Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Quinoa, Arugula və Feta Salatı

Quinoa, Arugula və Feta Salatı

Yüngül və Asan yan salat. Və çox gözəl! Toyuq, balıq və ya biftek ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Fotoqrafiya: Sheryl Julian

Nahar üçün Alınması Gereken 10 Salat

Demək olar ki, eyni, lakin fərqli saç rəngi olan bacı -qardaşları gördünüzmü? Qırmızı və ağ quinoa budur!

İkisi ləzzət və toxuma baxımından demək olar ki, eynidir - məncə qırmızı quinoa hər şey qədər çeynənən və daha qidalandırıcıdır, amma biri solğun, digəri isə fərqli qırmızı kərpic rəngidir.

Qırmızı quinoa istifadə etməyi xoşlayıram, çünki çox təəccüblüdür, xüsusən də körpə arugula və qaymaqlı feta kubları ilə salata atılır.

Quinoa (KEEN-wah deyilən) nə taxıl, nə də taxıl deyil, əslində And dağlarında tapılan qədim bir bitkinin toxumlarıdır. Son illərdə glutensiz yemək daha çox yayılanda populyarlığı artdı.

Baqqal mağazalarında ilk olaraq ağ quinoa, sonra qırmızı çeşid göründü. İndi qara və ya ağ, qırmızı və qara rəngli üç rəngli bir qarışıq da ala bilərsiniz.

Bu resept üçün qırmızı quinoanı sevirəm - çox gözəldir! Yerli təbii qidalar bazarımda toplu olaraq satılır, amma eyni zamanda onlayn olaraq tapa biləcəyiniz Bob’s Red Mill markasını da bəyənirəm. Ləzzət rənglər arasında o qədər də fərqli olmadığından, qırmızı quinoanı tapmaq çətindirsə, hər hansı digər kinonu da əvəz edə bilərsiniz.

Toxumların acı dadına baxa bilən xarici bir təbəqəsi var, ancaq taxılları durulayaraq və ya qızardaraq çıxarılır. Qızartmağı sevirəm, çünki bu quinoaya daha dərindən qozlu bir ləzzət verir. Rəng dəyişənə qədər quru quinoanı aşağı istilikdə silkələyin, sonra suda qaynadın.

Düyü kimi, quinoa da adətən 2-dən 1-ə qədər taxıl nisbətindən istifadə edir. Tapdım ki, istifadə etdiyiniz hər fincan üçün 1 xörək qaşığı su götürsəniz, ümumiyyətlə bişdikdən sonra kinonu boşaltmağa ehtiyac olmadan tam ehtiyacınız olan maye miqdarına sahibsiniz.

Kinoa bişirildikdə, incə, lakin ləzzətli çeynənir. Zeytun yağı ilə azca səpin və sərinləmək üçün buraxın. Bu nöqtədə, xidmət etməzdən əvvəl salatınızla birlikdə ata və ya bir -iki gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Toxumlar salat qabınıza çoxlu miqdarda zülal əlavə edir və o qədər ləzzətə malikdir ki, salatı bəzəmək üçün yalnız bir az limon suyu və zeytun yağı lazımdır. Yaxşı toxumalar və dadlarla dolu yağsız, qidalı bir boşqab alırsınız!

Quinoa, Arugula və Feta Salat Resepti

Tərkibi

  • 1/2 fincan (165 q) qırmızı quinoa
  • 1 stəkan su az (1 stəkan 1 xörək qaşığı)
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 5 unsiya (8 gevşek qablaşdırılmış fincan, 165 q) körpə arugula
  • 2 yemək qaşığı (30 ml) limon suyu və ya daha çox dadmaq üçün
  • 1/2 düymlük kublara kəsilmiş 8 unsiya (110 q) möhkəm feta
  • 1/4 çay qaşığı qara qara bibər

Metod

1 Kinoanı qızardın: Yavaş atəşdə quru sousda tavanı tez -tez sallayaraq 5 dəqiqə ərzində və ya bəzi dənələr daha qaranlıq bir rəng alana qədər quinoanı qızardın.

