Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Biberiye, parmesan və pomidor ilə focaccia

Biberiye, parmesan və pomidor ilə focaccia

Böyük bir qabda unu süzün, quru maya əlavə edin və qarışdırın. Ortada bir çuxur açın və suyu tökün. Yaxşı qarışdırın və əllərinizlə və ya bir qida prosessoruna / mikserə yoğurun. Yoğurmağa başlayanda duz və yağ əlavə edin. Yumşaq, yapışmayan bir xəmir almalısınız. Xəmiri 10 dəqiqə kənara qoyun.

Masanın üzərinə bir az (bir əl və ya təxminən 40 q) un səpin, xəmiri tərs çevirin, yüngül şəkildə yoğurun, forma verin, sonra blenderlə maksimum 2 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayın.

Hamuru çörək kağızı ilə bir tepsiyə köçürün və təxminən 20 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Barmaqlarınızla xəmirə bir neçə deşik düzəldin, sonra yağ tökün və kiçik parçalara ayrılmış rozmarin sapından bir yerdən digərinə batırın. Bir az qaba duz səpin.

Pomidorları yuyun və soyun, incə dilimlərə kəsin və xəmirin üzərinə yayın. Bir az Parmesan pendiri sürtün, kiçik parçaları bir yerdən başqa yerə qoya bilərsiniz, gözəl görünəcəklər.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, yüksək atəşə qoyun (sobada bir pizza pilləm var və atəş bir az qızdırılır). Eyni zamanda, alt rəfdəki sobaya bir az su (100 ml) olan bir tepsi qoyun. Buxar hamuru yumşaldır. Su tavadan buxarlandıqdan sonra (təxminən 10 dəq), focaccia -nın qəhvəyi olması üçün sobanı sobadan çıxarın. Buradan, focaccia'yı təxminən 10 dəqiqə, yüksək atəşdə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər buraxın. Mənimki sobada cəmi 19 dəqiqə qaldı.


Yaxşı iştaha!

Tarifimi sevirsinizsə, blogumda da tapa bilərsiniz:


Bibariya, parmesan və pomidor ilə Focaccia - Reseptlər

Beta vulgaris, Latınca adı, İtalyanca çuğundur və ya Almanca Mangold, Rumın dilində qırmızı çuğundur yarpağıdır.


Yarpaqlar yuyulur, budaqlardan təmizlənir və duzlu suda aşağı istilikdə qaynadılır.Bu vaxt göbələkləri doğrayın.Təxminən 15-20 dəqiqə qaynadıqdan sonra yarpaqları boşaltın, doğrayın və sonra yağlı tavaya qoyun.
İncə doğranmış soğanı əlavə edin və yarpaqlarla birlikdə yüngülcə bişirin, sonra sarımsaq, göbələk, marjoram və cəfəri əlavə edin. Bir neçə dəqiqə atəşə qoyun, sonra kənara qoyun və sərinləsin.
"Soyuduqdan" sonra duz və istiotla döyülmüş yumurta, bir kaşığı yağ, parmesan və oregano əlavə edin. Çuğundur yarpaqlarının üzərinə yumurta qarışığı əlavə edin.
Küftələr hazırlayıb çörək qırıntılarına qoyun, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 20-25 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

İçərisində gorgonzola da əlavə etdim, onlara xüsusi bir ləzzət verir, istəsəniz əlavə edə bilərsiniz.


Sarımsaq makaronu, yağ, çili bibəri (ənənəvi İtalyan resepti)

Sarımsaq makaronu, olio, sarımsaq, yağ və acı bibər ilə peperoncino-makaron, ənənəvi İtalyan resepti. İstənilən növ makarondan istifadə edə bilərsiniz: spagetti, penne, tagliatelle və hellipSadə resept, addım -addım. Belə sadə və dadlı makaronun sirri nədir?

Sarımsaq makaronu, yağ, çili bibəri: ənənəvi İtalyan resepti

Makaron aglio, olio, peperonciono və ya sarımsaqlı, yağlı və acı bibərli makaron kateqoriyasındadır. ağ makaron, yəni ağ makaron. Bu makaronlar son dərəcə sadədir, bir kərə yağı və ya bir az zeytun yağı əlavə edilən sadə qaynadılmış makaron ola bilər. Bunlar ən çox İtalyan evlərində bişirilir və yeyilir. Bəzən yaşıl maydanoz və ya hamsi (bir & # 537oa) və ya kapari, bəzi tərəvəzlər və hellip əlavə olunur.


Video: Olive, Rosemary and Tomato Focaccia. Gordon Ramsay (Oktyabr 2021).