Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Şirin qarğıdalı ilə Fransız yaşıl lobya

Şirin qarğıdalı ilə Fransız yaşıl lobya

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şirin qarğıdalı ilə fransız yaşıl lobya:


  1. Yaşıl lobya otaq temperaturunda əridilir.

  2. Fasulye qaynar suda 10 dəqiqə qaynadılır.

  3. Yaşıl lobya boşaltın və çox gözəl su ilə yuyun [gözəl yaşıl rəngini qorumaq üçün].

  4. Konservləşdirilmiş qarğıdalı saxlandığı mayedən boşalır və bol soyuq su ilə yaxşı yuyulur.

  5. Fasulye və qarğıdalıları artıq sudan yaxşı boşaltın.

  6. Böyük bir qabda yağı qızdırın və yağı əridin.

  7. Yaşıl lobya və qarğıdalı qızdırın.

  8. Duz və istiot. Dadı limon suyu ilə balanslaşdırın.

  9. Doğranmış yaşıl cəfəri xidmət etməsini istəyirsinizsə homojenləşdirin və səpin.

  10. Bu preparatı sevdiyiniz ətin yanında və ya garnitür kimi istifadə edin.

  11. Plitələrimizdə qarğıdalı olan yaşıl lobya pomidor və badımcan ilə au gratin dilimləri ilə müşayiət olunurdu.

Məsləhət saytları

1

Əgər vegetarian və ya oruclu olsanız, kərə yağı istisna edilə bilər.

2

Yaşıl lobya boşaltın və çox gözəl su ilə yuyun [gözəl yaşıl rəngini qorumaq üçün].


Tərəvəz reseptləri

Bunlardan istifadə edin tərəvəz reseptləri Sizə, ailənizə və uşaqlarınıza sağlam bişirin. Kulinariya ilhamına ehtiyacınız olduqda və vitaminlərlə dolu yeməklər hazırlamaq istəyirsinizsə, sizə kömək edəcək tərəvəzlərlə reseptlərə baxın!

Qida növü +

  • Aperatiflər (247)
  • İçkilər (60)
  • Şorbalar (61)
  • Şirniyyat (362)
  • Yeməklər (678)
  • Mühürlər (75)
  • Hörgü və kərpic işlənməsi (12)
  • Salatlar (195)
  • Soslar (66)
  • Şorbalar (121)
  • Çörək (18)
  • Mamaliga (6)
  • Barmaq Yeməyi (413)

Hazırlanma üsulu +

Mövsümdən sonra +

Əsas tərkib hissəsi -

  • Ət (469)
  • Meyvə (374)
  • Süd məhsulları (500)
  • Tərəvəz (942)
    • Kələm (29)
    • Pirinç (76)
    • Fasulye (43)
    • Badımcan (28)
    • Ispanaq (52)
    • Balqabaq (61)
    • Karnabahar (24)
    • Soya lobya (7)
    • Pomidor (151)
    • Brokoli (42)
    • Noxud (34)
    • Linzalar (8)
    • Balqabaq (19)
    • Çuğundur (17)
    • Gicitkən (4)
    • Göbələklər (78)
    • Pastay (0)
    • Zəncəfil (11)
    • Telina (26)
    • Kartof (210)
    • Kuşkonmaz (11)
    • Pırasa (10)
    • Yerkökü (139)
    • Pastarnak (30)
    • Zeytun (37)
    • Soğan (157)
    • Bibər (100)
    • Xiyar (50)
    • Yaşıl salat (24)
    • Liftlər (10)
    • Sarımsaq (80)
    • Raket (17)
    • Qarğıdalı (28)
    • Naut (9)
    • Gulii (2)
    • Şüyüd (5)

    Hazırlıq müddəti +

    Mənşəyinə görə +

    • Romanesti (113)
    • İtalyan (168)
    • Yunan (19)
    • Amerika (39)
    • Bolqarıstan (2)
    • Fransız (26)
    • Çin (19)
    • Hind (22)
    • Türk (17)
    • Meksika (12)
    • İspan (8)
    • Macar (2)

    Fürsətdən sonra +

    Yeməkdən sonra +

    Digər xüsusiyyətlər +

    Uşağınız krem ​​şorbalarını sevirmi? Balqabaqlı bir pomidor krem ​​şorbası hazırlamağı məsləhət görürəm. Balqabaqlı pomidor şorbasının kremi a.

