Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Moruq yulaf dilimlərinin resepti

Moruq yulaf dilimlərinin resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Traybakes

Bu çox asandır və ən çox sevdiyim reseptlərdən biridir. Evdə hazırlanmış moruq mürəbbəsi istifadə etsəniz daha da dadlı olar.

Bunu 1674 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 5 xörək qaşığı açıq qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 125 q (4 1/2 oz) düz un
  • 1/4 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • çimdik duz
  • 100 qr yulaf sıyığı
  • 125 q (4 1/2 oz) kərə yağı, yumşaldılmış
  • 250 qr (9 oz) keyfiyyətli moruq mürəbbəsi

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 40 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaz işarəsinə qədər qızdırın. 20 sm (8 düym) ölçüsündə bir keks qabını yağlayın və çörəkçilik perqamenti ilə düzün.
  2. Böyük bir qabda qəhvəyi şəkər, un, soda bikarbonatı, duz və sıyıq yulafını birləşdirin. Əllərinizlə kərə yağı sürtün, xırda bir qarışıq əmələ gətirin.
  3. Qarışığın 3/4 hissəsini hazırlanmış tort qabının dibinə sıxın, qalan hissəsini üstü üçün ayırın. Mürəbbəni bazanın üstünə yayın, amma kənara yayılmayacaq.
  4. Qalan qırıntı qarışığını üstünə səpin və azca mürəbbəyə sıxın.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsmədən əvvəl soyumağa icazə verin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1814)

İngilis dilində rəylər (1444)

Gözəl bir resept, bağlamaq üçün bir kaşığı qızıl şərbət lazım olduğunu tapdı və 75 q leylək, 75 q qəhvəyi şəkər, 75 qr un, 125 q mürəbbə və 125 q yulaf istifadə etdi və köhnə kalorilərdən mükəmməl və bir az aşağı çıxdı! -20 Mart 2012

Bu alma sirkəsi və darçınla əla işləyir - bir Apple parçalanma çubuğu kimi! Bunları çox düşünürəm: D-02 Avqust 2013

Böyük bir hit, təşəkkürlər! Kərə yağı əvəzinə zeytun yağından istifadə etdim, heç bir şey olmadığını başa düşdüm. Hələ də çalışdı Həm də onu basmaq üçün istifadə etdiyim hər şeyə yapışdığına görə onu qalaya basmaq çətin olduğunu gördüm; qalaydan çıxarıb topa yuvarladım və qalayımın uzunsov formasını düzəltmək üçün istifadə etdim. Müalicə etdi.-24 Oktyabr 2011


Dostum keçən ay oğlumun məktəbində tort satışı üçün bu moruq yulaf çubuqlarını hazırladı və bir dənəsini daddıqdan sonra dərhal resepti istədim. Hazırlanması çox asandır və yulaflı xırtıldayanlıq mürəbbə ilə çox ziddiyyət təşkil edir. Şəkərsiz mürəbbə istifadə etsəniz, onlar çox şirin deyil və mükəmməl nahar qutusu yeməkləri hazırlayır.

Tərkibi:

5 qaşıq açıq qəhvəyi yumşaq şəkər

1/4 çay qaşığı soda bikarbonatı

125 q (4 1/2 oz) kərə yağı, yumşaldılmış

250 qr (9 oz) keyfiyyətli moruq mürəbbəsi

Hazırlanma üsulu:

1. Fırını 180c/Qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. 20 sm (8 düym) ölçüsündə bir keks qabını yağlayın və çörəkçilik perqamenti ilə düzün.

2. Böyük bir qabda qəhvəyi şəkər, un, bikarbonat soda, duz və sıyıq yulafını birləşdirin. Əllərinizlə kərə yağı sürtün, xırda bir qarışıq əmələ gətirin.

3. Qarışığın 3/4 hissəsini hazırlanmış tort kalıbının dibinə sıxın, qalanını üstə qoyun. Mürəbbəni bazanın üstünə yayın, amma kənara yayılmayacaq.

4. Qalan qırıntı qarışığını üstünə səpin və azca mürəbbəyə sıxın.

5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bir qədər qızarana qədər 35-40 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsmədən əvvəl soyumağa icazə verin.


Zövq ala biləcəyiniz daha çox dilim reseptləri

Zucchini Chocolate Brownies – Balqabaqdan gizlədilərək bu qaşıq zəngin, nəmli və çox dadlıdır. Uşaqlarınız bu qaşının bir az sağlam olduğunu belə anlamayacaqlar!

Çiy Meyvə və Fındıq Dilimi – Bu gün səbrli olsaydım, onları toplara yuvarlayardım/sıxardım, amma bunun əvəzinə qarışığı bir tort qabına basıb qurduqdan sonra dilimləmək daha asan idi. Fındıqla dolu olan, bəlkə də uşaqlar üçün məktəbdən sonrakı qəlyanaltı kimi qəhvə ilə yeyə biləcəyiniz bir şey olduğu üçün bu, məktəb nahar qutuları üçün bir müalicə deyil!

