Evdə hazırlanan burgerlər

Göndərən dakris Meze / Garnitürdə
29 Fevral 2012 | 2760 baxış

Maddələr

  • 500 q ət (donuz əti istifadə etdim)
  • 1 və ya
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 kiçik soğan
  • 1/2 yerkökü
  • 1 kartof
  • 1/2 çay qaşığı dənəvər sarımsaq
  • bir neçə cəfəri cəfəri
  • duz, istiot, kəklikotu, reyhan
  • 3-4 yemək qaşığı yağ
Pt chifle
  • 2 yumurta
  • 10 q quru maya
  • 300 ml süd
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • un (təxminən 700 q)
  • 50 ml yağ
  • susam
Bundan əlavə,
  • 2-3 pomidor
  • 1 xiyar
  • bir neçə kahı yarpağı
  • ketçup

Hazırlanma üsulu

Ət

Ət, soğan, kartof və yerkökü bir qida prosessorunun köməyi ilə bir pasta çıxana qədər doğradım. Ət pastasını bir qaba qoydum, ədviyyatlar, yumurta, çörək qırıntıları və doğranmış cəfəri səpib kompozisiyanı yaxşıca qarışdırdım.

Əti hər iki tərəfdən bir az yağlı Teflon tavada qızarddım.

rulonlar

Unu süzüb böyük bir qaba qoydum və ortasına isti süd, duz, şəkər, yumurta və maya əlavə etdiyim bir "yuva" qurdum. Yoğurdum və sonuna qədər yağı daxil etdim (qabığı əllərimlə yağla yağladım) və təxminən 30 dəqiqə qalxmasına icazə verdim. Sonra çörəkləri istədiyiniz formaya saldım və tepsiyə, çörək kağızının üstünə qoydum və 15-20 dəqiqə daha qalxmağa buraxdım. Yumurta ilə yağladım və küncüt səpdim. Onları düzgün istidə bişirdim.

Çörəkləri yarıya bölüb salat, ət, dilim pomidor və xiyar qoydum.

Bir az kartof ilə burgerlərə xidmət etdim.

"Evdə hazırlanan burgerlər" reseptimizi bəyəndinizsə, nəzərdən keçirməyi unutmayın.

Oxşar reseptlər

  • Evdə hazırlanan burgerlər
  • Alyoli sousu ilə evdə hazırlanmış burgerlər
  • Evdə hazırlanan burgerlər
  • Evdə hazırlanan hamburger
  • Dadlı burgerlər
  • hamburger
Şərhlər (17)

Göndərən mirela0911

Xəmir: Bir qabda unu süzün və duz ilə qarışdırın. Ortada bir çuxur açın, mayanı qoyun, üzərinə şəkər səpin və bir az isti su tökün. Mayanı bir müddət aktivləşdirmək üçün buraxın ...

Göndərən oanapl

Yuxarıda göstərilən maddələrdən, həcmi iki qat artana qədər qalxmaq üçün buraxdığınız bir xəmir yoğurun. Çörək kağızı ilə yuvarlaq bir forma (diametri 28). Hamuru ikiyə bölün və ...

Sizin və eviniz üçün tövsiyələr

FAİZSİZ CAVABLARDA ÖDƏNİŞ
12 hissəyə qədər

Şərhlər

tarix 29.02.2012, 19:31
sensasiyalı düşünürəm !!!!

tarix 29.02.2012, 19:33
bəli , təşəkkürlər, Rocsi!

tarix 29.02.2012, 19:56
evdə hazırlanması yaxşıdır

tarix 29.02.2012, 19:58
Burgerlərinizi bəyənirəm

tarix 29.02.2012, 20:03
Super! Ancaq evdə çörəklər düzəltsəniz də məni susdurdunuz! Şapkalar çıxdı!

