtaşırı tərəvəz şorbası və ya isti su əlavə edin.

Soğan hazır olduqda, pomidor suyu (daha qalın olmalıdır), duz, istiot və kəklikotu əlavə edib qaynadın. Kəklikotu sevirsinizsə, istədiyiniz qədər, təxminən 1/2 çay qaşığı və iki barmağınızın arasına çəkdiyiniz qədər (və ya daha çox dadmaq üçün) kəklikotu istifadə edə bilərsiniz.

Kıyılmış ət, bıçaqla və ya qida prosessorunda incə doğranır (onu yemək prosessorunda hazırlayıram və demək olar ki, pasta kimi çıxır) və pomidor sousuna əlavə olunur. Tökülənə qədər qaynatmaq üçün buraxın, yapışmaması üçün bəzən qaşıqla qarışdırın.

Sos düşəndə, amma çox da çətin olmasa, makaronun üzərinə tökün, qarışdırın və tavanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180ºC -də maksimum 20 dəqiqə qoyun.

İstəyirsinizsə, qızardılmış Parmesan və ya mozzarella ilə xidmət edin!

Dadlıdırlar!

Yaxşı iştaha!


Krem soslu mal əti güveç. Zövqünü sözlə ifadə etmək mümkün deyil!

Sizə krem ​​sousu ilə mal əti bişirmək üçün resept təqdim etmək istəyirik. Ət çox incə çıxır və sousu inanılmaz dadlıdır. Hazırlamaq çox asandır: bütün maddələri tavaya qoyun və unudun. Çox rahatdır! Nəticənin sizi məyus etməyəcəyinə zəmanət veririk!

Tərkibi:

- qara bibər - dadmaq üçün.

-250 q fermentləşdirilmiş krem

-bir çay qaşığı Fransız xardal

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Dana ətini gül kimi parçalayın.

2. Soğanları yarım ayda doğrayın.

3. Dərin, istiliyədavamlı bir qabı yağla yağlayın (2,5 litrlik bir sırtlan şüşə qabdan istifadə etdik). İçinə ət və soğan qoyun. Duz və yer qara bibər əlavə edin.

4. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və alınan kompozisiyanı sıxın. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və 180 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Şorbanı 2 saat bişirin.

5. Sousu hazırlayın: kremi xardal və unla birləşdirin. Çox yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, mayalanmış kremi şirin krem ​​ilə əvəz edə bilərsiniz (yemək üçün).

6. 2 saat ərzində əti sobadan çıxarın və üzərinə sousu tökün. Çox yaxşı qarışdırın.

7. Qabı qapaqla örtün və başqa 30 dəqiqə sobaya qoyun.

İncə güveç hazırdır! Hər hansı bir bəzək ilə xidmət edin. Bu gün makaronla xidmət etdik. Donuz əti, hinduşka və ya toyuqdan hazırlamaq istəyirsinizsə, bişirmə müddətini azaltmalısınız: sous olmadan - 60 dəqiqə və sousla - 20 dəqiqə.


500 q mal əti,
2 soğan,
1/4 kələm,
1 balqabaq,
3 yerkökü,
3 kartof,
bir ovuc noxud,
1/2 gül kələm,
1 kiçik badımcan,
500 q pomidor,
1 ədəd cəfəri,
1 əlaqə marar,
200 ml yağ,
duz bibəri,

Mal əti dilimlərə kəsilir və yarısına qaynadılır.

Tərəvəzlər dilimlərə və ya dilimlərə kəsilir, soğan incə doğranır, kələm bişirilir, gül kələmi dilimlərə kəsilir.

Tərəvəz qatlarını, ət parçalarını, incə doğranmış göyərti qoyun.

Bir sıra pomidorla bitirin.

Yağ, duz, istiot əlavə edin,

Tencereyi örtün və yavaş -yavaş qaynatmaq üçün sobaya qoyun.

Hər şey yumşalana qədər buraxın və xama ilə xidmət edin.


