Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Lemonopita (Yunan limon filo tortu) resepti

Lemonopita (Yunan limon filo tortu) resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Meyvəli tortlar
  • Sitrus tortları
  • Limonlu tort

Fərqli bir tortda möhtəşəm limon ləzzəti! Burada un yoxdur - bu tort yunan qatığı, limon suyu və qabığı və çoxlu doğranmış filo pastasından hazırlanır. Doku bənzərsizdir və bunun nə qədər asan olduğuna inanmayacaqsınız.


Böyük London, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 29 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • Şərbət
  • 600 q şəkər tozu
  • 500 ml su
  • 2 limonun qabığı
  • 4 limon suyu
  • Tort
  • 500 q filo pastası
  • 2 limonun qabığı
  • 5 yumurta
  • 500 qr Yunan qatığı
  • 250 qr günəbaxan yağı
  • 150 q toz şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu

MetodHazırlıq: 25 dəqiqə ›Pişirmə: 45 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat soyutma ›Hazırlıq müddəti: 2 saat 10 dəq

  1. Şərbət üçün kiçik bir tencerede şəkər, su və limon qabığını birləşdirin. Qaynadın və 8 dəqiqə güclü bir şəkildə qaynatın. İstidən çıxarın və limon suyunu əlavə edin. Tort hazırlayarkən soyumağa icazə verin.
  2. Fırını 180 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. 20x30 sm (9x13 düym) ölçüdə olan bir çörək qabını yağla yüngülcə yağlayın.
  3. Filo paketindən çıxarın. Hər bir təbəqəni götürün və əllərinizlə parçalara ayırın. Filo birbaşa çörək qabına yırtın və qalan maddələri hazırlayarkən bir az qurumağa buraxın.
  4. Limon qabığı, yumurta, qatıq, yağ, şəkər, vanil və qabartma tozunu bir qabda, qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda birləşdirin. Qarışıq köpüklənənə qədər bir neçə dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın.
  5. Yumurta qarışığını çörək qabına qoyun. Yumurta qarışığının bərabər paylanmasını təmin etmək üçün yavaş -yavaş qalayda qarışdırın.
  6. 45 dəqiqə bişirin və ya üstü qızılı olana və doldurulana qədər bişirin. Fırından çıxdıqdan sonra dərhal soyudulmuş şərbəti isti tortun üzərinə tökməyə başlayın. Şərbətin çox hissəsi islanana qədər ən azı 1 saat kənara qoyun. Dilimləyin və xidmət edin!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)

İngilis dilində rəylər (2)

Fantastik! -16 Aprel 2017

dadlı - amma erm ... açıq şəkildə qeyd etməliyəm ...: phyllo pastasının tərkibində un var !! - 19 Okt 2015


  • 3 1/2 fincan çox məqsədli un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 2 çay qaşığı soda
  • 1 çimdik duz
  • 1 stəkan duzsuz yağ
  • 1 1/2 fincan şəkər
  • 2 böyük yumurta və 2 yumurta ağı
  • 2 stəkan Yunan qatığı
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 limonun ləzzəti (limonu sevirsinizsə daha çox əlavə edin)

Bir boru qabını və ya bundt tort qabını yüngülcə yağlayın. (15 fincan tutumlu qabdan istifadə edirik.)

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Tül bezi ilə örtülmüş bir süzgəcdə, artıq mayeni çıxarmaq üçün 2 stəkan qatığı təxminən 1/2 saat süzün. Qatığın mümkün qədər qalın və quru olmasını istəyirsən.

Unu, qabartma tozunu, çörək soda və duzu bir qabda süzün.

Orta yüksəklikdə bir qarışdırıcı istifadə edərək yağı təxminən 5 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər kremləyin. Şəkər əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.

Bir spatula istifadə edərək, qabın kənarlarını ovuşdurun və qarışdırmağa davam edin. Yumurtaları və yumurtanın ağını əlavə edib kremli və hamar olana qədər qarışdırın.

Mikser aşağı sürətlə işləyərkən, un qarışığı və qatığın hər birinə alternativ olaraq xəmirə əlavə etməyə başlayın. Un və qatıq tamamilə qarışdırılan kimi mikseri söndürün. Çox qarışdırmayın, çünki tort sərtləşə bilər.