Bütün şərhlərə baxın (17)

Şərhlər


Etiket: vegan burgerləri

Çiy vegan burgerləri

  • Porsiyalar: 1-2
  • Müddət: 15 dəqiqə
  • Çətinlik: asan
  • 2 it suya batırılmış yulaf ezmesi
  • 4 lg bütün küncüt toxumu
  • Suda isladılmış 6 Lg toxum *
  • 5 Lg əsas soyulmuş günəbaxan toxumu bir öğütücüdə üyüdülür
  • 1 doğranmış soğan
  • limon şirəsi
  • 3 Lq soyuq preslənmiş yağ (acı deyil)
  • 4 Lg hərəkətsiz maya qabığı *
  • doğranmış cəfəri
  • marar tocat
  • dadmaq üçün ocna duzu
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 stəkan = 250 qr

Robotda hər şey qarışdırılır və nüfuz etməyə buraxılır. Təxminən yarım saat sonra dadın və xoşunuza gəlməsə, ədviyyat, duz və s. Kompozisiya 2 sm yüksəklikdə bir təbəqə kimi yayılır və bir fincan və ya metal bir forma ilə kəsilir. Quruducu qablara qoyun və bir az yağla yağlayın. 40 ° C -dən aşağı bir gündə susuzlaşdırın. Onları çox qurutmaq istəmirik, amma çox qırılmamalıdır, buna görə də həmişə toxumasını yoxlayın.

Onlara ənənəvi kartof püresi və zəngin bir salat təqdim etdik. Quruducunuz yoxdursa, termostat sobasından istifadə edə bilərsiniz. Bir çox evdar qadın onları qapısı açıq halda sobada qurutmağa çalışdı, amma kifayət qədər isti deyildi və küfləndi, buna görə dehidratorunuz yoxdursa, onları bişirmək daha yaxşıdır.

* Maya pulcuqlarını onlayn və ya sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz. Fövqəladə faydalar haqqında daha çox məlumatı, eləcə də qiymət və satın alınacaq mənbələr haqqında məlumatı burada tapa bilərsiniz.

* Kətan toxumu kompozisiyanı bağlamağa kömək edir, yumurtanın yerini tutur və bir müddət sonra jelatin olduğunu görürsünüz.

Küftə və ya kiçik çiy veganlar

  • Porsiyalar: 1-2
  • Müddət: 15 dəqiqə
  • Çətinlik: asan
  • 1½ fincan qoz bir gecədə isladılır
  • ½ fincan çiy badam, bir gecədə isladılmış və ya qalan badam südü
  • 1 qızardılmış yerkökü
  • ¼ soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • ½ çay qaşığı şamandıra
  • 1 çay qaşığı Fuchs ədviyyat qarışığı (MSG olmadan)
  • 2 xörək qaşığı aktiv olmayan maya
  • Günəşdə qurudulmuş 2 pomidor, yağda saxlanılır
  • duz heç vaxt dadlı deyil

Tərkibləri doğrayın və yaxşı qarışdırın. Küftələr bir az duzlu su ilə nəmləndirilmiş əllə hazırlanır. 40 ° C temperaturda, 6-8 saat quruducuda quruyacaqlar. 3 saatdan sonra hər iki tərəfə bərabər qurudulmaq üçün digər tərəfə dönəcəklər. Salatadan dadlıdırlar və ya çiy vegan suşilərində istifadə edirlər.


Evdə hazırlanmış mal əti burgerləri

Evdə güvənə biləcəyimiz bəzi ləzzətli reseptləri öz mətbəximizdə hazırlamağı öyrənsək, fast food yeməkləri üçün kiçik uşaqlarla ziyarətdən qaça bilərik. Sevdiklərinizlə bir kulinariya zövqü üçün həftə sonları hazırlana bilən mal əti burgerləri üçün bir resept hazırladıq.