Sağlam Şokoladlı Pirinç Bubble Barlar – Uşaqlarım həmişə mağaza çeşidi LCM düyü balonu çubuqlarını istəyərlər, amma onları evdə hazırlamaq həqiqətən asandır və daha ucuzdur. Bu sağlam şokoladlı düyü köpüyü çubuqlarından bir dəstə hazırlamaq yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və 16 yaxşı ölçülü porsiya təşkil edir.


Moruq yulaf çubuqları

Bu vegan moruq yulaf çubuqları günortadan sonra mükəmməl bir müalicədir. Kərə yağı yulaflı bazası zingil moruq mürəbbəsinin bir qatını tutur və üstünə yulaflı çınqıl ilə doldurulur.

Yulaf çubuqlarının hazırlanması

Bu yulaf çubuqları vegan dostudur və artıq mətbəxinizdə ola biləcək maddələrlə birlikdə gəlir

  • un
  • Qəhvəyi şəkər
  • soda bikarbonat
  • yulaf
  • südsüz kərə yağı
  • qızıl şərbət
  • moruq mürəbbəsi

Baza üçün

Bu minimal yuyulma üçün əla olan super sadə, bir qablı reseptdir!

Quru maddələri qarışdıraraq başlayın. Böyük bir qabda şəkər, un və bikarbonu qarışdırın. Taxta bir qaşıqla edə bilərsiniz, qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur!

Yaş maddələrin əlavə edilməsi

Yulaf və kərə yağı kublarını quru qarışığa əlavə edin. Bütün qarışıq kiçik çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər qarışığı barmaqlarınızın arasına bir neçə dəqiqə sürtün. Qarışığı bir xəmir halına gətirməyi bacarmalısınız.

Qızıl şərbət

Bu yulaf əsasındakı gizli maddə qızıl şərbətdir. Flapjackin dadını çox gözəl edən tərkib hissəsidir. Yulaflara zəngin, ləzzətli bir ləzzət və yapışqan bir toxuma əlavə edir ki, bunları bu qədər çeynəyir.

Əgər sizdə yoxdursa, qızıl şərbəti atlaya bilərsiniz, amma əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Çubuqların yığılması

8 düymlük bir tort qabı bu çubuklar üçün əla ölçüdür, çünki o qədər də geniş deyil, beləliklə gözəl, qalın çubuqlar əldə edirsiniz. Tort qabınızı yağlı kağızla örtməklə başlayın.

Yulaf qarışığının çox hissəsini bir tort qabına sıxın. Üstünə çoxlu moruq mürəbbəsi yayın. Burada hər hansı bir ləzzət mürəbbəsindən istifadə edə bilərsiniz, moruq konservini sevirəm və#8211 mənim ən sevdiyimdir!

Moruq mürəbbəsini düz kənara yaymamağa çalışın və kənarında 2-3 sm sərhəd qoyun. Sobada qızdırdıqca mürəbbə yayılacaq, buna görə də keks qabının kənarına yapışacaq və soyuduqda çıxarmaq üçün kabus olacaq!

Yulaf qarışığının qalan hissəsini mürəbbənin üstünə doğrayın və azca mürəbbə üzərinə sıxın.

Yulaf çubuqlarının bişirilməsi

35-40 dəqiqə bişirin. Təxminən 30 dəqiqə ərzində yoxlayın. Yalnız üstü çox yüngül qızıl rəngdə olacaq.

Düşündüyünüz zaman, mmm, bəlkə də bir neçə dəqiqə daha bişirə bilər, bu bitdikdə! Soyuduqca bir az daha qurulacaq və bir az bişirdiyiniz zaman toxumanı gözəl və çeynəyici saxlayacaq.


Resept: Moruq yulaf dilimləri

Dostum keçən ay oğlumun məktəbində tort satışı üçün bu moruq yulaf çubuqlarını hazırladı və bir dənəsini daddıqdan sonra dərhal resepti istədim. Hazırlanması çox asandır və yulaflı xırtıldayanlıq mürəbbə ilə çox ziddiyyət təşkil edir. Şəkərsiz mürəbbə istifadə etsəniz, onlar çox şirin deyil və mükəmməl nahar qutusu yeməkləri hazırlayır.

Tərkibi:

5 qaşıq açıq qəhvəyi yumşaq şəkər

1/4 çay qaşığı soda bikarbonatı

125 q (4 1/2 oz) kərə yağı, yumşaldılmış

250 qr (9 oz) keyfiyyətli moruq mürəbbəsi

Hazırlanma üsulu:

1. Fırını 180c/Qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. 20 sm (8 düym) ölçüsündə bir keks qabını yağlayın və çörəkçilik perqamenti ilə düzün.

2. Böyük bir qabda qəhvəyi şəkər, un, soda bikarbonatı, duz və sıyıq yulafını birləşdirin. Əllərinizlə kərə yağı sürtün, xırda bir qarışıq əmələ gətirin.

3. Qarışığın 3/4 hissəsini hazırlanmış tort qabının dibinə sıxın, qalanını üstə qoyun. Mürəbbəni bazanın üstünə yayın, amma kənara yayılmayacaq.

