Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Yaxın gələcəkdə Nutella çatışmazlığı varmı?

Yaxın gələcəkdə Nutella çatışmazlığı varmı?

Türkiyədəki fındıq bitkilərini təsir edən şaxta, sevilən şokoladlı fındıq yayılması olan Nutella -nın qiymətini artıra bilər

Nutella çatışmazlığı olsaydı, yəqin ki, ağlayardıq, amma bu şokoladlı yaxşılıq üçün bir az daha çox pul ödəməkdən çəkinməzdik.

Ən çox sevdiyiniz şokoladlı fındıq yayılmasını - Nutella çatışmazlığını yığmağa hazır olun tezliklə üzərimizə düşə bilər. Görünür, dünyada fındıqların təxminən 70 faizinin hər il yetişdirildiyi və satıldığı Türkiyədə fındıq bitkilərinin inkişafına təsir edən bir şaxta var. Populyar şokoladın yayılmasını təmin edən ana şirkət Ferrero, əslində dünyada fındıq satışının 25 faizini təşkil edir! Nəticədə fındıqların qiyməti göyə qalxdı və mart ayından bəri demək olar ki, iki dəfə artaraq bir ton üçün 6500 türk lirəsindən 10500 türk lirəsinə yüksəldi.

Deyəsən Ferrero fasilə ala bilmir! Nutella'nın ləzzətli formulunun digər yarısı olan kakaonun qiyməti, keçən ildən bəri dünyada şokolad tələbatının artması səbəbindən demək olar ki, kəskin şəkildə artdı və əksər şokolad şirkətlərini də qiymətlərini qaldırmağa məcbur etdi.

Ferrero ilə əlaqə saxladıq ki, bu potensial Nutella çatışmazlığından və ya ən azından dramatik topdansatış qiymət artımından qorxularımızı yatıra bilsinlər, amma hələ də cavabını eşitməmişik.

Yemək və içki dünyasındakı son hadisələr üçün ziyarət edin Qida Xəbərləri səhifə.

Joanna Fantozzi The Daily Meal -da köməkçi redaktordur. Onu Twitter -də izləyin@JoannaFantozzi


Şokoladlı Banana Krepləri

Səhər yeməyi yemədiyimi söylədiyimi bilirəm, amma səhər yeməyini çox sevirəm. Evdə hazırlanan kreplərin hazırlanması ağlımda əbədi olaraq qaldı. Əslində bu ilin əvvəlindən bəri.

Bir neçə ay əvvəl, həyat yoldaşımla Mall of America -ya illik alış -veriş səfərimizə gedəndə, onlara hər cür təklif edən kiçik krep mağazalarından keçdik. Ən heyrətləndirici ləzzət birləşmələrinə sahibdirlər, amma Nutella Krepləri gözümü tutdu (bilirəm. Böyük sürpriz). Menyusundakı mükafatları oxumaq üçün kifayət qədər yaxınlaşana qədər birini almağa hazır idim.

Etiket şokunu aşdıqdan sonra, hələ də bir krepə 7 və ya 8 dollar xərcləmək mənim üçün rahat deyildi. Ancaq bu, ümumiyyətlə krep üzərində olduğumu ifadə etmədi. Yox. Evdə hazırlanan kreplərin yaxın gələcəkdə olacağını bilirdim.

Siz uşaqlar, bu mütləq edilməlidir.

Kreplərin hazırlanmasının çətin olduğunu düşündüyüm üçün bir hissəmi çox gözlədim. Onlar o qədər incədirlər ki, tərəddüd etmədən flipi necə edəcəyimi tam olaraq bilmirdim.

Baxmayaraq ki, bu işi necə tez bacardım. Bu, dünyanın ən asan resepti deyil, amma bu da çətin deyil. Və krepin sürüşdürülməsi bir az çətinləşdirir, krep hamurunu mümkün qədər tez və incə yaymaq üçün tavanı əymək məcburiyyətindəsiniz.

Məndən daha çox xəyalpərəst olsanız, bu o qədər də çətin deyil, tamamilə bir krep yayıcı ala bilərsiniz və hər dəfə mükəmməl kreplərə sahib ola bilərsiniz. Digər tərəfdən, yuxarıda göstərildiyi kimi, pul xərcləməyi xoşlamıram və kiçik mətbəximdə başqa bir mətbəx aləti üçün bir yer tapmaqda çətinlik çəkirəm.

Və bəzi qüsurlara fikir vermirəm :). Tilt-pan hiyləsi mənim üçün kifayət qədər yaxşı işləyir!

Bu körpələrdən onunu yeyə bilərdim. Əlavə səy göstərməyə dəyər. Beləliklə, buna dəyər.

Və çox yönlü. Növbəti ilə kreplərimi nə ilə dolduracağımı yalnız təsəvvür edə bilərəm. Göy də hədd deyil. Bir pb & ampj versiyası və ya hətta ləzzətli bir krep düşünmək qaçılmazdır. Həmişə olduğu kimi, ürəyinizin və dad qönçənizin istədiyi hər şeyi yarada bilərsiniz :).


Fransız qızartması çatışmazlığı Spud pərəstişkarları üçün qorxu yaradır - Bəs həqiqətən nə qədər narahat olmalıyıq?

Kartof kartofu dünyanın ən təmiz kulinariya növlərindən biridir. Yaşlı və ya gənc, zəngin və ya yoxsul, nişastalı yaxşılığın mükəmməl duzlu çubuqları hamımızı birləşdirə bilər. Məhz bu səbəbdən yaxın gələcəkdə potensial spud çatışmazlığı xəbəri kütlələri narahat vəziyyətə sala bilər.

Bloomberg -dən verilən məlumata görə, soyuq və rütubətli hava şəraiti ABŞ və Kanadada kartof bitkilərinə ciddi ziyan vurub. Fermerlər bacardıqlarını xilas etdilər, amma qazmağı bacardıqlarında hələ də əhəmiyyətli bir azalma var idi. Üstəlik, topladıqları taters hamısı daha kiçik tərəfdə idi və əksər fransız qızartma istehsalçıları dilimləmək üçün daha böyük, daha ürəkli kartofa güvənirlər. Məqalə bunun restoranlarda daha yüksək qiymətlərə və kiçik hissələrə səbəb ola biləcəyini iddia edirdi.

Baqqal mağazanızın donmuş hissəsindəki hər bir kartof kartofunu götürmək üçün tələsməzdən əvvəl üfüqdə hələ də ümid var. Mütəxəssislər Spudman (bəlkə də indiyədək bir jurnal üçün ən yaxşı ad) etiraf edək ki, USDA kartof istehsalında təxminən altı faiz azalma proqnozlaşdırır, biz də 2018 -ci ildə oxşar bir geriləmə ilə üzləşmişik.

İndi, keçən bir ili düşünün - ən sevdiyiniz restoranlarda sizə verilmiş kök yumrularının miqdarında fərq gördünüzmü? Sürücüylə gedənlər, əlbəttə ki, "bununla kartof" istəyəcəyimizi soruşmamağı dayandırmadıq, buna görə də bitkilərin son düşməsinə baxmayaraq eyni şeyin davam edəcəyini söyləmək təhlükəsizdir.

Mesajın aydın olduğundan əmin olmaq üçün Aydaho Kartof Komissiyasının prezidenti Frank Muir dedi New York Times, “Kartof kartofu haqqında vahimə etməyin. Hələ də çölə çıxa və adi qaydada sifariş verə bilərsiniz. " Zövqümüzə uyğun musiqi budur.

İndi hamımız ölkəni və#8217 -lərin qaynaq tədarükünü tükəndirməkdən çəkinmədən bir boşqab qızardılmış kartof sifariş edərək qeyd edək. (Sabah salatlara qayıdacağıq.)


Michele Ferrero, Candy Kingpin və Pioneer'i xatırlayıram

Nutella və Ferrero Rocher'i dünyaya gətirən konfet istehsalçısı Michele Ferrero, şənbə günü 89 yaşında öldü. Qida tarixçisi Francine Segan, Ferrero mirası və bir konfet imperiyasının yaradılması haqqında danışır.

Nutellanı icad edən adam - bilirsiniz ki, inanılmaz şokolad -fındıq yayıldı - öldü. Məlum oldu ki, Nutellanı icad etməklə yanaşı, dünyanın ən varlı adamlarından biri idi və Nutelladan başqa bir çox başqa şeylər də hazırlamışdı. O, 89 yaşında idi. Adı Michele Ferrero idi və yemək tarixçisi Francine Segan, bizə daha çox danışmaq üçün indi bizə qoşulur. Xoş gəldiniz.

MCEVERS: Ferreronun Nutella resepti ilə necə tanış olduğunu bizə danış.

SEGAN: İkinci Dünya Müharibəsindən dərhal sonra hər cür ərzaq və əlbəttə ki, lüks məhsul olan şokoladda böyük çatışmazlıqlar var idi. Michele, bunun Napoleon müharibələrindən dərhal sonra başqa bir çatışmazlıq səbəbindən icad edilən bir şeyi yenidən yaratmaq üçün əla bir fürsət olacağını başa düşdü. Və Piedmont bölgəsi - gəldiyi yer - fındıq və şokoladın qarışığı olan Giandujanı icad etdi və bir az konfet hazırladılar. Beləliklə, İkinci Dünya Müharibəsindən sonra eyni bir ixtiraya ehtiyacımız olduğunu başa düşdü. Bu vaxt istisna olmaqla, çatışmazlıqlar daha da çox olduğu üçün, bir bankanın altı nəfərlik bir ailə üçün həftələrcə bəsləyəcəyi üçün bir az çörək üzərinə qoya biləcəyiniz bir şey hazırlamaq istədi.

