Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Qalan Türkiyə karkas şorbası

Qalan Türkiyə karkas şorbası

Qızardılmış hinduşkanızdan qalanları orijinal bir ev tərzi şorbasına çevirərək tətilinizin qalan hissələrindən istifadə edin. Sadə sıfırdan hazırlanan bulyon ilə hər kəsi təəccübləndirin, sonra incə şirin kartof, ətli inci soğan, rəngli qarışıq tərəvəzlər və qalıq hinduşka əti əlavə edin.DAHA+Az-

İlə etmək

Progresso Bulyonu

1

hinduşka karkası, ətdən kəsilmiş

2

paketlər (32 oz) Progresso ™ toyuq bulyonu

2

3 düymlük parçalara kəsilmiş kərəviz sapları

1

soğan, soyulmuş və dörddə birinə kəsilmişdir

1

havuç, 3 düymlük parçalara kəsilmiş

1

bir kaşığı sızma zeytun yağı

1

dondurulmuş inci soğan

1

lb paketi dondurulmuş tərəvəzlər və ya Cascadian Farm ™ Dondurulmuş Üzvi Qarışıq Tərəvəzlər

4

fincan doğranmış hinduşka əti

2

dadmaq üçün duz və istiot sıxın

1/4

təzə cəfəri, bəzəmək üçün

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Böyük bir qazana hinduşka karkası, bulyon, su, kərəviz, soğan, havuç və bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 1 1/2 saat bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

  • 2

    Karkası maşa ilə çıxarın və atın. Bulyonu böyük bir süzgəcdən bir qaba tökün. Qatı maddələri atın.

  • 3

    Zeytun yağını orta qazanda yenidən qızdırın. Şirin kartof və inci soğan əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə qızardın. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə çiçəkləyin. Dondurulmuş tərəvəzləri, hinduşka ətini, qalan dəfnə yarpağını və hinduşka ehtiyatını əlavə edin. Başqa 20 dəqiqə qaynadın və ya şirin kartof yumşalana qədər.

  • 4

    Cəfəri və kraker ilə xidmət edin!

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Bu qalıq hinduşka şorbası ciddi bir israf hadisəsidir, istəməyin! Hinduşkanın qalan karkasını istifadə edərək, klassik bulyon əsaslı şorba bişirərək qovrulmuş quşunuzun hər qırıntılarından istifadə edin. Tətil tullantılarını azaltmağın başqa yollarını axtarırsınız? Qalan hind ətini yenidən kəşf etmək üçün bir çox fikirimiz var.

Resept Xülasəsi

  • 3 ədəd və ya 4 hissəyə bölünmüş 1 hinduşka karkası
  • 3 yerkökü, çarpaz olaraq yarıya bölünür
  • 2 kərəviz sapı, çarpaz şəkildə yarıya bölünür
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • Kobud duz
  • 1 çay qaşığı doğranmış qurudulmuş rozmarin
  • 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 5 fincan kələm yarpağı, parçalanmışdır
  • 3 fincan qalıq doğranmış hinduşka
  • 1 paket (10 unsiya) dondurulmuş qarğıdalı dənələri
  • 1 banka (15 1/2 unsiya) ağ lobya, qurudulmuş və durulanmışdır
  • 4 baş soğan, incə dilimlənmiş

Karkası böyük bir çorba qabına və ya qazana qoyun və 2 düym (təxminən 14 stəkan) ilə örtmək üçün soyuq su əlavə edin. Səthə çıxan hər hansı bir köpüyü təmizləyərək yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin.

Yerkökü, kərəviz, tomat pastası, 1 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı rozmarin əlavə edin. Bir qaynağa qayıdın və bir qaynağa gətirin və suyu təxminən 2 saat zəngin və dadlı olana qədər bişirin.

Bir tel skimmer ilə hinduşka karkasını və tərəvəzləri çıxarın və atın. Süzün və 8 stəkan bulyonu böyük bir qazana köçürün, qalanını dondurun.

Bulyonu yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Qırmızı bibər ləpələri və qalan 1/2 çay qaşığı rozmarin mövsümünü duz ilə əlavə edin. Kələm əlavə edin, bir qaynağa gətirin və kələm yumşaq olana qədər 5-7 dəqiqə bişirin.