4. Qalan qırıntı qarışığını üstünə səpin və azca mürəbbəyə sıxın.

5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bir qədər qızarana qədər 35-40 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsmədən əvvəl soyumağa icazə verin.


Resept: Moruq Dilimləri (Hindbærsnitter)

Saxlaya bilmirsiniz? Narahat olma. İstədiyiniz yerdə istəyinizi cilovlamaq üçün İngiltərə və AB -yə çatdırırıq.

Əsas kredit kartları və PayPal qəbul edildi

Yuxarıya qayıdın

Poçt siyahımıza qoşulun

Faydalı şeylər

Maraqlı şeylər

Ailəyə qoşulun

Məxfiliyə Baxış

Veb saytın düzgün işləməsi üçün lazımi çerezlər tamamilə vacibdir. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.

Veb saytın işləməsi üçün xüsusi olaraq lazım ola bilməyən və analitiklər, reklamlar və digər quraşdırılmış məzmun vasitəsilə istifadəçinin şəxsi məlumatlarını toplamaq üçün xüsusi olaraq istifadə edilən çerezlər lazımsız çerezlər adlanır. Veb saytınızda bu çerezləri işə salmadan əvvəl istifadəçi razılığını almaq məcburidir.


Raspberry Crumble Squares resepti üçün Qidalanma Məlumatı

Xidmətə görə 100 q / ml başına
Enerji 532 kJ
127 kkal
1482 kJ
354 kkal
Yağ 6.44 g 17.90 qr
Karbohidrat 15.44 q 42.90 q
Protein 1,41 q 3.92 q

Resept Etiketləri

  • Reseptlərimiz
    • Resept Axtarışı
    • Resept Kitabları
    • Yaradıcı olun
    • Pişirmə
    • Pizza
    • Dr. Oetker Ev Fırını Facebook
    • Dr. Oetker Home Baking Twitter
    • Dr. Oetker Evdə Pişirmə YouTube
    • Dr. Oetker Pizza Böyük Britaniya Facebook
    • Dr. Oetker Pizza UK Twitter
    • Dr. Oetker Professional
    • Bülleten
    • Əlaqə
    • Dr. Oetker haqqında
    • Sosial Öhdəlik
    • Ətraf mühit və iqlim qorunması
    • Basın
    • Baxış:
    • Bütün Məhsullar
    • Bütün Reseptlər
    • Bütün göstərişlər və məsləhətlər

    Veb saytımızı necə istifadə etdiyinizi başa düşmək üçün bizim və tərəfdaşlarımızın çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə etməsinə razılıq versəniz xoşbəxt olardıq. Bu, istifadəçi davranışınızı daha yaxşı başa düşməyimizə və veb saytımızı buna uyğun olaraq uyğunlaşdırmağımıza imkan verir. Bundan əlavə, biz və tərəfdaşlarımız bu məlumatları platformalarında fərdi təkliflər üçün istifadə etmək istərdik. Bununla razısınızsa, "Razıyam" düyməsini basın. Ətraflı məlumat üçün gizlilik siyasətimizə müraciət edin. İstənilən vaxt fikrinizi dəyişə bilərsiniz.

    Veb saytımızın əsas funksiyalarını təmin etmək üçün bu çerezlərə və bənzər texnologiyalara ehtiyacımız var. Bura, məsələn, bu parametrlərin saxlanması daxildir. Bunu söndürə bilməmək üçün bu çox vacibdir.

    Əlavə olaraq veb saytımızı sizin və digər istifadəçilər üçün optimallaşdırmaq üçün necə istifadə etdiyiniz haqqında daha çox öyrənmək istərdik. Bu məqsədlə istifadəçi davranışını əks etdirən çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə edirik və bununla da sizin üçün təklifimizi yaxşılaşdırmağa kömək edirik.


    Moruq flapjack dilimləri

    Moruq flapjack dilimləri moruqdan tam C vitamini və qoz -fındıq, toxum, kərə yağı və hindistan cevizi yağından sağlam yağlarla doludur. Omeqa 3 yağlarında daha yüksək olduğu və marqarindən daha sağlam olduğu üçün üzvi kərə yağı istifadə etməyə çalışın və unutmayın ki, yulaf, enerjisini yavaş-yavaş boşaldır və xolesterolu azaltmağa kömək edə bilən həll olunan lifli beta-qlükanda yüksək olduğu üçün super qidadır.

    Xidmət edir: 10 Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

    Tərkibi

    350 q yulaf
    25 qr kətan toxumu
    25 q balqabaq toxumu
    25 q chia toxumu

    50 q üzvi yağ
    50 qr hindistan cevizi yağı
    50 q bal

    250 q moruq
    20 q hindistan cevizi unu/yulaf unu

    Metod

    Ahududu flapjack dilimləri hazırlamağa başlamaq üçün sobanı 180C, 350F, qaz işarəsi 4-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. 20 sm x 4 sm (8 x 1 ½ düym) ölçüsündə bir kek kalıbı, yapışmayan böyük bir çörək kağızı ilə çapraz olaraq çırpın. küncləri elə düzün ki, kağız bazanın üstünə və tənəkənin kənarlarına möhkəm otursun.


