Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Cranberry qoz çörəyi resepti

Cranberry qoz çörəyi resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Fındıq və toxumlu tortlar
  • Qoz tortu

Bu ləzzətli qarağatlı qoz çörəyini hazırlamaq asandır və əlinizdə olması çox gözəldir. Zoğal və qoz çox zövqlü bir birləşmədir və bu reseptdə mükəmməl tarazlıqdadır.

Bunu 8 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 2 ədəd qızılcık qoz çörəyi

  • 4 yumurta
  • 340 q şəkər tozu
  • 200 ml bitki yağı
  • 120 ml süd
  • 2 çay qaşığı portağal qabığı
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 225 q təzə zoğal, yarıya bölünmüşdür
  • 325 q adi un
  • 4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 60 qram qoz, doğranmışdır

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 50 dəq› Hazırlıq: 1 saat 5 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. Yüngülcə yağlayın və 900 qramlıq iki çörək qabını unlayın.
  2. Böyük bir qabda yumurtaları şəkər, yağ, süd, portağal qabığı və vanil ekstraktı ilə döyün. Zoğalları bir az una tökün və sonra tort qarışığına qarışdırın. Unu, qabartma tozunu və duzu süzün və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın, sonra qozu qatlayın.
  3. Hazırlanmış çörək qablarına tort qarışığını tökün.
  4. Mərkəzə qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər 50 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və dilimlənmədən və zövq almadan əvvəl çörəklərin tam soyumasına icazə verin.

İpucu

Çörəklər hava keçirməyən bir qabda saxlanılarsa bir neçə gün saxlanacaq.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Ən yaxşı zoğal çörəyi resepti necə hazırlanır

Payızın ləzzətini qarağatlı qoz çörəyindən daha yaxşı təcəssüm etdirən bir şey yoxdur. İstər səhər yeməyi, istər desert, istərsə də arada bir şey olsun, bu şirin, nəmli çörək - qarağat meyvələri və xırtıldayan qozlarla kəsilmiş - havalar soyumağa başlayanda yetirə biləcəyimiz rahat yeməklərdir.

Qarğıdalı fındıq çörəyində bir çox dəyişiklik olsa da, hamısı fərqli olsa da, sıfırdan hazırlanması üçün sınanmış və doğru bir ipucu var: Pişirməzdən əvvəl xəmirin tavada 20 dəqiqə oturmasına icazə verməyiniz vacibdir. Bu istirahət vaxtında mayalar aktivləşəcək və bu, çörəyi birbaşa sobaya göndərdiyinizdən daha yüksək yüksəlməyə təşviq edəcək. Bu əlavə mayalanma vaxtı super nəmli və tüklü son çörəyin açarıdır.

Aşağıdakı video ilə də maraqlana bilərsiniz.

Evdə sınamaq üçün gözləyə biləcəyimiz və apost edə biləcəyimiz klassikaya dair bir neçə variant var:

Ağızda əriyən qarağat portağal çörəyi üçün bu resept yumşaldılmış kərə yağı, düz qatıq, ayran, çörəyə nəm verər. Həm təzə sıxılmış portağal suyu, həm də portağal marmeladının istifadəsi parlaq portağal ləzzətinə kömək edir (digər reseptlər bəzən portağal qabığı tələb edir). Portağaldan gələn sitrus notları, başqa qarağat meyvələrinin şirin tərəfini gücləndirir.

Balqabaqdan daha yaxşı bişmiş (və ya içki) nə daha yaxşıdır? Əlavə bir payız ləzzəti üçün Ocean Spray və zoğal balqabağı çörəyi üçün ən sadə reseptdən istifadə edin. Şirin və incə ədviyyəli balqabaq turş zoğalı üçün gözəl bir tarazlıq təmin edir və çörəyi bir az daha sıx və şirəli edir. Bu pancake üçün də əla bir kombinasiya olardı.

