Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Şokoladlı krem ​​və qəhvə ilə tort

Şokoladlı krem ​​və qəhvə ilə tort

Buğda: Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın. Sərtləşdikdən sonra bir kaşığı şəkər əlavə edin və parlaq bir köpük alana qədər qarışdırmağa davam edin. Sonra soyuq su və yağla qarışdırılmış sarısı əlavə edin və aşağıdan yuxarıya qədər bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın. Unu kakao və qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra döyülmüş yumurta ağının üzərinə əlavə edin və qarışdırın. Çörək kağızı və bir az yağ olan bir tepsi divar kağızı. Hamuru tökün, düzəldin və tepsiyi diş çubuğu testindən keçməyincə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Krem: Bir qazanda 400 ml süd qaynadılır. Bir qabda un, şəkər, ness, kakao, sarısı qoyun və qarışdırın. Tədricən qalan südü (100 ml) əlavə edin və qarışdırın. Qazandakı süd qaynamağa başlayanda unun tərkibini əlavə edin. Qaynadın, qalınlaşana qədər daim qarışdırın. İstidən çıxarın, doğranmış şokolad və yağı əlavə edin və kremə yaxşı daxil olana qədər çırpma ilə qarışdırın. Sərin olsun. Krem tamamilə soyuduqdan sonra çırpılmış krem ​​ilə qarışdırın.

Şərbət: Şəkərli suyu atəşə qoyun və şəkər əriyənə qədər qaynadın, sonra istidən çıxarın və vanil mahiyyəti əlavə edin.

Montaj: Soyuq keks üstü 2 hissəyə kəsilir. Tortun üstünü örtmək üçün kremdən bir az saxlayırıq.

Çıxarıla bilən divarları olan bir tepsiyə, ilk tezgahı qoyun, şərbətlə yuyun, kremi yayın, ikinci tezgahı üstünə qoyun və şərbət edin. Tortu 1-2 saat soyudun, sonra nazik bir kremlə örtün. Taxıl və peçenye xırda doğranır, sonra bıçağın köməyi ilə tortun kənarını örtürük. Üstünə gül və şəkər pastası yarpaqları qoyun. Xidmət verilənə qədər sərinləyin.

Yaxşı iştaha!


Qəhvə kremi və fındıq ilə tort


Buğda:
8 yumurta,
200 q şəkər,
120 qr un,
3 lg qızardılmış fındıq,
1 lq kakao,
2 lg, vanilsiz,
Qəhvə kremi
3 yumurta,
300 q şəkər,
3 lg qəhvə
3 lg,
350 q marqarin,
Vanil kremi
2 yumurta,
200 q şəkər,
2 lg,
250 qr marqarin,
vanil mahiyyəti olan bir flakon,
Sır
100 qr tünd şokolad,
100 qr ağ şokolad,
100 qr südlü şokolad

200 ml maye krem,
60 qram orijinal marqarin,
Şərbət
300 q şəkər,
3 kiloqramlıq,
500 ml su,
limon qabığı,
bəzək
qəhvə kremi,
Ağ şokolad,
şirli fındıq



