Limon Dondurma

Tərkibi

  • 3 stəkan ağır çırpma kremi
  • 1 1/4 fincan şəkər, bölünmüş
  • 1 xörək qaşığı (qablaşdırılmış) incə doğranmış limon qabığı
  • 5 xörək qaşığı təzə limon suyu

Resept Hazırlanması

  • Ağır çırpma kremini, tam südü, 1 stəkan şəkəri və qızardılmış limon qabığını ağır böyük bir qazanda birləşdirin. Qarışığı orta istilikdə bişirin, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın. Yumurta sarısını, təzə limon suyunu və qalan 1/4 fincan şəkəri qarışdırmaq üçün böyük istiyə davamlı qabda çalın. Tədricən isti krem ​​qarışığına çırpın. Qarışığı tencereye qaytarın. Kəsmik bir qədər qalınlaşana qədər orta istilikdə qarışdırın və qarışığa daxil edilən ani oxunan termometr təxminən 5 dəqiqə 170 ° F-175 ° F arasında qeyd edin (qaynadmayın). Kremi təmiz bir qaba süzün; örtün və soyuyana qədər soyudun, təxminən 3 saat.

  • Kremi dondurma istehsalçısına köçürün və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq emal edin. Dondurmanı dondurucu qaba köçürün. Qapağı örtün və möhkəm olana qədər dondurun. DO AHEAD Dondurma 5 gün əvvəl hazırlana bilər. Donmuş vəziyyətdə saxlayın.

Baxışlar Bölməsi

Limonlu Dondurma Resepti

Yalnız limon şərbəti içmisinizsə, limon dondurmasına bir şans verin. Şirin və turş, yüngül və qaymaqlı, bir az limon bezi pastasına bənzəyir, sulu bir şerbetdən daha çox maddəsi olan sitrus meyvələrinin gözəl bir ifadəsidir. Bu dondurma limon dadını üç mənbədən alır: bazaya səpilən ləzzət, çırpma zamanı qarışdırılan şəkərli bütün limonlar və sarsıdıcı bir tərləmə üçün sağlam limon suyu dozası.

"Limon suyu əlavə etsəm südüm kəsilməyəcəkmi?" Deyə soruşa bilərsiniz. Doğrudan da süddən bəhs etsək, amma bu dondurma kreminin əsasını əsasən bir az yarısı və çoxlu şəkər və yumurta zülalları ilə kəsilmiş krem ​​təşkil edir. Bütün bu yağlar süd məhsullarını böyük parçalara ayırmaqdan qoruyacaq.

Dondurmaya qarışdırılan limonlar daha çox iş tələb edir: incə doğrayın, toxumlayın, sonra üç dəfə su ilə üç dəfə ağardın və 20 dəqiqə şərbətdə bişirin. Lauren Weisenthal'ın şəkərli limon qabığı ilə bağlı əla yazısında bu texnikanın tam bir üsulunu tapa bilərsiniz. Bütün limondan istifadə etməyimə baxmayaraq, prosedur və maddələr əslində eynidir.

Bu az səy tələb edir, amma çox vaxt tələb etmir. Dondurma bazası hazır olduqdan sonra limonunuzu şekerlemeye başlayın və kremi soyumaq üçün bir şans əldə etmədən bitirin. Şəkərli limon reseptini lazım olduğu qədər genişləndirə bilərsiniz və limonlar həftələrcə davam edəcək, buna görə də bir dəstə düzəltməyin və daha sonra saxlamaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Əlavə limon şərbəti çox gözəl şirin çay hazırlayır.


Resept Xülasəsi

  • 4 stəkan soyuq su
  • ⅞ fincan ağ şəkər
  • 2 xörək qaşığı limon qabığı
  • 1 stəkan təzə sıxılmış limon suyu
  • 1 çay qaşığı limon ekstraktı

Şəkər orta istilikdə bir qazanda suda həll olunmalı, su isinərkən çırpılmalıdır. Şəkər həll olunduqda və su şəffaf olduqda tavanı istidən çıxarın. Su hələ də isti olarkən limon qabığı əlavə edin. Limon suyu əlavə etməzdən əvvəl otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin.