Vanil ekstraktı və limon qabığını qarışdırın.

Hamuru keks qabına tökün və üstünü bir spatula ilə hamarlayın. Öncədən isidilmiş 350 dərəcəlik sobada təxminən 45-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə qoyulan bir tort test cihazı təmiz çıxana qədər. Bir boşqaba çevirmədən əvvəl tavada 10 dəqiqə sərinləyin.


Portokalopita resepti (Yunan portağal fillo tortu)

Ləzzətli, çox asan və son dərəcə aromatik bir Yunan şirniyyatı axtarırsınızsa, portağal filosu olan Yunan portağalından başqa bir şey görməyin. Bu portokalopita resepti çox xoşdur!

Yunan yazında asanlıqla təsvir edə bilməyəcəyiniz bir şey var, xüsusən də bunu özləri yaşamamış olsalar. Gündəlik işin dayanmasından daha çox şey, əlbəttə ki, axşamdan səhərə qədər bəzi Yunan adalarının qumlu çimərliyində yatmaqdan daha çox şey tələb edir. Çox şey yeməklə bağlıdır (bunu deyəcəyimi bilirdiniz, elə deyilmi?!)

Düşünürəm ki, evdə yemək bişirmək, ləzzətli Yunan mama yeməkləri, ailə ilə şənliklər, dostlarla balıq ovu və nəticədə bütün bu möhtəşəm yeməkləri yeməklə çox həyəcanlandım, bu blog yazısı yəqin ki, yolunu itirdi. Buna baxmayaraq, indi yay tətili başa çatdıqda, tamamilə sevdiyim Yunan desertlərindən birini paylaşmaq fikrim var idi. Portokalopita!

Portokalopita, bir qaşıq dondurma ilə xidmət edərkən yaz aylarında yunan portağallı fillolu tort və mega hitidir. Xırtıldayan, şərbətli, narıncı rəngli və barmaq yalama yaxşıdır. Nəticədə, bu portokalopita reseptində döyə bilməyəcəyiniz sıxlıq var. Üzərində dərin qızıl qabıq, qoz-fındıq, qalın bir toxuma ilə bu şirin sitrus meyvəsi yaxşı gəlir. Ciddi olaraq, uşaqlar, bunu ən qısa zamanda sınamalısınız. Mən də portokalopita reseptim haqqında bir video hazırladım. Hal -hazırda Yunan dilindədir, amma hazırda altyazı üzərində işləyirəm. Aşağıda yoxlayın!

Nəhayət, son günlərdə bu resepti paylaşdıqları üçün Pappas Postdakı sevimli insanlara təşəkkür edirəm. Greg, sən ən yaxşısısan!


Hazırlıq

    1. Fırını 350 ° F/180 ° C/Qaza qoyun 4. Kərə yağı kiçik bir tavada əridin. Fırına bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Tort qalayını kənarlarından aşağı düşməsinə imkan verən ikiqat filo vərəqi ilə düzün. Bir az kərə yağı ilə fırçalayın, sonra lazım olan yerdə pastanın qalaydan çıxmasına icazə verin və gedərkən səxavətlə kərə yağı ilə fırçalayın.
    2. Rikotta, yumurta, yumurta sarısı, bal, darçın və dənəvər şəkəri qida qarışdırıcı qabına qoyun və hamar bir krem ​​halına gətirin. Şəkərli qabığı, kişmiş, incə rendelenmiş sitrus meyvəsi, un, bir qab vanil ekstraktı və son olaraq yer badamı qatlayın. Kauçuk bir spatula istifadə edərək, qarışığı astarlı qalay halına sürtün, hamar bir şəkildə düzəldin, sonra açılan pasta vərəqlərini yumşaq bir şəkildə ortasına qatlayın, boş pasta rozetləri hazırlayarkən burun. Xəmir xırtıldayanadək və doldurulması yüngülcə möhkəmlənənə qədər qırx -əlli dəqiqə bişirin.
    1. Cheesecake'i sobadan çıxarın. Kiçik bir tencerede bal əridin, şəkərli qabığı qarışdırın, sonra xəmirin üzərinə qaşıq tökün. Pudra şəkəri ilə səpin və dilimləmədən əvvəl sərinləmək üçün buraxın.