2 Kinoanı bişirin: Kinoa ilə tavaya su və duz əlavə edin. İstiliyi maksimuma çevirin və bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin və tavanı örtün. 15 dəqiqə və ya quinoa dadına baxdıqda və bütün su udulana qədər bişirin. Tava içərisində su varsa, kinoya 2 dəqiqə daha bişirin.

3 Kinoanı sərinləyin: Kinoanı böyük bir qaba tökün və üzərinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı səpin. Yaxşı qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın, bəzən qarışdırın. (Soyuduqdan sonra quinoa istifadə etməzdən əvvəl bir neçə gün soyuducuda saxlanıla bilər.)

4 Arugula geyin: Başqa bir qabda arugulanı qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 xörək qaşığı limon suyu və istiotla birlikdə atın.

5 Salatı tökün: Soyudulmuş quinoa və feta kublarını göyərti olan qaba əlavə edin. Yaxşı tökün və ədviyyat üçün dadın. İstəsəniz daha çox duz və ya limon suyu əlavə edin. Dərhal xidmət edin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Feta və Arugula ilə Soyuq Quinoa Salatı

Yeri gəlmişkən, bu soyuq quinoa salatı da isti halda yeyilə bilər.

Daha çox quinoa reseptləri axtarırsınız?


Bu Quinoa Salatasını Yemək üçün hazırlayın və Bütün həftə Qalan yeməklərdən zövq alın

Sadəcə "piknik" sözündən bəhs edərkən qulaqlarım uçur. Mən vərəqləyərkən Heather Christo'nun Səxavətli Cədvəli Bir göl sahilində gəzinti üçün bir menyu planına rast gəldim, onun yayılmasından ən azı bir resept hazırlamalı olduğumu bilirdim. Qarışığa erkən və bol bir albalı mövsümü əlavə edin - keçən həftə mənim yerli fermerlər bazarım birdən -birə onları bürüdü - və həll edildi. Albalı və feta ilə quinoa salatı masamda olacaq və tezliklə.

Şükürlər olsun ki, Christonun damağı yerindədir. Şirəli albalı köhnə dostlar kimi duzlu feta oynayır. Qarışığa çəmən cəfəri, iti doğranmış arpacıq və qozlu qızardılmış badam əlavə edin və nəticə pikniklər, qəhvəyi çantalı nahar və ya sadəcə buna görə mükəmməl taxıl əsaslı salatdır. Kirazlar fermerlər bazarına yol tapdıqca bu ləzzətli yemək masamda olacaq.


Pomidor xiyar FETA QUINOA SALATI

Bağımı əkəndə həmişə pomidorla bir az qabağa gedirəm.

Ən azı 10-12 pomidor bitkisi əkirəm və yay bitənə qədər demək olar ki, hər yeməkdə pomidor yeyirik.

Bu il Will mənim bağçamı əkməyimə kömək etməyə başladığı zaman ilk olaraq keçən il albalı pomidor yeməyi necə sevdiyini söylədi.

İlin bu vaxtında çoxlu təzə tərəvəziniz varsa, bu salatı hazırlamaq olar.

Kremli feta pendir və quinoa ilə birləşdirilmiş təzə tərəvəzləri sevirəm.

Yay aylarında təkrarlanan salatlarım var Fars Pomidor Xiyar Salatı, Asan Livan Salatı və bu Yay Orzo Makaron Salatı.

Düşünürəm ki, pomidor hər şeyi daha yaxşı edir, xüsusən salatlar.

Xiyar Pomidor Feta Quinoa Salatı üçün bu gün və rsquos resepti, xüsusilə pomidorlarım bol olduqda yazda hazırladığım salat reseptlərimdən biridir.

Son zamanlarda taxıl vurduğumu və salatlara əlavə etməyi çox sevdiyimi görməmisinizsə. Bu yaxınlarda bunu etdim Avokado Kale Quinoa Salatı, Balqabaq Noxud Quinoa SalatıNanə qatıqlı tərəvəzli bolqar salatı.

BU SALADA NECƏ TƏRƏFDƏDİR?

Təzə tərəvəzlər: Bu salat təzə pomidor, xiyar və yaşıl soğan istifadə edir.

Əlinizdə olan təzə tərəvəzlərdən istifadə etməkdən çəkinməyin.