Bəyənə bilərsiniz: Ən Yaxşı Payız Şirniyyatlarımız

Bu kiçik qarağatlı çörəklər, düşünülmüş bir tətil və ya sahibə hədiyyə edəcək. Bu resept həddindən artıq yetişmiş banan tələb edir - nə qədər ilkin olarsa, çörəyə o qədər şirinlik və nəm qatar. Qoz əvəzinə, bu versiya əvvəlcədən sobada tost etdiyiniz doğranmış pecans tələb edir. Paketlənmiş krem ​​pendir mükəmməl miqdarda nəm yaratmağa kömək edir.


Qabıqlı Cranberry Fındıq Çörəyi yoğrulmur

Yadda saxlayacağınız bir resept burada.

Mən bunu demirəm, çünki bu çox sadədir. Mən bunu deyirəm, çünki hər bir parçanı maraqlı və bənzərsiz saxlamaq üçün böyük bir qabığa, yumşaq və çeynənən bir quruluşa və çoxlu qarşısıalınmaz qoz -fındıq və qurudulmuş meyvəyə malik inanılmaz və inanılmaz dərəcədə dadlı bir ev çörəyi. Bunu etməyi dayandıra bilməyəcəksiniz. Yeməyi dayandıra bilməyəcəksiniz. Və buna görə də, onu ilin sonuna qədər yadda saxlayacaqsınız.

Mən bu yoğrulmayan çörəyi 2 həftə ərzində 4 dəfə hazırladım və hətta çörək adamı da deyiləm. Ancaq məni çörək adamı etdi. Bunun pis bir şey olduğuna əmin deyilsiniz?

“Ev çörəyi ” və “ asan ” ümumiyyətlə əl-ələ verməyən şərtlərdir. Evdə hazırlanan çörək haqqında düşünəndə çox darıxırsan, elə deyilmi? Dəhşətli bir fikir, çox mürəkkəb və ümumi bir vaxt itkisi kimi görünür. Xeyr, təşəkkürlər. Bu resept o universal düşüncəni tamamilə dəyişdirəcək.

Bu çörək ’s bütün zəngləri və fitləri var və etmək üçün sıfır səy tələb edir. Un, duz və bal kimi bəzi əsaslara ehtiyacınız olacaq. Bütün maddələri bir araya gətirmək və mayanı aktivləşdirmək üçün bir az isti suya da ehtiyacınız var. Maya üçün ən sevdiyim Red Star Platinum -dan istifadə edirik. Narahat olma – mayası dişləmir, söz verirəm. Adding Əlavə etdiyiniz başqa bir tərkib hissəsidir. Red Star Platinum mütləq bu çörəkdə öz sehrini yaradır.

Çörəyi çox isti 6 qt Hollandiya sobasında bişirin. Əgər sizdə yoxdursa, ocağa davamlı olan bir qapaqlı ağır qazandan istifadə edə bilərsiniz. Qapaqlı çörək bişirmək, qazanın içərisində buxarı tutaraq o mükəmməl qabığı yaradır.

Bu qədər asandır, sınamamaq səfeh olacaq. Və#8217ll həqiqətən itkin olacaq!


Formula yeniləmələri: Uzun illərdir bu reseptdə bir neçə incə dəyişiklik var: bir az azalmış duz faizi (2% -dən 1.9% -ə qədər), nəmləndirmədə 3% azalma, 4% daha çox quru quşüzümü, levain 25% -dən endirildi 23.33% -ə və nəhayət, 𔄚 yemək qaşığı qoz yağı ” -dən daha çörəkçi riyaziyyat dostu 3.00% qoz yağına çevrilmə. Bu çörəklə çoxlu təkrarlamalar və permütasyonlardan sonra bu incə dəyişikliklər bu çörəyi daha da yaxşı hala gətirdi.

Vitals


Cranberry-Qoz Çörəyi və Muffins

Yemək nə qədər sadə, sadə və daha çox yayılırsa, o qədər çox resept tapa bilərsiniz.