    Kimdən Milad salnamələri: qeydlər, hekayələr və qış üçün 100 əsas resept © 2018 Nigel Slater tərəfindən. HarperCollins Publishers -in izi olan Fourth Estate -in icazəsi ilə yenidən nəşr edilmişdir.


    Resept: Mükəmməl yunan pastası Prasopitanı necə bişirmək olar

    Filo pastasını uğurla hazırlayan hər kəsə dərin hörmətim var. Bir dəfə sınadım. Mətbəximin müşahidə cihazları ilə təchiz olunmadığına görə məni sevindirən fəaliyyət növü idi. Bəzi şeylər ən yaxşısıdır.

    Buna baxmayaraq, onunla işləməyi sevirəm.

    Yunanlar, ümumiyyətlə filo və ya buna bənzər bir nazik pasta, spanakopita və ya ispanaqlı pasta ilə hazırlanan pirog və ya pide hazırlamaqda əladır, əlbəttə ki, bunların hamısı ən çox tanınır. Pırasa daha çox Yunanıstanın kəndlərində istifadə olunur, burada ispanaq yerini prasopita olaraq bilinir. Düşünürəm ki, bu ispanaqdan daha dadlıdır və şorbadan kənar bir şey üçün yoxsul köhnə pırasa qaytarmaq üçün əla bir yoldur. Pendir üzərində şəhərə gedin - ölçülər daha çox bələdçidir və zövqünüzə uyğun olaraq demək olar ki, istədiyiniz hər şeyi istifadə edə bilərsiniz: zənnimcə, yumşaq və əriyən birləşmənin hiyləsi yoxdur. Bu yaxşı davam edəcək - piknik üçün idealdır.

    Prasopita

    Tərkibi

    Böyük bir ovuc düz yarpaqlı cəfəri və nanə, təxminən doğranmışdır

    Kiçik ovuc oregano, təxminən doğranmışdır

    Rəndələnmiş parmesan və ya çedar kimi 150 qr sərt pendir

    Dəniz duzu və qara bibər

    Pırasa üzərindəki xarici təbəqəni çıxarın, altını və yuxarıdakı yaşıl yarpaqları kəsin və təxminən doğrayın. Yarpaqlara yapışmış torpaqdan yaxa qurtarmaq üçün süzgəcdə yaxşıca yuyun və yaxşıca boşaltın.

    Yüngül bir atəşdə bir tencereye bir stəkan yağ və bir çay qaşığı yağ əlavə edin, sonra pırasa əlavə edin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər 10-15 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin. Dibində tutmalarına imkan verməmək üçün diqqətli olun. İstiliyi gətirin, şərabı əlavə edin və köpüklənməsinə və aşağı enməsinə icazə verin, sonra istidən çıxarın və bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın. Doğranmış cəfəri, nanə və oregano ilə qarışdırın, fetada əzin və rəndələnmiş pendiri əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirin, dadını dadın və cəsarətlə dadın. Çalınmış yumurtaları qarışdırın.

    20 sm qalınlığında yığıla bilən tort qabının içini bir az ərinmiş yağla fırçalayın.

    Filonuzu götürün və hər bir təbəqəni bir az yağla fırçalayın, yan tərəfdə yaxşı üst -üstə düşdüyündən əmin olaraq qalayın içərisinə təxminən bir neçə qat pasta qoyun. Çarşafların bir az yırtılması böyük bir problem deyil - bişirərkən bir -birinə qarışacaq. Dibində yaxşı bir qalın təbəqə əldə etdikdən sonra - bu barədə öz fikrinizi bildirin və çox incə olduğunu düşünürsünüzsə daha çox təbəqə əlavə edin - sonra pırasa qarışığını əlavə edin, üstünü hamarlayın. Kərə yağı ilə fırçalanmış daha 5-6 təbəqə filo götürün, üstə düzün və bir qapaq kimi bir şey yaratmaq üçün bir yerə yığın. Bir çörəkçilik tepsisinin üstünə qoyun və təxminən 30-45 dəqiqə bişirin, üstü sevimli və qızılı rəng alana qədər. Filonun çox qaranlıq qalmamasına diqqət yetirin - buna diqqət edin. Fırından bir dəfə soyumağa icazə verin və xidmət edin. Ertəsi gün bu daha yaxşı olacaq və yaxşı qızdırılacaq.