Hinduşka, qarğıdalı, lobya və soğanı qarışdırın və qarğıdalı qızdırılana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, duz əlavə edin.


Türkiyə Karkas Çorbası Alış -veriş siyahısı

Türkiyə karkası 250 qr (qızardılmış yeməyinizdən)

1 çay qaşığı Worchester sousu 2p

Cəmi: & funt1.48 = 37p 4 nəfər üçün baş

Bu yazını bəyənmisinizsə və daha çox ailə dostu büdcə reseptləri və ya yemək planı fikirləri istəyirsinizsə, onda qənaət 4 Savvy Mumsdakı büdcə yemək bölməsinə keçin, burada yemək bişirməyə və daha ağıllı alış -verişə kömək etmək üçün 30 -dan çox ucuz yazı tapa bilərsiniz. . Ayda 300 funtdan çox qənaət etməyinizə kömək edəcək kifayət qədər məsləhətlər var! Yaxşı yemək və daha az Ailə Yemək Planlarını Büdcə, Büdcə Ailə Yeməkləri və Ailələr üçün Büdcə Arıqlamaq üçün Dünya Tarifləri haqqında daha çox fikir əldə etmək üçün ailə yeməyim Pinterest lövhələrini izləyə bilərsiniz.

Bu yazını sevirsən? Daha sonra asanlıqla tapa biləcəyiniz üçün niyə Pinterest -də saxlamırsınız?

* Nə deməkdir

Bir keçiddə * varsa, bu, bir əlaqə əlaqəsi olduğu anlamına gəlir və S4SM -nin hamı üçün pulsuz qalmasına kömək edir. Bağlantıdan istifadə etsəniz, çox kiçik bir ödəniş aldığımız mənasına gələ bilər. Normal olacağı artıq sizə heç bir xərc çəkməyəcək.

Heç bir fərq görməməlisiniz və bağlantı heç vaxt məhsula mənfi təsir göstərməyəcəkdir. Haqqında yazdığımız maddələr heç vaxt bu bağlantılar tərəfindən diktə edilmir. Bazarda olan bütün məhsulları nəzərdən keçirməyi hədəfləyirik. Bir ortaqlıq bağlantısı əldə etmək mümkün deyilsə, bağlantı və ya məhsul hələ də eyni şəkildə, yalnız ödəniş etməyən bir keçidlə daxil edilir.


Tərkibi Qeydləri

Bulyon

  • Tərəvəz - Çorbamızın əsasını hazırlamaq üçün yerkökü, kərəviz və soğandan istifadə etmək istəyirik. Diqqət yetirin ki, yuxarıdakı görüntüdə soğan doğranmışdır, ancaq doğramaq lazım deyil. Yalnız şorbaya bütöv (soyulmuş) əlavə edin.
  • Türkiyə – Karkasdan düz şorba hazırlayırıq, bu gün heç bir şey israf etmirik! Bu, şorbamıza tonlarla heyrətamiz ləzzət və qripə qarşı mübarizə gücü verəcək.
  • Baharat – Tuz və bibər bu maddə ilə erkən bulyon mərhələsində qənaət edir.
  • Su – Bunun bir çoxu qaynayacaq və azalacaq və bizi gözəl bulyonla tərk edəcək. Əlavə ləzzət almaq üçün su əvəzinə duz əlavə edilmiş bulyon istifadə edə bilməzsiniz, amma bulyonunuzu israf etməyin, hinduşka karkasından çoxlu ləzzət alınacaq.
  • Türkiyə - Qalan hinduşka əti, ağ və ya tünd ət.
  • Əriştə – Yumurta əriştə, ən sevdiyiniz marka nə olursa olsun! Unutmayın ki, adi makarondan daha sürətli bişirirlər. Sevdiyiniz əriştə növündən də istifadə edə bilərsiniz.
  • Bouillon – Bu cür şorbalarda ən çox sevdiyim toyuq bulyonu kub və ya bitki əlavə etməyi sevirəm. Vegeta bir çox əla ləzzət əlavə edir və heç bir MSG yoxdur.
  • Cəfəri və#8211 Hamısı doğranmış təzə cəfəri.