QUINOA: Kinoa bu salatda istifadə etmək üçün gözəl bir taxıldır və özü olmayan bir seçimdir.

Bulgur buğdası, farro, buğda giləmeyvə və ya istədiyiniz taxıldan da istifadə edə bilərsiniz.

Təzə otlar : Bu salatda təzə cəfəri istifadə etdim, amma hər hansı təzə otlar bunu bir üst səviyyəyə qaldıracaq. Şüyüdün də gözəl və təzə nanə olacağını düşünürəm.

GİYİNMƏ: Bu salatın üzərinə hazırlanan salat, limon suyu və zeytun yağı istifadə edərək yüngül bir sarğıdır. Sevdiyiniz əvvəlcədən hazırlanmış bir paltarınız varsa, istifadə etməkdən çekinmeyin.

Doku əlavə etmək və məni doyurmaq üçün salatlara quinoa əlavə etməyi sevirəm.

Kinoanın bir az mülayim olduğunu düşünürəm və ümumiyyətlə yeməklərimizə daxil etmənin yollarını tapmaq istərdim ki, bu da məni salatlara aparır.

Bu salatı hazırladığımda onu romain və ya arugula yatağına əlavə etmək və ya bir neçə qaşıq humus ilə pide ilə doldurmaq istəyirəm.


Quinoa Çanağında nələr var?

Əsasən çoxlu maddələr qarışdırılmış nəhəng bir quinoa qabı olan Quinoa çanaqları hazırlamağın bir çox fərqli yolu var. Xırtıldayan maddələrə görə bu resepti “salat və#8221 adlandırmaq istəyirəm. Aralıq dənizi quinoa salatı hazırlayarkən bir çox variant var. Bəzi digər maddələr noxud, doğranmış qırmızı soğan və ya limon suyu olacaq. Pomidor, brokoli, günəşdə qurudulmuş pomidor və ya arugula da əlavə edə bilərsiniz. Xiyar, ispanaq, feta və kalamata zeytunlarının birləşməsi mənim ən çox sevdiyimdir. Duzlu, xırtıldayan və ləzzətlidir!


Arugula Quinoa Feta Salatası Necə Hazırlanır

QINOA PİŞİRİN: Kinoanı paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Qalan maddələri əlavə etməzdən əvvəl quinoanı sərinləyin. Əks təqdirdə, isti quinoa sarğı nəmləndirəcək və quru bir salat ilə nəticələnəcək.

GİYİNMƏ ETMƏK: Paltar yalnız üç komponentdən ibarətdir. Zeytun yağı, balzam sirkəsi və Dijon xardalını birlikdə çalın.

QUINOA TARİXİNDƏ HƏR ŞEY İLƏ TOSS: Soyudulmuş quinoanı doğranmış alma, nar, qoz, feta və qurudulmuş yaban mersini ilə birləşdirin. Şirin və yumşaq dadı üçün bir Gala alma istifadə etdim.

GİYİNMƏ VƏ SOĞUTMA ƏLAVƏ EDİN: Salatanı sarğı ilə örtün, örtün və 45 dəqiqə yaxşı soyudun. Soyutma çox vacibdir. Bütün ləzzətləri birlikdə bişirir.

Katya ’s İPUCU: Bu, əvvəlki gecəni hazırlamaq üçün əla bir salatdır. Xidmət vermədən dərhal əvvəl arugula əlavə edin.


Avokado, Albalı Pomidor və Feta ilə Quinoa Salatı

Avokado, albalı pomidor və feta olan bu quinoa salatı yüngül, ətirli və doyurucu olan sağlam, təzə bir salatdır.

