Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Asan glutensiz şokoladlı çerez resepti

Asan glutensiz şokoladlı çerez resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye
  • Peçenyelər
  • Şokoladlı peçenye

Ən sevdiyiniz qlütensiz un qarışığı ilə hazırlanan klassik şokoladlı çerezlər. Burada heç bir güzəşt yoxdur - bu çerezlər mütləq təmin edəcək! Fırında satış və iş yeməyi üçün əladır.


County Dublin, İrlandiya

12 nəfər bunu etdi

TərkibiHazırlayır: 2 dənə çərəz

  • 150 q glutensiz düz un
  • 1 çay qaşığı ksantan saqqızı
  • 1/2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 115 qr kərə yağı, otaq temperaturu
  • 75 q şəkər tozu
  • 80 q tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 175 q şokolad fişləri

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 11 dəq› Hazırlıq: 21 dəq

  1. Fırını 190 C / Qaza qədər qızdırın 5. Unu, ksantan saqqızını, bikarbı və duzu qarışdırın və bir kənara qoyun.
  2. Kərə yağı şəkər və qəhvəyi şəkərlə qarışdırın. Yumurtanı və vanili çalın. Tədricən quru maddələri qarışdırın, sonra şokolad parçalarını qarışdırın. Çay qaşığı ilə yağlanmış və ya astarlı bir çörək qabına tökün. Qaşığı suya batırın və sonra hər bir çərəzi qaşığın arxası ilə yüngülcə düzəldin.
  3. Çerezləri 9 ilə 11 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Fırından çıxarın və 2 dəqiqəlik bir qabda sərinləyin, sonra tamamilə soyudun.

Video

Glutensiz şokoladlı çerezlər

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(5)

İngilis dilində rəylər (1)

Dəhşətli qarışıq olduqca sərt idi, amma isindikdən sonra böyük bir tutqun qarışıqlığa girdi-14 May 2016


Glutensiz şokoladlı çerez çərəzləri

Bu gün bu sadə özü olmayan şokoladlı çerez reseptini sizinlə bölüşməkdən çox həyəcanlıyam. Qlüten həmkarlarından daha dadlı, yumşaq, çeynənən və daha sağlamdırlar - əslində olduğu kimi dadına baxırlar!

Yemək bişirmək mənim gizli istedadımdır və özümü mətbəxdə görəndə içimdə hər şey əsəbiləşir. Bu, blogumda yerləşdirdiyim çoxsaylı reseptlərin bir hissəsidir. Nəhayət bu ləzzətli, sağlam, özü-özü olmayan şokoladlı çerez reseptini sizinlə bölüşməkdən çox məmnunam.

İllər əvvəl glutensiz getməyə qərar verdiyimdə və özü olmayan reseptləri təkrarlamaqda bir çox uğursuz cəhdlərdən sonra, bu resepti özü olmayan şokoladlı çerezlər üçün hazırladığımda sevinc və müvəffəqiyyət hissi ilə doldum.

Glutensiz Şokoladlı Çerez Çerezinin bu asan versiyasını hazırlamadan əvvəl, düzgün tapmadan əvvəl mətbəxdə dəfələrlə sınamalı oldum.

Nəticələrdən zövq aldım və inşallah siz də bəyənəcəksiniz

Şokoladlı çerez bir ev adıdır. Çörək bişirməyi və ya bişirməyi öyrənən hər bir uşaq üçün şokoladlı çerez qarışığı, öyrəndikləri ilk reseptdən daha çox idi. Şokoladlı çerezlərə çoxlu sevgi olsa da, sağlamlıq səbəbiylə qlüten hər kəs üçün təhlükəsiz olsa da, xüsusi sağlamlıq şərtləri olan bəzi insanlar üçün təhlükəsiz deyil.

Qlüten nədir?