    Qardaş soğan şorbası, xüsusi dadı uşağınızın yaddaşında mütləq qalacaq sadə, lakin zərif bir şorbadır. Şorba.

    Ət və göyərti ilə bişmiş makaron, uşağınızın nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Pasxa ən yaxşı mənbəyidir.

    Tərəvəz pate reseptləri, lobya ilə və ya soya ilə və ya olmadan bir çox formada gəlir. Hər halda, pate etmək qərarına gəlirsən.

    Analar və cırtdanlar üçün uyğun olan başqa bir yemək toyuq göğsü köftesinin reseptidir. Hazırlamaq üçün sizi narahat etməyəcək asan bir resept.

    Yenilənən pomidor və üzüm suyu təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də uşağınızın sağlamlığı üçün xoşdur. Bir müalicə üçün.

    Fövqəladə bir krem ​​şorbası, mərciməkli tərəvəzli krem ​​şorbası, klassik Türk və ya Livan mərci şorbasının bir uzantısıdır. Krem şorbası.

    Düyü ilə balqabaq şorbası uşağınız üçün idealdır. Düyü ilə şirin və dolğun, balqabaq şorbası sağlamlığa xoş gəlir.

    Çocuğunuzun yeməyi üçün jambon və pomidor sousu ilə makaron seçərək, yüksək qida məzmunundan faydalanacaq. Ham makaron.

    Ət və pomidor soslu makaron, uşağınız üçün tam və balanslı bir menyunun bir hissəsidir, çünki diyetdə makaron rolu.

    Portağal ilə yerkökü suyu, portağal və yerkökü ilə çox dadlı birləşmədir, mövsümə çox uyğun gəlir.


    "Boyar polenta" nı necə hazırlamaq olar. Mükəmməl çıxmaq üçün nə qədər qaynatmaq və qarğıdalı ununu necə qarışdırmaq olar

    Polenta reseptləri çoxdur və tərkibinizdən və təsəvvürünüzdən asılı olaraq bir bölgədən digərinə dəyişir.

    Ən sadə yemək, həqiqətən ənənəvi olaraq, pendirli polentadır (duzlu pendir, qoyun pendiri). Əvvəllər polenta kəndli evlərində əsl lüks sayılan çörəyi əvəz edirdi. Polenta hər yemək üçün həmişə təzə hazırlanır və isti halda yeyilir.

    Bu gün sizə qastronomiya ehtirası ilə orijinal Rumıniya reseptlərini təşviq edən və təbliğ edən Moldova mətbəxinin ustası, professor Nicolae Cureleanın "boyar polenta" reseptini təqdim edirik.

    Bizə nə lazımdır?
    • 3 stəkan şirin süd
    • 1 çay qaşığı duz
    • 1 xörək qaşığı kərə yağı
    • 1 ½ fincan qarğıdalı (Mısırın keyfiyyətinə və qaba və ya orta ölçülü olmasına görə dəyişə bilər)
    • 200 q Telemea pendiri
    • 1 stəkan xama.
    Qeyts = 6
    Hazırlıq müddəti = 15 dəqiqə
    Qaynama müddəti = 15 dəqiqə
    1 stəkan = 240 ml.

    Bir tencerede və ya qazanda, südü, duzu və 1 çay qaşığı kərə yağı qaynana qədər qızdırın. Südün üzərinə 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası səpin. Süd yenidən qaynamağa başlayan kimi, qarğıdalı nişastasının qalan hissəsini dərhal tökün və taxta qaşıq və ya qaşıqla təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Sonra pendir və qalan yağı əlavə edin. İstiliyi azaldın və hər zaman eyni istiqamətdə yaxşıca qarışdırmağa davam edin. Polentanın qalınlaşdığını və qazanın kənarlarından çıxdığını görəcəksiniz. Polenta 10-15 dəqiqə ərzində hazır olmalıdır.