Dana burgerləri üçün maddələr:

500 qram kıyılmış mal əti (7% yağ)
1/4 fincan çörək qırıntıları
8 iplik təzə cəfəri
1 yumurta bağlandı
dəniz duzu
təzə qara bibər
zeytun yağı
1 ədəd salat
3 ədəd pomidor
1 qırmızı soğan
3-4 turşu xiyar
6 burger çörəyi
6 dilim Cheddar pendiri
2 xörək qaşığı Dijon xardal (isteğe bağlı)

Dana burgerini hazırlamaq üçün 4 addım:

1. Burger etmək üçün çörək qırıntılarını böyük bir qaba qoyun. Yaşıl cəfəri yaxşıca yuyun və sapları da daxil olmaqla incə doğrayın. Cəfəri, xardal, istifadə edirsinizsə, kasaya doğranmış mal əti əlavə edin. Bir yumurtanı parçalayın və bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin.

2. Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər maddələri əllə qarışdırın. Qarışığı 6 hissəyə bölün və hər birini təxminən 2 düym qalınlığında yuvarlaq bir forma verin. Burgerlərin üstünə bir az yağ tökün, boşqaba qoyun, yapışqan filmlə örtün və ən azı bir saat soyuducuda saxlayın.

3. Burgerləri bişirmək üçün böyük bir tava və ya ızgaranı təxminən 4 dəqiqə yüksək odda qızdırın. Burgerləri bişirin və ızgaranın üzərinə qoyun, hər tərəfə 3-4 dəqiqə qoyun, seçimlərinizə görə.

4. Burgerlərə xidmət etmək üçün kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Pomidor yuyulur və dilimlənir, soğan təmizlənir və çox incə doğranır. Turşu xiyar da uzunlamasına dilimlənir. Çörəkləri yarıya bölün, burgerləri alt yarıya, pendir dilimlərinə və digər maddələrə qoyun.


Mərci və quinoa burgerləri

Həm mərcimək, həm də quinoa, ən sağlam seçimlərdən biri olaraq tanınaraq dünyada məşhur qidalar halına gəldi.

Hər iki maddə də bədəni əhəmiyyətli faydalarla təmin edən çox yaxşı lif, vitamin və mineral qaynaqlarıdır:

- Yüksək xolesterol səviyyələrini azaltmaq

- Qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət

- Sağlam dəri, saç və dırnaqları qorumaq

- Skelet sisteminin qorunması

- Ürək -damar sisteminin işinin yaxşılaşdırılması

- Degenerativ xəstəliklərin qarşısının alınması

- Bitki mənşəli zülalların əhəmiyyətli qəbulu

- İmmunitet sistemini gücləndirin.

Bu maddələrin ən yaxşı tərəfi - mərcimək və quinoa - az miqdarda kalori ehtiva etməsidir ki, bu da onları hər hansı bir pəhriz üçün mükəmməl edir. Bu burgerlərin hazırlanması olduqca sadədir və nəticə dadlıdır. Bunun üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

Tərkibi:

- 1 xörək qaşığı kətan toxumu (10 q)

- 1 fincan cücərmiş mərcimək (200 q)

- 1 çay qaşığı balzamik sirkə (5 ml)

- 2 xörək qaşığı soya sousu (10 ml)

- 6 xörək qaşığı noxud unu (60 q)

- ½ çay qaşığı sarımsaq tozu (2,5 q)

- 1 çay qaşığı təzə cəfəri (5 q)

- ¼ çay qaşığı keşniş (1,2 q)

- 1 çay qaşığı zeytun yağı (4,3 q)

- Kinoanı kiçik bir süzgəcdə yuyun. Sonra əvvəllər bir çay qaşığı zeytun yağı qızdırdığınız bir tencereye tökün.

- Kinoanı zeytun yağında qızardın və ara -sıra yüngülcə qarışdırın, sonra qızılı rəng alana qədər 4 dəqiqə orta istilikdə saxlayın.

- Bir yarım stəkan su əlavə edin və qaynamağa başlayanda, quinoa hazır olana qədər başqa 10 dəqiqə qaynadın.