tezgah
Yumurtanın ağını sarısından ayırın. 75 q şəkər, bir az suda həll edilmiş 2 lbs ness və vanilin özü ilə çırpın, ayrıca şəkərin qalan hissəsi ilə birlikdə yumurta ağlarını çalın.
İki kompozisiyanı yüngülcə qarışdırın və sonra quru maddə əlavə edin (kakao və yer fındıq ilə qarışdırılmış un) çörəkçilik.
Orta istilikdə bişirin. Üstün bişdiyinə əmin olduğumuz üsullardan ikisi:
1) bir çubuqla sınayın və təmiz çıxsa, tezgah bişirilir
2) ovuc səthinə basıldı və içərisində çöküntülər qalmadan yerə qayıdırsa hazırdır
Yaxşı soyuduqdan sonra 3 bərabər təbəqəyə kəsin.
Qəhvə kremi
3 lg suda həll olunan yumurta, şəkər və qəhvə qarışdırılır və su banyosunda qaynadılır. Yaxşı qalınlaşana qədər qaynadılır və tərkibi təxminən yarıya enir. Sərinləmək üçün buraxın və sonra saxlanılan marqarini otaq temperaturunda əlavə edin. , hamısını birləşdirənə qədər incə və köpüklü bir quruluşa sahib olana qədər güclü bir şəkildə qarışdırırıq, istifadə olunana qədər soyuqda saxlanılır.
Vanil kremi
Yumurta şəkər və su ilə birlikdə su banyosunda qalınlaşana və təxminən yarıya enənə qədər qaynadılır.Soyuduqdan sonra marqarini az -az əlavə edin və maksimum sürətlə mikserlə köpürün.Əldə edilən krem ​​vanil ilə ətirli olur. mahiyyət.
Şərbət
Şəkəri su və ness ilə qaynadın və soyuduqdan sonra limon qabığının zolaqlarını əlavə edinSır
Şokoladı, çırpılmış kremi və marqarini su banyosuna qoyun və incə və parlaq bir buzlanma əldə edənə qədər qarışdırın.
Məclis
Üstün ilk təbəqəsini bir plaka üzərinə qoyun. Şərbət və vanil kremini vahid bir təbəqəyə yaydırın. Şərbət etdiyimiz ikinci üst təbəqəni birincisinə bənzər şəkildə yerləşdirin, bu dəfə -vahid 3/4 qəhvə qatı. Üçüncü vərəqi qoyuruq, tortu qəhvə kremi ilə örtürük və 2-3 saat soyumağa qoyuruq.Şokoladlı buzlanma ilə şirələndiririk, qızdırılan bıçaqla işarələyirik.Qəhvə kremi, rəndələnmiş ağ şokolad və şirli fındıqla bəzəyirik. .

Qeyd: Marqarin istifadə etməyənlər 82% yağlı bir kərə yağı istifadə edə bilərlər.


Şokoladlı tort, qəhvə kremi və Pasxa yumurtaları

Şokoladlı tort, qəhvə kremi və Pasxa yumurtaları Dr. Oetker tərəfindən başladılan yarışmaya qatıldığım bir desert.
Pasxa tətilləri sürətlə yaxınlaşdıqca, doktor Oetker "Böyük ailə tətilə hazırlaşır!" Bu çağırışın cavabı & # 8222 Bəli & # 8221 idi və paketdə aldığım Dr.Oetker məhsullarından istifadə edərək ailəmlə birlikdə ən dadlı Pasxa yeməyi hazırlamalı oldum.
Fərqli, gözəl, dadlı xüsusi bir tort olmaq üçün bu il hansı fikrə yaxınlaşacağımı düşündüm, həm də alınan maddələrin çoxunu daxil etdim. Bu fikri əvvəllər yumurta ilə gördüm və indi bəzək olaraq istifadə edirəm. Effektli bir tort çıxdı, amma çox dadlıdır.
İstəyirsinizsə və bu yarışmada qalib gəlməyimi istəyirsinizsə, zəhmət olmasa BURADA Facebook -a daxil olun və reseptə o qədər çox klik verin. Təşəkkürlər!

Tərkibi 2 tezgah Ø 20/21 sm:
8 yumurta
Oetker 280 g köhnə toz Dr.
80 q yumşaq kərə yağı
200 qr un
50 q kakao Dr. Oetker
5 qr qabartma tozu Dr. Oetker
bir az duz
1 çay qaşığı vanil özü Oetker Dr.

Şərbət tezgahı üçün şərbət:
200 ml su
120 q şəkər
Dr. Oetker romundan 1 çay qaşığı
1 çay qaşığı Dr. Oetker qəhvəsi

Qəhvə kremi:
1 poşet Qəhvə kremli tort
200 ml süd
1 poşet Hazır qəhvə tozu DonCafe / 1.8g
80 q şəkər tozu (dadmaq üçün)
200 q mascarpone kremi

Pasxa yumurtasının bəzəyi:
Dr. Oetker tünd şokoladlı buzlanma
Pasxa üçün 4-5 boş şokolad yumurtası
60-60 qr krem ​​pendir / mascarpone
sarı / narıncı boya
dovşan dekorasiyası
yumurta şəklində rəngli konfetlər

