Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Çili kremi ilə qovrulmuş pomidor şorbası

Çili kremi ilə qovrulmuş pomidor şorbası

Həftənin istənilən gecəsi üçün mükəmməl olan bu isti və kremli şorbada pomidor istifadə edən fantastik mövsümi resept. Bu pomidor şorbası isti, qabıqlı bir çörək və bir şüşə şərabla dadmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi

Pomidor şorbası üçün:

  • 4 kilo uzunluqda kəsilmiş pomidor
  • 4 böyük sarımsaq mixəyi, soyulmamış
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano, əzilmiş
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 ½ fincan az sodyumlu toyuq və ya tərəvəz suyu, üstəgəl şorbanı incələmək üçün
  • ¼ fincan ağır krem
  • Dadmaq üçün təzə limon suyu

Çili kremi üçün:

  • 1 təzə serrano və ya jalapeno, doğranmış
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, soyulmuş və bir pastaya püresi
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ fincan krem ​​və ya xama

İstiqamətlər

Pomidor şorbası üçün:

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Pomidorları, üzü aşağıya doğru, folqa ilə örtülmüş 2 təbəqə üzərinə 1 qat qoyun, sarımsağın mixəklərini pomidorların arasına qoyun. 45 dəqiqədən bir saata qədər və ya pomidor çox yumşaq olana qədər və dərisi tünd qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından çıxarın və sarımsağı və pomidoru tavalarda sərinləsin.

Yavaş atəşdə ağır bir tencerede, kərə yağı və sonra soğan, oregano, duz və istiot əlavə edin, soğanı yumşalana qədər qarışdırın. Sonra pomidor, sarımsaq (qabıqları atılır) və bulyonu əlavə edin. Qarışığı bir qaynağa gətirin və təxminən 15 dəqiqə örtün.

Sonra bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda şorbanı çox hamar olana qədər hissələrə bölün. Şorbanı təmiz bir qabın üzərinə qoyulmuş bir ələkdən keçirin. Sonra kremi, çorba çox qalınsa əlavə bulyonu, limon suyunu və dadmaq üçün əlavə duz və istiotu çırpın*.

Çili kremi üçün:

Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda çili, sarımsaq pastası, duz və krem ​​kremini birləşdirənə qədər qarışdırın. (Qarışığı qabartmamaq üçün diqqətli olun, yoxsa krem ​​qıvrıla bilər.) Qarışığı kiçik bir qabın üstünə qoyulmuş incə bir ələkdən keçirin. Şorbanı qablara yuvarlayın və hər birini kremlə çiləyin.


Çili kremi ilə qovrulmuş pomidor şorbası - reseptlər

Mənim kimi bir pomidor sevgilisiysənsə, bu şorbanı çox bəyənəcəksən. Pomidorlar əvvəlcə ləzzətlərini artırmaq və şəkərləri çıxarmaq üçün qovrulur. Yaxşı keyfiyyətli pomidor seçimi əlbəttə vacibdir, şirinlik və ləzzət istəyirsən. İndiki vaxtda bir çox supermarket pomidorları su şabalıdı kimi dad verir. Bu şorbanı hazırlamaq üçün ən yaxşı vaxt, pomidorların mövsümün zirvəsində olmasıdır. Digər vacib tərkib hissəsi olan təzə fesleğen mövsümü olanda da. Bu iki maddəni mənimsəyin və ölmək üçün bir şorbanız olacaq. Burada iki seçim var, adi bir şorba olaraq hazırlayın və ya bir az qızıl xırtıldayan puff pasta əlavə edərək başqa bir səviyyəyə qaldırın. Buxar, xəmiri günbəz şəklində itələyərək, şorbanı möhtəşəm bir restorandan möhtəşəm bir sufle kimi göstərəcək. Üstəlik açıldıqdan sonra hisslərinizə bir az təzə reyhan qoxulu buxar daxil olacaq. Teatrdır, amma ləzzətli bir birləşmədir. Xoşbəxt şorba!

Tərkibi

    4.4 lb -2kq pomidor 2 qırmızı soğan 6 xörək qaşığı zeytun yağı 6 sarımsaq mixək 6 ədəd kəklikotu (2 x.q. qurudulmuş) 1 çay qaşığı acı bibər 4 stəkan - 1 litr toyuq və ya tərəvəz bulyonu 1 dəstə təzə reyhan ¼ fincan ağır krem ​​1 yumurta sarısı (isteğe bağlı) 3 vərəq (2 hissəyə kəsilmiş) puff pasta

Addımlar

Hər bir pomidordan sap və nüvəni çıxarın. Pomidorları yarıya bölün. Kənara yığmaq. Qırmızı soğanı soyun və doğrayın, bir kənara qoyun. Sarımsağın mixəklərini soyun və bir kənara qoyun.

qovurma qabına 2 x.q zeytun yağı əlavə edin, dilimlənmiş soğan, sarımsaq mixək əlavə edin, təzə kəklikotu səpin, bütün pomidorları əlavə edin. Qalan zeytun yağını əlavə edin və hər şey bərabər yağla örtülənə qədər çırpın. 400 ° F – 200 ° C temperaturda 30-45 dəqiqə bişirin.

