Gurme Şokolad

Çəngəlinizi yerə qoyun. Şərab stəkanından uzaqlaşın. Şokoladla məşğul olmaq üçün bir vaxt olsaydı, indi olardı. ABŞ Xəbərləri və Dünya Hesabatı hətta kardioloqunuzun da bəyənəcəyi bəzi məlumatlar yayımladı. 114.000 insanın iştirak etdiyi yeddi müstəqil araşdırma, az yeyənlərə nisbətən həftədə ən az bir dəfə şokolad yeyənlərin ürək xəstəliyi riskini 37 faiz, diabet riskini 31 faiz və vuruş riskini 29 faiz azaltdığını göstərdi. və ya ümumiyyətlə şokolad yoxdur. Daha da cəsarətləndirici olan tədqiqatçılar tünd və ya südlü şokolad növləri arasında heç bir fərq tapmadılar.

Bu cür təşviq edən tapıntılar tez -tez tribunalara (və ya lövhəyə) dəymir. Bu səbəbdən sağlamlığımı yaxşılaşdırmağı və şokoladlı bir yürüşə başlamağı özümə inandırdım. İşdə bütün qəlbimizin istəklərinə uyğun olaraq hazır olan ən maraqlı şokolad kəşflərim.

Bekon xoşbəxtliyi
Vosges Chocolates -in qurucusu Katrina Markoff, illər əvvəl xırtıldayan pastırma və məxmər şokoladdan ibarət maraqlı birləşmələri ilə dünyanın dad qönçələrini heyran etdi. İndi Bon Appétit İlin Qida Sənətkarı payız vaxtı 16 parça truffle qutusu buraxdı. Kremli üzvi süd və tünd şokoladlı pastırma truffles, hər biri ya imza pastırma karamel toffee və ya hickory hisə verilmiş pastırma ilə səpilmiş yaraşıqlı Vosges qutusunda yumşaq bir şəkildə dayanır. Katrinanın veb saytı "Zəhmət olmasa 10 gün ərzində istehlak edin" deyə israr edir. Bunun bir problem olacağını düşünmürəm, Katrina. Donuz ətini VosgesChocolate.com saytına gətirin.

Kvadrat üçün qayğı?

Fıstıq yağı və şokolad birləşmələrinin çox bəyənilən qabaqcıllarından olan Jer's Chocolates, indi şokolad topları və çubuqlar toplusunda kvadratları sayır. Jer's Squares, Jer's Təbii Təbii Fıstıq Eti Barlarının "ısırıq ölçüsündə" bir versiyasını təqdim edir. 11 dəfə Beynəlxalq Mükafat qazanan şirkət, fıstığı bir kürsüyə qoyur, heç vaxt qoruyucu, qatqı və doldurucu istifadə etmir. Ürəyimi sağlamlıq və xoşbəxtlik ilə şişirtmək üçün bu kifayət etməsəydi, Jer's Chocolates "Jer's Carees" təşəbbüsündə bir sıra hörmətli qeyri -kommersiya təşkilatlarını dəstəkləyir. Jers.com -da ürəyinizi xoşbəxt edin.

Mənə Taza ilə zarafat et
Əsl Meksika şokoladına olan sevgi aydındır - Tazanın dayanıqlı fabrikindən tutmuş şokolad reseptləri hazırlayan şən işçilərin bloquna qədər. Tazanın kakao paxlası, Latın Amerikasının Kolumbiyadan əvvəlki əsrlərində əsrlər boyu istifadə edilən ənənəvi üsulla daş torpaqdır. Bu payızda Taza Cinnamon Chocolate Mexicano ilə hazırlanan bir fincan Meksika isti şokoladını yeyəcəm. Bu sənətkar partiyası, ənənəvi Oaxacan daş dəyirmanında bütün darçın çubuqları və kakao ucları ilə diqqətlə hazırlanır. Giləmeyvə partlamaları, zəngin darçın ağacı və lobya ətirinin dərinliyi məni bütün mövsümdə divanda və şöminənin qarşısında saxlayacaq. TazaChocolate.com -da bəziləri ilə qucaqlaşın. - Katherine Bond

Əlaqəli bağlantılar:

• Fərqli Vaşinqton Ağ Şərabları

• Aşpaz Michael Cragg | Şərab Ölkəsinə Yemək

• Alberto Frias Pod Yataqları ilə İstənilən Ətrafda Meditasiya edin


Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollodan daha zəif aromaya və işlənmədən əvvəl acı bir dada malikdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollodan daha zəif aromaya və işlənmədən əvvəl acı bir dada malikdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.

Doğru lobya seçmək, ehtimal ki, əla şokolad hazırlamaq üçün atacağınız ən vacib addımdır. Parçalanmış lobya arzuolunmaz bir məhsul verəcəkdir. Seçmək üçün dörd əsas lobya növü var:

  • Criollo: 1502 -ci ildə Kristofer Kolumb tərəfindən kəşf edilmiş orijinal kakao dənələri. Bu lobya Cənubi Amerikada yetişdirilir və həqiqətən gözəl şokoladlar istehsal etmək üçün ən yaxşı lobya hesab olunur. Criollo lobya son dərəcə aromatikdir və aşağı turşu səviyyəsinə malikdir.
  • Forastero: Dünyadakı kakao istehsalının təxminən 90 faizini təşkil edən bu lobya Amazondan gəlir. Criollo'dan daha zəif bir aroma və emaldan əvvəl acı bir dada sahibdirlər. Düzgün işlənərsə, gözəl bir şokolad əldə edə bilərlər.
  • Trinitario: Bu hibrid fasulye Cənubi Amerikanın bir çox bölgəsində və Karib adalarında yetişdirilir. Şokolad hazırlamaq üçün daha az istifadə olunur.
  • Milli: Forastero ailəsinin üzvü olan bu lobya, And dağlarının qərbində ən çox becərilən kakao dənəsidir. Kakao növlərindən ən az tanınanıdır və şokolad istehsalında o qədər də geniş istifadə edilmir.