  • Müəllif: Geraldine
  • Hazırlıq vaxtı: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi Vaxt: 30 dəqiqə
  • Gəlir: 4 1 x
  • Kateqoriya: Salat

Tərkibi

  • Salat
  • 1 1/2 fincan bişmiş quinoa (Paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin)
  • 1 avokado və#8211 doğranmışdır
  • 1 1/2 fincan albalı pomidor – yarıya və ya dörddə birinə dilimlənir
  • 2 oz feta pendiri və#8211 doğranmışdır
  • 4 fincan körpə ispanaq və#8211 təxminən doğranmışdır
  • 2 x.q qırmızı soğan və#8211 kıyılmış
  • 1/2 fincan qoz
  • Geyinmək
  • 4 x.q zeytun yağı
  • 2 x.q. ağ şərab sirkəsi
  • 1/2 çay qaşığı bal
  • 1/2 çay qaşığı dijon xardal
  • Bir bibər dəyirmanından 8 bibər bükülür
  • Bir çimdik duz

Təlimatlar

  1. Kinoanı paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Bitirdikdən sonra bir az sərinləyin.
  2. Ispanağı incə doğrayın və böyük bir qaba əlavə edin.
  3. Avokadonu orta kublara kəsin və qaba əlavə edin.
  4. Albalı pomidorlarını yarısına və ya dörddə birinə (ölçüsünə görə) doğrayın və qaba əlavə edin.
  5. Feta pendirini doğrayın və qaba əlavə edin.
  6. Qırmızı soğanı doğrayın və qaba əlavə edin.
  7. Kassaya bişmiş quinoa və qoz əlavə edin.
  8. Zeytun yağı, ağ şərab sirkəsi, bal, dijon xardal, qara bibər və duzu birlikdə çalın.
  9. Salatanı sarğı ilə tökün və xidmət edin.

Qeydlər

1. Kinoyanı bişirməzdən əvvəl yaxaladığınızdan əmin olun.
2. Kinoanı bişirdikdən sonra, mayenin qalan hissəsini incə mesh ələklə boşaltın.
2. Kinoyanı tez soyutmağın ən asan yolu onu bir çörək qabına yaymaqdır.
3. İspanağınıza kobud bir dilim verin, bu yeməyi çox asanlaşdırar.

Qidalanma

  • Xidmət ölçüsü: 1
  • Kalori: 486
  • Şəkər: 4.5 g
  • Natrium: 277 mq
  • Yağ: 39 q
  • Doymuş yağlar: 7 q
  • Karbohidratlar: 28 q
  • Lif: 8 q
  • Protein: 10 q
  • Xolesterol: 15 mq

Dayandığınız üçün təşəkkürlər və ümid edirəm ki, reseptdən zövq alacaqsınız. Məni instagramda və pinterestdə də tapa bilərsiniz.

Abunə olun

Green Valley Mətbəxindən heç vaxt resepti qaçırmayın!

Sevə biləcəyiniz digər reseptlər.


Bu arugula salatı üçün maddələr

Bu salatın gözəlliyi təbii üzvi ləzzətlərini bir -biri ilə qarışdırmaq və bütün ləzzəti hazırlamaqdır! Belə ki, çox şey çəkmir.

  1. Bu möcüzələrdən istifadə edirikÜç rəngli pomidor püresi salatı hazırdır. Zeytun yağı və ləzzətli İtalyan ədviyyatları ilə doludur. Bunları hər hansı bir salata əlavə etdiyiniz zaman ləzzət nöqtələrini 100 dəfə artırır. Zeytun yağının bir sarğı əlavə etməsini sevirəm, otlar isə evə ədviyyat gətirir. Kabartmalı qırmızı pomidor qabını Walmart da daxil olmaqla yerli ərzaq mağazanızın konservləşdirilmiş pomidor koridorunda tapa bilərsiniz.

3. Bənövşəyi Soğan

4. Kremli yetişmiş avokado

5. əlbəttə! Rokula! Arugula və Limon MFEO -dur (bir -biri üçün hazırlanmışdır) Limonun sitrus meyvələri arugulanın hər hansı bir acısını aradan qaldırır. Onlar MÜKEMMELDİR!


Limon Bibər Vinaigrette ilə Aralıq dənizi Quinoa Salatı

Zülal və ləzzətlə dolğun, limonlu, quinoa salatı! Albalı pomidorları, qırmızı soğan, xiyar, feta pendiri, roka və noxud, mükəmməl bir nahar və ya garnitür hazırlayan bu ləzzətli təzə və dadlı salatı tamamlayan personajlardır.

