Moldova gül tortu

Mayanı bir az isti südlə həll edin, süzülmüş unla, bir çimdik duz, şəkər və ləzzətlə döyülmüş yumurta ilə qaba əlavə edin. Hər şeyi qarışdırdıqdan sonra bir az süd əlavə edirik və sonra bir az yağ əlavə edərək yoğurmağa başlayırıq. Elastik bir xəmir halına gəldikdən və artıq ovuclara yapışmadıqdan sonra qabın üstünü örtün və qalxması üçün 1 saat isti saxlayın.

Hamuru 2-3 mm qalınlığında bükülmüş bir təbəqə halına salın, qalan yağı ilə yağlayın, üstünə 2-3 xörək qaşığı şəkər tozu və vanil şəkər qarışığı ilə qoz qoyun, ovuclarınızla bir az basın, sonra bir tərəfə yuvarlayın. orta. Qarşı tərəfi ortaya gətirin, parçalanmaması üçün yaxşıca sıxın, sonra yaxşı itilənmiş bıçaqla 2 barmaq genişliyindəki dilimləri kəsin və kəsilmiş halda yağla yağlanmış yuvarlaq bir forma qoyun. Qalxın, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 40 dəqiqə aşağı istilikdə sobaya qoyun. Qəhvəyi olduqdan sonra tepsiyi çıxarın və bir qaşıq ilə bütün səthə bal ilə şirinləşdirilmiş 200 ml süd tökün və başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Tortu soyuduqdan sonra tavadan çıxarın.


RESETLER. Ən yaxşı ənənəvi Moldova tortu. Getməmək üçün nə qədər yağ və qoz qoymalısınız

Ənənəvi Moldova kozonu üçün yalnız dəyirman unundan istifadə etmək məsləhət görülür, lakin daha yaxşı tanınan un markası da var. Ayrıca, yəqin ki, bildiyimiz kimi, tort, çörək, tort üçün ən yaxşı resept də nənədəndir, heç kimə sirr deyil!

Hətta gözəl reseptlərə malik cozonac ustası Păstorel Teodoreanu da aşağıdakı epiqram ayələrini tərk etdi:

Pastorel, cozonaci,
Əlli yumurta təklif etdi.
Elə etirazlar da, çağırışlar da
Məsuliyyətli. Amma edir
Səhv olduğunu görmədinmi?
Bu ... jumari idi.
Evdar qadın

Ənənəvi Moldova tort resepti üçün maddələr

Tortun hazırlanma müddəti iki saat, pişirmə vaxtı bir saatdır. Ümumi hazırlıq müddəti üç saata çatır.

Maddələr

-1 kq yaxşı, quru un (növ 000)
-Böyük yumurtalardan 20 və ya daha çox yumurta sarısı
-300 q şəkər
-100 ml yağ
-100 q yağlı kərə yağı və ya 80% yağ
-yağlı süd, nə qədər una ehtiyacınız olduğuna bağlı olaraq təxminən 200-250 ml
-Vanillashop.ro-dan istifadə etdiyim vanil çubuq (və ya digər sevimli ləzzətlər), pasta və ya vanil ekstraktı
-təzə doğranmış limon qabığı
-1 çay qaşığı rəndələnmiş duz
-14 q quru maya və ya 40 q təzə maya
-100 q çırpılmış süd, qatıq və ya yağlı kefir
-1 xörək qaşığı kərə yağı (isteğe bağlı)
-qoz ləpəsi, kişmiş, kakao, şəkərli meyvə + doldurmaq üçün şəkər

Atalarınızdan resept necə hazırlanır? Moldova tortunun sirləri

Nənə unu hazırlayıb isti saxlayır, gündə bir neçə dəfə ələkdən keçirərək quru və havalı saxlayırdı. Tort unu tünd bir tort üçün nəm deyil, quru olduqda yaxşıdır.