MCEVERS: Tamam, ümumiyyətlə, qıtlıqdan böyüyən bir şey?

SEGAN: Tam olaraq. İkinci Dünya Müharibəsindəki çətinliklər Michele'nin ən çox insanlara ən qənaətcil şəkildə necə şokolad verə biləcəyini düşünməsinə səbəb oldu.

MCEVERS: Və sonra onun çıxması və olduğu kimi populyar olması onun üçün sürpriz oldu?

SEGAN: Düşünürəm ki, hər kəs üçün sürpriz oldu. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra 40 -cı illərdə başladı. Və sonra bu məhsulun nə qədər əhəmiyyətli olduğunu anlamaqda həqiqətən Michele dahisi idi. İtalyan adından aldı, Supercrema Gianduja - bir növ ağız dolusu - və daha beynəlxalq, daha asan başa düşülən bir ad vermək istədi. Və beləliklə Nutella'yı bir ad olaraq yaratdı və 1964 -cü ildə satışa çıxardı. Beləliklə, onun 50 illik yubileyi oldu.

MCEVERS: Vay. Demək istəyirəm ki, bu şirkət üçün işlər çox yaxşı getdi. Demək istəyirəm ki, Forbes Michele Ferreronun 23,4 milyard dollar sərvəti olduğunu söyləyir. Demək istədiyim odur ki, bunun məsuliyyəti təkcə Nutella deyil, elə deyilmi? Demək istəyirəm ki, həqiqətən Amerika kimi görünən başqa bir konfet var - əslində onun şirkətindən - Tic Tac.

SEGAN: Tic Tac ilk dəfə 1969 -cu ildə ABŞ -da təqdim edildi. Bir çox başqa şokolad məhsulları da etdi. Əlbəttə ki, gözəl şokoladsız Tic Tacs hazırladılar, həm də içərisində kiçik yığılacaq oyuncaqlar ilə dolu olan Kinder Yumurtaları hazırladılar. Şokoladlı albalı Mon Cheri və sonra əlbəttə ki, məşhur Ferrero Rocher yaratdı. Və sonra mənim şəxsi favoritlərimdən biri, Pocket Coffee, tünd şokoladla örtülmüş maye espresso olan bu kiçik, kiçik kub.

MCEVERS: Aman Allahım. Bunu heç eşitməmişəm də. Bu heyrətamiz səslənir. Bəs indi bu şirkətlə nə olacaq? Yəni onu kim idarə edəcək? Yaxın gələcəkdə Nutellanı ala bilməyəcəyimiz bir təhlükə varmı?

SEGAN: Sıfır təhlükə. Michele, yaşlarından sonra müdrik idi və böyük, çoxmillətli bir şirkət var. Uzun, uzun bir tarixə və möhtəşəm layihələrə sahibdirlər və düşünürəm ki, çoxlu Nutella ilə yaxşı bir müddətə hazırıq.

MCEVERS: Qida tarixçisi Francine Segan, bizə qoşulduğunuz üçün çox sağ olun.

MCEVERS: Francine Segan, Nutella'nın ixtiraçısı İtalyan konfet istehsalçısı Michele Ferrero haqqında danışırdı. Ferrero Sevgililər Günündə 89 yaşında vəfat etdi.

Müəlliflik hüququ və surəti 2015 NPR. Bütün hüquqlar qorunur. Əlavə məlumat üçün veb saytımızın istifadə şərtləri və www.npr.org saytındakı icazələr səhifələrinə daxil olun.

NPR transkriptləri, bir NPR podratçısı olan Verb8tm, Inc tərəfindən tələsik bir tarixdə yaradılır və NPR ilə hazırlanmış xüsusi bir transkripsiya prosesi istifadə edərək hazırlanır. Bu mətn son formada olmaya bilər və gələcəkdə yenilənə və ya yenidən nəzərdən keçirilə bilər. Dəqiqlik və mövcudluq fərqli ola bilər. NPR & rsquos proqramlaşdırmasının nüfuzlu rekordu səs qeydidir.


Ölməzdən əvvəl Virciniya ştatının Richmond şəhərində yemək üçün 50 ən yaxşı şey

Virciniyanın mərkəzində yerləşən Richmond, hər keçən gün böyüyən və şübhəsiz ziyarətçilərin qəlbinə yol açan bir şəhərdir. Hətta 2016 -cı ildə Səyahət və İstirahət üçün Səyahət üçün Ən Yaxşı Yerlərdə üçüncü yeri tutdu - bu çox məntiqlidir.

Richmond, göz oxşayan sənət və memarlığı olan tarixi yerlər və muzeylərlə doludur və olduqca əlverişli bir yaşayış qiymətinə malikdir. Şəhər, Yunan Festivalı və Xalq Festivalı kimi çoxsaylı festivallar keçirir, çoxlu alış -verişə, böyük universitetlərə - Virginia Commonwealth Universiteti və Richmond Universitetinə malikdir və Ceyms çayı şəklində qapısında gözəl təbii istirahətə malikdir.

Əvvəllər böyük ölçüdə korporativ bir şəhər olmasına baxmayaraq, Richmondun (və ya RVA, yerli sakinlərin dediyi kimi) şəhərə getdikcə daha çox köçməsi ilə minilliklər üçün getdikcə daha çox müraciət etməsi təəccüblü deyil. Ancaq Richmond haqqında ən yaxşı şey, bəli, təxmin etdiyiniz kimi, yemək səhnəsidir. Ziyarətçilər, yaxınlıqdakı şəhərətrafı sakinlər və Richmonders yerli restoranlardan kifayət qədər ala bilmirlər. Təsəvvür edə biləcəyiniz hər cür yeməyi təqdim edirlər. Deyəsən hər zaman sınamaq üçün yeni bir yer var.

New York, DC və ya Chicago ilə müqayisədə Richmond kiçik bir şəhərdir. Bunun üstünlüklərindən biri də uzun müddət gözləmə siyahıları və ya dəlicəsinə yüksək qiymətlər olmadan inanılmaz yeməklər əldə edə bilməkdir. Yemək üçün daha çox vaxt və pul? Hesab.

Ölməzdən əvvəl RVA -da yemək üçün ən yaxşı 50 şey olduğunu düşündüyüm şeylərin siyahısını tərtib etdim, amma bu siyahı Richmondun sıx yemək mədəniyyətinin təqdim etdiyi hər şeyi təmsil etməyə belə yaxınlaşmır. Xoşbəxt yemək.

1. Kuba Kubadan Paella

Foto @irodarose -un İnstaqramda izni ilə

Yalnız bir gecəlik şəhərdəsinizsə, Kuba Kubanı tövsiyə edirəm. The Fan-dakı bodega-dan ilhamlanan bu restoran, səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün bir çox orijinal Kuba yeməkləri təqdim edir. Yalnız orijinal deyil, həm də böyükdürlər.

Paella qabları kiçik bir ordunu doyurmaq üçün kifayətdir. Küba tostu, bağayarpağı və avokado ilə birlikdə gələn vegetarian paella cəmi 12,95 dollardır. Pirinç mükəmməl bişirilir və əsl Kuba bodeqasında olduğunuzu hiss etmək üçün çoxlu təzə tərəvəz və ədviyyat var.

Əlavə menyu seçimləri arasında hindistan cevizi risotto tortları, Kuba tərzi qızardılmış donuz əti və kafe leche var.

2. Shyndigz dən təzə meyvə tortu

Foto @photosbydash -ın İnstaqram səhifəsində

Shyndigz, şirin dişli hər Richmonderin sevimlisidir. Bir dilim tort, standart bir dilimdən təxminən dörd dəfə böyükdür, ancaq bu desert restoranı xüsusi edən yeganə şey deyil. Cary Street -də yerləşən Shyndigz, qəribə, lakin səs -küylüdür və Richmond -da ən yüksək keyfiyyətli desertlərə xidmət edir. Tort onların ixtisasıdır, Təzə Meyvə və Şokoladlı Duzlu Karamel ən çox satılan iki şirkətdir.

Hər ikisi də müstəsna, lakin Təzə Meyvə tortu həqiqətən özəldir. Nəmdir və başınız qədər böyük dilimlərə yığılmış yüngül təzə meyvələrlə mükəmməl uyğunlaşan qalın, zəngin dondan ibarətdir. Bir qrupla gedin ki, günün tortunu, əsas kireçli tortu, fıstıq yağı pastasını və qaşlı sondaları da sınayasınız.

3. Şəkər Kulbasından çörəklər

Foto @jasonlucashın İnstaqramda izni ilə

Təzə xəmir, şəkərli buzlanma və müxtəlif çeşidlər Sugar Shack-ı Böyük Richmond bölgəsində olanlar üçün ən yaxşı halına gətirir. Alma tortu, şokoladlı Butterfinger, Samoa, S'mores, şokoladlı hindistan cevizi və darçın rulosu kimi yabanı ləzzətlərlə hər kəsi və hər kəsi məmnun edəcək bir pişi var.

