Alma ilə oruc tortu

Bu idi:

Bütün maddələri bir qaba qoyun (undan hazırlanmış bir çuxura çörək soda) və nə çox sərt, nə də çarşaf yaya bilməyəcəyimiz, nə də əlimizdən yapışmayan yumşaq bir xəmir alana qədər əllə yüngülcə yoğurun. Lazım gələrsə əlavə edin. bir az daha un, verilən miqdarlardan mükəmməl çıxdılar.

Xəmiri 3 -ə bölün və 3 ədəd çarşafla yayaraq, yaxşı unlanmış iş masasının üstünə qoyun, lövhənin dibində marqarinlə yağlanmış, orta istilikdə, 10 -12 dəq (artıq olmayacaq) .ps . Tepsidə 20/30 sm bişirdim, daha kiçik birində bişirə bilərsiniz, bu halda bir qədər qalın çıxacaq.

Vərəqi sobaya qoymadan əvvəl çəngəl ilə yüngülcə vurun.

Hazır olduqda, ağ kağıza və ya ... tezgahın üzərinə köçürülür, əvvəlcə bıçaqla vərəqlə lövhənin arasına asanlıqla keçir, sonra tepsini əydikdə təbəqə asanlıqla sürüşəcək.

Doldurma:

Almaları soyun və böyük bir mesh ilə doğrayın.

Marqarini ikiqat dibli qabda əridin; şəkər əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə qaynamaq.

Qızardılmış alma əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq başqa 7-8 dəqiqə bişirin.

Darçın, vanil şəkər və mahiyyəti əlavə edin və istiliyi söndürün.

Doldurmağı sərinləyin və bir az isti olanda çarşafların arasına qoyun.

yarpaq / alma / yarpaq / alma / yarpaq

Şəkərlə bolca tozlayın və onu dişli bıçaqla gözəl bir şəkildə paylayacağımız növbəti günə qədər buraxın.

Ağzınızda əriyir!


Bir qabda su və şəkər qoyun və əriyənə qədər qarışdırın, duz, yağ, vanil və iki xörək qaşığı kakao əlavə edin.

Unu qabartma tozu ilə birlikdə ələkdən keçirin və sonda soyulmuş alma qoyun və uyğun parçaları kəsin.

Bir tepsiyi (23 x 23 sm) örtün, kompozisiyanı tökün və tortu 35-40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Soyuduqdan sonra tortu kəsə bilərik. İstəsəniz alma əvəzinə armud qoya bilərsiniz.

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Alma və badam tortu

maddələr:

Böyük bir fincan qızardılmış alma
Bir fincan kəpəkli un
Bir fincan şəkər
Yarım stəkan yağ
Yarım qabartma tozu
Bir fincan əzilmiş badam
Darçın
İki paket vanil şəkər

Hazırlanma üsulu:

Böyük bir qabda, demək olar ki, bütün maddələri qarışdırın: rəndələnmiş alma, darçın, un və qabartma tozu, düz və vanil şəkər, üstəgəl yağ. Kompozisiya daha viskoz bir kremdən ibarət olmalıdır.

Xəmiri marqarinlə yağlanmış tavaya qoyun. Üstünə badam səpin. Ayrıl tort ilə alma 35 dəqiqə bişirin. Voila! Sən hazırladın resept -dən tort ilə alma dadlı!

patella: Əlavə ləzzət üçün tortu şokolad, karamel və ya vanil ilə doldurun.


Böyük bir qabda yağı şəkərlə qarışdırın, sonra yerkökü, alma, darçın, portağal suyu və qızardılmış qabığı əlavə edin. Ayrı olaraq unu süzün və qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra kompozisiyanın üzərinə tökün.

Sonda un əlavə edildikdən sonra kişmiş və rom mahiyyəti əlavə olunur. Kompozisiya çox yaxşı homojen olmalıdır.

Uyğun bir tepsi götürün, yağla yağlayın və unla örtün. Kompozisiyanı diqqətlə tökün və bişirin.

Fırın əvvəlcə qızdırılmalı, havuç və alma tortu yandırılmaması üçün uyğun bir temperaturda bişirilməlidir. Pişirmə vaxtı 45 ilə 60 dəqiqə arasındadır.

Bişib -bişmədiyini görmək üçün, tort hazırladığımız kimi, diş çubuğu ilə yoxlanılır.

Xidmət vermədən əvvəl tort çox yaxşı soyudulmalıdır. İstəyirsinizsə, şəkərlə toz halına gətirə bilərsiniz.

Yerkökü və alma ilə tort reseptini bəyənmisinizsə, qozlu ilbizlər üçün hazırlanan oruc mütləq xoşunuza gələcək.


Bulyon və irmik ilə oruc tortu

Bulyon və irmikli oruc tortu sadə bir tortdur, gözəl görünür, ucuz və sürətlidir.

