Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Miha & Oana tərəfindən pendir çörəyi

Miha & Oana tərəfindən pendir çörəyi

Pendiri əlin kiçik barmağının qalınlığı qədər çox qalın dilimlərə kəsdik və bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyduq.

Bu vaxt pancake üçün olana nisbətən daha qalın bir xəmir hazırlayırıq: süd, duz, istiot, yumurta və un.

Pendiri dondurucudan çıxarıb una, xəmirə, sonra çörək qırıntılarına qoyuruq.

Çörək qırıntıları ilə hər tərəfdən yaxşı yuvarlanırıq, çünki kifayət qədər çörək qırıntıları ilə örtülməsə, tavanın içindən qaçmaq riski var.

Daha yüksək bir tencerede çoxlu yağ qızdırın.

Yağ çox qızdırıldıqdan sonra pendiri hər iki tərəfə qızardın.

Bir peçete boşaltın və isti xidmət edin.


Yaxşı iştaha!



Cătălin -də ac qarınla ​​getmək yaxşıdır!

Bir neçə həftə əvvəl Cătălin's -də nahar etməyə getmişdim və orada kulinariya təcrübəsini sizinlə bölüşməyin yaxşı olacağını düşündüm. Hələ yaxşı hava idi və Cătălin -in tövsiyələrinə baxmayaraq çöldə günəş altında oturduq. Səhv etmədim, çünki yalnız menyuya baxanda hissələrin çəkisini oxuyaraq tez isindik: Dorada (600g !!) təxminən 40 lei, 380 g dana şnitzel və təxminən. 28 lei və s. Qramları oxuduqda, bunun nə demək olduğunu dərhal başa düşmürsən, amma ətrafa baxanda qonşunun hissəsini görəndə bunun doğru olmadığını söyləyirsən! Həmkarınız soruşanda möhkəm saxlayın ki, bu toyuq şnitzelinin bir hissəsidir? # 8221. Sonra bunun nə olduğunu bilənlərin gülüşünə baxın, ardınca şorba və buna bənzər bir şey sifariş etməyi düşünənlərin menyularına uçun.

İndi xatirələr sahəsinə girirəm və etiraf edirəm ki, Ştirbei Vodada olduğu vaxtdan bəri Cătălin -də olmuşam. Və plastik stullar, Bergenbier ilə sarı masa örtükləri, plastik çörək səbətləri (bu arada əla çörəklə!) Və orada tapa biləcəyiniz şeyləri bilən bir neçə adam var idi. Bir jurnalda, şəbəkədə və ya & # 8220 küçədə olmaq üçün promoya ehtiyac olmadan özünü qarından qarına qədər tanıdan bir restoran idi (və indi də belədir). Həqiqətən bir az daha şərqli, böyük qalay qapıları və aydın bir mesajı olan & # 8220Bazar & # 8211 Bağlandı! & # 8221 ilə təmiz bir bodega bənzəyirdi. Cătălin -ə çox hörmət edirəm, çünki o, bu vərdişini bazar günü bağlı saxladı, çünki istirahət gününə hörmət etdi (həm özünün, həm də ailəsinin ailə işi olduğu üçün). Bu onu göstərir ki, bu restoranı nəinki pul üçün, əksinə zövq üçün, nə vaxt sona çatacağını bilə bilər. Bazar günləri istisna olmaqla, ildə bir ay bütün ailə tətil edir və restoran bağlanır (ümumiyyətlə iyul-avqust aylarında). Müştərilər üçün daha az xoşdur və yenidən Catalin üçün şapka.

Hadi, bu arada seçilmiş yeməklər gəldi, ardınca ilk dəfə zövq alacaq olanların müxtəlif onomatopoeaları və qəribə səsləri gəldi half Yarım tərəvəz şorbası (başqa yerdəki normal hissəyə bərabər) və bir çörək pendiri seçdim. kartof qızartması ilə (bəli, mən də bəzən qayıqlarla gedirəm: P). Gəlin öyrənək! Çörəkli pendir əslində torbadan dörd səxavətli üçbucaq və bir çox qızardılmış kartof deməkdir ki, kim nə dondurucu bilir, amma çox qeyri -bərabər, şirin və dadlı kəsilir! Sonra dəniz çipura və alabalıq, təxminən iyirmi doldurulmuş yumurta qoya biləcəyiniz boşqablarda, porsiyonun hər yarısında iki səxavətli parçası olan əfsanəvi şnitzel və polenanın keçdiyi hər yemək üçün bir qazanda düşünməyimə səbəb oldu. Restoran.