Vegan yoxsa qlutensiz? Şanslısınız. Sugar Shack, Richmond ətrafındakı dükanlara glutensiz və vegan çörekləri çatdıran bir mobil yük maşını var.

4. Goatocadodan Dağ Troppu

Şəkil @goatocadonun İnstaqram səhifəsindədir

Goatocado, ac Richmondersə xidmət edən bir qida maşını olaraq şöhrət qazandı və Riverrock və hətta Firefly Musiqi Festivalı kimi festivallarda iştirak edir. İndi Carytown -da Carytown Bicycle Co. -un içərisində yerləşir və yaxın gələcəkdə bir restoranın açılacağı ilə bağlı şayiələrlə Goatocado, təzə quinoa qabları, avokado səhər yeməyi qabları və mac və pendir verməyə davam edir.

Mountain Tropp quinoa qabı təzə arukula ilə doludur və üstünə avokado, cənub-qərb qara lobya, pico de gallo, gouda pendiri və ləzzətli mango-əhəng sousu qoyulur. Təravətləndirici, dolğun, ətirli və sağlamdır - demək olar ki, son küçə yeməyidir.

5. The Pit and The Peel -dən Açaí Bowl

Şəkil @emmaatopp -un İnstaqram səhifəsindədir

Şübhə olduqda, hamar bir qab yeyin. The Fan -da yerləşən Pit və Peel, dolğun, qidalandırıcı və ləzzətli açai qablarına böyük bir qiymətə xidmət edir. Geniş çeşidli çanaqlar hər kəs üçün iştahaaçan bir şey təmin edir və istənilən qabı istədiyiniz kimi düzəldə bilərsiniz.

Çuxur və Peel, 5 dollara satılan smoothies və şirələrdə də ixtisaslaşmışdır ki, bu da çox şişelenmiş şirələrə və ya digər meyvə şirələrinə nisbətən oğurluqdur. Səhər yeməyi sendviçləri, panini, salatlar və quinoa kasələri bu təzə əşyalarla əla gedir. Bu Fan sahəsi kafesi, sağlam və əlverişli bir yemək üçün ən yaxşı nahar fasiləsidir.

6. Burger Bachdan Hangover Cure

Şəkil @burgerbach -ın İnstaqram səhifəsindədir

Hamı ağcaqanadın müalicəsinin yağ olduğunu bilir və Burger Bach sizi Hangover Cure burger ilə örtdü və daha çox. Onların bütün mal əti Yeni Zelandiya otundan bəslənmiş dana ətidir ki, bu da hər loxma şirəsini bir sonrakıdan daha şirəli və daha ləzzətli edir. Təzə doğranmış kartof, yaban mersini barbekü sousu və ya üzvi ketçap kimi bir çox daldırma sousları ilə yaxşı birləşir.

Hangover Cure burgerində mükəmməl burger etmək üçün bir araya gələn Meksika yaşıl çili sousu, qızardılmış yumurta, donuz əti, isti sous, pendir və karamelize soğan var.

#Kaşığı İpucu: Kartof və ya bişmiş tərəvəzlərdən bir boşqabla cütləşdirin (yağınızın yanında sağlam bir şey istəyirsinizsə).

7. Qara Qoyundan USS Sandviç

Şəkil @threadsalt -ın İnstaqram səhifəsindədir

Richmond, tarixlə doludur və Qara Qoyun sandviçləri də belədir. USS Virginia və USS Konqresi kimi doqquz "döyüş gəmisi" sendviçi təklif edirlər. Bu möhtəşəm sandviçlər paylaşılacaq və böyük bir qrup yemək üçün idealdır.

Xırtıldayan Fransız bagetləri bir ətlə doldurulur və yaşıl soğandan nənə smith almasına, cəfəri humusuna qədər doldurulmalarla doldurulur. Sandviç çeşidi, qrupunuzdakı hər kəsin istədiyi bir şeyi tapa biləcəyinə zəmanət verir və Qara Qoyun həm vegetarian, həm də vegan dostudur, hər ikisi üçün də sendviç variantları var. Hamısı Qara Qoyun gəmisində.

8. LuLu'sdan Qırmızı Məxmər Waffles

Foto @alessandraalarocca'nın İnstaqramda izni ilə

Waffle yaxşıdır. LuLu -dan qırmızı məxmər vafli əladır. LuLu's onları tüklü, lakin xırtıldayan və şirin və zəngin açıq qırmızı məxmər dadı ilə təmin edir. Brunch zamanı bir mimoza və ya Qanlı Məryəmlə yaxşı gedirlər.

Pecan krem ​​pendirli qırmızı məxmər vafli əldə edə bilərsiniz, həm də klassik toyuq və vəfli bir bükülmə ilə sevirsinizsə qızardılmış toyuqla da əldə edə bilərsiniz. Şirin üçün qırmızı məxmər vəfalı çiyələkli tortu daha da qırmızı məxmər yaxşılıq üçün sifariş edin.

9. Çılpaq Soğan Banh Mi

Şəkil @officialfoodgroup -un İnstaqram səhifəsindədir

Yalnız yemək və çatdırılma xidməti göstərən Çılpaq Soğan, əla bir qiymətə keyfiyyətli bir sendviç almaq üçün yerdir. Donuz əti və ya vegetarian şirin kartof Banh Mi bir şərtdir. Şirin və ətirli donuz əti və təzə tərəvəzlərdən ibarət qalın qızardılmış baget, Vyetnam klassikinə inanılmaz bir giriş təqdim edir.

Sandviç nəhəng və doyurucu bir şeydir, buna görə nahar üçün alın və axşam yeməyi üçün qalıqlarınız ola bilər. Pulunuz üçün banh-g haqqında danışın.

10. James Farmer's Market -in cənubundakı xanım Yoderdən Sırlı Donuts

Foto @robinbschmitt -in İnstaqram səhifəsində

Xanım Yoderin Mətbəxi Richmondu fırtınaya uğradı və hətta Richmondda Ən Yaxşı Donuts seçildi. Xanım Yoder, çörəklərini James Farmer's Market -in cənubunda bir yük maşınından satır və səyyar iaşə edir. Bu çörekləri xüsusi edən nədir? Yerində hazırlanan evdə hazırlanan təzə xəmir xəmiri.

Xanım Yoder və ailəsi çörekləri sıfırdan hazırlayır və əvvəlcədən hazırlamaq və gətirmək əvəzinə dərhal satır. Nəticə, bir saniyə (və ya üçüncüsü) istəməyinizə səbəb olan isti, yapışqan, nəhəng, ağızda əriyən çörəklərdir. Richmondda olduqda, bu çöreklər həqiqətən bir zərurətdir.

11. Joe's Inn -dən spagetti

Foto @cheezler_welch -in İnstaqram səhifəsindədir

Joe's Inn -ə gedirsinizsə, ac qalın. Bu kiçik restoran və bar, şəhərin ən böyük hissələrini təqdim edir. Joe's Inn, pizza, abunəçilər, biftek, yengeç tortları və digər klassik yeməklərlə birlikdə bütün gün səhər yeməyi verir, lakin onların spagetti, şübhəsiz ki, menyunun ən yaxşı məhsuludur.

İtalyan yaxşılıq lövhəsi, ehtimal ki, beş kiloya yaxındır və əriştə ləkəli pendir qatları ilə gizlənir. Sifariş verdiyinizə görə, girişdə pomidor, göbələk, feta, badımcan və ya toyuq kimi qablar da ola bilər. Yemək iştahınızdan asılı olaraq 2-3 yemək üçün kifayətdir (və ya çətinliyə hazırsınızsa bir porsiya) və paylaşmaq üçün əladır.

12. Yapışqan düyüdən hazırlanmış suşi

Foto @stickyricerva tərəfindən İnstaqramda

Richmonddan hər kəsə suşi üçün hara getmək lazım olduğunu soruşsanız, çox güman ki, yapışqan düyü deyəcəklər. Unikal suşi rulonları ilə tanınırlar və hər şeyə uyğun olan müxtəlif vegetarian və vegan seçimlərinə malikdirlər. Onların rulonlarında daha çox ənənəvi rulonlara əlavə olaraq keçi pendirindən şiitake göbələklərinə qədər içərisində qızardılmış şirin kartof tempura qədər yaradıcı maddələr var.

Suşi sifariş verməzdən əvvəl, bir kovada çörək qabı sifariş etməyinizə əmin olun. Məni doğru eşitdiniz: bir suşi restoranında. Masanıza gətirilən vedrə suşi üçün ən yaxşı və ən gözlənilməz tamamlayıcı olan xırtıldayan çörəklərlə dolacaq. Bu vacibdir.

Doğma Richmonder kimi daha çox yaşamaq üçün hər şeyi Yapon xatirəsi və ya 1 dollarlıq PBR pivəsi ilə yuyun (PBR, Xalqın Richmond Birası deməkdir). Yapışqan Pirinçdə əla yeməklərlə əyləncəli bir gecə keçirmək üçün trivia və karaoke də var.

13. Early Bird Biscuit Co. -dan Biskvit və Sos.

Foto @david2240 -ın İnstaqram səhifəsində

Biskvit və sos sınanmış və əsl orijinal ola bilər, ancaq Early Bird Biscuit Co. onları yeni səviyyəyə qaldırır. Onların biskvitləri böyükdür və mükəmməl miqdarda qabıqlıdır. Evdə hazırlanan kolbasa sousu olan tüklü, lapalı biskvitdən daha yaxşı nə ola bilər? Heç nə.