Dadlı və hazırlanması çox asandır.

Çarşaflar hazırlamaq asandır və hər birini yalnız 12 dəqiqə bişirin.

Tərkibi Bulyon və irmik ilə oruc tortu (təxminən 20X30 sm)

Çarşaflar üçün

  • 10 yemək qaşığı su / mineral su
  • 10 yemək qaşığı yağ
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı qalın bulyon
  • tortlar üçün bir çay qaşığı ammonium (çörək soda, çörək pudrası yoxdur ki, hər biri qablara müəyyən bir toxuma verir, buna görə də ammonium / ammonyak axtarmaqda israrlıyam)
  • tərkibindəki un (bir yerdə 310-340 g arasında)
  • bıçaq ucu duz

Krem üçün

  • 250 ml su (və ya soya südü / hindistan cevizi və ya düyü içkisi)
  • 4 xörək qaşığı boz
  • 170 q şəkər
  • 250 q marqarin
  • yarım limon suyu
  • 50 q düz hindistan cevizi
  • bıçaq ucu duz

sonunda çiləmə üçün hindistan cevizi

Hazırlanması Bulyon və irmik ilə oruc tortu

Bir qabda yağ, su, bulyon, duz və şəkər qoyun və yaxşı qarışdırın.

Tədricən süzülmüş unu ammonyakla birlikdə (söndürülməmiş) əlavə edin. Asanlıqla yaya biləcəyimiz plastilinə bənzər bir quruluşa malik bir xəmir almalıyıq.

Bütün unu əvvəldən əlavə etməyin, tədricən qoyun.

Xəmiri 3 bərabər topa bölün.

Fırını əvvəlcədən 165 dərəcəyə qədər qızdırın.

İlk xəmir topunu yağla yağlanmış bir tavanın altına yaydırın. Tepsinin ölçüsü təxminən 20x30 sm olmalıdır.

Tepsiyi orta pilləyə daxil edin və vərəqi 12-13 dəqiqə bişirin.

Qalan xəmir topları ilə də eyni şeyi edin.

Şəkərlə birlikdə suyu / südü qaynadın.

Qaynadıqda, yağda irmik əlavə edin, güclü qarışdıraraq.

5-10 dəqiqə qaynadın, atəşi söndürün və limon suyunu əlavə edin.

Daha əvvəl otaq temperaturunda buraxdığınız marqarin köpüyünü qarışdırın.

İrmik kremini 2 addımda əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Kreminiz kəsilərsə, qorxmayın, qabı 15 dəqiqə soyudun, sonra yenidən qarışdırın. Krem sağalacaq. Hindistancevizi qarışdırın.

Kremi 3 bərabər hissəyə bölün.

Birinci vərəqi qoyun, krem, ikinci təbəqə, krem, üçüncü təbəqə, krem, sonra rəndələnmiş xoruz qoyun.

Tortu otaq temperaturunda 2-3 saat saxlayın, sonra bir gecədə soyudun.


Kişmiş rom ilə isti suya salınır. Bunu ilk şəkildən görə bilərsiniz. Yağı şəkərlə qarışdırın.

Çörək pudrası ilə un, sonra rəndələnmiş alma və yerkökü, portağal suyu, rəndələnmiş portağal qabığı və kişmiş əlavə edin.

Və qarışdırmağa çalışırıq. Mikseri xəmir üçün çəngəllərlə qoydum və hamarlanana qədər qarışdırdım.

Hamuru marqarinlə yağlanmış və unla örtülmüş tavaya köçürün. Gözəl hamarlayın. Üstünə bir az soyulmuş balqabaq toxumu qoydum, çünki onlar hələ də lazımlı idi.

Qızılı qədər bişirin. Diş çubuğu ilə də sınayırıq və əgər yaxşı olarsa, onu çıxarırıq.

Sərinləyin, kəsin və cəsurlara xidmət edin. Sizə deyirəm ki, indiyə qədər məndən başqa üç nəfər daddı və məmnun olduqlarını söylədi. Yeniləyici və işıqlıdır. Oruc tutduğunu nəzərə alsaq çox yaxşıdır.

Alma və oruc havuçlu tort resepti CameliaH tərəfindən kulinariya forumunda təklif edilmişdir.


