Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Müalicə olunan Arktik Char

Müalicə olunan Arktik Char

Bu üsul digər balıqlarla yaxşı işləyir. İstəsəniz, qızılbalıq və ya təzə alabalıqla əvəz edin.

Tərkibi

Müalicə olunan char

  • Arktikanın 1 böyük dərisi (1-1½ lb.), sümüklər çıxarılır
  • 2 çay qaşığı xardal toxumu
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış portağal qabığı
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı
  • ⅔ fincan incə doğranmış şüyüd

Turşu soğan və montaj

  • ¼ kiçik qırmızı soğan, doğranmışdır
  • ¼ fincan alma sirkəsi
  • Crème fraîche və şüyüd budağı (xidmət üçün)
  • Duzlu dəniz duzu (Maldon kimi)

Resept Hazırlanması

Müalicə olunan char

  • Çarəni soyuq axan suyun altında yuyun; kağız dəsmallarla qurudun. Kiçik bir qabda duz, şəkər, xardal toxumu, portağal qabığı və limon qabığını qarışdırın, sonra masaya sürtün. Dərini aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun; şüyüd ilə üst və aquavit ilə çiskin. Birbaşa balığın üzərinə basaraq, plastik sarğı ilə sıx bağlayın. Əti çox möhkəm və demək olar ki, şəffaf olana qədər 2-4 gün ərzində 2-3 dəfə çevirərək hər dəfə yığılmış mayeni tökün (oturduqca duzlu və möhkəm olacaq). Çarəni yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.

  • ƏLAVƏ EDİN: Char 1 həftə əvvəl müalicə oluna bilər (və yuyula bilər). Örtün və soyudun.

Turşu soğan və montaj

  • Soğanı kiçik bir istiliyədavamlı bankaya qoyun. Sirkə, şəkər, koşer duzu və 2 osh qaşığı gətirin. kiçik bir tencerede su qaynadın, həll etmək üçün qarışdırın. Soğanın üzərinə tökün. Soğan parlaq çəhrayı olana qədər örtün və soyudun, ən azı 8 saat və 2 günə qədər.

  • Çörəyi incə doğrayın və üzərinə krem, şüyüd, turşu soğan və dəniz duzu ilə doldurulmuş Lefse -də xidmət edin.

Anders Braathen tərəfindən resept, Anders Overgaard tərəfindən çəkilmiş şəkillər

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 290 Yağ (g) 8 Doymuş Yağ (g) 3.5 Xolesterol (mg) 20 Karbohidratlar (g) 35 Diyet Lifi (g) 1 Toplam Şəkər (g) 10 Protein (g) 16 Sodyum (mg) 2180Baxışlar Bölümü

İslandiya arpa ilə yandırılmış və limonla qurudulmuş Arktik char

Dördüncü ilinə qayıdan 'Taste of Iceland', hər şeyi İsland dilində qeyd etmək üçün Torontoya qayıdır. Ölkənin mətbəxini və canlı musiqi səhnəsini vurğulayaraq hər ikisindən də bir az gətirdilər. Mükafatlı aşbaz Viktor & Oumlrn Andr & eacutesson öz imzalı yeməklərindən birini paylaşır.

Arktik char (dörd nəfərə xidmət edir)

  • 2 Arktik char filesi (təmizlənmiş və sümükdən ayrılmış)
  • 4 limon (yalnız qabıq)
  • 360 q şəkər
  • 440 q duz
  • Şəkər və duzu birlikdə qarışdırın. Bir tepsiyə, çörək filetosunu şəkər və duz qarışığının yarısının üzərinə qoyun və qalan qarışığı fileto üzərinə səpin.
  • Təxminən 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
  • Soyuq su ilə yuyun və quru bir dəsmalın üzərinə qoyun.
  • Balıqları 60 g hissələrə kəsin və yağlı bir vakuum torbasına qoyun və bir vakuum maşını ilə sıx bağlayın.
  • Çörəyi qaynar suda 47 ° C -də 12 dəqiqə bişirin. Buzlu suda tez soyudun.
  • Alternativ olaraq, saran saran sarğı ilə bükülə bilər və eyni temperaturda sousvide bişirilə bilər.

