Qızardılmış beyin

Donuzun beyni qalan sümüklərdən yuyulur və təmizlənir.

Bir az sirkə (qalan qanı həll etmək üçün) və duz ilə suda qaynadın.

Qaynadıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə sonra çıxarın və sərinləyin. Sonra un, yumurta və çörək qırıntılarını əlavə edin (bu qaydada) və isti yağda qızardın.

Artıq yağı udmaq üçün bir kağız dəsmalın üstündən çıxarın.



Video: Ədviyyatlar. Кумин və ya zirə. Tətbiqi, faydalı xassələri зиры. Cumin zira. ENG SUB (Oktyabr 2021).