Narıncı rəngdə üfürün

Portağalın qapaqlarını kəsin və qabığını soymayın.

2 portağaldan suyu sıxıb çay ələkdən keçirin.

Sarısını şəkərlə çalın, sonra nişasta əlavə edin, qarışdırın, sonra portağal suyunu əlavə edin.

Qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq atəşə qoyun, sonra sərinləmək üçün buraxın.

Yumurta ağlarını sərt köpüklə döyün (beze kimi) və soyuq kremə əlavə edin.

Bu kompozisiya ilə portağalları 3/4 doldururuq və sonra 15-20 dəqiqə 150 ​​° -ə qədər sobaya qoyuruq, sonra sərinləyin.

Portağal qabığı ilə bəzəyin və xidmət edin.


Beş dəqiqədə bişirmədən tort! Şirin inək pendirli sufle - dadlı və sadə!

Şirin kəsmik ilə jelly tort. Bulud kimi dadlı, ətirli və havadar bir desert!

Tərkibi:

& # 8211 700 q şirin kəsmik

& # 8211 200 ml mayalanmış krem

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Jelatinin üzərinə qaynar su tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın, sonra soyumağa icazə verin.

2. Bir qabda pendir, krem, şəkər və vanil şəkər əlavə edin, sonra maddələri şaquli olaraq blenderdən keçirin.

Məsləhət. Ticarət kremli pendirdən də istifadə edə bilərsiniz.

3. 1 xörək qaşığı jelatin tərkibi əlavə edin, qarışdırın, bir qaba tökün və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.

3. Silikon bir forma alın, bazaya krem ​​pendir, portağal, krem, portağal, krem, biskvit parçaları, krem, peçenye və krem ​​əlavə edin.

Məsləhət. Portağal dərhal dilimlər arasındakı ağ membranla təmizlənməlidir.

4. Soyuducuda bir neçə saat və ya tercihen bir gecədə saxlayın.

Şirinliyi qəlibdən çıxarın və xidmət edə bilərsiniz. Nəticə hər kəsi sevindirəcək, çünki tort möhtəşəm görünür və çox dadlıdır. Resept sadədir və sitrus ətri xüsusi bir bayram atmosferi yaradacaq!


Toyuq sufle

Tez və asan bir resept istəyirsiniz? Sizin üçün bir çox təklifimiz var və bu gün bu toyuq suflenin yanında dayandıq. Üstəlik, bu bir incəlikdir və bu xüsusi reseptlə ailəniz üçün son dərəcə xoş bir sürpriz edəcəksiniz. Tərkibləri bahalı deyil və pişirmə vaxtı minimaldır, buna görə tərəddüd etmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Davam et!

Tərkibi və miqdarı:

1 qaynadılmış toyuq (1 kq ət)
100 g boz
5 yumurta ağı
1 sarısı
3 xörək qaşığı kərə yağı
1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
duz
bibər

Hazırlanma üsulu:

1. Qaynadılmış toyuq sümükdən çıxarılır və ət qiyməcdən keçir.

2. Boz 300 ml duzlu suda qaynadılır və soyumağa buraxılır.

3. Bir qabda kıyılmış ət, qaynadılmış irmik, doğranmış göyərti, duz və istiot qoyun.

4. Yumurta ağları bir çimdik duzla birlikdə köpük halına salınır və yüngül hərəkətlərlə ət tərkibinə daxil edilir.

5. Kompozisiyanı 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə yağlanmış və çörək qırıntıları ilə toz halına salın. Hazırlığın səthi sarısı ilə yağlanır.

6. Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta istidə 30-35 dəqiqə bişirin.

7. Sufle isti şəkildə verilir, qalan yağı ilə səpilir, əvvəllər əridilir.

Çiy tərkibə ət bişirdiyi tərəvəzlərdən (2 yerkökü, 1 cəfəri kökü, 1 kərəviz) də əlavə etmək olar. Kiçik mesh ilə rende verilən 1 xörək qaşığı pendir də əlavə edə bilərsiniz.

Hazırlıq vaxtı: 35 dəqiqə, üstəgəl pişirmə vaxtı.

"Toyuq Hazırlıqları" kitabından götürülmüşdür - Elisabeta Iorga, Cib Kitab Nəşriyyatı, Mətbəxdə Faydalıdır, 2005.