İslandiya Arpa

  • 500 qr və egraveme fraiche
  • 200 q yaşıl alma (kiçik kublara kəsilmiş)
  • 50 q arpacıq (incə doğranmış)
  • 25 q horseradish (qızardılmış)
  • Şüyüd 20 q
  • 1 limon (suyu və qabığı)

Arpanı az miqdarda duz ilə suda təxminən 25 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra qabı plastik sarğı ilə örtün və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Bir qabda cr & egraveme fraiche, alma, horseradish, arpacık və şüyüd qarışdırın. Sonra qarışığa arpa əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl duz, istiot və limon suyu ilə ədviyyat edin.


İSTİFADƏ:

Qarışığı bir qabda hazırlayın və balığı hər iki tərəfdən bolca örtün, bir qaba qoyun, örtün və 24 saat soyuducuda saxlayın. 1440 dəqiqə

Kiçik bir tencerede sirkə, şəkər və suyu qaynadın, bir az soyudun və xardalın üstünü örtün, bir gecədə saxlayın. 1440 dəqiqə

Bütün maddələri bir qabda birləşdirin və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin
İncə dilimlənmiş və qurudulmuş qaranlıq çörək və bəzi otlar ilə bəzəyin. 10 dəqiqə

Kəşf edin

Xüsusiyyətləri

Bizi izlə

CƏMİYYƏTƏ QOŞUL

Parmaklarınızın ucunda kulinariya dünyasına daxil olun

Copyright 2021 © Bütün hüquqlar qorunur. Çılpaq Foodies Ltd ®

Bu çılpaq yeməkləri iPhone -a quraşdırın və sonra Əsas Ekrana Əlavə et

Veb saytımızda sizə ən yaxşı təcrübə vermək üçün çerezlərdən istifadə edirik.

Hansı çerezləri istifadə etdiyimiz haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz və ya parametrlərdə onları söndürə bilərsiniz.

Ana ekranınıza Çılpaq yeməkləri əlavə edin!

Sizə mümkün olan ən yaxşı istifadəçi təcrübəsini təqdim etmək üçün bu veb sayt çerezlərdən istifadə edir. Çerez məlumatları brauzerinizdə saxlanılır və veb saytımıza qayıtdıqda sizi tanımaq və komandamıza veb saytın hansı bölmələrini daha maraqlı və faydalı hesab etdiyinizi anlamağa kömək etmək kimi funksiyaları yerinə yetirir.

Çerez parametrləri üçün seçimlərinizi saxlaya bilməyimiz üçün hər zaman ciddi şəkildə lazım olan çerez aktiv olmalıdır.

Bu çerezləri deaktiv etsəniz, seçimlərinizi saxlaya bilməyəcəyik. Bu o deməkdir ki, bu veb saytı hər dəfə ziyarət edərkən çerezləri yenidən aktiv etməli və ya deaktiv etməlisiniz.


Qəhvə ilə müalicə olunan Arktik Char

Daha qabaqcıl aşpazlar üçün bu Arctic char resepti bir izləyicinin zövqünü oxşayacaq! Arctic Char, İslandiya dəniz məhsullarının sevimlisidir və bu yemək Hotel Ranga'nın gurme Milad Menyusunda on üç yeməklə təqdim olunur. Balıqlara ayran qırıntıları və evdə hazırlanan horseradish sousu verilir. Bu qədər möhtəşəmdir, bu yeməyi hər qışda bir neçə dəfə hazırlayacaqsınız!