Addım -addım: Ənənəvi Moldova tortu

Tortun maddələri isti gətirilir, əks halda möcüzəli tort kəsilir. Yumurtaları axşamdan ayırın, sarısını zərif bir şəkildə duz ilə qarışdırın və bir az taxta qaşıqla döyün (metal deyil!) Və ertəsi günə qədər örtün (və ya tələsirsinizsə ən az 30 dəqiqə).

Unu və taxta qabda nənəyə, Auchandan plastik bir qabda şəhərə (sic!), 100 ml süd qaynadın və bir kaşığı un qaynadın, taxta qaşıqla qarışdıraraq südü tökün. topuqlardan qaçın və soyumağa buraxın. Təzə mayanı krem ​​kimi maye halına gələnə qədər bir çay qaşığı şəkərlə ovuşdurun, sonra pancake kimi bir xəmir alana qədər qarışdıraraq 50 ml ilıq süd və bir az un əlavə edin. Üstünü örtün və qalxın, ancaq 15 dəqiqədən çox deyil. Südü şəkər və vanil çubuğunun yanına qoyun, şəkər tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. 300 ml süddən istifadə etmək və sonra ehtiyac olub olmadığını görmək məsləhətdir.

Quru maya qoysanız, birbaşa unla qarışar, bir parça əmələ gətirməz. Kərə yağı bir kaşığı kərə yağı ilə qarışdırın və yüngülcə əridin. Yoğurma: un təpəsinin ortasında bir çuxur düzəldin və yumurta sarısını duz, kəsmik, soyudulmuş haşlanmış, çırpılmış süd, limon qabığı ilə qarışdırın və istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər bir az ilıq süd əlavə edin.

Ehtiyatlı olun! Süd isti olmamalıdır, amma isti olmamalıdır, əks halda maya yandırılır. Temperatur 40 dərəcəni keçməməlidir.

Bir az yağ əlavə edin və kənarından ortasına qədər yoğurun. Yağ bitdikdə, hamısını bir anda deyil, kərə yağı ilə əlavə edin.

Nənənin evində, kənddən gələn qadınlar arasında daha çox sarısı qoyan, daha incə, daha ətirli tortu olan, daha çox tort hazırlayan qadınlar arasında əsl tort müsabiqəsi gedirdi. Ənənələr bu gün də qorunub saxlanılır.


Cozonac & # 8211 gül, alma ilə

Çox bişmiş yeməklər seriyasından alma dolması olan bu tort çox uğurlu alındı!
İki belə tort hazırladım, birini qayınanama verdim, o biri isə dərhal yeyildi.
Eyni şəkildə sobada bişirilə bilər.
[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Xəmir üçün (2 tort)
  • 2 yumurta
  • 200 ml süd
  • 150 q şəkər
  • 100 ml yağ
  • qızardılmış limon qabığı
  • 2 ədəd kətan limon mahiyyəti
  • 20 qr maya
  • təqribən 400 qr un
  • Doldurma üçün:
  • 1 kq alma
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 2 paket vanil şəkər
  • 2 xörək qaşığı boz
  • 2 çay qaşığı darçın

Porsiyalar: 2
Hazırlıq müddəti: 90 dəqiqədən azdır
[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Hamurun ilk hissəsini yuvarlanan pinlə, kiçik barmağın qalınlığında bir təbəqəyə yayırıq.
Alma kompozisiyasının yarısını təbəqənin üzərinə yayın və vərəqi yuvarlayın.

Əvvəlcədən bir az yağla yağlanmış multivarkanın qabına qoyduğumuz təxminən 2 sm -lik rulonları kəsdik.

Kassanı maşına qoyun və həcmini artırmaq üçün təxminən 10 dəqiqə buraxın, hamur.
Cihazı elektrik şəbəkəsinə qoşun və 45 dəqiqə 150 ​​dərəcəlik bir temperaturda bişirin.
Vaxt bitməmişdən 15 dəqiqə əvvəl tortu qızartmaq və vahid bir çörək bişirmək üçün digər tərəfə çevirdim.