Böyük bir şorba qabını yüksək atəşə qoyun və qovrulmuş pomidoru qazana köçürün. Kəklikotu budaqlarını çıxarın və atın. Dadmaq üçün bibər, duz və istiot əlavə edin. (duzdan istifadə etməyin, sonunda ədviyyatı bitirin). Bütün toyuq və ya tərəvəz bulyonunu əlavə edin. Təzə fesleğen doğrayın və incə doğrayın. Şorbaya əlavə edin və yumşaq bir şəkildə 15-20 dəqiqə bişirin.

Kremi əlavə edin və bir çubuq qarışdırıcı istifadə edin (ya da bir kepçe ilə şorba götürüb mərhələli olaraq dik bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz) hamarlanana qədər qarışdırın. Şorba hazırdır. Puff pasta istifadə edirsinizsə davam edin …

Porsiyonları sobaya davamlı şorba qablarına qoyun. Səxavətlə doldurun, amma yuxarıya doğru deyil. Pasta əriməsin deyə sərinləmək üçün buraxın. Soyuq olmalı deyil, yalnız isti buxarlanmamalıdır.

Bir yumurta sarısı və bir xama kremindən istifadə edərək yumurta yuyun. Kənara yığmaq.

Bir xəmir pastası götürün və şorba qabınızın üstündən təxminən yarım düym daha böyük bir dairə kəsin. Bir kəsici şablon olaraq bir boşqab, nəlbəki, qab və ya yuvarlaq bir şey istifadə edin. Xəmirin üzərinə qoyun və iti uclu bıçaqla xəmiri diqqətlə kəsin. Yumurta yuyucusunu qarışdırın və hər pastanın üstünü fırçalayın. Çörək dairəsini şorba qabının üzərinə qoyun və kənarlarını aşağı bükün və möhkəm basın. Hər şorba qabı üçün proseduru təkrarlayın.

Kiçik İpuçları

Kassaları təmiz saxlayın, çünki barmaq izləri və ya yumurta yuyulduqdan sonra görünəcək. Bunları əvvəlcədən (bir neçə saat) hazırlayıb soyuducuda bişirməyə hazır saxlaya bilərsiniz.


Şəfalı qovrulmuş pomidor və qırmızı bibər şorbası

  • Müəllif: Emily Koch
  • Hazırlıq müddəti: 5 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 35 dəq
  • Verim: 41 x
  • Kateqoriya: Şorba, Meze, Giriş, Yan
  • Metod: qovurma, qarışdırmaq
  • Mətbəx: Glutensiz, Vegan, Vejetaryen
  • Pəhriz: Qlütensiz

Təsvir

Bu şorba şirin qovrulmuş pomidor və dumanlı qovrulmuş qırmızı bolqar bibəri ilə doludur. Qalın və rahatlaşdırıcıdır. Öz -özünə əla və ya özü pulsuz kreveton, çörək və ya ızgara pendirli sendviç ilə təqdim edilən ləzzətlidir.

Tərkibi

  • 6 fincan pomidor (albalı və yetişmiş üzümdən istifadə etdim, amma hər cür olacaq)
  • 1 ədəd doğranmış ağ soğan
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Duz
  • 6-7 sarımsaq mixəyi, soyulmuş
  • 2 böyük qırmızı bolqar bibəri
  • Dadmaq üçün qırmızı bibər lopaları (isteğe bağlı)
  • Dadmaq üçün duz
  • 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı

Təlimatlar

  1. Fırını əvvəlcədən 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Pomidor/Soğan/SARIQ:
  3. Daha böyük pomidor istifadə edirsinizsə, dörddə birinə kəsin.
  4. Pomidor və soğanı böyük bir çörək qabına qoyun (və ya bir -birinə çox yaxın olduqda iki kiçik çörək qabına bölün). Zeytun yağı və duz tökün və bərabər paylayın.
  5. Sarımsaq mixəklərini böyük bir qalay folqa üzərinə qoyun və bir az yağ tökün. Sarımsağı yaxşıca sarın ki, mixəklər hamısı düz olsun. Sarımsağı çörək qabına qoyun.
  6. Hər şeyi 20-22 dəqiqə qızardın, yarısını çevirin. Hər şey yumşaq olmalıdır və pomidor şirələrini buraxacaq.
  7. QIRMIZI BİBƏR:
  8. Pomidor qovrulanda bibəri qovurmağa başlayın.
  9. Qaz sobası üsulu: İki qaz ocağını yuxarı çevirin. Hər bir qaz ocağına qırmızı bibər qoyun və dərinin hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə yanmasına icazə verin. Bibəri döndərmək üçün maşalardan istifadə edin ki, hər tərəfi həqiqətən qara və blister olsun (şəkilə baxın). Bir müddət sonra hər dəfə dərinin alovlandığını görə bilərsiniz. Bibərdən uzaqlaşmayın.
  10. Broyler üsulu: Broylerinizi yandırın. Fırınınızdan ayrı bir broyleriniz yoxdursa, pomidor qovrulana qədər gözləməlisiniz. Bibərləri kənarlı bir çörək qabına qoyun və broylerə mümkün qədər yaxın qoyun. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə və ya bütün tərəflər yaxşı qızarana qədər bişirin.
  11. Bibərlər yandırıldıqdan sonra onları böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Plastik sarğı ilə sıx bağlayın. Buxarın dərini gevşetməsinə kömək etməsinə icazə verin, təxminən 5 dəqiqə.
  12. Qara dəsmalla qaralmış dərinin çox hissəsini qırmızı bibərdən təmizləyin. Dumanlı bir ləzzət əlavə etdiyi üçün bir az geridə buraxdığınızdan əmin olun. Əslində bibərin üstündə çoxlu çörək buraxmağı sevirəm.
  13. Bolqar bibərini kəsin, nüvəni və toxumları çıxarın.
  14. BLEND:
  15. Qızardılmış pomidorların bir az soyumasına icazə verin. Qırmızı şərab sirkəsi, qırmızı bibər lopa və zeytun yağı da daxil olmaqla bütün maddələri qarışdırıcıya əlavə edin, qarışdırıcı bir anda yalnız yarısı doldu. Hamar olana qədər qarışdırın.
  16. Lazım olduğu kimi ədviyyatı dadın və tənzimləyin: ləzzəti çıxarmaq üçün daha çox duz və ya daha çox tang üçün bir az qırmızı şərab sirkəsi və ya bir az daha istilik üçün qırmızı bibər lopası.
  17. Şorba çox soyudulursa, xidmət etməzdən əvvəl yenidən qızdırmalısınız.
  18. İsterseniz, özü olmayan soba üst croutons, digər özü olmayan çörək və ya özü olmayan ızgara pendirli sandviç ilə xidmət edin. Həm də öz başına dadlıdır. Dostlarımdan zövq alın və sağalın!

Qeydlər

Bulyon: Daha incə bir tutarlılıq istəyirsinizsə, bir az tərəvəz suyu və ya toyuq suyu əlavə edə bilərsiniz. Bir çox oxucu bu şəkildə reseptdən zövq aldı.

Açar sözlər: pomidor şorbası, asan resept. şorba resepti


Ən dadlı reseptləri burada tapa bilərsiniz

Sarı bibərin bu şəkildə qovrula biləcəyini gördüm:

3) Tərəvəz və ya zeytun yağı ilə fırçalayın

4) 5 dəqiqə bişirin, sonra çevirin. Bibərin hər tərəfini qəhvəyi/qaralmaq üçün 4 dəfə təkrarlayın

5) Dərini tərləmək üçün ən azı 30 dəqiqə kağız baqqal torbasına qoyun

6) Soyuduqdan sonra dərini soyun və toxumları çıxarın. Toxumları çıxarmaq üçün onları suyun altında gəzdirməlisinizsə, bunu çox qənaətlə edin - bir çox yaxşı ləzzət onların üzərinə su axıtdıqca seyreltiləcək.

Sarı bibər şorbası hazırlayın: Ağır bir tencerede soğan, kəklikotu və duz və istiotu kərə yağı ilə dadmaq üçün bişirin, arpacağa yumşalana qədər qarışdırın, bolqar bibəri və 1 1/2 fincan əlavə edin. suyu qarışdırın və qarışığı örtün, 12 ilə 15 dəqiqə və ya bibər çox yumşalana qədər. Bir qarışdırıcıda şorbanı çox hamar olana qədər püresi halına salın, təmizlənmiş tavanın üstünə qoyulmuş incə bir ələkdən keçirin və kremə çırpın, istədiyiniz tutarlılığa, limon suyuna çatana qədər çırpın. və dadmaq üçün duz və istiot.