Hazırlanması Şokoladlı tort, qəhvə kremi və Pasxa yumurtaları:
Tezgah hazırlayırıq:
Yumurtaları ayırırıq və mikserlə bir az duz əlavə etdiyimiz yerdə yumurtanın ağını möhkəm döyürük. Sərtləşdikdən sonra sarısı və çox yumşaq kərə yağı ilə dəyişən şəkər əlavə edin.
Quru maddələri ayrıca süzün: un, kakao və qabartma tozu. Mikseri dayandırırıq və bir spatula və ya çırpma vasitəsi ilə quru maddələri geniş hərəkətlərlə birləşdiririk.
Kompozisiyanı yağla yağlanmış və çörək kağızı ilə örtülmüş Ø 20/21 sm ölçülü 2 tepsiyaya bərabər şəkildə bölün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də 25-30 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu testindən keçin.

Kağızı çıxarın, soyun.

Bir şərbət hazırlayırıq yuxarıdakı maddələrdən götürün və sərinləyin.


Şokoladlı tort və qəhvə kremi

Bu şokoladlı tort və qəhvə kremi sürətli və asan bir desert axtarışının xoşbəxt nəticəsi idi. Ad günü tortu hazırlamalı idim, amma çox vaxtım yox idi və heç bir reseptlə özümü çətinləşdirmək istəmirdim. xülya. Tezgah üçün BBC Good Food -dan bir reseptdən ilham aldım və seçdiyim krem ​​dəfələrlə istifadə etdiyim ən sadə və ən sürətli həlldir və həmişə dadlı çıxır.

Tort gözlənilməz bir müvəffəqiyyət oldu, çünki üst yumşaq çıxdı və krem ​​çox yaxşı tamamladı. Ən yaxşı tərəfi, bütün prosesin çörəkçilik də daxil olmaqla bir saatdan az çəkməsi idi, buna görə hazırlıqlarla özümü çox yükləmədim. Səhər üstləri bişirdim, günortadan sonra kremi hazırladım və tortu yığdım, axşam qonaqlara xidmət etdim. Soyuducuda çox yaxşı dayandı və iki gün sonra da yedim.

Sürətli, sadə və dadlı bir tort axtarırsınızsa, bu şokoladlı tortu və qəhvə kremini sınamalısınız.


Əvvəlcə şokolad ganache hazırlayın, çünki sonra soyuducuda qoyulmalıdır! Kremi bir qazana qoyun və qaynama nöqtəsinə çatana qədər odda qızdırın. Tava bir kənara qoyun və qırılan şokoladı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə əriməsinə icazə verin, sonra bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin, bir az daha qarışdırın və kremin soyumasına icazə verin. Üstünü hazırlayana qədər soyuducuya qoyun.

Yumurtaları ayırın və bir çimdik duz ilə yumurtanın ağını qarışdırın. Sonra parlaq bir beze alana qədər tədricən şəkər əlavə edin. Sarısı üstə qoyun və bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın. Unu kakao ilə qarışdırın və xəmir homojen olana qədər aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq tədricən üstündən süzün. Sonda vanil və portağal qabığı əlavə edin.

Çörək kağızı ilə 26 sm diametrli bir çörək vərəqi yapışdırın və kompozisiyanı alt -üst edin. Üstünü əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 45 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Hazır olub olmadığını öyrənmək üçün diş çubuğu testini edin. Fırından çıxarın və üzərinə bir çörək kağızı qoyduğunuz bir dəsmalın üzərinə çevirin və sərinləmək üçün buraxın. Sonra şərbəti hazırlayın: şəkəri bir qazana qoyun və aşağı istilikdə karamelizə verin. Sonra su əlavə edin və yaxşı həll olunsun. Soyuduqdan sonra qəhvənin əsasını və brendi əlavə edin.

