İspan Tortilla

Klassik İspan tortilla və ya kartofa vurğu ilə bir İspan kartof omleti. Zeytun yağında qızardılmış, tavada qatlanmış, döyülmüş yumurta ilə örtülmüş və bişmiş incə dilimlənmiş kartof.

Fotoşəkil Krediti: Elise Bauer

Mənim kimi yerli bir Kaliforniyalı üçün "tortilla" yuvarlaq və düzdür və yalnız iki üslubda gəlir: un və qarğıdalı.

Bir tortillanın qalın bir kartof omleti ola biləcəyi anlayışı bir az alışdı. Ancaq a arasındakı fərq budur İspan tortilla və a Meksikalı tortilla.

İspan versiyası, incə dilimlənmiş kartofu sızma zeytun yağında qızartmaq, daha sonra bu dilimləri tavaya (tercihen çuqun tava) qatlamaq, döyülmüş yumurta ilə örtmək və bişənə qədər bişirməklə hazırlanır.

Bir həftəlik yemək üçün mükəmməldir və kilerinizdə ehtimal olunan bir neçə maddə tələb olunur. İstidir, otaq temperaturu və ya soyuqdur və böyük qalıqlar yaradır.

Bu yazıda hələ İspaniyanı ziyarət etməmişəm, amma əgər varsa və İspan tortillasının ən sevimli versiyasını xatırlayırsınızsa, bu barədə şərhlərdə bizə bildirin. Bu konsepsiyanın tamamilə yeni olduğu kimsələr üçün bu resepti sınamağı məsləhət görürəm, düşünürəm ki, bəyənəcəksiniz!

İspan Tortilla Resepti

Yukon Golds və ya qırmızı dərili yeni kartof kimi mumlu kartoflar bu yeməkdə yaxşı işləyir. Ruset istifadə etməkdən çəkinin.

Bu resept 9 düym diametrli bir qab üçün nəzərdə tutulmuşdur. Tava daha böyükdürsə, bir neçə yumurta əlavə edin. Tencereniz tam 12 düymdürsə, 4 yumurta, başqa bir kartof və başqa bir yaşıl soğan əlavə edin.

Tərkibi

  • 6 yumurta, döyülmüş
  • 2 Yukon Gold kartofu
  • Açıq yaşıl hissələrə qədər doğranmış 2-3 yaşıl soğan (və ya 1/4 fincan doğranmış sarı soğan)
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı
  • Duz

Metod

1 Dilim kartof: Kartofu (soyulmuş və ya soyulmamış) eni 1/4 ilə 1/8 düym arasında olan disklərə kəsin. (Mandolin istifadə etməyə kömək edir Bu məqsədlə.)

2 Dilimlənmiş kartof dilimləri: Zeytun yağını dəmir və ya anodlaşdırılmış alüminium tavaya tökün (sobada broyler istiliyini ala biləcək bir tava) və orta yüksək istilikdə qızdırın. Kartofu yağa dəydikdən sonra cızmaq kifayət qədər isti olduqda - bir parça ilə sınayın - bir təbəqədə qızartmağa başlayın.

Partiyalarda işləyərək, xırtıldayan deyil, yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın. Bitirdikdən sonra kartofu kağız dəsmalla qurudun və yaxşı duzlayın. Hamısı bişənə qədər qızartmağa davam edin.

3 Soğanı qızardın, üzərinə qızardılmış kartof dilimləri düzün: Kartof bitdikdən sonra bir kaşığı yağdan başqa hamısını tökün və soğanı qızardın. Soğanlar yenicə xırtıldamağa başlayanda, ocağı söndürün.

Soğanları tavanın dibini bərabər şəkildə örtəcək şəkildə düzün.

Kartofu soğan üzərinə tarak şəklində düzün.

4 Döyülmüş yumurta əlavə edin: İstiliyi orta səviyyəyə qaytarın və döyülmüş yumurtaları əlavə edin. Bol bir çimdik duz əlavə edin. Tava içərisindəki hər şeyi yumurta ilə örtmək üçün tavanı silkələyin.