Limon suyu və limon ekstraktı ilə çalın. Təxminən 9x13 düym olan bir çörək qabına tökün. Təxminən 40-45 dəqiqə kənarında buz əmələ gəlməyə başlayana qədər dondurucuya qoyun. Buz qarışdırmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Limon buzu, istədiyiniz toxumaya çatana qədər hər 20-30 dəqiqədən bir, 2 1/2 ilə 3 saat arasında bunu edin.


1 (10 oz.) Kavanoz limon kəsmik

1/4 fincan limon şirəsi, soyudulmuş

Birinin zövqü limon, qiymə

1 stəkan dənəvər şəkər

  1. Yerləşdirin limon kəsmik bir qabda və mikrodalğada 1 dəqiqə qızdırın. İstiliyi köçürün limon kəsmik orta ölçülü bir qaba tökün və hamarlanana qədər çırpın.
  2. İçində çırpın limon qabığı, vanil, şəkər, ağır qaymaq və tam südlə örtün və plastik sarğı ilə örtün və 1 saat soyuducuda və ya qarışıq tamamilə soyuyana qədər sərinləyin. Soyudulmuşları qarışdırın limon şirəsi içinə dondurma qarışığı.
  3. Tökün dondurma qarışığı içinə dondurma maşınıdonmaq istehsal təlimatlarına uyğun olaraq.

Burada bir neçə digər var dondurma reseptləri ki, cəhd etməlisən.


Limonlu Dondurma Necə Hazırlanır

  • Bu dondurma üçün əsas bişirilir, çünki reseptdə yumurta var, buna görə bir az əvvəlcədən planlaşdırmalısınız.
  • Yumurta, şəkər, limon suyu və qabığı və bir stəkan süd birləşdirin. Orta istilikdə bişənə qədər bişirin. Qarışığı bişirdikdən sonra limon qabığını və qarışdırılmamış ola biləcək yumurta parçalarını çıxarmaq üçün süzgəcdən tökmək istəyə bilərsiniz. Bunu etmədiyim zamanlar var və mənim dondurma həmişə əla çıxır .
  • Süzdükdən sonra soyumaq üçün soyuducuya qoyun.
  • Ən yaxşı ləzzət üçün həmişə təzə sıxılmış limon suyundan istifadə edirəm.

  • Soyuduqdan sonra, yalnız dondurma istehsalçınızın göstərişlərinə uyğun olaraq emal edin.
  • Cuisinart 2 qt istifadə edirəm. dondurma ustası. Daha sonra dondurmanın sərtləşməsi üçün dondurmanı bu izolyasiya edilmiş dondurma qabına köçürürəm. Foto məqsəd üçün yuxarıda köhnə bir çörək qabından istifadə etdim!

Dondurmamı demək olar ki, hər hansı bir şəkildə sevirəm, amma konusda xüsusilə sevirəm!

Ən çox sevdiyiniz dondurma ləzzəti hansıdır?

Digər dondurma ləzzətləri üçün bunları sınayın:

Bütün digər mətbəx məhsulları və alətləri üçün Amazon Mağazamı ziyarət edin.

Bir yemək kitabı yazdığımı bilirdinizmi? 100 ləzzətli resept üçün Holiday Slow Cooker Cookbook -a baxın.


Limon Dondurma Resepti

Budur sizin üçün sadə bir limonlu dondurma resepti ... seçim etmək üçün Philadelphia Style və Limonlu Dondurma Tarifimiz var.

Hökm

Bu dondurma hazırlamaqda bir az tərəddüd etdim, çünki Lemon Sorbetin böyük bir pərəstişkarı deyiləm ... amma bu dondurmadır - bəs nə səhv ola bilər? Bilmirəm. Çalışarkən ayaqlarımı sürükləyirdim.

Ancaq bir çox insanın bu dondurma haqqında ləzzət aldığını eşitdim - nəhayət bir cəhd etməli olduğuma qərar verdim!

Məncə məntiqlidir. Limonad klassik bir yay müalicəsidir - bəs niyə limondan ilhamlanmayan bir dondurma?

Bu resept təravətləndirici və canlandırıcı ləzzətə malik bir dondurma istehsal edir. Şık bir şam yeməyini bitirmək üçün mükəmməl bir yoldur.

Sarı bir dondurma hazırlamaq

Təbii ki, bu resept ağ dondurma hazırlayır.