Oruc tortları # 3: Oruc böyürtkənli zoğal ilə

Tərkibi Zoğal ilə oruc böyürtkən

2 it unu
1 stəkan şəkər
1 fincan zoğal
3 xörək qaşığı kakao
1 xörək qaşığı bişmiş toz
1 stəkan su
1/2 fincan yağ
400 qr ərik mürəbbəsi

Hazırlanması Oruc Negresa quşüzümü ilə

Quru maddələri (un, kakao, şəkər və qabartma tozu) bir qaba qoyun.
Onları qarışdırırıq və sonra mürəbbə, su və yağ qoyuruq.
Kompozisiyanı qarışdırın, sonra zoğal əlavə edin. Zoğal yoxdursa, onları ürəyinizin istədiyi ilə əvəz edə bilərsiniz: fındıq, quru ərik, kişmiş, qoz -fındıq və s.
Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün.
Tepsinin kənarlarından çıxmağa başlayana qədər orta istilikdə bişirin.
Soyudun, sonra kublara kəsin.
İstəyirsinizsə, onlar üçün bir kakao şirəsi hazırlaya bilərsiniz. Gözləyə bilmədik.


Tərkibi Tüklü oruclu tort

  • 200 qram un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 60 ml. neftdən
  • 250 ml. düz və ya vanil ətirli soya südündən
  • 200 qram şəkər
  • 1 çimdik duz
  • 1 xörək qaşığı sirkə və ya limon suyu
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • krem: 300 ml. vanil ətirli soya südü, 1 xörək qaşığı un + 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası (gustin), 100 qram şəkər, tortlar və ya hindistan cevizi yağı üçün 100 qram marqarin (hindistan cevizi yağı istifadə etdim), 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • əlavə olaraq: tortu bitirmək üçün şəkər tozu

Hazırlıq Oruclu tüklü tort

Tort hazırlamağa keçməzdən əvvəl sizə nə istifadə etdiyimi göstərmək istəyirəm, çox dadlı vanil ətirli soya südü, Inedit markası altında istehsal olunur. Əlavə olaraq, bütün Inedit soya məhsullarının genetiği dəyişdirilməmiş soyadan alındığını bilmək yaxşıdır, bu da hər bir paketi ayrıca yazaraq istehsalçı tərəfindən zəmanət verilir. Soya südü yalnız əvvəllər suda nəmlənmiş soya toxumlarını sıxaraq əldə edilir.

1. Fırını yandırın və 180 dərəcəyə qoyun.

Tüklü oruc tortu üçün krem ​​hazırlanması

2. Bir tencerede krem ​​üçün baza ilə başlayırıq və 300 ml qarışdırırıq. 100 qram şəkər, 1 xörək qaşığı un və bir kaşığı qarğıdalı nişastası olan soya südü. Odun üzərinə qoyun və qalınlaşana qədər qaynatın, armud şəklindəki hədəflə daim qarışdırın. Kompozisiya qalınlaşdıqda (şəkil 1) vanil ekstraktı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun. İdeal olaraq, qaynadılmış kremli tavanı soyuq su olan daha böyük bir qaba qoyaraq soyudulmalıdır ki, tort kremini ən qısa zamanda hazırlaya biləsiniz, bunun üçün tortlar və ya kərə yağı üçün marqarin qaynadılmış və soyudulmuş tərkibə daxil edilsin. hindistan cevizi, istifadə etməyə qərar verdiyinizə bağlıdır (şəkil 2).

Oruclu tort üçün tüklü tezgah hazırlayın

3. Bir qabda, soyuducudan, yağdan, 200 qram şəkərdən və sirkə və ya limon suyundan, soyuq olması yaxşıdır soya südünü (250 ml.) Tezgah üçün çırpın (şəkil 1).

4. Un, duz, qabartma tozu və kakao ayrı -ayrılıqda yaxşı qarışdırılır (şəkil 2).

5. Quru maddələr maye olanların üzərinə əlavə olunur və armud şəklindəki hədəflə qarışdırılaraq tez homojenləşir. Həddindən artıq qarışdırmayın, tipik bir tort və ya tort tutarlılığı olan bir xəmir əldə edin.

6. Tüklü oruclu tort üçün xəmir çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökülür (şəkil 1). Tepsinin ölçüsündən asılı olaraq üstü daha qalın və ya daha incə çıxacaq, 35 & # 21538 sm ölçüdə bir tepsidən istifadə etdim. Xəmiri tavada yaxşıca düzəldin (şəkil 2).

7. Tüklü oruc tortunun üstü əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 12-15 dəqiqə bişirilir, heç bir halda. Əsasən, diş çubuğu testi keçdikdə (təmiz və quru çıxmalı, bişmiş tezgahı onunla vuranda) tezgah hazırdır (şəkil 3).

Çörək qabını tez bir zamanda soyumaq üçün bir tort rafına qoyun (görəcəksiniz, çox yumşaq və tüklüdür).

Montaj

Tezgah soyuduqdan sonra çörəkçilik kağızı çıxır və tezgah kremlə üst -üstə düşən 3 bərabər zolağa kəsilir.