Nəticə olaraq, bura yeməklərin və xidmətlərin keyfiyyətini nəzərə alaraq yalnız yaxşı danışıla biləcək yerlər arasındadır, lakin xüsusilə çoxlu miqdarda.

Ancaq deyərdim ki, buranın iki dezavantajını da tapdım: birincisi, son vaxtlar pulsuz bir yer tapmaq getdikcə çətinləşir, sonra bir hissəni götürsəniz, onu bitirmək üçün minimal şanslar var & # 8211 əslində yarısıdır. Qeyddə gördükdə çox əyləndik: tərəvəz şorbası 1,5 porsiya, şnitzel 3,5 porsiya və s.

Heç olmasa cəhd edin və xüsusən də indi terrasın bağlı olduğu bir vaxtda sizə pulsuz bir yer tapmaqda uğurlar arzulayıram!


Gai pendirinin möcüzəsi

Bəzi həftə sonları şəhərdən çıxmağa ehtiyac duyduğumuz üçün, Aradın qonşularının astanasına qədəm qoymağı və Gai'nin təmiz havasından nəfəs almağı düşünürdük. Çünki Gai -də həqiqətən təmiz hava, o xoş ölkənin, sülhün havası var.

Gaiusu tanımayanlar üçün deməliyəm ki, burada istədiyiniz vaxt təqaüdə çıxa biləcəyiniz möhtəşəm bir monastır var.

Gaiulun mənə təklif etdiyi başqa bir sürpriz, sentyabr ayında otel restoranı (və ya internat evi) oldu.

Sep Hotel, Naddlac və Turnu sərhəd keçidlərinə gedən yolda, Arad çıxışına nisbətən yaxındır. Ölkə sərhədlərini keçməzdən əvvəl və ya ölkəyə girdikdən sonra da qəlyanaltı yemək istəyənlər üçün hələ də evə getmək üçün uzun bir yol var və ya niyə getmək istəməyənlər və sadəcə şəhəri tərk etmək istəyənlər üçün yaxşı bir yerdədir. .

Restoran, əksər qonaq evlərində və otellərdə olan bir çox restorana bənzər şəkildə gözəl qurulmuşdur, buna görə çapdan çıxdığını deyə bilmərəm. Amma sakit, çox sakit. Böyük bir restoran deyil, amma səliqəlidir.

Kartof ilə çörəkli pendir yedik və sizə deməliyəm ki, indiyə qədər yediyim ən yaxşı çörəkli pendir idi. Bu da məni təəccübləndirdi. Adətən hara getsəm də sınadığım bir neçə yeməklərim var və çörəkli pendir siyahıda birinci sırada yer alır. Bir hissəyə görə, adətən 2 ədəd və ya hətta bir dənə aldığınız digər restoranlara nisbətən 3 ədəd kifayət qədər böyük pendir aldım. Və burada 2 ədəd mənim üçün kifayət idi və nə qədər yeməyə çalışsam da, üçüncüsünü yeyə bilmədim, amma nə qədər dadlı olduğunu nəzərə alaraq çəkinmək mənim üçün çətindi. Buna görə Gai qəsəbəsindən keçirsinizsə və ya hətta ziyarət edirsinizsə, inamla onların pendirini sınamağı məsləhət görürəm.

Qiymətlərə gəlincə, burada çapdan çıxdığımı deyə bilmərəm. Qarın şorbası 7 lei, qızardılmış pirzola 14 lei -də verilir, amma əgər pendirə bənzər hissələr ola biləcəyini düşünürəmsə, həqiqətən buna dəyər.


GÜN TƏCRİBİ: Kartof kroketləri ilə çörəkli pendir

Pendiri daha qalın dilimlərə kəsin və bir az sərtləşənə qədər 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bu, qızartma zamanı əriməsinin qarşısını alacaq.