Şorba 1 gün əvvəl hazırlana bilər, örtülü və soyudulmuş vəziyyətdə saxlanıla bilər və yenidən qızdırıla bilər.

Pomidor şorbası hazırlayın: Pomidorları üzü aşağıya doğru bir təbəqədə folqa ilə örtülmüş jelly rulonlu tavalara yaydırın, 1 tavaya sarımsaq əlavə edin və əvvəlcədən isidilmiş 350 dərəcə sobada 45 dəqiqə bişirin. dəqiqədən 1 saata qədər və ya pomidor çox yumşaq olana qədər və dərisi tünd qəhvəyi olana qədər. Pomidor və sarımsağı raflarda olan tavalarda sərinləyin. Ağır bir tencerede, soğanı, kekikotunu və duz və istiotu kərə yağı ilə dadmaq üçün bişirin, yumşalana qədər pomidor, sarımsaq (atılmış qabıqlar) və 1 1/2 əlavə edin. suyu bir stəkan qaynadın və qarışığı örtün, 15 dəqiqə bişirin. Bir qarışdırıcıda şorbanı çox hamar olana qədər püre halına salın, təmizlənmiş tavanın üstünə qoyulmuş incə bir ələkdən keçirin və məcburən əlavə kremlə çırpın (hər iki şorba eyni tutarlılığa malik olmalıdır). , limon suyu və dadmaq üçün duz və istiot.

Şorba 1 gün əvvəl hazırlana bilər, örtülü və soyudulmuş vəziyyətdə saxlanıla bilər və yenidən qızdırıla bilər. Serrano kremini hazırlayın: Bir qarışdırıcıda bibər, sarımsaq pastası və krem ​​şorbasını qarışıq yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. (Qarışığı çox qarışdırmamaq üçün diqqətli olun, yoxsa krem ​​qıvrıla bilər.) Qarışığı kiçik bir qabın üstünə qoyulmuş incə bir ələkdən keçirin. Serrano kremi 1 gün əvvəldən hazırlana bilər, örtülü və soyudulmuş vəziyyətdə saxlanıla bilər və xidmət etməzdən əvvəl otaq istiliyinə gətirilə bilər.

Şorbaya xidmət etmək üçün: Hər porsiyon kaşığı üçün 1/2 stəkan hər şorbadan 2 stəkan ölçü qabına, şorbaları qabın əks tərəflərindən dayaz bir çorba qabına eyni anda tökün və hər porsiyona serrano kreminin bir hissəsini tökün. Bu resept 6 porsiya verir.


Bu şorbanı ızgara pendir və ya croutons ilə isti şəkildə xidmət edin. Üstünə bir kukla xama və ya Chugwater Chili Dip əlavə edə bilərsiniz. Bu əla bir payız və ya qış müalicəsidir, ancaq yaz və yazda da istifadə edilə bilər. Yemək üçün bu şorba ilə salat əlavə edə bilərsiniz. Bu sağlam və dadlı pomidor şorbasına xidmət etmək üçün bir çox imkanlar var.

Tərəvəzdən istifadə edərək yeni bir resept öyrəndiyinizə görə, burada bişirməkdən zövq alacağınız bir neçə başqası var. Onları bu gün yoxlayın.


Qızardılmış qırmızı bibər və pomidor krem ​​şorbası

Go Dairy Free bizi çox məşğul etsə də, işimi çox sevirəm Allergik Yaşayış jurnal da. Hələ də hər sayımda bir resept sütunu var və beynimi fərqli yaradıcı bir şəkildə məşq etməliyəm: quippy məhsul yazmaq və kitab rəyləri yazmaq. Bütün əyləncəli və məlumatlandırıcı olmaqla birlikdə bütün bir kitabı 100 və ya daha az sözlə yekunlaşdırmağın nə qədər çətin olduğuna inanmazsınız. Bu qədər qısa olmaq üçün yazdıqlarımı hərtərəfli qiymətləndirməliyəm və etdiyim kimi mütləq bir neçə daş tapıram. Qış nömrəsindən, YUM: glutensiz bir pəhriz üçün bitki əsaslı reseptlər Theresa Nicassio tərəfindən PhD diqqətimi çəkdi. Və bu gün, qovrulmuş qırmızı bibər və pomidor krem ​​şorbası üçün nümunə reseptlə birlikdə bu təzə başlıq (100 -dən çox söz!) Haqqında bəzi detalları bölüşməkdən həyəcanlanıram.