Tortillanın kənarları qurulmağa başlayana qədər bu bişirməyə icazə verin, sonra tavanı broylerin altına qoyun.

5 Üstünü qızartmaq üçün qızardın: Broyler altında 5 dəqiqə və ya üst qəhvəyi olana qədər bişirin. (Tortillanı broyler yerinə soba üstündə bitirmək istəsəniz, tortillanı tavadan bir plaka üzərinə sürüşdürün. Sonra tavanı boşqabın üzərinə çevirin və hamısını, tavanı və boşqabı çevirərək tortilla geri düşsün. tavaya, az bişmiş tərəfi aşağı.)

Tava çıxarın və ən azı 5 dəqiqə soyumağa qoyun. (Ehtiyatlı olun, qolu isti! Çuxurlu dəsmal ilə örtün.)

6 Dilimlərə kəsin və xidmət edin. Həm də otaq temperaturunda yaxşıdır və bir neçə gün soyuducuda saxlayacaq.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, incə dilimlənmiş
  • ½ qırmızı bibər, toxum çıxarılır, incə doğranır
  • 225g/8oz soyulmuş kartof, 1 sm/½ dilimlərə kəsilmiş
  • 4 böyük sərbəst yumurta
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış cəfəri
  • duz və təzə qara bibər

Təxminən 20cm/8in diametrli kiçik əsaslı bir qızartma qabda 2 xörək qaşığı yağı qızdırın. Soğanı əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın.

Bibər və kartof əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və yumşaq bir şəkildə təxminən 15-20 dəqiqə, ya da tərəvəzlər yumşaq olana və kartof bişənə qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Bir qaba köçürün və tavanı təmizləyin.

Yumurtaları bir qabda döyün və duz və istiot əlavə edin. Yumurtaları bişmiş qarışıq ilə qaba tökün.

Qalan yağı tavaya əlavə edin. Yumurta qarışığını diqqətlə tökün və cəfəri səpin. Yanları və üstü yeni qurulana qədər və baza yüngülcə qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər orta istilikdə bişirin. Ortaya qoyulduqda, diqqətlə bir plaka üzərinə sürüşdürün.

Tencereyi omletin üstünə qoyun və digər tərəfi 3-4 dəqiqə bişirin və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Xidmət etmək üçün bir plaka üzərinə sürüşdürün.


Orijinal İspan Tortilla Tarifi: Tortilla Espanola nədir?

İspaniyada Tortilla Espanola olaraq tanınan İspan Tortilla, ölkənin ən məşhur milli yeməklərindən biridir. Resept o qədər sadədir ki, mdashit yalnız yumurta, kartof və soğan istifadə edərək zeytun yağında bişirilə bilər.

Nə qədər sadə olmasından asılı olmayaraq Tortilla Espanola, dad qönçələrinizi daha çox məmnun edəcək mükəmməl sıx bir yeməkdir.

Tez -tez bir tapa olaraq verilir (İspan Patatas Bravas reseptimiz kimi), ancaq günün istənilən vaxtında bu inanılmaz yeməyi yeyə bilərsiniz! Üstəlik, otaq temperaturunda daha yaxşı qaldığı üçün Tortilla Espanola hazırlaya bilərsiniz.

Sadə izlənilən resept təlimatlarımız və kiçik bir texnikamızla bu orijinal İspan tortilla resepti indiyə qədər sınadığınız ən dadlı, amma əsas yeməklərdən biri olacaq.


  • 3 çay qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 1 xırda doğranmış kiçik soğan
  • 1 fincan əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış qırmızı kartof, (bax İpucu)
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
  • ½ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 6 böyük yumurta
  • 4 böyük yumurta ağı
  • 1/2 fincan doğranmış Manchego və ya Jack pendiri
  • 3 fincan körpə ispanaq, təxminən doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı təzə yer bibəri

2 çay qaşığı yağı orta yapışmayan bir tavada orta istidə qızdırın. Soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər qarışdıraraq 3-4 dəqiqə bişirin. Kartof, kəklikotu və bibər əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin.