  • 2 şüyüd soğanı
  • 1 diş sarımsaq
  • 150 qram xama (20% yağ)
  • 50 qram yetişmiş qoyun pendiri
  • 3 yumurta
  • 50 ml təzə sıxılmış portağal suyu
  • 1/2 çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi
  • dadmaq üçün duz, istiot
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı +1 xörək qaşığı zeytun yağı yağlanmış forma üçün
  1. Şüyüd yaxşı təmizlənir və yuyulur, sonra nazik dilimlərə kəsilir.
  2. Kartofu soyun və incə doğrayın
  3. 2 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və sarımsağı, sonra şüyüd əlavə edin.
  4. Portağal suyunu əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın.
  5. Xama əlavə edin, qapağı qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin.
  6. Qızardılmış pendir, hindistan cevizi, duz və istiot əlavə edin.
  7. Kompozisiya soyumağa buraxılır, bundan sonra qarışdırıcı / yemək prosessoru qabına köçürülür.
  8. Bu vaxt yumurtaları ayırın, yumurtanın ağını çalın və bir kənara qoyun
  9. Sarısı yuxarıdakı şüyüd kompozisiyasına əlavə olunur.
  10. Şüyüd kompozisiyasını çiy sarısı ilə işləyin (bir neçə saniyə, incə krem ​​alınana qədər).
  11. Beləliklə əldə edilən şüyüd kremini böyük bir qaba tökün.
  12. Çırpılmış yumurta ağlarını əlavə edin və aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə bir spatula ilə asanlıqla daxil edin.
  13. Seçilmiş formanı zeytun yağı ilə yağlayın, sonra alınan kompozisiyanı tökün.
  14. Forma (mina istiliyədavamlı şüşədən hazırlanmışdır), qabın yarısı dolduqca isti suyun töküldüyü daha böyük bir tepsiyə qoyulur.
  15. Bütün quruluş əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur və təxminən aşağı temperaturda (150 dərəcə) bişirilir. 1 saat, ya da sufle qalxıb gözəl qəhvəyi olana qədər.
  16. Sufleyi sobadan diqqətlə çıxarın, soyumağa icazə verin, sonra diqqətlə qəlibdən çıxarın (bu məqsədlə çox gözəl bir silikon spatula istifadə etdim) və bir plaka üzərinə çevirin.
  17. İstədiyiniz bir salat ilə isti xidmət edin.

Rezene Puff reseptimi bəyənirsinizsə, aşağıdakı qutuda 5 ulduz verməkdən və bloqda mənə şərh yazmaqdan çekinmeyin. Ehtiyacı olanlara kömək etmək üçün resepti sosial şəbəkələrdə də paylaşa biləcəyinizi unutmayın. Təşəkkürlər!


Garnitür hazırlayın

Ördək bişirilərkən onu qarnir kimi hazırlaya bilərsiniz bişirilmiş kartoflar və ya qırmızı kələm.

Xidmət vermədən əvvəl, biftek 10-15 dəqiqə istirahət etməlidir. Əla, şirəli, zərif və ətirli. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Karnabahar puff & # 8211 mənim sevimli reseptlərim, sadə və sürətli

Bu tüklü və ləzzətli gül kələmini şişirdi. Bu yemək bütün ailəni bəyənir. Çox reseptlər sınadım, amma ən dadlı görünürdü.

Tərkibi:

  • 1 gül kələm, 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı buğda unu, 1 stəkan süd
  • Duz (dadmaq üçün), qara bibər (dadmaq üçün)
  • Hindistancevizi (dadmaq üçün), 4 yumurta
  • 1 stəkan qızardılmış pendir

Hazırlanma üsulu:

Karnabaharı yumşalana qədər qaynar duzlu suda bişirin, sonra süzgəcin içinə qoyun. Soyuq su axını altında yuyun, sonra şaquli bir qarışdırıcı ilə keçirin.

Kərə yağı orta tencerede eritin. Buğda unu əlavə edin və orta istilikdə qaynana qədər qarışdırın. Bu vaxt südü başqa bir tavaya qoyun və qaynadın.

Kərə yağı və un qarışığına isti süd əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin. Duz, istiot və hindistan cevizi ilə dadmaq üçün mövsüm.

Tencereyi oddan çıxarırıq. Yumurtanın sarısını yüngülcə çalın və sousa əlavə edin. Sonra rəndələnmiş pendir və gül kələmi əlavə edib hamarlanana qədər qarışdırın.

Böyük bir qabda yumurta ağlarını döyün. Yumurta ağ köpüyünə gül kələm və pendir sousu əlavə edin.