    Galaktoboúreko

    Galaktoboúreko (γαλακτομπούρεκο) ənənəvi bayram yunan tortudur.

    Filo xəmirinə bükülmüş, darçın, limon və/və ya vanil ilə ətirli irmikli bir pasta kremindən ibarət olduğu üçün “milk pastası ” adlanır. Bütün tort şərbətlə örtülmüşdür. Təmiz bir zövq! Filo xəmiri, xırtıldayan və yüngül, ləzzətli ətirli, bir qədər sıx, lakin yumşaq doldurulması ilə ziddiyyət təşkil edir.

    Ənənəvi Yunan xəmirləri

    Galaktoboúreko, yüngül bir yeməkdən və ya qəlyanaltıdan sonra yeyilə bilən bir pasta növüdür.

    Ənənəvi olaraq, yunanlar yemək sonunda şirniyyat yemirlər, ancaq pendirlə bitirirlər. Bu təəccüblü deyil, çünki ləzzətli yunan ləzzətləri çox vaxt çox zəngin və çox şirin olur, qurudulmuş meyvələrdən ibarətdir və bal və ya şərbətə batırılır.

    Əlaqəli Yazılar:

    Xəmir və digər şirniyyatlar ən çox günortadan sonra, xüsusən yazda və ya axşamın sonunda verilən axşam yeməyindən əvvəl yeyilir.

    Bu, Aralıq dənizi və Balkan ətrafındakı ölkələrdə olur, çünki desertlər oxşar olur, çünki təsirlər əsrlər boyu, Bizans və Osmanlı imperiyalarının eyni əraziləri işğal etdiyi dövrlərdə qarşılıqlı idi.

    Bir neçə nümunə olaraq, mənşəyi mübahisəli və yunanlar, türklər və kiprlilər tərəfindən iddia edilən gül və ya portağal çiçəyi suyu ilə ətirli şirin şərbətlə örtülmüş, qurudulmuş meyvələrlə doldurulmuş filo xəmirindən hazırlanan məşhur pasta olan paxlavanı qeyd edə bilərik.

    Adı, həm yunan, həm də türkcə olan galaktoboúreko üçün oxşar bir hekayədir. Beləliklə, qala (γάλα) Yunan dilində “süd ” deməkdir boureko türk sözündən gəlir börek ləzzətli və ya şirin ola bilən və "doldurmaq üçün" mənasına gələn puff pastry -dən hazırlanan Türk xəmirlərini təsvir edir. Sözün əsl mənasında süd hazırlığı ilə dolu bir börekdir.

    Orta Asiya türklərinin yörək çörəkləri olması da mümkündür yukfa və ya saç ekmeğiOrta əsrlərdə qərb köçləri zamanı onlarla birlikdə olduqlarını və bu gün böreks və ya prásopíta və ya yunan pastaları olaraq bildiyimiz şirniyyatların mənşəyində ola biləcəklərini söylədi. spanakópita.


    Galaktoboúreko variantları nələrdir?

    Yunan mətbəxi yemək kitabları antologiyasının müəllifi Véfa Alexiadouya görə: “Yunanıstanda hər hansı bir yeməli məhsulun bir pasta və ya xəmirdə istifadə edilə biləcəyi iddia edilir. Yunan kulinariya ənənəsinin dayağıdırlar və ölkədəki hər kəndin özünəməxsus xüsusiyyəti var. ”

    Beləliklə, galaktoboúreko ilə qarışdırılmamalıdır bougatsa, həm də 2 qat filo yarpağı arasında irmik pasta kremindən ibarətdir. İkincisi daha sıx, daha incədir və şərbətlə islatılmamışdır.

    Qalatopita başqa bir versiyadır … ruffled. Filo xəmir təbəqələri, yeməyin ortasından başlayaraq dairəvi bir şəkildə krem ​​üzərində düzülməzdən əvvəl həqiqətən bir akkordeon qatında qatlanır. Bu tortda irmik və ya şərbət yoxdur.