Sous sizin işiniz deyil? Narahat olmayın, Early Bird hər gün dəyişdikləri ixtiraçılıq biskvit ləzzətlərinə malikdir. Bunlara tərs tərs ananas, hər şey simit, çiyələk Pop-Tart, Old Bay çedarı və saysız-hesabsız başqaları daxildir. Yalnız birini seçmək son dərəcə çətindir.

Early Bird həmçinin şirin rulonlar, Nutella əl pastaları, evdə hazırlanan Pop-Tarts və cakelets kimi çörək məmulatları hazırlayır. Biskvit səhər yeməyi üçün bu Fan bölgəsinə gedin və evinizə bir qutu xəmir gətirin. Bu yer həqiqətən bir Richmond incisidir.

14. Oliodan Prosciutto di Parma Sandviç

Richmondda fantastik sandviç çatışmazlığı yoxdur, ancaq Olio -nu xüsusi edən yalnız yerli təsərrüfatlardan və ya Avropadan gətirilən maddələrdən istifadə etməsidir. Bu şirniyyat klassik İtalyan sendviçləri və salatlarını hazırlayır, eyni zamanda böyük bir vegetarian sendviç seçiminə malikdir.

Hələ Avropada xaricdə təhsil almaq istərdinizmi? Getmək şansınız olmadı? Kiçik bir İtaliya üçün Prosciutto di Parma sifariş edin: ləzzətli prosciutto, təzə mozzarella, qırmızı bibər, balsamik və ciabatta üzərindəki göyərti. Bu sandviçin bir loxması Olio -nu adi sandviç dayanacağına çevirəcək.

15. 8 1/2 dən Pendir Pizza

Foto @emmichelles -in İnstaqramda izni ilə

Strawberry Street -də yerləşən 8 1/2 sınamalı olduğunuz bir yerdir. Bir çox İtalyan yeməyi təklif etsələr də, ən yaxşı şeyləri pizzalarıdır və bir çoxları bunun bütün RVA -da ən yaxşısı olduğunu iddia edirlər. 8 1/2 də qarışmır.

Ağ və ya qırmızı pizza seçin və sonra isterseniz yağlar üçün ət və ya tərəvəz seçin, ancaq düz pendir ölmək üçündür. Sosun pendirlə qabığa nisbəti doğrudur və bunu bilmədən bir dilim üçə çıxacaq. 8 1/2 pizza alın və mükəmməl bir Cümə gecəsi yeməyi üçün bir şüşə şərab açın.

16. Geriyə baxma filmindən Frito Pie

Foto @salganzın İnstaqramda izni ilə

Heç Fritos və Meksika yeməklərini eyni anda istəmisinizmi? Bəli? Yox? Hər halda, Geriyə Baxma sizi Frito Pie ilə örtdü. Fasulye, qırmızı çili sousu, çoxlu pendir, salsa, xama, kahı və isteğe bağlı ət dolması ilə doldurulmuş Fritos çantasıdır. Bu "pasta", şübhəsiz ki, RVA -da ən maraqlı yeməklərdir.

Bu, geri baxmayın, Carytowndakı yerləri, sevimli açıq verandası, mehriban heyəti, xüsusi takoları və dünyadan kənar bir guac iradəsinə getməyinizə səbəb olmur. Bu yeri seçin və geriyə baxmayın. Ha.

17. 821 Café -dən Nutella Fransız Tostu

Foto @e.murray3 -ün İnstaqramda izni ilə

821 Café, VCU tələbələri və RVA sakinləri arasında məşhurdur və yaxşı bir səbəbdən. Onların menyusunda səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün təsəvvür edilə bilən hər cür yemək var və yüksək miqdarda ətsiz Richmond müştərilərinə xidmət etmək üçün vegetarian və vegan variantları yoxdur.

Bir məhsul seçməkdə çətinlik çəkirsinizsə, bananlı Nutella ilə doldurulmuş Fransız tostunu seçin. Uhh, yalnız bu barədə düşünürəm. 821, içərisində doldurulmuş və təzə banan ilə doldurulmuş Nutella ilə birlikdə Fransız diliminin qalın dilimlərini təqdim edir.

Yoxsa bir Nutella pərəstişkarı deyilsinizsə, brunch üçün PB & ampJ Fransız tostu, ayranlı pancake, səhər yeməyi (isteğe bağlı vegan) burrito (və ya ağız sulandıran hər hansı bir miqdarda) sifariş edə bilərsiniz. Sənətkar hisslər buraxacaqsınız.

18. Lamplighter Qovurma Şirkətindən Bagel Sandviç

Şəkil @chad_herald tərəfindən İnstaqramda

İncəsənətdən danışarkən, Lamplighter Kavurma Şirkəti, daxili hipsterinizi yönləndirmək üçün Richmonddakı ən yaxşı yer ola bilər. VCU -nun sevimlisi olaraq, xətlər tez -tez pik yemək vaxtlarında və həftə sonu səhərlərində qapıdan çıxır - Richmondersin qəhvə, simit və sandviçdən kifayət qədər doymadığının mübahisəsiz dəlilləri.

Lamplighterin ən yaxşı əşyaları, hər növ yeyicini təmin etmək üçün seçimləri olan simitli sandviçlərdir. Ham, tofu, soya chorizo, donuz və qulançar ilə yumurta simitləri həm ət yeyənlər, həm də veganlar üçün uyğundur. Hətta Tofutti (vegan krem ​​pendiri) var.

Simitlərinizi və loxlarınızı düzəltmək üçün bura gəlin və bir ev qovurması və ya Tay buzlu qəhvə ilə səhər yeməyinizi daha da gözəlləşdirin. Lamplighter heç bir New York simit deyil. Özünəməxsus sendviçlərə xidmət edirlər, amma bunu bir Fanın sevimlisinə çevirən şey (dostlar), sakit atmosfer və əlverişli, məmnun sendviçləri tamamlayan əla qəhvədir.

19. Edonun kalamarından qarışıq dəniz məhsulları makaronu

İnstaqramda @laperlaracing -in izni ilə çəkilmiş foto

Bu gizli daş RVA -dakı ən yaxşı İtalyan yeməklərindən bəzilərinə xidmət edir. Pilləkənlərlə bir süpürgə dolabına çıxdığınızı hiss etsəniz də, aldanmayın. Edonun Squidini sınadıqdan sonra, bu rustik və romantik divardakı restorana aşiq olacaqsınız. Onların sadə və ləzzətli menyusu İtalyan mətbəxinin böyük hissələrinə xidmət edir.

Qarışıq dəniz məhsulları makaronuna kalamar, midye, istiridye, karides, təzə balıq və ahtapot daxildir - əslində bütün okean və dəniz məhsullarının hər bir ləkəni zənginləşdirməsinə imkan verən sadə qırmızı sousda oturur.

Axşam izdihamının qarşısını almaq üçün nahar zamanı Edo's Squid -ə getməyi təklif edirəm və günorta səyahət etmək qərarına gəlsəniz, günortadan sonra yuxuya vaxt ayırmaq istəyə bilərsiniz. Belə doyurucu və doyurucu bir yeməkdən sonra ehtiyacınız olacaq.

20. The Continental Westhampton'dan Continental Pancake

Foto @thecontinentalwesthampton -un İnstaqram səhifəsində

Hər növ Amerika yeməklərini yüksək keyfiyyətli yemək istəyirsinizsə, The Continental Westhampton'u ziyarət etməlisiniz. Cheesesticks, susuz bala, nachos, qarğıdalı itləri, böyük salatlar, mal əti, burger, balıq taco, pizza və daha çox şey var - davam edə bilərəm.

Bütün bu maddələrə əlavə olaraq, başqa yerdə tapa bilmədiyiniz nəhəng ləzzətli doldurulmuş pancake xidmət edirlər. Kontinental pancake, həqiqətən, bir pastırma, İsveçrə, duzlu kələm, ev sousu və Yunan qatığı ilə dolu bir qalibdir.

Əgər tərəvəz istəsəniz, vegetarian pancake brokolini, yerkökü, göbələk, balqabaq, lahana turşusu, İsveçrə və Yunan qatığı ilə doldurulur. Continental, top-parkda və ya zəncirvari restoranda tapa biləcəyiniz yeməkləri təqdim edə bilər, amma burada keyfiyyət başqa yerdən böyük bir yüksəlişdir.

21. Foo Dog -dan Ramen

Şəkil @_kyleeburgess -in İnstaqram səhifəsindədir

Ramen Noodle -dan daha çox ramen olduğunu hər kəs bilir, amma hamı Foo Dog haqqında bilmir. West Main-dəki bu Asiya küçə yeməkləri, orijinal ramen böyük qabları üçün gedəcəyiniz yer olmalıdır.

Hamısı ləzzətli olan beş növ ramenə xidmət edirlər. Klassik Yapon üslublu ramen ilə səhv edə bilməzsiniz, amma kimchi soba əriştə ətirli bir alternativdir. Növbəti dəfə RVA -da soyuq və ya yağışlı olanda özünüzə bir yaxşılıq edin və Foo Dog -a gedin.