İkinci tort ilə eyni şəkildə davam edirik.
Çox yaxşı çıxdı, xəmir bir az şirin, doldurulması da bir az turş idi.
İştahı çox yüksək olduğu üçün rulonlara bölündüyü üçün gözəl bir şəkildə bölüşə bilmədim.


Mirela Vaida sizə Moldova tortunun necə hazırlanacağını göstərir. Uğursuz olmayan resept

"Bu, evdə olduğum anamın hazırladığı bir reseptdir. Mən bunu ondan bilirəm, belə də edəcəyəm. Söhbət qoz və bokla dolu Moldova tortundan gedir. Olduqca mürəkkəb bir reseptdir. ", dedi Mirela Vaida, maddələri təqdim etməzdən əvvəl Moldova tortu üçün addımlar.

Xəmir üçün lazım olan maddələr

  • 2 kq ağ un növü 000
  • duz
  • şəkər
  • ilıq süddə həll olan maya (yaş və ya quru)
  • bir az yağ və yağlı krem
  • doğranmış limon
  • növlər
  • 7-8 yumurta
  • isti süd
  • mineral su

Doldurma üçün lazım olan maddələr

  • doğranmış bok, şəkər tozu ilə verilir
  • 1 kq qoz ləpəsi
  • şəkər
  • kakao
  • süd
  • esanslar (rom, limon və portağal)
  • kişmiş

Keks xəmirinin böyüməməsinin səbəbləri

Pasta xəmirinizi bir kitab kimi hazırlamaq üçün aşpazlıq blogunun müəllifi, məşhur Gina Bradeanın bizə izah etdiyi səhvlərdən nəyin bahasına olursa olsun çəkinin. yaxşı iştaha.

Kifayət qədər unu süzməyin

Un yaxşı qurudulmalı, isti, 2-3 gün ardıcıl olaraq ələkdən keçirilməli və yoğurmadan əvvəl isti saxlanmalıdır. Unun yaxşı qurudulduğunu hardan bilirik: yumruğumuza sıxıb açırıq - yayılarsa quruduğu, topaqlı olması isə istidə qalmalı olduğuna işarədir. yaxşı qurutmaq.

Tərkibləri soyuqdur

İstifadə olunan bütün maddələr soyuq deyil, otaq temperaturunda olmalıdır, yalnız soyuducudan çıxarılmalıdır. Xəmiri sobaya qoyduqda da isti olmalıdır.

Çox maya qoyursan

Xəmirə çox maya qoysanız, tort yuvarlanacaq və turş qoxu alacaq. Həm də son istifadə tarixini yoxlayın, mayanın bitmə müddətinə təəccüblənməyin!

Hamuru kifayət qədər yoğurmayın

Ayrılan tüklü keks üçün xəmir üç dəfə yoğrulmalı, 30 dəqiqəlik fasilələrlə (ilk yoğurma 40-50 dəqiqə, sonrakı 5-10 dəqiqə davam etməlidir). Bu, özü şəbəkəsini inkişaf etdirir və mayanı yenidən aktivləşdirir. Xəmir əldən çıxmalıdır, yapışqan olmamalıdır.

Bundan əlavə, təkrar yoğurma hər tərəfdən eyni temperaturda olacaq xəmirin qızdırılmasına kömək edir. İncə və mükəmməl elastik tort xəmirinin başqa bir sirri budur: hər yoğurduqdan sonra xəmiri qaba və ya masaya 20 dəfə yumşaq bir şəkildə atın.

Otaq temperaturu çox aşağıdır

Unutmayın ki, yaxşı yoğrulmuş xəmir isti saxlanmalıdır. Əks təqdirdə, xəmir sərtləşəcək, mayalanma prosesi 12 saata qədər davam edə bilər.

