Donuz əti ilə türk düyü

Türk olsun ya da olmasın, plov və ya nə istəsəniz çox dadlıdır :)

  • 1 stəkan düyü
  • 500 q donuz əti
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 50 ml yağ
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuzlu türk düyü:

Əvvəlcə düyü qaynadılmış suya 30 dəqiqə qoyun. Daha sonra incə doğranmış soğanla birlikdə isti yağın içinə qoyuruq və yulaf qızıl rəngə çevrilənə qədər buraxırıq.

1 fincan capa, qızardılmış ət və doğranmış havuç əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin. Zaman zaman qarışdırırıq və lazım olduqda daha çox su əlavə edirik.

Yaxşı iştaha!

Məsləhət saytları

1

Toyuq ilə də gedir.

2

Dadı plova bənzəyir, çox fərq olduğunu düşünmədim.


  • 1 kq donuz qabırğası
  • 1,2 kq kartof
  • yarım diş sarımsaq (6-7 bala)
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş və ya təzə kəklikotu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 250 ml tomat pastası
  • 2-3 yemək qaşığı yağ
  • bəzək üçün şüyüd və ya cəfəri

Soba qabına artıq yağdan təmizlənmiş yuyulmuş qabırğaları qoyub duz, istiot, kəklikotu, bibər, əzilmiş sarımsaq və tomat pastası ilə ədviyyat edirik.

Yağı əlavə edin və qabırğaları örtəcək qədər su əlavə edin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya, mayenin yarısı azalana və qabırğalar az qala bişənə qədər təxminən bir saat 40 dəqiqə aşağı istilikdə qoyun.

Bu zaman tepsini sobadan çıxarın və doğranmış kartof, dilim və ya dilimləri istədiyiniz kimi əlavə edin. Üstünə bir az daha duz səpin və kartof bişənə və qabırğa yaxşı qızarana qədər sobada buraxın.

Xidmət edərkən doğranmış şüyüd və ya cəfəri səpin.

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Pirinç ilə donuz şorbası

Düyü ilə donuz əti şorbası soyuq bir qış günündə bizi istiləşdirmək üçün idealdır.

Tərkibi:

600-700 q arıq donuz əti

200 ml qalın pomidor suyu (kartof püresi)

bir neçə qurudulmuş ağcaqayın ipi (və ya zərfdəndirsə 1 xörək qaşığı)

1/2 çay qaşığı bibər noxudu

Əvvəlcə incə doğranmış soğanı, sonra qalan doğranmış tərəvəzləri, kubları və ya dilimləri qızardın, hamısını və kərəvizi buraxın və şorba hazır olduqda çıxarın. Doğru ölçüdə kublara kəsilmiş ət əlavə edin və rəngi dəyişənə qədər qızdırın.

Su tökün və köpüyü lazım olduğu qədər götürün. Bibər noxudunu da qaynadırıq. Ət və tərəvəzlər bişirildikdə əvvəlcədən bişmiş kələm suyunu, qaraciyər yarpaqlarını əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamağa davam edin. Ocağı söndürməzdən 2 dəqiqə əvvəl qaynadılmış düyü ayrı -ayrı qazana qoyun və süzün. Kələm suyunun nə qədər duzlu olduğuna görə sonuna yaxın duz əlavə edin.


Donuz əti

Yemək olmadığı günlərdə bu reseptdən istifadə edirəm. Sadə və son dərəcə ardıcıldır. Yanına bir polenta atsaq, bu, tam çatal -bıçaqdır.

Ona qaraciyər taxmadığım üçün ona yarı toxunma olduğunu deyək.

Resept 4 nəfər üçündür.