Nə lazımdır:

  • 11 oz Arktik char
  • 2,5 oz duz
  • 1.25 oz şəkər
  • 2 osh qaşığı hazır qəhvə
  • 1 fincan espresso qəhvə, soyudulmuş
  • 17 oz ayran
  • 3 osh qaşığı mayo
  • 1 xörək qaşığı xama
  • 1 çay qaşığı bal
  • 2 çay qaşığı qızardılmış horseradish (təzə)
  • Limonun ləzzəti
  • Dadmaq üçün duz

Təlimatlar:

Çarxdan sümük sümüklərini çıxarın və balığı bir qaba qoyun. Duz, şəkər və hazır qəhvəni birləşdirin və qarışığı çörəyin üzərinə səpin. Soyudulmuş espressonu tepsiyə tökün və 6 saat dayanmasına icazə verin.

Horseradish sousu üçün, bütün maddələri birləşdirin və 6 saat oturun ki, horseradish sous boyunca dəmlənsin.

Qırılmaq üçün, ayranını kiçik bir qabda, karamelə bənzəyənə qədər bişirin. Bir silikon mat və ya perqament kağızına qoyun və sobada 120 ° -də 45 dəqiqə qurudun və ya parçalanaraq qurudulana və asanlıqla parçalanana qədər.

Xidmət etmək üçün xardalını incə doğrayın, üstünə ayran parçalayın və yan tərəfdə horseradish sousunu verin.

(Yəqin ki, bu yeməyin pişirmədiyini və qəhvənin turşuluğunun və duzun gücünün balığın müalicəsinə bənzər bir şəkildə müalicə etdiyini fərq etmiş ola bilərsiniz.)


Araq Müalicəsi və Dumanlı Arktik Şar, Bıldırcın Yumurtası ilə Kartof Latkes, Turşu Tərəvəzlər, Creme Fraiche və Havyar

1. Bir qabda, arktika istisna olmaqla, bütün maddələri qarışdırın.

2. Yeməyin dibinə od Vodka Cure qaşığı qoyun, balıq dərisini aşağıya qoyun. Qalan Vodka müalicəsi ilə örtün və üstə qoyun. 1 saat soyuducuya qoyun, balığı çıxarın, soyuq suyun altında durulayın və qurudun, soyuducuya qoyun.

3. 1 fincan odun parçasını 10 dəqiqə suda isladın.

5. Folqa paketinə başqa bir fincan quru ağac qırıntıları qoyun. Bir sobanın alovunun üstünə (və ya bir barbekünün qaynar kömürlərinin üzərinə) qoyun.

6. Taxta çiplər siqaret çəkməyə başladıqdan sonra folqa paketinə isladılmış odun parçaları əlavə edin. Paketdə deliklər açın, qovurma qabına qoyun və tüstünü saxlamaq üçün dərhal sobaya qoyun.

7. Balıq ilə soyuducu rafı qovurma qabının üzərinə sobaya qoyun.

8. Fırında yumşalana qədər siqaret çəkin, təxminən 30 dəqiqə. Montaj üçün kənara qoyun.

Kartof Latkes

1. Bütün kartofu duzlu ədviyyatlı soyuq su qabına qoyun. Bir qaynadək gətirin, kartofu istidən çıxarın və kartofun suda soyumasına icazə verin.

2. Sudan çıxarın, qabığını soyun və qaba sürün.

3. Yağ istisna olmaqla qalan maddələr əlavə edin.

4. Böyük bir Le Creuset Dəmir Saplı Skilletdə bitki yağını orta yüksək istilikdə qızdırın. Yarım stəkan qarışığı tavaya tökün. Hər iki tərəfdən xırtıldayanadək bişirin və yığışana qədər kənara qoyun. Qalan qarışıqla təkrarlayın.

Turşu Tərəvəzlər

1. Kiçik bir qazana sirkə, su, şəkər və duz qoyun. Bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın və soğan və turp əlavə edin. Soyumaq üçün soyuducuya qoyun.

1. Buz hamamı hazırlayın. Bir qazana duzlu su gətirin, şüyüd əlavə edin, parlaq yaşıl rəngə qədər ağardın, təxminən 30 saniyə. Çıxarın və buz banyosuna qoyun.

2. Dereotu çıxarın, təmiz bir mətbəx dəsmalına sarın və suyu çıxarmaq üçün lavabonun üzərinə sıxın.

3. Şüyüdü qalan maddələrlə qarışdırıcıya qoyun, lazım olduqda daha çox zeytun yağı əlavə edərək hamarlanana qədər qarışdırın.