Və oğlan, bu sadədən mürəkkəbə çevrilmir - sürətli!

Bu yaxınlarda qarağatlı qoz çörəyi üçün sadə (lakin darıxdırıcı deyil), düz (lakin yenə də dadlı) resept axtarırdım. Çörək və kekler arasında asanlıqla dəyişə bilən biri.

Və ən əsası, portağal daxil olmayan biri.

Bir çox insanlar üçün, zoğal və portağal proqram və böcəklər kimi bir araya gəlir. Və hərdən bir qəribə narıncı çörəkdən zövq aldığımı etiraf edirəm.

Ancaq əsl sevgim, qozun kərə yağı ilə birləşən qarağatlı turş-şirin ləzzətdir.

Portağal, get burada istənmədiyin küncdə otur.

Ümumiyyətlə ilk baxdığım yerə baxaraq nənəmin taxta resept qutusunu açdım. Və CRANBERRY BREAD adlı bir resept tapdım.

Hmmm. Biraz şirin görünür, bəlkə də. drat, OJ var!

Yaxşı, DUH, icazə verin Kral Artur Unu resept saytını yoxlayım. Şübhəsiz ki, orada bu klassik Yeni İngiltərənin sevimlisinin bir əsərini tapacağam.

Etdim, əslində. Muffins hazırladı. Tamam, əla deyil.

Bundan daha yaxşısını edə bilərəm, düşünürəm.

Pişirmə vərəqi redaktorumuz Susan Reiddən soruşuram və o, bülletenimizdən bir resept üzərində məni vurur.

Sadə olduğunuzu düşündüyünüzdən daha çətin olmaq haqqında dediklərimi xatırlayın?

Sonrakı: sevdiyiniz bir kek resepti götürün və onu qarğıdalı qozu keksinə çevirin.

Ən sevdiyim muffin resepti hansıdır?

Sadə. Donut Muffins. Və 171 parlaq müştəri rəyi ilə, sizin də xoşunuza gəldiyini bilirəm.

Dəyişdirmək asan olmalıdır - bu sadə darçınlı keksdir. Yalnız zoğal və qoz -fındıq əlavə edin, elə deyilmi?

Səhv. Tava üçün hazırlanan meyvə miqdarı, 2 stəkan zoğal/qoz əlavə etdiyiniz kimi idealdır və başqa bir çörək qabına ehtiyacınız olacaq.

Mənim iki çörək qabım yoxdur və çoxlarınızdan şübhələnirəm.

Beləliklə, kalkulyatorum çıxdı. Tək bir çörək qabına sığması üçün resepti 25% azaltmalı olduğumu düşünürəm.

1 1/2 yumurta? Bəli, yumurtaları rahat burax.

3 xörək qaşığı hər bitki yağı və kərə yağı? Yaxşı, Donut Muffins -in kərə yağı doldurulmasa, bəlkə də bunları da tam gücü ilə saxlayardım. Bundan əlavə, 1/4 fincan ölçmək daha az təlaşlıdır.

İşlərin düzgün getdiyi görünür. Ancaq sonra son bir ilhamım var:

Bu klassik muffinin ev kimi rahat bir görünüşə ehtiyacı var. Bütün buğdanı çox məqsədli unun yarısı ilə əvəz etmək, keklərə zəngin, qızıl bir rəng əlavə etməli, qırmızı zoğal və maun-qəhvəyi qoz-fındıq üçün mükəmməl bir tamamlayıcıdır.

Ancaq buğda unu AP -dən daha çox maye udur, elə deyilmi? Süd miqdarını dəyişdirməliyəmmi? Yoxsa südü xama və ya qatığa dəyişə bilərsiniz - buğda kəpəyinin yumşalmasına kömək etmək üçün?

Badem ekstraktına bir az toxunmaq necə?

Bu vaxta qədər özümü sadə reseptdən kənarda mürəkkəb bir şeyə çalışdım.

