Mayonezli xam salat

Oruclu mayonez hazırlamağın bir neçə yolu var, amma bişmiş kartofdan hazırlananlara üstünlük verirəm.

  • iki düzgün ölçülü yerkökü
  • orta kərəviz
  • kiçik bir çuğundur
  • böyük bir alma
  • bəzək üçün kahı
  • ya da andiva
  • duz
  • bibər

Mayonez üçün:

  • iki bişmiş kartof
  • bir kaşığı xardal
  • Günəbaxan yağı
  • limon şirəsi

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Mayonezli tərəvəz salatı:

Əvvəlcə mayonez hazırlayıram. Bişmiş kartofu çəngəl və ya kartof ilə əzin, bir kaşığı xardal və limon suyu əlavə edin və adi mayonez kimi hər şeyi qarışdırmağa başlayın. Zaman zaman yağ və qarışığı əlavə edərək istədiyiniz miqdarda mayonez alana qədər istədiyim dadı əldə edərəm.

Kıyılmış yerkökü, kərəviz, çuğundur və almanı xırda deşiklərlə rendeleyirem və oksidləşməməsi üçün üyüdərkən mayonez ilə qaba qoyuram. Bütün tərəvəzləri mayonezlə qarışdırıram, dadına duz və istiot əlavə edirəm və hazır olduqda salatı təmizlənmiş və yuyulmuş endive yarpaqlarına qoyuram. Yaşıl salatla bəzəddiyim endive qabları qoyduğum boşqab parçalara ayrıldı. Bu şəkildə gəmilər də daha yaxşı yerləşdi. Bu, qonaqlarınız olduqda və ya tələsdiyiniz zaman masada oturmağa çox vaxtınız olmadıqda xidmət etməyi daha da asanlaşdırır.

Məsləhət saytları

1

başqa bir növ mayonez qaynadılmış kərəviz, yağ və limondan hazırlanır.


Mayonez ilə oriyental salat

Tərkibi

  • təqribən 750 qr kartof
  • 1 kərəviz kökü, kiçik
  • 1 yerkökü
  • 1 qırmızı soğan, böyük
  • 100 qr zeytun
  • 250 qr sirkə içərisində donuts
  • duz
  • 1 limon suyu
  • Oruclu mayonez üçün
  • 1 xörək qaşığı qaynadılmış və kərəviz püresi
  • 1 xörək qaşığı klassik xardal
  • 350 ml günəbaxan yağı
  • 2 xörək qaşığı mineral su
  • limon suyu, soğanı marinadladığımdan.
  • dadmaq üçün duz

HAZIRLANMA METODU

Əvvəlcə oruc mayonezli şərq salatı resepti üçün soğan hazırlayırıq.

Soğanı soyun, incə doğrayın və qapağı olan bir qaba qoyun. Üzərinə bir az duz səpib limon suyu əlavə edin. Soğan tamamilə limon suyu ilə örtülməməlidir, çünki yolda qarışdıracağıq.

Soğanı 2-3 saat marinat edin, bəzən limon suyu ilə qarışdırın.

Bu arada, qalan maddələrə diqqət yetiririk.

Kartofu qabıqda qaynadın.

Kartofu soyun və duzlu suda qaynadın. Zövqlərini bir -birinə qarışdırmaq üçün onları bir yerdə bişiririk, həm də başqa bir yemək üçün şorbanı, oruclu düyü, makaron, krem ​​şorbası və s.

Bir parça qaynadılmış kərəviz götürüb mayonez orucu üçün əsas kimi istifadə edirik.

Yaxşı soyudun və keçirin, sonra xardal ilə qarışdırın və tədricən klassik mayonezdə olduğu kimi yağlayın.

Duzu duz və limon suyu ilə uyğunlaşdırırıq, daha dadlı olan soğandan istifadə edirik.

Kremli olmaq üçün bir az mineral su əlavə edirik, həm də yağın dadını yüngülləşdiririk.

Marinadlı soğan və hazır mayonez alanda salatı hazırlayırıq.

Kartofu soyun və kublara doğrayın.

Küplər və donuts, yerkökü və qaynadılmış kərəviz doğrayın, hamısı yaxşı qurudulur və soyudulur.

Zeytunları dairələrə kəsin, soğanları boşaltın və bütün bu maddələri yaxşıca qarışdırın.