Böyük bir qabda yumurta və yumurta ağını yüngülcə çalın. Yumurta içərisinə pendir, ispanaq, duz və istiot əlavə oluncaya qədər kartof qarışığını yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Tava silin, qalan 1 çay qaşığı yağı əlavə edin və orta odda qızdırın. Yumurta qarışığını tökün, örtün və kənarları bərkiyənə və dibi qəhvəyi olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin (ortada yenə də nəm olacaq).

Tortillanı çevirmək üçün gevşetmək üçün kənarlarını yumşaq bir şəkildə gəzdirin. Tava üzərində böyük bir boşqab çevirin və üzərinə tortilla çevirin. Tortillanı yenidən tavaya sürüşdürün və 3 ilə 6 dəqiqə ortasına tam oturana qədər bişirməyə davam edin. İsti və ya soyuq xidmət edin.

İpucu verin: 1 günə qədər soyuducuda hava keçirməyən yerdə saxlayın.

İpucu: Əksər supermarketlərin istehsal şöbələrinin soyuducu bölməsində əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış kartof axtarın.


Tortilla de Patatas Tarifi: Bu Asan İspan Frittata Tarifində Cəmi 3 Tərkibi var 30Seconds Qida ilə

Tortilla de Patatas, kartof, yumurta və soğandan hazırlanan İspan frittatasıdır. Bu belədir. Bu asan frittata reseptini iştahaaçan və ya nahar, brunch və ya yüngül bir şam yeməyi üçün salat ilə xidmət edin.

Mətbəx: İspan
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 21-28 dəqiqə
Ümumi vaxt: 31-38 dəqiqə

Porsiyalar: 6

Tərkibi

  • 1/4 fincan zeytun yağı və 1 xörək qaşığı bölünmüş (İspan zeytun yağını sınayın)
  • 5 böyük kartof, doğranmış və ya doğranmışdır
  • 1 soğan, doğranmış
  • 6 yumurta

Bunu necə edəcəyiniz burada:

  1. Zeytun yağını bir tavada qızdırın. İsti olduqda kartof və soğanı əlavə edin. Dəniz duzu və bibər ilə mövsüm. Qapağı örtün və yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 15-20 dəqiqə. İstidən çıxarın, böyük bir qaba tökün və sərinləyin.
  2. Soyuduqda yumurtaları kartofa əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Tava içərisində 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Kartof və yumurta qarışığını əlavə edin və altındakı qəhvəyi qədər 6-8 dəqiqə bişirin.
  3. Diqqətlə tavanın üstünə bir boşqab qoyun və bir plaka üzərinə çevirin. Daha çox duz və istiot səpin.

30 saniyə çəkin və 30Seconds icmasına qoşulun bizi Facebookda izlə gündəlik xəbər lentinizdə reseptlər əldə etmək. İlham verin və ilham alın.


Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 1 kilo Yukon qızıl kartof, soyulmuş və dilimlənmiş qalın düym
  • 1 qırmızı bolqar bibəri (qabırğalar və toxumlar çıxarılır), incə dilimlənir
  • 1 orta soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmişdir
  • Kobud duz və yer bibəri
  • 8 böyük yumurta
  • 1/4 fincan doğranmış təzə cəfəri, üstəgəl bəzək üçün
  • 1/2 çay qaşığı isti sous

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta sobaya davamlı yapışmayan bir tavada yağı orta hesabla qızdırın. Kartof, bolqar bibəri və soğan mövsümünü duz və istiot əlavə edin (tava çox dolacaq). Kartof xırtıldayanadək 14-16 dəqiqə ara-sıra qarışdıraraq örtün və bişirin. Açın və artıq mayeni 1-2 dəqiqə bişirin.

Bir qabda yumurta, cəfəri, isti sous, 1/2 çay qaşığı duz və çay qaşığı bibər qarışdırın. Yumurta qarışığını tərəvəzlərin üstünə tökün və bərabər paylanmaq üçün qarışdırın. Bir spatulanın arxası ilə tərəvəzləri yerə basdırın və su altında qalın.