    Yunanıstanın xaricinə çox uzağa getmədən baxsanız, tapa bilərsiniz banitsa, Bolakt əmi oğlu galaktoboúreko, onun şirin versiyasında adlanır mlechna banitsa və ya süd banista.

    Və nəhayət bir az da irəli baxsaq, fransız versiyası hər bir elementi ayrı-ayrılıqda bişirdikdən sonra yığılsa da, fransız mille-feuille bənzərlikləri tapa bilərik.

    Filo xəmiri nədir?

    Filo xəmiri yunan dilindən tərcümədə "#8220səhifə" və#8221 mənasını verir. Avropalılar və Şimali Amerikalılar tərəfindən tanınan bu termin, vərəqlərin mənşəyi türk olmasına baxmayaraq yunan dilindən götürülmüşdür.

    Orta əsrlərdəki Türk köçəriləri, nazik xəmir yığmaqla hazırlanan çörəklərin yaranması ilə inkişaf etmiş düz çörəklərin dadını yayacaqdılar. Son dərəcə nazik təbəqələr hazırlamaq fikri, ehtimal ki, daha sonra ortaya çıxdı və bu gün filo xəmirinin müasir versiyasının, ehtimal ki, Osmanlı İmperatorluğu Sultanının iqamətgahı olan İstanbuldakı Topkapı sarayının mətbəxləri ilə əlaqəsi var.

    Filo xəmiri Balkanlarda, Türkiyədə, Ermənistanda, Livanda və ya Misirdə çox mövcuddur.

    Mənşə ölkəsindən asılı olaraq fərqli adlar var. Məsələn, Türkiyədə böreks və paxlava üçün istifadə olunur və buna deyilir yufka, mənşəyi düz olan çörək kimi. Alman dilində, strudelteig alma ilə hazırlanan ənənəvi Avstriya tortu apfelstrudel kimi strudel adlı xəmirlərin hazırlanmasında istifadə olunur.

    Bu xəmirin əsasını mayasız bir xəmir meydana gətirmək üçün buğda unu, su və çox vaxt bir az yağ təşkil edir. Fikir bundan sonra bu xəmiri uzun bir yayma çubuğu olan böyük bir masaya mümkün qədər nazik şəkildə yaymaq və uzatmaqdır. Nəticə çeviklik və təcrübə tələb edən kağızdan nazik bir xəmirdir.

    70 -ci illərdən bəri, qida sənayesi bu çarşafları supermarketlərdə satışa çıxarmaq üçün maşınlar hazırladı.

    Filo təbəqələri kərə yağı və ya yağla örtülmüşdür, sonra müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər: yuvarlanmış, bükülmüş, əzilmiş, bir -birinin üstünə yayılmış, doldurulmuş, bəzəkli fincan şəklində, ləzzətli və ya şirin hazırlıqlar üçün.

    Yunan xəmirləri tez -tez uzun və bəzən incə hazırlıq vaxtları tələb edir, ancaq filo xəmirini alacağınızı güman edərək bu kateqoriyada hazırlanması ən sadə olan galaktoboúreko ilə belə deyil!


    5. Bütün bəzəkləri olan Yunan Qatığı

    Sağlam bir seçim istəyənlər üçün müxtəlif çeşidləri olan yaxşı bir Yunan qatığı Yunanıstanda klassikdir. Meyvə və ya şərbət əlavə edə bilərsiniz, ancaq Yiaourti me melidə desert üçün hazırlanan ən ənənəvi qatıq - bal ilə örtülmüş və qoz ilə səpilən qatıq.

    Həqiqətən orijinal olmaq istəyirsinizsə, həqiqətən yaxşı qalın Yunan qatığı aldığınızdan əmin olun. Bir çox yunanlar sizə dünyada satılan nokaut versiyalarının qalınlaşana qədər gərginləşən həqiqətən yaxşı Yunan qatığının solğun təqlidləri olduğunu söyləyəcəklər.

    Qatıqdan istifadə edərək sağlam Yunan desertləri üçün sıx və dolğun fikir siyahısı üçün burada oxuyun.