Soğandan daha çox limon suyu əlavə edin, sonra oruc mayonezini əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Salatı qapaqlı qablarda sərinləyin və xidmət etməzdən əvvəl ən az 30 dəqiqə buraxın.

Salat bir az soyuq olarsa, maddələrin dadı daha yaxşı qarışacaq.


AQUAFABA (QUZLU SU) İLƏ MAYONNAZ YAZIN

Soya və ya badam südü ilə, avokado və ya kartof ilə oruc tutan mayonezin bir çox variantları var. Ancaq bu gün, aquafaba (noxud suyu) ilə oruc tutan mayonez üçün sadə bir resept paylaşacağam. Noxudlu bir oruc resepti hazırlayarkən noxud və zoğal ilə ispanaq salatı, o viskoz mayeni qutudan atmayın. Bu yazıda daha ətraflı izah etdiyim aquafabadır aquafaba nədir və ondan necə istifadə etmək olar.

Aquafaba ilə oruc mayonez (noxud suyu) həm oruc tutanlar, həm də vegan reseptləri sevənlər üçün sürətli və çox lazımlı bir seçimdir. Lazım olan şey, kilerdən bir neçə maddəni birləşdirmək üçün əl qarışdırıcıdır. İstənilən tərəvəz salatı ilə birlikdə istifadə edilə bilər və bir diş əzilmiş sarımsaq əlavə etsəniz, yalnız balıq və ya ızgara ət üçün faydalı olan əla oruc aioli sousu alacaqsınız.

Tərkibi:

  • 4 xörək qaşığı aquafaba
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 1 xörək qaşığı alma sirkəsi (və ya limon suyu)
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 200 ml. Günəbaxan yağı

Hazırlanma üsulu:

1 Bir qabda 4 xörək qaşığı aquafaba, xardal, sirkə və duz qoyun. Bir neçə saniyə yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın, sonra nazik bir iplə əlavə etdiyiniz yağla davam edin.

2 Sonda, eyni şəkildə istifadə edə biləcəyiniz tutarlı bir oruc mayonezini alacaqsınız və ya isterseniz, bir mixək əzilmiş sarımsaq əlavə edərək aioli sousuna çevirə bilərsiniz. Soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlasanız dərhal istehlak edilə bilər və ən azı bir həftə davam edir.


XAM SALAT / MIXSY FEPTER İLƏ HAZIRLANIR

Tərəvəzləri, alma, horseradish və ya sarımsağı yuyun və təmizləyin. Suda qalmırlar, hətta bir dəsmal ilə vururuq ki, üzərlərində su qalmasın, kifayət qədər su ehtiva etsinlər və salatın çox şirəli olmasını riskə ataq.
Onları çox kiçik deyil, kublara kəsdik, əks halda prosessor bıçağının altına girib kilidləyə bilərlər, çox da böyük deyil, çünki hamısının prosessora sığmasını istəyirik.
Hamısını prosessora qoyun və bir neçə dəfə ara verin.
İkinci sürəti istifadə edirik və yüksək fırlanma sürəti 16000 rpm -dir. işləmə müddətini cəmi 5-6 saniyə edir.

Sən nə deyirsən.
Qozu prosessorla ayrı -ayrılıqda, istədiyimiz qədər kiçik və ya böyük ölçüdə doğraya bilərik.

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN TƏRƏBƏLƏR

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN DÜZƏN

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN DÜZƏN

Bütün doğranmış maddələri 1-2 xörək qaşığı mayonez ilə qarışdırın və mayonezin qalan hissəsini bir bankaya qoyun və boşaltın (BAKIN, VAKUMDA SAXLAMA ,,) və başqa bir salat üçün bizdə var.
MAYONNAİZ:

1 tam yumurta, limon suyu, bir az duz.
MICSY qabına qoyun, hədəfi çubuğa bağlayın və yumurtanı limon və duz ilə 1-2 saniyə qarışdırın. Yağı az-az deyil, səxavətlə tökürük, hərəkətlər dikdir, mayonezin sərtləşməsi üçün kifayət qədər yağ qoyduq, ola bilər: 150-200 ml. Mayonez 20 saniyədə hazır olur.

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN MAYONNAZ

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN MAYONNAZ

TƏRƏBƏLİ SALAT ÜÇÜN MAYONNAZ

Necə MICSY.
O super robotdur. Bizi mətbəxdə az saxlayır və sevdiklərinin yanında daha çox saxlayır.