Bəlkə də limon ətirini tamamlamaq üçün açıq sarı və ya daha canlı sarı dondurmaya sahib olmaq istərdiniz.

Dondurma istehsalçınızda emal etməzdən əvvəl dondurma bazasına bir az sarı qida boyası əlavə edin.


Ultra kremli, yağlı və çox limonlu dondurma üçün evdə hazırlanmış limon kəsmikindən hazırlanmışdır!

Beləliklə, bu həftə evimdə limon həftəsi oldu! Planlaşdırılmadı, amma yenə də möhtəşəm idi. Evdə hazırlanan limon kəsmikindən, sonra limonlu moruqlu tortdan başlayaraq bununla bitiririk Ultra Kremli Limon Dondurma!

Əvvəlki yazımda qalan limon püresi qalmışdı. Səhər yeməyimiz üçün bir kavanoz saxladım (hər kəs limonlu kəsmik ilə krep) və ikinci qabdan istifadə edərək bu incə, qaymaqlı, təravətli limonlu dondurma hazırladım.

Baza olaraq limon püresi ilə bu dondurma super qaymaqlı çıxır. Üstəlik, limon kəsmikindən bir az yağlılıq var. Ağızda kremli və yumşaq bir şəkildə əriyir və zövqünüzə xas olan qoxular kəskin və turş olur.

Limonun ləzzətinə gəldikdə, bu dondurma heç bir şeyə təsir etmir. Sitrus meyvəli dondurmaları sevdiyim üçün bu dondurmanın çox limonlu olmasını istəyirdim. Deməli, bu, kremli dondurma şəklində demək olar ki, güclü bir limonad kimidir. Dondurma qazlı içkilər üçün də mükəmməldir! Və bir qabda günəş işığına bənzəyir, elə deyilmi?

Bunu ən yaxşı evdə hazırlanan limon dondurması edən nədir?

Bu dondurmaya İKİ yolla limon əlavə edirəm.

  • Limon kəsmik –, şirin, turş limon ləzzəti ilə birlikdə dondurmaya əlavə kremlik əlavə edir. Limon kəsmikinin tərkibində kərə yağı olduğu üçün dondurmaya şirin bir yağlılıq da qatır.
  • Limon suyu – əlavə bir təravətləndirici incəlik verir.

Klassik evdə hazırlanan vanil dondurma yazımda dondurma hazırlamağın əsaslarından bəhs etdim. Bu resept yalnız bir az fərqlidir. Burada daha az yumurta sarısı, daha az şəkər və daha az krem ​​əlavə edirəm. Bu, əlbəttə ki, son məhsula təsir edir, amma həqiqətən limon dondurmasını tamamlayır.

Niyə bu limonlu dondurma reseptinə daha az yumurta və daha az şəkər əlavə edirəm?

Burada ’s artıq yumurta ilə hazırlanan limon kəsmikindən istifadə etdiyimiz üçün təbii olaraq burada dondurma bazası hazırlamaq üçün daha az yumurtaya ehtiyacınız var.

Eyni şey şəkərə aiddir. Limon kəsmikində artıq şəkər var, buna görə dondurma bazasına daha az əlavə edirsiniz.

Niyə bu reseptə daha az süd əlavə edirəm?

Limon püresi artıq qalın və dadlıdır. Əlavə krem ​​əlavə etmək, dondurma əsasını çox qalın edər. Bu limon dondurma bazasında daha az krem ​​mükəmməl miqdarda kremlik verir.

Digər evdə hazırlanan dondurma reseptlərim kimi, bu limonlu dondurmanın kremini hazırlamaq çox asandır. Kremi buxarlanana qədər qızdırın, sonra soyumasına icazə verin. Soyuduqdan sonra soyulmağa hazırdır.

Limon dondurma növləri

  • Bunun üçün təzə moruq əlavə edin limon və moruq dondurma.
  • Çay yuduqdan sonra bir az yaban mersini kompotuna çevirin blueberry ripple limon dondurma.
  • Hazırlamaq üçün bir az lavanda əlavə edin (bişirməzdən əvvəl) limon və lavanda dondurma.
  • Təravətləndirmək üçün limonad ilə xidmət edin limonad soda üzgüçüsü Və ya bir tekila və ya araq spritzer ilə spirtli dondurma soda üzür!