Ayrı olaraq, yumurtaları unla döyün, südlə seyreltilmiş daha qalın krem ​​kimi bir kompozisiya meydana gətirənə qədər. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pendir dilimlərini bu kompozisiyadan keçirin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və sonra isti yağda qızardın. Artıq yağları çıxarmaq üçün emici dəsmalları çıxarın.

Qaynadılmış kartofdan dadmaq üçün iki yumurta sarısı, bir kaşığı un, duz qarışdırdığınız bir püresi hazırlayın. Alınan kompozisiyadan un, döyülmüş yumurta və çörək qırıntıları ilə verilən kroketlər hazırlanır. Sonda yağla qarışdırılmış kərə yağında qızardın. Emici dəsmalların üzərindən çıxarın. Pomidor dilimləri ilə bəzədilmiş çörək pendiri ilə isti xidmət edin, yazır.


Sandviç maşınında edə biləcəyiniz 25 ucuz resept

Hər hansı bir investisiyanın faydası, pula dəyər olaraq necə və nə qədər istifadə etməyimizdən asılıdır. Beləliklə, ildə bir dəfə pancake bişirirsinizsə, xüsusi bir pancake boşqabına, hətta onlar üçün xüsusi bir tavaya investisiya qoymağa dəyməz. İdeal olaraq, satın almağa dəyər olması üçün onu mümkün qədər ağıllı istifadə etməkdir. Hətta adi bir sendviç istehsalçısı vəziyyətində. Belə bir cihazdan bir və ya iki nəfər üçün çoxlu reseptlər hazırlaya bilərsiniz. Onlardan bəzilərini bu tək şagirdlik materialda görək.

Qeyd: Reseptlər ikiqat sandviç istehsalçısı üçündür (şəkildəki kimi). Pişirmə vaxtı cihazdan asılıdır. Yolda öyrənəcəksiniz.

1. Aydındır ki, sendviçlər

İlk və ən vacib faydası, adından da göründüyü kimi, sandviç hazırlamaqdır. Bir az kərə yağı, bir dilim pendir və bir dilim jambon və sendviç hazırdır. İki dilim çörək, iki dilim jambon və bir az şirin xardal aralarında. İki dilim çörək, bir az mayonez və konserv orkinos. Və s.

2. Tost

Tost maşınınız yoxdur. Problem deyil. Sandviç istehsalçısına dilim çörək qoyun, o da onlara qulluq edəcək. Dondurulmuş çörək dilimlərinizi qızardarkən onları da əridə bilərsiniz.

3. Şiş (yumurta çörəyi)

İki yumurtanı bir az süd, bir çimdik duz və bir damla bibərlə döyün, dilim çörəyi qarışığın içindən keçirin, bir saniyə içinə çəksinlər və bir sendviçdə qızardın. Onlara bu şəkildə və ya başqa yeməklərlə xidmət edin, üstünə cem, bal və ya ağlınıza gələn hər şeyi qoyun.

Bir çəngəl istifadə edərək 3 yumurtanı bir az duz və 6 yemək qaşığı südlə döyün. Qarışığı sandviç istehsalçısına tökün, bağlayın və açın. Şiddətdən asılı olaraq omlet bir neçə dəqiqə ərzində hazır olacaq.

5. Alman gözləri (yumurta gözləri)

Hər üçbucaq üçün bir dənə olmaqla dörd yumurta qırın. Bir az duz və istiot əlavə edin. Cihazı işə salın.

6. Ocağın üzərindəki göbələklər & # 8221

Bir az duzlu göbələk şapkasını sandviç istehsalçısına qoyun. Buxarlanacaq bir az su buraxacaq. Su buxarlandıqdan sonra bir az yağ əlavə edin, bağlayın və bir az daha qızardın. Maydanoz səpin və xidmət edin.

7. Sarımsaqlı balqabaq və ya badımcan

Balqabaq və ya badımcanı yarım düym uzunluğunda dilimlərə kəsin. Yağ səpin, duz və istiot səpin. Cihazı söndürün və soyudun. Sonda onlara bir az əzilmiş sarımsaq və 1 çay qaşığı bal ilə qarışdırılmış 2 xörək qaşığı sirkə səpin.