Tort yığılır. Kremi soyuducudan çıxarın və 2-3 dəqiqə yüksək sürətlə mikserlə çırpın və havadar olana qədər çalın. Üst hissəni 3 bərabər hissəyə kəsin, birinci üstü bir plaka üzərinə qoyun və şərbətlə doğrayın. Kremin üçdə birini, sonra ikinci üstünü, şərbəti yüngülcə qoyun, yenidən kremi və sonra son üstünü qoyun. Bunu da şərbət edin və tortu qalan kremlə örtün. İstədiyiniz kimi bəzəyin və kəsmədən əvvəl soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Şokoladlı tortum əla çıxdı! Sizi də mənim reseptimi sınamağa çağırıram, şirin bir yeməyə layiqsiniz.


Karamel kremli tort və qəhvə ilə şokoladlı krem

Yeni ildə sizə sağlamlıq, sevgi, bir damla uğurlar və bütün səviyyələrdə uğurlar arzulayıram!

Yeni il yeməyi üçün yeni bir tort resepti hazırladım. Şokolad, karamel və qəhvəni necə bəyənirik, burada 3 növ üst (yaş, pandispan və qoz üstü), kranz və bir az viski kremi ilə birləşdirilir, çünki bu, yalnız Yeni ildir, elə deyilmi?

Bu resepti hazırlamaq bir az vaxt aparır, amma deyirəm ki, sevdiklərinizi zaman zaman gözəl bir desertlə əzizləməyə dəyər.

Bir zaman böhranı içindəsinizsə və 3 növ tezgah hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, onu yalnız yaş bir tezgah və pandispan ilə hazırlaya bilərsiniz.

Aşağıdakı resept 18 sm diametrli bir tort üçündür.

Tortu yığmadan bir gün əvvəl üst və krem ​​hazırlamağı məsləhət görürəm.

Yaş kakao üstü

Maddələr

  • 90 qram kərə yağı 80-82% yağ (bu yağ pul üçün yaxşı bir dəyərə malikdir)
  • 160 qram şəkər
  • 2 yumurta
  • 135 qram un
  • 35 qram kakao
  • Ml çay qaşığı sirkə ilə qarışdırılmış 145 ml şirin süd
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ¼ çay qaşığı qabartma tozu
  • Bir çimdik duz
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Nəm tezgahın addım-addım hazırlanması üçün burada fotoşəkillərə və təsvirə baxın.

Qaya pandispan

Maddələr

  • 2 yumurta
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 3 ½ yemək qaşığı un
  • Bir çimdik duz
  • Vanil

Hazırlıq

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Çörək kağızı ilə 18 sm diametrli bir divar kağızı.

Ayrı yumurta. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın, şəkər əlavə edin və qarışdırıcı bıçağından düşməyən güclü bir bezi alana qədər qarışdırın. Yağla qarışdırılmış sarısı əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın. Vanil qoyun, sonra unu daxil edin və bir spatula və ya çırpma ilə aşağıdan yuxarıya qarışdırın.

Üstü təxminən 20-25 dəqiqə və ya kürək təmiz çıxana qədər bişirin.

Qoz tezgahı

Maddələr

  • 3 yumurta
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 1 ½ yemək qaşığı un
  • 3 xörək qaşığı qoz -fındıq
  • Bir çimdik duz
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq

Addım -addım fotoşəkillər üçün Alina Cake reseptini daxil edin.

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Çörək kağızı ilə 18 sm formalı divar kağızı.

Ayrı yumurta. Sarısı kremli və açıq rəngli olana qədər şəkərlə qarışdırılır.

Yumurta ağlarını çırpın və glabenusa daxil edin. Un, üyüdülmüş qoz və qabartma tozu ilə qarışdırılır. Yumurta üzərinə un və qoz qarışığını əlavə edin və çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kompozisiyanı kalıbın içinə tökün və üstünü təxminən 30 dəqiqə və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.

Formada 10 dəqiqə sərinləyin, sonra tənzimlənən halqanı çıxarın.

Şərbət

Maddələr

Hazırlıq

Şəkər qızıl qəhvəyi qədər karamelizə olunur, sonra su əlavə olunur.
Şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin. Soyumağa icazə verin, sonra likör əlavə edin.