Tortilla bişənə qədər bişirin, 12 ilə 16 dəqiqə. Yaymaq üçün, tavanın kənarına bir rezin spatula çəkərək tortillanı bir xidmət boşqabına ters çevirin. Tortilla yağlı cəfəri ilə bəzəyin.


Zucchini ilə Mini İspan Tortilla

Bir İspan tortilla, bilirsiniz, a -dan nə ilə fərqlənir? müntəzəm tortilla? Əslində tamamilə fərqli iki qidanı yeyirlər. Birincisi, İspaniyadan, əsasən kartofdan hazırlanmış nəhəng bir omletdir (um, yum). Tacos və hellipwell ilə yediyiniz tortilla, meksikalı və əsasən guac üçün bir vasitədir. Balqabaqlı bu mini İspan tortillasını sınamağın vaxtı gəldi. Mükəmməl bir porsiyaya bölünür, buna görə hər şeyi özünüz yeyə bilərsiniz və səhər yeməyi, nahar və ya axşam yeməyi üçün idealdır.

2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

Kosher duzu və təzə qara bibər

2 xörək qaşığı üyüdülmüş Manchego pendiri

1. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın.

2. Orta qazanda, kartofu ən az 1 düym su ilə örtün və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Kartof çatallanana qədər qaynadın, 22-25 dəqiqə.

3. Kartofu boşaltın, nazik halqalara kəsin və kənara qoyun.

4. Zeytun yağını kiçik bir sobada orta tavada qızdırın. Soğan və balqabaq mövsümünü duz və istiot əlavə edin. Təxminən 4 dəqiqə bişirin və yumşaldın.

5. Kartof dilimlərini əlavə edin və bütün tərəvəzlər 5-7 dəqiqə açıq qəhvəyi olana qədər qızardın və süzün. Tərəvəzləri tavanın altına bərabər bir təbəqəyə yaydırın. Tencereyi istidən çıxarın.

6. Yumurtaları orta qabda çalın və tərəvəzlərin üzərinə tökün. Yumurtaları pendirlə üstə qoyun.

7. Tencereyi sobaya köçürün və yumurta qoyulana qədər və üstdəki kartof və balqabaq dilimləri qızıl qəhvəyi olana qədər 12-15 dəqiqə bişirin.


Niyə İspan Tortilla Ən Sevdiyimiz Ştapel

Keçən yaz səyahət etdiyimiz İspaniyanın hər yerində hər şəhərdə həmişə var idi tortilla espanolavə ya İspan tortilla.

Bunun çox yaxşı bir səbəbi var. Kiçik frittata bənzər yemək, kifayət qədər zeytun yağında bişmiş kartof və yumurtadan hazırlanan dadlı və doyurucu bir yeməkdir.

Günün istənilən vaxtında ispan tortilla əsas yemək, qəlyanaltı, sendviçdir. Tapas naharının bir hissəsi olaraq və ya tutub getmək üçün öz başına çox gözəldir.

Tez sevdiyimizə çevrildi. Xüsusilə çox ac olduğumuz İspan dili dərsindən sonra.

İspan Tortilla nədir?

Adı ilə atılmayın. Sərhədin cənubundan hamımızın bildiyimiz qarğıdalı və ya un tortillası kimi bir şey yoxdur.

İspan tortilla da çoxlu yumurta istifadə etməsindən başqa bir omlet deyil. Kartof həqiqətən dilimlənmiş və ya kub halına gətirilmiş bir tortilanın əsas elementidir.

Bişirdikdən sonra yumurta və soğanla bağlanıb sobanın üstündə bir tavada bişirdilər, sonra qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfi bişirdilər.

Səslər nə qədər sadə olsa da, səfərdən bir neçə ay sonra evdə ispan tortilla hazırlamağa çalışdım.