Gluten, arpa, buğda, çovdar və yazılı taxıllarda olan bir proteindir. Hamurun viskoz elastikliyini, Gluten adının alındığı yapışqan bir toxuma verir. Çeynənən simitlərin elastikliyi, ləzzətli bagetlərin məlum olduğu çeynənmə. Buna baxmayaraq, bu gün bir çox insan bundan çəkinməlidir.

Gluten tək bir molekul deyil, zülalların birləşməsidir. Bu zülallar buğda bitkilərinin sağ qalması üçün vacib olsa da, insanlarda şizofreniya, əsəbi bağırsaq sindromu və kilo artımı da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Otizm və çox skleroza da kömək edə bilərlər.

Niyə yeməyimdə qlüten varmı?

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, özü buğda, arpa və çovdar kimi taxıllarda olan bir protein qarışığıdır. Glutensiz bir pəhrizə riayət etmək, onu diyetinizdən çıxarmalı olduğunuz deməkdir. Digərləri yorğunluq, oynaq ağrısı, mədə-bağırsaq problemləri və ya şişkinlik kimi simptomlar yaşadıqları üçün glutensiz bir pəhriz izləyirlər.

Bununla birlikdə, ürək xəstəliyi, şəkərli diabet və ya xərçəng riskinin artması da daxil olmaqla, qlüten istehlakı ilə əlaqədar bir çox sağlamlıq problemi var.

Buğdadan istifadə edilən məhsullar ən çox miqdarda qlütenə malikdir. Gluten, bişmiş qidalara uzanan bir keyfiyyət əlavə edir və çörəyə tanış olduğumuz çeynənən toxuması verir.

Gluten qarışığı həm qidalar üçün, həm də ləzzətini və toxumasını yaxşılaşdırmaq üçün qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur. Yeməklərimizdə qlütenin olması üçün əsaslı səbəblər kimi görünsə də, bəzi insanlarda mənfi reaksiyalara və sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.

Gluten, peptidləri ehtiva edən bir proteindir. Bu peptidlər mədəmizdə olan turşulara davamlıdır və bəzi insanlar üçün həzmini çətinləşdirir. Bu, yüngül həzmsizliyə səbəb ola bilər, ancaq daha da pisləşə və ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

Qlütenlə bağlı mübahisə ilə, özü olmayan bir pəhriz seçmək daha yaxşıdır. Bir çox insan xəstələnəndə bir şeydən qaçmağın lazım olmadığını düşünür. Qlüten ehtiva edən reseptlərdən uzaq durmaq bədəninizə xeyir gətirəcək və buna görə də sizə kömək etmək üçün burda kömək edəcəyəm-bu glutensiz şokoladlı çerezlər kimi sevdiyiniz və zövq alacağınız reseptlərlə sizə xidmət edirəm.


Glutensiz şokoladlı çerez çərəzləri

Sizin üçün ən yaxşı glutensiz şokolad çipi reseptim var. Bir çoxumuzun böyüməyi sevdiyimiz Nestle peçenye reseptini xatırlayırsınızmı? Bu glutensiz şokoladlı çerez resepti eyni dərəcədə asandır və çerezlər mükəmməl qlütensiz şokoladlı çerez çörəklərinə bişirilir.

Ərinmiş kərə yağı istifadə etməyə və ya xəmir soyumasını gözləməyə ehtiyac yoxdur. Qlütensiz şokoladlı çerez xəmirini qarışdırın və bişirin. Şokoladlı çerezlərinizi bişirərkən çoxlu özü olmayan xəmir yeməməyə çalışın.

Glutensiz şokoladlı çerezli xəmir (və ya yumurtalı hər hansı bir peçenye xəmiri) çiy yumurta səbəbiylə yemək həqiqətən təhlükəsiz deyil. İllərdir yeyirəm və heç xəstələnmirəm. Taxta vur! Zəhmət olmasa bütün etiketləri oxuduğunuzdan və yalnız sizin üçün ən yaxşısını etdiyinizdən əmin olun.

Şokoladlı çerezləri sevirsinizsə, bu Glutensiz Blondies etmək istəyəcəksiniz.


