Göbələk güveç

Göbələkləri yuyuruq, incə dilimlərə kəsirik və əzilmiş yağ və sarımsaqla birlikdə tavada atəşə qoyuruq, bibər qızardıqda şərabı, pomidoru əlavə edib 25-30 dəqiqə qaynadın, sonra duz və istiot əlavə edin və maydanoz əlavə edin, yuyun və incə doğrayın.