- Kinoa qaynayarkən, kətan toxumlarını su ilə qarışdırın və orta odda qaynadın. Su qaynamağa başlayanda, sıx bir qarışıq əldə olunana və ya yumurta ağına bənzər bir quruluşa sahib olana qədər bəzən qarışdıraraq başqa 8 dəqiqə qaynadın.

- Kinoanı daha böyük bir qaba tökün və noxud unu istisna olmaqla əvvəlcədən hazırlanmış kətan toxumu jeli, mərcimək, qızardılmış balqabaq və digər maddələrlə qarışdırın.

- Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və yavaş -yavaş noxud unu əlavə edin. Bütün qarışığın sıx bir tutarlılığa malik olması üçün lazımi miqdarda un əlavə edin.

- Sonra burgerləri istədiyiniz kimi hazırlayın və qızartmadan əvvəl 2 saat dondurucuda saxlayın.

- Bu müddətdən sonra 4 xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın və burgerləri əritmədən birbaşa qızardın. Onları hər iki tərəfə təxminən 4-5 dəqiqə qızardın.

Mərcimək və quinoadan hazırlanan bu ləzzətli burgerlər seçimlərinizə görə klassik maddələrlə xidmət edilə bilər. Bunlardan bəziləri ola bilər:


Kartof ilə evdə hazırlanmış burgerlər

Bir az dəyişdirilmiş Jamie Oliver tərəfindən hazırlanan hamburger resepti olduqca asandır və möhtəşəm nəticələrə malikdir. Bundan əlavə, bu reseptdə olduğu kimi hazırlanan kartof qızartması klassik kartofdan daha sağlamdır.

12 burger üçün maddələr:

  • 1 kq donuz əti (sümüksüz ayaq və ya kotlet)
  • 1 kq yağsız mal əti
  • 1 m və yaxşı qızardılmış Parmesan
  • 1 və ya
  • 100 q çörək qırıntıları
  • 12 rəqəm
  • kimyon toxumları
  • keşniş toxumu
  • 1 xörək qaşığı xardal
  • 2 kq kartof
  • bir baş sarımsaq
  • rozmarin
  • duz bibəri
  • zeytun yağı

hamburger

Əti çox yaxşı doğrayın (maşında və ya robotda iki dəfə). Bir havan içərisində bir stəkan kimyon toxumu bıçağı, bir kaşığı keşniş toxumu, duz və istiotu dadmaq üçün doğrayırıq. Sonra onları ətlə qarışdırırıq. Yumurta, parmesan və çörək qırıntılarının yarısını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Qarışıq çox yapışqan olsa, bir az daha çörək qırıntıları əlavə edin. Alüminium folqa (və ya varsa mumlu kağız) ilə bir tepsi düzün və çörək qırıntılarına səpin. Ətdən 12 böyük, yastı köftə hazırlayın, bir tepsiyə qoyun və üzərinə yenidən çörək qırıntıları səpin. Sonra soyuducuda bir saat saxlayın.

Kartofu çox yaxşı yuyun, sonra bir barmağınızla, həmçinin qabığı ilə də qalın dilimlərə kəsin. Qaynadın, 10 dəqiqə qaynatın, sonra süzgəcdən süzün.

& Tencerede bir az zeytun yağı, bir az bibəriyyə və əzilmiş sarımsağın başını və acircnasını kəsin.

C & acircnd se & icircncing, onları kartofun üzərinə tökürük. Sonra kartofu əvvəlcədən isidilmiş bir tepsiyə qoyub xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə sobaya qoyduq.

Kartof bişirilərkən, burgerlər soyuduqda, onları çıxarın və ızgaraya (tercihen) və ya ızgara qabına qoyun.

Yaxşı qəhvəyi olana və içəridə olana qədər bir neçə dəfə çevirin.

Çörəklər müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Onları bir müddət ızgaraya qoydum, sonra yarısını bir növ çizburger üçün yaxşı körük suyu ilə (dadsız pendir əvəzinə) yağladım, digər yarısını da sadə qoydum. Onları bir az su, şəkər, duz, istiot və reyhan ilə qarışdırılmış tomat pastasından hazırlanan pomidor sousu ilə yağladım.