    Sağlam moruq yulaf ezmesi peçenye Birini peçenye verərək işdən çıxara bilərsinizmi? Bunun cavabını bilmək istədiyimə əmin deyiləm, çünki keçən payızda etdiyimi düşündüm! Oktyabr ayında, qəhvəli qəhvə çərəzlərimin reseptini mükəmməlləşdirdikdən sonra, Trader Joe-də dreadlocks olan məzəli kollec yaşlı kassirə təhvil vermək üçün kiçik bir çantaya bir neçə paket yığdım. O gündən sonra iki həftəlik alış-veriş səfərlərimin hər birində onu görə bilmədiyim zaman, işini itirməkdə əsas olaraq özümü günahlandırdım. Bir neçə ay sonra, fevral ayının yağışlı bir şənbə günü səhər saatlarında, leysan yağışla mağazaya girdim, adi bananı, ispanağı və yumurtanı götürdüm və ən qısa xəttə atıldım. Qızın əvvəlki patron çantalarını yığmasını bitirməsini gözləyərkən işçi məntəqəsinə baxdım - oradadır! Gülüşlər, pozitivlik, dreadlocks və hamısı. Vay, o, yalnız növbəsini dəyişdi! İyul ayında təsadüfi bir Çərşənbə günü keçən həftəyə sürətlə irəlilədim və yenidən onun xəttini seçdim. 8 bananımı təhvil verərkən (hər səhər bir səhər yeməyi ilə yeyirəm, buna görə tünd şokolad yığdığımdan daha tez yox olur!), Banan çörəyi bişirməyi planlaşdırdığımı soruşdu. "Hələ əmin deyiləm" cavabını verdim. "Ancaq bu gün günortadan sonra çərəzlər bişirirəm!" "Yadımdadır - və onlar ən yaxşı çərəzlər idi!" Məndən qabaq alverçiyə çevrildi və izah etdi: "O, ən gözəl insandır! Sadəcə bir dəfə mənə peçenye gətirəcəyini soruşdum və 40 dəqiqə sonra ən yaxşı çərəzlərlə gəldi! " Mənə baxaraq davam etdi: “İşdən 6 -da çıxıram, buna görə də ... Əgər sənə ünvanımı versəm, onları atmaqdan çəkinərsənmi? Mən köşedə yaşayıram! " Gülərək razılaşdım. Amma… İlk növbədə onları şəkil çəkdirməyim lazım olduğunu qeyd etməyi unutmuşam. Bəzən insanlar "yemək bloqu" nu tam anlamırlar. "Gözləyin, bişirin ... Və şəkil çəkin ... Hər şeydən? İşiniz kimi? " aldığım tipik cavabdır. Bəzən çörək bişirdiyimi söyləmək daha asandır! Ancaq yenə də hekayəyə qayıdın ... Bunlar Sağlam moruq yulaf ezmesi peçenye bişirdiklərim idi! İnanılmaz dərəcədə yumşaq və çeynənən, ən kiçik bir ədviyyata malik olan bu yeməklər, təzə şirəli giləmeyvə və yüngül çiçək notlarından yay epitomuna bənzəyir. Şirin ləzzətləri ilə heç kim yağsız, təmiz yemək və hər birinin 100 kaloridən az olduğunu deyə bilməyəcək. (Bəli, kərə yağı, zərif un və ya saf şəkərdən hazırlanır!) Çerez xəmirinin əsası üçün ilə başladım ən çox blogumdakı məşhur resept: mənim yabanmersini yulaf ezmesi peçenye. Yüzlərlə oxucu onları bişirib və onlar nəinki hazırladıqları ən yumşaq və çeynənmiş çərəzlər olduğunu, həm də ailələrinin və dostlarının sağlam olduqlarını deyə bilmədiklərini şərh ediblər. Bu, sağlam bir çörəkçilik bloggerinin istəyə biləcəyi ən böyük iltifatdır! Çerezlərinizin son dərəcə yumşaq və çeynənmiş olmasını təmin etmək üçün bunu etməlisiniz bütün buğda ununu və köhnə yulafları düzgün ölçün . Hər birini ölçmə qablarına yüngülcə qaşıqlayın və bıçaqla bərabərləşdirin. Ölçmə qabını konteynerə yapışdırmayın və çömçədən çıxarmayın. Çerezlərinizi qurudacaq və xırda -xırda qoyacaq 1,5 dəfə çox alacaqsınız. (Daha ətraflı izahat üçün Pişirmə Əsaslarımı yoxlayın!) Soyutma məcburidir. Başlanğıcda xəmir çox yapışqan olacaq, demək olar ki, qalın keks xəmirinə bənzəyir. Soyutma, yulafların bəzi mayeləri udmasına və xəmirin qalınlaşmasına imkan verir. Soyumağı unudursan, sonunda böyük bir çerez ləkəsi alacaqsan, buna görə səhvimdən öyrən və qabı soyuducuya at! Çörəkçilik xəmirini çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirmək üçün bölərkən, eni qədər uzun olan yuvarlaq çömçələrə atmağa çalışın. Moruqlar kifayət qədər miqdarda su ehtiva edir, çörəkçilik zamanı buraxırlar, buna görə də çərəzlər çox yayılır. Xəmirin daha hündür höyüklərə çevrilməsi yayılmanın minimuma endirilməsinə kömək edir (belə qorxunc bir çerez ləkəsi əmələ gəlməsin!). Toz və ya qəhvəyi şəkərdən daha aşağı temperaturda kristalləşən baldan istifadə etdiyimiz üçün bu peçenyeləri adi reseptlərinizdən daha aşağı və daha yavaş bişirəcəyik: 325 ° F üçün 13-15 dəqiqə . Onları çox bişirməyin! Çerezləri sobadan çıxardıqda, hələ də görünməməlidir və hiss olunmamalıdır - bu yaxşıdır! İsti çörək qabında ən az 15 dəqiqə soyumalarına icazə verəcəyik ki, bu da mərkəzlərin kənardan xırtıldayan və xırtıldayan olmadan bişirməyi bitirməsinə imkan verir. Bütün bu müddət ərzində yumşaq qalacaqlar! (Bəli, iki dəfə yoxladım. Konteynerin tam yeddi gün ərzində dəzgahda qalması təmiz işgəncə idi!) Parlaq və meyvəli, bunlar Sağlam moruq yulaf ezmesi peçenye bütün partiyanı yeməmək üçün ciddi iradə lazımdır! Yulaf ləkələri görünən bu sevimli çəhrayı çillər çox cazibədardır və əlavə yumşaq, çeynənən toxuması onları daha da asılılıq yaradır! Ertəsi gün, fotosessiyasını bitirdikdən sonra, bu peçenyelərdən bir boşqabı otaq yoldaşı ilə birlikdə kassirin evinə atdım. Evdə olmasa da, inşallah növbəti TJ ziyarətimdə onlar haqqında eşidərəm! Özünüz hazırladığınız zaman, #amyshealthybaking və fotoşəkildə @amyshealthybaking etiketini istifadə edərək şəkil çəkdirməyi və İnstaqramda paylaşmağı unutmayın! (Bu, şəklinizi görəcəyimə zəmanət verir! NECƏ SAĞLAM MÜŞTÜMƏLƏRİN BÜTÜN BARLARINA NECƏ OLUNUR

