Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

VİDEO: José Andrés Şefin Masasında Oturur 1 -ci hissə

VİDEO: José Andrés Şefin Masasında Oturur 1 -ci hissə

Gündəlik Yeməyin video prodüseri Ali Rozen, José Andrés ilə Şefin Masasında ilk hissə zamanı, İspaniyadakı tərbiyəsi və xüsusilə yaxşı ailə yeməkləri haqqında şeflə danışır.

Andres İspaniyanın şimalında böyük bir aşpazlıq sevgisi olan bir ailədə anadan olub. Şef uşaqlığını xatırlayaraq, "Barselonada böyüyürəm, şəhərdən 30 dəqiqəlik kənarda kiçik bir kənddə - bura əkinçilik kəndi idi və xüsusi olaraq albalıları ilə tanınırdı. Mənə baxanda görmək çox maraqlı idi. ağacların gözəl ağ örtüyü [baharda] və çox vacib idi, çünki mövsümlərin əhəmiyyətini ilk dəfə dərk etməyə başladım. "

Ailəsinə və yemək bişirmə sevgisinə gəldikdə, Andres izah edir: "Anam çox yemək bişirərdi, amma atam da - həmişə iki -üç gün qabaq hazırlamağı çox yaxşı bacarırdı, həmişə irəli düşünürdü". Və ən çox sevdiyi yeməklərə gəldikdə, o izah edir: "Ayın ən yaxşı yeməkləri heç vaxt ayın əvvəlində olmadı ki, valideynlərim maaş çeklərini alsınlar və biftek və daha bahalı balıqlarla doldurarlar. amma daha çox qalıq yemək yeyəcəyimiz ayın sonuna yaxın. Ən çox sevdiyim yeməklərin ayın son günlərindən olması məni heyrətləndirdi; hətta ən məşhurlarından olan Jaleo menyusunda. yeməklər uşaqlığımdakı yeməklərdir. "

Andrés 15 yaşında kulinariya məktəbinə yazıldı. "Mən çox yaxşı bir şagird deyildim - öyrənmə mexanikasına nifrət edirdim, buna görə də düşünürəm ki, atam yemək bişirməyi sevdiyim bir şey olduğunu çox erkən anladı və oxudu. qəzetdəki bu reklam, Barselonada yeni tələbə qəbul edən 'ilk özəl kulinariya məktəbi' üçün. Qəbul yaşı 18 və yuxarı idi, amma deyəsən özəl bir məktəb olduğundan hər kəsi götürmək istədilər. "

Aşpaz Andresdən daha çox məlumat üçün videoya baxın və bu müsahibə seriyasının qarşıdan gələn hissələrini izləyin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food “ -nin şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food ’s -in şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir ”. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 fincan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food “ -nin şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq Trader Joe -nun peçenye yağından qaçaraq yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ lirə Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 fincan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food ’s -in şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir ”. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sosu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİZ MENÜ MƏHSULU çox heyrətamiz dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food “ -nin şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından qaçaraq yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzu və istiotu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food “ -nin şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ lirə Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sosu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Pudralı deyil, Red Star markalı qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİZ MENÜ MƏHSULU çox heyrətamiz dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food ’s -in şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir ”. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ lirə Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sosu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzu və istiotu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food ’s -in şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir ”. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından qaçaraq yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Pudralı deyil, Red Star markalı qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİRLİ MENÜ MƏHSULU çox qəribə dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food ’s -in şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir ”. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından çəkinirik və yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzunu və istiotunu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Meze tərifləri

True Food Kitchen restoranında olmusunuzmu? Hər şey, hər bir TƏMİZ MENÜ MƏHSULU çox heyrətamiz dərəcədə təzə və dadlıdır. Sağlamlıq və qidalanma gurusu Dr. Andrew Weil, True Food “ -nin şüarı, həqiqətən dadlı olan “dürüst yeməkdir. GİTMƏLİSİNİZ.

İrəli! Yeni il və#8217s qətnaməmizə sadiq qalaraq, Trader Joe -nun peçenye yağından qaçaraq yemək yeyirik. bütün yaşıl şeylər. Bu gün Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri üçün True Food Kitchens reseptini sizinlə paylaşırıq. İcraçı aşpaz Michael Stebner tərəfindən hazırlanmış, bu yemək haqqında söylədikləri budur:
” Brüssel cücərtilərinə nifrət etdiklərini söyləyən insanların çoxu onları heç vaxt düzgün hazırlamamışlar. Sirləri: Təzə, xırda, gənc cücərtiləri bişirməyin və onlara uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Burada yarıya bölünmüş cücərtilər tez sarımsaqla qızardılır, sonra True Food -un Umami sousuna atılır. Bunları Brüsseldə yazdırın, nifrət edir və həyatı dəyişir. "

Umami Soslu Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərti:
1 ½ çay qaşığı ekspeller preslənmiş kanola yağı
1 ½ kilo Brüssel cücərti, yarıya endirildi
2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/3 fincan Umami Sousu (aşağıya baxın)
2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
½ çay qaşığı təzə doğranmış limon qabığı
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Umami Sousu
1/4 fincan alma sirkəsi
1 stəkan qabıqlı qida mayası
3/8 fincan tamari (az natrium)
1 c zeytun yağı
1/2 fincan su
6 diş sarımsaq, püresi

Umami sousu təlimatları:
Yağdan başqa hər şeyi qida prosessoruna əlavə edin.
Sonra, motor işləyərkən, nazik bir axında yağ əlavə edin.
Umami sousu salatlarda, tərəvəzlərdə və s. İstifadə etmək üçün əladır. Toz deyil, Red Star markası kimi qabıqlı maya istifadə edin.

Brüssel cücərtiləri üçün təlimatlar:
Qazanı və ya tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın. Yağı əlavə edin. İsti olduqda Brüssel cücərti və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 2 dəqiqə bişirin, bərabər şəkildə bişirin. Qapağı çıxarın və Umami Sosunu, limon suyunu, qabığını, duzu və istiotu qarışdırın. Maye təxminən 7 dəqiqə qalın bir sous halına gələnə qədər ara -sıra atarkən bişirməyə davam edin. Plitəyə köçürün və isti xidmət edin.


Videoya baxın: مع الشيف العالمي خوسيه اندرياس - Jose Andres - اسرع و اسهل شوربه بارده (Oktyabr 2021).