Portağal ilə qış tortu

Beze üstü:

Yumurta ağlarını bir çimdik duzla yaxşıca çalın. Sonra şəkər və bir neçə damla limon suyu əlavə edin və parlaq olana qədər qarışdırın.

Çörək bişirmə kağızı ilə örtülmüş tort qabına (26 sm) qoyun və üzərinə kişmiş və qoz parçaları səpin.

Çörək quruyana qədər aşağı istilikdə və sobanın qapısı açıq şəkildə bişirin. Pişirmə 2 saatdan çox çəkdi.

Bir gün əvvəl beze bişirdim.

Tezgahlar:

Yumurta və yumurta ağını həcmi iki qat artana qədər qarışdırın. Sonra şəkər əlavə edin və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.

Portağal suyu və yağı və nəhayət çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Hamar olana qədər yumşaq qarışdırın.

Hamuru ikiyə bölün və iki nazik dəzgahda, kağızla örtülmüş yuvarlaq bir tepsidə (həmçinin 26 sm), orta istilikdə 8-10 dəqiqə bişirin.

Tezgahı tepsidən çıxarın və kağızı çıxarın. Qoy sərinləsinlər.

Şokoladlı köpük:

Qırılan şokolad parçalarını çırpılmış kremin yarısı ilə birlikdə aşağı istilikdə qoyun. Şokoladın əriməsinə qədər qarışdırın, qaynadılmasına icazə verməyin. İstidən çıxarın və qarışdırın.

Jelatini soyuq suda 5 dəqiqə nəmləndirin. Suyu boşaltın və çox isti olmayan şokoladın içinə əlavə edin. Jelatin həll olunana qədər qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın.

Qalan kremi yaxşıca çalın və soyudulmuş şokoladı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Bir boşqaba bir tezgah qoyuruq və ətrafına tort halqasını quraşdırırıq. Şokoladlı köpüyü üstə və səviyyəyə qoyun. Digər tezgahla örtün və sərinləyin.

Narıncı krem:

Kremi şəkər tozu ilə yaxşıca çalın.

Mascarpone pendiri əriyənə qədər şəkər tozu ilə qarışdırın.

Çırpılmış kremin üzərinə pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Kremin üzərinə doğranmış limon qabığını və portağal pulpasını əlavə edin, soyun və dilimlərə kəsin.

Jelatini sitrus suyunda aşağı istilikdə həll edin, bir az sərinləsin və sonra kremə əlavə edin.

Tortu kənarları daxil olmaqla narıncı kremlə bəzəyin və 2 saat soyudun.

Soyuduqdan sonra bezi üstə qoyun, kənarlarını çırpılmış krem ​​və üzərinə şəkər tozu ilə bəzəyin.

Əla bir tort olduğuna zəmanət verirəm :)


Fırında portağal pendirli ət

Pendirli bişmiş donuz əti əsla sizi narahat etməyən əsl kulinariya klassikasıdır. Ancaq bu yeməyin yeni bir versiyasını sınamağı təklif edirik. İçindəki maddələr eyni görünür & # 8211 ət, pendir, ədviyyat, amma donuz əti daha yumşaq olacaq. Pendiri qırmızı bir qabığa çevirməyəcəyik, qoy bütün ət parçaları onunla islansın.

  • 150 qram ərinmiş pendir
  • 0,7 kq donuz əti
  • 1 böyük portağal
  • 1 limon
  • Delikli 10 zeytun
  • 4 fesleğen çiçəyi
  • 45 ml zeytun yağı
  • dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.

Pişirmə 1 saat 15 dəqiqə çəkir.

Bir porsiyada 293 kkal var.

  1. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın, əti dilimlərə kəsin, bir çörək qabına qoyun. Zeytunu bıçaqla doğrayın. İncə doğranmış qab.
  2. Limonun qabığını soyun və doğrayın, suyu sıxın.
  3. Ətə zeytun, fesleğen, maral, rəndələnmiş pendir əlavə edin, zeytun yağı və limon suyu tökün. Yaxşı qarışdırın, portağal dairələrini üstünə qoyun, yarım saat buraxın.
  4. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 60 dəqiqə göndərin, bişirərkən əti tavadan suyu ilə tökün.