8. Omlet və ya tortilla

Bir sandviç istehsalçısında tərəvəz və yumurta hazırlamağı görmüsünüzsə, düşünürəm ki, onları bir yerə yığmağın vaxtıdır. Bir az yağ, doğranmış tərəvəzlər (soğan və bibər, doğranmış kartof, doğranmış badımcan və bibər və s.) İlə birlikdə açıq cihazda qızardın. Sonda iki çörək qaşığı süd ilə birlikdə iki döyülmüş yumurta əlavə edin. Maşını söndürün və başını yelləsin. Frittata və ya tortilla necə hazırlanacağına baxın.

9. Balqabaq köftəsi

Balqabağı qızardın. Şirəni yumruğunuza yaxşıca sıxın. Bir az duz, bir yumurta sarısı, bir çimdik əzilmiş sarımsaq, bir az un və doğranmış göyərti (cəfəri və / və ya şüyüd) ilə qarışdırın. Yağlı tavada köfte üçbucaqlarını qızardın. Və ya daha mürəkkəb bir resept sınayın.

10. Çörəkli pendir

5-7 millimetrlik qalın pendir dilimlərini ağ undan, sonra bir az duzlu döyülmüş yumurtadan və nəhayət çörək qırıntılarından keçirin. Sadwich istehsalçısında dərhal qızardın.

11. Soğan ilə toyuq qaraciyəri

Orta soğanı soyun və doğrayın. Cihazda bir az yağda qızardın. Doğranmış toyuq qaraciyərini əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Sonda əzilmiş sarımsaq, bir kaşığı quru ağ şərab və bir az doğranmış cəfəri əlavə edin.

12. Bifteklər və köftələr

Cihazı yağladıqdan sonra başınızı yelləyə bilərsiniz. İncə donuz əti (boyun, sümüksüz doğrayın) və ya toyuq (döş), dadına görə (məsələn, duz, istiot, əzilmiş sarımsaq və ya bir az yağ və limon suyu ilə köri tozu), qaraciyər dilimləri yarım saat süddə saxlanılır. , gözəl şnitzellər. Balıq pivə və un qarışığı və bir damla yağdan keçdi. Yağ və limon suyu ilə səpilən somon parçaları. Demək olar ki, hər şey kifayət qədər incə kəsilərsə qızardıla bilər ki, kənardan yanmasın və xaricində çiy olaraq qalsın. Küftə də daxil olmaqla! Və ya burger!

Təmizlənmiş kartofu böyük rəndədən keçirin. Kiçik sürtgəc üzərinə qoyulmuş kiçik bir soğan, bir az duz və istiot ilə qarışdırın. Yağlı cihazda qızardın.

14. Bulz (pendir ilə polenta)

Kiçik bir polenta düzəldin. Bir fincan qarğıdalı nişastasından 3 xörək qaşığı yağ və bir çimdik duz ilə qarışdırılmış 2,5 stəkan qaynar suya tökülür. Polentanın soyumasına icazə verin və içərisinə bir çay qaşığı pendir (körük, qızardılmış pendir və s.) Qoyduğunuz polenta köftəsi hazırlayın. Köftələri dəzgahın içinə qoyun və qızardın. Ağzınızda əriyəcək.

Bütün kolbasaları qızardın və ya cihazdakı dilimləri kəsin. İstədiyiniz qədər və ya bir kavanozdan hazırladığınız pomidor sousunu əlavə edin.

16. Donuz əti və ya donuz əti

Donuz və ya donuz dilimlərini qızardın. Yağları dilim çörəklərə boşaltın (ehtimal ki, əvvəllər sendviçdə qızardılıb). Donuz və ya donuz əti ilə çörək dilimlərinə xidmət edin. İsteğe bağlı olaraq, xidmət etdiyiniz orta doğranmış soğan, doğranmış yağda qızardıla bilər. Təmiz Transilvaniya! Bonus: bir ət ətini yağdan çıxartdınmı? Yağları kublara kəsin və cihazda qızardın. Toyuq dərisi də daxil olmaqla!