Allergik Yaşama baxışımdan bir xətt oğurlamaq: “Bitki həyatının sulu fotoşəkilləri bu sağlam həyat tərzi kitabında faydalı yeməklərlə bir -birinə qarışır. ” Doğrudur, düşünürəm ki, reseptlərdə olduğu qədər meyvə, tərəvəz və gülün fotoşəkilləri var (hər reseptdə bir şəkil yoxdur, amma bəzilərində var). Theresa psixologiya elmlər doktoru və buna görə də YUM qida və qidalanmanı sadə ruzidən çox, həyatın ayrılmaz hissəsi kimi qəbul edir.

Həm də təzə bir sıra smoothies, salatlar və qaymaqlı desertlər hazırlamağı sevən bir gurme çiy yemək aşbazıdır, amma buna bənzər reseptlərlə soyuq aylarda hər şeyi qızdırdığı üçün buna çox fikir vermək istəmirəm. aşağıda pomidor krem ​​şorbası. Gördüyünüz kimi, o, daha çox qida saxladığını güman etdiyim aşağı çörəkçilik temperaturunda qızardılır.

YUM 180+ reseptə keçməzdən əvvəl bir çox sağlam həyat məsləhətləri ilə birlikdə bir qida maddəsi astarı ilə başlayır. Hamısı qlütensiz və bitki mənşəlidir (vegan, başqa sözlə südsüz, yumurtasız və ətsizdir) və kitabdakı hərtərəfli bir allergen cədvəli digər yeməklərin hər reseptinə istinad edir. qoz -fındıq, soya, qarğıdalı, taxıl, sitrus meyvələri, kartof, nightshades, lobya, kofein və şəkər daxil olmaqla narahatlıqlar. Bu kateqoriyaların hamısında bir çox “ pulsuz ” variantları var.

Ancaq düşünürəm ki, YUM haqqında ən çox sevdiyim şey reseptlərin nə qədər fərdi olmasıdır. Hər birinə xüsusi bir hekayə, bir tarix və ya sadəcə bəzi qidalanma məlumatları gətirən bir giriş daxildir. Theresa yalnız düsturlar paylaşmır, yaşamağınız üçün həyatın kiçik hissələrini paylaşır. Və bir çox başlıq bunu əks etdirir. Reseptlərin yalnız kiçik bir çeşidinə daxildir:

    Angeline və#8217 -nin Sevimli İsti Şokoladı (Theresanın Kanadalı olduğunu yazaraq təxmin edirəm!)
  • Günəşin doğuş hissi Omega Smoothie
  • Kətan və amp Chia Raw Power Səhər yeməyi
  • Rise & amp Shine Instant Hot Breakfast Cereal
  • Kilmeny ’s Koreya Zucchini Pancakes
  • Pachamama Salatı
  • Yerkökü və kələm probiotik turş kələm
  • Göbələk şorbasının rozmarin tərkibli kremi
  • Ən Yaxşı Ətsiz Ət (varyasyonlarla)
  • Eric ’s Məşhur Çili
  • Çiy Zucchini “Pasta ” Kremli Günəbaxan Toxumu Soslu
  • Kabuksuz Pendirli Brokoli Kiş
  • Xam Ananaslı Banana Xəyal Piesi
  • Fudge Lava tortu

Aşağıdakı Qızardılmış Qırmızı Bibər və Pomidor Krem Şorbası reseptini unutmayaq. Sınayın, nə düşündüyünüzə baxın! Bir pərəstişkarısınızsa, o zaman YUM sizin üçün mükəmməl kitab ola bilər.


8 və 20 dollar: Bitki Kremi və Rhône Qırmızılı Acılı Qovrulmuş-Pomidor Çorbası

Pomidor üçün ilin ən yaxşı vaxtının ortasındayıq, buna görə bir çoxumuz bu yaz, ləzzətli meyvəni bişirdiyimiz zaman yemək bişirməyin yollarını axtarırıq. Pomidor şorbası bunun üçün klassik bir vasitədir. Reseptlər tez -tez bütöv, soyulmuş, konservləşdirilmiş pomidorlardan başlayır və bu, əlbəttə ki, əla nəticə verə bilər, lakin bu yemək təzə tərkibini ən yaxşı halına gətirir.

Toxunuşa yumşaq və çox şirəli olan yaxşı yetişmiş, ağır pomidorlardan başlayın. Pomidor üçün dadını cəmləşdirən və təbii şirinliyini ortaya çıxaran yüksək temperaturlu qızartma texnikasına müraciət etdim. Bu, pomidor şorbalarının başqa bir ümumi tərkib hissəsi olan şəkərin əlavə edilməsini atlaya biləcəyimi ifadə etdi. Pomidorları əzmək əvəzinə qalın dilimlərə kəsmək gözəl bir qovrulma əmələ gətirdi.