Sahibə üçün qeyd: narıncı dilimlər asanlıqla yanarsa narahat olmayın, sitrus meyvələrindəki gözəl bir karamel qabığı yeməyin dadını daha da parlaq edəcək.


Portağal ilə Charlotte

Tərkibi NÖMRƏ
un 400 qr
portağal 3 ədəd.
kərə yağı 20 q
yumurta 5 ədəd.
vanilin 2 q
şəkər 0,4 kq

  1. Yumurtaları bir qabda parçalayın və şəkərlə birləşdirin.
  2. Tüklü bir köpükdə bir qarışdırıcı ilə döyün.
  3. Un və vanili hissələrə bölün, hər dəfə masanı yoğurun ki, heç bir parça görünməsin.
  4. Portağalları soyun, kublara kəsin və xəmirə əlavə edin.
  5. Sitrus meyvələrinin axmaması üçün yumşaq qarışdırın.
  6. Bir kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri tökün, paylayın.
  7. Pişirmə rejimində bir saat bişirin.

Milad üçün narıncı tort

Formanı kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə un səpin. Xəmiri bir kalıba qoyun və düzəldin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə C -də 30 dəqiqə bişirin, diş çubuğu ilə yoxlamağa hazır olun. Formada hazırlanmış tort.

Tencere qarışığında şəkər, kakao tozu və yağ var.

İstiliyi yandırın və homojen bir kütlə əldə etmək üçün qarışdırın.

Zülal əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Şirəli bir tort ilə bəzəyin və bir az qurumasına icazə verin. Şüşələr boşalmayacaq və yapışmayacaq.

Portağal tort Milad üçün hazırdır. Milad masasında xidmət edilə bilər.


Margot tortunun yığılmasıMüəllif: Simona Callas

İlk dilimi tezgahın üstünə qoyun, bol miqdarda şərbət qoyun, şokolad kremini yayın (2 stəkan şirəyə qoyandan sonra).

Üzərinə portağal qabığını mürəbbədən səpən şərbət və kərə yağı ilə doldurulmuş ikinci iş masası ilə örtün. www.simonacallas.com Nəhayət, üçüncü vərəqi dəzgahın üstünə qoyun, şərbətlə doldurun və saxlanılan şokoladlı kremlə parlatın.

Üzərinə zoğalı səpin. Margot tortu xidmət edənə qədər soyuq saxlayın.

Reseptlərimi bəyənirsinizsə, bəyənib facebook səhifəmi izləyin Sizə hər gün günün menyuları, münasibətlər menyusu və ya xüsusi reseptlər üçün ilham mənbələri təqdim etdiyim Simonacallas. Suallarınızı cavablandıra biləcəyim, kulinariya məsləhətləri verə biləcəyim və sizin üçün maraqlı hədiyyələrlə gözəl yarışmalar hazırlaya biləcəyim SimonaCallas Rəsmi Qrupuna da dəvət edirəm.

Portağal krantz və şokoladlı şirniyyat tortu şirniyyat tortları şirniyyat tortu şərbət tortu qoz tortu sadə tort ilə Margot tortu.


Tefalın Infiny Press İnqilabı ilə Qış Möcüzələri Ölkəsi

Bu həftə son dərəcə müasir bir şirəçəkən sınamaqdan böyük zövq aldım: Tefalın Infiny Press İnqilabı. Meyvə və tərəvəzləri emal edərək suyu, nektar, püresi, sousu və ya makaron halına gətirərək bütün vitamin və qida maddələrini saxlayan inqilabi bir cihazdır. Bununla nə hazırlayacağımızı düşündük (çünki sınamaq üçün barmaqlarımızı yeyirdik) və tətil mövsümünün ümumi bir məşqi, bir növ Milad önizləməsi etmək qərarına gəldik. Yaxşı, Transilvaniyalı ehtiyat!