İspan Tortillası Necə Hazırlanır

Hər şey sağ qabdan başlayır. Heç bir şey xoş deyil, ancaq yapışmayan 10 düymlük bir tava istəyirsən. Bununla yumurta üçün etibarlı şəkildə istifadə edə biləcəyiniz birini nəzərdə tuturam.

Heç bir yapışmayan qaba sahib deyiləm, amma işim üçün yaxşı işlənmiş və mükəmməl olan karbonlu polad qabım var.

Tərpənmək üçün tavanın diametrindən bir qədər böyük bir yemək yeməyinə də ehtiyacınız var. İndi hazırsınız! bacarmaq çevirmək. Yalnız isti yastıqlardan istifadə edin.>

Dediyim kimi, kartof mərkəzdir. Və onları bişirmək üçün bir çox üsul var. Bəzi qısa yollar hətta kartof cipsindən istifadə edir.

İşin həqiqəti budur ki, iki İspan tortillası eyni deyil. Bu reseptdə kartof bişirmək üçün qısa yol istifadə olunur.

Evdə kartof bişirərkən də istifadə etdiyim qısa yollardan istifadə edirəm: kartofu əvvəlcədən bişirirəm və ya mikrodalğalı sobada bişirirəm. Bu, yemək vaxtını yarıya endirir!

Bir neçə evdə hazırlanan İspan tortillasından sonra, bu superfoodu hazırlamaq üçün niyə bu qədər gözlədiyimi düşündüm. Kiler maddələrindən hazırlandığı üçün həqiqətən ac olduğunuz zaman mükəmməl uyğun gəlir.

Necə Xidmət Etmək və Mağaza

Tortillanı tavadan bir plaka üzərinə sürüşdürdükdən sonra dilimlərə kəsin. Otaq istiliyində və ya soyuqda eyni dərəcədə yaxşı isti olur. Və günlərlə soyuducuda saxlanılan qalıqları yeyə bilərsiniz.

İspanlar bir dilim bagetdə xidmət etməyi sevirlər. Və ya qaçarkən, ancaq qidalandırıcı bir şeyə ehtiyac duyduğunuzda bir çəngəl ilə ya da əlinizdən düz bir plaka üzərində yeyin.

Bütün bu səbəblərə görə, İspan tortilla indi evimizin əsas məhsuludur.

Yolda olduğunuzda ən yaxşı ev yeməyi üçün nələr var? Aşağıdakı şərhlərdə mənə bildirin və ya Instagram və ya Facebook -da #lynnesforage şəklini etiketləyin.


İspan Tortilla necə hazırlanır:

Başlamaq üçün soğanı bişirin. Pırasa yalnız ağ və açıq yaşıl hissələrindən istifadə edirəm, çünki tünd yaşıl hissələr çox liflidir.

Pırasa yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə zeytun yağı ilə qızardın:

Bütün resept üçün təmizlənmiş zeytun yağı əvəzinə sızma zeytun yağı istifadə edirəm. Bunu bişirərkən temperatur çox yüksəlmir və əlavə bakirə ən yaxşı ləzzətə və qidalanmaya malikdir.

Kartofu hazırlamaq üçün 2 kilo qızardılmış kartofu soyun və doğrayın və 2 dəqiqə soyuq suda isladın:

Kartofu islatmaq və yaxalamaq vacibdir, əks halda ispan tortillasına zərif bir toxuma verəcəkdir.

Kartofu yaxşıca yuyun və əllərinizlə qurudun.

Pırasa böyük bir qarışdırıcı qaba çıxarın. Sonra tavanı istiliyə qaytarın və daha çox zeytun yağı, qızardılmış kartof, duz və istiot əlavə edin:

Təxminən 10 dəqiqə bişirin, kartoflar yumşalana qədər, lakin çox qəhvəyi deyil.

Bişmiş kartofu pırasa əlavə edin və qarışdırın. Sonra 6 çırpılmış yumurta əlavə edin:

Qarışdırın, sonra bişirməyin vaxtı gəldi.

