Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Patlıcan salatı ilə kartof səbətləri

Patlıcan salatı ilə kartof səbətləri

anamın resepti, super ... amma dumanlıdır və titizdirlər ... həvəskarlara məsləhət!

  • kartof
  • badımcan
  • soğan
  • mayonez

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Patlıcan salatı ilə kartof səbətləri:

Soyulmuş xam kartofu qızardın. Qızardılmış kartof ilə paslanmayan poladdan süzgəcdən keçirin və isti yağda qızardın ... salam salam..bir səbət yaradıldı .. və başqa bir ... istədiyiniz qədər!

Bişmiş badımcan, .. doğranmış mayonez və soğan ilə qarışdırılır və nəticədə donuts, zeytun, göyərti, yaşıl soğan və ya ağla gələn hər şeylə bəzədilmiş səbətlərin doldurulmasıdır!

təsirli və çox dadlıdırlar!

Məsləhət saytları

1

zənbillər də kürü, qızardılmış pendir, tərəvəz salatı ilə doldurula və boşqabda birləşdirilə bilər!


Patlıcan salatını necə hazırlayırıq?

Badımcan salatı dadmaq hər kəsin zövqündən asılıdır. Xatırlayıram ki, yay tətilində Paulisdə (Arad yaxınlığında) bir qrup dostumla birlikdə idim. Təxminən 16 yaşım vardı (təxminən 1989 -cu il idi). Diananın valideynlərinin orada çox gözəl bir tətil evi var və biz yayda bir qrup orta məktəb dostu ilə birlikdə qaldıq. Gündəlik çimdiyimiz Ghioroc gölünün yanında üzüm və bağlarla dolu Lipova təpələri və velosiped sürdüyümüz Podgoria Aradului kəndləri vardı. O vaxtdan bəri Diana və mən yemək bişirməyə cavabdehik. Kommunizm dövrünün ortasında, hamımızın valideynlərimiz tərəfindən satın alınan maddələrdən bir neçə layiqli nahar yeməyi dəfn etmək üçün mübarizə apardıq. Siyahıda badımcan salatı var idi və həyətdə manqal qurduğum üçün badımcanı közdə bişirdim. Nə bənzərsiz bir ləzzət!

İndi dostlarımın şıltaqlıqları başladı: soğanla istəyirəm, sarımsaqla istəyirəm, sadə istəyirəm, mayonezlə istəyirəm. Mən 4 növ badımcan salatı (etiketli qablarda) üstə bir az şəkər ilə hazırladım və Gugu (oğlanlardan biri) soruşdu. Başqa nə deyim? Hamı evdə anası və ya nənəsi tərəfindən hazırlanan badımcan salatını bilirdi. Bəziləri limonla, bəziləri sirkə ilə əlavə edirlər. Bəziləri sarısı qoyur, bəziləri qoymur.

Sarısı əlavə edilmədikdə, badımcan salatı a oruc məhsulu.

Normalda badımcan salatımı duz, incə doğranmış soğan və bir az sirkə ilə əlavə edirəm. Sirkə badımcanı daha qaranlıq ağardır! Limon suyundan daha güclüdür və badımcan və yağla birlikdə xoş ətirə malikdir. Yağ hələ də onları yumşaldır və ümumiyyətlə sancmır. Salatın səthində gölməçələrdə görünməməsi üçün onu yağla aşmamağa diqqət edirəm. Əlbəttə ki, salatı gözlər üçün hazırlayıram və # 8221, amma yeni başlayanlar üçün başlanğıc bazası olması üçün maddələri çəkdim.

1,5 kq təzə badımcandan 800 qram bişmiş, təmizlənmiş və qurudulmuş pulpa qalıb. Bəxtim gətirdi


Yavaş Ocaq 7.5L Rəqəmsal

Prima Latte II Gümüş Qəhvə Espresso

Tava, emaye çuqun, yuvarlaq, 25 sm, qırmızı

Heç bir resepti qaçırmayın və ya başqa nə olduğunu öyrənin
qurduq

Ən son xəbərlərdən və promosyonlardan xəbərdar olmaq üçün e -poçt ünvanınızı daxil edin və göndər düyməsini basın

Məlumatlarınızın təhlükəsiz saxlanılacağına və bizdən aldığınız hər hansı bir e -poçtun alt hissəsindəki abunəlikdən çıxma bağlantısına tıklayaraq fikrinizi dəyişə biləcəyinizə əminik.


Patlıcan, pomidor və kartof ilə toyuq köftəsi, fərqli bir xardal resepti

Yeni başlayanlar üçün köftə xəmirini hazırlayacağıq. Ətin üzərinə yarısı miqdarda pendir, yumurta, yerkökü, soğan, göyərti, çörək əlavə edirik.