22. Bev -dən dondurma

Foto @bevshomemade -in İnstaqram səhifəsində

İsti Richmond yay günəşində sərinləmək üçün bir yer axtarırsınız? Məşhur Bevin Ev Dondurma sınadığınızdan əmin olun. Beverly Mazursky, 25 ildən çox əvvəl Bev'i Carytown'da açdı və o vaxtdan bəri iş orada inkişaf etdi. İsti çəhrayı xarici görünüşü üçün dondurma salonunu görmürsənsə, ac Richmonders xətti onu verər.

Çiyələk, peçenye və nanə çipi kimi hər zaman əsas dondurma ləzzətləri tapa bilərsiniz, ancaq özünüzü sərgüzəştli hiss edirsinizsə, Bev -in də bu əhval -ruhiyyə üçün ləzzətləri var. Dondurulmuş yeməklərini bir üst səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün hər gün xüsusi bir ləzzət var. Bunlardan bəzilərinə qarpız gelato, ağ şokoladlı mocha çipi və şaftalı qatığı daxildir. İki qaşıq, zəhmət olmasa.

23. Indiera, Addi'nin Efiopiya Restoranından əsərləri ilə

Foto @janicejnice -in İnstaqramda izni ilə

Shockoe Bottom yerli sevimlisi olan Addi's Ethiopian Restaurant, bütün şəhərdəki ən orijinal Efiopiya yeməklərini təqdim edir. Bu şərq Afrika mətbəxindən bir neçə yemək yedikdən sonra Virciniyanın ortasında ləzzət aldığınızı unuda bilərsiniz.

Ənənəvi Efiopiya yeməyi, bir çox fərqli ətdən, tərəvəzdən, mərciməkdən və daha çox kiçik hissələrdən ibarətdir, hamısı yeməyi yemək üçün bir vasitə olaraq iki dəfə istifadə edən injera adlanan süngər çörəkdən ibarətdir. Heç bir xidmətdə ədviyyat və ləzzət yoxdur və paylaşma tərzi bir oturuşda çoxsaylı yeməkləri sınamağa imkan verir. Axı paylaşmaq qayğıkeşdir.

24. Sabaydan Koa Pad Sapparot

Foto @thelizharris -in İnstaqramda izni ilə

Richmondda ən yaxşı Tay yeməyini haradan əldə edəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə, Sabai -dən başqa bir şeyə baxmayın. Bu restoran Tay küçə ləzzətlərinə malikdir və hədsiz rəngli kokteylləri ilə tanınır. Şam yeməyinə getdiyinizə əmin olun və Koa Pad Sapparot sifariş etməyinizə əmin olun.

Bu yemək ananasın yarısında verilir və qızardılmış düyü, tərəvəz, seçdiyiniz protein, kaju və daha çox ananasla doludur. Şirəli ananas, qızardılmış düyüə tropik bir element əlavə edir, bu, əsasən qurulmuş bir desertdir. Sabayda gediş qutuları heç vaxt lazım olmayacaq.

25. Pops King -dən məqalə

Foto @kingofpopsrva tərəfindən İnstaqramda

Atlantada tək bir popsicle arabası olaraq başlayan şey, indi Richmond yay sensasiyasına çevrildi. Pops Kralı, sanki Richmondun hər tərəfində açılır, onları küçə künclərində, yerli fermer bazarlarında, festivallarda və ya ən yeni yerlərində, Skottun Əlavə etdiyi Pop Patioda qura bilərsiniz.

Əyləncəli bir məhəllə mühitində ekoloji cəhətdən məsuliyyətli, təzə, təbii dondurulmuş bir müalicə təmin etməyi hədəfləyirlər. King of Pops-un ilhamı, sahiblərinin şirin meyvə ləzzətləri ilə birlikdə ədviyyatlı-duzlu bir qarışığın möcüzələrini öyrəndikləri Mərkəzi Amerika və Meksikaya səyahətindən qaynaqlandı. qan narıncı.

26. The Daily -dən Brüssel cücərtiləri

Şəkil @j_ktrent -dən alınmışdır

Daily, Richmondda sağlam yemək yemək istəyən hər kəs üçün əsas bir restorandır. Üzvi və yerli maddələrdən istifadə edirlər və geniş vegetarian, vegan, glutensiz və paleo menyu seçimlərinə malikdirlər. Carytownun qəlbində yerləşən bu bistro tərzli restoran ailə yeməyi, kokteyl və ya hətta təsadüfi nahar vaxtı üçün yüksək keyfiyyətli bir məkandır.

Daily -nin xırtıldayan təcrübəli brussel tumurcuqları mütləq olmalıdır və RVA -da tapa biləcəyiniz ən yaxşı tərəvəzlərdir. Geniş menyusundan digər favoritlər arasında əncir & amp; donuz pizza, qızardılmış nadir orkinos və qaralmış balıq tacos var.

27. Düz Pie Co. -dan Xama və Blueberry Pie.

Foto @alukewitt -in İnstaqram səhifəsində

Tort pərəstişkarları və pasta pərəstişkarları var, amma Düzgün Pie Co hər kəsi, hətta #teamcake -də olanları uçurmaq qabiliyyətinə malikdir. Church Hill -də yerləşən bu pasta mağazası, hər cür klassik tortlar, o cümlədən ləzzətli pastalar və xama və yaban mersini kimi eklektik ləzzətlər bişirir.

Bir dilim yaban mersini zərurətdir. Yığılmış xama və təzə çırpılmış krem ​​yığını altında şirin giləmeyvə ilə birləşdirilmiş xama üzərindən bir az təngə gəlmək qeyri -realdır. Əlbəttə Düzgün Pie Co -nun hər hansı bir və bütün pasta həvəskarlarını məmnun etmək üçün alma, limon bezi, balqabaq kimi favoritləri var.

28. Urban Farmhouse -dan Keçi Pendiri Pesto Sandviç

Foto @michelly_111 -in İnstaqramda izni ilə

Urban Farmhouse Market & Café is a favorite of VCU students and professionals on their lunch breaks. Conveniently located on Broad Street, Urban Farmhouse doubles as a quaint café and a small market, selling a variety of super healthy and organic finds, wine, fresh baked goods and more.

They really stand out when it comes to their homemade food. Urban Farmhouse is open for breakfast, lunch and dinner, and their menu changes seasonally. Their sandwiches are a standout the goat cheese and pesto sandwich with peppers is one of the most satisfying sandwich combinations and something you should not leave without ordering.

Urban Farmhouse serves their food with sides of fruit, carrot sticks, or organic kettle chips to amp up every meal’s healthiness. Order a mug of their fresh brewed coffee or specialty drinks for a lunch that will leave you feeling both full and fresh.

29. Cupcakes from Pearl’s

Photo courtesy of @bethcapann on Instagram

Celebrating a birthday? Need a sugary treat to satisfy your sweet tooth? Then Pearl’s is for you. This gourmet bakery serves up some of the finest confections in Richmond and with everything baked fresh daily, you’ll never be disappointed.

Their cupcakes are works of art. With over 120 flavors, you can find anything from chocolate covered strawberry to brown butter espresso to apple blackberry. You’re going to want to get a dozen—picking one is an impossible task.

30. Lobster Combo from The Hard Shell

Photo courtesy of @bigmaso on Instagram

The name of the restaurant signifies their specialty: seafood with shells still intact. At The Hard Shell on Cary Street, “go big or go home” really rings true. To really get the full experience, you have to order the lobster combo. A fully shelled large Maine lobster, mussels, clams, oysters, shrimp and corn plus two sauces of your choice (one better be butter) make the plate a seafood lover’s dream.

If for some reason this doesn’t make your mouth water, The Hard Shell has everything under the sea, pun intended, from lobster chowder to seared salmon to shrimp and grits.

31. Bacon Donut Holes from Lucy’s

Photo courtesy of @lucys2st on Instagram

Lucy’s Restaurant is a go-to brunch place in the Jackson Ward for many Richmonders. While their lemon pound cake French toast and chicken and grits are some of the richest breakfast foods you’ll find in RVA, you can’t leave without their bacon donut holes.

Order them as an appetizer or a dessert, or bring them home for later. Just order them. These are no Dunkin’ Donuts Munchkins these spheres of cakey goodness are sweet and savory in all of the right ways. You’ll leave Lucy’s as happy as you are stuffed to the brim.

32. Barbeque from Buz and Ned’s

Photo courtesy of @foreverlawless on Instagram

What’s better than barbeque in the summer? Barbeque from Buz and Ned’s in the summer, of course. Their two locations on Boulevard and West Broad bring more than just barbeque. Buz and Ned’s offers it all: barbeque pork, chicken and beef, brisket, baby-back ribs, catfish, chicken and shrimp skewers, fried shrimp and sides like mac and cheese, onion rings, hushpuppies and more.

This joint is like a backyard barbecue, except ten times better. Next time you are feeling exceptionally Southern or are just craving some quality barbeque, don’t hestitate to head to Buz and Ned’s.

33. Grilled Cheese from Home Sweet Home

Photo courtesy of @homesweethomerva on Instagram

Richmond has a sweet spot for grilled cheese. I don’t know why it does, but I know that I’m not mad about it. Home Sweet Home makes the best grilled cheeses in the city and for brunch, lunch and dinner. They put a major twist on the classic comfort food with gourmet ingredients.

For brunch, try the Yes Ma’am with aged cheddar, peach compote and baby kale, or The Bountygate with cured smoked ham, fontina, giardiniera, hanover tomato and a fried egg.