Bir az əzilmiş qırmızı bibər burada uzun bir yol gedir və şirniyyatı oyadan başqa bir ləzzət qatını gətirir. Su yerinə tərəvəz və ya toyuq bulyonu istifadə etmək də dərinliyi artıracaq və pomidorlarınız yetkin olanda yaxşı bir zəng ola bilər, ancaq stok lazım deyil. Su istifadə etdim və təmiz pomidor ləzzətinin yol göstərməsinə icazə verdim.

Tipik olaraq, bu resept üçün ləzzətlərini və rənglərini təzə tutmaq üçün yemək prosesinin sonuna qədər hər hansı bir otu pomidor şorbasına qarışdıracağam, fesleğen və cəfəri üstünə qaşıqlamaq üçün tez bir kremə çevirdim. Bir az ağır kremlə seyreltilmiş və duz ilə qarışdırılmış xama əsaslı qarışıq, qırmızı bibər lopalarından istiliyi kəsir və şorbaya çevirdiyiniz zaman zəngin bir zənginlik əlavə edir. Xüsusi bitkilərə bağlı hiss etməyin - bu, əlinizdə olan artıq bitkilərdən istifadə etmək üçün əla fürsətdir. Hamar toxumasını kəsə biləcək rozmarin və ya kəklikotu kimi bitkilərdən daha çox tender otlarla yapışardım, amma bunları istifadə etsəniz, xırda doğrayın ki, kremə daha yaxşı daxil olsunlar.

Tərkibində nisbətən yüngül olan və şərabla üzləşmədən pomidorlara qarşı durmaq üçün kifayət qədər turşuluğa malik olan qırmızı şərab üçün Famille Perrin Côtes du Rhône-Villages 2017. Fransız təmizliyi ilə getdim. Təmizlik və parlaq qırmızı meyvə Bu Grenache-Syrah qarışığının ləzzətləri pomidorun şirinliyini daha da artıran tamamlayıcı bir matç üçün hazırlanmışdır, bitkilərin bitkilərdəki göstərişləri, xüsusən də soyuducudakı qısa bir sehrdən şərabda yüngül bir soyuqluq.

8 və 20 dollar: Bitki Kremi ilə Acılı Qovurulmuş-Pomidor Şorbası

Famille Perrin Côtes du Rhône-Villages 2017 (88 bal, 15 dollar) kimi qırmızı meyvə ləzzətləri və orta turşuluğu olan orta bədənli bir şərabla cütləşin.

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə
Ümumi vaxt: 1 saat 30 dəqiqə
Təxmini yemək xərcləri: $25

Tərkibi

  • 1/4 fincan zeytun yağı, üstəgəl pomidor qovurmaq üçün daha çox
  • 4 kilo pomidor, tercihen çox yetişmiş, qalın dilimlənmiş (təxminən 1 düym) və özəkli
  • Duz
  • 1/2 fincan xama
  • 3 1/2 yemək qaşığı ağır krem, bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış reyhan
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış İtalyan cəfəri
  • 1 kiçik sarı soğan, doğranmış (təxminən 2 stəkan)
  • 5 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • 1 fincan tərəvəz və ya toyuq bulyonu (isteğe bağlı)

1. Fırını 450 ° F -ə qədər qızdırın. İki böyük çörək qabını alüminium folqa ilə örtün və zeytun yağı ilə yağlayın. Pomidor dilimlərini bir təbəqədə çörəkçilik təbəqələrinə yayın. Üstünə zeytun yağı tökün və duz əlavə edin. Fırına köçürün və üst rafda 35-40 dəqiqə qızardın, pomidor dilimlərini yarıya qədər çevirin, yüngül bir qabarıq əmələ gələnə və şirələr qaynayanadək. Pişirmə vərəqlərinizdən biri eyni anda üst rəfə uyğun gələ bilərsə, pomidorları yarı yolda çevirərkən tavaları dəyişdirin.

2. Bu vaxt kiçik bir qabda xama, 2 1/2 yemək qaşığı ağır krem ​​və böyük bir çimdik duz qarışdırın. Otları yumşaq bir şəkildə bükün, örtün və soyuducuda istifadəyə hazır olun.