Hamınızı ilk dəfə quinoa salatı yaratdığım və illərdir hazırladığım biri ilə tanış edirəm! Həmişə bir izdiham sevindirdi və illər ərzində bir çox dost və ailə üçün etdiyim bir şey oldu. Bu yaxınlarda bir neçə dostum üçün bu salatı hovuzda şam yeməyi üçün garnitür olaraq hazırladım. Asanlıqla portativ, hazırlanması sadə və hər kəsin zövq aldığı bir salatdır! Yunan salatasını noxud əlavə edilmiş zülal ilə birləşdirdim və sonra acı, ədviyyatlı və arugulanın xırtıldayan ətini əlavə etdim.

Bu, həftə ərzində bir neçə nahar porsiyası üçün də istifadə edilə bilən sadə bir yeməkdir. Bu salatın təzə və dadlı olmasını təmin etmək üçün komponentləri ayrı saxlayıram. Bazar günü bir dəstə quinoa etmək və ayrı bir qabda saxlamaq istəyirəm. Salat sarğı bir neçə dəqiqə ərzində çırpıla bilər və ayrıca saxlanıla bilər. Nahar yeməyimi hazırlamağa hazır olduğumda, digər yeməklər 5 dəqiqədən az bir zamanda asanlıqla doğranaraq atıla bilər.

Daha çox üçün ac? Yeni reseptləri birbaşa poçt qutunuza çatdırmaq üçün abunə olun! Ən son yeniləmələr üçün Facebook, Twitter, Pinterest və Instagram -da əlaqə saxladığınızdan əmin olun.


Roka, Üzüm, Qoz və Feta ilə Quinoa Salatı

İsti hava yemək tərzinizə və arzuladığınız qidalara təsir etdi? Mənim kimi olsanız, isti hava daha yüngül yeməklər və təzə maddələr deməkdir. Son vaxtlar, əlavə bir qidalanma artırmaq üçün salatama quinoa əlavə edirəm. Quinoa əsl superfooddur. Yarım fincan quinoada 14 qram protein və 6 qram lif var. Bu superfood bütöv taxıl kimi təsnif edilir və təbii olaraq qlütensizdir.

Düzgün edilmədikdə quinoa bişirmək bir az çətin ola bilər. Bu sadə qaydaya əməl etsəniz, 1 stəkan bişməmiş quinoa ilə 2 stəkan maye (su və ya stəkan), yaxşı olmalısınız. Oranı aşağı saldıqdan sonra etməniz lazım olan şey orta bir tencerede mayenin qaynadılmasıdır. Kinoa əlavə edin və sonra istiliyi minimuma endirin, örtün və mayenin çox hissəsi udulana qədər 15-20 dəqiqə bişirin və bitirin.

Salataya əlavə etməzdən əvvəl quinoanı soyutmağı sevirəm və bu nisbət gözəl bir dəstə təşkil edir, beləliklə qalanını salat hazırlamağa hazır olana qədər soyudub saxlaya bilərsiniz.

Balqabaq, Üzüm, Qoz və Fetadan ibarət Quinoa Salatı üçün boşqabın üstünə bir arugula yatağı qoyun və üstünə yarım stəkan quinoa və yarım stəkan dilimlənmiş qırmızı üzüm, 1/4 fincan qoz və 1/4 fincan qoyun. üstünə yüngül bir vinaigrette damlatmadan əvvəl feta pendiri.

Arugula ədviyyatı üzümün şirinliyi ilə gözəl şəkildə tamamlanır. Qoz gözəl bir xırtıldayır və feta hamar və ipəkdir. Bir salat üçün çox gözəl bir çeşiddir və digər salatlardan fərqlənir.


Bu salat nə qədər saxlayacaq?

Hazırlanan bu salat, arugula səbəbiylə dərhal ən yaxşı şəkildə verilir. Ancaq daha uzun müddət saxlamaq və ya yemək hazırlamaq üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, salatı 2 günə qədər hazırlaya bilərsiniz və ya arugulanı birlikdə atlaya və ya xidmətə başlamazdan əvvəl hazırlanmış salata əlavə edə bilərsiniz.

Bu sağlam salat reseptini sevirsinizsə, digərlərinə baxın:


Videoya baxın: Quinoa Arugula Salad. Healthy-Delicious-Festive! (Oktyabr 2021).