Daha sürətli böyümək üçün xəmir qabını sobaya 40 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə qoyduqdan sonra sobanı söndürüb başqa 15 dəqiqə buraxa bilərsiniz. Başqa bir seçim xəmir qabını isti su qabının üzərinə qoymaqdır, amma diqqətli olun - xəmir qabı suya toxunmamalıdır!

Hamurun kifayət qədər uzun müddət qalxmasına icazə verməyin

Yoğrulmuş xəmir, otaq temperaturunda (22-23 dərəcədən yuxarı), həcmini artırmaq üçün kifayət qədər uzun müddət qalacaq. Hamurun necə sıx yoğrulduğuna və otaq istiliyinə bağlı olaraq proses 2-3 saatdan 10-12 saata qədər davam edə bilər.

Xəmirə çox yağ və ya çox şəkər qoyun

Yağı, kərə yağını (ehtiyatlı olun, yağın 82% -i olmalıdır, az deyil), reseptdəki donuz yağı ilə aşırsanız, xəmir qalxmayacaq və tort qazlı və tüklü olmayacaq. Reseptdə deyildiyi qədər yağ istifadə edin! Eyni şey şəkərə də aiddir: reseptdə yazıldığından artıq qoymayın, əks halda xəmir ağır olacaq və gözəl böyüməyəcək.

Hamuru çox doldurun

Bir çox qoz -fındıq və ya digər doldurulma (cəfəri, kişmiş, qarağat, şəkərli meyvələr, badam, fındıq, haşhaş, şokolad və s.) şişmiş və tüklü bir tort, sobadan sıx bir xəmir olan və dadmaq heç də xoş olmayan bir növ bişməmiş tort çıxaracaqsınız. Unutmayın ki, yoğrulmuş xəmir otaq temperaturunda çörəkçilik tepsisinde daha 30 dəqiqə qalxmalıdır.

Tortu çox yüksək temperaturda və çox uzun müddət bişirin

Kozonak aşağı və ya orta temperaturda, heç vaxt yüksək temperaturda bişirilməməlidir. Elektrikli sobada ilk 10 dəqiqə 160 dərəcəyə, sonrakı 50 dəqiqə isə 180 dərəcəyə qoyulmalıdır. Ümumiyyətlə, tort sobada 60 dəqiqədən çox qalmamalıdır, əks halda xəmir quruyacaq.

Pişirmə zamanı sobanın qapısını açın

Pişirmə zamanı sobanın qapısını açmaqdan çəkinin, çünki bu, içindəki temperaturu aşağı salacaq və bu, xəmirin toxumasına təsir edəcək.


Moldova tortu

Tərkibi:

1 kq un, 12 yumurta, 220 qr kərə yağı, 320 ml süd, 50 qr keyfiyyətli maya, 300 q şəkər, vanil, rom 1/3 stəkan, 5 q duz, limon qabığı, 40 qr yağ, kişmiş və kakao doldurulması və qoz (kakao, şəkər, üyüdülmüş qoz, rom özü, kişmiş)