Bıldırcın Yumurtaları Məclis

1. 1 Kartof Latke, təxminən ½ fincan ləkələnmiş Vodka Qurudulmuş Dumanlı Arktik Char ilə bir plaka üzərinə qoyun.


Arctic Char Pişirmə üsulları

Arctic char bütün yemək üsulları üçün uyğundur: Pişirmə üsullarına ızgara, bişmiş, bişmiş, qovrulmuş, qızardılmış və ya hisə verilmiş yeməklər daxildir.

Bourbon, Şaftalı və Serrano Glaze ilə bişmiş Arktik Char

Fileto və biftek ızgarada bişirilə bilər və ya bişirilə bilər, bütün balıq isə bişmiş və ya bişirilə bilər.

Arktik char yemək üsulları. Bu dadlı balığı qurudulmuş otlar, ədviyyatlar və kiler məhsulları ilə bişirmək üçün sadə bir yoldur. Əhəng suyu, zeytun yağı, şerri, rozmarin və sarımsağı bir qida prosessorunda birləşdirin Dadı və toxuması… ləzzətinə görə bəzən “qızılbalıq lite” olaraq adlandırılır və yumşaq, incə bir quruluşa malikdir.

Kiçik lopa ilə ətli bir quruluşa malikdir. Ümumiyyətlə, alabalığı alacağınız kimi char bişirin. Həm də əla hisə verilmiş məhsul istehsal edir. "

Arktikanın yüksək yağ tərkibi və yumşaq ləzzəti onu qızartmaq, qızartmaq və ya siqaret çəkmək üçün əla seçim edir. Fileto orta dərəcədə bərkdir, lakin qızılbalıq və ya alabalıqdan daha incə qabıqlıdır. Təzə bir balıq nə qoxulu, nə də südlü, şəffaf gözlü olmamalıdır

Arktikanın yüksək yağ tərkibi və yumşaq ləzzəti onu qızartmaq, qızartmaq və ya siqaret çəkmək üçün əla seçim edir. Gənc char, altdakı onurğasızlar və daha yaşlı və daha böyüklərlə qidalanır. Bu cür balıq haqqında heç eşitməmişik və sınamaq qərarına gəldik!

Buradakı yeməklər, yüngül yemək üsullarına və diqqətlə seçilmiş xammallara diqqət yetirilərək ehtirasla yenidən nəzərdən keçirilir. Ətin rənglənməsi dərin qırmızıdan solğun çəhrayıya qədər dəyişir. Arctic char, somon və alabalıq ləzzət profilinin arasına düşür.

Bu zərif və çox yönlü tərkib hissəsi videoya, sote, soba qovurma və ızgara tətbiqlərini yaxşı mənimsəyir. Arctic char'ın ləzzəti alabalıqdan zövq alan, lakin qızılbalıqları çox aromalı tapan insanlara xasdır. Əksər balıqlarda olduğu kimi, təzə maddələr istifadə etmək həmişə ən yaxşısıdır, amma qış uzun olduğu üçün təzə maddələr tez tükənir.

Arctic char (iwana suşi) ən yaxşı seçimdir. yemək üsulları. Arktik charın dadı ümumiyyətlə kral və ya atlantik (əkilmiş) qızılbalıqdan bir qədər yumşaq hesab olunur və yüksək yağ tərkibi onu bişirmə və qızartma kimi quru istilikdə bişirmə üsullarına uyğun edir. Sınamaq üçün bir çox arktik char reseptləri var, amma bu yemək bişirmək üçün sadədir və ev aşbazı üçün daim dadlıdır.