Bu limonlu dondurmanın, demək olar ki, şərbətə bənzəyən, lakin dondurma kimi kremli bir toxuması var. Ümid edirəm ki, siz də bizim kimi bəyənəcəksiniz! ..

İstəyə biləcəyiniz digər reseptlər,

BU RESEPT ÜÇÜN GEREKLİ TƏHVİKATLAR

Dondurma istehsalçısı – Ucuz bir dondurucu qab dondurma maşını orta aşpaz/çörəkçi üçün mükəmməl olacaq. Bu Cuisinart modelini istifadə etdim və tövsiyə edirəm. Yaz aylarında daim dondurma hazırlayırsınızsa, investisiya etməyi məsləhət görürəm kompressoru olan dondurma ustası. Bu maşınların əvvəlcədən soyudulması tələb olunmur və dəfələrlə bir çox dondurma partiyası hazırlaya bilərsiniz. Hal -hazırda bu Cuisinart modelinə sahibəm və tövsiyə edirəm.

TERMOMETR – Ucuz Pişirmə termometri və ya daha bahalı anında oxunan termapen.

Daha çox resept axtarırsınız? Hər həftə gələnlər qutunuzda yeni reseptlər əldə etmək üçün pulsuz resept bülletenimə yazılın! Pinterest və İnstagramda daha çox ilham paylaşdığımı tapın.


3 tərkibli limonlu dondurma necə hazırlanır

Bu dondurmanın ən yaxşı tərəfi budur ki, dondurma istehsalçısına ehtiyacınız yoxdur və yalnız yüksək sürətli bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var. Üç limon əlavə edin (ehtiyacınız olmasa da, ləzzəti və qabığını çıxara bilərsiniz), 1 ədəd hindistan cevizi südü və 1/4 fincan ağcaqayın şərbəti (və ya seçdiyiniz hər hansı bir şirinləşdirici) əlavə edə bilərsiniz. Bu qarışığı sürətlə fırlatın və sonra buz kalıbına tökün. Limon qarışığının dondurulmasına icazə verin, sonra yenidən qarışdırıcıya atmadan əvvəl yumşalmaq üçün dondurucudan çıxarın. Qalın və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırıcıda ikinci dəfə fırladın. Ta da! Dondurmadan dondurma.


DONDURMA YÜZÜ BAR

  • İllər əvvəl qurduğumuz limonad stendi hələ də ən çox istifadə etdiyim və ən çox sevdiyim proyektlərdən biridir və nə qədər tez-tez istifadə etdiyimizi belə deyə bilmərəm! Yaz əyləncəsi üçün mükəmməldir və mən tez -tez içkilərin və ya desertlərin müxtəlif növlərini təqdim edirəm.
  • Dondurmaya xidmət etmək üçün galvanizli içki çəlləyi istifadə edirəm, dondurmanı içinə qoyun və sonra buzla doldurun. Buzu lazım olduğu qədər dəyişdirin! 85 dərəcə havada belə, dondurmanın hər yerdə əriməsinə mane olur.
  • Bunların sağlam şəffaf plastik fincanlarını sevirəm və bütün gözəl rənglərin necə olduğunu görməyə icazə verirlər və saniyələr ərzində belə yaxşı saxlayırlar!
  • Zolaqlı çubuqlar onlardan çox asılıdır və sadəcə hər şeyi daha sevimli hala gətirirlər! Adətən plastik qaşıqları da çıxarıram, çünki bəziləri samanlara əlavə olaraq və ya onların yerinə istifadə etməyi üstün tuturlar.
  • Kara tahta menyusu əyləncəli və asandır –it, qonaqlarınıza hər bir üzmə seçimi haqqında resept və detallar verir.

DONDURMA DÜZÜN TƏCRİFLƏRİ

Gecənin ən çox sevilənlərindən biri Apple Pie ləzzəti. Zəncəfil şirəsi, alma sirkəsi, vanil dondurma, çırpılmış krem ​​və karamel şərbəti eyni zamanda payız və yaz kimi hiss edən üzmək üçün birləşir!

Duzlu karamel kök pivəsi, vanil dondurma, çırpılmış krem ​​və karamel şərbətinin ləzzətli birləşməsidir. ÇOX dadlı!