Zeytun yağını 8 ″ yapışmayan bir tavada qızdırın, sonra xəmiri tavaya əlavə edin, üstünü bir spatula ilə hamarlayın:

Qeyd: burada 8 ″ yapışmayan bir tava istifadə etmək çox vacibdir (ortaq bağlantı). Gözə kiçik görünəcək, ancaq maddələr olacaq uyğun gəlir və daha sonra dilimlərə kəsə biləcəyiniz günbəz formasını belə əldə edirsiniz. Daha böyük bir şeyi idarə etmək çətin olacaq.

Və yumurta ilə əlaqəli hər şey kimi yapışmayan hissə də son dərəcə vacibdir.

Tortilla españolanı təxminən 5 dəqiqə bişirin, tərəflər qurulmağa başlayana qədər:

Fırın əlcəyi geyin (əlləri həqiqətən qorumaq üçün bu silikon əlcəkləri bəyənirəm), tavanın üstünə bir boşqab qoyun və tortillanın üstündə dayanması üçün çevirin. Yaxşı qəhvəyi olmalıdır:

Sonra tortillanı eyni tavaya sürüşdürün, beləliklə dibini bişirməyi bitirə bilərsiniz:

Başqa 3-5 dəqiqədən sonra ispan tortilla tam bişmiş və gözəl yuvarlaq bir forma ilə qurulmalıdır:

Tortillanın bir az soyumasını istərdim, sonra dilimləyib otaq temperaturunda xidmət edə bilərsiniz. Soyuqda da xidmət etmək çox yaygındır, amma qalıqlarını mikrodalğada qızdırıb yenidən qızdırmağı üstün tuturam. Zövq alın!


İspan omleti… nahar, nahar və ya tapas ??Yeməyin ən yaxşı vaxtı nə vaxtdır?

Ənənəvi İspan omleti İspaniyanın ən yaxşı əsas yeməklərindən biridir, buna görə də ümumiyyətlə ikinci yemək kimi təqdim olunur. Ancaq bir çox insanın bilmədiyi şey, bu yeməyin dəfələrlə tapa kimi istifadə edilməsidir. "Tortilla de patatas" ın kiçik bir hissəsi digər tapaslarla paylaşılır, çox gözəl seçimdir.

Yeməyin ən yaxşı vaxtı nə vaxtdır? Günorta yeməyində, axşam yeməyində və ya hətta səhər yeməyində olmasından asılı olmayaraq yemək istədiyiniz zaman yeyə bilərsiniz!


Resept Xülasəsi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan (təxminən 8 oz.), Soyulmuş, yarıya bölünmüş və eninə eninə kəsilmiş
  • 2 kilo nazik qabıqlı kartof, soyulmuş və 1/8 düym qalınlığında dairələrə kəsilmişdir
  • ¾ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı bibər
  • 5 böyük yumurta

Zeytun yağını 10-12 düymlük soba keçirməyən tavaya qızdıranda orta istidə qızdırın, üzərinə soğan əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə toplana qədər qarışdırın. Üzərinə kartof, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər qarışığı əlavə edin. 1/3 fincan su əlavə edin və bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin, örtün və kartof deşildikdə yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Tava içərisində hər hansı bir maye qalarsa, 1-2 dəqiqə buxarlanana qədər örtün.

Eyni zamanda, böyük bir qabda yumurtaları 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə qarışdıraraq qarışdırın. Kartof qarışığını əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Yuyulmamış tavanı qızdıranda orta yüksək atəşə qoyun, üzərinə yumurta qarışığı tökün. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və yumurtalar qurulmağa başlayana və 5-8 dəqiqə aşağı qəhvəyi olana qədər bişirin.

Tava sobaya köçürün və istidən təxminən 6 düym yuxarı bişənə qədər 3-5 dəqiqə tortilla bişirin. Tortillanı boşqaba boşaltmaq üçün tortilla ilə tava arasında bir spatula çəkin. Dilimlərə kəsin və isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Videoya baxın: İSPAN dilində 100 yeni ifadə. İspan dili #5 (Oktyabr 2021).