  • 3 dilim donuz əti boynu
  • 3 ədəd donuz əti
  • və ya hər hansı digər yağlı donuz əti, birlikdə təxminən 500 qr
  • 200 & # 8211 250 q ədviyyatlı kolbasa
  • 3 dilim hisə verilmiş donuz əti və ya kaiser
  • 150 ml quru ağ şərab
  • 2 ədəd soğan
  • 1 baş sarımsaq
  • yağ və ya kərə yağı
  • duz, istiot, kəklikotu, dəfnə yarpağı və ət üçün hər hansı digər ədviyyat
  • qoyun pendiri
  • yumurta

Bir qazanı və ya qazanı qızdırırıq, tochituranı çuqundan hazırlamağı üstün tuturam. Doğranmış soğanı şəffaf olana qədər yağda və ya yağda qızardın, sonra doğranmış və doğranmış soğan və ədviyyat əlavə edin. Soğanın üzərinə bir çimdik duz atmaq daha yaxşıdır ki, suyun içindən daha tez çıxsın.

Ardından doğranmış donuz əti gəlir. Duz və istiot vurmalıyıq.

Ət qızardı və içəri girdi və tavaya yaxalanmaq üzrə olduqda, şərabı tökün və tavanı parlatın. Əsasən, qızardılmış parçaları soymaq üçün tavanın dibini qızardırıq. Alkoqol buxarlansın.

Kolbasa əlavə edin və bişənə qədər odda saxlayın.

Bir az qoyun pendirini qızardın, bir az qaynadılmış yumurta hazırlayın və polenta ilə müşayiət olunan isti tochituraya xidmət edin.


300 q düyü
300 qr doğranmış mal əti
200 qr kərə yağı
1 stəkan su və ya tərəvəz şorbası
1 ədəd hindistan cevizi bıçağı
1 ədəd bibər ucu
Duz - isteğe bağlı

Düyü qaynadək gətirin. Donuz ətini istiyə davamlı bir qaba qoyun. Tərəvəz şorbasını ədviyyatlarla qarışdırın və mal ətinin üzərinə qoyun. Yaxşı qarışdırın. Kiçik kublara kəsilmiş kərə yağı əlavə edin və yeməyi 20 dəqiqə sobaya qoyun, mal əti hazır olana və bir az xırtıldayana qədər. Qaynadıqda mal əti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yalnız körpə 1 yaşdan yuxarı olduqda duz əlavə edin. Yaxşı iştaha!


Düyü ilə şirin və turş donuz əti, çox qısa müddətdə hazırlanan Asiyadan ilhamlanmış bir reseptdir. Əvvəlcə düyüləri duzlu suda qaynatın.
İsti vaxtda əti bir neçə yemək qaşığı yağda qızardın. Duz və istiot səpin və ət qəhvəyi olduqda bir plaka üzərinə çıxarın.
Ayrıca bir neçə yemək qaşığı yağ qoyun və qırmızı soğan, bolqar bibəri, zəncəfil və sarımsağı bişirin.
Bir az yumşaldıqdan sonra üzərinə soya sousu, ananas kubları və ananas suyu, ət və bir az balzam sirkəsi qoyun.

Düyü ilə şirin və turş donuz əti, duz və istiot ilə ədviyyat edin və daha dadlı olmasını istəyirsinizsə, soya sousu əlavə edin.

Düyü ilə şirin və turş donuz əti böyük bir boşqabda verilir və küncüt toxumu səpilir.
Bu reseptin mənbəyi Anita's Kitchen Flavours kulinariya blogudur.
Digər tövsiyə olunan donuz əti reseptləri:


Ət və göbələk ilə düyü pudingi

Ət və göbələk ilə düyü pudingi. Kıyılmış ət sousu ilə bişmiş düyü, fesleğen və oregano ilə ətirli pomidor, soğan və sarımsaq ilə. Musaka və lazanya arasında bir xaç.

Lazanya çarşafları əvəzinə qaynadılmış düyü istifadə etdim və sousu doğranmış donuz əti ilə (mal əti deyil, orijinal bolognese ragoutu necə hazırlanır). Bütün hazırlıq əslində uğurlu bir improvizasiyadır. Növbəti dəfə daha az düyü qoyacağam & # 8230

Və burada birini tapacaqsınız ət və göbələk ilə lazanya resepti.

İçinə qoz və qaynadılmış buğda gətirən çox xoş dadına görə bütöv bir düyü istifadə etdim. Əlbəttə ki, yuvarlaq lobya ilə ağ düyü də istifadə edə bilərsiniz. Reseptdə optimal miqdarda düyü yazıram (istifadə etdiyimdən az). Soğan, sarımsaq və göbələklərə əlavə olaraq rəndələnmiş yerkökü, kərəviz (kök və ya kərəviz) və s.