Əlaqədar Video

bu şorbanı sevirəm! Reseptdən uzaqlaşmadan çox hazırladım. Sümüklərə qədər canlandıran hinduşkanın hər bir hissəsini istifadə etdiyim üçün qürur duyuram. Çox sadə, bir az vaxt lazımdır, əksər şorbalar kimi-bulyonu dondurub şorbanı 3 həftədən sonra hazırlayıram, olduqca yüngül, amma boz, soyuq bir qış günündə çox razıdır.

Hind ətini əlavə etdim və növbəti dəfə cannellini lobya əlavə edəcəyəm. Çox güman ki, Şükran günündə əlinizdə olan bir çox maddələrdən istifadə edən çox yaxşı resept!

Bunu Şükran günündən hinduşka karkası ilə etdim. Resepti izlədim və heç bir şey əlavə etmədim. İndiyə qədər hazırladığım ən yaxşı Türkiyə şorbasıdır. Qabıqlı turş xəmir çörəyi ilə xidmət etdim.

Şükran günündən qalan hinduşka ilə dəli oldum və mükəmməl idi! Resepti olduğu kimi hazırladım və makarna ilə birlikdə cannellini lobya əlavə etdim. Əla!

Ispanaqdan fərqli olaraq Toskana lahanası istifadə olunur. Makarondan fərqli olaraq cannellini fasulyesi və ceci lobya əlavə edildi. Kərəviz üçün şüyüd. Ən gözəl.

Həqiqətən də çox yaxşıdır. Karkasdan təxminən 3 fincan hinduşka və bir neçə xörək qaşığı qurudulmuş tava damlası (yağsız) əlavə etdim. Ləzzətli! Yeganə problem 10 stəkan stokun kifayət qədər olmamasıdır. Sanırım hinduşka və əriştə hər şeyi islatdı. Həqiqi bir şorbaya çevirmək üçün bir neçə Swanson hindistan cevizi əlavə etməyi düşündüm, amma dadı ilə qarışdırmaq çox xoşdur.

Bunu bir saat yüksək təzyiq ocağında bişirməyə çalışın. Təbii olaraq soyumasına icazə verin. Su yerinə toyuq bulyonu və bağçamdan soyulmuş pomidor istifadə etdim. Dad testi olduğu kimi yaxşıdır, amma bir az ravioli əlavə edəcəyimi düşünürəm.

Bu şorbanı təzə tapdım. Pis deyildi, amma bir az mülayim idi. Qalan hinduşka ilə etmək istədiyim başqa işlər var.

Bəli, digər rəyçilərin dedikləri qədər yaxşıdır və tövsiyə olunan limonu unutdum. Və gözəldir. Mükəmməl çörək, keçi pendiri və qurudulmuş meyvələrdən ibarət salat və çox incə rendelenməmiş yaxşı bir parmesan ilə bu, zərif bir şirkət naharı edəcək. Etdiyim yeganə dəyişiklik, soyulmamış bütün 28 oz banka doğranmış pomidor əlavə etmək idi. Deməliyəm ki, bu, 8 və ya 10 -a xidmət edə bilər. Hətta ən qabaqcıl 10 nəfərə qədər uzana biləcəyini təsəvvür etmək çətindir.

Hazırladığım ehtiyatı istifadə etdim və əlimdə pırasa və ya kərəviz əlavə etmədim. Təxminən 2 stəkan hinduşka əti əlavə etdim. Bu fantastik bir resept idi və ailə və dostlar arasında bir hit oldu. Bunu mütləq təkrar edəcəyəm.

Miladdan bir qızardılmış hinduşka qoydu və bu şorbanı hazırladı. İstiqamətləri çox yaxından izlədim və hazırladığım ən yaxşı hinduşka şorbası olduğu ortaya çıxdı! Ən tipik türk şorbası reseptlərindən daha yaxşıdır. Toskana ləzzətləri bütün fərqləri yaratdı.