1 tam yumurta, limon suyu, bir az duz, MICSY qabına qoyun, hədəfi çubuğa yapışdırın və 1-2 saniyə yumurtanı limon və duz ilə qarışdırın. Yağı az-az deyil, səxavətlə tökürük, hərəkətlər dikdir, mayonezin sərtləşməsi üçün kifayət qədər yağ qoyduq, ola bilər: 150-200 ml. Mayonez 20 saniyədə hazır olur.

Necə MICSY. O super robotdur. Bizi mətbəxdə az saxlayır və sevdiklərinin yanında daha çox saxlayır.

1. Xolesterolu azaldır
2. Kabızlığı aradan qaldırır
3. Mədə və bağırsaq xərçəngini müalicə edin
4. Aşağı qan təzyiqi
5. Böyrək funksiyasını yaxşılaşdırır
6. Arıqlamağa kömək edir
7. Bədənin detoksifikasiyasına kömək edir
8. Böyrək daşlarını çıxarmağa tələsin
9. Sinir sistemini sakitləşdirir
10. Hormonları tənzimləyir

YABAN:
Üstəlik, yerkökü güclü bir immunitet sisteminə, normal bir xolesterol dəyərinə zəmanət verir və yalnız 42 faiz kalori ehtiva edərək kilo vermədə faydalıdır.
Havuçlara narıncı rəng verən maddə olan beta-karoten, A vitamininin təbii versiyasıdır və ən güclü antioksidanlardan biridir. Nəticədə yerkökü müntəzəm istifadəsi hüceyrələri məhv edən və xərçəngə səbəb olan sərbəst radikallardan qoruyur.


CAVAB:
Beynin düzgün işləməsinə kömək edir
Aşağı xolesterol səviyyələri
Döş və prostat xərçəngi riskini azaldır


Tərkibi avokado mayonezli brokoli salatı

  • 350 qram brokoli (bir az çox və ya bir az daha böyük vanna deyil)
  • 1-2 ədəd yaxşı bişmiş avokado (bir böyük və ya iki kiçik)
  • 80 ml. yağ (istədiyiniz kimi, evdə rast gəldiyim avokadodan da istifadə etdim)
  • 1-2 diş sarımsaq
  • lemon & # 8211 1 limondan suyu (istədiyiniz qədər turş)
  • dadmaq üçün duz
  • ¼ çay qaşığı bibər

Hazırlanma üsulu

Brokkoli buxarlanır

Brokolini çox sevən insanlardan biriyəm. Ancaq bilirəm ki, bundan imtina edənlər çoxdur. Düşünürəm ki, insanların brokkolini istəməməsinin səbəblərindən biri də onu ən xoşbəxt şəkildə bişirməmələridir, sonda boşqabda qəribə bir dad və çox da iştah açıcı olmayan bir quruluşa sahib yaşılımtıl bir şeydir. Yaxşı, avokado mayonezli bu brokoli salatı üçün brokkoli buxarladım. Əslində düşünsəm, demək olar ki, hər dəfə belə bişirirəm. Buxarda bişmiş ilə müqayisə olunmazdır! Brokkolidə daha çox qida maddəsi var, müqayisə olunmaz dərəcədə xoş bir quruluşa və yaxşı bir dada malikdir. Buxar maşınlarımız olmasa belə bunu etmək çox asandır.

1. Brokkolini dəstələrə ayırın və bir neçə soyuq suda yaxşıca yuyun, sonra boşaltın. Səthin lifli tərəfində tərəvəz soyucu ilə təmizlədiyim onurğanı da istifadə edirəm. Bütün brokkoli parçalarını 4-5 barmaq su əlavə etdiyim bir qazanın üstünə qoyulmuş paslanmayan bir ələkə qoydum. Su ələklərə toxunmamalıdır! Qazanı yüksək atəşə qoydum.

2. Su qaynamağa başlayanda, ələyi yarıya qatlanmış təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə örtün, istiliyi orta səviyyəyə endirin və sonra qapağı qazanın üzərinə qoyun. Mətbəx dəsmalı qazandakı buxarın boşalmasını yavaşlatacaq, buna görə də qazandakı təzyiq artacaq. Təzyiq artdıqda temperatur da yüksəlir, buna görə brokkoliimizin mükəmməl bişirilməsi üçün 9-10 dəqiqədən çox vaxt lazım olmayacaq.