Niyə? Çünki bu bir problemdir. Everest kimi, mükəmməl qarğıdalı qozu çörəyi də oradadır, məni NAIL IT etməyimi gözləyir.

Tam olaraq deyil. Bütün buğda unu, qidalanma və sevimli rəng əlavə etsə də, kəpəyin kleykovanın inkişafına mane olduğunu bəyəndiyimdən daha incə hala gətirir.

Və SÜTTÜN moister keks istəyirəm.

Düşünürəm ki, bütün buğdanın yerinə çox məqsədli unun istifadəsi hər iki məqsədə çatacaq-elə deyilmi?

Rəsm lövhəsinə qayıt.

Bu arada, bu Cranberry Ceviz Çörəyini (və ya kekləri) resept olduğu kimi hazırlayaq.

Gözləyə bilmirsinizsə, tam olmayan buğda versiyasının necə ortaya çıxdığını görmək üçün bu yazının sonuna keçin.

Fırını kekler üçün 425 ° F və ya bir çörək üçün 350 ° F -ə qədər qızdırın. Fərqli temperaturlara diqqət yetirin.

Standart bir çörək qabını yüngülcə yağlayın. Və ya 12 kağız kek fincanı ilə örtün və stəkanları yapışmayan bitki yağı spreyi ilə yağlayın ki, bu da keklərin gözəl bir şəkildə soyulmasını təmin edəcək. Bir çörək bişirirsinizsə, 8 1/2 "x 4 1/2" çörək qabını yüngülcə yağlayın.

Aşağıdakıları bir qarışdırıcı qaba qoyun:

4 xörək qaşığı (57 q) yağ, yumşaldılmış
1/4 fincan (50 q) bitki yağı
1/3 fincan (67 q) dənəvər şəkər
1/3 fincan (71 q) qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmış

1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı soda
1/2 çay qaşığı darçın
3/4 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
1/8 - 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı, isteğe bağlıdır
3/4 fincan (170 q) xama və ya qatıq, tam yağlı və ya az yağlı olanlara üstünlük verilir

Aşağıdakıları bir qida prosessoruna qoyun:

Giləmeyvə incə doğranana qədər emal edin. 1/2 fincan (57 q) qoz əlavə edin (əgər onlar doğranmırsa) və qoz -fındıq bir qədər doğranana qədər qısaca işləyin.

Un qarışığını yaş maddələrə əlavə edin.

Hər şey hərtərəfli birləşənə qədər qarışdırın.

Hamuru çörək qabının quyularına bölün, hər birini təxminən 3/4 doldurun. Bir çörek qaşığı burada yaxşı işləyir.

Hər çörəyin üstünə qaba şəkər, istəsən qaba ağ köpüklü şəkər və ya Demerara şəkəri səp.

Muffins yerinə bir çörək bişirmək üçün xəmiri hazırladığınız 8 1/2 "x 4 1/2" çörək qabına yığın. İstəyirsinizsə, şəkərlə çiləyin.

Çörəkləri 14 ilə 15 dəqiqə bişirin, ortada bir keks testeri və ya kürək təmiz çıxana qədər.

Çörəyin ortasına qoyulan bir pasta sınayıcı və ya kürək təmiz çıxana qədər çörəyi 45 ilə 55 dəqiqə bişirin.

Çörəkləri və ya çörəkləri sobadan çıxarın. Gözəl bir şəkildə qalxdım, deyərdim!

Muffinləri bir az sərinləmək üçün tavaya yatırın. sonra soyudmağı başa çatdırmaq üçün onları rafa köçürün.

. sonra soyudmağı başa çatdırmaq üçün onları rafa köçürün.

Çörəyin tavada 10 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün rafa çevirin.

Ən yaxşı nəticələr üçün tamamilə soyuyana qədər dilimləməyin.

Muffins və ya çörəyi yaxşı sarılmış halda, otaq temperaturunda, daha uzun saxlama üçün 2-3 gün donduraraq saxlayın.