Un və yumurta ən azı altı saat əvvəl qızdırılan iş otağına qoyulur və un əvvəlcədən süzülür. Bir qabda qoyulmuş və isti südlə yandırılmış təxminən 2 xörək qaşığı undan mayonez hazırlayın və məlhəm kimi yumşaq bir pasta halına gələnə qədər döyün. Ayrı olaraq mayanı bir az süd, bir çay qaşığı şəkər, bir kaşığı unla yumşaldın, sonra yaxşıca qarışdırın, təmiz bir peçete ilə örtün və istilənmək üçün artırın. Maya qalxdıqdan sonra onu isti saxlanılan mayonezlə qarışdırın, yaxşı döyün və hər şeyi soyuq hava axınlarından uzaq isti bir yerə qoyun. Bu vaxt şəkər və duzun yarısı qədər bütün sarısı döyün. Mayonez qalxdıqda, un və yuxarıdakı tərkibi olan bir qaba qoyun, sarısını tökün, sonra ərinmiş kərə yağı (isti, isti deyil), rom, limon və portağal qabığı, qaynadılmış isti süd vanil və digər yarısı.şəkər miqdarından. Bu qarışığı dayanmadan 35-45 dəqiqə yaxşı yoğurun, 2 və hətta 3 saat isti saxlayın. Yoğurarkən əllərinizi yağ və ya kərə yağı ilə yağlayın və qabığın qabarcıqları əmələ gələnə qədər yoğurmağa davam edin. Yaranan xəmir sərt deyil, yumşaq olmalıdır. Fəzilətlidirsə, daha 2-3 döyülmüş yumurta sarısı əlavə edib yaxşıca yoğurun. Bu xəmiri təmiz, qalın bir peçete ilə örtün, qızdırın və qalxmasına icazə verin. Qabıq yaxşıca qalxdıqda, parçaları bir -bir götürün, bir az uzatın, içini səpin və sonra yuvarlayın, sonra kərə yağı ilə yağlanmış yüksək kağızla hazırlanmış uzun və yüksək tort qablarına qoyun. Tortu mayonez kimi yağla qarışdırılmış sarısı ilə yağlayın və görünüş üçün şəkər səpin. Soba qarğıdalı nişastası ilə sınanmış çörəkçilik üçün əlverişli bir temperatura qədər qızdırılacaq: bir ovuc qarğıdalı sobaya atılır və dərhal yanarsa, atılan qarğıdalı nişastası zamanla qəhvəyi olana qədər gözləyin. Pişirmə müddəti 60 dəqiqədən çox olmamalıdır. Tortlar ən aşağı səviyyədə yerləşdirilir ki, tort böyüysün. Yaxşı yoğrulmuş və bişmiş Moldova tortu 50 sm-ə qədər çox hündür olur. və uzun ip qırıldıqda uzun lif kimi çıxır. Çox yumurtalı Moldovalı kozonak, qalan kozonaklara nisbətən uzun müddət yumşaq saxlanılır. Necə xidmət etməli İstədiyiniz kimi verilir: südlü səhər yeməyi üçün, desert kimi. Fırından çıxarıldıqdan 15-20 dəqiqə sonra əla istidir.

Reseptə alternativlər arasında Moldova tortu, tövsiyə edirik:


Cozonac gül

Tətil üçün evdar qadınlar qonaqlarını tortlardan başqa ən yaxşı və dadlı yeməklər və tortlar üçün təəccübləndirməyə hazırlaşırlar! Budur, gül şəklində xüsusi bir çiçək!

1. Unu bir qaba qoyun. Kərə yağı əridin və sərinləmək üçün buraxın. Mayanı bir çay qaşığı şəkər və bir az südlə ovuşdurun, üzərinə un səpin və qalxmaq üçün isti bir yerə qoyun. Sarısını yumurta ağından ayırın və bir az duz ilə sarısını ovuşdurun. Maya qalxanda unun üzərinə tökün, sonra qaynadılmış və soyudulmuş südü, sarısını, vanil şəkərini, limon qabığını əlavə edin. Yarım saat yoğurun, bu müddət ərzində vaxtaşırı bir az yağ və bir az şəkər əlavə edin ki, reseptdə göstərilən bütün miqdarı qoyun. Yaxşı yoğurun və sonra 2 xörək qaşığı döyülmüş yumurta ağını əlavə edin və çox yaxşı yoğurun, sonra qalxın. Qalxdıqdan sonra taxtaya un qoyun, xəmiri qoyun, bir təbəqə qoyun, yumşaq, lakin əriməmiş kərə yağı ilə yağlayın, hər yerə kişmiş səpin. Yuvarlayın, sonra təxminən 3 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

2. Dəyirmi bir forma alın, kərə yağı ilə yağlayın və içərisinə keks rulonlarını düzün ki, kişmişlə kəsilmiş hissə yuxarıya doğru olsun.