Donuzdan makaron

Daha çox ədviyyəli olmasını bəyəndiyim üçün acı bibər sousu əlavə etdim.

Əla! Donuz əti qoymadım, kaiser və çörək bulyonu qoydum və o məni lövhəmə qoymağa məcbur etdi. Soğanı bir az su ilə əzdim. Hələ də edirəm - yaxşıdır!

Viktoriya, 15 Yanvar 2020

Onları bir qazanda hazırladım.

Bir tavada və ya qazanda necə hazırlanır? . :)

Calin Moro, 26 Avqust 2015

Tərəvəz və reyhan əlavə etdim! iamiii

Yuri Ana Jardan, 23 Mart 2015

bəli, indi çalışacağam!

Myk Mihaela, 13 yanvar 2015

Popa Luiza, 22 avqust 2014

mira (Chef de cuisine), 15 fevral 2013

Yaxşı və tez hazırlanır.

carmen luminita (Chef), 8 Yanvar 2012

sanki sınayacağam və mətbəxdə oturub yeni reseptlər sınamağı çox sevirəm

doimiya proca (Chef de cuisine), 28 Avqust 2010

Superbune. Yağ yerinə kərə yağı qoydum Təşəkkürlər.

doimiya proca (Chef de cuisine), 20 Mart 2010

Əla çıxdı amma daha ədviyyatlı olduğum üçün acı bibər sousu əlavə etdim.

mariuss, 1 fevral 2010

Vicky (Chef), 21 iyul 2009

Costinela'yı bəyəndiyinizə görə çox xoşbəxtəm və reseptdə bir şeyi dəyişdirdiyinizi çox yaxşı bilirəm, hər kəs bunu öz zövqünə və zövqünə görə edir, sınadığınız üçün çox şadam.


Mal əti makaronu

Mal əti makaronu zülal və karbohidratlarla zəngindir. Sağlam və balanslı bir pəhrizə ehtiyacı olan uşağınız üçün mükəmməl bir reseptdir. Makaron nişastasının uşağınızın daha yaxşı yatmasına kömək edəcəyini bilməlisiniz. Çocuğunuz üçün mal əti makaronunu bişirmək üçün kəpəkli makarondan istifadə etməyiniz məsləhət görülür, çünki tərkibində çox miqdarda pəhriz lifi, minerallar və B vitamini var.


Fırında bişirilmiş mal əti ilə makaron

Fırında bişmiş makaronun xüsusi ləzzətləri olan bir yemək variantıdır. Bu, dəyişə bilər, amma daha çox ragu soslu makaron versiyasını sevirəm (resept BURADA).

Hazırlıq müddəti 20 dəqiqə

Pişirmə vaxtı 2 saat 59 dəqiqə

Ümumi vaxt 3 saat 19 dəqiqə

Maddələr

  • 500 q sümüksüz mal əti
  • 1 orta soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 lq tomat pastası
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 lq oregano
  • 250 qr pasta
  • duz və istiot, 4 ədəd təzə bibər
  • Qızartmaq üçün 2-3 lq yağ
  • 500 q təzə pomidor və ya 400 q konserv


HAZIRLIQ:
1. Dana ətini yuyun, sıxın və bir -iki ağız dolusu şəklində kublara kəsin. Yandırmayan tavada iki xörək qaşığı yağı qızdırın və qarışdıraraq hər tərəfdən qızardın. Onları qərənfil, dəfnə yarpağı və 5 ədəd təzə bibər toxumu ilə birlikdə aşağı istilikdə 2 buçuk saat ərzində (2-3 dənə keçməsi üçün kifayət qədər su) qaynayacaq bir qaba qoyun. Gerekirse su ilə doldurun.

2. Əti qızardığınız tavada 1 xörək qaşığı yağa ehtiyacınız varsa əlavə edin və orta atəşdə, təxminən 5-8 dəqiqə, doğranmış soğan və bibəri bişirin.