İndi, keksləri tam məqsədli unla hazırladığınızda nə olur, tam buğda yoxdur?

Vəhy. Qəhvəyi şəkər onlara ağ buğda unu ilə eyni qızıl rəng verir.

Soba taymerini açmağı və həddindən artıq bişirməməyi xatırlasaydım, yəqin ki, bir qədər qaranlıq olardılar.

Aşağı xətt: yarım buğda və ya olmasın, bu resept olduqca qənaətbəxşdir, təşəkkür edirəm.

Tam buğda unu olmadan bu kekler hazırlamaq üçün, 1 stəkan King Arthur Ağardılmamış Hər məqsədli Unu bir stəkan buğda unu ilə əvəz edin. Kekləri əridilmiş kərə yağı (2 xörək qaşığı bunu etməlidir) və dənəvər şəkər (1/4 fincan darçınsız. Unutmayın ki, heç bir iddialı ləzzətlə mübarizə aparmaq istəmirəm) qızılcık və qoz -fındıq ilə).

Cranberry-Qoz Çörəyi və ya Muffins reseptimizi oxuyun, bişirin və nəzərdən keçirin (zəhmət olmasa).


Cranberry Qoz Çörəyi


Artıq 6 həftədir ABŞ -a qayıtmışam və həftəlik pizza gecəmizdən başqa, hələ də Umbria'dan özümlə gətirdiyim və sonra onu həyata qaytarmaq üçün həssaslıqla bəslədiyim turş xəmirimi istifadə etməmişəm. Umbria'da, hər həftə tost etmək, sandviç etmək və ya sadəcə qəlyanaltı kimi yemək üçün istifadə etdiyimiz sağlam taxıl dolu çörəklər bişirirəm, çünki bu cür çörək orada tapılmır. Burada ABŞ -da sağlam taxıl çörəyi hazırdır, buna görə də çox zövq aldığım bir şey olsa da, tez -tez çörək bişirmirəm. Tətil yaxınlaşdıqca, hamının səhər yeməyini sevdiyi ac adamlarla dolu bir evim olacağını bilirəm, buna görə başlanğıcımı çıxarıb buğdanın unu və bir az daha sağlam olan qarağatlı çörək bişirmək qərarına gəldim. qoz. Soyuducuda öz maya mayanız yoxdursa, çörəyə ləzzət qatan bir gecəlik başlanğıc olan bir biga resepti daxil edəcəyəm.

Bu çörək həqiqətən yaxşı dondurur və çox gözəl qızardılır. Çörəyə həm gözəl bir toxuma, həm də çörəyə şirinlik qatan qoz və qızılcaq əlavə olunur. Unutmayın ki, un və su miqdarı təxminəndir. Xəmiriniz qurudursa, bir az əlavə su əlavə edin. Bir az çox su əlavə etsəniz və xəmiriniz bir az çox yapışqan olarsa, bir az əlavə un əlavə edin. Çörək digər çörəkçilik layihələrindən fərqli olaraq çox bağışlayandır, buna görə də lazım olduqda asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.


İştahaaçan!
Deborah Mele 2011


Baxış: Yoğrulmayan çörəyi necə bişirmək olar

  1. 5 maddəni birlikdə qarışdırın. Mikserinizi çıxarmayın.
  2. Doğranmış qoz və qurudulmuş zoğal kimi əlavələri qarışdırın.
  3. Bir topa çevirin və bir gün tək buraxın.
  4. Ayaqlarınızı qaldırın və xəmir yoğurmayın.
  5. Hamurun üstünə X işarəsi qoyun, dincəlsin, sonra bişirin.
  6. Bitirdiniz.