Hər şeyi kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına tökün. Karnabahar sufle 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Dərhal xidmət edin. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!

Ispanaqlı gül kələmi

Tərkibi:

  • 1/2 qat gül kələm
  • 2 stəkan doğranmış ispanaq, 3 yumurta
  • 1 stəkan süd, 1 stəkan qızardılmış Çedar pendiri
  • 1 xörək qaşığı buğda unu
  • 1/4 banka çörək qırıntıları

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və bir az qızardılmış Çedar pendiri səpin.

Karnabaharı dəstələrə ayırın, yaxşıca yuyun, sonra bir qazanda suda qaynadın. Bir neçə dəqiqə qaynatın, sonra süzgəcin içinə qoyun.

Pendir sousunu hazırlayırıq. Tava üzərinə bir kaşığı kərə yağı qoyun. Onun əriməsini gözləyirik. Sonra bir xörək qaşığı un əlavə edin və bir pasta əldə etmək üçün qarışdırın. Sous qalınlaşana qədər tədricən süd əlavə edin.

Sousu istidən çıxarın, bir fincan qızardılmış Cheddar pendiri əlavə edin. Qarışdırın və sousu bir az sərinləyin.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Pendir sousuna sarısını da əlavə edin (sous soyuq olmamalıdır). Yaxşı qarışdırın, sonra ispanaq, çörək qırıntıları və qaynadılmış gül kələm əlavə edin. Qarışdırırıq.

Ayrı bir qabda sərt köpük əldə oluncaya qədər mikserlə yumurtanın ağını çalın. Bir spatula istifadə edərək pendir və gül kələm qarışığına yumurta ağ köpüyü əlavə edin.

Suflenin böyüməsi üçün hər şeyi kərə yağı ilə yağlanmış qaba tökün, yuxarıda bir qarış boşluq buraxın. Karnabahar sufleini əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!

Kəsmik pendir ilə gül kələmi sufle

Tərkibi:

  • 250 qr gül kələm
  • 250 qram inək pendiri
  • 4 yumurta, 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi
  • Bir çimdik cayenne bibəri, duz və istiot (dadmaq üçün)
  • 45 qr buğda unu, 75 qr Gouda rasa pendiri

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. İstiyə davamlı 4 qabı yağla yağlayın.

Bir qaynar su qabına gül kələm əlavə edin və yumşaq olana qədər 10 dəqiqə bişirin. Karnabaharı boşaltın və 6 mm hissələrə doğrayın.

Böyük bir qabda kəsmik, yumurta, hindistan cevizi, cayenne bibəri, duz və yer qara bibəri qarışdırın. Bu qarışığa doğranmış gül kələm əlavə edin. Üstünə un səpin. Qızardılmış Gouda pendirinin yarısını əlavə edin.

Qarışığı 4 -ə bölün. Hər qabda gül kələmi qarışığının bir hissəsini qoyun. Qalan pendiri üstünə səpin. Qızıl qəhvəyi rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada gül kələm sufleini 35-40 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Portağal ilə dadlı tort

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən 25 sm uzunluğunda bir tepsiyi yağ və unla düzün.

Portağalın qabığını soyun, doğrayın və kublara kəsin. Toxumları çıxarın.

Bir qabda unu qabartma tozu, duz və darçınla qarışdırın.

Bir qarışdırıcıda yumurta, portağal parçaları, yağ, süd və şəkər əlavə edin və köpüklü bir kompozisiya əldə olunana qədər hər şeyi qarışdırın. Böyük bir qabda alınan qarışığı əlavə edin və tədricən bir qaşıq istifadə edərək un qarışığını əlavə edin.

Tortu 40 dəqiqə bişirin. Pişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün pastaya diş çubuğu qoyun. Kürdan təmiz çıxırsa, bu, tortun bişmiş olması deməkdir. Digər tərəfdən, diş çubuğunda koka izləri görürsünüzsə, deməli hələ də bişirmək lazımdır. Fırında başqa 5 dəqiqə saxlayın, sonra diş çubuğu sınağını təkrarlayın.

Xidmət vermədən əvvəl tortun soyumasına icazə verin. Daha xoş bir görünüş üçün portağal dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.


Kokteyl Cin ilə təriflər

1. "Cin və tonik"

  • cin - 100 ml
  • Tonik - 200 ml
  • Limon dairəsi - 1 ədəd
  • buz - üçüncü bir şüşə.

