Creme brulee

Südü şəkərlə (150 qr) atəşə qoyun və şəkər əriyənə qədər saxlayın, qaynadılmasın, sonra sərinləsin.

Yumurtaları yaxşıca döyün (köpük), şəkəri karamelize edin və krem ​​hazırladığımız tepsiyə qoyun. Yumurta köpüyünü südlə qarışdırın və qarışdırıcı ilə başqa 3 dəqiqə çalın, sonra tavaya və ya daha yüksək bir qazana qoyun, tərkibi qoyun. Kremli tavanı böyük bir tepsiyə qoyun və içinə su tökün və krem ​​üstü qızarana qədər sobaya qoyun.