    Bu sağlam moruq parçalanma çubuqlarının necə hazırlanacağına baxaq!

    Sadə şəkər çerez qabığından başlayacaqsınız. Və hətta adi şəkərli peçenyelərdən daha yaxşı… Buraya heç bir yuvarlanan pin lazım deyil! Çörək xəmirini əllərinizlə və ya bir spatula ilə tavanıza yayacaqsınız.

    Amma özümdən qabaqdayam ...

    Əvvəlcə bunu etməlisən! .


    Bunu etmək üçün ağ buğda unu və bir az çörək pudrası və duza ehtiyacınız olacaq. Çox çörək pudrası deyil! Çörək xəmirinizin qabığının tort kimi ucalmasını istəmirsiniz. Daha yüngül bir quruluş vermək üçün kifayət qədər çörək pudrası əlavə edəcəksiniz.

    Daha əvvəl reseptlərimə baxdınızsa, yəqin ki, artıq ağ buğda ununun nə olduğunu bilirsiniz! Amma etməsən… yox ağ (aka çox məqsədli) un və adi tam buğda ununun birləşməsi!

    Bunun əvəzinə, ağ tam buğda unu xüsusi bir növ yumşaq ağ buğdanın (buna görə də adı!) İncə üyüdülməsi ilə hazırlanır, halbuki adi buğda unu daha ürəkaçan bir qırmızı buğdanın məhsuludur. Hər ikisinin eyni sağlamlıq faydaları var (əlavə lif kimi!), Ancaq ağ buğda unu daha yüngül bir dadı və toxumasına malikdir. Bu, sağlam moruq parçalanma çubuqlarınızın şirin dadını həqiqətən parlaq etməyə imkan verir!

    Yalnız unutmayın, bu son dərəcə Bu üsulu və ya mətbəx tərəzi istifadə edərək unu (və yulaf - ora çatanda!) düzgün ölçmək vacibdir. Own Sahib olduğum və sevdiyim budur! Həddindən artıq un, şəkər çerezinizin qabığını yumşaq və çeynənməkdən daha çox qurudacaq və qıracaq.


    Tam bir çubuq (və ya daha çox!) Kərə yağı tələb edən ənənəvi şəkərli peçenye reseptlərindən fərqli olaraq, 1 ½ qaşığı kərə yağı və ya hindistan cevizi yağına ehtiyacınız var. Bu az miqdar sağlam moruq parçalanma çubuqlarınızı az yağlı saxlamağa kömək edir aşağı kalorili!