Tüklü oruc tortunun iştahaaçan bölməsi var və hətta əla dadı var. Daha çox krem ​​hazırlanırsa, əsl tort kimi tamamlayaraq tamamilə geyinə bilər.

Üstü inanılmazdır və düşünürəm ki, tüklü oruclu tortdan və tort şəklində olan bu kompozisiyanı uyğun bir tepsidə bişirmək olar. Yalnız pişirmə müddəti 35-40 dəqiqəyə qədər uzadılmalıdır.


Qızardılmış alma ilə qəliblənmiş tortun hazırlanması

Tam resepti yazılı formada qoyuram, tortu hazırlayarkən əlinizdə saxlamaq və ya reseptlər kolleksiyanızda saxlamaq istəyirsinizsə çap edə bilərsiniz.

Aşağıda reseptin video formatında da tapa bilərsiniz, burada bu tort üçün xəmirin necə töküldüyünü görə bilərsiniz, beləliklə yayılması asandır.

Əgər video reseptlər sizin üçün faydalıdırsa, heç bir şeyi qaçırmamaq üçün YouTube kanalına abunə olun! Həftədə iki dəfə yeni video reseptlər göndərirəm. Abunə olmaq üçün bura vurun!


Oruclu alma tortu

Artıq bir neçə həftədir ki, alma tortu / pasta istəyim var idi və reseptinizi görəndə müqavimət göstərə bilmədim, qaçdım, maddələrdən itirdiyim şeyi götürdüm və işə başladım. Çox dadlı çıxdı. Resept üçün çox sağ olun və eyni qaydada saxlayın reseptləriniz möhtəşəmdir və izah etməyiniz hər kəs üçün başa düşüləndir: *
Ana.

Ana, buna görə alma tortu resepti ilə mükəmməl bir şəkildə sinxronizasiya etdik :) Bəyənməyinizdən məmnunam və xüsusən də bu yazımda mənə yazmaq və tərifləmək üçün vaxt ayırdığınız üçün sevindim :)

Bu gün bir paxlava hazırlamaq qərarına gəldim. Düz sənə gəldim. Axtardım və. sürpriz Tapmadım. Bizim üçün nə vaxt dadlı paxlava hazırlayırsan?

Təxminən iki ildir ki, bir paxlava nəşr edəcəyimi deyirəm, amma hələ də unuduram. Xüsusilə Konstansada yaşadığım üçün bu əks performansı necə idarə etdiyimi bilmirəm.

Hələlik resepti gözləyə bilər. Milad tortlarımız var. Bilmirəm, bunlar Konstansada hazırlanıb. Onları artıq bişirdim. Sənə göndərirəm :)

foooaaarte buuuna! hesabatı cinayətkar çıxır! bir daha təbrik edirəm!

Təşəkkürlər, Aurora! Ləyaqət yalnız resept yazan deyil, resept hazırlayan kimidir)

Tezgah sərt və ya yumşaq çıxır?

Bu suala birmənalı cavab vermək çətindir :) Ancaq seçim etməliyəmsə, deyə bilərəm ki, bu alma tortunun üstü olduqca yumşaq çıxır (amma tüklü deyil!).

mənim üçün heç bir iş görmədi. Xəmiri çox sərtləşdirdiyimi düşünürəm .. :(

Xəmirin çox sərt olması səbəbindən tortun çıxacağını düşünmürəm (buna çox un əlavə edərdi). İstifadə olunan qabartma tozundan şübhələnirəm (ya istifadə müddəti bitib, ya da nəm olub və buna görə də xüsusiyyətlərini itirib).

Salam. Mən də çox yaxşı bir tort hazırladım :) :) amma alma şəkildəkindən daha qaranlıq rəngdə çıxdı :( :( bir sirr varmı?

Salam! :) Əlbəttə ki, alma rəngini açıq rəngdə saxlamağın bir sirri var, amma reseptdə qeyd etmədim, çünki doldurulmanın rənginin heç bir iddiasız alma tortu olmasının əhəmiyyəti olmadığını düşünürdüm.
Qızardılmış alma oksidləşir, buna görə də rəngini saxlamaq üçün bir az limon suyu səpməli və / və ya dərhal istifadə etməliyik, keyfiyyətə qoymadan çox əvvəl qırxmamalıyıq. Sonra təəssüratımdan istifadə olunan alma çeşidinin də əhəmiyyəti ola bilər. Bir yerdə oxudum ki, alma hətta metal rəndəyə də verilməməlidir (açıqca mənimki metaldır).
Hər halda, rəndələnmiş almaları limon şirəsi ilə səpmədim, təraşımı qıran kimi sobaya qoydum (və bəlkə də bir az şanslı idim :)).


Video: Məktəbli tortları, uşaq tortları, SİFARİŞ QƏBUL OLUNUR 1ci sinif şagirdləri üçün tortlar (Oktyabr 2021).