Evdə heç bir iş görməyən, yoğrulmayan, peşəkar-çörəkli ev konsepsiyası interneti bürümüşdü və bir az araşdırmalardan sonra əslində NYC-də Sullivan Street Bakery-dən Jim Lahey-dən gəldiyini gördüm. Bütün əsas maddələrdir, lakin onun üsulu 18 saatlıq artım müddətini əhatə edən unikaldır. 18 saat ?! Bəli! Narahat olmayın, bu 18 saat xəmirə mayalanma şansı verir. Və fermentasiya vaxtı sizdən heç bir şey tələb etmir. Yalnız tezgahınıza qoyun və ertəsi günə qədər unutun. Sehr, baxmadığınız zaman baş verir!


Əlaqədar Video

Əlavə etmək istədim ki, əksər çörək maşınları əvvəlcə bütün maye maddələri, sonra quru maddələri əlavə etməyi, quru maddələrin ortasında bir quyu düzəltməyinizi və mayaya quyuya əlavə etməyinizi istəyir. Beləliklə, mənimki ilə etdiyim işlər çox gözəl nəticələndi. Bu böyük bir çörək hazırladı. 1.5 və ya 2 lbs olduğunu sizə deyə bilmədim, amma olduqca hündür qaldı (baxmayaraq ki, maşının qapağına qədər deyil, bəlkə də 1,5?). Oh, unudum ki, adi çörək unundan istifadə etməmişəm, çünki çörək unu yoxdur və hələ də yaxşı işləyir. Mənim məsləhətim: çörək maşınınızın təlimatını yoxlayın və maddələri təklif etdiyi qaydada qoyun. Təlimatınız yoxdursa və ya demirsə, əvvəlcə nəm, quru ikincisini sınayın, bir quyu düzəldin və mayanı quyu metoduna əlavə edin, çünki bu çox yaxşı işləyir.

LƏZZƏTLİ! Etdiyim dəyişikliklər darçını artırır, bir az hindistan cevizi əlavə edirdi, heç bir ağ sirkə yox idi, amma alma sirkəsi işləmirdi və qoz yox idi, ona görə də pecans əlavə etdim. Tamamilə gözəl bir resept və yenə bunu edəcəyəm!

Bu resepti iki dəfə hazırladım. İlk dəfə xəmir çox nəm idi və çörək maşınında qarışıqlıq yaratdı, çörəkçilik dövründə ortasına düşdü (bir vadi düzəltdi), amma dadı yaxşı idi və yenidən sınadım. İkinci cəhd 1/4 fincan suyu ləğv etdim (amma sirkəni unutdum) çörək qalxdı və bir az düşdü (içərisində yüngül bir mağara). Çörəyin dadı əladır. Bir az düşmə sirkəni tərk etdiyim üçün ola bilərmi? Yoxsa 1/2 çay qaşığı şəkər buraxmalıyam?

Tamam. Resept aydın deyildi və sirkəni yaydım, amma nə edəcəyimi bilmədim. Çörəyin dadı inanılmazdır. Həqiqətən yaxşıdır.

Bu resept zəif yazılıb. Maye maddələri və quru maddələri bir araya gətirməyə nə deyərsiniz? Həmçinin, ' ' 1/2 fincan doğranmış qoz 1 osh qaşığı sirkə ' ' nə deməkdir?! Bu o qədər də aydın deyil. Bu 1,5 kilo, yoxsa 2 manat? Nəysə, hal -hazırda maşının içərisindədir, buna görə inşallah yaxşı olar. İndiki halda, mən onu 4 -ə 2 -yə verirəm.


Bayram Tez Çörək Resepti - Portağal ilə Cranberry Qoz Çörəyi

Anam Milad səhərində xatırlaya bildiyim müddətdə səhər yeməyi üçün qarağatlı qoz çörəyi hazırladı və mənim üçün bu şirin çörək tətilin dadına bənzəyir. Milad səhərinin hədiyyələrini açmaqla məşğul olanda nəinki sadə və dadlı bir səhər yeməyi, həm də bayram əyləncələri və ailə məclisləri üçün gözəl bir sahibə hədiyyə edir. İnan mənə. tətil üçün bu resepti əlfəcin etmək istəyəcəksiniz!