For dinner, The Jerk (with jerk chicken, sweet and spicy pickles, baby kale, and edam cheese) and The Chesapeake (with crab dip, spinach, and sharp cheddar) are both phenomenal options. Good luck picking just one, and don’t forget to try the tomato soup.

#SpoonTip: Partner up with someone and split two to get the best of both worlds.

34. Anything and Everything from Well-Made Pastry Alliance

Photo courtesy of @fgerson on Instagram

Do you wish you were eating a homemade baked good from your grandma right now? Well, the Well-Made Pastry Alliance, or WPA Bakery, produces the same feeling you have when eating your grandma’s treats. Their assortment of cakes, pies, cheesecakes, cookies, muffins, cupcakes, donuts, buns and more are the highest quality possible, and picking just one is a form of torture.

WPA is also known for their vegan and gluten-free recipes, making it an even more appealing RVA spot. Your grandma may have used loads of butter, eggs and gluten, but trust me, at WPA, you won’t be able to taste the difference.

35. Big Breakfast from City Diner

Photo courtesy of @putyolkonit on Instagram

Classic, simple, cheap, American—these are all words to describe City Diner. It’s no wonder that this little diner is the favorite among Richmond dwellers (including Tim Kaine). With all of the new creative “foodie” brunch places, sometimes it’s hard to find just a simple plate of eggs, bacon and biscuits.

City Diner has got you covered with their Best Breakfast plate, and the name says it all. Consisting of three eggs any style, your choice of breakfast meat, home fries or fried apples and a short stack of pancakes, this meal is exactly what you’re craving.

Ən yaxşı hissəsi? It’s only $7.75. Your stomach and wallet (and your possible hangover) will thank you.

36. Number 52 from The Fancy Biscuit

Photo courtesy of @pg_dahc on Instagram

Number 52 is a biscuit with a kick. This famous order from The Fancy Biscuit starts with a warm, homemade, fluffy buttermilk biscuit. It’s then topped with salty country ham, pepper jack cheese, a poached egg and sriracha hollandaise.

Despite the hustle and bustle of this busy restaurant, diners feel right at home in their cozy booths. The Fancy Biscuit has a welcoming and rustic ambiance, and their efficient order-at-the-counter system gets you in and out quickly.

If you are looking for a satisfying yet quick bite to eat, be sure to stop by this small restaurant on Cary Street. If by some miracle you are still hungry after your meal, Shyndigz 2 Go is right next door, so you can grab a slice of cake to top it all off.

37. Bone Marrow from Graffiato

Photo courtesy of @jess24kgold on Instagram

Roasted with bacon and pistachios and sprinkled with lemon juice, Graffiato’s bone marrow dish is surprisingly delectable. Their small-plate style of dining allows you to try many different items on their menu, so if the idea of eating bone marrow freaks you out, share it with some fellow skeptics so you can all take a leap of faith together.

I also suggest trying the potato gnocchi served with pork ragu, whipped ricotta and crispy rosemary, or one their creative wood fire pizzas from this Italian-with-a-twist restaurant located on Broad street.

38. Devil’s Mess from Millie’s

Photo courtesy of @mmeneely on Instagram

Located in Shockhoe Bottom, Millie’s is the definition of brunch in Richmond. While you will usually run into a bit of a wait, it is always worth it here. I suggest trying to snag a spot at the counter, that way you can watch them cook and serve up each delicious dish.

The Devil’s Mess is a mouth-watering must-order. The open-faced omelet comes with spicy sausage, onions, green peppers, garlic, tomatoes and curry, and is topped with melted white cheddar cheese, slices of fresh avocado and a mound of breakfast potatoes. If that doesn’t send you straight into a food coma, I don’t know what will.

39. Fried Green Tomatoes from Julep’s

Photo courtesy of @morgan_neriuminti on Instagram

Recently named one of Richmond’s 25 Best Restaurants by Richmond Magazine, Julep’s specializes in new Southern cuisine. The upscale restaurant has a strong essence of both elegance and authentic southern charm.

Their most popular appetizer, the fried green tomatoes, is the most popular for good reason. Exceptionally battered and crispy, these warm, juicy tomatoes rest on top of a bed of pimento cheese grits and are topped with a peppadew aioli. This fancier take on the classic comfort food dish makes Julep’s really stand out.

40. Sautéed Sea Scallops from Acacia Mid-town

Photo courtesy of @ryonsingh on Instagram

Acacia Mid-town is loved by Richmonders not only for its cuisine, but also its service, consistency and atmosphere. Each dish is beautifully presented and packed with flavor. Its free valet service and growing buzz may make it hard to walk in, so make sure you get a reservation.

One of their best items on the menu is the sautéed sea scallops, served over a bed of housemade potato gnocchi and spinach with a parmesan butter sauce. For a perfect complement to this flavorful meal, enjoy it with a glass of their house white wine and sweet cream panna cotta.

41. Catfish Nuggets from Mama J’s

Photo courtesy of @mamajsrva on Instagram

If you have a soft spot for good hearty southern cooking, you will absolutely love Mama J’s. Located in Jackson Ward, this bustling restaurant will leave you begging for more. Mama J’s puts a personal touch on every meal and makes you feel like you are sitting in your grandma’s kitchen.

I suggest coming hungry because you’ll want to order everything on the menu. For a complete Mama J’s experience, start with a tall glass of sweet tea and corn bread muffins. Make sure to order their crispy catfish nuggets and some creamy mac n’ cheese on the side. Neither you nor your happy stomach will regret it.

If you still have room, Mama J’s is famous for their homemade layered cakes order a slice of the pineapple coconut cake to close out your evening.

42. Pimento Cheese from Pasture

Photo courtesy of @ajgkeep on Instagram

If you’re looking for a restaurant that specializes in small plates and fresh local ingredients, look no further. Pasture was built on the concept of sharing quality food with friends and family around the table. Their menu offers snacks, salads, sandwiches, soups and sides to be enjoyed by all.

Among Pasture’s impressive array of choices, the pimento cheese with Ritz crackers is my favorite. This simple snack is crafted with the perfect amount of peppers, sharp cheddar cheese, mayo and a few spices for a little extra kick. If you love it as much as I do, be sure to try out their recipe in your own kitchen. But don’t forget curry roasted cauliflower or black eyed pea falafel.

43. Oysters on the Half Shell from Rappahannock

Photo courtesy of @pichetong on Instagram

This farm to table restaurant provides fresh, locally grown, Chesapeake Bay oysters from Rappahannock Oyster Co. At their Richmond restaurant location, called Rappahannock, we like our oysters served up raw with just a little lemon juice to bring out the natural flavors. You can also order them with bourbon citrus granita and trout caviar or baked with turnips, eggplant, zucchini, sugo and herbs.

If you are trying to save a few bucks, go from 4-6 pm Sunday-Thursday for their happy hour specials. You can get $1 oysters, $3 craft beers, $5 house punch and $5 draft prosecco.

44. Mac’n Cheetos from Social 52

Photo courtesy of @jenfromdc on Instagram

Social 52 is a popular destination for Richmonders when they hit the town for a night out. With an extensive craft beer list, a convenient location in the Fan District and a build-your-own grilled cheese night combined with Cards Against Humanity on Tuesdays, Social 52 combines a fun atmosphere with a quality menu. It’s a place to be on both weekends and weekdays.

If you stop by for a beer, make sure you order their Mac’n Cheetos. The creamy macaroni and cheese topped with crunchy Cheetos is the ideal snack to indulge in while enjoying a couple of drinks with friends.

I’m still scratching my head trying to figure out why I didn’t think of this genius combination first.

45. Banana Pudding Crème Brûlée from Comfort

Photo courtesy of @uaebelydnam on Instagram

Comfort, just like the name, serves classic, comfort soul food. From the pork tenderloin to the mashed potatoes to the green beans, everything tastes like home.

A Comfort staple is their famous banana pudding crème brûlée. I’m not sure about you, but a hybrid of these two equally amazing desserts together sounds fantastic. The layer of caramelized bananas hides a thick layer of pudding-like crème brûlée.

Make sure to save room after your filling, home-cooked meal for this comforting dessert.

46. The Perfect Egg from Dutch & Co.

Photo courtesy of @yellowbearrva on Instagram

Located in Churchill, Dutch & Co. is a quaint and cozy spot. Their prix fixe menu offers an appetizer, entree and dessert for just $28. This restaurant is the definition of fine dining on a budget.

The Perfect Egg is an appetizer taken to the next level. Consisting of a rye crusted soft-boiled egg, a piece of cured salmon on a bed of braised cabbage, topped with quinoa and a cumin yogurt, this plate will definitely spark your appetite for more. Follow it with their skirt steak and the stroopwafel made up of a cinnamon waffle, caramel and vanilla bean ice cream. Be right back, making a reservation right now.

47. Grilled Octopus from Stella’s

Photo courtesy of @brycetcarson on Instagram

Although you can still see the tentacles and all, the grilled octopus from Stella’s—a Greek restaurant that combines both modern and rustic Greek cooking—is a dish worth being adventurous for. Yes, an eight-limbed sea creature can be that good.

The beautiful presentation of the octopus, just-right seasoning and chewiness of the dish will truly wow your palette. Pair this grilled delicacy with Stella’s classic spanakopita for an appetizer and follow them with a plate of moussaka to really feel like you’re in the heart of Greece.