Düşünürəm ki, ilin son isti və günəşli gününü tutduq, buna görə çöldə, Diananın bağçasında düşərgə qurduq. Tez otağın inventarını hazırladım və 4 alma və 2 portağal tapdım. Tamam, suyu içmək üçün başqa bir şey axtaraq. Rəngli bir şey! Aaaa & # 8230 bir çuğundura baxır. Gəlin birləşək. Çuğundur suyunu çox adamın qiymətləndirmədiyini bilmək üçün Diana burnunu bir az bükdü. Bir şey bilirsən? Vanil, darçın və qərənfil ilə yaxşı dadlandıraq və hələ də çuğundur kimi hiss edib -etmədiyini görək. İnanıram ki, bu versiyada yaqut və çox sağlam çuğundur suyu çox xoş və ətirli bir hala gələcək.

Qalan pulpa ilə nə edirik? Tort! Kombinat belə doğuldu & # 8222Qış möcüzələr diyarı & # 8221 təbii şirəsi və meyvəli keksdən ibarətdir, həm vanilin, həm də zəncəfilin gözəl aromaları (darçın, qərənfil, hindistan cevizi, kakule).

  • 4 alma
  • 2 portağal
  • & frac14 qırmızı çuğundur
  • kiçik bir parça təzə zəncəfil
  • ədviyyatlar: vanil, zəncəfil çörəyi qarışığı (darçın, hindistan cevizi, qərənfil, kardamon, anason və s.)
  • 200 q meyvə pulpası və qabığı (təbii şirədən qalır)
  • 150 qr kərə yağı
  • 200 qr
  • 2 tam yumurta
  • 1 çanta vanil şəkər (və ya vanil qabığı və frac12 dənə nüvəsi)
  • 1 çimdik duz
  • Zəncəfil çörəyi üçün 2 yaxşı çay qaşığı ədviyyat qarışığı (darçın, hindistan cevizi, qərənfil, kardamon, anason və s.)
  • 30 ml konyak, portağal və ya rom likörü (xəmiri artırmağa kömək edir)
  • 300 qr un
  • 250-300 ml soyuq süd
  • 300 q şəkərli, susuzlaşdırılmış meyvə və qoz -fındıq (şəkərli limon və portağal qabığı, əncir, xurma, kişmiş, ərik, fındıq, badam, qoz və s.)

Portağalları, 3 sm uzunluğunda zəncəfil və bir dilim çuğunduru soydum, toxumlarını qutusundan soydum, dərilərini vitaminlərlə dolu saxladım. Çünki Tefalın Infiny Press İnqilabı meyvə və ya tərəvəz ilə 3 səxavətli təchizat borusuna malikdir, onları çox əzmək lazım deyildi. Sadəcə parçalara ayırdım və hamısını təmiz, lazımlı bir qaba qoydum.

Xeyr, onu buraxaq. Komponentlərin yığılması tort parçası idi. Tzac-pac aləti & # 8211 dayandı və birincisindən şirəçəkən çıxdı (Cugirdən tikiş maşınları olan dəzgahdakı kimi deyil). Filtri seçəndə tərəddüd etdim (çünki ikisi var: biri qırmızı, biri narıncı). Şəffaf, şirəli bir şirə əldə etmək üçün narıncı incə bir ələklə seçdim. Qırmızı nektar, püresi və ya pastası üçündür. Həm də iki karafı adi mövqelərə qoydum; biri meyvə suyu, biri qabıq və pulpa üçün.

Mise-en-yer tamamlandı, onu buraxaq. Əminik ki, qonşuları qaya ilə əsəbləşdirməsək, şirəçəkənlə edəcəyik! Meyvənin ilk partiyasını Dianaya yükləyin və şirəçəkəni sıxın & # 8230. (Prosesi şezlongdan izləyirəm). Heç nə & # 8230 Qoşmadınmı ?? Bəli və qoşuldu. Mənə baxın, bu artıq etdiyiniz işin dadına baxır. Aaaa & # 8230 birləşmə. Huh! Buyurunuz?? Bu & # 8222 səssiz & # 8221. Yaxşı bir zümzümə var və budur. Evdə meyvə şirəçəkənlərimiz də var, amma bunlar mişar maşını kimi səs -küy salır.

Gör nə suyu çıxır !! Qarla axan. Birincisi çuğundur, ardınca alma və zəncəfil idi. Sonuncusu portağal sıxmaqla bitdi.