    Ətli Kremli Pendirli Pasta (Pastitsio və ya Pasticcio)

    Spruce Eats / Teena Agnel

    Yunan dilində: παστίτσιο, deyin: pah-STEET-see-yoh
    Qatlı borulu makaron, pendir və ət soslu ət yeməyi olan bu qaymaqlı bişmiş makaron, qalın və kremli bechamel sousu ilə bəzədilib, daha sadə Yunan yeməklərindən daha çox israfçı bir yemək hazırlanır. İlə birlikdə mussaka (aşağıda) və Yunan au gratin yeməkləri, the keçmiş bilirik ki, bu gün 20 -ci əsrin əvvəllərində, krem ​​sousları populyarlaşanda Yunan mətbəxinə əlavə edilən bəzəklərin nəticəsidir.


    Milopita

    Kim artıq yaxşı bir milopita dilimindən (mηλόπιτα) zövq alıb? Yunanıstanda insanlar desertləri və xüsusən də bu ənənəvi yerli alma tortunu sevirlər. Milopita, alma tortu ilə alma tortunun ortasındadır. Alma tortlarının bir pərəstişkəsisinizsə, bu sizi sevindirməlidir!

    Milopita nədir?

    Milopita, tez hazırlana bilən, eyni zamanda tez yeyilən bir tortdur. Xüsusiyyəti, tortu bişirməzdən əvvəl alma üzərinə tökülən ərinmiş kərə yağı və qəhvəyi şəkərə əsaslanan bir hazırlığa əsaslanır.

    Milopitada ümumiyyətlə yumurta, şəkər, qəhvəyi şəkər, darçın, alma və yağ var. Bəziləri bir az yunan içkisi ilə ətir verir, ümumiyyətlə uzo, rom və ya konyak. Milopita çox yüksək bir tort deyil, buna görə alma tart ilə müqayisə olunur. Yumşaqdır və alma çoxdur.

    Əlaqəli Yazılar:

    Milopita bir az yunan qatığı ilə mükəmməl birləşir. Bilirsinizmi, Yunanıstanda səhər yeməyində bir dilim milopita içmək adi haldır? Ləzzətli alma tortundan zövq almağa vaxt yoxdur.

    Milopitanın mənşəyi nədir?

    Milopitanın mənşəyini heç kim dəqiq deyə bilməz. Yunan dilində mηλόπιτα yazılan milopita termini, “apple tort ” deməkdir. Etimoloji cəhətdən, pide tort deməkdir. Buna görə də bu şəkilçi ilə sona çatacaq müxtəlif xəmirlər tapa bilərsiniz, məsələn fanouropita (Müqəddəs Fanourosu qeyd etmək üçün ədviyyatlar və qoz -fındıqlı bir tort), vasilopita (Yeni il və#8217s Günü üçün hazırlanan ənənəvi Yunan yoğurt tortu) və ya karydopita (şərbətə batırılmış ənənəvi yunan qozu tortu).

    Dünyada alma tortları, tortlar və tortlar

    ABŞ -da alma pastası Vermont əyalətinin rəsmi emblemidir. Yaxşı bir dilim çedar pendiri ilə isti və ya soyuq şəkildə verilir.

    Fransada çoxlu alma tartları var. Norman tartı, doldurulması krem, yumurta və şəkərdən ibarət olan bir alma tortudur: Calvados (alma içkisi) ilə ətirlənir və sonra bişməzdən əvvəl bu içlik üzərinə nazik alma dilimləri qoyulur.

    Alma turşunun başqa bir çeşidi və eyni dərəcədə dadlı olması məşhurdur tartin Tatin. Almaların karamelize edildiyi yerin üstü üstə bişirilən və üstündə xəmirin bişdiyi alma tartıdır.

    Limuzində orijinal clafoutis resepti albalı və flan qarışığından ibarətdir. İnsanlar albalıları, məsələn, alma kimi digər meyvələrlə əvəz etdikdə, ona alma cafoutisi deyil, flognarde. Flognarde, Fransanın Limuzin və Périgord bölgələrindən gəlir.