Bu resept dadlıdır !! Tövsiyə etdiyim kimi hazırladım, amma digər aşpazların təklif etdiyi kimi bir az limon suyu və dad əlavə etdim. Bir qutu ağ lobya və təxminən bir yarım fincan doğranmış hinduşka da əlavə etdim. Hind turşumuzu duzlamışdıq, belə ki, stok ləzzətlə dolmuşdu. Bu, bir müddətdə kəşf etdiyim ən yaxşı reseptdir! Resept qutusunda gedir və çox yaxında yenidən hazırlamağı planlaşdırıram.

Bu şorba gözəldir. bütün rənglər və ətir! Çox yaxşı çıxdı və əlimdə olduğu üçün sonunda bir az bişmiş makaron əlavə etdim. Növbəti dəfə digər rəyçilər tərəfindən qeyd olunan bəzi varyasyonlarla sınaya bilərəm.

Bu həqiqətən asan və yaxşı idi və resepti izlədim, bir növ. Səhm etmək və bitirmək üçün bir qabdan istifadə etdim. Şükran gününü bitirməyin nə qədər dadlı yolu.

Pırasa əvəzinə tək bir çörəkçilik kartofu istifadə etdim (soğan ilə sarımsaqdan sonra əlavə olunur). Həm də qaynadılmayan lazanya əriştə və bir dondurulmuş kremli ispanaq paketindən istifadə etdim - yarısı yarısı və əsl kərə yağı ilə hazırlanan. BÖYÜK HIT oldu!

Başqalarının təklif etdiyi limon suyuna əlavə olaraq, doğranmış və ya doğranmış kələm bu şorba üçün möcüzələr yaradır. Ayrıca, ağ lobya makaron üçün ləzzətli bir əvəz edir. Muşa çevrildiklərindən narahat olmaq lazım deyil.

Ehtiyat üçün karkas qalmadığından bir az aldım. Başqaları tərəfindən təklif olunan bir kartof və limon əlavə etdim. Bibəriyə hələ də mənim bağçamda böyüyür, buna görə də bol -bol aldım. Əriştələri ayrı -ayrılıqda bişirdim, çünki təcrübəmdən görə əriştələrin çox bişirildikdə yaxşı olmadığını bilirəm. Üstündəki Parmesean onu möhtəşəm etdi. Koca və mən bunu çox bəyəndik.

Bunu tam olaraq yazıldığı kimi etdim. Lazanya noodle qaynadılmır və bunu şorbalar üçün daha tez-tez edəcək və şorbanı nişastalı etməz.

Opps! Nə hinduşka nə də şorbaya əlavə ediləcək miqdar maddələrdə göstərilmişdir. Kiçik parçalara kəsilmiş 1 1/2 fincan əlavə etdim.

Limon suyu əlavə etmək haqqında digər rəyçilərlə razıyam. Şübhəsiz ki, bu gözəl şorbanı tamamlayır. Bu şorbadan dəfələrlə zövq aldıqdan sonra etdiyim başqa bir dəyişiklik, şorbanı bir oturuşda yeyəcəyinizi gözləmədiyiniz halda, makaronu şorbadan ayrı saxlamaqdır. Mənim fikrimcə, makaron bir neçə gün ərzində bir az yapışqan olur (baxmayaraq ki, şorba ləzzəti yaxşılaşır və yaxşılaşır). Ayrı -ayrılıqda saxlamaq və xidmət zamanı ayrı -ayrı qablara əlavə etmək, makaronun toxumasını saxlamasına və inanılmaz qalıqlarda əriməməsinə imkan verir.

Bu qalıq hinduşka üçün ən yaxşı reseptdir.

Bu resepti tam olaraq yazıldığı kimi hazırladım və çox gözəldi. Təklif olunduğu kimi təzə limon suyu əlavə etdim və bir az da parlaq etdi. Ərim onu ​​yeyib.