Glutensiz Şokoladlı Yulaf Yulaflı Kurabiyələr

Budur, 2015-ci ilin İlin Reseptinin glutensiz versiyası. Bu peçenye yumşaq və çeynənir, cipslə doludur və qozlu yulaf əlavə edilərək standart şokoladlı çerezdən kənara çıxır.

Tərkibi

  • 8 xörək qaşığı (113 q) duzsuz yağ, otaq temperaturunda
  • 1/2 fincan (106 q) açıq və ya tünd qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmışdır
  • 1/4 fincan (50 q) dənəvər şəkər
  • 1 böyük yumurta, otaq temperaturunda
  • 1 1/2 çay qaşığı glutensiz vanil ekstraktı
  • 1 fincan (156g) King Arthur Glutensiz Hərtərəfli Un
  • 1/2 fincan (45 q) yulaf, köhnə və ya tez hazırlanan*
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı soda
  • 1 çay qaşığı ksantan saqqızı
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu və ya 3/8 çay qaşığı adi masa duzu
  • 1 1/2 fincan (255 q) şokolad cipsi

Təlimatlar

Fırını 325 ° F -ə qədər qızdırın. Bir neçə çerez vərəqini perqament kağızı ilə örtün və ya yapışmayan bitki yağı spreyi ilə yüngülcə yağlayın.

Kərə yağı və şəkərləri hamarlanana qədər çalın.

Yumurta və vanil əlavə edin, qarışdırın.

Unu, yulafları, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birlikdə çalın və qabdakı yağ qarışığına əlavə edin.

Hər şey yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Kasenin altını və yanlarını cızın və qısa müddətə qarışdırın.

Şokolad parçalarını qarışdırın.

Hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinə xörək qaşığı ilə xəmir çəkin, bir çay qaşığı çerez kaşığı burada yaxşı işləyir. Çerezlər arasında təxminən 1 1/2 "buraxın.

Çərəzləri açıq qızıl qəhvəyi olana qədər, kənarları bir qədər qaranlıq olana qədər 13-14 dəqiqə bişirin. Aralıqları hələ də kiçik bir parlaq görünə bilər, amma tavada soyuduqca bişirməyə davam edəcəklər.

Çerezləri sobadan çıxarın və işlətmək üçün kifayət qədər qurduqdan sonra sərinləmək üçün raflara köçürün.

Çörəkçilərimizdən məsləhətlər

Çerez xəmirini 30 dəqiqəyə qədər soyudmaq çerezlərinizin quruluşunda və dadında böyük fərq yarada bilər. Təfərrüatlara baxın, blog yazımızdakı Chilling cookie hamuru.

Xəbərdar olun: bəzi çörəkçilik maddələriniz gizli bir qlüten mənbəyi ola bilər. Blog yazımızdan daha çox məlumat əldə edin: Qlütensiz çörəkçilik üçün yalnız undan başqa düşünün. King Arthur tərəfindən istehsal olunan məhsullar haqqında əlavə məlumat üçün, kontaktdan qorunma təcrübələrimiz də daxil olmaqla allergen proqramımızın tam detallarını oxuyun.


  • 1 stəkan glutensiz çox məqsədli un
  • ½ fincan badam unu
  • 1 çay qaşığı soda
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ fincan duzsuz yağ (1 çubuq), əridilmiş
  • ⅓ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • ⅓ fincan dənəvər şəkər
  • 1 böyük yumurta, otaq temperaturunda
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ¾ fincan acı şirin və ya yarı şirin şokolad cipsi

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Perqament kağızı və ya silikon bişirmə paspasları ilə 2 çörək vərəqini düzün.

Orta bir qabda çox məqsədli un, badam unu, çörək soda və duzu çırpın. Böyük bir qabda kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkər hamarlanana qədər çalın. Yumurta və vanil əlavə edin və tamamilə qarışana qədər çırpın. Yumşaq xəmir əmələ gələnə qədər quru maddələri qatlayın və heç bir quru yığın qalmayacaq. Şokolad parçalarını qatlayın.

