Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Viceroy Zihuatanejo və Ixtapa's Capella Resortsdakı Ceviche Layihə Pop-Up Restoranı.

Viceroy Zihuatanejo və Ixtapa's Capella Resortsdakı Ceviche Layihə Pop-Up Restoranı.

Viceroy Zihuatanejo & Ixtapa'nın Capella Resorts, bu yaxınlarda Meksikadakı hər iki yerində yeməklə yerli Meksika sənətkarlarını qeyd etdi. 17 və 18 Mart tarixlərində mülklər ev sahibi olaraq oynandı Ceviche Layihəsi, qeyri -adi yaratmaq üçün qeyd olunur, ağız sulayan ceviche incəlik və yoldaşlığın səmimi bir yemək təcrübəsi ilə örtülmüşdür.

Ceviche Layihəsi bir pop-up konsepsiyası -da başladı Los Anceles 2011 -ci ildə bir yerli MeksikaOctavio Olivas və həyat yoldaşı Shannon, ceviche haqqında ehtiraslı və yemək və zövq almaq üçün insanları dostluq və dostluqda bir araya gətirirlər. Dünyadakı xüsusi evlərdə və restoranlarda keçirilən eksklüziv tədbirləri bəyənilən rəylər topladı. Hər biri kokteylləri, şərab cütlüyü ilə beş kursu, musiqini, ən yüksək keyfiyyətli və ən təzə dəniz məhsullarını, hər növ sitrus meyvəsindən və çili bibərindən nar toxumlarına və yeməli çiçəklərə qədər geniş çeşidli maddələr, sənət əsəri təqdimatları və bənzərsizləri özündə birləşdirir. və təcrübi reseptlər və birləşmələr. Hər pop-up tamamilə fərqlidir; eyni menyunu iki dəfə etmirlər.

Viceroy Zihuatanejonun baş meneceri Martin Kipping, "Ceviche Layihəsi ilə ortaq olduq, çünki onlar tək-tək, ləzzətli ceviche hazırlamaqda ustadırlar, həm də hər kəs üçün ləzzətli bir yaxşı vaxt təşkil edirlər" dedi. Mülkiyyət, bu cür bayramlar vasitəsilə yerli sənətkarlara dəstək olmaq üçün ayrılmışdır. “Viceroy yerli orijinal sənətlərə, mətbəxə və tarixə çox sadiqdir; Mülk, hər həftə yerli sənətçilərlə birlikdə mariachis və Meksika küçə sərgisini nümayiş etdirir, La Villa restoranında Meksika bazarında nahar təqdim edir. Keçmişdə Viceroy kimi tədbirlərin nümayişində iştirak etmişdir Ölüm günü Guerrero və Michoacan əyalətlərindən əvvəl İspandan əvvəlki rəqqaslar və digər rəqs qrupları ilə qeyd etmələr. " Mülkiyyətdə iki gurme restoranı və ceviche dequstasiyasının xüsusi olduğu Coral Bar var.

Ceviche Layihəsini kurorta gətirmək qərarı asan idi. Kipping izah edir: “Viceroy Zihuatanejo, təyinat üçün yerli və beynəlxalq yardımı dəstəkləməyin zəruriliyini görür. Bu xüsusi Ceviche Layihəsi dünyanın digər yerlərində özünü sübut etdi. Təzə tutulan dəniz məhsulları ilə tanınan Ixtapa və Zihuatanejo şəhərlərindən fərqli olaraq, bunu təyinatımızın kulinariya təqviminə bir əlavə olaraq təqdim etmək daha yaxşıdır? "

Mülk, Meksika şərablarının siyahısını pop-upda qonaqlarla bölüşməkdən də həyəcanlandı. Meksika şərabları şərab kolleksiyasının 40 faizini təşkil edir və siyahı hələ də artmaqdadır. "Xarakterləri olan Meksika ağ şərabları ceviche ilə birləşmək üçün maraqlıdır. Ceviche ləzzətləri daha şirin Acapulco tərzi cevichedən Sakit Okean sahilində daha çox sitrus meyvələrinə qədər dəyişir. Bəzi şirin üzüm növləri, bəzi şirin və palıd çardonnayları kimi, bəzi yeməklərlə gözəl işləyir, quruducu və sitruslu sauvignon blanc digər ceviche üslubları ilə. "