Hazırlanması: bir stəkan buzda cin, tonik tökün, sonra bir dairə limon qoyun. Bir saman içmək. Alternativ bir kokteyl resepti videoda göstərilmişdir.

cin və tonik

2. "Bronks"

  • cin - 20 ml
  • qırmızı vermut - 10 ml
  • quru vermut - 10 ml
  • portağal suyu - 20 ml.

Hazırlanması: Bir buz küpü qarışdırıcıya və qalan bütün maddələrə qoyun, bir neçə dəfə qarışdırın, sonra bir kokteyl şüşəsinə süzün.

Bronx

3. "Lady Chatterley"

  • cin - 30 ml
  • Curacao - 10 ml
  • quru vermut - 10 ml
  • portağal suyu - 10 ml.

Hazırlanma qaydası: bir buz çırpıcıda qarışdırıldıqdan sonra bütün məzmun uzun boylu bir stəkana tökülür.

Xanım Chatterley

4. "Qreypfrut sıçrayışı"

Hazırlanması: Bir stəkanı buzla doldurun, greyfurt suyu və cin əlavə edin, bir kaşığı kokteyli qarışdırın.

qreypfrut damlaları

5. "chiki-ciorchini"

  • cin - 15 ml
  • Qara qarağat likörü - 15 ml
  • Limonchello - 20 ml
  • qara bibər - 1 qram.

Hazırlanması: Bu güclü kokteyl qat -qat dökülür, aşağıdakı ardıcıllıqla: Cin, Limoncello, moruq likörü. Sonra yığının səthinə bibər səpilir.

Chiki dəstələri

6. "Apple Martini"

  • cin - 15 ml
  • alma suyu - 40 ml
  • quru vermut - 25 ml
  • alma dilimləri - 2-3 ədəd.

Hazırlanması: Bütün maddələri bir stəkanda qarışdırın.

alma martini

7. "İskəndər"

  • qəhvə likörü - 30 ml
  • cin - 30 ml
  • krem 33% yağ - 30 ml
  • buz kubları - 200 qram
  • hindistan cevizi - 2 qram.

Hazırlanması: Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, sonra bitmiş içkini bir stəkana süzün.

İskəndər

8. "Syuzi Vong"

  • naringi likörü - 20 ml
  • limon suyu - 20 ml
  • Quru şampan - 20 ml
  • cin - 20 ml.

Hazırlanması: şampan çalkalayıcıda çalxalanmaqdan başqa bütün maddələr bir stəkana tökülür və şampan əlavə edilir. İçki şüşənin kənarına bəzəmək üçün bir dilim portağal qoya bilərsiniz.

Syuzi Vong

9. "001" kokteyli - nifrət

Hazırlanması: stəkanı buz, cin, şərbət və sprite ilə doldurun. Bir saman içmək.

001

  • şaftalı likörü - 30 ml
  • quru vermut - 30 ml
  • cin - 30 ml
  • buz kubları - 200 qram.

Hazırlanması: Bütün maddələri bir stəkanda qarışdırın və bir dilim limon əlavə edin.

Arno

Kokteyllərə əlavə olaraq bir cin və suyu qarışdıra biləcəyinizi ayrıca qeyd etmək lazımdır. İdeal portağal, limon, təzə alma və albalı (təzə suyu). Nisbətlər istənilən müqavimətdən asılıdır, 1: 2 nisbətinin klassik nisbətidir (bir hissə və iki hissə cin suyu).


Narıncı puf

Çox yaxşı bir sufle etmək istəyirsinizsə portağal, gözəl, ətirli, ətirli və çox şirin seçin. Meyvənin üstündəki və altındakı qapağı yuyun və kəsin, bir az təraş edin ki, yuvarlanmadan portağal yaxşı otursun.

Pulpanı çıxarın və bir süzgəc / ələkə qoyun və kənara qoyun. Kəsmə nəticəsində yaranan qapaqlar atılmır, qabığı qırxılır və kənara qoyulur.

Yumurtalar ayrılır və tükləri tüklənənə qədər şəkərlə sürtülür. Sonra nişasta əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Meyvə pulpasını bütün suyu çıxana qədər yaxşıca sıxın və yumurta qarışığının üzərinə əlavə edin. Qalan pulpa atılır.