    Ənənəvi şəkər çerez reseptlərində olan yumurtaları da atlayacaqsınız! Bunun əvəzinə şəkərsiz kaju südü istifadə edəcəksiniz. İstənilən süd işləyəcək, amma şəkərsiz kaju südü ən çox sevdiyim südsüz seçimlərdən biridir! (Şəkərsiz badam südü mənim ən çox sevdiyimdir.) Şəkərsiz kaju südü qalın və qaymaqlıdır, bütöv südə bənzər bir tutarlılığa malikdir və demək olar ki, bütün çörəkçilik reseptlərimdə mükəmməl işləyir.

    Bonus: Hindistancevizi yağı və kaju südü istifadə edirsinizsə, sağlam moruq parçalanma çubuqlarınız yumurtasız, südsüz və vegan olacaq!


    Çerez xəmirinizi şirinləşdirmək üçün əslində saf ağcaqayın şərbəti və maye steviyanın birləşməsini istifadə edəcəksiniz. Əlavə maddələr izləmək o qədər də əyləncəli olmadığını bilirəm ... Amma bunun bir səbəbi olduğuna söz verirəm!

    Yalnız təmiz ağcaqayın şərbətindən istifadə etsəniz və sağlam şəkər çörəyinizin xəmirini ənənəvi reseptlər qədər dadlı etmək üçün kifayət qədər əlavə etsəniz, bu çerez xəmirinə çox maye əlavə edərdi ... Muffin hamuru ilə eyni tutarlılığa sahib olarsınız. Beləliklə, çerez xəmirinizin "qabığı" ​​daha çox tort kimi çıxacaq! Yaxşı deyil.

    Ancaq şəkərli xəmirinizə düzgün tutarlılıq vermək üçün kifayət qədər ağcaqayın siropu əlavə etsəniz, demək olar ki, şirin olmayacaq ... Daha çox çörək kimi dadacaq. Həm də yaxşı deyil.

    Maye steviyanın gəldiyi yer budur! Stevia, bitki mənşəli, sıfır kalorili bir şirinləşdiricidir, tərkibində təmizlənmiş və ya süni heç bir şey yoxdur (aka təmiz yemək dostudur). Həm də həqiqətən cəmlənmişdir. Yalnız 1 ½ çay qaşığı əlavə edərək, təxminən ¾ fincan ağcaqayın siropunun şirinliyinə bərabərdir!


    Saf ağcaqayın şərbəti və maye steviyanın birləşməsini istifadə edərək, şəkərli çerez qabığınız yumşaq, çeynənir və mükəmməl şirindir. Hər iki dünyanın ən yaxşısı!

    İpucu: Mən maye steviyamı burada onlayn olaraq alıram, çünki bu mənim tapdığım ən yaxşı qiymətdir və siz də bu reseptlərimin hamısında istifadə edəcəksiniz!

    Çerez hamurunuz üçün son bir maddə! Sevdiklərimdən biridir ... Badam ekstraktı! Badam ekstraktı sağlam moruq əzmək üçün hazırladığınız çubuqları bir az daha dadlı edir. (Həm də rəfdə dayanıqlıdır və uzun müddət saxlanılır, buna görə də kilerinizdə olmağa dəyər!)


    Doldurmağa davam edək! Ən asan hissəsi budur ... Yalnız doğranmış təzə moruq və qarğıdalı nişastasını qarışdırın. Ciddi şəkildə. Bu belədir!

    Bəli, qarğıdalı nişastası lazımdır. Moruq çörəkçilik zamanı buraxdıqları çoxlu suyu və nəmdən ibarətdir. Qarğıdalı nişastası qızdırıldıqdan sonra, xüsusən də sağlam moruq parçalanarkən, suyu və nəmi qatılaşdırır. Bu qarğıdalı nişastası, doldurulmanın bir -birinə yapışmasını və hər yerə sıçramamasını təmin edən şeydir!


    Sonrakı üstlük gəlir! Bu hissənin hazırlanması da çox asandır. Kiçik bir qabda yulaf, bir az daha ağ buğda unu və darçın çalınacaq. Mərkəzdə bir quyu düzəldin. Sonra təmiz ağcaqayın siropu və az miqdarda ərinmiş kərə yağı tökün.

    Bəli, ərinmiş yağ! Soyuq kərə yağı əvəzinə əridilmiş kərə yağı (və ya hindistan cevizi yağı!) İstifadə etməyi sevirəm, çünki qarışdırmaq daha asandır. Bütün uşaqlığımı, uşaq bağçasından liseyə qədər, meyvənin qırılması üçün soyuq yağı yulaf streusel dolmalarına kəsmək üçün çox çalışaraq keçirdim ... Və çox zəhmət çəkdim. Ancaq ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə qarışdırmaq üçün 10 saniyə çəkir.

    Çox böyük vaxt və enerji qənaət edən çörəkçilik hack, elə deyilmi? .

    İpucu: Ən çox sevdiyim darçını burada onlayn olaraq alıram! Adi darçından daha güclü, daha zəngin və bir az daha dadlıdır. İndi çörək bişirərkən istifadə etdiyim yeganə növdür!