Kulinariya dünyasında yaxşı tanınan və tez -tez ən yaxşı restoranların menyularında təqdim olunan fərqli yumşaq ləzzəti müxtəlif bişirmə üsullarına uyğunlaşır, xüsusən də bişmiş, tavada qızardılmış, ızgara və ya bişmiş kimi qızılbalıqla birlikdə istifadə olunur. Arctic char, alabalıq bişirəcəyiniz eyni üsullarla ən yaxşı şəkildə bişirilir: Ən çox ağ şərablar (xüsusilə albariã ± o) və rosã © əksər balıq yeməkləri ilə.

Orta istilikdə böyük bir tavada yağ əlavə edin və tavanın ətrafında fırladın. Qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, hisə verilmiş və ya qızardılmış. Bişirildikdən sonra dəri qalın və dərili olur, buna görə də bunu etmək daha yaxşıdır.

Yağ isti olanda balığı tavaya əlavə edib bişirin. Ətin rəngindən asılı olmayaraq dadı eynidir. Çəhrayı və ya fil sümüyü ola bilən qabıqlı ət, somon balığına bənzər şəkildə işlənməlidir.

Zövqünüzü cazibədar etmək üçün bir nümunə olaraq, aşpaz, hamar giləmeyvə sousu və xırtıldayan tərəvəzləri olan bir badam qabığında, tipik yerli yeməklərdən biri olan arktik xardını təqdim edir. Mövcud variantlar (ətraflı məlumat üçün məlumat vərəqinə baxın.) / Məlumat vərəqi / Haşlanmış, bişmiş, qızardılmış, hisə verilmiş və ya qızardılmış.

İnsanlar arktik charın alabalıq və somon arasındakı qarışığa bənzədiyini söyləyirlər. Arctic char, güclü bir balıq dadı olmadan yumşaq bir ləzzətə malik şirin su balığdır. Taco üçün 2 maddə 8 oz arctic char 2 yemek kaşığı bal 3 yemek kaşığı yağ duzu (dadmaq üçün) 4 kiçik yumşaq tortilla qarğıdalı və cəfəri salsa 1 stəkan bişmiş [.].

Əti çəhrayıdır, ancaq ağa qədər bişirilir. Kiçik lopa ilə ətli bir quruluşa malikdir. Arctic char, somon və alabalıq aralığının arasında, lakin alabalığa yaxın olan fərqli bir ləzzətə malikdir.

Dadı yüngül və zərifdir. Arctic char, Kanadanın şimalındakı dərin buzlu sularda tapılan həm duzlu, həm də şirin su balıqlarıdır. Qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, hisə verilmiş və ya qızardılmış.

Alabalıq və somon balığına çox bənzəyir. Onun ləzzətini həddindən artıq dərəcədə maskalamamağa diqqət edin. Arktikanı 4 bərabər hissəyə bölün və kağız dəsmal ilə qurudun.

Yüksək yağ tərkibi nəm saxlayır. Çobanyastığınız üçün həqiqətən dadlı bir örtük hazırlamaq üçün rozmarin, şeri şərabı, əhəng suyu, zeytun yağı və sarımsağı qarışdıra bilərsiniz. Parlaq qırmızı solungaçları, möhkəm əti və sıx bir anal boşluğu olmalıdır.

Barmaqlarınızla hər parçanın üzərinə və hər iki tərəfə duz səpin. Arctic char alabalıq ailəsinə aiddir, lakin daha çox somon kimi görünür. Bəzi insanlar arktik şarlarını rozmarin və sarımsaq ilə dadmağı üstün tuturlar.

Arctic char -ı duz ilə qarışdırın, hazırlanmış çörək qabına qoyun və əhəng qabığı ilə çiləyin. Balığı bişirməyə qoyun. Həyat yoldaşım və mən bu arktik xəritəni sevirik.

Char, somondan daha incə bir quruluşa və yumşaq bir ləzzətə malikdir, lakin alabalıqdan daha çox süfrəyə ləzzət gətirir. Bütün balıqlar buzlu halda buzdolabında dik vəziyyətdə saxlanılmalıdır. Alabalıq dadına bənzəyir, lakin diqqətəlayiq somon ləzzətləri ilə birləşir.