3. Pomidor hazır olduqdan sonra, maşından istifadə edərək pomidorların qabıqlarını çıxarın və atın. (Qızardıqdan sonra asanlıqla çıxacaqlar.) Böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında 1/4 fincan zeytun yağı qızdırın. Soğan əlavə edin və bəzən qarışdıraraq yumşalana və qəhvəyi olmağa başlayana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və doğranmış qırmızı bibər lopalarını əlavə edin və sarımsaq yumşalana və ətirli olana qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın, sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin.

4. Bütün şirələri aldığınızdan əmin olmaq üçün folqa tərəflərini bükərək qovrulmuş pomidor əlavə edin. Bir fincan tərəvəz bulyonu, toyuq suyu və ya su əlavə edin və qarışdırmaq üçün bir spatula və ya taxta qaşıq ilə qarışdırın, gedərkən pomidorları yumşaq bir şəkildə parçalayın. Qapağı örtün və 10 dəqiqə qaynatın, sonra istidən çıxarın.

5. Diqqətlə bir qarışdırıcıya köçürün və püresi hamarlanana qədər (və ya batırıcı qarışdırıcıdan istifadə edin) sonra qazana qayıdın. Dadmaq üçün duz əlavə edin, sonra 1 xörək qaşığı ağır krem ​​əlavə edin. Çanaqlara bölün və üzərinə kiçik bir qaşıq bitki kreması əlavə edin. 4 xidmət edir.


Blok Səbəbi: Bölgənizdən giriş təhlükəsizlik səbəbləri ilə müvəqqəti olaraq məhdudlaşdırılıb.
Vaxt: Per, 27 May 2021 1:47:40 GMT

Wordfence haqqında

Wordfence, 3 milyondan çox WordPress saytına quraşdırılmış bir təhlükəsizlik plaginidir. Bu saytın sahibi, saytına girişi idarə etmək üçün Wordfence -dən istifadə edir.

Wordfence və#039s bloklama vasitələri haqqında məlumat əldə etmək üçün sənədləri oxuya bilərsiniz və ya Wordfence haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün wordfence.com saytına daxil ola bilərsiniz.

Wordfence tərəfindən Per, 27 May 2021 1:47:40 GMT -də yaradılmışdır.
Kompüteriniz və#039 -un vaxtı:.


Qızardılmış pomidor ilə pomidor şorbası necə hazırlanır

  • Sobada təhlükəsiz və yarıya bölünmüş pomidorların çoxu aşağıya uyğun olan kifayət qədər böyük bir qazana ehtiyacınız var. Pomidor qovurmaq üçün bir təbəqə qabı istifadə edə bilərsiniz və sonra bulyonu əlavə edib qarışdırmadan əvvəl bir qazana köçürə bilərsiniz.
  • Şorbanın ləzzəti istifadə etdiyiniz pomidorun keyfiyyətindən asılıdır. Yetişmiş üzvi pomidorlardan istifadə etməyi məsləhət görürəm, bu dad mənim fikrimcə daha yaxşıdır.
  • İstədiyiniz qədər krem ​​əlavə edin, bu şorba kremsiz olsa da çox dadlıdır, amma ləzzətini artırdığı üçün çox az kalori sevirəm və çox kalori əlavə etmir – bu şorbada yalnız 182 kalori var. böyük qab!

Çorbanı pomidor və#8211 LOTS hazırlamaqla başlamaq üçün. Bu resept üçün 1,6 kq təzə pomidor lazımdır. Onları yarıya bölün və doğranmış soğan və sarımsağı qovurarkən hər hansı bir sərt nüvəni kəsin. Pomidorları tavaya qoyun, üzərinə şəkər səpin və üzərinə bir az balzam sirkəsi səpin. Pomidorlar karamelləşməyə başlayacaq, bu da çox ləzzət qatacaq.

Tava içərisinə kəsilmiş bütün pomidorları sığdıra bilmirsinizsə narahat olmayın. Tencereyi isti sobaya köçürməzdən əvvəl əlavə etdiyim bir neçə yarısını həmişə tərk etməliyəm.

Əlavə addım atmaq və pomidoru sobada qovurmaq onları öz şirələrində bişirməyə məcbur edir ki, bu da onları yumşaq və şirin edir. Bu heç dadmadığınız ən yaxşı pomidor şorbası olacaq, sıfırdan hazırlamağa dəyər!

Pomidor bişirildikdən və yumşaldıqdan sonra tavanı yenidən sobaya köçürün, toyuq və ya tərəvəz bulyonunu və kremini əlavə edin və hamarlanana qədər çırpmaq üçün çubuq qarışdırıcıdan istifadə edin.

Təzə qovrulmuş pomidorların dadı müqayisə olunmazdır! Bu şorba kremli və ləzzətlə doludur.