    Qırılan çubuqlarınızı yığmağın vaxtı gəldi! Əvvəlcə çörək qabımı perqament kağızı ilə düzürəm, bu da sağlam moruq parçalanma çubuqlarınızı çıxarmağı çox asanlaşdırır. Bağlayıcı kliplərlə (bu kimi!) Yerində sıxarsanız, çubuqların yığılmasını daha da asanlaşdırır!

    Birincisi, şəkərli çörək xəmirinizi tavanın altındakı nazik bir təbəqəyə sıxacaqsınız. Bunu etmək üçün ümumiyyətlə əllərimi istifadə edirəm, ancaq əllərinizə yapışsa bir spatula istifadə edə bilərsiniz. Bir az incə masaj tələb edir, amma söz verirəm ki, tavanızın dibini tamamilə örtəcək qədər çerez xəmiri var!

    Sonra, moruq dolumunu üzərinə yaydırın. Pasta kimi asan! (Və ya ... Qırılan çubuqlar qədər asandır?)


    Nəhayət, yulaf streuselini doldurmanın üstünə səpin. Streusel çox yığılır, buna görə çiləmədən əvvəl bu böyük yığınları kiçik parçalara ayırın! Parçalamaq üçün barmaqlarımın arasına sürtürəm. Çerez xəmirində olduğu kimi, moruq doldurulmasını nazik bir təbəqə ilə örtmək üçün kifayət qədər streusel olacağına söz verirəm. (Ancaq daha çox streuselə üstünlük verirsinizsə, əlbəttə ki, üstünü iki qat artıra bilərsiniz!)

    Tava bişirməyi bitirdikdən sonra sağlam moruq parçalanma çubuqlarınızı otaq istiliyinə çatdıqdan sonra ən azı 3 saat istirahət etməsinə icazə verməlisiniz . Bu məcburidir! Daha əvvəl qarğıdalı nişastası haqqında necə danışdığımızı xatırlayırsınızmı? Qırılan çubuqlar soyuduqca və istirahət edərkən qalınlaşdırıcı sehrini işləməyə davam edir. Onları əvvəlcədən kəssəniz, doldurma hər yerə axacaq. Ancaq kifayət qədər uzun istirahət etmələrinə icazə versəniz (və ya prosesi sürətləndirmək üçün tavanızı soyuducuya qoyun!), Doldurma gözəl və möhkəm olacaq.


    Özünüz üçün neçə bar saxlayacağınıza qərar vermək qalır ... Və nə qədərini əslində paylaşacaqsınız! . Özünüz hazırladığınız zaman, #amyshealthybaking və fotoşəkildə @amyshealthybaking etiketini istifadə edərək şəkil çəkdirməyi və İnstaqramda paylaşmağı unutmayın! (Bu, şəklinizi görəcəyimə zəmanət verir!) Sağlam moruq parçalanmış çubuqlarınızı görmək istərdim!

    • üstü üçün
    • ½ fincan (50 q) ani yulaf
    • 2 osh qaşığı (15 q) ağ buğda unu və ya darı unu (belə ölçülür)
    • 1 çay qaşığı darçın
    • 4 çay qaşığı saf ağcaqayın şərbəti, otaq temperaturu
    • 2 çay qaşığı hindistan cevizi yağı və ya duzsuz yağ, əridilmiş

    • doldurulması üçün
    • səxavətli 2 ½ fincan (360 q) təzə moruq, dörddə birinə bölünmüş (Notlara baxın!)
    • 1 ½ osh qaşığı (12 q) qarğıdalı nişastası

    • qabıq üçün
    • 1 ¼ stəkan (150 q) ağ kəpəkli buğda unu və ya qlütensiz* un (belə ölçülür)
    • ¼ çay qaşığı qabartma tozu
    • ¼ çay qaşığı duz
    • 1 ½ x.q. hindistan cevizi yağı və ya duzsuz yağ, əridilmiş
    • 3 osh qaşığı (45 ml) şəkərsiz kaju südü, otaq temperaturu
    • 1 çay qaşığı badam ekstraktı
    • 1 ½ çay qaşığı maye steviya
    • 2 osh qaşığı (30 ml) saf ağcaqayın şərbəti
    1. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və perqament kağızı ilə 8 düymlük bir tava düzəldin (və ya yapışmayan pişirmə spreyi ilə 8 düymlük bir qaba örtün).
    2. Yeməyi hazırlamaq üçün yulaf, un və darçını qarışdırın. Mərkəzdə bir quyu düzəldin. Ağcaqayın siropu və hindistan cevizi yağı və ya kərə yağı tökün və bütün maddələr tamamilə daxil olana qədər qarışdırın.
    3. Doldurmağı hazırlamaq üçün moruq və qarğıdalı nişastasını yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
    4. Qabığı hazırlamaq üçün unu, pişirmə gücünü və duzu kiçik bir qabda qarışdırın. Ayrı bir qabda, hindistan cevizi yağı və ya yağı, süd, badam ekstraktı və maye steviyanı çırpın. Ağcaqayın siropunu qarışdırın. Tərkibinə qədər qarışdıraraq un qarışığını əlavə edin.
    5. Hazırlanmış qabın altına əllərinizlə nazik, bərabər bir təbəqə qoyun. (Barmaqlarınıza yapışırsa, barmaqlarınızı bir az su ilə nəmləndirin və lazım olduğu qədər davam edin.) Doldurmağı qabığın hər tərəfinə bərabər paylayın. Yulaf qarışığını moruqların üzərinə səpin. (Yığılmağa meyllidir, buna görə də onu kiçik parçalara ayırın!) 350 ° F-də 28-34 dəqiqə bişirin və ya xəmiri möhkəm hiss edənə və qabığın hazır olduğu görünənə qədər bişirin. Tava içərisində otaq temperaturuna qədər tamamilə sərinləyin və çubuqları dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl otaq temperaturunda bir dəfə ən az 3 saat dincəlməsinə icazə verin.