3. Və tam 9 dəqiqə sonra brokkoli aşağıdakı şəkildəki kimi göründü. Rəngi ​​daha canlı oldu və çəngəl ilə vurulduqda, toxumasını tamamilə itirmədən kövrək olur. Brokkolini soymaq üçün bir kıyıcıya qoyun və brokoli salatını avokado ilə hazırlamaq üçün növbəti addımlara keçin.

Avokado mayonez

4. 2 kiçik avokado istifadə etdim. Bir fikir vermək üçün 155 qram ağırlığında bir qaşıq qabığı ilə oyulmuş iki avokado meyvəsinin pulpası.

5. Avokado pulpasını 2 yemək qaşığı limon suyu və doğranmış sarımsaqla birlikdə bir qaba qoydum. Bir pasta hazırlanana qədər hər şeyi əl qarışdırıcı ilə işlətdim. Hər şeyi yüksək güclü bir qarışdırıcıya qoymaq daha asandır. Ehtiyatlı olun, avokadonun oksidləşməməsi üçün əvvəldən limon əlavə edirik və daha çox ehtiyacımız varsa sonunda dadını düzəldəcəyik.

6. Tədricən 1 xörək qaşığı yağı əlavə edin və hər miqdar əlavə edildikdən sonra yaxşıca qarışdırın (qarışdırın). Qısa müddətdə gözəl və parlaq bir pasta, avokado mayonezimiz var. İndi mayonezə duz və istiot əlavə edin, daha çox limon əlavə edin. Unutmayın, brokoli tamamilə ədviyyatsızdır!

7. Soyuduqdan sonra buxarda brokkoli dadmaq üçün əzilir. Bıçaqla doğradım, daha böyük parçaları da buraxdım, istəsəniz, qarışdırıcıya qoya bilərsiniz.

8. Avokado mayonezinin üzərinə doğranmış brokkoli əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonda yenidən dadın, istəsəniz bir az daha duz, istiot və ya limon əlavə edin. Bir neçə damcı tabasko da əlavə etdim, ədviyyatlı bir qeyd üçün bu məcburi deyil. Xidmət vermədən əvvəl brokoli salatını ən azı 30 dəqiqə soyudun. Tost dilimlərinə, krakerlərə və s. Oruc tutmaq narahatlıq doğurmursa, bilin ki, bir qaynadılmış yumurta əlavə etsəniz, xəyalınıza çevriləcək!


  1. Yumurtaları qaynadırıq və qaynamağa başladıqları andan başqa 6-7 dəqiqə buraxırıq.
  2. Tərəvəzləri yaxşı yuduqdan və lazım olduqda təmizlədikdən sonra, kəsmə yerinə kublar kəsmək üçün çoxlu bıçaqlı bir forma qoyaraq Salat Chef Smart cihazını hazırlayın.
  3. Bibər dilimlərini bir -bir qoyun və qapağın üstünə möhkəm basıb bibər kubları birbaşa qutuya düşəcək. Eyni şeyi yarıya bölünmüş soğan, xiyar, pomidor və sonra təmizlənmiş yumurta ilə edirik.
  4. Şəkillərdən bunun nə qədər sadə olduğunu da görə bilərsiniz.

Daha böyük dilimləri kəsmək istəsək, digərini dörd hissəyə kəsərik, aşağıdakı şəkildəki son şəkildə görə bilərsiniz.

Tərkibləri qarışdırın, mayonez sousunu horseradish və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Mayonezli xam salat

maddələr
Tərkibi: ,, -iki böyük yerkökü, -orta kərəviz, -kiçik çuğundur, -böyük alma və ya 2 böyük, yaşıl salat üçün uyğundur; :, -iki bişmiş kartof, -qaşığı xardal, -günəbaxan yağı, -limon suyu

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 30 dəq


  • 1 ədəd avokado
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı su
  • Sare neiodata

Tərəvəzləri qızardın və bir qaba və ya boşqaba qoyun, qalan maddələri əlavə edin. Ayrı -ayrılıqda "S" bıçağı olan qida prosessoruna avokado mayonezinin bütün maddələrini daxil edin və kompozisiya incə bir toxuma əldə edənə qədər emal edin. Mayonezləri tərəvəzlərin üzərinə tökün, qarışdırın və zövq alın.

Viata Verde Viu xəbərlərindən xəbərdar olun.
Sağlam həyat tərzi haqqında məqalələr, reseptlər və s.