3. Tava içərisində, isti bir yerdə qalxmasına icazə verin, sonra tavanı aşağı istilikdə sobaya qoyun. Pişirdikdən sonra sobadan çıxarın və üzərinə şəkərlə şirinləşdirilmiş südü tökün və yenidən sobaya 10 dəqiqə qoyun. Fırından çıxarıldıqda vanil şəkərlə toz halına salın.


Cruffin tortunun hazırlanması:

1. Südü 38 ° -ə qədər qızdırın. Sonra 1 xörək qaşığı şəkər (ümumi miqdarda) və maya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, təmiz bir dəsmal ilə örtün və həcmi ikiqatlaşana və üstündə tüklü bir şapka meydana gələnə qədər təxminən 10-15 dəqiqə isti saxlayın.

2. Bir qabda yumurtaları şəkər və duz + sarısı ilə köpüklənənə qədər qarışdırın.

3. Yoğuracağınız bir qabda unun 70% -ni süzün və ortada yuva düzəldin. Yuvaya maya (hazır olduqda), döyülmüş yumurta, portağal suyu, bal, vanil və portağal qabığı və rəndələnmiş limon əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

4. Sonra unun qalan hissəsini və tədricən ərinmiş yağı əlavə edin. Framanta.

5. Xəmiri masaya köçürün və 15 dəqiqə davamlı yoğurun. Əvvəlcə xəmirin masaya və əllərə çox yapışacağını, ancaq tədricən təmiz qalacağını görəcəksiniz. Cruffin tortunun yumşaq və incə olmasını istəyirsinizsə əlavə un əlavə etməyin. Unun çox olması onu qalın və ağır edəcək.
15 dəqiqədən sonra tüklü və yapışmayan bir xəmir topunuz olmalıdır.

6. Hamuru ərinmiş kərə yağı ilə yağlanmış bir qaba köçürün. Yapışqan filmlə örtün və isti bir yerə qoyun. Kabı mikrodalğalı sobaya qoydum (əlbəttə açmadan) və sobaya bir fincan qaynar su qoydum. Beləliklə, "isti bir şkaf" yaratdım. 1 saat ərzində xəmirin həcmi 2-3 dəfə artdı.

7. Doldurmağı hazırlayın. Şəkər, kərə yağı və unu qarışdırın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun. Üzümləri qaynar suda qaynadın və şişməsinə icazə verin. Sonra, hazırlamadan əvvəl kişmişi quru bir dəsmalın üzərinə, başqa bir dəsmalın üzərinə qoyun və kişmişin quru qalması üçün masaj edin.

8. Formaları çörəkçilik üçün hazırlayın, tepsinin altını və divarlarını çörək kağızı ilə örtün. Keyfiyyətsiz kağızınız varsa, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Çörək divarları olan tortlar üçün xüsusi qablardan istifadə etmək idealdır.

9. Mayalanmış xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün. Yoğurmadan 2 top düzəldin. Hər topdan iki tort çıxacaq. Masanın üzərinə qoyun və yapışqan filmlə örtün. Təxminən 15 dəqiqə istidə qalxsınlar. Mənim vəziyyətimdə, tortlar üçün cəmi 2 silindrik formaya malik idim, bu səbəbdən iki yarısı rulonları tort şəklində qoydum.

10. Unu masanın üzərinə sıxın və qalınlığı maksimum 2 mm olan bir düzbucaq əldə etmək üçün bir xəmir topu süzün. Tortu ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın, sonra şəkər dolmasını basın və kişmişin 1/2 hissəsinə basın. Sonra tortu sıx bir rulonda yuvarlayın və yapışqan filmlə örtülmüş bir kənara qoyun. İkinci xəmir topu ilə də eyni şeyi edin.