    Gascony -də, tur olaraq da bilinir pastas Gascon. Turta ümumiyyətlə Fransanın digər bölgələrində ləzzətli bir pastadır, lakin Gascony -də bir desert olaraq verilir. Ərinmiş kərə yağı ilə qızardılmadan əvvəl incə uzanan qalan xəmirlə üstü örtülmüş bir alma tortudur. Alma tortunun üzərinə uzanan bu xəmir paxlavadan ilhamlanıb. O qədər incədir ki, mütləq görməlisiniz.

    Avstriyada ənənəvi alma tortu adlanır apfelstrudel. Bu tort Almaniyada, İsveçrədə və ya İtaliyanın şimal-şərqində də məşhurdur. İncə bir xəmirdən ibarət olan və böyük alma parçaları, əzilmiş qoz -fındıq və kişmiş ilə doldurulmuş bir tortdur.

    İngiltərədə alma parçalanması, qaba dənələrə parçalanmış şirin xəmirlə örtülmüş bir alma qatından ibarətdir. Parçalanma İkinci Dünya Müharibəsi zamanı, qida rasionundan sonra yaradıldı, çünki ənənəvi alma pastasına çox miqdarda un, yağ və şəkər lazım idi.

    ABŞ -da insanlar ənənəvi alma pastasından ləzzət alırlar. Ancaq bu alma pastasının vətəni Böyük Britaniyadır. Daha əvvəl kərə yağı və şəkərdə aşağı istilikdə bişmiş alma dolması olan iki qısaboy xəmirdən ibarətdir. Pişirmə zamanı buxarın çıxması üçün xəmirin ortasında bir delik açmalısınız.

    Ümid edirik ki, bu tortdan zövq alacaqsınız. Digər ənənəvi Yunan desertlərimizi dadmaqdan çekinmeyin!


    Filo pasta reseptləri

    Şirin və ləzzətli reseptlərimizlə filo doldurun, hamısı bu unikal pastanın çox yönlülüyünü və xırtıldayan gözəlliyini nümayiş etdirir.

    Bektaşi üzümü və#038 kremli tortlar

    Zərif vanil kremi və filo pastası olan bu yay desertində bir az turş üzümdən istifadə edin

    Koşucu fasulye samosaları

    Koşu fasulyesi ədviyyatlarla həqiqətən yaxşı işləyir və bu kıvrılmış filo üçbucaqları mükəmməl bir vitrindir - 6 nəfər üçün əla bir başlanğıc və ya nibble

    Mərakeş ədviyyatlı hinduşka pastası

    Mərakeş pastilasından ilhamlanan bu ədviyyatlı filo pasta paketində qalan Türkiyəni dəyişdirin - Boxing Day üçün mükəmməl bir əsas kurs

    Ispanaq filo spiral pasta

    Bu təsir edici görünüşlü ispanaq filo spiralları aldadıcı şəkildə hazırlanır. Yunan spanakopitasını götürün, həftə sonu nahar üçün yan salatla xidmət edin

    Yapışqan tamarind pomidor və#038 ispanaq burulğanı

    Yunan spanakopitasında bu rifi sınayın. Yapışqan-şirin, ədviyyatlı və incə bir bükülmə ilə hər hansı bir xüsusi hadisə üçün möhtəşəm bir tərəvəz mərkəzidir.

    Daha yüngül spanakopita

    Bu ənənəvi Yunan ispanağı və feta pendir pastası daha sağlam bir makiyaj əldə edir - yağ, duz və kalori kəsdik.

    Yaz bitkisi və#038 feta pies

    Bu kiçik filo pasta bağlamaları pendir, fesleğen, nanə və su dərisi dolması ilə doludur - piknik üçün idealdır.

    Kolbasa, alma və#038 adaçayı rulonu

    Kolbasa əti, adaçayı və şirəli alma parçaları ilə dolu xırtıldayan filo pastası sadə, lakin dadlı bir həftəlik şam yeməyi edir.

    Paxlava tortu

    Klassik qozlu filo pasta şirniyyatını tort halına gətirərək paxlava bükməyi sınayın. Bir bayram üçün mükəmməl olan möhtəşəm bir mərkəz halına gətirir


    Videoya baxın: Limon sıkılmış sodanın yaptığı etki (Oktyabr 2021).