Baharatlar əlavə edin: bir çay qaşığı duz, bir çay qaşığı bibər, bir çay qaşığı kəklikotu. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Kompozisiyaya 2-3 diş incə doğranmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.

Patlıcanı təxminən 3-4 mm qalınlığında dilimlərə kəsdik. Patlıcan dilimlərini bir qaba qoyun, üstünə duz əlavə edin və bir kənara qoyun ki, acı suyu tərk etsin, həm də bir az yumşalsın.

Kartofu eyni qalınlıqda doğrayın. Sonra pomidorları kəsin.

Yaş əllərimizlə bir az köftə düzəldəcəyik, yuvarlaq bir forma verəcəyik, sonra düzəltməyi asanlaşdıraq. Hər hissə üçün 4 ədəd 16 köftə aldım.

Patlıcanları çox yaxşı yuyun, sonra sıxın.

Tepsidə hər şeyi quraşdırmağa başlaya bilərik. Tava bir az yağ səpin, sonra bir az ağ un və ya çörək qırıntıları səpin.

Bir dilim badımcan, bir köftə, bir dilim kartof, bir dilim pomidor, bir badımcan və bir köftə qoyduq və tamamilə eyni şəkildə davam edirik.

Qalan tərəvəzləri tepsiyə, hər tərəfə qoyuruq.

Üstünə tökəcəyimiz sousu hazırlayın: pomidor sousunun üzərinə ağ şərab, zeytun yağı, oregano, duz, istiot, sonra bir az su əlavə edirik. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın, sonra üzərinə tökün.

Saxladığım pendirin üstünə səpdim.

Patlıcan, pomidor və kartof ilə toyuq köftəsi bişirmək

Tepsini 170-180 dərəcəlik bir sobada qoyun, yuxarı və aşağı, elektrik sobalarında təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Çəngəl tərəvəzlərə asanlıqla daxil olduqda, onlar yaxşı işlənir. Qaz sobalarında yanğın orta və maksimum olmalıdır. Yanğını sona qədər artıra bilərsiniz ki, hər şey gözəl qəhvəyi olsun.

İstədiyiniz kimi isti və ya soyuq xidmət edin. Bu bir yaxşılıqdır və ikiqat dozanı hazırlamağı məsləhət görürəm. & # 128578

Yaxşı iştaha!

Aşağıdakı video reseptini də buraxıram ki, etdiyim hər şeyi görə biləsiniz.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tarifler & raquo Patlıcan, pomidor və kartof ilə toyuq köftəsi, başqa bir xardal resepti


Patlıcan salatı

Sizi badımcan salatının video reseptini aşağıda izləməyə dəvət edirik:

maddələr badımcan salatı üçün lazımdır:

  • Patlıcan 5-6 ədəd
  • Günəbaxan yağı 100 ml (dadmaq üçün)
  • Soğan 1 ədəd
  • Duz

Hazırlıq: Addım 1. Patlıcan sıx bir dad və mükəmməl bir rəng əldə etmək üçün odda / alovda bişirilməlidir. Hər hansı bir alov yaxşıdır (soba və ya ağac).

Addım 2. Patlıcanı yumşaq olana qədər hər tərəfdən bişirin. Hazır olduqdan sonra bir tepsiyə çıxarın və bir az sərinləsin.

Addım 3. Plastik bir bıçaq istifadə edin və badımcanı aşağıdakı şəkildəki kimi uzunluqda bölün. İşində ol.

Addım 4. Aşağıdakı şəkildəki kimi pulpanı taxta qaşıqla diqqətlə çıxarın. İşində ol.

Addım 5. Bütün badımcan pulpasını taxta bir dibə qoyun və aşağıdakı şəkildəki kimi meylli bir müstəvidə boşalmasına icazə verin.

Addım 6. Drenajdan sonra plastik bıçaq və ya taxta kolbasa ilə incə doğrayın.

Addım 7. Doğranmış badımcanları bir qaba qoyun və istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər günəbaxan yağı ilə qarışdırın.

Addım 8. Duz və doğranmış soğan əlavə edin. Pomidor, pendir, yaşıl soğan, bolqar bibəri və tost və ya bəyəndiyiniz digər tərəvəzlərlə xidmət edin.


& BdquoEggplant Salat & rdquo üçün 11 şərh

Çox dadlıdır! Mənə dünəndən inanırsınızsa, bu gün badımcan salatı hazırlamağı düşünürdüm. Yalnız təbii versiyada (mayonez olmadan) hazırlayacağam və bir az balqabaq qoyacağam. Çox öpüş!

Oh, hansı fikir, balqabağı necə qoyub qaynatıb incə doğrayırsınız?

Və bir neçə gündür ki, badımcan salatına can atıram.