Mətbəxiniz üçün 7 Faydalı Məhsul - Məhdud Təkliflər!

Soyuducunuz üçün 10 "x 16" maqnitli quru silmə menyu/nahar planlayıcısı, ərzaq siyahısı üçün bir kiçik lövhə və 8 çox rəngli markerdən ibarət tam dəst.

Soyuducunuz üçün 10 ″ x 16 ″ maqnitli yaş/quru silmək menyu/nahar planlayıcısı, ərzaq siyahısı üçün bir kiçik qara lövhə və 8 çox rəngli marker.

Professional Maqnit Bıçaq Zolağı - Güclü Maqnit Dartma Gücü ilə Boşluq Qənaət edən Bıçaq Rəfi/Bıçaq Çubuğu

Soyuducu üçün Professional İkitərəfli Bıçaq Zolağı - Güclü Maqnit çəkmə Gücünə malik Bıçaq Rəfi/Bıçaq Çubuğu

Professional Maqnit Bıçaq Zolağı - Güclü Maqnit Dartma Gücünə Sahib Yerdən Qənaət edən Bıçaq Rəfi/Bıçaq Çubuğu

24 İnç Ağır Maqnit Bıçaq Tutucusu (Böyük Ölçü)-Güclü Maqnit çəkmə Gücünə Sahib, Kosmosdan Qənaət edən Bıçaq Rəfi/Bar.

Baqqal/İş Siyahıları üçün Böyük Ölçülü Təşkilatçı. İki ağ lövhənin tam dəsti: 17.5 x 13.5 düym və 12 x 8 düym, 8 marker və 1 silgi

Bu resept üçün yüksək hündürlük üçün nə təklif edə bilərsiniz

Bu resepti bir ildən çoxdur istifadə edirəm. Son məhsul əladır, amma Cuisinart maşınımda bişmiş xəmir tavanın üstündən axır. Tərkibi ilə oynamağa başlamağı xoşlamıram. Ailəmdə bəzi qoz allergiyası səbəbiylə yabanı düyü qoz -fındıqla əvəz etdim. Daha çox həcm verən çoxlu yabanı düyü istifadə edirəm. Avarçəkmə siqnalı səslənəndə xəmiri çıxarıram və ikiyə bölürəm. Yarısı qalxmağı və bişirməyi bitirmək üçün maşına qayıdır. Digər yarısını da isti saxlamaq üçün mikrodalğalı sobada dəsmala bükülmüş şüşə qaba qoydum. Birinci hissə bitdikdən sonra. Cuisinartın soyumasını 15 dəqiqə gözləyirəm, digər yarısını xəmiri tavaya qoyuram və BÖYÜR düyməsini basıb 1 saat bişirirəm.

Salam Yusif,
Çalışa biləcəyiniz bir neçə şey, xəmirin üstünə çıxması halında daha kiçik bir çörək əldə etmək üçün resepti yarıya bölməkdir. Mayanı 1/2 çay qaşığı ilə azaltmağa cəhd edə bilərsiniz. Maya gülməli bir şeydir. Bəziləri çox aktivdir, bəziləri isə (uzun müddət saxlanılırsa) o qədər də aktiv deyil. Bu yüksəlişə təsir edir. Deyəsən, çox yaradıcı bir improvizasiya etdiniz. Duzun (çox az miqdarda olsa belə) vacib olduğunu da unutmayın. Vali rolunu oynayır və ya mayanın böyüməsini mülayimləşdirmək üçün çörəyin çox sürətlə və ya çox böyüməsinə səbəb olmur. Bir çimdik əlavə duz mayanızı ram etmək üçün işləyə bilər.
Ümid edirəm bunun bir hissəsi kömək edəcək,
Steve


Videoya baxın: No-Knead Cranberry-Walnut Bread! Perfect 18-Hour Loaf! (Oktyabr 2021).