Aşağıdakı maddələrdən 6 və # 8211 8 nəfər üçün ət və göbələk ilə düyü pudingi əldə edilir. Unutmayın ki, çox dadlı və soyuqdur (otaq temperaturunda) və klassik sobada və ya mikrodalğalı sobada asanlıqla qızdırıla bilər. Dondurula da bilər (tam soyuduqdan sonra). Əvvəlki gündən qalan soyuq bifteklərdən də istifadə edə bilərsiniz.

  • 700 q doğranmış donuz əti və ya qarışığı
  • 300 q təzə göbələk
  • 300 q düyü
  • 1 dəstə yaşıl soğan (və ya 2 köhnə orta soğan)
  • 2 orta qırmızı soğan (onları ağ ilə əvəz edə bilərsiniz)
  • 5-6 diş sarımsaq
  • 1 banka doğranmış pomidor və ya 4-5 təzə pomidor (yay)
  • duz, istiot, reyhan, oregano
  • 100 q kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı süd ilə ən az 20% yağlı 250 ml xama
  • 100 q rəndələnmiş pendir

Basmati düyü resepti üçün maddələr (8-10 porsiya üçün):

  1. Düyü soyuq su ilə bir neçə dəfə yuyun, su təmiz qalana qədər və sonra suyu boşaltmaq üçün süzgəcə qoyun.

İpucu: Vaxt imkan verərsə, düyü bişirməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə yarım limonun suyunu qoyduğumuz suda isladın. Bu şəkildə düyü suyu udur və bərabər şəkildə qırılır. Pirinç çox xoş bir limon aromasına sahib olacaq və taxıllar parçalanmayacaq və bir -birinə yapışmayacaq.


Donuz və tərəvəz ilə kəndli şorbası

Ət yuyulur, parçalanır və 2 litr su və bir az duz olan bir qazanda qaynadılır. Pişirmənin ilk dəqiqələrində köpüklənin. Təxminən 45 dəqiqə qaynadın.

Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və kəsilir: doğranmış bibər, incə doğranmış soğan, rəndələnmiş yerkökü və ya robot, doğranmış kartof.

Tərəvəzləri bir az isti yağda bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra ətin üstündəki qazana əlavə edin və qaynadək gətirin, hamısı 10 dəqiqədən sonra əlavə olunan kartof istisna olmaqla.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Sonuna qədər düyü əriştə, sonra isə tərxun əlavə edin.

Yanğını söndürün. Sadə və ya xama ilə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!
Təzə və ya turşu acı bibərlə birlikdə xama, sirkə, borscht və ya kələm suyu ilə xidmət edin.


30 dəqiqə ərzində qızardılmış düyü. Sürətli bir şam yeməyi üçün əla bir resept!

& # 8220Arlı düyü & # 8221, çox ləzzətli və ləzzətli, yalnız 30 dəqiqədə hazırlanan fast food yeməkləridir. Bu sadə və sağlam resept çox vaxt olmadıqda axşam yeməyi üçün idealdır. Pirinç çox dadlı və ləzzətlidir və ət üçün qarnir kimi verilə bilər. Bu vegetarian resepti sizi tamamilə dadlı dadı ilə təəccübləndirəcək!

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Soğanı kublara kəsin, havuçu kiçik rəndədən keçirin.

2. Tərəvəzləri yağlı tavaya qoyun və yüngülcə qızardın.

3. Düyü əlavə edin, qarışdırın və ləzzətlərin qarışması üçün 20 saniyə dayanmasına icazə verin.

4. Dərhal 2 stəkan su tökün, qarışdırın və tavanı qapaqla örtün.

5. 10 dəqiqədən sonra 1 çay qaşığı duz əlavə edin, qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qaynamaq.

6. Pirinç hazırdır, hər şeylə xidmət edə bilərsiniz. Toyuq parçaları ilə xidmət etdim.


Video: اكل لحم الخنزير ستيك (Oktyabr 2021).