4. Pomidor təzədirsə, üst tərəfində çarpaz şəkildə böyüdün və 1 dəqiqə qaynar suda yandırın, sonra yüngülcə soyun. Sonra onları rendəyə və ya bir qarışdırıcıya qoyun. Blenderə qoyduğunuz doğranmış pomidor qutusu ilə daha sürətli gedir. Pomidorları tavaya əlavə edin və 1 xörək qaşığı tomat pastası ilə təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Bu sousa oregano və yer bibəri qoyun. Sos azalacaq, buna görə diqqətli olun, sonunda duz qoyun. Yanğını dayandırın.
3. Ət demək olar ki, hazır olduqda, makaronu duzlu suda maksimum 5 dəqiqə qaynatın və boşaltın. Su qaynamağa başladıqdan sonra makaronu duzlu suya qoyun. Bir fincan makaron suyunu dayandırın.
4. Bir keramika və ya yena qabına, hamısını qoyun, qarışdırın, lazım olduqda spagetti suyu ilə doldurun, kifayət qədər böyük maddələr, qab qabları və 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və yarım saat bişirin.
Yaşa (e) elə!


Cannelloni mal əti və beçamel sousu ilə

Mal əti və beçamel sousu ilə Cannelloni & # 8211 ləzzətli və sadə resept, makaron və kıyma əsasında Siciliya resepti. Dadlı bir resept, ailə yeməyi üçün idealdır. Aşağıdakı dana cannelloni reseptinin hər bir addımını izləyin!

Cannelloni mal əti və beçamel sousu ilə

Yapışmayan tavada sarımsağı və soğanı 5 dəqiqə qızardın. Donuz ətini əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Kıyılmış ətə ədviyyatların dadını gətirmək üçün vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. Marinara sosunun yarısını (burada bu sadə reseptə görə hazırlanır) və şəkər əlavə edin. Yarım qapaqlı, aşağı istilikdə 20 dəqiqə buraxın.

Bu vaxt, dana cannelloni üçün bechamel sousuna diqqət yetirin. Kərə yağı bir qabda aşağı istilikdə əridin. Unu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 1 dəqiqə buraxın. Süd əlavə edin, tədricən və 2 dəqiqə fasiləsiz qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. İstidən çıxarın, üzərinə qızardılmış hisə verilmiş pendir, oregano, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və bechamel sousu ilə örtün.

Qalan şoraba sousunu yapışmayan tepsinin altına tökün. Hər bir kanelloni ayrı -ayrılıqda kıyılmış ətlə doldurun, tavaya bir -bir qoyun. Üstünə ağ sousu tökün və üzərinə Parmesan səpin.

Kıyılmış ət və bechamel sousu olan cannelloni resepti əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyulur.

Kıyılmış ət və bechamel sousu olan cannelloninin isti bir hissəsinə xidmət edin və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri və təzə göyərti səpin.


& # 8211 400 q makaron (salyangoz da ola bilər)
& # 8211 600 g mal əti (konservləşdirilmiş istifadə etmişəm)
& # 8211 ədviyyat
& # 8211 280 q qatıq
& # 8211 1 xörək qaşığı marqarin və ya kərə yağı
& # 8211 4 diş sarımsaq
& # 8211 sare
& # 8211 bibər
& # 8211 kəklikotu.

Makaronu 4 l suda qaynadın, sonra ədviyyat və duz əlavə edin.
Əti bir tavada və ya mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə qızdırın, daha asan doğrayın.
Makaron bişdikdən sonra ət, 1 xörək qaşığı marqarin və ya kərə yağı, kəklikotu, istiot və duzu dadmaq üçün qoyun, yaxşıca qarışdırın və təxminən 1 dəqiqə atəşə qoyun.

Sos:
Sarımsağı soyun, əzin və qatığın üzərinə əlavə edin, bir çimdik duz səpin və qarışdırın.