Qalan Milad yeməyi hinduşka ilə əlaqəli bir şey axtararkən, Epicurious tətbiqindəki bu reseptlə maraqlandım. Bitmiş şorbaya qalıq hinduşka əlavə etmək istəyib -istəmədiklərini başqalarına həvalə edərək resepti spesifikasiyalara uyğun hazırladım. Çoxları bunun lazım olmadığını qəbul etdilər. Mən hiss etdim ki, qızardılmış Parmesan həqiqətən yeməyi hazırlamağa kömək edir. Ailə üzvləri də mənim kimi nəticələrdən çox razı qaldılar. Bu qəti bir qapıçıdır!

Bu şorbanın yalnız orta olduğunu düşündüm. Xüsusi bir şey üçün çox vaxt.

Bu əla bir reseptdir, yazıldığı kimi dadlıdır, eyni zamanda çox uyğunlaşdırılır. Evinizi yalnız hinduşka ətri ilə doldurmaq, qəbul qiymətinə dəyər! Ancaq şorba da olduqca qeyri -adi. Sonda bir limonun ləzzətini və suyunu əlavə etdim, düşünürəm ki, lazım olan parlaqlığı əlavə etdim və hinduşka əti ilə əla gedir. Şükran günü qalıqları üçün əla istifadə.


Böyük bir bulyon necə qurulacaq

Sümük suyu üçün ən çox istifadə edilən sümüklər qərb yeməklərində mal əti və toyuq sümükləridir. Çindən gəldiyim yerlərdə, bulyonlar keçi, ördək, balıq, bıldırcın və hətta ilan və daha çox daxil olmaqla daha çox heyvandan və sümüklərindən hazırlanır. Ördək sümüyü şorbası bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməklərindən biridir, mən müəyyən bir dərman məqsədiylə ilan şorbası içmişəm, amma bunlar başqa bir gün üçün hekayələr və reseptlərdir.

Ənənəvi bulyona yalnız sümüklər daxil deyil. Birlikdə böyüdüyüm Çin yeməklərində, heyvanların tendonlar, ayaqlar, oynaqlar, dərilər, ətlər və hətta orqanlar kimi digər qidalı hissələri də qidalandırıcı şorba və bulyonlarda sümüklər kimi tez -tez istifadə olunur. Niyə də yox? Sümüklər, bir az qaynadılmasını tələb edən əsas qidalar verən heyvanların tək hissələri deyil.

Məni bir az daha yaxşı tanıdığınıza ümid etmək üçün və heyvanların hər yerindən hazırlanan bulyonlar da daxil olmaqla bəzən dialoqlarda & ldquobone broth & rdquo sözünü niyə sərbəst istifadə etdiyimi başa düşmək üçün bunu sizə deyirəm.

Ən yaxşı bulyonlar balanslaşdırılmış kəsiklərin qarışığı ilə hazırlanır: minerallar üçün bəzi böyük sümüklər və qığırdaqlar, bəzi oynaqlar, tendonlar və jelatin dəriləri (bulyonu jel edən şey) və əlavə zülal üçün bəzi isteğe bağlı ətlər (xüsusilə həzmi zəif olanlar üçün) birbaşa istehlak edilən ətləri həzm edə bilər).

Nəhayət, əlavə aromatiklər bulyonun dadını xeyli artıra bilər. Hər mədəniyyətin öz ləzzət birləşməsi var. Seçdiyiniz aromatik maddələr bulyonunuza öz xarakterlərini verəcəkdir. Bu şiitake zəncəfil toyuq sümüyü bulyonunu sınayın (hər məqsədli Asiya bulyonu). Unutmayın ki, hər hansı bir ətir əlavə etməsəniz, bulyonunuz növbəti yeməyin ləzzətlərindən istifadə etmək üçün çox yönlü olacaq.

Ət istehlak edildikdən sonra qalan karkasdan hazırlanan bulyon, hinduşka karkası bulyonu kimi, hazırlanması ən asanlardan biridir. Çiy sümüklərlə məşğul olmaq üçün heç bir iş yoxdur, üstəlik oynaqlar və dərilər hamısı bulyon hazırlamanın bir hissəsi ola bilər.


Videoya baxın: Ətsiz,Asan Və Çox Dadlı Şorba Ressepti - Meatless, Easy And Very Tasty Soup Recipe Sadə Mətbəxim (Oktyabr 2021).