Fırın 400 f və ya 200 c temperaturda əvvəlcədən qızdırılır.
Boş portağal şəkər tozu ilə toz halına gətirilir, sonra bir kənara qoyulur.
Şirəsi olan yumurta qarışığı atəşə qoyulur və qalınlaşana qədər qaynadılır, qabın dibinə yapışmaması üçün daim qarışdırılır. İstidən çıxarın və yumurta ağları bir kaşığı şəkərlə yaxşı döyülənə qədər sərinləmək üçün soyuq suya qoyun.

Soyudulmuş kremdə bir kənara qoyulmuş portağal qabığını və reseptdə göstərilən likörü əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra döyülmüş yumurta ağlarının üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın. Çox diqqətli olmaq lazımdır, döyülmüş yumurta ağını çox qırmamaq üçün yuxarıdan aşağıya qarışdırın. Nəhayət, portağalları dolduracağımız yaxşı qazlı, tüklü bir kremimiz olacaq. Doldurduqdan sonra məzmunu bir spatula ilə düzəldin.

Tepsiyə qoyulacaq və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulacaq. Təxminən 15 dəqiqə bişirin və ya sufle təbii qabların kənarından 2 sm yuxarı qalxın və səthində qızıl rəng alın.
Çıxarın, şəkər tozu ilə səpin və isti şəkildə xidmət edin


Yüngül reseptlərlə arıqlayın!

Hazırlıq vaxtı:
15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı:
60 dəqiqə
4 nəfərlik maddələr:
800 q yerkökü
250 ml süd
100 q kərə yağı
6 yumurta
40 qr un
2 xörək qaşığı rəndələnmiş Emmental pendiri
duz və istiot

Hazırlanma üsulu:
Yerkökü 30 dəqiqə duzlu suda qaynadın, sonra püresi halına gələnə qədər keçirin. Yumurtanın ağını ayırın və havuç püresinin üzərinə sarısı əlavə edin. Yumurta ağlarını çalın. Bir tencerede, üzərinə un əlavə etdiyiniz kərə yağı əridin və bir pasta alınana qədər qarışdırın. Sonra südü tökün, qarışdırın və tərkibi yenidən qalınlaşana qədər tavanı odda saxlayın. Duz və istiot səpin, sonra rəndələnmiş Emmental əlavə edin. Bu sousu yerkökü püresi üzərinə tökün, üzərinə döyülmüş yumurta ağları əlavə edin. Hər şeyi yuvarlaq sufle şəklində qoyun və 30 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Portağal ilə çuğundur salatı

Hazırlıq vaxtı:
15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı:
60 dəqiqə
4 nəfərlik maddələr:
300 qr çuğundur
yarım narıncı
bir neçə cəfəri yarpağı
bir çay qaşığı kimyon
bir çay qaşığı xardal
bir kaşığı şərab sirkəsi
bir kaşığı zeytun yağı
dadmaq üçün yer bibəri və duz

Hazırlanma üsulu:
Çuğunduru bir qaynağa gətirin. Soyuduqdan sonra çuğunduru nazik dilimlərə kəsin.
Yarım portağal sıxın və suyu salat qabına qoyun. Sirkəni tökün və duzu bu mayenin içində əridin. Xardal, yer bibəri, zeytun yağı və kimyon əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın. Çuğundur dilimlərini bu sousda bir saat isladın. Xidmət vermədən əvvəl portağalın digər yarısını soyun və boşqabı bəzəyin. Bir neçə cəfəri yarpağı əlavə edin. Bu hazırlıq üçün xardal toxumlarından istifadə etmək yaxşıdır.

Düyü ilə ispanaq
Hazırlanma vaxtı: 1 saat
2 porsiyon üçün maddələr:
1 kq ispanaq (çiy ispanağın həcmindən təsirlənməyin, bişirdikdən sonra çox az olacaq)
100 q düyü
2 ədəd soğan
1 diş sarımsaq
50 q yağ.

Əvvəlcə düyü soyuq suda isladın və ispanağı təmizləməyə başlayın, sonra qaynadılmış suda 4-5 dəqiqə bişirin. Sıxıb soyudun, sonra incə doğrayın. Yağı qızdırın və soğanı 2-3 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış ispanaq, düyü əlavə edin və üzərinə su tökün. Hər şeyi 15-20 dəqiqə və ya düyü bişənə qədər qaynadın, sonra sarımsağı əlavə edib oddan çıxarın.


Video: Bob numarası tren. türkçe sayıları öğrenmek. sayı 1 ila 10. Bob Numbers Train (Oktyabr 2021).