Konservləşdirilmiş mal əti və bulyonlu spagetti necə hazırlanacağını və lazımi maddələri öyrənir

Konservləşdirilmiş mal əti və bulyon ilə spagetti

Konservləşdirilmiş mal əti və bulyonlu spagetti ən çox sevdiyim reseptlərdən biridir, çünki çox tez və asanlıqla hazırlanan bir reseptdir, mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmirsinizsə bu resept sizə kömək edəcək.

Mal əti və bulyondan hazırlanan sos mənim etdiyim kimi spagetti ilə qarışdırıla bilər, ancaq spagetti üzərində də xidmət edilə bilər.

Spagetti meydana gələn sousla qarışdırmağı seçdim, çünki yemək eyni gündə verilməsə, spagetti quruyacaq və artıq xoşuma gəlmir.

Konservləşdirilmiş mal əti və bulyon ilə hazırlanan spagetti

  • konservləşdirilmiş mal əti
  • 150 ml bulyon
  • 1 ədəd soğan
  • 1 paket spagetti
  • bir az yağ
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı şirin bibər
  • 1 çay qaşığı oregano
  • 1 çay qaşığı incə
  • 1 çay qaşığı duz

Hazırlanma üsulu

Spagetti üçün bir çay qaşığı duz və qaynar su ilə bir tava qoyun.

Soğanı soyun, incə doğrayın və bir az yağda qızardın.

Soğan sərtləşəndə ​​doğranmış ədviyyatlar və mal əti əlavə edin.

Konservləşdirilmiş mal əti bir az sərtləşdikdən sonra bulyonu əlavə edin və sonra yaxşıca qarışdırın.

Su qaynamağa başladıqda, spagetti əlavə edin və təxminən 7-8 dəqiqə qaynatın.

Spagetti bişirməyə hazır olduqda, soyuq su axını altında yaxşıca boşaltın, sonra bir az sıxın.

Spagetti boşaldıqdan sonra mal əti və bulyon sousuna əlavə edin, yaxşı qarışdırın və xidmət edin.

Mən sizə uğurlar arzulayıram!

Tərkibi - konservləşdirilmiş mal əti, spagetti, yağ, bulyon və soğan Baharatlar- bibər, bibər, incə, duz və oregano İncə doğranmış soğan Soğan sərtləşir Sərtləşdirilmiş soğan üzərinə ədviyyat əlavə olunur Hazırlanmış soğan və ədviyyat üzərinə konservləşdirilmiş mal əti əlavə olunur Qaynadılmış spagetti Spagetti bişirməyə hazırdır və süzülür Konservləşdirilmiş mal əti və soğanın üzərinə bulyon əlavə olunur Konservləşdirilmiş mal əti və bulyondan hazırlanan sousun üzərinə spagetti əlavə olunur Dana və pomidor ilə spagetti


Əti kublara kəsin.
Soğanı və bibəri xəmir halına gələnə (və ya doğrayın) qədər yeməyə əlavə edin.

Yağı bir qazanda qızdırın və artıq çiy soğan qoxusu gəlməyənə qədər soğan və bibər pastasını bişirin.
Dana kublarını əlavə edin və rəngini dəyişənə qədər tez -tez qarışdıraraq qızardın.
Ənənəvi resept şərabdır, amma resepti şəxsi qeyd etmək istədim və şərabı dana ətinin üzərinə sürtdüyüm pomidorla əvəz etdim.
Tencereyi oddan çıxarın və bibər, bibər, oregano, dəfnə yarpağı və Vegeta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 2 xörək qaşığı qaynar su əlavə edin.
Qaynadın, qapağı bağlayın və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində suyun çox düşmədiyini və yandığını yoxlayın.
30 dəqiqədən sonra sous qalın olmalıdır. Daha 2 isti su cilası əlavə edin. Başqa 30 dəqiqə qapaqla bişirməyə davam edin.

Hazır olduqda makaronu duzlu suda qaynadın. Yaxşı süzün, sousa qoyun və qarışdırın.


Video: Blinçik mal əti ilə (Oktyabr 2021).