Burgerləri bu sousun üstünə qoydum.

& Icircn çörəyi, zövqə görə xardal, pomidor dilimləri, soğan pulcuqları, turşu xiyar dilimləri və ya zövqünüzə təsir edən hər hansı bir şey əlavə edə bilərsiniz. Sonda belə görünür:


Evdə hazırlanan dana burgerləri

Evdə güvənə biləcəyimiz bəzi ləzzətli reseptləri öz mətbəximizdə hazırlamağı öyrənsək, fast food yeməkləri üçün kiçik uşaqlarla ziyarətdən qaça bilərik. Sevdiklərinizlə bir kulinariya zövqü üçün həftə sonları hazırlana bilən mal əti burgerləri üçün bir resept hazırladıq.

Dana burgerləri üçün maddələr:

500 qram kıyılmış mal əti (7% yağ)
1/4 fincan çörək qırıntıları
8 iplik təzə cəfəri
1 yumurta bağlandı
dəniz duzu
təzə qara bibər
zeytun yağı
1 ədəd salat
3 ədəd pomidor
1 qırmızı soğan
3-4 turşu xiyar
6 burger çörəyi
6 dilim Cheddar pendiri
2 xörək qaşığı Dijon xardal (isteğe bağlı)

Dana burgerini hazırlamaq üçün 4 addım:

1. Burger etmək üçün çörək qırıntılarını böyük bir qaba qoyun. Yaşıl cəfəri yaxşıca yuyun və sapları da daxil olmaqla incə doğrayın. Cəfəri, xardal, istifadə edirsinizsə, kasaya doğranmış mal əti əlavə edin. Bir yumurtanı parçalayın və bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin.

2. Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər maddələri əllə qarışdırın. Qarışığı 6 hissəyə bölün və hər birini təxminən 2 düym qalınlığında yuvarlaq bir forma verin. Burgerlərin üstünə bir az yağ tökün, boşqaba qoyun, yapışqan filmlə örtün və ən azı bir saat soyuducuda saxlayın.

3. Burgerləri bişirmək üçün böyük bir tava və ya ızgaranı təxminən 4 dəqiqə yüksək odda qızdırın. Burgerləri bişirin və ızgaranın üzərinə qoyun, hər tərəfə 3-4 dəqiqə qoyun, seçimlərinizə görə.

4. Burgerlərə xidmət etmək üçün kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Pomidor yuyulur və dilimlənir, soğan təmizlənir və çox incə doğranır. Turşu xiyar da uzunlamasına dilimlənir. Çörəkləri yarıya bölün, burgerləri alt yarıya, pendir dilimlərinə və digər maddələrə qoyun.


Tuna burgerləri & # 8211 sağlam, sürətli və pəhriz resepti

Sizə unikal bir resept təqdim edəcəyəm, orkinos burgerləri! Diyetdə olsanız, xüsusən Dukan pəhrizinə əməl etsəniz və ya sağlam yemək istəsəniz, istehlak edilə biləcəyindən başqa. Mətbəxdə çox vaxt keçirməyənlər üçün uyğun, çox tez hazırlanan bir reseptdir.

Öz şirəsində 200 q orkinosa ehtiyacınız var, iki yumurtanı çox yaxşı qurudun, bir xörək qaşığı doğranmış cəfəri, bir budaq yaşıl duz bibəri.

Bu burgerlər çox tez və asanlıqla hazırlanır. İşdə nə qədər sadədir:

Ton balığını çox yaxşı sıxdıqdan sonra bir qaba qoyun və üzərinə iki yumurta, duz, istiot, doğranmış cəfəri və incə doğranmış soğan əlavə edin. Kompozisiyanı homojen olana qədər qarışdırın.

Növbəti addım təxminən bir düym qalınlığında burgerlər hazırlamaqdır. Tava orta atəşə qoyun. Tava istiləndikdə orkinos burgerlərini qoyun və hər tərəfdən iki dəqiqə qızardın.