    Qeydlər: Hazır yulaflara "tez bişirmə" və ya "bir dəqiqəlik" yulaf da deyilir. Ənənəvi köhnə yulaflardan daha kiçik və incədirlər. Bir azda köhnə yulaflar əvəz edilə bilər.

    Tam buğda xəmir unu, adi tam buğda unu və ya çox məqsədli un, ağ tam buğda unu ilə əvəz edilə bilər. Hindistancevizi unu istisna olmaqla, hər hansı bir özü olmayan un, darı unu ilə əvəz edilə bilər.

    Qabıqda, mağazadan satın alınan qlütensiz un qarışıqlarının çoxu (bu kimi!) Belə ölçülürsə işləyəcək.

    Yulaf və unu bu üsulla və ya mətbəx tərəzi ilə ölçməyi unutmayın! (← Sahib olduğum budur.) Hər iki maddənin çoxu streuselin üstünü və şəkərli peçenye qabığını qurudacaq.

    Agave və ya bal ağcaqayın siropu ilə əvəz edilə bilər.

    Moruq kəsməyi qaçırmayın! Şokolad parçalarının ölçüsündən çox olmamalıdır. Bu kiçik ölçü, çubuqlarınızın bərabər şəkildə bişməsini və qabığın hər tərəfinə yayılmış bərabər bir giləmeyvə qatının olmasını təmin edir.

    Həm təzə moruq, həm də dondurulmuş və əridilmiş moruq işləyəcək. Dondurulmuş və əridilmiş istifadə edirsinizsə, onları həqiqətən yaxşı boşaltın və əvvəlcə kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə qurudun.

    Maye steviyadan istifadə etməyi çox tövsiyə edirəm! Mən buradan onlayn olaraq alıram və siz də bu reseptlərimin hamısında istifadə edəcəksiniz. Maye steviya üçün əlavə saf ağcaqayın şərbətini əvəz edə bilməzsiniz, çünki çərəzlər nəm və quru maddələrin dəqiq balansını tələb edir. Bununla birlikdə, çerez çubuqlarında həm təmiz ağcaqayın şərbəti, həm də steviya üçün ½ fincan + 2 xörək qaşığı (120 q) hindistan cevizi şəkərini (və ya qəhvəyi şəkər və ya dənəvər şəkər) əvəz edə bilərsiniz. lakin qabığı o qədər də şirin olmayacaq və hindistan cevizi şəkərindən istifadə edilərsə "ləkələnmiş" görünəcək, çünki həll olunmur.

    İstənilən süd şəkərsiz kaju südü ilə əvəz edilə bilər.

    Badem ekstraktı pərəstişkarı deyilsinizsə, vanil ekstraktı ilə əvəz edin.

    Daha qalın bir streusel qatına üstünlük verirsinizsə, üstünü iki qat artırın.

    Tencereyi perqament kağızı ilə örtsəniz, qabığın altından basıldığında hərəkət etməməsi üçün onu bağlayıcı klipslərlə (bu kimi!) Tavanın kənarlarına yapışdırmağı məsləhət görürəm.

    Daha çox məsləhət və məlumat üçün yuxarıdakı blog yazıma baxın!


    Ağ Bütün Buğda Unu nədir?

    Ağ tam buğda unu, ənənəvi qırmızı buğdadan çox sərt ağ bahar buğdasından üyüdülür və hələ də tam taxıl verir. Qırmızı buğda ilə müqayisədə ağ buğda, buğda giləmeyvəsinin kəpək qatında bir qədər piqmentasiyadan məhrumdur, çünki bu piqment büzücü bir ləzzətə malikdir, ağ buğda həm rəngdə, həm də ləzzətdə daha yüngüldür. Nəticədə bişmiş məhsullar tam buğdadan daha açıq rəngdə olacaq, daha yumşaq bir dada sahib olacaq və toxuması daha az olacaq. Çörəklər, barlar, çörəklər, kekler, pancake üçün çox məqsədli ağ un və tam buğda unu əvəz edə bilərsiniz. (Mənbə: King Arthur ’s Un)

    Daha sonra saxlamaq üçün bu resepti bərkidin

    Bunu Pin et


    Videoya baxın: Ən asan və tez hazırlanan mürəbbə Qara moruq mürəbbəsi (Oktyabr 2021).