Toyuq qaraciyəri pate

Düşünürəm ki, hamı evdə hazırlanan pate ən yaxşı və sağlam olduğunu bilir, mənimlə razısınızmı?!
Resept çox sadədir, başqa variantları sınayacağam !!

  • 500 q toyuq qaraciyəri
  • 1 ədəd soğan
  • 1-2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 75 qr kərə yağı
  • hindistan cevizi
  • duz bibəri
  • bibər
  • 2-3 yemək qaşığı ağ şərab

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Toyuq qaraciyəri pate:

Qaraciyər suda yuyulur və duzsuz qaynadılır, dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz (qoymadım, yalnız suda qaynadım), soğan və sarımsaq təmizlənir və incə doğranır. Soğanı və sarımsağı şüşə halına gələnə qədər qızdırın, sonra 2-3 xörək qaşığı şərabla söndürün və düşənə qədər qaynadın, sonra sərinləmək üçün buraxın. Qaynadılmış qaraciyər də soyumağa buraxılır. İndi çox yaxşı bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var, mənim əlimdə vertikal bir var və qaraciyərləri sərtləşdirilmiş soğan ilə qaba qoyun, sonra keçirin, pasta hazırlayın. Kərə yağı və mövsümü dadına əlavə edin, sonra bir az qarışdırın və pate hazırdır. Kavanozlarda 2-3 gün saxlanılır və daha uzun müddət saxlanılması üçün üstünə qoyulur. Müxtəlif qəlyanaltılar üçün doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Yaxşı iştaha !!


Video: BUZLUĞUMDA nələr var1 ci hissə (Oktyabr 2021).