Nə qədər şirə çıxardığına inanmadıq Tefalın Infiny Press İnqilabı meyvədən hazırlanır və 1 litrlik nişanı aşan sürahi nə qədər tez doldurur.Təzə və aromatik və fenomenal rəngli, yaqut və çox böyük miqdarda təbii suyu!

Şezlongdan, tullantılar üçün başqa qabığa (qabığı və pulpa) diqqətlə baxdım. Demək olar ki, boş idi! Eşidirsən, meyvə tortu hazırladıqdan, bundan çox israf etmirik.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Şirəsi ilə nə edirik? Dadını veririk və bəzəyirik. Darçın və zəncəfil ləzzətlərinin qalan hissəsi ilə gəlin və hər stəkan meyvə suyunun səthinə səpilir. Onlara başqa nə qoyaq? Darçın çubuğu, yarım dilim portağal və bir saman.

Meyvə şirəsi !! İkimiz də şezlonglarda oturub bir stəkan bu möhtəşəm suyu içdik & # 8211 Qış möcüzələr ölkəsi kokteyli. Tamam, Milad olanda deyirəm ki, böyüklər üçün bir az rom və ya konyak da dəstəkləyir. Uşaqlar vitaminlər, qida maddələri və ləzzətlərlə dolu bu şəkildə içəcəklər.

Artıq fasilə yoxdur, tortu tutmağa başlayaq. Nə etməliyik ki, 3 xörək qaşığı pulpa və qabığı ilə çətinliklə qalsın. İrəli gedirik. Bu tortu reseptə əsasən doğaçladım Banana çörəyi (resept burada).

Körpü. Meyvənin pulpası və qabıqları, tortlardan (Havuç tortu kimi) və ya keklərdən istifadə edərək onları çox şirəli və həssas edir. Dərhal bir tort hazırlamaq niyyətiniz yoxdursa və ya hazırda sıx olan pulpa kifayət deyilsə, onu plastik torbalarda dondurmaq olar. Bir neçə çanta toplandıqda və lazımi əhval -ruhiyyəyə sahib olsan, voila! Onları əridin və dadlı tortlara çevirin.

Kərə yağı şəkər və duz ilə ovuşdurduğum böyük bir qab götürdüm. Bütün yumurta, vanil və qalan ədviyyatlar əlavə edib yaxşıca qarışdırdım. Meyvə və unun qabıqları və pulpası izlədi. Kompozisiya çuğundurdan konfet çəhrayı oldu! Hamuru soyuq və hazır südlə incələdim. Demək istəyirəm ki, çox hazır deyil, çünki böyümə agentinə ehtiyacı var və qabartma tozunu sevmədiyimiz üçün onu bir stəkan portağal likörü ilə əvəz etdik. Ən son əlavələr şəkərli meyvələr və qoz -fındıq idi. Resepti şəkərli portağal və ya limon qabığını burada tapa bilərsiniz. Maye-krem qarışığını bir çörək qabına tökdüm (bir silikon Guglhupf seçdik) və tortu sobaya qoyun, 170 C-yə qədər qızdırılan sobada 55-60 dəqiqə.

Yetişənə qədər bir az bağda uzanaq! Gözəl musiqi və təzə meyvə suyu. Mükəmməl!

Fırın taymerini seçdi. Diş kürəsi testini etdim və quru çıxdı. Meyvə tortu gözəl qəhvəyi və orta dərəcədə böyüdü və içərisində çox yağ və meyvə olan bir pandispan kimi böyüməsini gözləməyin!

Bir neçə dəqiqə soyumağa buraxdım və bir plaka üzərinə çevirdim. Şəkərlə toz halına salıb şəkərli albalı, qoz -fındıq və badamla bəzədim. Ona görə də ona dedim Qış möcüzələr ölkəsi tortu! Fındıq və şəkərli meyvələrlə dolu nəmli bir quruluşa malik çox zəngin bir tort-tortdur. Bəs dadlar?