Arctic char evimizin həftəlik sevimlisinə çevrildi. Arctic char bütün yemək üsulları üçün uyğundur: Yüngül ləzzət və incə toxuması səbəbindən bunun qızılbalıqdan daha yaxşı olduğunu hiss edirik.

Heç arktik char sınamısınızmı? Fırını alüminium folqa ilə örtülmüş bir qabda təxminən 400 ° -ə qədər qızdırın. Ət orta dərəcədə bərkdir, lakin qızılbalıq və ya alabalıqdan daha incə bir qabığa malikdir.

Arctic char bütün yemək üsulları üçün uyğundur: Bişirməyi, qızartmağı, sote etməyi, siqaret çəkməyi və ya tava qızartmağı məsləhət görürük. Gözəl, qozalı bir ləzzətə malik incə ləkəli çəhrayı balıqdır.

Əti çəhrayıdır, ancaq ağa qədər bişirilir. Qril bişirmə, bişirmə, bişirmə və ya sm0king. Ümumiyyətlə, somon bişirəcəyiniz kimi char hazırlamağı təklif edirik.

Dəniz məhsulları ilə xiyar Relish tərifi ilə qızardılmış Arctic Char

Çörək bişirmə kitabından qovrulmuş Arctic Char & amp kuşkonmaz

Arktik Char və Tərəvəzlər Perqament Ürəkləri Tarifində

FennelCarrot Salat Resepti ilə Xırtıldayan Arktik Char

Xırtıldayan Dərili PanSeared İslandiya Arktikası

zeytun yağı 2020 -ci ildə Arctic Char -ı ovladı Bütün qida reseptləri

Mükəmməl bişmiş !! qovrulmuş sarımsaq ilə arktik char və

Siakuluk Tautu tərəfindən qurudulmuş arktik char fotoşəkili

Göbələk Tarifli Arctic Char Qida şəbəkə reseptləri

Eksklüziv Athena Calderone bizi pərdə arxasında çəkir

Maple Shellacked Cedar Plank Arctic Char Ləzzətli Yemək

Arctic Char Recipe Recipe (Şəkillərlə birlikdə) Charred resepti

Qütb xəritəsi Qütb xəritəsi, Yemək, Şər

Soba Əriştə, Çam Fıstığı və Limon Tarifi ilə Arctic Char

Horseradish Crema Tarifli Izgara Arctic Char

Dəniz məhsulları alarkən ən sağlam seçimlər Arctic char

Ənginar və Salsa Bianco Qida ilə Arctic Char

Müalicə olunan Arktikalı Char Rezept (mit Bildern) Lecker, Petite


Bu səhifəyə baxmaq istərdinizmi?

Bu resepti və ya veb saytın bir hissəsini görmək üçün bir hesaba ehtiyacınız var. Pulsuz iki həftəlik Gastronomixs sınaq hesabı əldə etmək üçün aşağıdakı düyməni basın. Bu səhifə və bir çox əlavə xüsusiyyət dərhal əldə edilə bilər!

Pulsuz sınaq müddətindən sonra tam girişi saxlamaq üçün ödənişli hesaba yüksəltməyi seçə bilərsiniz. Ayda cəmi 7 avro və ya ildə 70 avro ödəməklə əldə edə bilərsiniz minlərlə komponent və yüzlərlə kompozisiya!


Yemək üçün Ən Yaxşı Arktika Balıqlarının Seçilməsi

Ən yaxşı Arctic Char balığını seçmək həmişə vəhşi ola bilməz. Farmed Arctic Char da yaxşı bir alternativdir, çünki davamlı olaraq böyüdü və böyüdü.

Fermada yetişdirilən balıqlar sizi qorxudursa, unutmayın ki, Arctic Char əkmək üçün istifadə olunan ekoloji cəhətdən təmiz üsul, əkilmiş Somondan tamamilə fərqlidir.

Sulu və parıltılı olması gözlənilən balıq filesi alarkən əti yoxlamağa başlayın, çünki quru görünüşlü dəri qocalmış bir balığın əlamətidir.