Daha çox şorba reseptləri axtarırsınız?

Bu resept bu şorbadan olduqca böyük bir qazan hazırlayır. Xüsusilə yan çörək ilə 4-5 nəfərə rahat xidmət göstərir. Həmişə bütün resepti hazırlayıram, belə ki, biz ikiyik, çünki bu şorba nahar üçün əla qalıqlar hazırlayır və soyuducuda bir neçə gün təzə qalır.

Pomidorların satışda olması və ya bağçanızdan təzə pomidorların bol olması üçün mükəmməl bir resept (sizə həsəd aparıram!)!

Bu qovrulmuş pomidor şorbası reseptini hazırlamaq üçün istifadə olunan vasitələr

Daldırma Blender: Əl blenderimi sevirəm! Şorba hazırlamaq üçün əladır. Tava içərisinə qarışa bilərsiniz və təmizlənməsi asandır və mətbəximdə çox yerə ehtiyac yoxdur.
Çörək vərəqi: u
Stockpot: Bu resept üçün kifayət qədər böyük bir qazana ehtiyacınız var. Belə bir qabdan istifadə etməyi sevirəm, çünki çorbanı qazana batırıcı qarışdırıcı ilə püre edərkən heç bir qarışıqlıq yaratmırsınız.


Qovrulmuş Pomidor Fesleğen Çorbası Resepti

Soyuq və qarlı olanda mənim üçün böyük bir qabda qızardılmış pomidor şorbasından daha yaxşı heç nə səslənmir.

Evdə hazırlandığında təzə fesleğen əlavə edərsən, pomidorlar mükəmməl qovrulur və bura krem ​​pendir ilə verilir və orda daha yaxşı bir şey olduğuna inandırıram.

Bu pomidor şorbasının dadının sirri qovrulmuş pomidor və soğandır. A yaradır daha möhkəm ətir həqiqətən şorba dadına baxa bilərsiniz.

Əlaqəli resept: Ləzzətli Instant Pot İtalyan toy şorbasını dadmaq istəyirsən. Ailənin sevimlisidir!

Qızardılmış pomidor reyhan şorbası necə hazırlanır

Addım 1: Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün.

Addım 2: Pomidor və soğanı çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, sonra dadmaq üçün sarımsaq tozu və duz və istiot səpin. Zeytun yağı ilə tökün, sonra 20-25 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Addım 3: Güclü bir qarışdırıcıda qovrulmuş pomidor və soğan qoyun, sonra təzə fesleğen yarpaqları əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

Addım 4: Pomidor qarışığını bir qazana köçürün. Ağır krem ​​və kərə yağı əlavə edin və qızdırılana qədər orta odda qızdırın (qaynadılmadığından əmin olun).

Addım 5: İsti xidmət edin. Bizə təzə rəndələnmiş parmesan, doğranmış təzə reyhan və ızgara pendirin bir tərəfi ilə xidmət etməyi sevirik.

Steph

Təzə, evdə hazırlanmış pomidor reyhan şorbası. Pomidor və soğanı qovurmaq ən yaxşı ləzzətləri ortaya çıxarır və özü mükəmməl olur və ya ləzzətli bir qızardılmış pendirli sendviçlə verilir.

  • 9 orta Roma pomidoru (yarıya bölünmüş)
  • 1 soğan (təxminən doğranmış)
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 14 təzə reyhan yarpağı
  • 1/2 fincan ağır krem
  • 1/4 fincan yağ
  • 1/4 fincan doğranmış Parmesan pendiri - isteğe bağlıdır
  1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün.
  2. Pomidor və soğanı çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, sonra dadmaq üçün sarımsaq tozu və duz və istiot səpin.
  3. Zeytun yağı ilə tökün, sonra 20-25 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
  4. Güclü bir qarışdırıcıda qovrulmuş pomidor və soğan qoyun, sonra təzə fesleğen yarpaqları əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
  5. Pomidor qarışığını bir qazana köçürün. Ağır krem ​​və kərə yağı əlavə edin və qızdırılana qədər orta odda qızdırın (qaynadılmadığından əmin olun).
  6. İsti xidmət edin.
  7. Təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri, doğranmış təzə fesleğen və ızgara pendirin bir tərəfi ilə bizə xidmət etməyi sevirik.

Bu resept bir yan kimi istifadə edildikdə 4 xidmət edir. Bunu əsas yemək olaraq istifadə edirsinizsə, deyərdim ki, 2 -yə xidmət edir.


Videoya baxın: Томатный суп со сливками. Creamy tomato soup. Tomat supu. Domates çorbası (Oktyabr 2021).