Un işi gördü! Yox? Bu gadgetdan çox həyəcanlandıq Tefalın Infiny Press İnqilabı bunu ürəkdən tövsiyə edirik. Yığmaq, istifadə etmək, sökmək və yumaq asan idi. Demək olar ki, çox az tullantı, demək olar ki, quru qalan bütün meyvə suyunu sıxdı. Mətbəxdə əsl köməkçi. Tərəvəz şirələri və püresi və tərəvəzlərdə də istifadə edilə bilər & # 8211 Mən onunla hazırlanan makaron sousunun necə çıxdığını çox maraqlandırıram.


Əks göstərişlər

Hər hansı bir yemək və ya içki kimi, darçın alma çayının da öz əks göstərişləri var. İçmək məsləhət görülmür:

  1. Hamilə və laktasiya edən qadınlar
  2. Sitrus meyvələrinə allergiyanız varsa
  3. Hər hansı bir çay tərkibinə qarşı həssaslığınız varsa.

Hər hansı bir şəfalı içki diqqətlə və mülayimliklə alınmalıdır, onda bədəninizi sağaldar və xoşagəlməz bir sağlamlıq vəziyyətinə səbəb olmaz.

Birdən darçın istifadə etmirsinizsə, onsuz alma çayı üçün bir video resept təqdim edirik:


Ləzzətli bir portağal tortu məsləhət görürük. O qədər "kotirovka" dır ki, şübhəsiz ki, sınamağa sövq edəcək.


6 sui -istifadə çırpılır, sonra yağışda şəkər tozu əlavə edilir və kompozisiya sərtləşənə qədər birlikdə döyülür.


Öz növbəsində sarısı, portağal qabığı və unu əlavə edib əvvəlcədən qabartma tozu ilə qarışdırın.


Pişirmə forması çörək kağızı ilə örtülür və üst hissəsi tökülür, bundan sonra 250 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 10 dəqiqə qoyulur. Sonra xəmirin kənarlarından çıxana qədər temperaturu başqa 10-15 dəqiqə 200 dərəcəyə endirin.

Krem bain marie -də hazırlanır: şəkər və jelatinlə qarışdırılmış 5 yumurta (əvvəllər təxminən 10 dəqiqə suda isladılmış) qaynadılır, davamlı qarışdırılaraq, krem ​​bağlanana qədər, qaşıq sırlı qalır.


Şəkərli portağal qabığını əlavə edin (əgər yoxdursa, bir gün əvvəl portağal qabığını tərəvəz bıçağı ilə kəsin, yalnız portağal hissəsi, kvadratlara kəsin, şəkərlə qarışdırın və ertəsi günə buraxın) və sonra krem soyudu, çırpılmış krem ​​və rom əlavə edin.

Şərbət üçün şəkər su və vanil ilə qaynadılır və şərbət bağlanana qədər qaynadılır. Sonda portağal suyunu əlavə edin və sərinləyin.


Üstü soyuduqdan sonra 3 hissəyə bölünür, şərbətlə şərbətlənir və hər biri kremlə yağlanır.


Kremin son qatına jelatin paketindəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanan jele əlavə edin: 250 ml şirədən, 3-4 xörək qaşığı şəkərdən və təbii olaraq jelatindən.


Tort Qış



Secretele Bucatariei jurnalının son sayından narıncı bir tort reseptindən ilham alaraq, amma şokolad kremini kökündən dəyişdirərək bu tortu ərimin gününə hazırladım.
Bir tərəfdən incə və tüklü üst ilə birlikdə iki kremin zövqlərinin birləşməsi, digər tərəfdən də xırtıldayan beze əzəmətlidir.
Dadı dadanlar tərəfindən çox bəyənildi və bizim üçün indiyə qədər yeyilən ən dadlı tort idi.
Zövq qönçələrimiz bir klondan sonra ən qısa müddətdə tətil edir və mənim heç bir işim yoxdur, itaət etməliyəm.

Hazırlanması bir az vaxt və səbr tələb edir, amma heç də çətin deyil. Bunu etmək qərarına gəlsəniz, əminəm ki, nəticə sizi tam qane edəcək. Uğur & # 33
Dekorasiya yerini alacaq ən son qatın, beze üstünün hazırlanması ilə başlayır. Pişirmə daha çox vaxt tələb etdiyi üçün bir neçə gün əvvəl də hazırlana bilər, sonra kağızla örtülmüş, quru və sərin yerdə saxlanıla bilər, amma soyuducuda deyil.