Onlara bir salat və ya tərəvəz ilə xidmət edə bilərik. Tercihlərinizdən asılı olaraq hansı qarnir yeməyi seçmək sizə bağlıdır.


Mərci və quinoa burgerləri

Həm mərcimək, həm də quinoa, ən sağlam seçimlərdən biri olaraq tanınaraq dünyada məşhur qidalar halına gəldi.

Hər iki maddə də bədəni əhəmiyyətli faydalarla təmin edən çox yaxşı lif, vitamin və mineral qaynaqlarıdır:

- Yüksək xolesterol səviyyələrini azaltmaq

- Qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət

- Sağlam dəri, saç və dırnaqları qorumaq

- Skelet sisteminin qorunması

- Ürək -damar sisteminin işinin yaxşılaşdırılması

- Degenerativ xəstəliklərin qarşısının alınması

- Bitki mənşəli zülalların əhəmiyyətli qəbulu

- İmmunitet sistemini gücləndirin.

Bu maddələrin ən yaxşı tərəfi - mərcimək və quinoa - az miqdarda kalori ehtiva etməsidir ki, bu da onları hər hansı bir pəhriz üçün mükəmməl edir. Bu burgerlərin hazırlanması olduqca sadədir və nəticə dadlıdır. Bunun üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

Tərkibi:

- 1 xörək qaşığı kətan toxumu (10 q)

- 1 fincan cücərmiş mərcimək (200 q)

- 1 çay qaşığı balzamik sirkə (5 ml)

- 2 xörək qaşığı soya sousu (10 ml)

- 6 xörək qaşığı noxud unu (60 q)

- ½ çay qaşığı sarımsaq tozu (2,5 q)

- 1 çay qaşığı təzə cəfəri (5 q)

- ¼ çay qaşığı keşniş (1,2 q)

- 1 çay qaşığı zeytun yağı (4,3 q)

- Kinoanı kiçik bir süzgəcdə yuyun. Sonra əvvəllər bir çay qaşığı zeytun yağı qızdırdığınız bir tencereye tökün.

- Kinoanı zeytun yağında qızardın və ara -sıra yüngülcə qarışdırın, sonra qızılı rəng alana qədər 4 dəqiqə orta istilikdə saxlayın.

- Bir yarım stəkan su əlavə edin və qaynamağa başlayanda, quinoa hazır olana qədər başqa 10 dəqiqə qaynadın.

- Kinoa qaynayarkən, kətan toxumlarını su ilə qarışdırın və orta odda qaynadın. Su qaynamağa başlayanda, sıx bir qarışıq əldə olunana və ya yumurta ağına bənzər bir quruluşa sahib olana qədər bəzən qarışdıraraq başqa 8 dəqiqə qaynadın.

- Kinoanı daha böyük bir qaba tökün və noxud unu istisna olmaqla əvvəlcədən hazırlanmış kətan toxumu jeli, mərcimək, qızardılmış balqabaq və digər maddələrlə qarışdırın.

- Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və yavaş -yavaş noxud unu əlavə edin. Bütün qarışığın sıx bir tutarlılığa malik olması üçün lazımi miqdarda un əlavə edin.

- Sonra burgerləri istədiyiniz kimi hazırlayın və qızartmadan əvvəl 2 saat dondurucuda saxlayın.

- Bu müddətdən sonra 4 xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın və burgerləri əritmədən birbaşa qızardın. Onları hər iki tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə qızardın.