Hazırlanmış çarşaflara xəmiri təxminən 2 düym aralığında az qaşıq kaşığı tökün. Kenarlarda qızıl rəngə çevrilənə qədər orta rafda birdən -birə 10-12 dəqiqə bişirin. Təxminən 5 dəqiqə çörəkçilik vərəqində sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya köçürün. Qalan xəmirlə təkrarlayın.


Tərkibi

  • Kakao tozu: Hershey'in Xüsusi Tünd Kakao Tozundan istifadə etdim.
  • Glutensiz Un Qarışığı: 1: 1 və ya Cup-for-Cup çörəkçilik qarışığı. Pamela'nın Artisan Blend Hərtərəfli Unundan istifadə edirəm.
  • Çörək soda və duz
  • 1 Yumurta + 1 Yumurta Sarısı: Bu toxuma üçün vacibdir!
  • Qəhvəyi şəkər
  • Kərə yağı
  • Vanil
  • Şokolad Fişləri: Mən yarı şirinliyə üstünlük verdim, ancaq ağ şokolad, südlü şokolad və ya tünd şokolad fişlərindən istifadə edə bilərsiniz! Və ya qoz -fındıq alın və bir kombo edin!

Niyə Bu Asan Qlütensiz Şokoladlı Çerez Çerezlərini Sevirsiniz.

  • Hazırlanması asan. Bu reseptdə yalnız düyü unu istifadə olunur və taxta qaşıqla qarışdıra bilərsiniz. Elektrikli mikseri çıxarmağa ehtiyac yoxdur, bu sizin üçün asan deyil. (Qlütensiz un qarışığı istifadə edən bir resept istəyirsiniz? Ya bu reseptdə sınaya bilərsiniz, ya da klassik glutensiz şokoladlı çerezlərimin bir hissəsini hazırlaya bilərsiniz.)
  • Qalın və Kərə yağı. Bu çərəzlərin yağlı ləzzəti və qalın toxuması onları qalib edir. Mənə Toll House çərəzlərinin qalın bir versiyasını xatırladırlar.
  • Kiçik Partiya. Bu təxminən 16 kiçik çerez hazırlayır.


Blok Səbəbi: Bölgənizdən giriş təhlükəsizlik səbəbləri ilə müvəqqəti olaraq məhdudlaşdırılıb.
Vaxt: Sat, 12 İyun 2021 3:40:19 GMT

Wordfence haqqında

Wordfence, 3 milyondan çox WordPress saytına quraşdırılmış bir təhlükəsizlik plaginidir. Bu saytın sahibi, saytına girişi idarə etmək üçün Wordfence -dən istifadə edir.

Wordfence və#039s bloklama vasitələri haqqında məlumat əldə etmək üçün sənədləri oxuya bilərsiniz və ya Wordfence haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün wordfence.com saytına daxil ola bilərsiniz.

Wordfence tərəfindən Şənbə, 12 İyun 2021 3:40:19 GMT -də yaradılmışdır.
Kompüteriniz və#039 -un vaxtı:.


Glutensiz şokoladlı çerez resepti

Şirin, şokoladlı, amma özü, buğda və şəkərsiz. Ertəsi gün daha yaxşıdır və bir stəkan soyuq fındıq südü ilə yeyilməlidir.

Bunları əldə etdikdən sonra, açıq şəkildə reseptlə oynaya bilərsiniz. Tünd şokoladın əvəzinə ağ şokolad və qurudulmuş yaban mersini qoymağı, orijinal reseptdə qara şokoladla südlü şokolad və qızardılmış pecans və ya qoz və ya fındıq əlavə etməyi sevirik.

Bu resept 24 çərəz hazırlayır.