BEZE SAYAÇI ÜÇÜN Tərkibi
- 3 yumurta ağı (təxminən 110 q)
- 150 q şəkər tozu
- bir neçə damla limon suyu
- kişmiş
- qoz parçaları

GÜZƏLLİK SAYACININ HAZIRLANMASI
Yumurtanın ağını şəkər tozu və 3-4 damla limon suyu ilə döyün, hər hansı bir beze kimi.

Yaranan köpük, çörək kağızı ilə örtülmüş, diametri 26 sm olan bir tort şəklində yerləşdirilir.

Üzərinə qoz -fındıq və kişmiş səpin və 100 o C -də üç saat yarım bişirin.

Tezgah qaralmadan qurudulmalıdır.

İKİ İNCİ YUMURLU VARCAQ ÜÇÜN Tərkibi
- 1 ədəd
- 1 yumurta ağı (təxminən 35-40 q)
- 70 q şəkər
- 50 ml təzə portağal suyu
- 50 ml yağ
- 75-80 qr un
- 1 çay qaşığı rəndələnmiş qabartma tozu

HAZIRLIQ

Yumurtanı ağ və şəkərlə döyün, tamam.

Sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış portağal suyu, yağı və unu əlavə edin.


Retete Montignac - Qış tortu

Öküzü buynuzdan tutub Milad üçün icra etməyə qərar verənə qədər Gabriela'nın Qış Tortu ətrafında fırlanmağa davam etdim. Orijinal resept burada: http: //www.culinar.r. 59 / Tort-Qış /.

Tezgahları badam unu, yumurta və ksilitoldan hazırlanan Monti tezgah resepti ilə əvəz etdim. Buradan ilham aldım http: //www.lowcarb.c. /resept037.html. Hər biri 2 tezgah bişirdim:

Buğda tərkib hissəsi

- 3 yumurta (sarısı ilə ayrılmış yumurta ağı)
- 3/4 fincan badam unu
- 3 xörək qaşığı rəndələnmiş ksilitol (fruktoza)

Ağları ağarana qədər ksilitol ilə yaxşıca ovuşdurun. Badam ununu və sonra bir çimdik duz ilə döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Yumurta ağını əlavə etdiyimiz zaman yumşaq bir şəkildə yuxarıdan aşağıya doğru qarışdırın (bilirsiniz, inşallah).

Çörək kağızı ilə örtülmüş 26 sm formada orta temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin. Diş çubuğunu sınayın. Çörək kağızını yalnız soyuduqdan sonra çıxarın.

Şokoladlı krem

- 300 ml maye çırpılmış krem
- ən azı 75% kakao olan 250 qr qara şokolad
- 2 təbəqə jelatin

Prosesi orijinal reseptdə çox yaxşı izah edə bilərsiniz.

Narıncı krem

250 ml maye krem
- 250 q mascarpone
- 50 ml portağal suyu
- 20 ml limon suyu
- 4 təbəqə jelatin
- 2 böyük portağaldan pulpa və pulpa
- 5 xörək qaşığı rəndələnmiş ksilitol / fruktoza

Mascarpone ksilitol ilə döyülür. Kremi ayrı -ayrı çırpın və mascarpone qarışığına daxil edin, portağal və limon suyunu, 2 yivli portağalın pulpasını əlavə edin və soyun.

Resept jelatin təmin etsə də, mənə elə gəlir ki, bu krem ​​çox yaxşıdır və onsuzdur. Hər halda şokolad kimi. Jelatin qoymağı seçsəniz, sitrus suyunda həll edin və sonra kremə əlavə edin.

Tort aşağıdakı şəkildə sökülə bilən divarları olan bir formada quraşdırılmışdır: şokoladlı krem ​​üstü - portağal kremli üst.


Video: Şaftalı konservası-qış hazırlığı. Fərqli resept ilə Персики консервированные в сиропе (Oktyabr 2021).