Qəhvə ilə şokoladlı krem

Maddələr

  • 150 ml şirin krem ​​30% yağ (bu kimi tərəvəz deyil!)
  • Qəhvə ilə 150 ​​qram ağ şokolad (2 rəngli bir şokoladdır, mütləq hipermarketdə tapa bilərsiniz & # 8211 Bellarom şokoladından istifadə etdim, Lidldən, amma Milkadan da bu şokoladı istifadə edə bilərsiniz)
  • 100 qram tünd şokolad
  • 50 ml viski krem ​​likörü (isteğe bağlı)

Hazırlıq

Bir tencerede, qaynama nöqtəsinə çatana qədər kremi aşağı atəşə qoyun. İstiliyi söndürün və qırılan şokolad parçalarını əlavə edin. Şokolad yumşalana qədər bir neçə dəqiqə buraxın və sonra şokolad tamamilə əriyənə qədər çox yaxşı qarışdırın. Kremi qaba köçürün, yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər soyuducuya qoyun.

Kranz

Maddələr

Hazırlıq

Şəkər karamelize edilir və qoz ləpəsi əlavə olunur. Yanğını dayandırırıq və çox yaxşı qarışdırırıq. Bir az yağla yağlanmış bir çörək qabına qoz tökün və sərinləyin.

Soyuduqdan sonra bir qarışdırıcıda doğrayın.

¾ Qozdan yuxarıda hazırladığımız karamel kreminə əlavə edirik, qalanını tort bəzəyi üçün istifadə edirik.

Karamel ganache kremi

Maddələr

  • 75 qram şəkər
  • 150 qram ağ şokolad
  • 150 qram maye krem ​​30% yağ

Hazırlıq

Xama qaynadın və ağ şokolad əlavə edin. İstiliyi söndürün və şokolad əriyənə qədər çox yaxşı qarışdırın.

Şəkər qızılı, bir qədər qəhvəyi rəngə qədər karamelizə olunur. Karamelize şəkərin üzərinə ağ şokoladla qarışdırılmış xama əlavə edin.

Çox yaxşı homojen olun, kremi başqa bir qaba köçürün, yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər sərinləyin.

Ertəsi gün kremi soyuducudan çıxarın və 200 qram çırpılmış qaymaqla qarışdırın (qətiyyən yox, tutarlılığa başlayana qədər).

Ganache kremini kəsməmək üçün çox qarışdırmamağa diqqət edirik.

Ganache karamel kreminə yuxarıda hazırlanan kranı əlavə edin.

Tortun yığılması

Maddələr

Məclis

Bir boşqaba 18 sm diametrli bir üzük qoyuruq.

Bir nəm tezgah qoyuruq, bir az şərbətləyirik və ½ miqdarda karamel kremini əlavə edirik. Qozun üstünü qoyduq, nəm üst təbəqədən bir az çox şərbət.

Şokolad kremini soyuducudan isladın və incə bir krem ​​alınana qədər qarışdırın, uyğun olaraq viski likörü ilə qarışdırın.

Kremi qozun üstünə qoyun, sonra pandispan təbəqəsi ilə örtün.

Bunu da şərbət edirik və karamel kreminin digər yarısını əlavə edirik. Sonuncu tezgahı, sırasıyla yüngülcə şərbətladığımız yaş tezgahı qoyduq.

Tortu ən az 6 saat soyudun, sonra üzüyü çıxarın.

Bəzək

Maddələr

  • 400 qram çırpılmış krem
  • 500 qram şokolad ganache kremi (250 qram tünd şokolad və 250 ml şirin krem ​​30% yağdan hazırlanır, bir gecədə soyuducuda qalır, sonra qarışdırılır).

Açıqladığım reseptləri bəyənirsinizsə, mənim Facebook səhifəmə, Alina & # 8217s Cuisine -ə gedin və mənə BƏYƏN verin. Çox sağ ol!

[şəkil adı = & # 8221 Bu resepti sınamısınızmı? & # 8221]

Xoşunuza gəldi? Nəticəni bizimlə paylaşın. Bura daxil olun və çəkdiyiniz şəkli yükləyin. Peşəkar deyilsə narahat olmayın, biz də deyilik. Daha sonra şəklinizi bu səhifədə tapa bilərsiniz. Çox sağ ol!