Mən yaşadım Bənövşəyi İnəklər gəncliyimdən uşaqlığımı geri qaytarırlar! Üzüm soda, vanil dondurma və çırpılmış krem ​​xəyallarınızı gerçəkləşdirəcək.

Portağal və vanilin birləşməsini həmişə sevirəm və bu Narıncı krem float dadı klassik yay dondurulmuş yeməyi kimi. Bir neçə yolla xidmət edə bilərsiniz. Kremli versiyada vanil dondurma və portağal soda istifadə olunur. Daha parlaq, daha tarter versiyasına portağal şerbeti və limon-əhəng soda daxildir. İstənilən halda, çırpılmış krem ​​və portağal dilimi ilə bəzəyin və yay mükəmməlliyinizə sahib olun!


Dəstəyinizi yüksək qiymətləndiririk

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Life Currents müxtəlif ortaq proqramlarda iştirak edir. Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram. Ətraflı məlumat üçün bura baxın.

Varsa mənə bildirin hər hansı bu resept haqqında suallar. Bütün şərhləri özüm oxudum və bacardığım qədər kömək etməyə çalışıram. Saytımda mətbəxdə hər cür rahatlıq və təcrübə olan oxucularım var və mən & rsquove məqalədəki bəzi suallarınıza cavab verməyə çalışdım. Ancaq bir şey qaçırdımsa, lütfən bir şərh buraxın və soruşun.

Kremli Dondurma

Kremdən hazırlanan dondurmanı çox sevirəm. O qədər qalın və zəngindir. O qədər kremli. Şirin! Dil və qarın üçün çox xoşdur!

İndi səhv başa düşməyin, dondurma olmadan dondurma çox zəhmlidir. Hətta blogda Coffee Toffee Dondurma üçün bir reseptim var. Ancaq toxuma üçün, köhnə moda bir kremli dondurma sadəcə döyülə bilər!

Və bu Limon Dondurma mənim ən sevdiyim məhsullardan biridir! Zərif, turş limon, ofset şirin krem. Çox şirin deyil. Oh, bu çox yaxşıdır!

Meyer Limonları və ya Daimi Limonlar?

Meyer Limonlarınız varsa, bu daha yaxşıdır!

Keçən qışda dostlarım və ailəm tərəfindən mənə Meyer Limon çantaları verildi, buna görə də onları ləzzətləndirdim və şirəsini soyudum və buz qablarında suyu və suyu dondurdum. Limonlarınızı dondurmağı və saxlamağı burada öyrənin.

Mən hələ də o şirin limonlardan istifadə edirəm! Sadəcə limon buz kublarından bir neçəsini çıxarıram, mikrodalğalı sobada əridirəm və resept üçün nəyə ehtiyacım olduğunu ölçürəm.

Əlavə defrost edilmiş limon suyu içməyim üçün bir stəkan suya axır. Və ləzzət dondurucuda da qalır. Lazım olan ölçüləri kəsib qalanını yenidən dondurucuya atıram.

Limon ekstraktı

Daha əvvəl limon ekstraktı haqqında danışdığımı gördünüz. Demək olar ki, bütün limon reseptlərimdə istifadə edirəm. Çox sevirəm, çünki bütün desertlərinizdə limon ətirini açmağa kömək edir.

Mənə qoşul

Reseptlərimi görmək istəyirsinizsə, yuxarı sağdakı e -poçtla və ya qırmızı zəngdən istifadə edərək bildirişlərlə abunə olun.
Və ya reseptlər, fotoşəkillər və daha çox şey üçün ən sevdiyiniz sosial media kanalında mənimlə əlaqə saxlayın:
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube və Twitter!
Sərin alətlər haqqında tövsiyələr üçün Amazonda mağazamı tapın

Bu resepti sınasanız,
zəhmət olmasa geri qayıdın və bunun necə olduğunu bizə bildirmək üçün aşağıda bir şərh yazın.
İnstaqramda @lifecurrents şəkil və amp etiketini paylaşın.
Və ya & ldquotired it & rdquo fotoşəkili yükləyə bilərsiniz (görmək istərdim)
pin vasitəsilə.


Videoya baxın: LİMONLU, südsüz, və yağsız donurma olurmu, deməyin. Мороженое лимонное (Oktyabr 2021).