    Çaydanı silkələyin və dərhal isti bir plaka üzərinə çevirin. Dilimlərə kəsin və isti xidmət edin. Polenaya ət, balıq və ya yumurta əsaslı garnitür və ya xama ilə xidmət edin.


    "Boyar polenta" nı necə hazırlamaq olar. Mükəmməl çıxmaq üçün nə qədər qaynatmaq və qarğıdalı ununu necə qarışdırmaq olar

    Polenta reseptləri çoxdur və tərkibinizdən və təsəvvürünüzdən asılı olaraq bir bölgədən digərinə dəyişir.

    Ən sadə yemək, həqiqətən ənənəvi olaraq, pendirli polentadır (duzlu pendir, qoyun pendiri). Əvvəllər polenta kəndli evlərində əsl lüks sayılan çörəyi əvəz edirdi. Polenta hər yemək üçün həmişə təzə hazırlanır və isti halda yeyilir.

    Bu gün sizə qastronomiya ehtirası ilə orijinal Rumıniya reseptlərini təşviq edən və təbliğ edən Moldova mətbəxinin ustası, professor Nicolae Cureleanın "boyar polenta" reseptini təqdim edirik.

    Bizə nə lazımdır?
    • 3 stəkan şirin süd
    • 1 çay qaşığı duz
    • 1 xörək qaşığı kərə yağı
    • 1 ½ fincan qarğıdalı (Mısırın keyfiyyətinə və qaba və ya orta ölçülü olmasına görə dəyişə bilər)
    • 200 q Telemea pendiri
    • 1 stəkan xama.
    Qeyts = 6
    Hazırlıq müddəti = 15 dəqiqə
    Qaynama müddəti = 15 dəqiqə
    1 stəkan = 240 ml.

    Bir tencerede və ya qazanda, südü, duzu və 1 çay qaşığı kərə yağı qaynana qədər qızdırın. Südün üzərinə 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası səpin. Süd yenidən qaynamağa başlayan kimi, qarğıdalı nişastasının qalan hissəsini dərhal tökün və taxta qaşıq və ya qaşıqla təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Sonra pendir və qalan yağı əlavə edin. İstiliyi azaldın və hər zaman eyni istiqamətdə yaxşıca qarışdırmağa davam edin. Polentanın qalınlaşdığını və qazanın kənarlarından çıxdığını görəcəksiniz. Polenta 10-15 dəqiqə ərzində hazır olmalıdır.

    Çaydanı silkələyin və dərhal isti bir plaka üzərinə çevirin. Dilimlərə kəsin və isti xidmət edin. Polenaya ət, balıq və ya yumurta əsaslı garnitür və ya xama ilə xidmət edin.


    Oruc yemək fikirləri

    Əslində kitabın məzmunu budur Oruc yeməkləri və şirniyyatlar Garoafa Coman, Bizans Ed.1996, artıq yeməklə nə edəcəyimizi bilmədiyimiz bir bələdçi və ya bir başlanğıc nöqtəsi olaraq.

    Pies: zeytunla, soğanla, balqabaqla, pomidorla, ispanaqla, kartofla, göbələklə, alma ilə, irmiklə, soya ilə, havuçla, kakao ilə, pizza ilə

    Salatlar: qarğıdalı, yaşıl lobya, yerkökü, turp ilə yerkökü, gül kələm, sarımsaqlı kələm, kələm, payız, kahı, xiyar, yay, badımcan, kartof, təzə tərəvəz, şərq, endive, bişmiş bibər, lobya, fransız, serb, mal əti, kərəviz, qış, düyü, dandelion, çuğundur, qış turpu, çubuqlar, göbələklər, oruc kürüsü, buğda tozu

    Soslar: ağ, xardallı, ədviyyatlı, pomidor, marqarinli limon, qaynadılmış salatlar üçün, ketçup, oruclu mayonezlə, ədviyyatlı, horseradish, şüyüd, xiyar, hind, italyan, isveç, tarragon, vinaigrette, mayonez