17. Konservləri qızdırın

Hələ də kolbasa və donuz əti qızardırsınızsa, onlara konservləşdirilmiş yeməklə xidmət edə bilərsiniz. Sandviç istehsalçısında lobya və ya noxud qabını qızdırın.

18. Makaron və pendir

Bişmiş makaronu qızardılmış pendir və ya körüklü pendir və bir az kərə yağı ilə qarışdırın. Onları bir sandviç istehsalçısında qızardın.

19. Şirin tost (oruc)

Bir neçə yemək qaşığı su ilə mürəbbəni (tercihen qırmızı meyvəni) seyreltin. Alınmış köhnə çörək dilimlərini & # 8220syrup & # 8221 içindən keçirin və sandviç istehsalçısına qızardın.

20. Amerika pancake

Buradakı reseptə görə Amerika pancake qarışığı hazırlayın. Onları cihazda qızardın.

1 stəkan (200 ml) südü dörddə bir fincan günəbaxan yağı, 1 yumurta, 2 çay qaşığı soda, 3 yemək qaşığı şəkər və bir çimdik duz ilə yaxşıca qarışdırın. Sonda hər şeyi bir stəkan unla yaxşıca qarışdırın. Cihazda nazik bir təbəqədə qızardın.

22. Çörək pudingi

Köhnə çörəyin dörd dilimini kublara kəsin. 1 yumurtanı 4-5 yemək qaşığı süd, 2 xörək qaşığı şəkər və bir paket vanil şəkərlə döyün. Qarışığı çörəyin üzərinə tökün və bütün mayeni udmasına icazə verin. Hər şeyi maşına qoyun. Cem ilə xidmət edin.

23. Sadəcə & # 8220coapte & # 8221

2 alma kubunu kəsin və dadına görə şəkər və 1/4 çay qaşığı darçınla qarışdırın. Almaları maşına qoyun və bir sürpriz olacaq.

24. Kek & # 8220cup & # 8221 və ya kekler

Tez bir tort hazırlamağa çalışın. Və ya hətta kekler! Reseptləri linkdə tapa bilərsiniz.

25. Boz və ya düyü ilə karamelize süd

Südlü və ya südlü düyüdən artıq irmik varmı? Uğurlar! Sandviç istehsalçısının dibinə bir az şəkər tökün, irmik və ya düyü qarışığını südlə tökün və üzərinə şəkər səpin (həmçinin dibində). Sandviç istehsalçısını bağlayın və karamelləşməsinə icazə verin. Cem və ya & # 8220 yetişmiş alma & # 8221 ilə xidmət edin.

Bir çörəkçilik tepsisi hazırlamaq istəmirsiniz. Sandviç istehsalçısından bir neçə porsiyon hazırlayın. Çarşafları maşının ölçüsünə görə kəsin. Kərə yağı ilə qoz -fındıq, badam, püstə səpilən pasta təbəqələri qoyun. Pişirdikdən sonra qaynar parçaları çıxarın və üzərinə aromatik şəkər şərbətini tökün. Burada maddələr var.

Maşında pirojnalar da hazırlaya bilərsiniz. Həm də pendirlə doldurulmuş üçbucaqlı xəmir (maşına uyğun olaraq) təşkil edir. Onları cihazda gözəl bir şəkildə bişirin.

Pizza və fokasiya

Çörək xəmiriniz qaldı? Heç nə. Maşında foccacia düzəldin. Xəmiri cihazın içinə qoyun, bişirin və sonunda hələ də isti ikən zeytun yağı və doğranmış rozmarin ilə səpin. Və ya hətta bir pizza hazırlayın! Pateur modelində pizza calzone (qapalı) edə bilərsiniz. Xəmir, pomidor sousu, pendir, jambon və bir az qurudulmuş kekikdən istifadə edin.

Hələ reseptlərimiz olsa da, burada dayanırıq. Çünki mətbəxdə başqa cihazların olması artıq gülüncdür. Başqa bir sendviç istehsalçısı almaq üçün qaçırıq. Sağol!


Video: Mayasız pendir. (Oktyabr 2021).