48. Southern Poutine from The Roosevelt

Photo courtesy of @_gonzi on Instagram

The Roosevelt in Church Hill is well-known for their quality entrees like house smoked pork shoulder and their creative desserts, like salted caramel panna cotta with peanut granola and foie gras pound cake. But when dining here, you must order the Southern poutine.

What is poutine, you may ask? Only the ultimate Canadian indulgence (and drunk food). At The Roosevelt, they take a Southern American twist on this French fry dish, topping their homemade fries with pickles, pickled onions, pimento cheese and sausage gravy. Talk about the best and most treat yo’self way to begin a meal.

49. Pizza from Bottom’s Up

Photo courtesy of @og_benito on Instagram

Ah, Bottom’s Up, the infamous Richmond original, serving up huge slices of deep dish pizza. This Shockoe Bottom pizzeria is a go-to for so many Richmonders and a magnet for visitors and tourists. And the fame is definitely deserved. If you come to Richmond, you have to go to Bottom’s Up.

The mounds of ooey gooey cheese on the thick layer of soft chewy crust are divine. One piece is so huge that it’s enough to fill you up, but it’s so good you won’t be able to stop. Since it’s already so big, you might as well throw on a ton of meat, veggies and toppings on your pie for an indulgent slice of pizza.

50. Macaron Ice Cream Sandwich from Whisk

Photo courtesy of @whiskrva on Instagram

Whisk is a RVA newcomer, but owner and head pastry chef Morgan Botwinick’s pastries and breads indicate no sign of a rookie. At this bakery, you can find everything from coffee cakes to pimento cheese croissants to Parisian sandwiches to macarons.

The summer staple at Whisk is their macaron ice cream sandwich that comes in a variety of flavors like pistachio, coffee toffee, mango coconut, watermelon, matcha green tea and more. For the most light, airy, creamy and refreshing summer treat, one of these bad boys from Whisk is just what you’re looking for.

Whether you live in Richmond or will just be in town to visit, make sure to try as many of these dishes as possible to get the true experience. You will definitely fall in love with the food, and you might just fall in love with the city.


World's Biggest Nutella Factory Temporarily Closed But Don't Worry, Others Are Open

The makers of Nutella, a popular chocolate hazelnut spread, have shut down its biggest factory in France because of a quality issue, media reports said.

Production at the factory in Villers-Ecalles, France, was halted earlier this week after a "quality defect" was detected in semi-finished products, CNN reported on Friday.

"This defect does not correspond to our quality standards, so we decided to temporarily suspend the activity of the factory," Italian candy maker and Nutella manufacturer Ferrero said in a statement.

"This measure, taken in the name of the precautionary principle, will enable us to carry out further investigations."

Ferrero said none of the Nutella products currently on store shelves is affected by the problem and that the supply of Nutella to customers should continue uninterrupted.

Nutella was created after World War II, when a cocoa shortage in Italy required pastry makers to get creative.

Chef Pietro Ferrero, created the spread using hazelnuts, sugar and a bit of cocoa.

The spread has been extremely popular across the world since.

Over a year ago, there was a near-riot in supermarkets in France after a French grocery chain discounted Nutella by 70 per cent.

In November 2017, Nutella fans outraged on social media after word got out that the recipe for the spread had been changed.


5 Foods to Stock Up On Before They’re Gone Forever

E -poçtunuzu əlavə edərək, Spoon University Healthier haqqında yenilikləri əldə etməyi qəbul edirsiniz

There is certainly no shortage of scandals and tragedies circulating throughout the American media from this past year. However, in the midst of all the headlines and reports related to our own country, some of us may tend to neglect the well-being of our favorite island country in the southwestern Pacific Ocean. That’s right, New Zealand, the country that brought us instant coffee and jet packs, is in turmoil, and frankly, I don’t think it has received the media attention it deserves.

You see, the good people of New Zealand have been suffering from a devastatingly low supply of chocolate milk, and it isn’t pretty. The demand is so high that security guards are employed to protect precious bottles of chocolate milk, with bottles being now limited to two bottles per customer. A black market has even emerged with people selling the bottles at extremely marked up prices, some of them selling counterfeit bottles of pseudo-milk.

The New Zealand chocolate milk scandal is alive and upon us (well, the New Zealanders). However, isn’t it only a matter of time before we in the United States face similar circumstances? What can we learn from this tragedy, to ensure that if something of this caliber takes place in our great nation, we will be ready?

The lesson? Hoarding. Buy. in. bulk. And I don’t mean just one case’s worth of food product, I’m talking lifetime supply. As much as I hate to be the bearer of bad news, chocolate milk isn’t the only food that could be making an exit in the near future. To help you out, here are the top food products you need to stock up on before they slowly disappear.

1. Lewis Road Creamery Chocolate Milk

We’re trusting the New Zealanders on this one. If they are willing to wait in 1 hour+ long lines for this stuff, it must be gold. Only problem: the only stores that sell this stuff are in New Zealand. You know you always wanted to travel there anyway- the time is now. 2. Olive Oil

This “liquid gold” might start selling for a lot more now that climate conditions in the Mediterranean have damaged olive crops, resulting in way low oil yields. Prices are supposed to start rising within months. So buy! buy! buy! və ya demək bye bye bye, to this exquisite staple of Mediterranean cuisine.

3. French Toast Crunch

Don’t be fooled, people. While General Mills has recently announced that they are bringing this beloved cereal back due to customer demand, how sure are we it will stay for yaxşı? Oldu anybody forewarned before the cereal was unexpectedly pulled from shelves during the great-toast-crunch-crisis of ’06? The government does what it wants, the only thing you can do is save yourself and create your own supply no one can take away.

It’s an all too familiar story of bad weather damaging crops: in this case, the bad weather in Turkey impacted the harvest of chocolate’s favorite pretentious nut- the hazelnut. The price of hazelnuts has spiked 60% this past year alone, meaning the price of Nutella will soon rise as well to keep up. Get a hold of this stuff now, or face the empty, hazelnut-spread-less existence that lies before you.

5. Cricket Protein Bars

Maybe not as luxurious as the other items on the list, Exo Cricket Protein bars are becoming a huge success. In fact, the demand for these things is so high that the supply is failing to keep up. If you haven’t heard already, insect-based protein is becoming a thing, so get on this trend before everyone else does, and place orders before demand drives prices out of your budget!

Don’t let the chocolate milk crisis of New Zealand 2k14 happen to you. Maintain some integrity and buy your favorite food products İndi, before their supplies get too low. Join me… or not, because well, you know- more for me.


World’s biggest Nutella factory temporarily shuts down

The maker of the chocolaty hazelnut spread known as Nutella shut down the world’s largest factory that produces it because of a quality issue.

Production at the factory, in Villers-Ecalles, France, was halted Tuesday, after a “quality defect” was detected in semi-finished products.

“This defect does not correspond to our quality standards, so we decided to temporarily suspend the activity of the factory,” Italian candy maker Ferrero said in a statement. “This measure, taken in the name of the precautionary principle, will enable us to carry out further investigations.”

Ferrero said none of the Nutella products currently on store shelves is affected by the problem and that the supply of Nutella to customers should continue uninterrupted.

Nutella was created after World War II, when a cocoa shortage in Italy required pastry makers to get creative. One chef, Pietro Ferrero, created the spread using hazelnuts, sugar and a bit of cocoa.

This spread is beloved

Nutella is extremely popular. In some places, perhaps a little həm də popular.

Just over a year ago there was a near-riot in supermarkets in France after a French grocery chain discounted Nutella by 70%.

Chaotic scenes were reported at branches of Intermarche as customers fought to take advantage of the offer. Videos posted online showed the lengths to which people were prepared to go in order to get their hands on the spread.

“It was a real disaster, 200 people were outside waiting for the supermarket’s opening,” one employee at a store in Metz, northeast France,” told CNN. “All of this mess for a Nutella jar.”

And in November 2017, Nutella fans freaked out on social media after word got out that the recipe for the spread had been changed. The amount of skimmed milk powder in Nutella was increased slightly, giving the spread a lighter color.


Well Hello, Dali – Utah’s Crêpes Master Opens Crêpes Cafe

Timing, they say, is everything. Unfortunately, the timing for Dalibor “Dali” Blazic couldn’t have been worse. Following years of operating his successful Dali Crêpes catering business, he chose the wrong time – this spring in the midst of a pandemic – to open his first brick and mortar cafe: Dali Crêpes Cafe. The plan was to open Dali Crêpes Cafe in late April, which Dali did, but at that time was only able to sell his crêpes via curbside pickup for takeout. No one saw COVID-19 coming in late winter/early spring and his gleaming new cafe and patio sat empty, devoid of eat-in customers.

Thankfully, that has changed. Dali Crêpes is now open for business and ready to serve you complete with masked and gloved employees, lots of hand sanitizer and social distancing. Of course, you can still order crêpes for takeout, as well as to dine in. And there are lots of opportunities to do so, since Dali Crêpes Cafe is open seven days a week from 8 a.m. to 10 p.m., except on Sundays when it closes at 8 p.m. I don’t know many restaurateurs who work harder or longer hours than Dali.

There is a cool world map that sort of looks like a jigsaw puzzle made of wood on one of the walls at Dali Crêpes. Dali, who is originally from Serbia, explained to me that many countries and cultures worldwide make and eat crêpes of one sort or another – whatever they might be called – from Sudan and France to Brazil and beyond.