Cruffin tortu üçün nazik xırtıldayan top

11. İlk rulonu götürün və iti bıçaqla uzunlamasına kəsin. Sonra yarım rulonu gül şəklinə bükün ki, xəmir təbəqələri görünsün. Əvvəlcə tortun "altını" əmələ gətirir, sonra aşağıdan yuxarıya doğru axır. Xəmirin ucunu tortun içərisində gizlədirsən. Formaya köçürün və 1 saat isti yerdə saxlayın. Bunu hər rulonda edin.

Rulonu iti bıçaqla uzunlamasına kəsin. Şəkillər çəkməyim üçün qayınanamdan kömək istədim.

12. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° 5-7 dəqiqə bişirin, sonra başqa 35-40 dəqiqə və ya taxta çubuq sınağından keçənə qədər temperaturu 180 ° -ə endirin (uzun bambuk çubuq istifadə etdim). Cruffin tortu çox qızardı və içəri hələ hazır deyilsə, mükəmməl bişənə qədər üstünə alüminium folqa ilə örtülə bilərsiniz. Çubuq təmiz və quru çıxmalıdır.

13. Hot Cruffin tortları tüklü və kövrəkdir. Yatay olaraq tüklü bir dəsmalın üzərinə qoyun. Vaxtaşırı, təbəqələri & # 8220 yerləşdirməmək və havadar bir tort əldə etməmək üçün onları bir tərəfdən digərinə çevirin.

14. Tamamilə soyudulduqda, Cruffin tortlarını şəkər tozu ilə bəzəyin.

İndi ana olduğum üçün uşaqlarımın evdə bişmiş Pasxa tortunun qoxusu ilə ruhda qalmasını istəyirəm və Cruffin tortu bütün evdə inanılmaz yağ və portağal qoxusundan günahkar olacaq. Pasxa gününə qədər Cruffin dadmamağa müqavimət göstərəcəyik.

Cruffin tortunun dadı necədir?

1. Şirin üçün uyğundur (Panetonne daha şirindir)
2. Tüklüdür, dilimlənir
3. Portağal, vanil və yağ aromasına malikdir
4. Bir az nəmdir (çox bişirməsəniz)
5. Və qızardılmış

Pasxa yeməyi üçün dovşan reseptini ağ sousda hazırlamağı təklif edirəm, ləzzətli bir reseptdir. Digər ət və ya balıq reseptlərinə də baxın.

Ümid edirəm bu Cruffin tort reseptini hazırlayırsınız. Facebook və ya İnstagram səhifəmdə təəssüratlarınızı bildirin. Orada sağlam yemək və həyat tərzi üçün fərqli fikirlər paylaşırlar.


Qoz ilə Moldova tortu

1. Süd və kərə yağı qaynadın. Qaynadıqdan sonra bir az soyumağa buraxın, sonra vanilya incəliyi, limon mahiyyəti və portağal incəliyi əlavə edin.
2. Bir qabda unu maya ilə qarışdırın, sonra şəkər, yumurta sarısı, duz və ilıq süd əlavə edin. Homojen bir xəmir alınana qədər yoğurun və əllərinizə yapışmayın.
3. Xəmiri və qabı bir kaşığı yağla yağlayın, sonra həcmi iki qat artana qədər isti saxlayın.

Doldurma üçün

1. Bir qabda üyüdülmüş qoz, şəkər tozu, kakao, darçın şəkərini qarışdırın.
2. Meringue tutarlılığı əldə olunana qədər yumurta ağlarını çalın. Döydükdən sonra yuxarıdakı qarışığı və mahiyyəti əlavə edin, sonra yuxarıdan aşağıya qaşıqla qarışdırın.

Çarşafların doldurulması

* Lövhəni bir az yağla yağlayın.