Mən heç vaxt sarımsaq hazırlamamışam!

belə yerləşdirilmiş necə də gözəl görünür!

Amalia təbriklər, bloqun super yeni görünüşü: P

Bu salat mənim ən sevdiyim yeməkdir, birində yeyərdim və yorulmuram: D

Bəli, balqabağı qaynadın və incə doğrayın, istəsən robotun əlinə keçirə və badımcanla qarışdıra bilərsən. Bilirsiniz, ona tutarlılıq və müəyyən bir ləzzət verir. Patlıcan salatı ilə yemək istəsək qışda dondurucuya qoyuram. Səni öpürəm!

Resepti məndə idi amma bu dizaynla sensasiyalı görünür

Bunun üçün çox sağolun və bunu yerləşdirdim, bəlkə də dizayn vasitəsilə sizə ən azından ilham verəcək :)) & # 8230Amalia Balqabağı mütləq sınayacağam.

Metal qablarla işləmək, nənə və babanın paslanmayan poladdan bəri. Hər halda qarşısını almaq yaxşıdır :)). Əks təqdirdə, mətbəxdə uğurlar. Hal -hazırda mənim də qış üçün bişirəcəyim 20 kq var.

Patlıcan salatına təzə və ya bişmiş incə doğranmış bolqar bibəri qoya bilərsiniz! unutmayaq ki, bu salata bir az sirkə və ya limon suyu əlavə olunduqda daha çox & quotracoroasa & quot olur. :)

Amalia bloq üçün təbrik edirik!
Təbii patlıcan salatının mənim versiyası:
badımcanı yandırın, doğrayın, incə doğranmış soğanı suya qoyun, qalan maddələri hazırlayana qədər isti / acı çıxsın, sonra doğranmış badımcan, bolca qoyduğum sarımsaqlı su süzgəcini qoydum iki badımcan üçün balqabaq balqabağı daha kiçik və ya daha böyük olanın 1/2 hissəsi, suyundan sıxılmış qızardılmış balqabaq, kiçik rəndəyə qoyulmuş kiçik bir havuç, doğranmış cəfəri, isteğe bağlı olaraq 1/2 incə doğranmış bibər/pişi, 1-2 incə doğranmış və sıxılmış pomidor, zövqə görə duz, bol olarsa əlavə sızma zeytun yağı əlavə edirəm / çılğındır, normal yağ deyilsə, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, dilim çörək / balqabaq / pişi / bolqar bibəri üzərinə qoyun və bir az pendir doğrayın ən yuxarda.
Qaraciyər / top sizə təşəkkür edəcək.
Ümid edirəm bəyənərsən.


Salat üçün badımcan necə bişirilir

Patlıcan sobada bişdikdən daha çox qızardıldıqda və ya sobada bişirildikdə daha dadlıdır.

Beləliklə, ilk mərhələdə ızgara hazırlamalı və ya sobanın gözünə bir disk və ya bir qab qoymalısınız. Patlıcanları bişirəcəyiniz səthə qoymadan əvvəl, çörəkçilik zamanı qəzaların qarşısını almaq üçün çəngəl ilə bir yerdən bir yerə sancmaq məcburidir. Çörək bişirərkən şişmə və hətta partlama riski var, buna görə də sancılmalıdır.

Patlıcanları qızardandan sonra yanmadıqlarından əmin olmaq üçün yanında oturun və lazım olduqda çevirin. Patlıcanlar bərabər şəkildə bişdikdə, ızgaradan çıxara bilərsiniz. Plastik bir ələkə qoyun və boşalmasına icazə verin. Patlıcan boşaldıqdan sonra qabığını soyun, sonra içindəki acı mayenin tamamilə boşalması üçün yenidən ələkdə saxlayın.

Patlıcanlar taxta və ya paslanmayan poladdan hazırlanmış bir qabdan istifadə edərək taxta və ya plastik doğrayıcıda doğranacaq, əks halda badımcan pulpası oksidləşəcək və qaralacaq.


Tahini və sarımsaqlı badımcan salatı üçün maddələr

  • Aydındır ki, bişmiş və ya buxarda bişmiş və ya buxarda bişmiş odda ideal şəkildə qızardılmış badımcanlar
  • tahini (susam pastası), dadmaq üçün
  • dadmaq üçün duz, istiot
  • dadmaq üçün sarımsaq
  • zeytun yağı, dadmaq üçün limon suyu

Göstərilən hər hansı bir miqdarın işləməkdən daha qarışıq olduğu reseptlərdən biridir. Patlıcanı bir qarışdırıcıya qoyun və istədiyiniz dadı əldə edənə qədər az miqdarda digər maddələrlə başlayın.


Video: Floranın mətbəxi - Svetofor salatı (Oktyabr 2021).