    Çantalar, şorbalar, bulyonlar, tərəvəz kremləri: Borscht: loboda, kartof, steviya, gicitkən, göbələk, çuğundur, lobya, göbələkli tərəvəz şorbası: gül kələmi. pomidor, soğan, ispanaq, tərəvəz, kimyon Pırasa kremi, lobya, kərəviz, tərəvəz, alma

    Qida: zeytun ilə makaron, göbələk ilə, badımcan sousu ilə Gulaş göbələyi, sous ilə, ciulama, sobada, göyərti ilə Göbələk ilə düyü, noxud və göbələk ilə Patlıcan muska kartof ilə, Sarımsaq sousunda qızardılmış badımcan, Patlıcan terliyi, Noxud, Pomidor pomidor ilə, Mal əti yarpaqlarında Sarmalut, Stevia yarpaqlarında Sarmalut, Tencere, Rahib qablar, Bişmiş pomidorlu düyü, Göbələkli makaron püresi, Badımcan moussaka Gulaş kartofu, kroketlər, sərvlər, püresi, bişmiş, bişmiş, qızardılmış, şüyüd ilə qızardılmış, doldurulmuş göbələk ilə, cilalamaq, qarmon, qaynadılmış, Kartof yeməyi, turşu ilə kartof yeməyi Qoz ləpəsi ilə doldurulmuş xiyar, balqabaq toxumu ilə doldurulmuş bibər, düyü ilə pilaf, düyü ilə doldurulmuş soğan, qoz ləpəsi ilə makaron, haşhaş toxumu, mürəbbə və şəkər, Bibər göbələk ilə doldurulmuş, Polenta ilə göbələk, Uskumru kökü, Havuç yeməyi, Doldurulmuş turşu, Düyü qarnir ilə lobya köftəsi, Kələm, Doldurulmuş gavalı, Zeytun ilə toplar, Doldurulmuş bibər və pomidor, Qızardılmış bibər ti souslu, turş kələm, bişmiş kələm, turş kələm, sous ilə qaynadılmış pırasa, pırasa, kərəviz ilə pırasa, zeytun ilə kərəviz, şüyüd və nanə ilə ispanaq, ispanaq püresi, ispanaq pudingi, steviya, gicitkən yeməyi, gicitkən püresi, sarımsaqlı gicitkən, Yaşıl lobya yeməyi, Yaşıl fasulye, Fırında lobya, Fırında nəhəng (böyük lobya)

    Soya preparatları: pomidor sousu ilə, souslu köftə, sarmalut, makaron, Bibər, pomidor, soya ilə doldurulmuş balqabaq, sarımsaqlı soya

    Təxminən iki səhifə şirniyyat var, onları bu həftə sonu qoyacağam, üstəlik bəzi əsas reseptlər.
    İşdə oruc yeməkləri ilə bağlı kitablarım:


    Fransız salatı üçün tərəvəz qarışığı

    Ərinmədən tərkibini 5-7 dəqiqə suda qaynadın və dadına görə dadın. Tez dondurulmuş məhsul. Tərkibində qoruyucu maddələr yoxdur. Eriyəndən sonra yenidən donma!

    Tərkibi

    yaşıl noxud şirin giləmeyvə (50%), yerkökü kubları (30%), parsnips kubları (20%). Kərəviz izləri ola bilər.

    Saxlama və saxlama şərtləri

    Soyuducu (0 ilə + 3 ° C): 24 saat. Dondurucu (- 18 ° C): paketdə göstərilən tarixə qədər. Məhsul -18 ° C temperaturda saxlanılır.

    Şirin noxud

    Kök və [. ]

    Yerkökü

    Sarı-narıncı kökü üçün becərilən kərəviz ailəsinin bitkisi. [-Də mövcuddur. ]


    Video: ŞoK ŞoK: Mehriban Əliyevanın arzusu ürəyində qaldı. Balaca Heydər işə yaramaz çıxdı.. (Oktyabr 2021).