Premix Bio Biovegan Limonlu Tort

"Limonlu tort", ZITRONEN KUCHEN - Bir tort bu qədər sağlam ola bilərmi?
Limon və ya limon muffins ilə meyvəli tort dilimləri. Hamısını istəyirsən. Onları başa düşürsən. Əlavə limon ləzzəti ilə şirəli, meyvəli.

Vegan və qlütensiz.
Özünüzü asanlıqla aldatmağa icazə verin!

Bu ekoloji qarışıqdan edə bilərsiniz:

  • Limonlu meyvəli kekslər
  • Buzlanma və şəkərli limonlu klassik tort
  • Limonlu tort (dilim)

Pişirmə qarışığı üçün maddələr: düyü unu *, çiy qamış şəkəri *, qarğıdalı nişastası *, düyü *, qabartma tozu *, (qarğıdalı nişastası *, turşulaşdırıcılar: kalium tartrat¹, mayalandırıcı maddə: karbonat natrium), şirin lupin unu *, qatılaşdırıcı: keçiboynuzu toxum yeməyi *, 0,4% limon suyu tozu *(limon suyu *, maltodekstrin *), 0,3% limon tozu *, Himalay duzu², emulsifikatorlar: günəbaxan lesitini *,


Şokoladlı tortlar Qəhvə kremi və fındıq ilə tort

Tərkibi:
Üst: 8 yumurta, 200 q şəkər, 120 qr un, 3 lq qızardılmış fındıq, 1 lg kakao, 2 lg ness, vanil özü,
Qəhvə kremi 3 yumurta, 300 q şəkər, 3 lg qəhvə, 3 lg su, 350 qr marqarin,
Vanil kremi: 2 yumurta, 200 q şəkər, 2 lg su, 250 qr marqarin, vanil mahiyyətli bir flakon,
Sır: 100 qr tünd şokolad, 100 q ağ şokolad, 100 q südlü şokolad 200 ml maye krem, 60 qr marqarin orijinal birliyi,
Şərbət: 300 qr şəkər, 3 lg, 500 ml su, limon qabığı,
Dekor: qəhvə kremi, ağ şokolad, şirli fındıq

Hazırlanma üsulu:
tezgah
Yumurtanın ağını sarısından ayırın. 75 q şəkər, bir az suda həll edilmiş 2 lbs ness və vanilin mahiyyəti ilə çırpın, ayrıca şəkərin qalan hissəsi ilə birlikdə yumurta ağlarını çalın.
İki kompozisiyanı yüngülcə qarışdırın və sonra quru maddə əlavə edin (kakao və yer fındıq ilə qarışdırılmış un) çörəkçilik.
Orta istilikdə bişirin. Üstün bişdiyinə əmin olduğumuz üsullardan ikisi:
1) bir çubuqla sınayın və təmiz çıxsa, tezgah bişirilir
2) ovuc səthinə basıldı və içərisində çöküntülər qalmadan yerə qayıdırsa hazırdır
Yaxşı soyuduqdan sonra 3 bərabər təbəqəyə kəsin.
Qəhvə kremi
3 lg suda həll olunan yumurta, şəkər və qəhvə qarışdırılır və su banyosunda qaynadılır. Yaxşı qalınlaşana qədər qaynadılır və tərkibi təxminən yarıya enir. Sərinləmək üçün buraxın və sonra saxlanılan marqarini otaq temperaturunda əlavə edin. , hamısını birləşdirənə qədər incə və köpüklü bir quruluşa sahib olana qədər güclü bir şəkildə qarışdırırıq, istifadə olunana qədər soyuqda saxlanılır.
Vanil kremi
Yumurta şəkər və su ilə birlikdə su banyosunda qalınlaşana və təxminən yarıya enənə qədər qaynadılır.Soyuduqdan sonra marqarini az -az əlavə edin və maksimum sürətlə mikserlə köpürün.Əldə edilən krem ​​vanil ilə ətirli olur. mahiyyət.
Şərbət
Şəkəri su və ness ilə qaynadın və soyuduqdan sonra limon qabığının zolaqlarını əlavə edin
Sır
Şokoladı, çırpılmış kremi və marqarini su banyosuna qoyun və incə və parlaq bir buzlanma əldə edənə qədər qarışdırın.
Məclis
Üstün ilk təbəqəsini bir plaka üzərinə qoyun. Şərbət və vanil kremini vahid bir təbəqəyə yaydırın. Şərbət etdiyimiz ikinci üst təbəqəni birincisinə bənzər şəkildə yerləşdirin, bu dəfə -vahid 3/4 qəhvə qatı. Üçüncü vərəqi qoyuruq, tortu qəhvə kremi ilə örtürük və 2-3 saat soyumağa qoyuruq.Şokoladlı buzlanma ilə şirələndiririk, qızdırılan bıçaqla işarələyirik.Qəhvə kremi, rəndələnmiş ağ şokolad və şirli fındıqla bəzəyirik.

