Göbələk ilə Zacusca

Bütün tərəvəzləri təmizləyirik. Əvvəlcə soğanı robotdan keçiririk, sonra bibəri. Sonda göbələkləri veririk.

Böyük bir qazana yarım litr yağ tökün və soğan əlavə edin.

Bir az xəfif edirik, ancaq rəngi dəyişənə qədər qəhvəyi olmasına icazə vermirik.

Bibər, göbələk, tomat pastası və qalan yağı əlavə edin, sonra duz, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.

Qaynamağa başladıqdan sonra, aşağı istilikdə yandırın və bir az asanlıqla yapışdığını bildiyiniz bir qabınız varsa təxminən dörddə bir saat və ya daha tez -tez qarışdırın. Təxminən 3 saat zacusca qaynadım.

Kavanozları yuyub sterilizasiya etmək üçün soba qabına qoydum. Onları təxminən 15 dəqiqə tərk etdim, sonra isti zakuska tökdüm. Tepsisi metaldan hazırlandığından bankalar sınmadı.

Qapaqları taxdım və sobaya daha 15 dəqiqə qoydum. Bir gecədə sərinləmələrinə icazə verdim.

Onları başqa 15 dəqiqə tərk etməyi lazım hesab etmirəm, amma daha çox təhlükəsizlik üçün etdim.

İşarələnir və kilerə yerləşdirilir.


Video: Mushroom Spread. Duxelles (Oktyabr 2021).