Mərcimək və quinoadan hazırlanan bu ləzzətli burgerlər seçimlərinizə görə klassik maddələrlə xidmət edilə bilər. Bunlardan bəziləri ola bilər:


Uşaqlarımızı evdə kilidli saxlamadan fast food ilə mübarizədən necə qalib çıxmaq olar

Bu yaxınlarda bir qəssab mağazasında idim, növbədə dayandım (bəli, bu da olur!), Uşağım növbəti rayondan şirə götürməkdə israr etdi. Evdə nə qədər yaxşı və sağlam bir kompot olduğunu dəqiqələrcə xatırladaraq təslim olmaq istəmədim, amma sonunda bunu etdim: yorğun körpə, yorğun ana, yorğun quyruq, vəd olunan suyu birdən bizi canlandırdı. ən az birimizdə & # 8211 Mən hələ də sülh içində idim. Təslim olduğum üçün yox, məhsul olaraq satılan sağlam olmayan bir yemək qarşısında etdiyim üçün şəkərsizboyasız... Maşına gedərkən etiketdəki maddələrin siyahısını uşağa oxudum və bütün hekayəni yaxşı və pis qidalar haqqında bir dərsə çevirəcəyimi düşündüm:

& # 8211 Sodyum benzoat, askorbin turşusu, kalium sitrat sizə yaxşı gəlirmi? Bunların nə olduğunu bilirsinizmi?
& # 8211 Kimyəvi maddələr? (Bu barədə əvvəllər eşitdiyinə işarə edin)
& # 8211 Tam olaraq! İştahaaçan səslənirmi? Sənə oxuduqlarımdan bir söz başa düşürsənmi?
& # 8211 Xeyr, amma suyu yaxşıdır & # 8230

Və dərhal yaxşı yetişmiş moruq ləzzəti maşınımıza girdi. Özümə deyirdim ki, & # 8221 olardı & # 8222 bu müddət ərzində bizim moruq təzə soyuducunun üst rəfində yerləşir və o qədər də qoxulu deyil! & # 8221

Necə canavar..və zövqlə yaxşı hansı qeyri -sağlam məhsullar var

Xüsusilə uşaqların, hətta yarı bitmiş məhsullar, ticari şirniyyatlar və ya fast food yeməkləri ilə tanış olmayanların, dadından sonra ev şəraitində hazırladıqları yeməklərdən daha çox cazibədar görünmələri qəribədir. Bunun bir izahının olduğunu oxudum: görünür, biz ümumiyyətlə yüksək kalorili qidalara xas olan güclü zövqlərə meylli doğulmuşuq, çünki varlığımız boyunca yemək almaq üçün mübarizə aparmışıq və ən yüksək olanı axtarmışıq. qida əldə etmək məhdud olduğu zamanlarda yaşamaq və yaşamaq üçün kalori mənbələri. Hazırda ərzaq çatışmazlığı yoxdur, amma meyl qalmaqdadır. -Dən!

Hər yerdə eşidirik ki, işlənmiş və yüksək işlənmiş qidalarda kanserojen qoruyucu maddələr və boyalar var, piylənmə, diabet, yüksək xolesterol, anemiya və hətta son araşdırmalara görə astma və depressiya kimi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Ancaq nədənsə harada və necə olması lazım olduğunu bilməyən bəzi məlumatlar var və sağlamlığa zərərli qidaların cazibəsi hələ də böyükdür, xüsusən də uşaqlar arasında, statistikaya baxsaq: dünya uşaqlarının üçdə biri hər gün fast food yeyir.

Ancaq ümidsizliyə qapılmayaq. Onların kulinariya vərdişlərini yaratdığımız müddətcə, uşaqlarımızı ən azından öz yeməklərini almağa başlayana qədər sağlam istiqamətə yönəltmək bizim əlimizdədir (amma sonra onlar artıq bizim üslubumuza "çevrilməlidir"). Manipulyasiya? Bəlkə də, amma nəcib bir səbəblə. Bəs mən bu istiqamətdə nə edirəm? Sizə deyim:

  • Mümkün olduğunca təbii və təmiz mənbələrdən yemək aldığımdan, hər gün bişirdiyim yeməklərdən və əlbəttə ki, şirin bir şeylə evə gedərkən yarı hazır yemək almaq istəyini məhdudlaşdırdığımdan əminəm. Ancaq, müxtəlif səbəblərdən (uzun xidmət, ziyarətlər və şəhərdəki digər dayanacaqlar) bir az makaron da hazırlamıramsa - əbədi təcili çıxışımızdır və # bişmiş yemək alıram, bəzən evdə bişirirəm (pizza, nuggets, qovrulmuş toyuq), buna görə uşağa izah edə bilərəm ki, eyni şeyi yeyirik, amma mənim hazırlamıram, çünki bu xüsusi haldır. Versiyalarında bu yeməklərə öyrəşmək ev istehsalı və əlbəttə ki, daha sağlamdır, uşağım yeni bir yemək təqdim etdiyimi hiss etmir və buna görə də yeni bir iştah yaratmıram. Nuggets istədikdə, onları bişirəcəyəm. Əlbəttə ki, bu fast food yeməkləri, hətta evdə hazırlanan yeməklər ən yaxşı seçim deyil, amma real olmaq üçün yüz faiz sağlam bir pəhriz saxlamaq çətindir. Tencereyi soba ilə əvəz etdikcə, xəmiri hazırlayırıq və kolbasa və premikslərdən çəkinirik, düşünürəm ki, artıq düzgün istiqamətdəyik.
  • Uşaqların fast food seçməsinin səbəblərindən biri də yeməyin cazibədar görünməsi və cazibədar olmasıdır. Buna görə də bundan bir şey öyrənməliyik və uşağın qarşısına cəlbedici lövhələr qoymamalıyıq. Hər dəfə menyunu rəngləyirdim, lövhələri göyərti ilə bəzəyirdim, bütün tərəvəzləri qabağa qoyurdum və salat, mövsümi və ya kök salatı (çuğundur, yerkökü, kərəviz) süfrədə əskik olmazdı. Görünüşdən danışsam, gündə bir dəfə uşağıma xidmət etdiyim meyvələr ən az iki növdən bir yeməyə qədər müxtəlifdir və onları cazibədar bir desert kimi düzəltməyə çalışıram, fərqli formalarda kəsib mümkün qədər yaxın qoyuram. xülya
  • Dünən, ölkənin müəyyən bir şəhərində olduğumuz kimi, başqa bir şey olmadığı üçün fast food restoranında yemək məcburiyyətində olduğumuz vəziyyətlərə gəldikdə necə hərəkət edəcəyimi sizə xəbər verim: hər şeydən əvvəl pizzadan əlavə pendir, ən incə üstü olan versiyanı götürün və kolbasaları digər sağlam əlavələrlə (soğan, göbələk, bolqar bibəri) əvəz edin. Menyuda yalnız burger varsa, çörəksiz, qarnirsiz və çoxlu salat, pomidor və ya soğan olan birini götürürəm. Ət nə olursa olsun, qızardılmış deyil, ızgara versiyasında seçirəm. Fast food restoranından krem ​​şorbası almıram, çünki tərkibində qatılaşdırıcılar olduğundan əmin deyiləm. Unutmayın, fast food, lazımsız hər şeyi (keyfiyyətsiz yağlar, şəkər, duz) heç bir şəkildə lif ehtiva etməməsinə əlavə olaraq bizə vermir. hissələri çox böyük olsa da toxluq hissi. Beləliklə, bir fast food restoranına gəlməyə davam edirsinizsə, bütün menyunu satın almayın.

İndiki vaxtda sağlam qidalanma haqqında məlumat mənbələri çoxdur, buna görə bizə lazım olan tək şey, azacıq iradə, məişət ruhu və mətbəxdəki ilham hissi, fast foodı vicdanlı bir siyasətçinin televiziyada olduğu qədər nadir bir hadisəyə çevirməkdir.

Fast food ilə necə ünsiyyət qurursunuz? Ailənizin həyatında istisna və ya qayda varmı?


Video: SADƏCƏ 3 ərzaqla möhtəşəm kartof çubuqları! Asan hazırlanan SUPER LƏZZƏTLİ QƏLYANALTI RESEPTİ (Oktyabr 2021).