Açar sözlər: Qəhvə kremi və fındıq tort şəkər yumurta fındıq qovrulmuş fındıq su marqarin tezgah vanil şəkər köpük qəhvə ağ ağ şokolad tünd şokolad tünd qəhvə


Qoz krem ​​və şokoladlı qəhvə tortu bu həftə sonu üçün təklif etdiyim yeni reseptdir. Mükəmməl qoxu və qəhvə dadı ilə qoz və şokoladla mükəmməl bir şəkildə tamamlanan şirin bir müalicə. The Zövqü ekran vasitəsilə çatdıra bilmərəm, amma ümid edirəm ki, şəkil tərbiyə edir və sizi bu tortu sınamağa inandıracaq. ..

Tərkibi:

Tezgah üstü üçün & # 8211 diametri 20-22 sm:

2 yumurta və # 8211 yumurtanın ağını sarısından ayırır

1 xörək qaşığı isidilmiş qara kakao tozu

İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı qabartma tozu

Krem üçün:

1 çay qaşığı qəhvə

1/2 çay qaşığı romsuz

Şərbət üçün:

150 q spirtli qəhvə siropu & # 8211 Bura basın necə edildiyini görmək

Üstünü hazırlamaq üçün təxminən 3 dəqiqə sarısını şəkərlə qarışdırmağa başlayın, sonra yavaş sürətlə qarışdırmağa davam edərək yağı tədricən əlavə edin. Soyudulmuş qəhvəni əlavə edin, unu əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. Çörək pudrasına ehtiyac yoxdur & # 8211, yalnız uğurdan əmin olmadıqda əlavə edirik. Ayrı olaraq yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə qarışdıraraq sərt ağ köpük halına gələnə qədər qarışdırın, sonra tədricən vanil şəkər əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə qarışdırın. Yumurtanın 1/2 hissəsini tezgahın üzərinə qoyun, aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın, sonra qalanını da aşağıdan yuxarıya qədər asanlıqla qarışdırın.

Üstünü 30-40 dəqiqə və ya kürək testindən keçməyənə qədər bişirin. Kremi hazırlayarkən çıxarırıq və bir qril üzərində soyumağa qoyuruq. Südü şəkərlə və süddə həll olunan unla qaynatmağa başlayırıq. Qatılaşmağa başladıqda, üzərinə qoz -fındıq əlavə edin və daimi qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın, soyumağa icazə verin, sonra kərə yağı kiçik kublara, nessə və mahiyyətlərə və şəkər tozu daxil edin. Kompozisiya homojen olana qədər qarışdırın. Ərinmiş şokoladı əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.

Üstünü yarıya bölün və bir fırça ilə yüngülcə şərbətlə kəsin. Kremi üstlər arasına qoyun, sonra tortu qalan kremlə örtün. Şokolad ləpələri və ya incə üyüdülmüş qoz ilə bəzəyin.

Tortu ən az 2 saat soyudun, sonra dilimləyə bilərik.

Ümid edirəm ki, hazırladığınız qəhvə torunun və qoz -fındıq və şokolad kreminin şəkillərini mənə göndərəcəksiniz və paylasanız təşəkkür edirəm. ..