Dalibor Blazic emigrated to Utah in 2011. However, he missed the crêpes that his mother made twice per week saying, “I want to eat crêpes every day!” So he decided to make his own crêpes, eventually leading to his Dali Crêpes catering business. With an education in hotel and restaurant management and a culinary focus, he was well-suited to creating his own food business.

Prior to starting Dali Crêpes, Blazic worked in the kitchen of the prestigious Grand America Hotel for six years, where he honed his skills. When asked what prompted him to strike out on his own, he says “Because I stopped coming up with excuses why I couldn’t.” He adds, “Food makes people happy and I love to be part of that happiness.”

Dali’s crêpes come in a wide variety of savory and sweet flavors, including Nutella, raspberry, banana, mango, turkey-avocado, Black Forest ham, veggie, Caprese and plum with walnuts, to name a few. And, Blazic strives when possible to support other local Utah food producers and artisans using locally-made ingredients when he can.

During a Sunday lunch at Dali Crêpes Cafe we enjoyed both savory and sweet crêpes. And although my stepson managed to eat one of each on the spot, I could only muster the strength to eat half of my Black Forest Ham crêpe and took the other half as well as a dessert crêpe home for later. Crêpes might be delicate, but these ones are not tiny – a really good bang for the buck. My Black Forest crêpe was delicious: Black Forest ham slices with melted mozzarella, baby spinach, cherry tomatoes and avocado mayo.

Dali offers a gluten-free option for crêpe lovers who want it. My wife absolutely loved her gluten-free Turkey Avocado crêpe, and said she’d not have known it was gluten-free from the taste. Her crêpe was roasted turkey with baby spinach, mozzarella cheese, avocado, cherry tomato and avocado mayo.

Although the menu changes frequently at Dali Crêpes, other savory options currently in rotation include a vegetarian crêpe, a Caprese, a smoked brisket crêpe, chicken Alfredo, and one called Montenegro, which is prosciutto, parmesan, arugula, fresh mozzarella, basil pesto and cherry tomatoes. He’ll also custom design crêpes with fillings to your specifications. Savory crêpes at the Cafe range from $9.85 to $14.

To be honest, I grew up thinking that all crêpes were sweet. Xeyr. But Dali does make memorable sweet sensations, as well as savory ones. My favorite currently is one called Strawnana, which is stuffed with strawberries and bananas, of course, along with chocolate, chopped nuts and whipped cream.

Other sweet crêpes include You’re So Nutty, Whiskey crêpe, Banana Dreams, Honey Heart, Greatest Passions, Raspberry Land, Just Nutella, and Mango Kaloka. Sweet crêpes at Dali’s run from $6.85 to $8.85.

In addition to crêpes, Dali’s offers hot and cold coffees, blended drinks, teas, sodas, and hand-crafted drinks. Dali treated us to a drink from his homeland which was absolutely wonderful and refreshing. It was sparkling elderflower with orange slices.

During these challenging times, a perfectly made crêpe from Dali Crêpes is certain to put a big smile on your face and, quite possibly, improve your outlook on things for the entire week to come. That’s how satisfying these crêpes are. And this is especially true because Dali and his team are so friendly, outgoing and helpful. There are killer crêpes in your near future and you’ll find them at Dali Crêpes.

Culinary quote of the week:

“If there’s a sexier sound on this planet than the person you’re in love with cooing over the crêpes you made for him, I don’t know what it is.”— Julie Powell

FOR MORE RESTAURANT REVIEWS GO HERE.

THIS CONTENT IS FROM UTAH BITES NEWSLETTER.

CLICK HERE AND RECEIVE WEEKLY RESTAURANT REVIEWS, TED’S FAVORITE RECIPE, AND DRINK OF THE WEEK.

/>Originally trained as an anthropologist, Ted Scheffler is a seasoned food, wine & travel writer based in Utah. He loves cooking, skiing, and spends an inordinate amount of time tending to his ever-growing herd of guitars and amplifiers.


I, Nutella

The lesson I have to teach is this: Leave all creative energies uninhibited. Merely organize society to act in harmony with this lesson. Let society’s legal apparatus remove all obstacles the best it can. Permit these creative know-hows freely to flow. Have faith that free men and women will respond to the Invisible Hand. This faith will be confirmed. ” —Leonard Read

I recently came across this fascinating graphic that shows all the countries that contribute to the making of one jar of Nutella, the popular chocolate hazelnut spread that has become a cultural phenomena with its own holiday.

Üzərində Milli baxış, Kevin Williamson breaks it down:

Like Leonard Read’s famously cosmopolitan No. 2 pencil, Nutella is the product of a vast, global network, a spontaneous order through which international, cross-cultural, and cross-lingual cooperation emerges with no central authority in charge of it. The corporate headquarters of the Ferrero Group, which manufactures Nutella, is in Alba, Italy. The sugar comes from producers in Brazil and from France, which also contribute vanillin to the process. The hazelnuts come from Turkish producers, the cocoa from Nigerians, the palm oil from Malaysians. The factories are in Brantford, Stadtallendorf, Belsk, Vladimir, Lithgow, Poços de Caldas, and Los Cardales. Of course, those are only the producers near the end of the process—before them come the makers of the machinery they use, the producers of the steel used to make that machinery, the roughnecks bringing up oil that will make the diesel that powers the trucks and ships that move those 250,000 tons of Nutella around the world, the bankers who financed these endeavors, etc.

Nutella is a product of a truly global economy, and as a model of human cooperation, it is beautiful.

I have nothing to add to the details of Mr. Williamson’s eloquent summary. Nutella is a stirring example of globalization and spontaneous order in action.

Leonard Read’s famous essay, “I, Pencil,” introduced millions (including myself) to the beauty of free markets and spontaneous order. Tracing the journey that goes into the making of a common no. 2 pencil, Read tells a humbling yet uplifting story that illustrates Adam Smith’s metaphor of the “invisible hand” and F.A. Hayek’s insights on dispersed knowledge.

What goes for the simple pencil applies to Nutella and all the other wonderful products of the modern era, including the iPhone and Boeing 787. No government bureaucracy or political commissar ever gave orders for them to be made and get distributed to where they are needed. Instead, the miracle of the market was repeatedly “confirmed” under the guidance of the “invisible hand.”

In stark contrast, government action, exemplified by the use or threat of force, can only be described as an iron hand. Yet, for all their power, governments hold a dismal record in trying to “plan” economies and societies towards paradise. From the mass starvation of China’s Great Leap Forward to the current toilet paper shortage in Venezuela, central planners of all stripes have created no shortage of errors. A hundred million eggs were broken, and not a single omelet was made, let alone Nutella. These follies all demonstrate what Hayek calls “the pretense of knowledge.”

Given the complexities of the modern economy and human nature itself, it is impossible for such utopian schemes to work. As Hayek famously wrote in The Fatal Conceit, “The curious task of economics is to demonstrate to men how little they really know about what they imagine they can design.” Today’s interventionists, “czars,” and other “expert” do-gooders need to heed this warning and recognize that human beings are more than capable of cooperation and coordination without the need of a singular mastermind. Nutella, for instance, did not emerge according to any well-intentioned blueprint by a government bureaucracy, but rather was developed by profit-seeking business executives aware of their limitations and acting in accordance with the spontaneous order fostered by the free market. No central planner can claim credit.

Today, there are few open advocates for full-blown collectivization. However, many people still harbor a deep opposition to time-tested classical liberal ideas urging free markets, free trade, open competition, and the free flow of labor. From labor unions on the Left to xenophobic nationalists on the Right, anti-globalization activists and protectionists are found across the political spectrum. This crowd tends to advocate lofty-sounding, populist policies such as “Fair Trade,” “Buy American,” and “Buy Local.” Unfortunately (vindicating Hayek once more), good intentions do not equate with good results. The rest of us ordinary consumers would be punished and impoverished with higher costs and fewer choices. It would be a safe bet to assume Nutella would be one of the first goods to disappear should these activists get their way in restricting how products get made, sold, and distributed.

Nutella simply would not exist without economic interdependence and the global division of labor. As with the making of the pencil, thousands of people across the world, strangers to each other, were brought together through the invisible hand of the market to produce a jar of tempting hazelnut spread. There is not one country, let alone a single individual, on this planet that could ever make Nutella without outside help. Simply put, globalization is the extension of human cooperation across international boundaries. It makes no sense to confine voluntary interactions among different peoples to one arbitrary area. In his excellent book Global Crossings, Alvaro Vargas Llosa emphasizes that liberty comes as a whole and it would be foolhardy to decouple the free movement of people from the free flow of goods, or vice versa:

Placing more barriers to stave off the “pernicious” effects of competition, as the reactionaries who decry the free circulation of people, goods, services, capital, or ideas would do, will render a disservice to the very nations seeking to preserve their international leadership. Trying to be open in some areas—the circulation of goods—and protectionist in others will place nations at a disadvantage vis-à-vis those that understand that freedom is indivisible and that breaking it up into compartments severely curtails its blessings.

Nutella and the other fruits of prosperity we enjoy in everyday life are the results of capitalism, freedom, and globalization. Most importantly, this system is driven by the underlying principles of voluntarism and free exchange. If only more people understood and appreciated the marvel of emergent order that has made the world around us! This intricate system of cooperation, ingenuity, productivity, and risk-taking on a global scale not only continually improves human living standards, but it is also what makes civilization itself possible.

I do not know what the future may bring, but if we can enjoy delicious Nutella right now, one can only imagine what the economy of the future can provide!