1. Hamurun həcmi ikiqat artdıqda, dördə bölün. Ölçüləri 30 x 22 sm olan iki təbəqə uzanır və üstü doldurulur. Çarşaflar 2 çubuq əldə etmək üçün yuvarlanır. Hər doldurulmuş çubuq başqa bir doldurulmamış çubuqla iç -içədir. İki tort çörək kağızı ilə örtülmüş qablara qoyulur.

2. Kozonakların yenidən qalxmasına icazə verin, təxminən 30 dəqiqə, sonra döyülmüş yumurta sarısı və südlə yağlayın, səthdə gözəl qəhvəyi olana qədər 180 ° C-də 50-55 dəqiqə bişirin.

Elektrikli soba 180 ° C

Yiv / Hündürlük: aşağıda

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə

Zəhmət olmasa sobanızın bişirmə şərtlərini də nəzərə alın.

Yandırmamaq üçün tortların üzərinə çörək kağızı da əlavə edə bilərsiniz.

  • Dr. Oetker məhsulları
    • Tort üçün maddələr
    • dekorasiya
    • qarışır
    • Şirniyyatlar
    • Qoruyucu
    • müsli
    • Pizza
    • Təzə desertlər
    • Dr. Oetker haqqında
    • Sosial öhdəlik
    • Ətraf mühit siyasəti
    • Karyera
    • Dr. Oetkerin resepti
    • Əlaqə
    • Dr. Oetker promosyonları
    • Beynəlxalq
    • İnstagram: Şirin anlar
    • Facebook: Şirin anlar
    • Facebook: Şirniyyat və turşu
    • Facebook: Dr. Oetker tərəfindən Pizza
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Möhtəşəm zövqlər
    • Instagram: Möhtəşəm zövqlər
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Səhra
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumıniya
    • Səhra
    • Təqdimat:
    • Bütün məhsullar
    • Bütün reseptlər
    • Bütün kateqoriyalar

    arxa təqibə razılıq

    Veb saytımızı necə istifadə etdiyinizi başa düşmək üçün sizin və tərəfdaşlarımızın çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə etməsinə razılıq versəniz sevinərik. Bu, bir istifadəçi olaraq davranışınızı daha yaxşı başa düşməyimizə və saytımızı buna uyğun olaraq uyğunlaşdırmağımıza imkan verir. Üstəlik, biz və tərəfdaşlarımız bu məlumatları tərəfdaşlarımızın platformalarında fərdi təkliflər üçün istifadə etmək istərdik. Razısınızsa, "Qəbul et" düyməsini basın. Zəhmət olmasa ətraflı məlumat üçün məxfilik siyasətimizə baxın. İstənilən vaxt fikrinizi dəyişə bilərsiniz.

    Veb saytımızın əsas funksiyalarını təmin etmək üçün bu çerezlərə və bənzər texnologiyalara ehtiyacımız var. Bura, məsələn, bu parametrlərin saxlanması daxildir. Bunlar çox vacibdir və bağlana bilməz.

    Əlavə olaraq veb saytımızı sizin və digər istifadəçilər üçün optimallaşdırmaq üçün necə istifadə etdiyiniz haqqında daha çox məlumat əldə etmək istərdik. Bu məqsədlə istifadəçi davranışını əks etdirən çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə edirik və bununla da sizin üçün təklifimizi yaxşılaşdırmağa kömək edirik.

    Marketinq kampaniyalarımızı ehtiyaclarınıza uyğunlaşdıra bilməyimiz üçün veb saytımıza necə girdiyinizi və reklamlarımızla necə əlaqə qurduğunuzu toplayırıq. Bu, yalnız reklamlarımızı deyil, həm də məzmunumuzu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Marketinq tərəfdaşlarımız da bu məlumatları öz məqsədləri üçün istifadə edirlər, məsələn. hesabınızı və ya profilinizi öz platformalarında fərdiləşdirmək üçün.


    Video: Səbət tortu, cake basket (Oktyabr 2021).