Tərkibi

  • 280 q glutensiz un
  • 2 çay qaşığı soda
  • 0,5 çay qaşığı dəniz duzu
  • 200 q tünd şokolad cipsi və ya parçaları
  • 50 ml ağ nektar
  • 200 ml ağcaqayın siropu
  • 125 q duzsuz yağ, əridilmiş
  • 1 osh qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çimdik dəniz duzu, çiləmə üçün (isteğe bağlı)
  • 9.9 oz qlütensiz un
  • 2 çay qaşığı soda
  • 0,5 çay qaşığı dəniz duzu
  • 7.1 oz qara tünd şokolad və ya dilim
  • 1.8 fl oz nektar
  • 7 fl oz ağcaqayın şərbəti
  • 4.4 oz duzsuz yağ, əridilmiş
  • 1 osh qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çimdik dəniz duzu, çiləmə üçün (isteğe bağlı)
  • 9.9 oz qlütensiz un
  • 2 çay qaşığı soda
  • 0,5 çay qaşığı dəniz duzu
  • 7.1 oz qara tünd şokolad və ya dilim
  • 0.2 fincan agave nektarı
  • 0.8 fincan ağcaqayın şərbəti
  • 4.4 oz duzsuz yağ, əridilmiş
  • 1 osh qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çimdik dəniz duzu, çiləmə üçün (isteğe bağlı)

Detallar

  • Mətbəx: İngilis
  • Resept növü: Tort
  • Çətinlik: Asan
  • Hazırlanma vaxtı: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Xidmət edir: 24

Addım addım

  1. Fırını 180 ° C/350 ° F/qaz işarəsinə qədər qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
  2. Bütün quru maddələri orta qabda qarışdırın (şokolad parçaları və ya parçaları daxil olmaqla).
  3. Kiçik bir qabda bütün yaş maddələri qarışdırın.
  4. Quru maddələrə nəmli maddələr əlavə edin və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın, amma çox qarışdırmayın.
  5. Hazırlanmış çörək qabına bir qaşıq çerez xəmirini tökün. İstəyirsinizsə, dəniz duzu ilə yüngülcə səpin.
  6. Fırında yalnız 11 dəqiqə bişirin və peçenyelərin soyuducuya köçürülməzdən əvvəl tepsidə 1 dəqiqə soyumasına icazə verin.

Bəyənə bilərsiniz

Şərhlər

Bu məqaləyə münasibət bildirmək istəyirsiniz? Bu xüsusiyyət üçün daxil olmalısınız


Qlütensiz, Yumurtasız və#038 Bütün Taxıllı Şokoladlı Çerez Çerezləri

Son vaxtlara qədər glutensiz çörəkçilikdə əllərimi sınamamışdım, çünki qlütensiz və yumurtasız bişirmənin olduqca çətin olduğunu düşünürdüm. Barnes və Soylulardan aldığım Vegetarian adlı bir kitabım var və qarğıdalı unu və düyü unundan istifadə edərək özü olmayan şokoladlı çerezlər üçün bir resept var, amma əlbəttə yumurta ilə. Bu ay qarğıdalı tədbirinə ev sahibliyi etdiyim üçün düşündüm ki, o çerez reseptini yumurta əvəzedicisi ilə sınamalıyam.

Artıq bişirdim yumurtasız şokoladlı çerezlər yumurta əvəzedici tozdan istifadə edərək və nəticədə döşəməyə qoyuldu. Bu reseptdə EnerG -dən də istifadə etmək qərarına gəldim. Bütün qarğıdalı unu ilə birlikdə bəzi qəhvəyi düyü unum da vardı və bu reseptdə istifadə etdiyim şeylər. Bunların olduğuna çox təəccübləndim (bu, azdır) özü olmayan çərəzlər hər hansı digər şokoladlı peçenye kimi dadlıdır. Mənə inanmaq üçün bu resepti sınamalısınız.


Videoya baxın: كوكيز بدون غلوتين بمذاق رااااائع #Cookies aux noisettes sans gluten# (Yanvar 2022).