Həm də unutmayın ki, təzə balıqlar güclü qoxulara malik olmamalı və dənizdən birbaşa yumşaq və təzə bir qoxuya malik olmalıdır.

Tərəzi düzgün bir şəkildə təmizləndiyinə əmin olmaq üçün dəriyə qoyulmuş fileto alarkən qorunmuş dərini yoxlayın. Çox vaxt balıq dərisi qidalandırıcı və dadlıdır, xüsusən də xırtıldayanadək bişirdiyiniz zaman.


Aprel ayında yeməyiniz lazım olan 11 yemək

Hal -hazırda Amerika restoranlarında nə və rsquos bişirməyi bilmək istəyirsiniz? Hər ay ölkənin hər yerindən onlarla aşpazın yemək bişirmək üçün gəldiyi James Beard House mətbəxinə baxmayın. Və yaxınlaşan menyularımıza görə bahar nəhayət havada! Kimdən şüyüd çiçəyi və yaşıl sarımsaq ilə qızardılmış yaşıl pomidorbişmiş donuz əti qarğıdalı və chanterelles ilə qarğıdalı qaşıq çörəyiturşu yaşıl çiyələk və yanmış rampalarla müalicə olunan arktik charAprel ayında yemək istədiyiniz 11 ağız sulandırıcı yemək var:

  • 3 Apreldə Shiro Mentsuyu, Myoga və Flowers ilə Gicitkən Sobası
  • 4 Apreldə Badımcan, Gökkuşağı Toxumu, Qovurulmuş Şalot və Ras al Hanout Jus ilə Tükürmüş Quzu Çiyin.
  • Ayran Qızardılmış Yaşıl Pomidorlar Ev Yapımı, Turşu Rampası və ndashİngiliz Noxud Salsa, Çiçək Çiçəkləri və Yaşıl Sarımsaq A & iumloli 6 Aprel
  • 12 aprel tarixində Cr & egraveme Fra & icircche, Bahar Tərəvəzləri, Turşu Yaşıl Çiyələklər, Közlənmiş Rampalar və Limon ilə Arktik Char quruduldu.
  • Khao Soi Curry Toyuq Qanadları 13 Aprel
  • Ördək Confit, Qurudulmuş Albalı və Fıstıq Tortellini, Dumanlı Ördək Bulyonunda (yuxarıdakı şəkil) 18 aprel
  • 20 Aprel tarixində Simit Tozu ilə Somon Balığı İçir
  • Lemon & ndashZa 'atar Dəniz Duzu və Arak ilə Sorbet 21 Aprel
  • İsti Keçi və#39s Südlü Camembert, Şəkərli Qovaq, Pasxa Yumurtası Turpları və Çətənə Toxumu ilə Noxud Tendril Salatı 24 Aprel
  • 26 Apreldə Dumanlı Brisket Zibili və Horseradish ilə Qızardılmış İstiridye
  • Grist Mill Qarğıdalı Qaşıq Çörəyi, Qovrulmuş Donuz Göbəyi və Yerli Chanterelle Rago və 28 aprel tarixində ucirct.

Qarşıdakı bütün Beard House naharlarını görmək və yerinizi sifariş etmək üçün tədbirlər təqvimimizə baxın.

Elena North-Kelly, James Beard Fondunun redaktorudur. Onu Twitter və İnstagram -da tapın.


Qida Inspirer

Salam! Adım Pernilla Elmquistdir və özümü qida ilhamçısı adlandırmaq istəyirəm. 2011-ci ildə Master Chef-in İsveç versiyasına qatıldıqdan sonra qida yaradıcısı, yemək yazarı və aşbaz olaraq tam zamanlı işləyirəm. Skandinaviya mətbəxini araşdırıram və meşədən, göldən və kabinimin ətrafından ilham alıram. Mən özüm araşdırarkən Skandinaviyanın kulinariya mənzərəsi ilə tanış olmaq istəyirəm.


Videoya baxın: مصرع وزير روسي أثناء محاولته انقاذ مصور خلال تدريبات في القطب الشمالي (Oktyabr 2021).